สูตรแป้งหอยทาก. พายหอยทากสุดพิเศษกับคอทเทจชีสและชีส - อร่อยมาก

ขนมอบคอทเทจชีสอร่อยเสมอและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย ข้อดีอีกประการหนึ่งคือเตรียมง่ายและรวดเร็ว และเนื่องจากไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะกินคอทเทจชีสในรูปแบบปกติ การเตรียมมันร่วมกับเด็ก ๆ จึงมีโอกาสที่จะแสดงให้พวกเขาเห็นว่าสามารถสร้างความงามได้อย่างไร ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. พวกเขาจะไม่ปฏิเสธ "หอยทาก" เช่นนี้อย่างแน่นอน และผู้ใหญ่ก็จะรับประทานกับชาอย่างมีความสุข หากคุณต้องการสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอาหารเช้า ขนมอบดังกล่าวจะเป็นเพียง...

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 300 กรัม__NEWL__
• ไข่ 3 ฟอง__NEWL__
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ__NEWL__
• แป้งเกือบ 2 ถ้วย__NEWL__
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา__NEWL__

เราไม่ใส่คอทเทจชีสทั้งหมดลงในแป้ง เราย้ายประมาณหนึ่งในสี่ของส่วนไปยังชามอื่นแล้วพักไว้ มันจะมีประโยชน์ แต่อีกสักหน่อย

เรามาทำกัน แป้งนมเปรี้ยว. ในการทำเช่นนี้ให้โอนคอทเทจชีสลงในชามลึกตีไข่ใส่น้ำตาลและโซดาสองช้อนโต๊ะครึ่ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมด

ไม่จำเป็นต้องดับโซดา คอทเทจชีสก็มี คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์- เขาจะทำมันเอง เมื่อไร นมเปรี้ยวนำมาซึ่งความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันปล่อยทิ้งไว้สักครู่ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว แม้หลังจากนี้ เวลาอันสั้นคุณจะเห็นว่าแป้งขึ้นและโปร่งได้อย่างไร

บางคนอาจต้องการมากขึ้น บางคนอาจต้องการน้อยลง คุณจะได้รับคำแนะนำโดยตรงจากสถานะของการทดสอบที่คุณได้รับ ตอนนี้คุณมีเวลาว่างครึ่งชั่วโมงเพราะแป้งที่เสร็จแล้วจะต้องแช่ในตู้เย็น จากนั้นม้วนออกเป็นชั้นหนา 2-3 ซม.

และที่นี่เราต้องการคอทเทจชีสซึ่งเรากันไว้ตั้งแต่ต้น วางลงบนแป้งที่รีดไว้ครึ่งหนึ่ง หากคอทเทจชีสของคุณแห้งและร่วน ให้เติมครีมเปรี้ยวหรือนมลงไปเล็กน้อย คอทเทจชีสเหมาะกับฉัน ดังนั้นฉันจึงไม่ได้เติมอะไรเลย จากนั้นโรยคอทเทจชีสด้วยน้ำตาล สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

ครอบคลุมมวลนมเปรี้ยวด้วยส่วนที่สองของชั้น

ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ

วางแผ่นอบ กระดาษ parchmentและใส่มันลงไป

เราเปิดเตาอบและนำ "หอยทาก" ของเราไปอบ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงจึงจะสวยและมีสีดอกกุหลาบ

ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทำพายหอยทากกับคอทเทจชีสและชีส - สูตรทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

มีเพียงไม่กี่คนที่บอกว่าพวกเขาไม่ชอบพาย แต่แม้แต่น้อยคนเหล่านั้นก็แทบจะไม่ปฏิเสธความนุ่มนวล ชิ้นฉ่ำพายที่เตรียมไว้ตามสูตรดั้งเดิมของเรา

แป้งแต่ละหลอดที่ทำเป็นพายนั้นเต็มไปด้วยชีสที่เหนียวนุ่มและไส้นมเปรี้ยว

แนะนำ? คุณอาจรู้สึกอยากอาหารขึ้นมาแล้ว มาเริ่มกันเลย!

ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องมีส่วนผสมพื้นฐานที่สุดที่ "มี" อยู่ในครัวของแม่บ้านที่ดีทุกคน

คุณจะบอกว่าคุณไม่มีแป้งสักสองสามแก้วกับนมสักเล็กน้อยในถังขยะหรือเปล่า?

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงน้ำตาลเกลือและยีสต์แห้งหนึ่งซอง - นี่เป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะยีสต์แห้งซึ่งอาจหายไปในห่อเครื่องเทศและรออยู่ในปีกมานานแล้ว

และถ้าคุณมองอย่างใกล้ชิดในตู้เย็นก็จะมีคอทเทจชีสหรือชีสอยู่บนชั้นวางของ (หรือทั้งสองอย่าง) และถ้าคุณโชคดีมากก็จะมีผักใบเขียวจำนวนหนึ่ง แต่คุณสามารถผ่านไปได้

พายหอยทากกับคอทเทจชีสและชีส

วัตถุดิบ

• แป้ง 300 กรัม
• นม 1 แก้ว
• ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือละเอียด 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน น้ำมันพืช;
• ยี่หร่า, ยี่หร่า, งาหรือเมล็ดแฟลกซ์สำหรับโรย;

ไข่ 1 ฟองสำหรับทา

• คอทเทจชีส 100-150 กรัม
• ชีส 100 กรัม (เหนียวกว่าเช่นมอสซาเรลลา)
• สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

ลำดับการปรุงอาหาร

5. ในขณะเดียวกันให้เตรียมไส้อย่างรวดเร็ว: เพียงรวมชีสขูด, คอทเทจชีสและสมุนไพรสับเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

10.รวบรวมขอบด้านข้างและติดกาวเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างเป็นท่อ ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแป้งที่เหลือ

คะแนนแมว: 9/10
ไม่ใช่น้ำมันสักออนซ์! คอทเทจชีสเท่านั้น ไข่แดงและแป้งเล็กน้อย - ปราศจากความสุขอย่างแท้จริง เซนติเมตรพิเศษที่เอว! โดยวิธีการนี้ ทางที่ดีการใช้ไข่แดง (ผู้ที่รู้จักนักกีฬาจะเข้าใจฉัน :) “หอยทาก” ทำโดยไม่ใช้ยีสต์และน้ำมัน พวกเขาไม่จำเป็นต้องทาไข่ก่อนอบ พวกมันจะมีสีน้ำตาลและฟูเท่ากันเสมอ ฉันทำมันโดยไม่ใส่น้ำตาล โดยใช้อินทผลัมในแป้ง นอกจากนี้ยังอร่อยที่จะเพิ่มลูกเกดและกล้วยชิ้นลงในไส้ได้อย่างลงตัว คอทเทจชีสและไส้แอปเปิ้ลด้วยโรยอบเชย

จำนวนหน่วยบริโภค: 4 ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม: 200 กิโลแคลอรี BZHU 12.7/4/28.5

• คอทเทจชีส 0% - 360 กรัม (แต่แน่นอนว่าใช้มันอร่อยกว่านะ)
• ไข่แดง (ใหญ่) - 4 ชิ้น
• โซดา - 3/4 ช้อนชา
• น้ำตาล (หรือน้ำตาลทดแทน) - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ถ้วย (ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, ข้าว, บัควีท, ข้าวสาลี, ส่วนผสม... อะไรก็ได้)

1. แยกคอทเทจชีสหนึ่งในสี่ส่วนแล้วพักไว้ (ส่วนนี้สำหรับไส้) ใส่คอทเทจชีสที่เหลือลงในชาม ใส่ไข่แดงและ 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า น้ำตาลที่เหลือจะเข้าไปอยู่ในไส้ หากคุณต้องการคุณไม่สามารถทำให้แป้งหวานได้เลยเติมน้ำตาลลงในไส้เท่านั้น - แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนจริงๆ

แมวหมายเหตุ:ในกรณีของฉัน - วันที่และหญ้าหวานสองสามเม็ดฉันกำลังคิดที่จะเพิ่มผงโปรตีนฉันคิดว่ามันจะมหัศจรรย์ แต่นั่นเป็นครั้งต่อไป

