तरबूज़ की रचनात्मक कटाई। तरबूज़ की टोकरियाँ परोसने के विकल्प

मीठे, ताज़ा और मज़ेदार, तरबूज़ गर्मियों का स्वाद हैं! यदि आप गर्म महीनों के दौरान इन स्वादिष्ट, धारीदार जामुनों को खाने की योजना बना रहे हैं, तो रचनात्मक और मनोरंजक बनें। हम कई ऑफर करते हैं मौलिक विचारतरबूज़ों की सुंदर और तेज़ कटाई।

कटा हुआ तरबूज़ "पक्षी"

1, आधा तरबूज 4 भागों में कटा हुआ। पक्षी के लिए सिर बनाने के लिए प्रत्येक भाग से तरबूज के सबसे बाहरी टुकड़े को त्रिकोण के आकार में काट लें। - अब एक लंबा चीरा लगाएं और गूदे को अलग कर लें तरबूज़ का छिलका. तरबूज के गूदे को कई अनुप्रस्थ कटों के साथ स्लाइस में विभाजित करें।

2, पक्षी के लिए तरबूज के छिलके के टुकड़ों से पूंछ, आंखें और कलगी को चाकू से काट लें और उन्हें टूथपिक से जोड़ दें। सुंदरता के लिए प्रत्येक आंख में एक सूखी लौंग डालें।

3, अब तरबूज के स्लाइस को अलग कर दें।

"तरबूज के टुकड़े"

तरबूज को इस तरह काटने और फैलाने से आपको मिलेगा निखार, स्वादिष्ट व्यंजनभोजनोपरांत मिठाई के लिए!

1,तरबूज को लंबाई में दो बराबर भागों में काट लें और ऊपर से काट लें। आधे हिस्से को सीधा खड़ा करें और बीच में एक अछूती पट्टी छोड़कर परत को काट दें। प्रक्रिया को दूसरे भाग के साथ दोहराएँ।

2, तरबूज के तैयार आधे भाग को काट कर रख दीजिये और तेज चाकू से बराबर टुकड़ों में काट लीजिये.

3, तरबूज को एक सर्विंग डिश में डालें और खूबसूरती के लिए कटे हुए टुकड़ों को अलग-अलग दिशाओं में फैला दें। यदि आवश्यक हो, तो तरबूज के दूसरे भाग के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

तरबूज "एस्किमो"

तरबूज़ की सरल और त्वरित कटाई - सब कुछ बहुत आसान और प्यारा है!

1.तरबूज को दो बराबर भागों में काट लें. उनमें से एक को सर्विंग डिश या ट्रे पर नीचे की तरफ से काट कर रख दें और चारों तरफ से बाहरी हिस्सों को काट लें।

2, चाकू का उपयोग करके, तरबूज की सतह को लगभग समान आयतों में चिह्नित करें और प्रत्येक के केंद्र में इंडेंटेशन बनाएं ताकि आप उनमें आइसक्रीम स्टिक डाल सकें।

3, अब परिणामी आयतों की परत में छड़ें डालें और निशानों के अनुसार तरबूज को पूरी तरह से काट लें।

तरबूज "आश्चर्य"

क्या आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित और खुश करना चाहते हैं? उन्हें इस मूल तरबूज़ का आनंद दें!

1. इस रेसिपी में दो समान आकार के तरबूज़ों की आवश्यकता है। एक तरबूज का छिलका और सफेद गूदा काट लें।

2, पानी में भिगोए हुए कपड़े का उपयोग करके तरबूज की सतह को साफ करें ताकि वह बिल्कुल चिकनी हो जाए।

3, दूसरे तरबूज को दो हिस्सों में काटें, गूदा हटा दें और उन्हें पहले तैयार तरबूज से ढक दें।

4, अब मेहमानों के लिए तरबूज लेकर आएं और... सरप्राइज!!!

तरबूज "कॉकटेल"

यह सबसे तेज़ और मूल तरीकास्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक तरबूज़ स्मूदी बनाएं!

!

1, मिक्सर ब्लेड के आकार के अनुसार तरबूज के छिलके में एक आयताकार छेद काट लें।

2, हैंड मिक्सर के एक पैडल का उपयोग करके, तरबूज के अंदर गहराई से डुबोकर पीस लें तरबूज का गूदाठीक तरबूज़ में. (कॉकटेल बनाने के लिए, आप इसमें मिला सकते हैं तरबूज़ का रसटकीला, नीबू का रस, चाशनीऔर इसी तरह।)

3, अब छेद में प्लास्टिक के गिलास का एक टुकड़ा डालें ताकि आप कॉकटेल को गिलासों में डाल सकें।

"तरबूज काल्पनिक"

इस वीडियो को देखने के बाद, आप सीखेंगे कि सुंदर आकृतियों से सजा हुआ एक असामान्य व्यंजन बनाने के लिए तरबूज को खूबसूरती से कैसे काटा जाए छुट्टी की मेज.

तरबूज को क्यूब्स, बार, साधारण स्लाइस और यहां तक ​​​​कि सितारों में कैसे काटें, इस पर कई अलग-अलग सिफारिशें हैं। पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि इनमें से कुछ विधियाँ अविश्वसनीय रूप से जटिल हैं, लेकिन यह कोशिश करने और "अपना हाथ भरने" के लायक है क्योंकि आप इसके विपरीत देखेंगे।

तरबूज न सिर्फ स्वादिष्ट होता है स्वस्थ इलाज. यह उपजाऊ शरद ऋतु का संपूर्ण प्रतीक है, जो हमें ऐसे उदार उपहार देता है। यह किसी भी छुट्टी को सजाएगा, चाहे वह समुद्र तट पार्टी हो या शानदार शादी। असामान्य स्लाइस विशेष रूप से प्रभावशाली लगते हैं। लेकिन शानदार के अलावा उपस्थितिसुविधा भी महत्वपूर्ण है. यदि आप सोच रहे हैं, तो इस लेख में दिए गए सुझाव और फोटो उदाहरण आपको प्रेरित होने में मदद करेंगे।

जब तरबूज को सही ढंग से और खूबसूरती से काटने के बारे में सोचते हैं, तो कई लोग दो सबसे आम तरीकों में से एक की कल्पना करते हैं। पहले में संतरे की तरह स्लाइस में काटना शामिल है, और दूसरे में तरबूज के ऊपर से शुरू करके गोल स्लाइस काटने और फिर उन्हें आधा काटने की सलाह दी गई है। हालाँकि, अभी भी बहुत सारे हैं दिलचस्प तरीकेकटौती. वे भी ध्यान देने योग्य हैं।

सुविधाजनक बार

एक समय की बात है, तरबूज को गोल आकार में समान टुकड़ों में काटने की प्रथा थी। यह विधि बहुत सुविधाजनक नहीं है, विशेषकर बड़े नमूनों के मामले में। इसे काटना कठिन है और बड़े कटे हुए खाने में असुविधा होती है। लेकिन हाल ही में, एक और अद्भुत विधि ने अच्छी-खासी लोकप्रियता हासिल की है - सलाखों में कटौती, जिसके साथ हम तरीकों की अपनी समीक्षा शुरू करेंगे। नियमित चाकू से तरबूज को खूबसूरती से और जल्दी से कैसे काटें, यह निम्नलिखित चित्रण से स्पष्ट है।

फल को आधा काटें, एक हिस्से को पलट दें और एक तेज लंबे चाकू से काटें, जिससे बोर्ड पर लंबवत कट लगें। ऐसे तरबूज को आप किसी चौड़े बर्तन, ट्रे, प्लेट में परोस सकते हैं. बार लेना, उनमें से हड्डियाँ निकालना और खाना सुविधाजनक है।

