มันฝรั่งเด็กที่บ้าน: อาหารจานด่วนและดีต่อสุขภาพ มันฝรั่งทารกในไมโครเวฟ

เศษมันฝรั่งเป็นอาหารจานด่วนที่ค่อนข้างอร่อยและปลอดภัย ใครไม่เคยลองควรอธิบาย นี่คือชื่อของมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ซึ่งเพิ่มเนยชีสและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมเครื่องเติมหลายชนิด - ของว่างและสลัดที่สับละเอียดจากอะไรก็ได้ สามารถเตรียมฟิลเลอร์ได้จากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ใส่ฟิลเลอร์ลงในมันฝรั่งอบที่ปรุงรสด้วยเนยและชีสแล้ว และอาหารทั้งหมดนี้รับประทานด้วยส้อมแล้วคนให้เข้ากัน

สูตรสำหรับทำเศษมันฝรั่งนั้นง่ายมากแม้จะมีทักษะการทำอาหารน้อยที่สุดก็ตาม

สูตรที่แนะนำจะบอกวิธีทำมันฝรั่งบดที่บ้าน

สูตรเศษมันฝรั่งขั้นพื้นฐาน

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ชีสขูด (แข็ง ๆ ) - 100 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) - หลายสาขา
• เกลือ.

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยห้องครัวหรือ ผ้ากระดาษ. อย่าลืมอบในผิวหนัง
2. เคลือบหัวแห้งด้วยน้ำมันพืช
3. ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์ โดยควรเป็น 2 ชั้น
4. วางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ยังไง มันฝรั่งขนาดใหญ่ยิ่งใช้เวลานานในการเตรียมการ สามารถกำหนดความพร้อมได้โดยการเจาะหัวแต่ละหัวด้วยมีดบาง ๆ
5. นำมันฝรั่งที่สุกแล้วออกจากเตาอบ คลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง สร้าง "แผ่น" จากกระดาษฟอยล์โดยงอขอบเล็กน้อย
6. ใช้มีดผ่ากลางหัวให้ลึกเกือบถึงปลาย แต่ไม่ถึงเปลือก บางคนทำแผลที่ไม้กางเขนซึ่งสะดวกกว่า
7. แกะมันฝรั่งผ่าซีกแล้วใช้ส้อมบี้เนื้อร้อนเบาๆ
8. ใส่เนยลงไปครึ่งหนึ่งโรยด้วยเกลือแล้วคลายให้เข้ากันอีกครั้งจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
9. โรยครึ่งด้วยชีสขูดแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลาย
10. โรยด้วยสมุนไพรสับ

มันฝรั่งเด็กพร้อมแล้ว มันยังคงวางสไลด์ 2-3 ช้อนโต๊ะของฟิลเลอร์ใด ๆ ที่คุณต้องการ

ปรุงมันฝรั่งบดในไมโครเวฟ

หากคุณอบมันฝรั่งในเตาอบไม่ได้ หรือไม่มีเวลารอถึงหนึ่งชั่วโมง มีวิธีง่ายๆ ในการปรุงมันฝรั่งเป็นเกล็ดในไมโครเวฟ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้รสชาติยังคงยอดเยี่ยม

• มันฝรั่งขนาดกลาง (ไม่ควรทานขนาดใหญ่) - 4 ชิ้น
• ชีสขูดใด ๆ - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้ง (อย่าปอกมันฝรั่ง)
2. วางมันฝรั่งในไมโครเวฟเป็นวงกลมโดยให้มีระยะห่างเท่ากัน
3. เปิดไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที
4. ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง แท่งบางหรือไม้จิ้มฟัน (ถ้าจำเป็น ให้เพิ่มเวลาทำอาหารสองสามนาที)
5. ตัดมันฝรั่งสำเร็จรูปตรงกลางอย่างระมัดระวังไม่ถึงเปลือก
6. ใช้ส้อมคลายเนื้อทั้งสองส่วน ใส่เนยและเกลือแล้วคลายอีกครั้ง
7. เทชีสขูดลงไปในแต่ละครึ่งแล้วคนให้ชีสละลาย
8. โรยด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งทอดโฮมเมดพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟโดยมีหรือไม่มีฟิลเลอร์ก็ได้ อบแบบนี้ วิธีที่รวดเร็วมันฝรั่งกับเนยและชีสเป็นสิ่งที่ดีในตัวเอง

มันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า

อีกวิธีในการหลีกเลี่ยงการอบในเตาอบคือปรุงมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• สีเขียว - ไม่จำเป็น

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง (อย่าปอกเปลือก)
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของ multicooker
3. กระจายมันฝรั่งที่ด้านล่างแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดบาง ๆ หรือไม้จิ้มฟัน หากจำเป็นให้เพิ่มเวลา (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง)
5. ตัดมันฝรั่งสำเร็จรูปตามขวางหรือครึ่ง (ตามที่คุณต้องการ)
6. สับเนื้อด้วยมีด (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกเสียหาย)
7. ใส่น้ำมันและเกลือและผสมให้เข้ากัน
8. ใส่ชีสขูดแล้วผัดอีกครั้ง
9. โรยด้วยสมุนไพร

ได้เวลาเติมมันฝรั่งด้วยการบรรจุแสนอร่อย

สูตรสำหรับฟิลเลอร์ต่างๆ

• เห็ดใด ๆ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• พริกไทย.
• เกลือ.

1. สับเห็ดให้ละเอียด
2. ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. ตัดหัวหอมตามที่คุณต้องการ - ละเอียดหรือครึ่งวง
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
5. ผัดเห็ดและหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที
6. เติมครีมและมายองเนส
7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ปูอัดไข่

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 ก.
• มายองเนส - 100 กรัม
• สีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• พริกไทย.
• เกลือ.

1. ต้มไข่ให้แข็งแล้วปล่อยให้เย็น
2. ล้างให้สะอาดและสับให้ละเอียด
3. ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. สับผักใบเขียว
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือและพริกไทย
6. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ปลาสีแดงกับสีเขียว

• ปลาแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) เค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง) - พวง

1. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับผักให้ละเอียดด้วยมีด
3. รวมปลากับสมุนไพรและผสม

หากคุณคิดว่ามันยังไม่ฉ่ำพอคุณสามารถปรุงรสฟิลเลอร์ด้วยมายองเนสหรือน้ำปลาเทาซันไอส์แลนด์

เห็ดน้ำผึ้งกับแตงกวาดอง

• เห็ดสดหรือดอง - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• Dill - ไม่กี่สาขา
• ครีมหรือเนยสำหรับแต่งตัว (เพื่อลิ้มรส)

1. หากเห็ดสดให้ต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที
2. เห็ด (ดองหรือต้ม) สับละเอียด
3. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
4. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ
5. สับผักชีลาวให้ละเอียด
6. ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยครีมหรือเนยเพื่อลิ้มรส

ฟิลเลอร์สำหรับเด็ก

สำหรับเด็ก คุณสามารถปรุงสตูว์ในครีมได้ อกไก่กับแครอท

1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว
3. ดับ 20 นาที
4. สับแครอทให้ละเอียด
5. ใส่แครอทลงในเนื้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
6. ใส่ครีมเกลือเล็กน้อยลงในมวลเดือดแล้วต้มต่ออีก 5 นาที

ฟิลเลอร์ที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว

ความลับของเศษมันฝรั่งแสนอร่อย

• ก่อนอบมันฝรั่งต้องแน่ใจว่าผิวไม่เสียหาย
• เลือกหัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีตา
• ฉันสังเกตเห็นว่าในร้านกาแฟ ก่อนตัด มันฝรั่งอบจะบดเล็กน้อย กดฝ่ามือของคุณเบาๆ 2-3 ครั้งบนมันฝรั่งหรือม้วนเหมือนไม้นวดแป้ง และกดเบาๆ เช่นกัน ทำให้ตีเนยและชีสได้ง่ายขึ้นโดยไม่เป็นก้อนจนกว่าจะได้มวลที่เนียนเรียบ

หลักการปรุงมันฝรั่งทอดเหมือนกัน แต่สารตัวเติมสามารถมีได้หลากหลายมาก ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ แต่ละครั้งคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ

คุณจะปรุงอะไรอย่างรวดเร็วเมื่อคุณต้องการกิน หรือแม้แต่จาก ผลิตภัณฑ์ทั่วไปซึ่งจะพบได้ในครัวเสมอ คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้นั้นง่ายมาก - ปรุงอาหาร มันฝรั่งบดในไมโครเวฟ!

