การเตรียมจากลูกแพร์สีเขียวในหม้อหุงช้า เคล็ดลับการทำอาหาร

29.01.2018

วันนี้เรากำลังเตรียมแยมในหม้อหุงช้า Redmond ที่นี่จินตนาการของคุณจะโลดแล่น พลัม, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ - เลือกแยมตามความชอบของคุณ!

ใครไม่รักแอปเปิ้ล แยมสีเหลืองอำพัน? ในฤดูที่ธรรมชาติปรนเปรอเราด้วยของขวัญ แม่บ้านพยายามเตรียมแยมแอปเปิ้ลเป็นอันดับแรก มันต้ม วิธีทางที่แตกต่าง. คุณสามารถไปทางง่าย ๆ และทำแอปเปิ้ลและ น้ำตาลทราย. และถ้าคุณเพิ่มน้ำมะนาวคั้นสดเราจะได้แยมที่มีความเปรี้ยว

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
• มะนาว;
• น้ำตาลทราย;
• 1 ช้อนชา ขิงสับ;
• 1 เซนต์ ล. อบเชย;
• 1 ช้อนชา เจลาติน.

หมายเหตุ! ปริมาณน้ำตาลทรายจะขึ้นอยู่กับชนิดของแอปเปิ้ล และแน่นอนว่าขึ้นอยู่กับความชอบของคุณด้วย ใช่ 2 กก แอปเปิ้ลเปรี้ยวคุณจะต้องใช้น้ำตาล 1 กก. สำหรับหวาน - 0.3 กก. และสำหรับหวานอมเปรี้ยว - 0.5 กก. แน่นอนผลไม้ต้องสุกและไม่เน่า

การทำอาหาร:

หมายเหตุ! สามารถเตรียมแยมดังกล่าวได้โดยไม่ต้องเติมเจลาติน อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่ามันจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและไม่เหมาะสำหรับการบรรจุไส้อบ

แอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่ดีไลท์

ลองทำอาหาร แยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงหลายคน "เรดมันด์" ด้วยการเพิ่มแครนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง พวกเขาจะให้คุณรักษา รสชาติที่เหลือเชื่อและรสชาติที่ไม่ธรรมดา

สารประกอบ:

• แอปเปิ้ล 0.8 กก.
• แครนเบอร์รี่ 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 กก. 200 กรัม
• น้ำกรองหลายแก้ว 2 แก้ว

การทำอาหาร:

ลูกแพร์ติดขัดรีบ

คุณจะปรุงแยมลูกแพร์ใน Redmond multicooker โดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษและอย่างแท้จริง อย่างเร่งรีบ. "ผู้ช่วยอัจฉริยะ" ที่ทันสมัยจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารอย่างมาก

สารประกอบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 0.8 กก.

หมายเหตุ! คุณสามารถเพิ่มรสชาติของแยมลูกแพร์ด้วยน้ำมะนาว

การทำอาหาร:

คำแนะนำ! ในขณะที่แยมกำลังสุก คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลบนถาดนึ่งได้ ได้สองอย่างในหนึ่งเดียว!

ลูกแพร์ + ส้ม = ความลงตัวของรสชาติ!

แยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้มาจากลูกแพร์และส้ม อาหารอันโอชะดังกล่าวจะต้องได้รับการชื่นชมจากสมาชิกทุกคนในครัวเรือนของคุณอย่างแน่นอน

สารประกอบ:

• ลูกแพร์ 500 กรัม
• ส้ม 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 กก.

การทำอาหาร:

แยมพลัม - คุณจะเลียนิ้ว!

แยมลูกพลัมใน Redmond multicooker เช่นเดียวกับในรุ่นอื่น ๆ ของอุปกรณ์จะไม่เลวร้ายไปกว่าบนเตา ลองแล้วจะติดใจแน่นอน!

คำแนะนำ! ยิ่งคุณต้มอาหารอันโอชะมากเท่าไหร่ สุดท้ายก็จะยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น

สารประกอบ:

• ลูกพลัม 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กก.

การทำอาหาร:

1. มาล้างกันเถอะ ผลไม้พลัม, ทิ้งสิ่งที่เสียไป.
2. แบ่งลูกพลัมแต่ละอันออกเป็นสองส่วนเอาเมล็ดออก
3. ใส่ลูกพลัมฝานในภาชนะอเนกประสงค์แล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย
4. ตั้งค่าตัวเลือก "ดับไฟ"
5. หลังจากเดือดแล้วให้ต้มแยมเป็นเวลาห้านาที
6. จากนั้นทิ้งแยมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
7. จากนั้นเราเปิดใช้งานตัวเลือก "ซุป"
8. ทำแยมก่อนจบรายการ อย่าลืมที่จะผสมขึ้น
9. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
10. แยมพลัมในหม้อหุงช้า Redmond พร้อมแล้ว!