सम घन

इस विधि का उपयोग अक्सर तब किया जाता है जब तरबूज को बुफे टेबल पर परोसने की योजना बनाई जाती है। बांस की सींकें क्यूब्स में डाली जा सकती हैं और मेहमानों को अपनी उंगलियां गंदी नहीं करनी पड़तीं। तरबूज के क्यूब्स का उपयोग अक्सर स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, फेटा, पनीर, नमकीन सैल्मन, पालक और जैतून के साथ।

तरबूज को क्यूब्स में कैसे काटें? ऐसा करना काफी सरल है. सबसे पहले, फल को चपटे गोल स्लाइस में काटें, जैसे आप सॉसेज काटते हैं। फिर त्वचा को काट लें. स्लाइस को स्ट्रिप्स में और फिर क्यूब्स में काटें। इस प्रक्रिया के लिए चौड़े तेज चाकू का उपयोग करना बेहतर है।

सलाद कॉकटेल और सजावट के लिए चित्रित टुकड़े

तरबूज को क्यूब्स या अन्य आकृतियों में काटने के अन्य तरीके भी काम आ सकते हैं। साधारण कुकी कटर से, आप लगभग किसी भी आकार के टुकड़े प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप इस पद्धति में रुचि रखते हैं, तो संक्षिप्त चुनें सरल आकारछोटे विवरणों के बिना: सितारे, दिल, समचतुर्भुज, वृत्त।

एक बड़ी सपाट सतह पर काम करें। सबसे पहले तरबूज का गोला काट लीजिये, जितना हो सके बीज निकाल दीजिये. कुकी कटर का उपयोग करके, आकृतियाँ काटें और अतिरिक्त रस निकलने दें। इन मूर्तियों को सजाया जा सकता है फलों के केक, आइसक्रीम, शर्बत और अन्य मिठाइयाँ। तरबूज की मूर्तियाँ पनीर, मछली, ग्रिल्ड सब्जियों के नमकीन स्नैक्स के साथ अच्छी लगती हैं।

गेंदों के लिए विशेष चम्मच

एक समय, हम ऐसे लोगों को केवल खूबसूरत जीवन के बारे में विदेशी टीवी श्रृंखला में ही देख सकते थे। आज एक विशेष चम्मच, जिससे आप तरबूज और खरबूजे के गूदे से गोले काट सकते हैं, सभी के लिए उपलब्ध है। आप इसे रसोई आपूर्ति स्टोर पर खरीद सकते हैं।

ऐसा चम्मच उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो सोच रहे हैं कि तरबूज को जल्दी और खूबसूरती से कैसे काटा जाए। कई मिठाइयों में तरबूज के गोले शानदार लगते हैं। जिन चम्मचों में दो नोजल होते हैं वे विशेष रूप से अच्छे होते हैं। फिर आप आसानी से सही आकार की गेंदें प्राप्त कर सकते हैं। और इन्हें तरबूज के छिलके से काटी गई टोकरी या फूलदान में रखकर एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।

एक सीख पर आइसक्रीम

यदि आपको लगता है कि घुंघराले कटिंग आपकी पहुंच से परे है, लेकिन आप कुछ असामान्य चाहते हैं, तो निम्नलिखित सरल विधि में महारत हासिल करने का प्रयास करें। आपको बस तरबूज को त्रिकोण में काटना है और छिलके में आइसक्रीम स्कूवर डालना है।

यदि आपको यह विधि पसंद आई, तो आपको पहलू अनुपात के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। तरबूज़ को बिना किसी चिंता के जिस तरह से आप सहज महसूस करें, उसी तरह से काटें। किसी भी मामले में उज्ज्वल फल आइसक्रीम प्रभावशाली और स्वादिष्ट लगेगी।

बच्चे विशेष रूप से इन व्यंजनों का आनंद लेंगे। इन्हें सामान्य बड़े टुकड़ों की तरह गंदा करना आसान नहीं होता है और डिजाइन में ये बच्चों की बेहद पसंदीदा आइसक्रीम से मिलते जुलते हैं। इसके अलावा, आपके लिए हड्डियों से छुटकारा पाना भी आसान हो जाएगा। यह आइडिया उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है जो बच्चों के लिए छुट्टियों का इंतजाम करने जा रहे हैं।

सीधे स्लाइस के लिए स्लाइसर

यदि आप सोच रहे हैं कि तरबूज कैसे काटें, तो तरीके, स्पष्टीकरण के साथ युक्तियाँ और विशेष सहायक उपकरणों का विवरण आपको खोजने में मदद करेगा ताज़ा विचार. पारंपरिक स्लाइसिंग के प्रशंसकों के लिए स्लाइसर वास्तव में काम आ सकता है।

इससे आप जल्दी से फल को समान रूप से और खूबसूरती से काट सकते हैं। इसका उपयोग करना आसान है. धुले हुए तरबूज को आधार पर रखें, स्लाइसर को ऊपर रखें, हैंडल को पकड़ें और नीचे करें। टुकड़ों में काटना पका फल, इसमें थोड़ी मेहनत लगेगी, लेकिन स्लाइसर में लगे चाकू काफी तेज़ होते हैं। वे छिलके को आसानी से संभाल लेंगे और कोमल गूदे को नष्ट नहीं करेंगे।

तरबूज चुनते समय, स्लाइसर के व्यास को ध्यान में रखें: तरबूज को एक सर्कल में गुजरना चाहिए, अन्यथा स्लाइस भी काम नहीं करेगी।

चाकू चिमटा और काटने के तरीके

निम्नलिखित सहायक उपकरण विदेशों में बहुत आम है। यह चाकू की एक जोड़ी है जिसके साथ आप न केवल तरबूज को स्लाइस में काट सकते हैं, बल्कि इसे चिमटे की तरह भी उपयोग कर सकते हैं। वे तरबूज़ को प्लेटों पर रख सकते हैं।

ऐसा चाकू आपको आधे कटे हुए तरबूज के टुकड़े काटने की अनुमति देता है। वे एकसमान और समान रूप से निकलते हैं। ऐसा उपकरण उन लोगों की भी मदद करेगा जो इस बात पर विचार कर रहे हैं कि तरबूज को क्यूब्स में कैसे काटा जाए। ऐसा करने के लिए, आपको पहले तरबूज के साथ चलना होगा, और फिर उस पार।

तरबूज परोसना

यह न केवल महत्वपूर्ण है कि तरबूज को क्यूब्स, गेंदों या घुंघराले सलाखों में कैसे काटा जाए, बल्कि इसे मेज पर कैसे परोसा जाए। यदि आपने पहले ही महारत हासिल कर ली है सरल तकनीकेंकटौती, आपको तरबूज के स्लाइस को छिलके वाले कटोरे में परोसने का विचार पसंद आ सकता है।

ऐसा करने के लिए, आपको संभवतः किसी अन्य तरबूज के छिलके की आवश्यकता होगी। गूदे को काटना और पूरा छिलका रखना कठिन होता है।

लंबे हैंडल वाले चम्मच से सावधानी से गूदा निकाल लें। कोशिश करें कि छिलके को नुकसान न पहुंचे। फिर तरबूज के बर्तन को पलट दें ताकि अतिरिक्त रस निकल जाए। सजावट के बारे में पहले से सोचें। यह एक टोकरी या चायदानी, एक कछुआ, या यहां तक ​​​​कि चौड़े दांतों वाले शार्क का सिर भी हो सकता है। काम के लिए, आपको एक लंबे, तेज चाकू और एक छोटे चाकू की आवश्यकता होगी, जिसके साथ आप छोटे विवरण काट सकते हैं। विभिन्न प्रकार से बांधें सजावटी तत्वआप टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं.