“เบบี้มันฝรั่ง” เริ่มต้นขึ้นในเครือข่ายร้านกาแฟ อาหารจานด่วนที่มีชื่อเดียวกันและมีกี่สูตรสำหรับจานที่เรียบง่ายและอร่อยมากนี้ สามารถใช้เห็ด, ไส้กรอก, แฮม, ชีส, ครีมเปรี้ยว ฯลฯ ได้ที่นี่ วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการปรุงมันฝรั่งทอดในไมโครเวฟด้วยชีสและเนย

คุณสมบัติหลักของจานคือเตรียมในเครื่องแบบ อย่างที่เราทราบกันดีว่าในเปลือกมันฝรั่งนั้นมีสารที่มีประโยชน์มากมาย กลิ่นและรสชาติของมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะเข้มข้นยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหารต่อหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 7-8 นาที

จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• - 1 เครื่อง
• เนย
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) ไม่จำเป็น

เศษมันฝรั่งไมโครเวฟ - สูตร

ล้างมันฝรั่ง คุณสามารถใช้แปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดได้ดี อย่าลอกเปลือก แต่ใช้ส้อมเจาะในบางจุดเพื่อไม่ให้เปลือกแตกเมื่อถูกความร้อน วางบนจานและไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที (ที่ 750W) หรือ 2-3 นาทีด้วยกำลังไมโครเวฟที่สูงขึ้น คุณยังสามารถใช้โปรแกรมอัตโนมัติพิเศษ - "มันฝรั่งในเครื่องแบบ" หากคุณอบมันฝรั่งหลาย ๆ อันพร้อมกัน เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น สำหรับมันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 ลูก คุณต้องตั้งเวลา 20-25 นาที

ทดสอบความสุกของมันฝรั่งด้วยการแทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม - มันควรจะนิ่ม

จับขอบมันฝรั่งด้วยส้อม ใช้มีดผ่าครึ่งมันฝรั่งที่เสร็จแล้ว ใช้ส้อมบดเนื้อ (ใช้ส้อมจิ้มแล้วค่อยๆ เลื่อน)

หลังจากนั้นคุณต้องใส่เกลือวางด้านบน เนยและโรยด้วยชีสแข็ง สามารถใช้ชีสขูดหรือหั่นเป็นชิ้นๆ เราใส่มันฝรั่งในไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาทีเพื่อให้เนยและชีสละลาย โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด เช่น ผักชีลาวหรือสับละเอียด หัวหอมเขียว. มันฝรั่งทารกในไมโครเวฟพร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อร่อย! นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหาร

วันนี้เรามี มันฝรั่งอบกับเนยและชีส เพิ่มอะไรก็ได้ตามชอบ (ฉันมีแซลมอนรมควัน)

สูตรนี้แยบยลถ้าเพียงเพราะเวลาทำอาหาร 15 นาทีและปรุงในไมโครเวฟอย่างสมบูรณ์ อร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อยไม่ยุ่งยากกับการทำอาหาร

การเลือกผลิตภัณฑ์

เราต้องการมันฝรั่งขนาดกลางต่อคน หรือมันฝรั่งลูกใหญ่ครึ่งลูก มันจะดีกว่าถ้ามันฝรั่งยังเด็กโดยไม่มีผิวสีเขียวหนา ภายในมันฝรั่งคุณจะต้องผสมเนยและชีสที่ดี (เช่น emmental) เกลือ

เช่น อุดคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการ ตัวอย่าง:

ปลาแดง (ปลาแซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อย ปลาเทราต์)