คำแนะนำ! ถ้าคุณชอบแยมที่ข้นขึ้น ให้ต้มต่ออีก 10 นาทีหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง เพียงสามครั้ง นั่นคือ 3 วัน

กระบวนการทั้งหมดของการบรรจุกระป๋อง ไม่ว่าจะเป็นซอสมะเขือเทศ lecho แยม แยม แยม (ฯลฯ) ต้องขอบคุณหม้อหุงช้า ทำให้ง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ไม่จำเป็นต้องยืนเหนือเตาแล้วกวนแยมหรือแยมอย่างไม่รู้จบเพื่อไม่ให้ไหม้ - ด้วยหม้อหุงช้าจะไม่รวมการเผาไหม้! ไม่จำเป็นต้องกำหนดเวลาสิ้นสุดของกระบวนการหนึ่งและเริ่มกระบวนการอื่น - ผู้ใช้หลายคนจะทำเอง

ตัวอย่างเช่นตอนนี้ในฤดูลูกแพร์ฉันทำอาหารได้อร่อยมากด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยของฉัน แยมลูกแพร์กับมะนาว ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและสวยงามมาก - เป็นสีอำพันที่มีมนต์ขลัง ... และแน่นอนว่าอร่อยมาก! กลิ่นเลมอนเล็กน้อยช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า ท้ายที่สุดแล้ว มันเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ โดยเน้นความหวานและแรเงาเล็กน้อยด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรอาหารที่เชื่อถือได้สำหรับแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

- ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม (เตรียมไว้)

- น้ำตาล 500 - 600 กรัม

- มะนาวขนาดกลาง 1 ลูก

เราเลือกผลไม้สำหรับแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า หากคุณมีลูกแพร์จำนวนมาก คุณสามารถใช้ประโยชน์จากสถานการณ์นี้และเตรียมลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยมโดยอ่านสูตรของเรา

ล้างลูกแพร์ให้สะอาดแล้วปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หากคุณมีลูกแพร์ขนาดกลางก็เพียงพอที่จะหั่นเป็น 4 ส่วน หากคุณมีผลไม้ขนาดใหญ่มากฉันแนะนำให้คุณแบ่งออกเป็นส่วนที่ 6 หรือแม้แต่ 8: คุณต้องสบายใจที่จะทำงานกับพวกเขาในภายหลัง ในแต่ละส่วนให้ตัดตรงกลางด้วยเมล็ดอย่างระมัดระวัง

เมื่อลูกแพร์ทั้งหมดถูกตัดเป็นสี่ส่วนเราจะเริ่มหั่นให้เล็กลง - สำหรับแยมโดยตรง ได้รับคำแนะนำจากความจริงที่ว่าชิ้นส่วนของลูกแพร์ควรมีความยาวไม่เกิน 2 ซม. แต่บางพอ แต่สิ่งที่พวกเขาจะมีรูปร่าง - มันไม่สำคัญจริงๆ คุณเพียงแค่ต้องพยายามให้แน่ใจว่าขนาดของชิ้นส่วนเหล่านี้มีขนาดใกล้เคียงกัน (จากนั้นเวลาทำอาหารจะเท่ากันสำหรับพวกเขา)

เราใส่ลูกแพร์สับลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน

โรยลูกแพร์ด้วยน้ำตาล

เราผสมแยมลูกแพร์ในอนาคตกับไม้พายพิเศษสำหรับผู้เล่นหลายคน เราปิดฝาของ multicooker และเปิดโหมด "ดับ" เวลา - 1 ชั่วโมง

เมื่อครบเวลาแล้วให้เปิดฝา มาถึงตอนนี้ลูกแพร์นิ่มปล่อยน้ำออกมามาก (อย่างไรก็ตาม จะใช้เวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงบนเตา! และคุณจะต้องคนเป็นระยะๆ ด้วย)

ล้างมะนาว หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วบีบน้ำออก - คุณสามารถใส่ลงในชามอเนกประสงค์ได้โดยตรง (หากมีเมล็ดเลมอนอยู่สองสามเม็ด) หรือคุณสามารถบีบน้ำลงในภาชนะอื่นแล้วเทลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน คุณสามารถทำได้ล่วงหน้าในขณะที่ลูกแพร์กำลังตุ๋น ผสมน้ำผลไม้เบา ๆ และเปิดหม้อหุงหลายใบที่ไม่ทำงานทิ้งไว้ เรายืนอยู่แบบนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง - ปล่อยให้ลูกแพร์ชง