2. บดคอทเทจชีสกับไข่แดงจนเนียน เพิ่มโซดา (อย่าดับ) คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที
3. ใส่แป้ง: ใส่ทีละน้อยโดยใช้ช้อนคนให้เข้ากัน เมื่อผสมยาก ให้นวดแป้งด้วยมือ (อาจต้องใช้แป้งเพิ่ม ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอและปริมาณไขมันของคอทเทจชีส) แป้งพร้อมปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
4. นำแป้งที่แช่เย็นออก ฉีกถุงพลาสติกขนาดใหญ่ โรยแป้งลงบนพื้นผิวแล้วรีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 3-5 มม.
5. ทาแป้งครึ่งหนึ่งพร้อมไส้ (คอทเทจชีสกับน้ำตาล คอทเทจชีสพร้อมผลไม้ แยม ฯลฯ) ปิดส่วนที่ว่างของแป้งนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง

แมวหมายเหตุ:หากคอทเทจชีสไม่นิ่มมากคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวนมหรือน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะบดในถ้วยแยกต่างหากแล้วนำไปใช้กับแป้ง

6. ม้วนเป็นม้วน

แมวหมายเหตุ:ทำได้ง่ายมากโดยใช้ถุงใต้แป้ง - ฉันเห็นเคล็ดลับนี้ในเทคนิคการรีดโรล... ซูชิ... อืม..

7. เปิดเตาอบที่ 220-230 องศา
8. ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม. แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ในระยะ 2-3 ซม. คุณสามารถโรยน้ำตาลทรายอีกเล็กน้อยที่ด้านบน

แมวหมายเหตุ:คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันด้วย เพราะมันจะติดกับฟอยล์เล็กน้อย แต่จะลอกออกได้ไม่ยากเกินไปในภายหลัง

9. อบใน เตาอบร้อน 15-20 นาที

แมวหมายเหตุ:ดูที่ รูปร่างด้วยเหตุผลบางอย่าง พวกเขาปรุงมากเกินไปเล็กน้อยภายใน 15 นาทีและกลายเป็นกรอบ

10. หากต้องการเมื่อเสิร์ฟให้เทน้ำเชื่อมนมข้นจืดโรย ช็อคโกแลตชิปและอื่น ๆ อาหารอร่อย!

คุกกี้นมเปรี้ยวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของหวานทุกคน มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใช้เป็นแป้ง คอทเทจชีสโฮมเมด. แป้งนมเปรี้ยวอาจเป็นขนมชนิดร่วน พัฟเพสตรี้ และสามารถเพิ่มผลไม้ เช่น แอปเปิ้ลหรือกล้วยได้ คุกกี้ที่ใช้คอทเทจชีสสามารถทำได้หลายรูปแบบ

ฉันแนะนำให้ทำคุกกี้หอยทากจาก แป้งนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลในรูปแบบของลอนผม

พิมพ์

สูตรคุกกี้ชีสกระท่อม "หอยทาก"

จาน: การอบ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลารวม: 40 นาที

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• มาการีน 100 กรัม
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• น้ำตาล

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำคุกกี้ "หอยทาก" จากแป้งนมเปรี้ยวในเตาอบ

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบดได้

2. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้พักได้ อุณหภูมิห้อง. เพิ่มชีสอ่อนลงในคอทเทจชีส เนยหรือมาการีนแล้วนวดต่อ

3. ใส่แป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้งด้วยมือ ในตอนแรกมันจะติดอยู่ที่มือของคุณ แต่อย่าใส่ใจกับสิ่งนี้ แต่คนให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้ลูกบอลที่มีความหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มาการีนในแป้งจะเย็นลงและจะหยุดติดมือและโต๊ะ

5. นำแป้งนมเปรี้ยวแช่เย็นออกจากตู้เย็นแล้วม้วนให้เป็นชั้นด้วยหมุดกลิ้ง ความหนาของแป้งไม่ควรเกิน 5 มม.

6. โรยน้ำตาลบาง ๆ ด้านบนด้วยช้อนชา

7. รีดแป้งเป็นม้วน

8. ตอนนี้ใช้มีดคมๆ แล้วตัดม้วนเป็นชิ้นๆ ความหนาของแต่ละชิ้นประมาณ 1 ซม.