तरबूज एक कला वस्तु के रूप में: नक्काशी क्या है

यदि आपके हाथ पहले ही लग चुके हैं घुंघराले काटनातरबूज, और गेंदें, दिल और सितारे अब आपको असंभव कार्य नहीं लगते, शायद आपको कुछ और उन्नत प्रयास करना चाहिए? आज, नक्काशी जैसी कला की दिशा अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। इसमें फलों और सब्जियों (और तरबूज के मामले में, यहां तक ​​कि जामुन) की आकृतिकृत नक्काशी शामिल है। काम करने के लिए, कार्वर कैबिनेट निर्माता द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के समान विभिन्न उपकरणों का उपयोग करता है। निम्नलिखित चित्रण में एक ही तरबूज से नक्काशी की गई और छोटे फूलों वाली टहनियों से सजाया गया एक नक्काशी का काम दिखाया गया है।

काम में, कलाकार परतों के रंग का उपयोग कर सकता है: तरबूज की ऊपरी परत गहरे हरे रंग की होती है, उसके बाद हल्के हरे रंग की परत होती है, जिसके नीचे लगभग सफेद परत होती है। इन रंगों का उपयोग समृद्ध, पके हुए मांस को उजागर करने के लिए किया जाता है। बेशक, ऐसे काम के लिए काफी कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन उन लोगों के लिए भी जो नक्काशी नहीं कर सकते, ऐसी सुंदरता प्रेरणा का स्रोत हो सकती है।

तरबूज एक बेरी है, जिसके गूदे में ऐसे होते हैं उपयोगी सामग्रीजैसे ग्लूकोज, सुक्रोज और कुछ फ्रुक्टोज। तरबूज दुनिया भर के अट्ठानवे देशों में उगाया जाता है। इसे आमतौर पर केवल में ही खाया जाता है ताज़ाऔर गर्म मौसम में, क्योंकि यह बेरी अच्छी तरह से प्यास बुझाती है।

तरबूज परोसना

हममें से कई लोग सोचते थे कि तरबूज़ को ठीक से कैसे काटा जाए? हम इस लेख में इस प्रश्न का उत्तर संक्षेप में देने का प्रयास करेंगे। तरबूज को परोसने और काटने के कई तरीके हैं, यह सब उस कार्यक्रम पर निर्भर करता है जिसमें इस बेरी का उपयोग किया जाएगा।

विभिन्न देशों में तरबूज़ कैसे काटा जाता है?

तरबूज कैसे काटें? आइए जानें कि मोल्दोवा में वे इसे कैसे करते हैं। इस बेरी का उपयोग करने से पहले इसे अवश्य धो लें। भविष्य में, सब कुछ सरल है: तरबूज को दो बराबर हिस्सों में आधा काट लें। इसके बाद, हमारे जामुन का आधा हिस्सा लें और इसे स्लाइस में विभाजित करें। तरबूज़ कट गया है और आप खाना शुरू कर सकते हैं. और यहीं से समस्या उत्पन्न होती है. तथ्य यह है कि स्लाइस बहुत बड़े हो जाते हैं, और काटते समय, पूरा चेहरा रस से गंदा हो जाता है, जिसे नैपकिन से पोंछना होगा या बस पानी से धोना होगा।

तरबूज़ को ठीक से कैसे काटा जाए यह यूक्रेन में सर्वविदित है। यह तरीका पहले वाले से भी आसान है. हमने तरबूज की गोल परतों को काट दिया, इसके बाद इन घेरों को सेक्टरों में काट दिया। एक सर्कल को आमतौर पर चार सेक्टरों में काटा जाता है। प्रत्येक क्षेत्र मौखिक गुहा में आसानी से फिट बैठता है।

तरबूज को "कोकेशियान तरीके से" कैसे काटें? इसे चार भागों में विभाजित किया गया है। हम तरबूज का प्रत्येक चौथाई भाग अलग-अलग लेते हैं। चाकू से, हम गूदे को परत से अलग करते हैं और इसे सीधे समान स्लाइस में काटते हैं तरबूज़ की परत. काटने की यह विधि सुविधाजनक भी है क्योंकि यदि आप ऐसे तरबूज को अपने साथ प्रकृति में ले जाते हैं, तो आपको इसे सजाने के लिए किसी अतिरिक्त बर्तन की आवश्यकता नहीं होती है। मांस अपनी त्वचा में अच्छी तरह टिका रहेगा।

तरबूज कैसे परोसें? हम अपने देश के प्रमुख रेस्तरां के बारटेंडरों द्वारा उपयोग की जाने वाली विधियों में से एक का सुझाव देंगे। इस पद्धति का उपयोग पार्टियों और विवाह समारोहों में किया जाता है। इस मामले में, हमें एक बहुत तेज़ चाकू की आवश्यकता है। हमने तरबूज के शीर्ष को काट दिया - तथाकथित कवर। इसके बाद फल को सीधा रख दें और छिलका उतार लें। हम छिलके वाली बेरी को दो बराबर भागों में विभाजित करते हैं और प्रत्येक आधे को बराबर स्लाइस में काटते हैं।

शेफ का रहस्य

एक सुंदर तरबूज कैसे काटें, यह शायद हर व्यक्ति जानना चाहेगा, न केवल हमारे देश में, बल्कि पूरे विश्व में। बहुत से लोग जानते हैं कि साधारण तेज़ चाकू से यह कैसे किया जाता है। शेफ नक्काशी मास्टर क्लास सेट (सब्जियों और फलों से आकृतियाँ तराशने के लिए चाकू का एक सेट) का भी उपयोग करते हैं। इस सेट से आप कुछ भी बना सकते हैं - हंसों से लेकर महल तक। तरबूज़ परोसने के कई तरीके हैं। आइए सबसे आम पर विचार करें।

तरबूज को खूबसूरती से कैसे काटें? फ़ोटो और उनके छोटे विवरण आपको इससे आसानी से निपटने में मदद करेंगे।

पहला तरीका - "टोकरी"

इस विकल्प के लिए, आपको एक आइसक्रीम स्कूप और एक तेज चाकू की आवश्यकता होगी। तरबूज को बीच से दो बराबर भागों में काट लीजिए. एक आइसक्रीम चम्मच की मदद से, हम अपने जामुन के गूदे से सुंदर समान गेंदें बनाते हैं। आपको तरबूज के पूरे गूदे की आवश्यकता होगी। बची हुई परत से हम एक टोकरी जैसा कुछ बनाते हैं। आपके और मेरे द्वारा छिलके से एक टोकरी काटने के बाद, आप इसे पहले से काटी गई गेंदों से भर देते हैं। सब कुछ आसान और काफी सरल है. गेंदों के अलावा, इन टोकरियों को त्रिकोण या गूदे के क्यूब्स से भरा जा सकता है - जैसा आप चाहें।

आप तरबूज से हेजहोग भी बना सकते हैं, तकनीक टोकरी के समान ही है, केवल परत को पलट दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें। उन्हें टूथपिक्स या कटार पर चुभाने की आवश्यकता होती है, और परिणामस्वरूप आपको एक कांटेदार, लेकिन हानिरहित हेजहोग मिलता है। कांटों पर आप न केवल तरबूज का गूदा, बल्कि अन्य जामुन और फल भी चुभ सकते हैं।

दूसरा तरीका - "तरबूज आइसक्रीम"

नुस्खा बहुत सरल है. तरबूज को हरे घने छिलके से छीलकर एक समान त्रिकोण में काट लिया जाता है। इसके बाद, हमारे स्लाइस को आइसक्रीम स्टिक से छेद दिया जाता है और आमतौर पर बच्चों को परोसा जाता है। अक्सर, "तरबूज आइसक्रीम" को पिघली हुई चॉकलेट के साथ डाला जाता है और नट्स के साथ छिड़का जाता है, फिर पंद्रह से बीस मिनट के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है।

तीसरा तरीका - "हॉट रेड गार्ड"

नाम का रहस्य न केवल तैयारी की दिलचस्प विधि में है, बल्कि बेरी के रंग में भी है। तरबूज में लाल गूदे के साथ हरा छिलका होता है, जिसका रंग एक सैनिक की वर्दी के समान होता है। और "हॉट रेड गार्ड" निम्नानुसार तैयारी कर रहा है। तरबूज को बराबर स्लाइस में काटा जाता है, अधिमानतः त्रिकोणीय, मसालों के साथ छिड़का जाता है और शहद के साथ लेपित किया जाता है। फिर स्लाइस को कई मिनट तक ग्रिल किया जाता है, जिसके बाद स्लाइस को आंच से हटा दिया जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।

