सॉसेज कुकी रोल. गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ और कोको से बना मीठा सॉसेज।

हममें से लगभग सभी को मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं। हालाँकि, स्टोर पर खरीदी जा सकने वाली विभिन्न मिठाइयाँ और मिठाइयाँ हमेशा उच्च गुणवत्ता वाली नहीं होती हैं। उनकी तैयारी में, विभिन्न प्रकार के स्वाद, संरक्षक और स्वाद योजक. इसके अलावा, वे सस्ते भी नहीं हैं. लेकिन यह पता चला है कि चाय के लिए विभिन्न मिठाइयाँ स्वयं तैयार की जा सकती हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कम से कम सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता है और अधिक समय की नहीं। आइए इस बारे में बात करें कि कंडेन्स्ड दूध के साथ कुकीज़ और कोको से मीठा सॉसेज कैसे तैयार किया जाता है, हम ऐसी मिठाई के लिए एक सिद्ध नुस्खा देंगे।

पहला नुस्खा

इस तरह के सॉसेज को तैयार करने के लिए, आपको छह सौ ग्राम कुकीज़ (स्ट्रॉबेरी, हैलो या हैलो कुकीज़ एकदम सही हैं) तैयार करने की आवश्यकता है। शुभ प्रभात", साथ ही अन्य समान किस्में)। इसके अलावा, आपको तीन सौ अस्सी ग्राम बिना उबाला हुआ गाढ़ा दूध, दो सौ ग्राम नरम मक्खन और पांच चम्मच कोको पाउडर की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, कुकीज़ को लगभग आधा सेंटीमीटर आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। इसमें जोड़ें मक्खन, इससे पहले इसे कमरे के तापमान पर थोड़ा गर्म करें। किसी भी परिस्थिति में ऐसे उत्पाद को पिघलाना नहीं चाहिए। इन दोनों सामग्रियों को अच्छे से मिला लें. फिर इनमें कोको मिलाएं और फिर से मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं और फिर से मिलाएं।

तैयार मिश्रण से कई सॉसेज बार बनाएं। आपके पास पाँच या छह मीठे सॉसेज होने चाहिए। उन्हें प्लास्टिक बैग या क्लिंग फिल्म से कसकर लपेटें और चार घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। पके हुए सॉसेज को जैसा आप उचित समझें काट लें।

कुछ सुझाव

जमे हुए सॉसेज को कमरे के तापमान पर कुछ समय तक रखने के बाद, इसका आकार नहीं बदलेगा, लेकिन यह सुखद रूप से नरम हो जाएगा।

सॉसेज बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला द्रव्यमान ढीला दिखना चाहिए। बिस्किट के टुकड़ों को गाढ़े दूध से एक साथ बांध दिया जाता है। यदि आपने बहुत अधिक तरल गाढ़ा दूध खरीदा है, तो इसमें कुछ और कुकीज़ मिलाएं। लेकिन गाढ़ा दूध मिलाना बेहतर है छोटे भागों मेंइष्टतम घनत्व का उत्पाद प्राप्त करने के लिए।

पके हुए सॉसेज को फ्रीजर में काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए तीस प्रतिशत कोको का उपयोग करना बेहतर होता है।

नुस्खा #2

ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए तीन सौ से चार सौ ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़, दो सौ ग्राम मक्खन, एक गिलास चीनी और तीन बड़े चम्मच चीनी का उपयोग करना आवश्यक है। इसके अलावा, पांच बड़े चम्मच दूध या कम वसा वाली क्रीम और एक गिलास छिलके वाले अखरोट तैयार करें।

तैयार कुकीज़ का आधा या एक तिहाई हिस्सा ब्लेंडर या साधारण मोर्टार का उपयोग करके कुचल दिया जाना चाहिए। परिणामी पाउडर को एक कटोरे में डालें। बची हुई कुकीज़ को हाथ से छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये. अखरोटपर्याप्त बड़े छेद करें और उन्हें तैयार कुकीज़ के साथ मिलाएं।