ไส้กรอกด็อกเตอร์สกายากับชีส

ไส้กรอกกับมัสตาร์ด

สลัดทุกประเภท - เหมือนใน Crumb Potato ดั้งเดิม

สูตรอาหาร

เศษมันฝรั่งเป็นอาหารจานด่วนที่ค่อนข้างอร่อยและปลอดภัย ใครไม่เคยลองควรอธิบาย นี่คือชื่อของมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์ซึ่งเพิ่มเนยชีสและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมเครื่องเติมหลายชนิด - ของว่างและสลัดที่สับละเอียดจากอะไรก็ได้ สามารถเตรียมฟิลเลอร์ได้จากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ใส่ฟิลเลอร์ลงในมันฝรั่งอบที่ปรุงรสด้วยเนยและชีสแล้ว และอาหารทั้งหมดนี้รับประทานด้วยส้อมแล้วคนให้เข้ากัน

สูตรสำหรับทำเศษมันฝรั่งนั้นง่ายมากแม้จะมีทักษะการทำอาหารน้อยที่สุดก็ตาม

สูตรที่แนะนำจะบอกวิธีทำมันฝรั่งบดที่บ้าน

สูตรเศษมันฝรั่งขั้นพื้นฐาน

อะไรที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ชีสขูด (แข็ง ๆ ) - 100 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) - ไม่กี่สาขา
• เกลือ.

เราปรุงอาหารอย่างไร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยน้ำไหลและซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษเช็ดมือ อย่าลืมอบในผิวหนัง
2. เคลือบหัวแห้งด้วยน้ำมันพืช
3. ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์ โดยควรเป็น 2 ชั้น
4. วางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ยิ่งมันฝรั่งมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลานานขึ้นเท่านั้น สามารถกำหนดความพร้อมได้โดยการเจาะหัวแต่ละหัวด้วยมีดบาง ๆ
5. นำมันฝรั่งที่สุกแล้วออกจากเตาอบ คลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง สร้าง "แผ่น" จากกระดาษฟอยล์โดยงอขอบเล็กน้อย
6. ใช้มีดผ่ากลางหัวให้ลึกเกือบถึงปลาย แต่ไม่ถึงเปลือก บางคนทำแผลที่ไม้กางเขนซึ่งสะดวกกว่า
7. แกะมันฝรั่งผ่าซีกแล้วใช้ส้อมบี้เนื้อร้อนเบาๆ
8. ใส่เนยลงไปครึ่งหนึ่งโรยด้วยเกลือแล้วคลายให้เข้ากันอีกครั้งจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
9. โรยครึ่งด้วยชีสขูดแล้วคนให้เข้ากันจนชีสละลาย
10. โรยด้วยสมุนไพรสับ

มันฝรั่งเด็กพร้อมแล้ว มันยังคงวางสไลด์ 2-3 ช้อนโต๊ะของฟิลเลอร์ใด ๆ ที่คุณต้องการ

ปรุงมันฝรั่งบดในไมโครเวฟ

หากคุณอบมันฝรั่งในเตาอบไม่ได้ หรือไม่มีเวลารอถึงหนึ่งชั่วโมง มีวิธีง่ายๆ ในการปรุงมันฝรั่งเป็นเกล็ดในไมโครเวฟ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้รสชาติยังคงยอดเยี่ยม

• มันฝรั่งขนาดกลาง (ไม่ควรทานขนาดใหญ่) - 4 ชิ้น
• ชีสขูดใด ๆ - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่สาขา

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้ง (อย่าปอกมันฝรั่ง)
2. วางมันฝรั่งในไมโครเวฟเป็นวงกลมโดยให้มีระยะห่างเท่ากัน
3. เปิดไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที
4. ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยแท่งบางหรือไม้จิ้มฟัน (หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาทำอาหารอีกสองสามนาที)
5. ตัดมันฝรั่งสำเร็จรูปตรงกลางอย่างระมัดระวังไม่ถึงเปลือก
6. ใช้ส้อมคลายเนื้อทั้งสองส่วน ใส่เนยและเกลือแล้วคลายอีกครั้ง
7. เทชีสขูดลงไปในแต่ละครึ่งแล้วคนให้ชีสละลาย
8. โรยด้วยสมุนไพร