नक्काशी मास्टर क्लास तकनीक में तरबूज

यह विधि बताई जानी चाहिए विशेष ध्यान, चूंकि फल और सब्जी की नक्काशी है प्राचीन परंपरा, लेकिन यह हम तक हाल ही में पहुंचा और काफी मजबूत स्थिति ले ली। लेकिन वास्तव में, वे उत्कृष्ट कृतियाँ जो गुरु के हाथों प्राप्त होती हैं, गहरे सम्मान की पात्र हैं। तरबूज और अन्य फलों से बनी मूर्तियां किसी भी उत्सव को सजा सकती हैं। वे हमेशा लोगों का ध्यान आकर्षित करते हैं, और उनके छायाचित्र लंबे समय तक स्मृति में बने रहते हैं, जिससे उत्सव वास्तव में अविस्मरणीय हो जाता है। आप तरबूज़ से अंतहीन रूप से मूर्तियां काट सकते हैं। इसका छिलका आसानी से कट जाता है और मास्टर बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के जटिल पैटर्न बना सकता है। फल लाल, सफेद और हरे जैसे रंगों को जोड़ता है, जो अंततः मूर्तिकला में विरोधाभास जोड़ता है। यह गतिविधि न केवल आपको, बल्कि आपके बच्चों को भी पसंद आएगी, क्योंकि यह एक साथ लाती है और कल्पना को पूरी तरह विकसित करती है।

इस तथ्य के बावजूद कि अफ्रीका को तरबूज का जन्मस्थान माना जाता है, इस स्वादिष्ट और की खपत में विश्व नेतृत्व उपयोगी बेरीरूस का है. यह 9वीं-10वीं शताब्दी के आसपास हमारे देश में आया और पिछली सहस्राब्दी में यह मजबूती से हमारी मेज पर दर्ज हो गया है। इस थीसिस की पुष्टि गर्मियों की दूसरी छमाही से किसी भी सुपरमार्केट और किसी भी बाजार में देखी जा सकती है। तरबूज़ हैं. संभव है कि ऐसा उनके विशाल आकार के कारण ही प्रतीत होता हो। लेकिन आइए ईमानदार रहें। गर्मी के दिनों में आप क्या पसंद करते हैं - मीठा आड़ूया रसदार तरबूज? बेशक, दूसरा. नमकीन बनाने की अवधारणा और इस बेरी की प्रारंभिक मिठास की असंगति के बावजूद, हम न केवल तरबूज काटते हैं, इसे मिठाई के रूप में परोसते हैं, हम इसमें नमक भी डालते हैं।

इस बेरी की लोकप्रियता के बावजूद, हर कोई नहीं जानता कि सही बेरी कैसे चुनें और तरबूज को सही तरीके से कैसे काटें। हम अभी चयन मानदंड के बारे में बात नहीं करेंगे, क्योंकि यह एक संपूर्ण विज्ञान है। इसके अलावा, गर्मियों के अंत में, और इससे भी अधिक शरद ऋतु की शुरुआत में, लगभग सभी तरबूज पहले से ही पक चुके होते हैं और स्वादिष्ट होते हैं। और हम इस बारे में बात करेंगे कि तरबूज को ठीक से कैसे काटा जाए।

बड़े परिवारों में, भोजन के दौरान, तरबूज आमतौर पर परिवार के मुखिया द्वारा काटा जाता है, जिससे घर के सदस्यों को साफ-सुथरा खाना मिलता है सुंदर टुकड़े. वह इसे कई तरीकों से कर सकता है।

सबसे आम तरीका इसे स्लाइस में बांटना है।

बेरी से ऊपर और नीचे से दो घेरे काट दिए जाते हैं, फिर उसे रखकर सिलवटों में बांट दिया जाता है। लेकिन चूंकि तरबूज को इस तरह से काटना, विधि की सरलता के बावजूद, हर किसी के लिए उपलब्ध नहीं है, इसलिए कई लोग इसे आसान तरीके से काटना पसंद करते हैं। उन्होंने बेरी के ऊपर और नीचे के हिस्से को भी काट दिया, फिर इसे लंबाई में आधा-आधा हिस्सों में बांट दिया, और इसे प्याज की तरह आधे छल्ले में काटना शुरू कर दिया। सहमत हूँ कि यह बहुत अधिक सुविधाजनक है। लेकिन इस मामले में, सभी तरबूज खाने वालों को बराबर स्लाइस नहीं मिलेंगे। तरबूज में, जैसा कि सभी जानते हैं, "मध्य" को सबसे स्वादिष्ट माना जाता है, क्योंकि यह वह है जो सबसे अधिक मीठा होता है। और इस पद्धति से, किसी को "शीर्ष" मिलेगा, और किसी को "जड़ों" से संतुष्ट होने के लिए मजबूर होना पड़ेगा।

यही बात ऊपर से जामुन को हलकों में काटने के विकल्प पर भी लागू होती है। इसलिए, इसमें छूट के साथ कटौती करना अभी भी "उचित" है। यदि आप तरबूज को समान रूप से नहीं काट सकते क्योंकि चाकू लगातार किनारे की ओर खींचता है, तो इसे दो भागों में विभाजित करें, और फिर छोटे टुकड़ों में।

सामान्य तौर पर, यदि आपने बहुत बड़े जामुन नहीं खरीदे हैं, तो आप उन्हें बिल्कुल भी नहीं काट सकते। अधिक सटीक रूप से, हम तरबूज को आधे में विभाजित करते हैं और प्रत्येक खाने वाले को आधे के साथ एक चम्मच देते हैं।

इसे सेब की तरह भी छीला जा सकता है, क्यूब्स में काटा जा सकता है और मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है, कांटों के साथ उपयोग करने की पेशकश की जा सकती है। इस तरह से तरबूज को ठीक से कैसे काटें, इसके बारे में बात करने लायक नहीं है - संलग्न तस्वीर से सब कुछ स्पष्ट है। लेकिन किसी कारणवश यह पद्धति हमारे यहां उतनी लोकप्रिय नहीं है जितनी पश्चिम में।

वास्तव में, ईमानदार होने के लिए, कोई भी यह नहीं कह सकता कि तरबूज को ठीक से कैसे काटा जाए, क्योंकि "सही" और "गलत" की अवधारणा यहां लागू नहीं होती है। आप मछली की सफाई नहीं कर रहे हैं, जिससे पूंछ से तराजू को हटाना शुरू हो जाना चाहिए, और आप बिजली के स्विच की मरम्मत नहीं कर रहे हैं, जहां आपके लिए संपर्कों को सही क्रम में एक साथ जोड़ना महत्वपूर्ण है। और तरबूज खाना, जैसे उसे काटना, स्वाद और आदत का मामला है।

तरबूज को क्यूब्स, बार, साधारण स्लाइस और यहां तक ​​​​कि सितारों में कैसे काटें, इस पर कई अलग-अलग सिफारिशें हैं। पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि इनमें से कुछ विधियाँ अविश्वसनीय रूप से जटिल हैं, लेकिन यह कोशिश करने और "अपना हाथ भरने" के लायक है क्योंकि आप इसके विपरीत देखेंगे।

तरबूज न केवल एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। यह उपजाऊ शरद ऋतु का संपूर्ण प्रतीक है, जो हमें ऐसे उदार उपहार देता है। यह किसी भी छुट्टी को सजाएगा, चाहे वह समुद्र तट पार्टी हो या शानदार शादी। असामान्य स्लाइस विशेष रूप से प्रभावशाली लगते हैं। लेकिन शानदार लुक के अलावा सुविधा भी जरूरी है। यदि आप सोच रहे हैं, तो इस लेख में दिए गए सुझाव और फोटो उदाहरण आपको प्रेरित होने में मदद करेंगे।