एक अलग कटोरे में चीनी डालें, इसमें कोको डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद इस कंटेनर में सावधानी से क्रीम या दूध डालें और दोबारा मिलाएं। कोको और दूध को धीमी आंच पर रखें और लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
सॉसपैन को आँच से उतारें और थोड़ा ठंडा करें। परिणामी द्रव्यमान में मक्खन जोड़ें, इसे क्यूब्स में काट लें। चॉकलेट मिश्रण को यथासंभव अच्छी तरह हिलाएँ - चिकना होने तक। इसके बाद, इसे कुकीज़ और कटे हुए मेवों के साथ मिलाएं। लेकिन सभी सामग्रियों को एक बार में नहीं, बल्कि धीरे-धीरे डालें ताकि द्रव्यमान अत्यधिक गाढ़ा न हो जाए।

ट्रीट को तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको गाढ़ा, चिपचिपा चॉकलेट मिश्रण न मिल जाए।

मेज पर फैलाओ चिपटने वाली फिल्मया मक्खन से चुपड़ी हुई पन्नी। आप सॉसेज बनाने के लिए चर्मपत्र कागज का भी उपयोग कर सकते हैं। उस पर चॉकलेट द्रव्यमान का एक भाग डालें और धीरे से इसे समतल करें। अपने वर्कपीस के चारों ओर पन्नी या क्लिंग फिल्म की एक शीट कसकर लपेटें ताकि यह सॉसेज का आकार ले ले। शेष चॉकलेट द्रव्यमान के साथ समान जोड़तोड़ दोहराएं।

पके हुए सॉसेज को रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखें और पूरी तरह से जमने तक छोड़ दें। परोसते समय स्लाइस में काटें।

नुस्खा #3

चॉकलेट सॉसेज के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आप बिना गाढ़े दूध के काम कर सकते हैं। आपको एक सौ बीस ग्राम चीनी, चार बड़े चम्मच कोको पाउडर, साठ मिलीलीटर दूध, पचपन ग्राम मक्खन, तीस ग्राम डार्क चॉकलेट की आवश्यकता होगी। इसके अलावा अस्सी ग्राम मेवे (अपने स्वाद के अनुसार), अस्सी ग्राम कुकीज़, पचास ग्राम किशमिश और इतनी ही मात्रा में आलूबुखारा भी तैयार कर लें।

मेवों को सुखा लें, छील लें। कुकीज़ तोड़ो. प्रून्स को धोकर काट लें, उन्हें पहले से भिगोए हुए और सूखे किशमिश के साथ-साथ कुकीज़ और नट्स के साथ मिलाएं।

शीशा पकाएं: कोको को चीनी के साथ मिलाएं, उनमें दूध डालें और न्यूनतम आंच पर रखें। मक्खन को पिघलाकर इस सॉस पैन में डालें। सामग्री को लगातार हिलाते रहें और चीनी पूरी तरह से घुल जाने के बाद, कटी हुई चॉकलेट को कंटेनर में डालें। मिश्रण को उबाल लें और बंद कर दें।

शीशे को मेवों और सूखे मेवों के मिश्रण के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। उपरोक्त व्यंजनों में बताए अनुसार सॉसेज तैयार करें।

मीठा सॉसेजयह पूरे परिवार के साथ-साथ अप्रत्याशित मेहमानों के लिए चाय के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई होगी।