9. วางชิ้นที่หั่นไว้บนถาดอบโดยหงายด้านที่ตัดขึ้น

10. อบคุกกี้คอทเทจชีสเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 C

เสิร์ฟคุกกี้นมเปรี้ยว “หอยทาก” พร้อมชาหรือกาแฟ

อร่อย!

คุณสมบัติหลักของขนมอบนี้คือความอร่อย ชั้นช็อคโกแลตซึ่งเน้นความอ่อนโยน แป้งยีสต์.

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้ง 6 กรัม
• 150 มล. น้ำอุ่นเล็กน้อย
• 150กรัม น้ำตาลทราย;
• เนย 120 กรัม
• แป้งสาลี 330 กรัม
• 1 ไข่;
• โกโก้ 35 กรัม
• เกลือ 2-3 กรัม
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

วิธีทำขนมอบด้วยโกโก้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ร่อนแป้งเพิ่ม จำนวนที่ต้องการยีสต์แห้ง ไข่ไก่ รวมทั้งน้ำ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย
2. ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสมแป้ง ควรทิ้งเนยไว้เล็กน้อยเพื่อทาจารบี
3. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้: ไม่ควรติดมือคุณ คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากชุบน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้อุ่นจนแป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้น
4. จากนั้นจะต้องนวดแป้งแล้วรีดเป็นชั้นบาง ๆ
5. อัดจาระบีพื้นผิวของชั้นด้วยน้ำมันโรยด้วยผงโกโก้และน้ำตาล
6. ม้วนชั้นเป็นม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน
7. วางขนมปังหอยทากบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณ 20 นาที
8. วางแผ่นอบที่มีขนมปังในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 15-20 นาที คุณสามารถประเมินความพร้อมของขนมอบได้: พื้นผิวของการอบควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน

แป้งเนยสำหรับขนมปัง: สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการอบที่ประสบความสำเร็จ

ซาลาเปาหอยทากอันละเอียดอ่อน

นุ่มชุ่มฉ่ำ การอบยีสต์– สุดยอดความฝันของแม่บ้านทุกคน ใช้สูตรนี้อบได้มาก ขนมปังอร่อย. น้ำเชื่อมนมซึ่งเทลงในแป้งก่อนอบช่วยให้มั่นใจถึงความชุ่มฉ่ำของขนมอบทำให้รสชาติสดใสและเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 400 กรัม
• 2 ไข่แดง;
• ยีสต์แห้ง 2 กรัม (1/2 ช้อนชา)
• นม 250 มล.
• น้ำตาล 8 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม

สำหรับการเติมนม:

• นมไขมันต่ำ 150 มล.
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำขนมปังหอยทากไส้นม:

1. ในการเตรียมแป้งคุณจะต้องอุ่นนม 100 มล. ใส่ยีสต์พร้อมกับเกลือและน้ำตาล จากนั้นคุณต้องค่อยๆ เติมแป้งสาลี 5 ช้อนโต๊ะ ผสมแป้งให้ละเอียดจนเนียน ปล่อยให้แป้งขึ้น
2. ใน แยกจานผสมไข่แดง 2 ฟองกับนมและแป้ง 150 มล.
3. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วผสม แป้งนุ่มซึ่งจะทำให้ไม่ติดมือคุณ ตอนนี้คุณต้องทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที ในระหว่างนี้ปริมาณจะเพิ่มขึ้นประมาณ 3 เท่า
4. ต่อไปเรามาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า บดเนยนุ่ม ๆ ด้วยน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการแล้วใส่ลงไป น้ำตาลวานิลลา. มวลครีมควรได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
5. นวดแป้งเบา ๆ แล้ววางลงบนพื้นผิวที่โรยแป้ง แผ่ออกเป็นเค้กแบน
6. ทาแฟลตเบรดด้วยไส้เนยและครีม แล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น
7. ตัดม้วนที่ได้เป็นชิ้นกว้าง 4 ซม. แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ควรวางซาลาเปาหอยทากให้ห่างจากกัน 1 ซม. ซึ่งจะทำให้ซาลาเปาไม่ติดกัน
8. ถึงเวลาเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมนมกับน้ำตาล เมื่อขนมปังบนถาดอบเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ให้เติมนมหวานที่เตรียมไว้ 1/2 ปริมาตร
9. วางแผ่นอบกับขนมปังในเตาอบแล้วปล่อยให้อบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา จากนั้นคุณสามารถเทนมที่เหลือลงบนขนมแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

