อร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อย- หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในเตาอบนั้นง่ายต่อการเตรียม ตรงตามข้อกำหนดของเด็ก อาหาร และ โภชนาการทางการแพทย์. ฉันหวังว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้
หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในสูตรเตาอบ
ในการเตรียม 4 เสิร์ฟคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 600 กรัม
- ผักกาดขาว - 1,000 กรัม
- เซโมลินา - 80 ก
- นม 3.2% - 120 ก
- ไข่ - 40 กรัม
- เนย - 40 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 20% - 120 ก
- เกลือ - 8 กรัม
1) การปรุงเนื้อ - 1 ขั้นตอน:
- ล้างเนื้อเอาไขมันและเส้นเอ็นออก
- ข้ามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
2) การปรุงผักกาดขาว - ขั้นตอนที่ 2:
- นำใบที่เสียหายออกจากผักกาดขาว
- หั่นกะหล่ำปลี
- ให้กะหล่ำปลีกับนมและ เนย;
- เท semolina. เคี่ยวต่อไปด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
3) การเตรียมการอบการอบ - ขั้นตอนที่ 3:
- ใส่ไข่ลงในมวลกะหล่ำปลีเซโมลินาแช่เย็น ผสมให้เข้ากัน
- ทาถาดรองอบหรือจานอบด้วยน้ำมัน. วางครึ่งหนึ่งของมวลกะหล่ำปลี เรียบออก;
- วางชั้นที่สอง - เนื้อสับ ชั้นที่สามคือกะหล่ำปลี
- อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-250 องศา 30-35 นาที
ปล่อยด้วยครีมเปรี้ยว อร่อย!
หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อสัตว์
ล้างเนื้อ เอาไขมันและเอ็นออก 
ต้มเนื้อ. 
ข้ามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ 
ผัดเนื้อในกระทะเบา ๆ
2. ขั้นตอนที่สอง - กำลังเตรียมผักกาดขาว
นำใบที่เสียหายออกจากผักกาดขาว 
หั่นกะหล่ำปลี 
ผัดกะหล่ำปลีกับนมและเนย 
เทเซโมลินาลงไป เคี่ยวต่อไปด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
ใส่ไข่ลงในมวลกะหล่ำปลีเซโมลินาแช่เย็น ผสมให้เข้ากัน 
ทาถาดรองอบหรือจานอบด้วยน้ำมัน. วางครึ่งหนึ่งของมวลกะหล่ำปลี เรียบออก 
วางชั้นที่สอง - เนื้อสับ ชั้นที่สามคือกะหล่ำปลี 
อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-250 องศา 30-35 นาที
ปล่อยด้วยครีมเปรี้ยว
หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับสำหรับตับอ่อนอักเสบ
ผักกาดขาว หมายถึง ผักที่ห้ามในโรคตับอ่อนอักเสบ กะหล่ำปลีมีไฟเบอร์ซึ่งย่อยได้ไม่ดีกับตับอ่อนอักเสบ เป็นผลให้มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวด คลื่นไส้ อาเจียนได้ สด ผักกาดขาวมีน้ำมันหอมระเหยที่กระตุ้นการหลั่งของอวัยวะย่อยอาหาร
อย่างไรก็ตามเป็นผล การรักษาความร้อน- การต้มและการอบระเหยเกิดขึ้น น้ำมันหอมระเหยและทำลายเส้นใย หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในเตาอบซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรนี้รวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ - ในอาหารที่ 5p
ปริมาณสารอาหารและแคลอรี่
สูตรอื่นสำหรับหม้อตุ๋นผัก:
สำหรับคนรักสิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีฉันขอเสนอสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบพร้อมเนื้อสับ
อร่อยไม่ธรรมดา ฉ่ำฟิน แค่เลียนิ้ว! มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลงมือทำธุรกิจ แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ส่วนใหญ่
หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ - ตัวเลือกที่ชนะสำหรับหลักสูตรที่สอง: เร็ว - ใช่ อร่อย - ใช่ เพียงพอสำหรับหลายครั้ง - ใช่ นอกจากนี้ ไม่แพง!
หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับปรุงในเตาอบ เช่นเดียวกับหม้อปรุงอาหารอื่น ๆ ประกอบด้วยหลายชั้น ได้แก่ ชั้นกะหล่ำปลีสองชั้น (บนและล่าง) และระหว่างชั้น เนื้อบดละเอียดและชั้นแครอท-หัวหอมเพื่อความชุ่มฉ่ำ
ในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบด้วยเนื้อสับคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้
ส่วนผสมสำหรับจาน "หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ":
- - กะหล่ำปลี - ครึ่งส้อม (ประมาณ 0.5 กก.)
- - เนื้อสับ - 0.5 กก.
- - แครอท - 2-3 ชิ้น
- - หัวหอม - 2-3 หัวหอม;
- - ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 200 มล.
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - ชีส - 100 กรัม
- - น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- - โหระพา - หยิก;
- - เกลือ พริกไทยป่นดำ
วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดด้วยมีดหรือใช้ที่ขูดผัก
เทช้อนลงในกระทะหรือกระทะลึก น้ำมันพืชและใส่กะหล่ำปลีสับทั้งหมด เกลือเล็กน้อยและทอดเบา ๆ อย่าลืมคนแล้วเทน้ำ 100-150 มล. ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
ข้อมูลนี้ไม่ได้รับโดยบังเอิญเนื่องจากในหลาย ๆ สูตรที่อินเทอร์เน็ตเสนอให้เราไม่มีการต้มกะหล่ำปลีเบื้องต้น เป็นผลให้ต้องเก็บหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอบเป็นเวลานานทำให้กะหล่ำปลีแห้ง มันกลายเป็นอาหารที่ไร้รสชาติโดยสิ้นเชิง - ตรวจสอบเป็นการส่วนตัว
ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังตุ๋นให้เตรียมส่วนประกอบของแครอทและหัวหอม
นำเปลือกออกจากหัวหอมและสับโดยพลการไม่ละเอียดมาก ในกระทะร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและทอดหัวหอมในนั้น
ปอกเปลือก ล้างและขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. ใส่หัวหอมลงในกระทะผสมและทอดเบา ๆ (ประมาณ 5 นาที) กวนเป็นครั้งคราว
ไม่จำเป็นต้องเตรียมเนื้อสับด้วยวิธีใดๆ ยกเว้นการละลายน้ำแข็งหากคุณไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสด
ฉันใช้เนื้อสับ การปรุงอาหารที่บ้านประกอบด้วยเนื้อหมูและเนื้อสันใน จำนวนเท่ากัน. หากต้องการคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ปีก
ในการเตรียมน้ำสลัดสำหรับหม้อตุ๋นที่จะ "มัด" ชั้นและไม่ให้แตกสลายคุณเพียงแค่ผสมครีมกับไข่
การก่อตัวของหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ
ทาด้านล่างและด้านข้างของจานอบด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใส่ครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลีและเรียบด้วยไม้พาย
กระจายครึ่งหนึ่งของครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดไข่แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
และด้านหลังเป็นชั้นเนื้อสับ เกลือ พริกไทย และโรยด้วยโหระพาสับ
ใส่กะหล่ำปลีที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงบนชั้นเนื้อแล้วราดด้วยน้ำสลัด
ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาทำอาหาร 30 นาที
บน ขั้นตอนสุดท้ายการปรุงอาหาร ตะแกรงชีสและโรยหม้อปรุงอาหารด้วย
วางแม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 7 นาทีจนชีสละลายและอบ
ปล่อยให้จานสำเร็จรูปยืนเป็นเวลา 20 นาทีและเย็นลงเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้คุณหั่นหม้อปรุงอาหารได้อย่างระมัดระวัง
ตักใส่จานตกแต่ง หัวหอมสีเขียวหรือสมุนไพรอื่น ๆ แล้วเสิร์ฟร้อน ๆ
เราปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เรากินด้วยความยินดี! อร่อย!