एकातेरिना, www.site

पी.एस. पाठ मौखिक भाषण की विशेषता वाले कुछ रूपों का उपयोग करता है।

कंडेन्स्ड दूध के साथ कुकीज़ और कोको से बना मीठा सॉसेज है स्वादिष्ट व्यवहारजिसे मैं बचपन से जानता हूं. और घर पर, मेरी माँ हमारे लिए सभी प्रकार के केक, बन, केक बनाना पसंद करती थी - हम माँ की मिठाइयों से बहुत खराब हो गए थे। लेकिन मेरी प्रेमिका अक्सर मुझे सबसे स्वादिष्ट, जैसा कि मुझे तब मिठास लगती थी - मीठी सॉसेज खिलाती थी। और मुझे यह समझ में नहीं आया कि उसकी माँ को इतना अच्छा खाना बनाना क्यों आता है, लेकिन मेरी माँ को नहीं।
जब मैं बड़ी हुई तो मैंने अपनी पसंदीदा मिठाई की विधि सीखी और पहली बार इसे घर पर बनाया। पता चला कि यह इतना सरल था कि मेरे, एक स्कूली छात्रा के पास भी नहीं था पाक अनुभवइसे तैयार किया. लेकिन, सबसे बढ़कर, मेरी माँ ने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया - जब उन्होंने मेरा काम आज़माया, तो उन्होंने निश्चित रूप से मेरी प्रशंसा की, और फिर, नाजुक ढंग से सुझाव दिया कि अगली बार रचना में सॉसेज जोड़ना बेहतर होगा, और इसे कैसे लपेटना सबसे अच्छा होगा . मैंने सोचा था कि मेरी माँ को यह नुस्खा नहीं पता था, लेकिन उन्होंने इसे कभी नहीं पकाया, क्योंकि वह इसे बहुत सरल और बहुत स्वादिष्ट नहीं मानती थीं।
मैं यह नहीं कह सकता कि जब मैंने यह व्यंजन बनाना सीखा, तो यह मेरा पसंदीदा बन गया, बेशक, मेरी पसंदीदा सूची में कई अन्य मिठाइयाँ भी हैं। लेकिन इस तरह के सॉसेज ने मुझे हमेशा अपनी तैयारी की सादगी से आकर्षित किया है सुखद स्वाद. इसके अलावा, किसी भी सामग्री को मूल नुस्खा में जोड़ा जा सकता है: कैंडीड फल, सूखे फल, मसाले, और फिर मिठाई और भी स्वादिष्ट और मूल होगी।
भाग मूल नुस्खाशॉर्टब्रेड कुकीज़ शामिल हैं (ब्रांड कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात यह है कि क्रीम के बिना), गुठली अखरोट(बादाम, हेज़लनट्स या काजू हो सकते हैं), कोको पाउडर, गाढ़ा दूध और मक्खन। इस द्रव्यमान से हम एक सॉसेज बनाएंगे, इसे सख्त होने देंगे और सुगंधित चाय के लिए मोटे स्लाइस में काट लेंगे।

अवयव:
- गाढ़ा दूध - 120 ग्राम,
- शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 200 ग्राम,
- मक्खन - 100 ग्राम,
- अखरोट की गुठली - 50 ग्राम,
- कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच,
- पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच।

बिस्कुट और गाढ़े दूध से बनी मीठी सॉसेज सबसे अधिक में से एक है उज्ज्वल मिठाइयाँमेरा बचपन। मुझे ऐसी जादुई विनम्रता बहुत पसंद थी: सॉसेज की तरह, लेकिन मीठा, मीठा, चॉकलेट-प्री-चॉकलेट! और आखिरकार, ऐसा चमत्कार ओवन या धीमी कुकर जैसी इकाइयों की भागीदारी के बिना प्राप्त किया जाता है, जिसमें आमतौर पर देखभाल करने वाली माताएं बच्चों को अनुमति नहीं देती हैं। और इसका मतलब यह है कि एक बच्चा भी कुछ ही मिनटों में गाढ़े दूध के साथ बिस्कुट से बनी मीठी सॉसेज बना सकता है।

मुख्य बात प्रदान करना है आवश्यक उत्पाद, प्रक्रिया बताएं और आप आराम कर सकते हैं, शांति से चाय पी सकते हैं और देख सकते हैं कि आपका बच्चा रसोई में कैसे काम करेगा। लेकिन सावधान रहें, सामग्रियां बहुत आकर्षक हैं: यहां आपके पास कुकीज़, और गाढ़ा दूध, और कोको है, सुनिश्चित करें कि हमारी मिठाई निकलने से पहले वे नष्ट न हो जाएं। यदि किसी कारण से आपकी रसोई की किताब में कुकीज़ से मीठी सॉसेज पकाने की विधि के बारे में प्रविष्टियाँ नहीं हैं, तो मुझे आपको इसके बारे में बताने में खुशी होगी। तो, मिलें: कुकीज़ और कोको से बनी मीठी सॉसेज - गाढ़े दूध के साथ एक रेसिपी, बहुत सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट!