มันฝรั่งทอดโฮมเมดพร้อมแล้ว! คุณจะเสิร์ฟแบบมีไส้หรือไม่ใส่ก็ได้ มันฝรั่งอบเนยและชีสจานด่วนนี้อร่อยด้วยตัวของมันเอง

มันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า

อีกวิธีในการหลีกเลี่ยงการอบในเตาอบคือปรุงมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• สีเขียว - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง (อย่าปอกเปลือก)
2. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของ multicooker
3. กระจายมันฝรั่งที่ด้านล่างแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดบาง ๆ หรือไม้จิ้มฟัน หากจำเป็นให้เพิ่มเวลา (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง)
5. ตัดมันฝรั่งสำเร็จรูปตามขวางหรือครึ่ง (ตามที่คุณต้องการ)
6. สับเนื้อด้วยมีด (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกเสียหาย)
7. ใส่น้ำมันและเกลือและผสมให้เข้ากัน
8. ใส่ชีสขูดแล้วผัดอีกครั้ง
9. โรยด้วยสมุนไพร

ได้เวลาเติมมันฝรั่งด้วยการบรรจุแสนอร่อย

สูตรสำหรับฟิลเลอร์ต่างๆ

เห็ดหมู่บ้าน

• เห็ดใด ๆ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• พริกไทย.
• เกลือ.

1. สับเห็ดให้ละเอียด
2. ต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. ตัดหัวหอมตามที่คุณต้องการ - ละเอียดหรือครึ่งวง
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
5. ผัดเห็ดและหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที
6. เติมครีมและมายองเนส
7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ปูอัดไข่

สินค้า:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 ก.
• มายองเนส - 100 กรัม
• สีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• พริกไทย.
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็งแล้วปล่อยให้เย็น
2. ล้างให้สะอาดและสับให้ละเอียด
3. ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. สับผักใบเขียว
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือและพริกไทย
6. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ปลาสีแดงกับสีเขียว

สินค้า:

• ปลาแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) เค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง) - พวง

การทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับผักให้ละเอียดด้วยมีด
3. รวมปลากับสมุนไพรและผสม

หากคุณคิดว่ามันยังไม่ฉ่ำพอคุณสามารถปรุงรสฟิลเลอร์ด้วยมายองเนสหรือน้ำปลาเทาซันไอส์แลนด์

เห็ดน้ำผึ้งกับแตงกวาดอง

• เห็ดสดหรือดอง - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• Dill - ไม่กี่สาขา
• ครีมหรือเนยสำหรับแต่งตัว (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารอย่างไร:

1. หากเห็ดสดให้ต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที
2. เห็ด (ดองหรือต้ม) สับละเอียด
3. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
4. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ
5. สับผักชีลาวให้ละเอียด
6. ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยครีมหรือเนยเพื่อลิ้มรส

ฟิลเลอร์สำหรับเด็ก

สำหรับเด็ก คุณสามารถปรุงอกไก่ตุ๋นในครีมกับแครอท

สินค้า:

• อกไก่ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว
3. ดับ 20 นาที
4. สับแครอทให้ละเอียด
5. ใส่แครอทลงในเนื้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
6. ใส่ครีมเกลือเล็กน้อยลงในมวลเดือดแล้วต้มต่ออีก 5 นาที

ฟิลเลอร์ที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว

ความลับของเศษมันฝรั่งแสนอร่อย

• ก่อนอบมันฝรั่งต้องแน่ใจว่าผิวไม่เสียหาย
• เลือกหัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีตา
• ฉันสังเกตเห็นว่าในร้านกาแฟ ก่อนตัด มันฝรั่งอบจะบดเล็กน้อย กดฝ่ามือของคุณเบาๆ 2-3 ครั้งบนมันฝรั่งหรือม้วนเหมือนไม้นวดแป้ง และกดเบาๆ เช่นกัน ทำให้ตีเนยและชีสได้ง่ายขึ้นโดยไม่เป็นก้อนจนกว่าจะได้มวลที่เนียนเรียบ