สูตร "หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ" จัดทำโดย Elena Martan
พนักงานต้อนรับที่รักของเรา เพื่อทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นในครัวและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยความอร่อย เราขอเสนอให้คุณ มากที่สุดเท่านั้น สูตรที่ดีที่สุด . วันนี้เราเตรียมไว้ให้คุณแล้ว สูตร - หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ. เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่า สูตรหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับคุณและคนที่คุณรักจะรักมัน
หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบพร้อมเนื้อ
5 จาก 1 บทวิจารณ์
หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ
หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ
ประเภทอาหาร: จานผัก
อาหาร: รัสเซีย
วัตถุดิบ
- หัวกะหล่ำปลี - 0.5 ชิ้น
- ไก่สับ - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- โยเกิร์ต (ไม่มีสารเติมแต่ง) - 100 มล.
- พริกไทย,
- เกลือ.
การทำอาหาร
- ก่อนอื่นเราต้องสับกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม
- ถัดไปเพิ่ม ไก่สับและปรุงอาหารจนเนื้อสับเปลี่ยนเป็นสีขาว
- ขั้นตอนต่อไป ผสมโยเกิร์ตลงไปด้วย วางมะเขือเทศ, เกลือและพริกไทย.
- จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่ครึ่งหนึ่งของกะหล่ำปลีและเนื้อสับลงไปแล้วกระจายซอสโยเกิร์ตครึ่งหนึ่งให้ทั่ว
- จากนั้นวางกะหล่ำปลีที่เหลืออีกครั้งราดด้วยโยเกิร์ตแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
- อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที
อร่อย! หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ
พนักงานต้อนรับที่รักของเรา เพื่อทำให้ชีวิตของคุณในครัวง่ายขึ้นและครอบครัวของคุณมีความสุข อาหารอร่อยเรานำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสำหรับคุณเท่านั้น วันนี้เราได้เตรียมสูตรสำหรับคุณ - หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณและคนที่คุณรักจะชอบสูตรหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบกับเนื้อ 5 จาก 1 บทวิจารณ์ หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ พิมพ์ หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ ผู้แต่ง: Povarenok ประเภทจาน: จานผัก อาหาร: ส่วนผสมของรัสเซีย หัวกะหล่ำปลี - 0.5 ชิ้น ไก่สับ - 500 กรัม, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น,…
“หม้อนี้. ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น. กะหล่ำปลีวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ สลับกับเนื้อทอด หัวหอม และมะเขือเทศ "
สูตรส่วนผสม
กะหล่ำปลี 1 หัว
หมูไม่ติดมัน 500 กรัม (หรือเนื้อแกะ)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
2 หัวหอมใหญ่
2 มะเขือเทศ
เกลือและพริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส
สต็อก 500 มล
วิธีการทำอาหาร
นำใบด้านนอกออกจากหัว หั่นเป็นสี่ส่วน ล้างและสะเด็ดน้ำ ตัดก้านออกและสับกะหล่ำปลีอย่างหยาบ ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดสักครู่จนปิดด้วยเปลือกสีน้ำตาล ระบายไขมันส่วนเกิน ทาน้ำมันเล็กน้อยในจานที่เข้าเตาอบได้ และชั้นกะหล่ำปลี เนื้อ หัวหอมสับ และมะเขือเทศฝานเปลือก (ลวก) ชั้นแรกและชั้นสุดท้ายคือกะหล่ำปลี เกลือเล็กน้อยและปรุงรสแต่ละชั้นด้วยพริกหยวก
เทน้ำซุปลงในชามเดียวกันล้างด้วยชั้นบนสุดของกะหล่ำปลี ปิดฝาและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนเนื้อสุก