अवयव:

• 300 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 3-4 बड़े चम्मच कोको पाउडर (एक स्लाइड के साथ);
• 150 ग्राम गाढ़ा दूध।

सामग्री की संकेतित मात्रा से, लगभग 25 सेमी लंबे 4 सॉसेज प्राप्त होते हैं।

मीठी कुकी सॉसेज कैसे बनाएं:

कुकीज को चाकू से बारीक काट लीजिये. आप कुकीज़ को प्लास्टिक बैग में रख सकते हैं और बेलन से कुचल सकते हैं (इस मामले में, इसे ज़्यादा न करें ताकि कुकीज़ पाउडर में न बदल जाएँ)। लेकिन बेलन के साथ काम करने के लिए कुछ शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होगी, जबकि चाकू से कुकीज़ काटना आसान और तेज़ है।

हम मक्खन को एक छोटे गहरे कंटेनर में रखते हैं और इसे आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरीके से पिघलाते हैं: पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में।

मक्खन में कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि मिश्रण एक समान हो जाए, सारी गुठलियाँ आपस में मिल जाएँ। यह प्रक्रिया सरल और तेज़ है (इसमें आपको बस कुछ मिनट लगेंगे)।

हम कटी हुई कुकीज़ को टुकड़ों में एक गहरी प्लेट या कटोरे में डालते हैं, कोको और गाढ़ा दूध के साथ मक्खन मिलाते हैं।

द्रव्यमान को चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि मक्खन और गाढ़ा दूध के साथ कोको समान रूप से वितरित हो। सॉसेज के लिए मास तैयार है.

अब हम सॉसेज को बेलने के लिए चर्मपत्र तैयार कर रहे हैं। हमने चर्मपत्र के लगभग 25 सेमी लंबे टुकड़े काट दिए। चर्मपत्र के लगभग आधे हिस्से को (एक किनारे से) चिकना कर लें वनस्पति तेल. हम सॉसेज द्रव्यमान को चर्मपत्र के चिकने किनारे के पास एक लंबे सॉसेज के साथ फैलाते हैं, किनारों से कम से कम 5 सेमी पीछे हटते हैं।

हम चर्मपत्र को लपेटते हैं, हर समय इसे ऊपर खींचते हैं ताकि यह द्रव्यमान की सतह पर अच्छी तरह से फिट हो जाए। चर्मपत्र के सिरों को सिरों पर कसकर मोड़ें।

एक अन्य विकल्प भविष्य के मीठे सॉसेज को पन्नी में लपेटना है। फ़ॉइल को चिकना करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बाद में इसे खोलना कठिन होता है।

हम तैयार सॉसेज को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं ताकि द्रव्यमान सख्त हो जाए। और फिर हम पैकेज को खोलते हैं और बड़े छल्ले में काटते हैं।

ऐसी मिठाई आपकी सुबह की कॉफी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगी। खैर, क्या यह दिन की शानदार शुरुआत नहीं है?

शायद आपके पास कुकीज़ और गाढ़े दूध से बने मीठे सॉसेज के लिए थोड़ा अलग नुस्खा है - मुझे पता है कि कुछ लोग नट्स भी डालते हैं, कोई टॉफी डालता है, और कभी-कभी सूखे मेवों के साथ मीठा सॉसेज भी डालता है। टिप्पणियों में अपने रहस्य साझा करें, मुझे बहुत दिलचस्पी है!

गाढ़े दूध के साथ मीठा बिस्किट सॉसेज बच्चों में बहुत लोकप्रिय है। पकवान की सामग्री कैल्शियम से भरपूर होती है, जो बच्चों के शरीर के लिए आवश्यक है। कुकी सॉसेज है पौष्टिक व्यंजनऔर इसे तैयार करने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. आपके बच्चों को निश्चित रूप से पता चल जाएगा कि किसके देखभाल करने वाले हाथों ने उनके लिए यह व्यंजन तैयार किया है।

हस्तनिर्मित नट्स के साथ

अवयव

• अखरोट - 55 ग्राम।
• मक्खन - 110 ग्राम।
• गाढ़ा दूध - 125 ग्राम।
• कोको - 80 जीआर।
• पिसी चीनी - 35 ग्राम।
• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 240 जीआर।

खाना बनाना

1. कुकीज़ तोड़ें बड़े टुकड़े.
2. इसे बड़े और छोटे टुकड़ों के साथ एक विषम टुकड़े में कुचल दें।
3. अखरोट को एक अलग कंटेनर में डालें। बड़ा काट लें.
4. कुकीज़ में जोड़ें.
5. मिश्रण में कोको छान लें. मिश्रण.
6. नरम मक्खन फैलाएं.
7. दही निकाल दीजिये. चिकना होने तक मिलाएँ।
8. द्रव्यमान को क्लिंग फिल्म पर रखें। लपेटें। सॉसेज में रोल करें.
9. 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
10. रेफ्रिजरेटर से निकालें. सॉसेज को फिर से रोल करें. 12 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें।
11. फिल्म उतारो. सॉसेज को पाउडर चीनी में रोल करें।
12. चाय के साथ परोसें.