5 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับนมเปรี้ยวและหม้อตุ๋นข้าว

ขนมปังหอยทากกับคอทเทจชีส

เพื่อเตรียมเครื่องหอมและ ขนมอบแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องนวดแป้งยีสต์เลย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมัน 500 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 6 กรัม
• แป้ง 240 กรัม
• 5 ไข่แดง;
• น้ำตาล 75 กรัม

กระบวนการทำขนมอบด้วยคอทเทจชีส:

1. นำคอตเทจชีส 3/4 ส่วนมาบดด้วยไข่แดง เติมเบกกิ้งโซดาตามจำนวนที่ต้องการ ใส่แป้ง นวดแป้งให้นุ่ม พักให้เย็น (ใช้เวลาประมาณ 90 นาที)
2. แบ่งฐานขนมปังออกเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนไว้บนโต๊ะโรยด้วยแป้ง ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 5 มม.
3. วางคอทเทจชีสขูดอย่างระมัดระวังในชั้นแรก เกลี่ยไส้ให้เรียบแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบน
4. ม้วนสองชั้นเป็นม้วนหั่นเป็นชิ้นความหนา 1 ซม. อบซาลาเปาที่ 220 C ประมาณ 25 นาที

ซาลาเปาสามารถตกแต่งด้วยเคลือบหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

ขนมปังหอยทากกับเมล็ดงาดำและคอทเทจชีส

การอบด้วยเมล็ดงาดำมีรสชาติที่พิเศษและมัน การออกแบบดั้งเดิมในรูปของหอยทากทำให้ขนมที่เรียบง่ายเป็นเทศกาลและเป็นต้นฉบับ สูตรคอทเทจชีสจะช่วยให้คุณสร้างขนมปังโฮมเมดที่นุ่มและอร่อย

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• นม 100 มล.
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• เกลือ 2 กรัม

ส่วนผสมไส้:

• เมล็ดงาดำ 100 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• นม 100 มล.

5 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะ

ส่วนผสมสำหรับการทาขนมปัง:

• เนย 20 กรัม
• ครีม 75 มล.

วิธีทำขนมปังกับคอทเทจชีสและเมล็ดงาดำ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ก่อน ผสมเมล็ดฝิ่นกับนมและน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ต้มทุกอย่างประมาณ 5-7 นาที ตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุด ไส้พร้อมแล้วคุณสามารถนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
2. ในชามแยกต่างหากร่อน แป้งสาลีพร้อมด้วยผงฟู เพิ่มคอทเทจชีสน้ำตาลทรายเกลือและน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการเทลงในนม ใช้เครื่องผสมผสมส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ
3. วางแป้งที่นวดไว้บนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วรีดออกเป็นแผ่น (หนา 5 มม.) ต้องทาพื้นผิวของแป้งด้วยไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นจึงม้วนทุกอย่างเป็นม้วน ตัด "หอยทาก" ซึ่งมีความหนาประมาณ 4 ซม.
4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางขนมปังหอยทากที่ขึ้นรูปแล้วลงไป
5. อบผลิตภัณฑ์แป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
6. เทครีมลงในทัพพี ใส่เนย แล้วตั้งไฟให้เดือด

ขนมอบที่เสร็จแล้วจะต้องทาจาระบีอย่างดีด้วยส่วนผสมของครีมและเนยแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

“หอยทาก”กับขนมพัฟลูกเกด

ขนมปังกรอบและอร่อยสามารถทำได้จากแป้งยีสต์หรือขนมพัฟ

ขนมปังหอยทากเคลือบและไส้สามแบบ (วิดีโอ)

แม่บ้านทุกคนสามารถทำตามสูตรข้างต้นได้เนื่องจากความเรียบง่าย เตรียมซาลาเปาหอยทากหลากหลายชนิดและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกด้วยความประณีต เค้กโฮมเมด. อร่อย!