จากนั้นปิดฝาตั้งโหมด "นึ่ง" เวลาคือ 20 นาที (ซึ่งจะใช้เวลา 5 นาทีในการต้มแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าและ 15 นาที - ปรุงอาหารเอง) จากนั้นเปิดฝาผสมค้างไว้อีก 2 ชั่วโมง เราทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง: เราตั้งค่าโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เวลาคือ 20 นาที แต่เราไม่ปิดฝาอีกต่อไป - ปล่อยให้มันเปิดค้างไว้ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร หลังจากนั้นแยมลูกแพร์จะยังคงเป็นน้ำสีอ่อน เมื่อเดือดโฟมอาจปรากฏขึ้น - ควรเอาออกจะดีกว่า ผัดแยมและทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

และสุดท้าย ครั้งที่สามที่เราตั้งโหมด "นึ่ง" เราปรุงอาหารทั้งหมด 20 นาทีเท่าเดิม แต่ในตอนท้ายของขั้นตอนนี้ แยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าจะได้สีคาราเมลสีเหลืองอำพัน น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นมาก - ของเหลวส่วนเกินจะระเหยไปหมด ชิ้นลูกแพร์จะกระจายไปทั่วปริมาณแยมทั้งหมดและจะไม่ลอยอยู่ด้านบนเหมือนเมื่อก่อน

ในระหว่างการปรุงอาหาร เราเลือกเวลาและเตรียมเหยือกและฝาปิด ขั้นแรกให้ล้างด้วยน้ำด้วยโซดา (ขจัดคราบมัน) จากนั้นล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล

หลังจากนั้นเราก็ต้มขวดโหลประมาณ 4-5 นาทีแล้วฆ่าเชื้อฝา (นึ่งหรือในเตาอบ - ทางเลือกของคุณ) แต่ฉันต้องการทราบว่าคุณต้องฆ่าเชื้อขวดก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงแยมลูกแพร์และไม่ใช่ก่อนหน้านี้: มิฉะนั้นผลทั้งหมดของกระบวนการฆ่าเชื้อจะหายไป

เรากระจายแยมในขวดไปที่ด้านบนสุด อย่าตระหนี่ - แยมจะละลายมากขึ้นเมื่อเย็นลง

และตอนนี้เราปิดฝาขวด ฉันชอบฝาเกลียว ไม่ใช่แบบที่ม้วนด้วยกุญแจพิเศษ - พวกมันจัดการได้ง่ายกว่ามาก

พลิกเหยือกคว่ำลงและทิ้งไว้จนกว่าจะเย็น หลังจากนั้นเราก็รีบซ่อนมันไว้ในที่ปลอดภัย: ห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน, ห้องเตรียมอาหาร: จนกว่าครอบครัวจะพบแยมลูกแพร์ของคุณล่วงหน้าและทำลายมันก่อนที่ฤดูหนาวจะมาถึง

และอย่าลืมเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่คุณสามารถอ่านกับเราได้

ควรเลือกผลไม้สำหรับแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าที่ฉ่ำสุก แต่ยังแน่น: เพื่อไม่ให้เดือดเต็มที่ระหว่างการปรุงอาหาร ไม่ ลูกแพร์สุกอย่าใช้แยม: พวกเขายังไม่มีกลิ่นและรสชาติที่เราต้องการ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือลูกแพร์ต้องมีความหลากหลายเหมือนกัน มิฉะนั้นพวกเขาจะปรุงแตกต่างกันและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของแยมที่ทำเสร็จแล้วให้ดีขึ้น

ลูกแพร์ในอากาศจะมืดเร็วมาก (เร็วกว่าแอปเปิ้ลด้วยซ้ำ) ดังนั้นเมื่อทำความสะอาดและหั่นลูกแพร์แล้วจะต้องจุ่มลงในน้ำเกลือทันที (ใส่เกลือ 30 กรัมลงในน้ำ 3 ลิตร) อย่ากลัว ความเข้มข้นของเกลือในสารละลายไม่มีนัยสำคัญ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของลูกแพร์ แต่อย่างใด แต่ที่นี่สามารถช่วยไม่ให้มืดลงได้ หากคุณยังกลัวขั้นตอนดังกล่าวด้วยเกลือให้จุ่มลูกแพร์ลงไป น้ำเย็น: สิ่งนี้จะให้ผลบางอย่างเช่นกัน