अवयव

• कुकीज़ - 520 ग्राम
• चीनी - 75 ग्राम
• दूध - 90 ग्राम
• कैंडिड फल - 55 ग्राम
• कोको - 55 ग्राम
• मक्खन - 220 ग्राम
• वैनिलिन - 15 ग्राम
• मेवे - 55 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 135 ग्राम

खाना बनाना

1. कैंडिड फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें अलग अलग आकार. एक कटोरे में डालो.
2. कुकीज़ के आधे हिस्से को बहुत छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। दूसरा भाग - बड़े टुकड़ों में. कैंडिड फलों में जोड़ें।
3. कटे हुए मेवे डालें। मिश्रण.
4. दूसरे बाउल में कोको डालें।
5. इसमें दूध डालें.
6. चीनी डालें। तब तक हिलाएं जब तक गांठें पूरी तरह से घुल न जाएं।
7. वेनिला बाहर डालो.
8. मक्खन को स्लाइस में काटें और कोको-दूध मिश्रण में डालें।
9. तैयार मिश्रण वाले कंटेनर को स्टोव पर रखें। इस मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चीनी और मक्खन पूरी तरह से घुल न जाएं।
10. तैयार गर्म द्रव्यमान के साथ नट्स के साथ बिस्कुट का मिश्रण डालें। अच्छी तरह हिलाना.
11. गाढ़ा दूध डालें.
12. मिश्रण को फ़ॉइल पर फैलाएँ। एक रोल में रोल करें। एक सॉसेज बनाएं.
13. पूरी तरह ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
14. परोसने से पहले, द्रव्यमान को टुकड़ों में काट लें।

अवयव

• 225 जीआर. उबला हुआ गाढ़ा दूध
• 360 जीआर. कुकीज़
• 210 जीआर. मक्खन
• 40 जीआर. कोको पाउडर
• 30 जीआर. पिसी चीनी

खाना बनाना

1. तेल कमरे का तापमानएक कटोरे में डालो. इसे कांटे से मैश कर लें.
2. थोड़ा सा गाढ़ा दूध डालें। द्रव्यमान मिलाएं.
3. इसमें बचा हुआ कंडेंस्ड मिल्क चम्मच से डालें और मिश्रण को चिकना होने तक गूंथ लें.
4. कोको को छलनी से छान लें.
5. कुकीज़ को टुकड़ों में काट लें. तैयार मिश्रण में डालें. भोजन मिलाएं.
6. विभाजित करना मीठा द्रव्यमान 3 भागों में.
7. प्रत्येक टुकड़े को क्लिंग फिल्म पर रखें।
8. द्रव्यमान को रोटी का आकार देते हुए लपेटें। फिल्म के सिरों को मोड़ें.
9. उबले हुए गाढ़े दूध के साथ बिस्किट सॉसेज को 4 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
10. परोसने से पहले फिल्म हटा दें। सॉसेज को टुकड़ों में बांट लें.
11. पिसी चीनी छिड़कें।

अवयव

• सालगिरह कुकीज़ - 360 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 250 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 85 ग्राम
• मार्शमैलो - 130 ग्राम

खाना बनाना

1. कुकीज़ को एक कटोरे में तोड़ लें।
2. तेल को दूसरे कन्टेनर में डाल दीजिये. पिघलना। कुकीज़ में डालो.
3. गाढ़ा दूध डालें. खाने के मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं.
4. मेवों को कद्दूकस कर लीजिए. द्रव्यमान में डालो.
5. मार्शमैलो को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. मक्खन कुकीज़ में जोड़ें.
6. द्रव्यमान मिलाएं. इसे बैग पर चम्मच से डालें। सॉसेज में रोल करें.
7. 10 घंटे के लिए फ्रीजर में भेजें।
8. मीठे बिस्कुट और सुगंधित गाढ़े दूध से बनी सॉसेज खाने के लिए तैयार है. कोको के साथ परोसें.