जब तरबूज को सही ढंग से और खूबसूरती से काटने के बारे में सोचते हैं, तो कई लोग दो सबसे आम तरीकों में से एक की कल्पना करते हैं। पहले में संतरे की तरह स्लाइस में काटना शामिल है, और दूसरे में तरबूज के ऊपर से शुरू करके गोल स्लाइस काटने और फिर उन्हें आधा काटने की सलाह दी गई है। हालाँकि, काटने के और भी कई दिलचस्प तरीके हैं। वे भी ध्यान देने योग्य हैं।

सुविधाजनक बार

एक समय की बात है, तरबूज को गोल आकार में समान टुकड़ों में काटने की प्रथा थी। यह विधि बहुत सुविधाजनक नहीं है, विशेषकर बड़े नमूनों के मामले में। इसे काटना कठिन है और बड़े कटे हुए खाने में असुविधा होती है। लेकिन हाल ही में, एक और अद्भुत विधि ने अच्छी-खासी लोकप्रियता हासिल की है - सलाखों में कटौती, जिसके साथ हम तरीकों की अपनी समीक्षा शुरू करेंगे। नियमित चाकू से तरबूज को खूबसूरती से और जल्दी से कैसे काटें, यह निम्नलिखित चित्रण से स्पष्ट है।

फल को आधा काटें, एक हिस्से को पलट दें और एक तेज लंबे चाकू से काटें, जिससे बोर्ड पर लंबवत कट लगें। ऐसे तरबूज को आप किसी चौड़े बर्तन, ट्रे, प्लेट में परोस सकते हैं. बार लेना, उनमें से हड्डियाँ निकालना और खाना सुविधाजनक है।

सम घन

इस विधि का उपयोग अक्सर तब किया जाता है जब तरबूज को बुफे टेबल पर परोसने की योजना बनाई जाती है। बांस की सींकें क्यूब्स में डाली जा सकती हैं और मेहमानों को अपनी उंगलियां गंदी नहीं करनी पड़तीं। तरबूज के क्यूब्स का उपयोग अक्सर स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, फेटा, पनीर, नमकीन सैल्मन, पालक और जैतून के साथ।

तरबूज को क्यूब्स में कैसे काटें? ऐसा करना काफी सरल है. सबसे पहले, फल को चपटे गोल स्लाइस में काटें, जैसे आप सॉसेज काटते हैं। फिर त्वचा को काट लें. स्लाइस को स्ट्रिप्स में और फिर क्यूब्स में काटें। इस प्रक्रिया के लिए चौड़े तेज चाकू का उपयोग करना बेहतर है।

सलाद कॉकटेल और सजावट के लिए चित्रित टुकड़े

तरबूज को क्यूब्स या अन्य आकृतियों में काटने के अन्य तरीके भी काम आ सकते हैं। साधारण कुकी कटर से, आप लगभग किसी भी आकार के टुकड़े प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप इस पद्धति में रुचि रखते हैं, तो छोटे विवरणों के बिना संक्षिप्त सरल आकृतियाँ चुनें: तारे, हृदय, समचतुर्भुज, वृत्त।

एक बड़ी सपाट सतह पर काम करें। सबसे पहले तरबूज का गोला काट लीजिये, जितना हो सके बीज निकाल दीजिये. कुकी कटर का उपयोग करके, आकृतियाँ काटें और अतिरिक्त रस निकलने दें। इन मूर्तियों का उपयोग फलों के केक, आइसक्रीम, शर्बत और अन्य मिठाइयों को सजाने के लिए किया जा सकता है। तरबूज की मूर्तियाँ पनीर, मछली, ग्रिल्ड सब्जियों के नमकीन स्नैक्स के साथ अच्छी लगती हैं।

गेंदों के लिए विशेष चम्मच

एक समय ऐसा भी था रसोई उपकरणखूबसूरत जिंदगी के बारे में हम सिर्फ विदेशी धारावाहिकों में ही देख पाते थे। आज एक विशेष चम्मच, जिससे आप तरबूज और खरबूजे के गूदे से गोले काट सकते हैं, सभी के लिए उपलब्ध है। आप इसे रसोई आपूर्ति स्टोर पर खरीद सकते हैं।

ऐसा चम्मच उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो सोच रहे हैं कि तरबूज को जल्दी और खूबसूरती से कैसे काटा जाए। कई मिठाइयों में तरबूज के गोले शानदार लगते हैं। जिन चम्मचों में दो नोजल होते हैं वे विशेष रूप से अच्छे होते हैं। फिर आप आसानी से सही आकार की गेंदें प्राप्त कर सकते हैं। और इन्हें तरबूज के छिलके से काटी गई टोकरी या फूलदान में रखकर एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।

एक सीख पर आइसक्रीम

यदि आपको लगता है कि घुंघराले कटिंग आपकी पहुंच से परे है, लेकिन आप कुछ असामान्य चाहते हैं, तो निम्नलिखित सरल विधि में महारत हासिल करने का प्रयास करें। आपको बस तरबूज को त्रिकोण में काटना है और छिलके में आइसक्रीम स्कूवर डालना है।

यदि आपको यह विधि पसंद आई, तो आपको पहलू अनुपात के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। तरबूज़ को बिना किसी चिंता के जिस तरह से आप सहज महसूस करें, उसी तरह से काटें। किसी भी मामले में उज्ज्वल फल आइसक्रीम प्रभावशाली और स्वादिष्ट लगेगी।

बच्चे विशेष रूप से इन व्यंजनों का आनंद लेंगे। इन्हें सामान्य बड़े टुकड़ों की तरह गंदा करना आसान नहीं होता है और डिजाइन में ये बच्चों की बेहद पसंदीदा आइसक्रीम से मिलते जुलते हैं। इसके अलावा, आपके लिए हड्डियों से छुटकारा पाना भी आसान हो जाएगा। यह आइडिया उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है जो बच्चों के लिए छुट्टियों का इंतजाम करने जा रहे हैं।

सीधे स्लाइस के लिए स्लाइसर

यदि आप तय कर रहे हैं कि तरबूज कैसे काटें, तो विधियाँ, स्पष्टीकरण के साथ युक्तियाँ और विशेष सहायक उपकरणों के विवरण आपको नए विचारों के साथ आने में मदद करेंगे। पारंपरिक स्लाइसिंग के प्रशंसकों के लिए स्लाइसर वास्तव में काम आ सकता है।

इससे आप जल्दी से फल को समान रूप से और खूबसूरती से काट सकते हैं। इसका उपयोग करना आसान है. धुले हुए तरबूज को आधार पर रखें, स्लाइसर को ऊपर रखें, हैंडल को पकड़ें और नीचे करें। पके फल को स्लाइस में काटने के लिए थोड़ी मेहनत करनी पड़ती है, लेकिन स्लाइसर में लगे चाकू काफी तेज होते हैं। वे छिलके को आसानी से संभाल लेंगे और कोमल गूदे को नष्ट नहीं करेंगे।

तरबूज चुनते समय, स्लाइसर के व्यास को ध्यान में रखें: तरबूज को एक सर्कल में गुजरना चाहिए, अन्यथा स्लाइस भी काम नहीं करेगी।

चाकू चिमटा और काटने के तरीके

निम्नलिखित सहायक उपकरण विदेशों में बहुत आम है। यह चाकू की एक जोड़ी है जिसके साथ आप न केवल तरबूज को स्लाइस में काट सकते हैं, बल्कि इसे चिमटे की तरह भी उपयोग कर सकते हैं। वे तरबूज़ को प्लेटों पर रख सकते हैं।

ऐसा चाकू आपको आधे कटे हुए तरबूज के टुकड़े काटने की अनुमति देता है। वे एकसमान और समान रूप से निकलते हैं। ऐसा उपकरण उन लोगों की भी मदद करेगा जो इस बात पर विचार कर रहे हैं कि तरबूज को क्यूब्स में कैसे काटा जाए। ऐसा करने के लिए, आपको पहले तरबूज के साथ चलना होगा, और फिर उस पार।