สามารถเพิ่มแยมลูกแพร์ได้ไม่เพียงเท่านั้น น้ำมะนาวแต่ยังมีความเอร็ดอร่อยด้วย: จากนั้นรสชาติของมะนาวจะอิ่มตัวและสดใสมากขึ้น

แยมลูกแพร์นั้นวิเศษมาก ของหวานอิสระหรือนอกเหนือจากการอบ เมื่อใช้หม้อหุงช้า ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย แยมอร่อยในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่จากลูกแพร์เท่านั้น ลองทำแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการเตรียมแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าและจากส่วนผสมที่ระบุไว้ที่นี่จะได้แยม 0.5 ลิตรในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับจาน "Pear Jam in multicooker":

• - ลูกแพร์ - 800 กรัม
• - น้ำตาล - 800g;
• - มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำแยมจากลูกแพร์ในหม้อหุงช้า:

เลือกลูกแพร์ที่สุกไม่มีรอยบุบ เพื่อไม่ให้น้ำติดขัดในอนาคตให้เลือกพันธุ์ที่ฉ่ำ ล้างลูกแพร์ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

ผ่าครึ่งลูกแพร์ เราทำความสะอาดผลไม้จากกระเป๋าเมล็ดและก้าน ในกระบวนการ เตรียมงานพวกเขายังไม่มืดลงให้โรยด้วยน้ำมะนาวหรือวางไว้ในน้ำเย็นที่มีกรดเล็กน้อย

ถัดไปคุณต้องหั่นลูกแพร์เป็นชิ้น เราจำเป็นต้องใช้ลูกแพร์สับสำเร็จรูป 800 กรัม ดังนั้นจึงควรใช้วัสดุเริ่มต้น 1 กิโลกรัม โดยคำนึงถึงของเสียหลังการแปรรูป หากปล่อยน้ำออกมาระหว่างการทำความสะอาดและตัดลูกแพร์ เราจะพยายามเก็บมันให้ได้มากที่สุด จากนั้นสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ลงในชามของผู้เล่นหลายคน

เราส่งลูกแพร์ไปที่ชามสำหรับผู้เล่นหลายคน หากโรยด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถปล่อยให้มันยืนสักครู่แล้วปล่อยน้ำออก

ใส่น้ำตาลลงในลูกแพร์แล้วเปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 30 นาที ดังนั้นลูกแพร์จะนิ่มและปล่อยน้ำออกมา ในโหมดนี้ กระดาษติดจะไม่ไหม้

หลังจากสิ้นสุดการดับ ให้ปิด multicooker ปล่อยให้แยมเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำเชื่อมลูกแพร์ข้นและผลไม้จะนิ่ม (โดยคำนึงถึงการมีอยู่ของผิวหนัง) ต้มแยมอีก 2 ครั้งเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "การอบไอน้ำ" ในขณะเดียวกันแต่ละครั้งเราปล่อยให้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ในวิธีที่ 2 ให้เติมน้ำมะนาวลงในลูกแพร์ หากคุณต้องการรู้สึกถึงรสชาติของมะนาวและลูกแพร์คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเพิ่มลงในแยม

เป็นผลให้ชิ้นลูกแพร์ควรโปร่งใสและน้ำเชื่อมควรหนา หากในระหว่างกระบวนการทำอาหารแยมเริ่มดูเหมือนแยมคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้ แต่อย่าลืมเคี่ยวแยมอีกครั้ง ในขณะที่ลูกแพร์กำลังเดือด ครั้งสุดท้าย, ฆ่าเชื้อเหยือกและฝา

แยมลูกแพร์ของเราในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่ในขวดและม้วนฝา ควรทำเช่นนี้ในขณะที่แยมยังร้อนอยู่จากนั้นปล่อยให้เย็นในที่เย็น

คุณสามารถเก็บแยมลูกแพร์สำเร็จรูปไว้ในหม้อหุงช้าได้หนึ่งปี แต่จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าการกินมากเกินไปไม่ได้อยู่ในครัวเป็นเวลานาน

1. การทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าที่บ้านเป็นเรื่องที่น่ายินดี! ขั้นตอนนี้ไม่ยุ่งยาก คุณจึงทำธุรกิจได้อย่างปลอดภัยในขณะที่หม้อหุงช้าทำแยม ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมหลัก ลูกแพร์ควรล้างและปอกเปลือก ฉันมักจะเอาแกนออกแล้วหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

2. เรากระจายลูกแพร์สับใน multicooker ใส่น้ำตาลแล้วกดโหมด "ดับ" ผู้ใช้หลายคนของฉันในโหมดนี้ใช้งานได้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะนิ่มและปล่อยน้ำออกมา บนเตา กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมง

3. ฉันชอบ แยมหนาดังนั้นฉันจึงไม่เติมของเหลว แต่มันโดดเด่นมากเกินไปเพราะลูกแพร์คือ ผลไม้ฉ่ำ. หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรม ฉันปล่อยให้แยมเย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นต้มของเหลวในสามขั้นตอน ฉันตั้งค่าโหมด "นึ่ง" และตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวส่วนเกินระเหยไป

4. หลังจากปิดโปรแกรม ฉันเติมน้ำมะนาวและตั้งค่าวิธีที่สองเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นอีก 2 ชั่วโมงฉันก็ปล่อยให้แยมเย็นลงและในแนวทางที่สามฉันก็ทำเช่นเดียวกัน ในช่วงเวลานี้ ลูกแพร์จะเปลี่ยนสีเล็กน้อยและเป็นสีคาราเมล ตอนนี้ส่งแยมไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนและส่งไปที่ครัวหรือห้องใต้ดิน

อาจคุ้มค่าที่จะสังเกต - โดยปกติแล้วสูตรสำหรับหม้อหุงช้าจะง่าย แต่ที่นี่คุณต้องคนจรจัด ไม่ใช่ในแง่ที่ว่าคุณจะต้องยืนเหนือผู้เล่นหลายคนในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ไม่เลย ที่นี่เหมือนเคย - เปิดใช้งานและทำธุรกิจของคุณ แต่แยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้านั้นเตรียมในหลายขั้นตอน ดังนั้นกระบวนการทำอาหารจึงยืดเวลาออกไปเล็กน้อย ผลลัพธ์ตามปกติจะทำให้คุณประหลาดใจ

แยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าจะออกมาอร่อยและสวยงาม เราแนะนำให้คุณใช้เหยือกที่มีความจุประมาณ 5 ลิตรในการเก็บเกี่ยว

การนำทางอย่างรวดเร็วในหน้านี้

วัตถุดิบ

ในการทำแยมลูกแพร์คุณจะต้อง:

• ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม (คุณสามารถสุก);
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

จากทั้งหมดข้างต้นเกี่ยวกับคุณสมบัติของสูตรอาหารเราขอแนะนำให้เริ่มทำอาหารในตอนเช้า - จะสะดวกกว่าในการวางแผนวัน

ดังนั้นล้างลูกแพร์ก่อน นำแกนและหางออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลางหรือใหญ่ คุณสามารถผ่าลูกแพร์ครึ่งลูกออกเป็น 4 ส่วน หรือแบ่งเป็น 8 ส่วน หรือหั่นลูกแพร์เป็นลูกบาศก์ก็ได้ ประเด็นคือชิ้นส่วนของลูกแพร์ในแยมนี้ยังคงสภาพเดิมและดูเหมือนผลไม้หวานหรือขนมหวาน

ใส่ผลไม้สับลงในชามลึกโรยด้วยน้ำตาลผสมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่ตั้งไว้ ผสมอีกครั้ง ใส่ชามอเนกประสงค์ เติมน้ำมะนาว ผสมด้วยช้อนซิลิโคน แล้วเปิดโหมด "ดับไฟ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดหม้อหุงช้า เปิดฝา คนและปล่อยให้ลูกแพร์ดูดซับน้ำเชื่อม ต้องเช็ดฝาครอบออกจากคอนเดนเสททันที

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถปิดฝาและเปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ลูกแพร์จะเดือดดี แต่ชิ้นส่วนจะยังคงอยู่ทั้งหมด หลังจากปรุงอาหาร เปิดฝา เช็ดจากด้านใน และทิ้งแยมไว้ 2-3 ชั่วโมง

ก่อนปรุงอาหารในขั้นต่อไป ให้เตรียมขวดโหลที่สะอาด แห้ง และควรลวกด้วยน้ำเดือด อย่าลืมล้างด้วยน้ำเดือดและปิดฝา

ผัดแยม ปิดฝา เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากมีสัญญาณ ให้วางแยมเดือดลงในเหยือกทันที และทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เป็นไปได้ว่าแยมลูกแพร์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะดูเหมือนเป็นน้ำสำหรับคุณ แต่ปล่อยให้มันอยู่ในขวดที่ปิดสนิทเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน - แล้วคุณจะประหลาดใจ น้ำเชื่อมจะข้นขึ้นในระหว่างการเก็บรักษา แต่ยังคงความโปร่งใสไว้ และลูกแพร์ชิ้นนั้นอร่อยแค่ไหน!