หลักการปรุงมันฝรั่งทอดเหมือนกัน แต่สารตัวเติมสามารถมีได้หลากหลายมาก ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ แต่ละครั้งคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 15 นาที

อาจเป็นไปได้ว่าหลายคนเคยลองอาหารจานด่วนมันฝรั่งริมถนนนี้แล้ว ในมอสโก ร้านอาหารจานด่วนเหล่านี้มีอยู่ทุกซอกทุกมุม ตรงไปตรงมาฉันชอบความคิดเกี่ยวกับอาหารจานด่วนของรัสเซียจากมันฝรั่งเนื่องจากมันไม่ได้ทอด แต่เป็นมันฝรั่งอบในหนังของพวกเขาด้วย ไส้ต่างๆ. สิ่งนี้มีประโยชน์มากกว่าฮอทดอกใด ๆ

ส่วนผสมหลักของ "มันฝรั่งบด" คือมันฝรั่งเองอบในกระดาษฟอยล์ที่อุณหภูมิ 300 องศาเป็นเวลาหลายชั่วโมง เนย ชีส และเกลือ นี้ ชุดมาตรฐานจากนั้นคุณสามารถเลือกสารเติมเต็มอื่น ๆ ได้ตั้งแต่ผักไปจนถึงปลา

ปรากฎว่าการปรุงอาหารจานด่วนจากมันฝรั่งที่บ้านไม่จำเป็นต้องอบมันฝรั่งในเตาอบ สามารถทำได้เร็วกว่ามากในไมโครเวฟ มันฝรั่งจะพร้อมในเวลาเพียง 10 นาที นี้ ตัวเลือกที่ดี.

"มันฝรั่งเด็ก" ในไมโครเวฟ - สูตรประจำวัน

ในการเตรียมมันฝรั่งมาตรฐานเราต้องการ:
- มันฝรั่งขนาดกลางหรือใหญ่สองสามหัว
- 20 กรัม เนย,
- พาเมซานเล็กน้อยหรือชีสแข็งอื่น ๆ
- เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

มันฝรั่งสามารถอบโดยเอาเปลือกออกได้ แต่ฉันชอบที่จะตัดมันออก ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดมันฝรั่งเจาะมันในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมเพื่อให้ไอน้ำออกมาทางรูเหล่านี้

เราใส่มันฝรั่งลงบนจานแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาที ไมโครเวฟของฉันคือ 800W หากคุณมีน้อยกว่าเช่น 600W จะใช้เวลาเพิ่มอีกสองสามนาที
จำไว้ว่ายิ่งใส่มันฝรั่งในไมโครเวฟมากเท่าไหร่ มันฝรั่งก็จะยิ่งใช้เวลาในการอบนานขึ้นเท่านั้น

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบให้เตรียมส่วนผสม สามารถถอดเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและสามารถขูดชีสบนกระต่ายขูดได้

หลังจากสี่นาที นำมันฝรั่งออกจากไมโครเวฟ กลิ่นของมันฝรั่งต้มโชยมาจากตัวเขาแล้ว แต่ข้างในนั้นยังคงรุนแรงอยู่ เราหันหัวไปอีกด้านหนึ่งแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟอีก 4 นาที

สามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งได้ด้วยส้อม ผ่าครึ่งมันฝรั่งแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มือไหม้

จากนั้นใช้ส้อมขูดเนื้อมันฝรั่งให้ฟู เกลือ.

ทาเนยเล็กน้อยในแต่ละครึ่ง เรากำลังรอให้มันละลาย

โรยชีสลงไปผัด มันฝรั่งบดกับเนยและชีส "มันฝรั่งทารก" มาตรฐานพร้อมแล้ว

มันพร้อมแล้ว จานอร่อย, แต่ฉันต้องการทำให้มันหลากหลายขึ้นเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงเพิ่มเพสโต้หนึ่งช้อนสำหรับตัวฉันเอง

และสำหรับสามีของฉัน ฉันใส่เบคอนก้อนลงไปในซุปข้น

เสิร์ฟมันฝรั่งไมโครเวฟทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่
อร่อย!