तरबूज परोसना

यह न केवल महत्वपूर्ण है कि तरबूज को क्यूब्स, गेंदों या घुंघराले सलाखों में कैसे काटा जाए, बल्कि इसे मेज पर कैसे परोसा जाए। यदि आप पहले से ही सरल टुकड़ा करने की तकनीक में महारत हासिल कर चुके हैं, तो आपको तरबूज के टुकड़ों को छिलके के कटोरे में परोसने का विचार पसंद आ सकता है।

ऐसा करने के लिए, आपको संभवतः किसी अन्य तरबूज के छिलके की आवश्यकता होगी। गूदे को काटना और पूरा छिलका रखना कठिन होता है।

लंबे हैंडल वाले चम्मच से सावधानी से गूदा निकाल लें। कोशिश करें कि छिलके को नुकसान न पहुंचे। फिर तरबूज के बर्तन को पलट दें ताकि अतिरिक्त रस निकल जाए। सजावट के बारे में पहले से सोचें। यह एक टोकरी या चायदानी, एक कछुआ, या यहां तक ​​​​कि चौड़े दांतों वाले शार्क का सिर भी हो सकता है। काम के लिए, आपको एक लंबे, तेज चाकू और एक छोटे चाकू की आवश्यकता होगी, जिसके साथ आप छोटे विवरण काट सकते हैं। आप टूथपिक्स की मदद से विभिन्न सजावटी तत्व जोड़ सकते हैं।

तरबूज एक कला वस्तु के रूप में: नक्काशी क्या है

यदि आपने पहले से ही घुंघराले तरबूज़ के टुकड़ों पर अपना हाथ रख लिया है, और गेंदें, दिल और सितारे अब आपके लिए असंभव कार्य नहीं लगते हैं, तो शायद आपको कुछ और उन्नत प्रयास करना चाहिए? आज, नक्काशी जैसी कला की दिशा अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। इसमें फलों और सब्जियों (और तरबूज के मामले में, यहां तक ​​कि जामुन) की आकृतिकृत नक्काशी शामिल है। काम करने के लिए, कार्वर कैबिनेट निर्माता द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के समान विभिन्न उपकरणों का उपयोग करता है। निम्नलिखित चित्रण में एक ही तरबूज से नक्काशी की गई और छोटे फूलों वाली टहनियों से सजाया गया एक नक्काशी का काम दिखाया गया है।

काम में, कलाकार परतों के रंग का उपयोग कर सकता है: तरबूज की ऊपरी परत गहरे हरे रंग की होती है, उसके बाद हल्के हरे रंग की परत होती है, जिसके नीचे लगभग सफेद परत होती है। इन रंगों का उपयोग समृद्ध, पके हुए मांस को उजागर करने के लिए किया जाता है। बेशक, ऐसे काम के लिए काफी कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन उन लोगों के लिए भी जो नक्काशी नहीं कर सकते, ऐसी सुंदरता प्रेरणा का स्रोत हो सकती है।

आपको लंबे समय तक खरीदारी की प्रशंसा करने की ज़रूरत नहीं है - इसे खाने की इच्छा दृश्य आनंद पर हावी है। और फिर सवाल उठता है तरबूज़ कैसे काटें?. व्यक्तिगत रूप से, मैं एक विधि का उपयोग करता हूं, लेकिन कई विधियां हैं। इसलिए, हम काटने के सभी तरीकों पर विचार करेंगे।

विधि 1. आधा और चम्मच

विधि 2. क्लासिक

"हरी धारीदार मित्र" भूमध्य रेखा के अनुदिश आधे भाग में कटी हुई है। फिर प्रत्येक आधे को आधे में विभाजित किया जाता है। परिणामी क्वार्टरों को समान टुकड़ों में काट दिया जाता है और एक ट्रे पर रख दिया जाता है।

विधि 3. एक कटोरे में

धोने के बाद तरबूज को एक कटोरे में लंबवत रख दें। एक कटोरे में, यह अच्छी तरह से, स्थिर रूप से खड़ा रहता है। किसी ट्रे की आवश्यकता नहीं.

ऊपरी परत को काट दिया जाता है, जो पूंछ के साथ होती है (इसे फेंके नहीं!)। इसके बाद, ऊर्ध्वाधर कटौती की जाती है ताकि फल को चार ऊर्ध्वाधर भागों में विभाजित किया जा सके, लेकिन उन्हें अंत तक नहीं काटा जाता है, बल्कि उस स्थान पर काटा जाता है जहां वे खाने की योजना बनाते हैं। खैर, फिर उन्होंने तरबूज के कटोरे को घुमाते हुए, क्षैतिज तल पर टुकड़े काट दिए (यह सब उसी तरह है जैसे पेड़ों को जड़ से काटा जाता है)। आवश्यक संख्या में टुकड़े काटे जाने के बाद, तरबूज को हमारे द्वारा छोड़ी गई पूँछ के साथ ऊपर से पपड़ी से ढक दिया जाता है, और अगले भोजन तक रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। सब कुछ बहुत आरामदायक, सरल और साफ़ है।

विधि 4. सलाद कैसे बनाएं

ट्रे पर फल को आधे में विभाजित किया गया है, फिर प्रत्येक आधे को फिर से आधे में विभाजित किया गया है। परिणामी तिमाही को चाकू की अनुदैर्ध्य गति से परत से अलग किया जाता है, लेकिन गूदा नहीं हटाया जाता है। इसके अलावा, पपड़ी में ही, गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। परिणामी क्यूब्स को एक प्लेट या कटोरे में फेंक दिया जाता है। बहुत सुन्दर घन प्राप्त होते हैं।

विधि 5. नग्न

विधि 6. सजावटी

बस इतना ही। ये तरीके तरबूज के टुकड़े करनासबसे आम और सुविधाजनक. बेशक, अन्य तरीके भी हैं, लेकिन वे या तो ऊपर बताए गए तरीकों के समान हैं, या किसी भी तर्क से रहित हैं। यहाँ इन मूल तरीकों में से एक है:

उत्सव की शाम के लिए तरबूज को खूबसूरती से काटने के कई तरीके हैं। उनमें से कई को साधारण रसोई के चाकू से किया जा सकता है, जो हर गृहिणी के घर में होता है। लेकिन एक विशेष उपकरण है जो आसानी से और आसानी से फलों को अलग-अलग तरीकों से खूबसूरती से और जल्दी से काट देता है।

लेकिन इससे पहले कि आप इससे परिचित हों, आप सीखेंगे कि साधारण रसोई के चाकू से तरबूज कैसे काटा जाता है।

शिष्टाचार क्या कहता है

एक आधिकारिक उत्सव के लिए, तरबूज को छिलके सहित टुकड़ों में काटकर परोसा जाता है। वे बहुत बड़े नहीं होने चाहिए ताकि उन्हें मुंह में आसानी से रखा जा सके।

इसे मिठाई के लिए सबसे अंत में परोसा जाता है। बेरी आइसक्रीम के साथ अच्छी लगती है, फलों के रसऔर मिठाई.

मुख्य बात यह है कि इस स्वादिष्ट और स्वस्थ बेरी का आनंद लेने के लिए इसे सही ढंग से काटें, और यह न सोचें कि रस से कैसे गंदा न किया जाए।

आपको इसे विशेष चॉपस्टिक या साधारण कांटे से लेना होगा।

कुछ लोग टुकड़ों को सलाद ड्रेसिंग या आइसक्रीम में डुबाना पसंद करते हैं। लेकिन ऐसा किसी अनौपचारिक कार्यक्रम में ही किया जा सकता है.

उत्सव की मेज पर घर का वातावरणइस विशाल बेरी को त्रिकोण, छड़ियों, क्यूब्स और अन्य तरीकों से काटा जा सकता है, और आइसक्रीम और डेसर्ट के संयोजन में, छोटे क्यूब्स, दिल या गेंदों के रूप में बिना क्रस्ट के परोसा जा सकता है।

हम मिठाई और बच्चों की मेज के लिए तरबूज काटते हैं

सरल और मीठी बेरयदि काटा जाए तो असामान्य और दिलचस्प बन सकता है विशेष रूप सेऔर फल जैसी मिठाइयों के साथ परोसें।

यहां बताया गया है कि आप तरबूज के स्लाइस को कैसे असामान्य रूप दे सकते हैं:

1. आधे में काटें, फिर पूरी परिधि के चारों ओर लंबे घेरे में काटें;
2. फिर, सुविधा के लिए, इसे आधे में काटने लायक है;
3. और यहीं से मज़ा शुरू होता है! आपको दिल, तारे या सिर्फ छल्ले के रूप में धातु के कुकी कटर लेने होंगे और उनसे कुकी आटा केक की तरह स्लाइस काटने होंगे।

छोटे बच्चों के लिए दरियाई घोड़े, भालू उपयुक्त हैं, किशोरों के लिए - तारे, स्पंज और दिल, या सिर्फ वृत्त। उन्हें आइसक्रीम, डेसर्ट के साथ फूलदान में रखा जाना चाहिए, या बस एक डिश पर रखा जाना चाहिए। तरबूज के गोले, स्ट्रॉबेरी और रसभरी के साथ-साथ मलाईदार आइसक्रीम, आधे में कटे हुए स्ट्रॉबेरी और चीनी कुकीज़ के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त की जाती है।

यह कटिंग विकल्प आपको सजाने में मदद करेगा बच्चों की मेजया छुट्टियों की मिठाई.

किसी पार्टी के लिए सही और खूबसूरती से कट कैसे करें

एक उज्ज्वल और रचनात्मक पार्टी के लिए, आप फलों को खूबसूरती से काट सकते हैं और नृत्य शाम के बीच एक ट्रे पर परोस सकते हैं। यह गर्मी में पूरी तरह से तरोताजा हो जाएगा, आपको बस इसे सही तरीके से काटने की जरूरत है।

ऐसा करने के लिए एक छोटी बेरी लें, ताकि बाद में इसे खाना सुविधाजनक हो। बहुत से लोग नहीं जानते कि ऐसे तरबूज को काटना कितना आसान और सही है, लेकिन वास्तव में यह बहुत सरल है। शुरुआत में, आपको इसे धोना होगा और ऊपर से पूंछ और नीचे से काट देना होगा ताकि यह ट्रे पर मजबूती से खड़ा रहे।

फिर आपको इसे डालकर एक तेज और लंबे चाकू से 8 बराबर भागों में लंबवत काट लेना है।

आपको लम्बी स्लाइस मिलनी चाहिए, और ताकि बेरी ट्रे पर बिखर न जाए, स्लाइस की लंबाई से 23 गुना अधिक लंबाई में कट बनाएं। उसके बाद मिठाई को ट्रे पर परोस कर खाया जा सकता है.

हमने उत्सव की मेज के लिए एक मीठी और रसदार "धारीदार बेरी" काटी

आज, एक बड़ी उत्सव की मेज के लिए बेरी को काटने के कई तरीके हैं। उनमें से कुछ का उपयोग रेस्तरां में किया जाता है और उनका उपयोग करके बनाया जाता है विशेष उपकरण, अन्य घर पर उपलब्ध हैं।

तो चलिए सरल शुरुआत करते हैं।

इन्हें नियमित रसोई के चाकू से बनाया जा सकता है।

1. तरबूज को छिलके सहित त्रिकोण आकार में काट लीजिए.ऐसा करने के लिए, एक बड़ा तरबूज लें और दो हिस्सों में काट लें। फिर इसे इसके किनारे पर रखें और पतले हलकों में काट लें, जिन्हें बाद में आधे हिस्सों में बांट दिया जाता है। उसके बाद, उनमें से प्रत्येक को 3 भागों में काट दिया जाता है। आपको परत के साथ 3 त्रिकोण मिलेंगे। उन्हें एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखकर परोसना होगा। यह विधि किसी भी मेज और छुट्टी के लिए उपयुक्त है;
2. कैसे आसानी से और जल्दी से बड़े तरबूज़ को क्यूब्स में काटें।ऐसा करने के लिए, आपको बेरी को आधा काटना होगा, फिर मोटे घेरे में, और फिर उन्हें आधे में काटना होगा। वृत्तों की चौड़ाई जितनी अधिक होगी, वर्ग उतने ही बड़े बनेंगे। फिर आपको समान ऊर्ध्वाधर छड़ियों के साथ हलकों को काटने के लिए एक लंबे चाकू का उपयोग करने की आवश्यकता है, जिनमें से प्रत्येक को क्षैतिज रूप से काटा जाता है ताकि क्यूब्स प्राप्त हों। कैसे पतली छड़ें, जितने अधिक घन प्राप्त होंगे और उनका आकार उतना ही छोटा होगा। इन्हें सलाद के कटोरे में रखा जा सकता है या अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर इसी तरह से छड़ियों के रूप में काटा जा सकता है। काटने की यह विधि उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है, जिसमें सुशी और समुद्री व्यंजन हैं;
3. कैसे तरबूज को खूबसूरती से और सही ढंग से लम्बी स्लाइस में काटें।यह सबसे आसान तरीका है जो घरेलू छुट्टियों के लिए इस्तेमाल किया जाता है। यह उत्सव की किसी भी शैली के लिए उपयुक्त है। एक बड़े तरबूज को सावधानी से बड़े आकार में काटना चाहिए पतले घेरे. उसके बाद, आधे टुकड़ों में काट लें और एक बड़े फ्लैट डिश पर परोसें। आपको इसे एक प्लेट में रखकर 3 भागों में बांटकर खाना है, जिसे आप कांटे से या हाथ से क्रस्ट से पकड़ सकते हैं. एक छोटे फल को इस प्रकार स्लाइस में काटा जाता है: तरबूज को पानी के नीचे धोकर पूंछ और तली हटा दें, फिर इसे एक बड़े और तेज चाकू से आधा लंबवत काटें और स्लाइस में काट लें। उन्हें एक सपाट बड़े बर्तन पर रखकर परोसा जाना चाहिए;
4. एक और तरीका है जिसका उपयोग डेसर्ट को तरबूज से सजाने के लिए किया जाता है।टुकड़ा करने के लिए, आपको एक पेरिसियन गोल आइसक्रीम स्कूप की आवश्यकता होगी। यह आपको जामुन से गेंदें बनाने की अनुमति देता है जो मिठाई के फूलदान में सुंदर दिखती हैं।

तरबूज कटर का उपयोग कैसे करें या किसी उपकरण से कैसे काटें

कई गृहिणियों को अभी भी यह नहीं पता है कि क्या दुकानों में कोई ऐसा उपकरण है जो तरबूज़ को अपने आप काट देता है। दरअसल, एक ऐसा उपकरण है और इसे तरबूज कटर कहा जाता है। डिवाइस में एक धातु चक्र होता है, जो एक निश्चित संख्या में सेक्टरों में विभाजित होता है, और किनारों पर दो हैंडल होते हैं। तरबूज कटर किसी भी आकार के जामुन के लिए उपयुक्त है।

इसके साथ एक तरबूज काटने के लिए, आपको बस इसे एक निचली और स्थिर सतह पर रखना होगा और, अपना सारा वजन हैंडल पर रखकर, अपने हाथों से नीचे की ओर गति करना होगा। बेरी को समान और सुंदर स्लाइस में काटा जाता है, और डेसर्ट के लिए बीच को सपाट हलकों में काटा जा सकता है।

तरबूज को खूबसूरती से काटने या घर पर उससे मिठाई सजाने के मुख्य तरीके यहां दिए गए हैं। उनके साथ, आप वास्तव में इस "धारीदार बेरी" को मूल तरीके से परोस सकते हैं।

तो, मीठा, स्वादिष्ट, और, सबसे महत्वपूर्ण, पका हुआ तरबूजहमने खरीदा ( विस्तृत निर्देशऐसे तरबूज की पसंद पर)। अब इसे खूबसूरती से और जल्दी कैसे काटें? आप में से कुछ लोग कह सकते हैं कि वह तरबूज़ नहीं काटता, बल्कि उसे घुटने (सिर, ज़मीन) पर तोड़ता है और फिर चम्मच से खाता है। बेशक, विधि तेज़ है, लेकिन परिणाम अप्रत्याशित है। मैं तरबूज को साफ-सुथरे स्लाइस या टुकड़ों में काटने के कई तरीके पेश करता हूं। सब कुछ बहुत आसान, विविध और प्यारा है।

बस मामले में, मैं आपको याद दिला दूं कि सबसे पहले आपको तरबूज को अच्छी तरह से धोना होगा (आप इसे साबुन से भी धो सकते हैं और उबले हुए पानी से धो सकते हैं)। काटने वाला चाकू भी साफ होना चाहिए. इसलिए हम खुद को और अपने प्रियजनों को विभिन्न सूक्ष्मजीवों से बचाएंगे जो रसदार और मीठे तरबूज के गूदे को हमसे कम पसंद नहीं करते हैं।

एक धर्मनिरपेक्ष स्वागत समारोह में:
आप तरबूज़ क्यों नहीं खाते?
- उही गंदा हो जाता है...

तरबूज को दो टुकड़ों में काट लें. शीर्ष काट दो. तरबूज के कटे हुए आधे भाग को एक सर्विंग प्लेट में नीचे की ओर रखें। केक की तरह टुकड़ों में काट लें. तरबूज "गुलाब" के साथ एक डिश पर टूट जाता है। हम दूसरे भाग के साथ भी ऐसा ही करते हैं। अगर तरबूज छोटा है तो आप इसी तरह आधा नहीं बल्कि पूरा फल काट सकते हैं.

तरबूज़ को क्लासिक अर्धवृत्तों में कैसे काटें (छिलके सहित)

तरबूज को दो हिस्सों में काट लें. प्रत्येक आधे को दो और टुकड़ों में काटें। हम तरबूज के चौथाई भाग को गूदे सहित नीचे रखते हैं और समान अर्धवृत्ताकार स्लाइस में काटते हैं।

तरबूज को लंबाई में आधा काट लें. फिर हमने हिस्सों को फिर से लंबाई में दो और हिस्सों में काट दिया। प्रत्येक चौथाई भाग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

किसी पार्टी के लिए तरबूज के टुकड़े कैसे करें (कोई छिलका नहीं)

बड़े टुकड़े

इस विधि के लिए एक बड़े तेज चाकू की आवश्यकता होती है। तरबूज के ऊपरी भाग को काट लें। हम तरबूज को सीधा रखते हैं और चाकू से छिलका और सफेद गूदा साफ करते हैं। छिलके वाले फल को लम्बाई में दो भागों में काट लें। आधे को वेजेज में काटें। एक झटके में इन सभी स्लाइस को आधा काट लें. हम दूसरे भाग के साथ प्रक्रिया दोहराते हैं।

छोटे टुकड़े

लगभग वैसा ही, लेकिन बड़े तरबूज़ के लिए या छोटे टुकड़ों में काटने के लिए अधिक उपयुक्त। अंतर के लिए वीडियो देखें.

एक बड़ी कंपनी के लिए तरबूज को टुकड़ों में कैसे काटें (बिना छिलके के)

अमेरिकनों की तरह

हमने तरबूज को दो हिस्सों में काट लिया। कटिंग बोर्ड पर आधा, मांस वाला हिस्सा नीचे रखें। शीर्ष काट दो. छिलका और सफेद गूदा काट लें। आधे को वेजेज में काटें। कटे हुए आधे हिस्से को अपने हाथ से पकड़कर, इसे फिर से काटें, लेकिन किए गए कट के लंबवत। हर चीज़ के ऊपर एक डिश रखें और कटिंग बोर्ड को सावधानी से पलट दें। तरबूज के बड़े छिले हुए टुकड़े डिश पर हैं. यदि आवश्यक हो, तो तरबूज के दूसरे भाग के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

यहूदी तरीका

लगभग वही बात, लेकिन बिना किसी झंझट के। छोटे तरबूज़ के लिए उपयुक्त. तो, तरबूज को दो भागों में काट लें। शीर्ष काट दो. छिलका और सफेद गूदा काट लें। कटे हुए आधे हिस्से को कटिंग बोर्ड पर नहीं, बल्कि एक कटोरे में रखें। हमने तरबूज़ को लम्बाई में और आर-पार काटा। तैयार!

पिकनिक के लिए तरबूज कैसे काटें (छिलका नहीं)

ये विधियां घर पर और तरबूज के टुकड़े करने दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं क्षेत्र की स्थितियाँजब आपका तरबूज के छिलकों के साथ खिलवाड़ करने का मन न हो।

क्यूब्स

तरबूज़ को आर-पार काट लें. परिणामी हिस्सों को फिर से काट दिया जाता है। हम चाकू से गूदे को अलग करते हैं, और इसे पपड़ी से हटाए बिना, पहले इसे स्लाइस में काटते हैं, और फिर हम स्लाइस को किनारों पर क्यूब्स में काटते हैं। क्यूब्स को एक कटोरे में डालें। काटने की यह विधि उत्तम है।

स्लाइस

तरबूज को लंबाई में आधा काट लें. परिणामी हिस्सों को फिर से लंबाई में काटा जाता है। हम चाकू से गूदे को अलग करते हैं और इसे परत में ही स्लाइस में काटते हैं। सुंदरता के लिए, हम स्लाइस को अलग-अलग दिशाओं में बारी-बारी से घुमाते हैं। तरबूज की "प्लेट" को अधिक सुरक्षित रूप से खड़ा करने के लिए, आप गूदे को काटने से पहले नीचे की परत का हिस्सा काट सकते हैं।

छोटे टुकड़े

पिछली विधि से प्राप्त स्लाइस को लम्बाई में काट लें। इससे दोगुने छोटे त्रिभुज बनते हैं।

त्रिकोणीय टुकड़े

तरबूज को लम्बाई में काट लीजिये. चाकू को थोड़ा कोण पर पकड़कर, तरबूज के गूदे को लंबाई में काटें। हम चाकू की सहायता से गूदे को छिलके से गोल आकार में अलग कर लेते हैं। फिर से हम गूदे को लंबाई में और एक कोण पर काटते हैं, लेकिन हम इसे तरबूज के दूसरे शीर्ष से करना शुरू करते हैं। हमने गूदे को काट दिया। परिणामी छोटे टुकड़ों-त्रिकोणों को सीधे आधे तरबूज से खाया जा सकता है या डाला जा सकता है आवश्यक राशिएक प्लेट में.

तरबूज़ को 30 सेकंड में कैसे काटें

मैं इस विधि का वर्णन शब्दों में नहीं करूँगा। इसे पढ़ने की तुलना में इसे देखना अधिक तेज़ है।

निःसंदेह, ये तरबूज़ जैसे टुकड़े करने के सभी तरीकों से बहुत दूर हैं। उदाहरण के लिए, इसे आकृतियों (सांचों का उपयोग करके) या गेंदों (नोइसेट चम्मच के साथ) में काटा जा सकता है।

इस्तेमाल किया जा सकता है विशेष उपकरणकाटने के लिए.

आप आम तौर पर तरबूज से एक सिलेंडर काट सकते हैं, और फिर इसे मनमाने ढंग से काट सकते हैं।

मुझे लगता है, दोस्तों, आप तरबूज़ काटने के अन्य तरीके भी जानते होंगे। उन्हें कमेंट में साझा करें!