• यदि सॉसेज को ठंडे स्थान पर कई घंटों के लिए छोड़ दिया जाए, तो यह सघन हो जाता है।
• परोसते समय सॉसेज को अवश्य काटना चाहिए विभाजित टुकड़ेऔर केक के रूप में एक डिश पर रखें।
• आप मिश्रण में सामग्री मिला सकते हैं अखरोटया उनकी जगह मूंगफली डालें।
• कुकीज़ को मीट ग्राइंडर में पीसना बेहतर है।
• द्रव्यमान की चिपचिपाहट के लिए, एक कच्चा अंडा जोड़ें।
• कैंडिड फलों को सॉसेज में डाला जा सकता है।
• मक्खन को कांटे से गूंथना या मिक्सर से फेंटना अधिक सुविधाजनक है।
• कुकीज़ को रॉकिंग चेयर से कुचला जा सकता है।
• आपको मक्खन को नरम सैंडविच द्रव्यमान से नहीं बदलना चाहिए, क्योंकि सॉसेज का स्वाद इतना अच्छा नहीं होगा।
• अक्सर कुकी सॉसेज रेसिपी में क्रीम शामिल होती है।

मक्खन और चीनी को पूरी तरह से पिघलाने और एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए, उन्हें एक कंटेनर में डालना और पानी के स्नान में डालना आवश्यक है।

• के लिए मूल स्वादमिश्रण में 5 ग्राम व्हाइट वाइन मिलाएं।
• तैयार सॉसेज को रोल किया जा सकता है नारियल की कतरनकोको या चीनी.
• शॉर्टब्रेड कुकीज़ का उपयोग पकवान तैयार करने के लिए किया जाता है।
• आप स्टोर से स्क्रैप कुकीज़ खरीद सकते हैं - यह एक टूटी हुई, टूटी हुई या विकृत कुकी है। ऐसी खरीदारी सॉसेज के लिए एकदम सही है, इसकी कीमत बहुत कम होगी।
• जब तेल गर्म हो जाए तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वह उबलने न पाए।
• द्रव्यमान को सॉसेज का आकार देने के लिए, इसे एक फिल्म पर रखना और अपनी उंगलियों से इसे आगे और पीछे रोल करना आवश्यक है।
• भुने हुए खसखस ​​को द्रव्यमान में मिलाया जा सकता है।
• गाढ़ा दूध, दूध और मक्खन अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए। इन उत्पादों को खरीदते समय आपको उनकी समाप्ति तिथियों पर ध्यान देना चाहिए।
• कुकीज़ और गाढ़े दूध से बने मीठे दूध के सॉसेज की एक विधि है। इसकी संरचना में डेयरी उत्पाद शामिल हैं, इस मामले में कोको का उपयोग नहीं किया जाता है।
• इसमें सॉसेज बनाना सुविधाजनक है चिपटने वाली फिल्मऔर पन्नी.
• यदि आपका बच्चा बहुत सारी मिठाइयाँ नहीं खा सकता है, तो आपको पकवान में चीनी नहीं डालनी चाहिए एक बड़ी संख्या कीगाढ़ा दूध।

में समाप्त द्रव्यमानआप बारीक कटा हुआ डाल सकते हैं जेली कैंडीज. सॉसेज का कट जादुई और स्वादिष्ट लगेगा।

• सॉसेज को चाय, कोको, कॉम्पोट, कॉफी, दही और केफिर के साथ परोसा जा सकता है।
• यह व्यंजन नाश्ते, दोपहर की चाय, रात के खाने में परोसा जा सकता है।
• बच्चों की पार्टियों के लिए कंडेंस्ड मिल्क सॉसेज तैयार किया जाता है. मुख्य बात यह है कि पकवान तैयार करने के लिए जिन उत्पादों का उपयोग किया जाता है वे ताज़ा और उच्च गुणवत्ता वाले हों।
• सॉसेज रेसिपी में आपको बड़ी मात्रा में सूखे मेवे मिलाने होंगे।
• द्रव्यमान में मूंगफली, हेज़लनट्स, बादाम और अखरोट मिलाए जाते हैं।
• सबसे सस्ती कुकीज़ न खरीदें. औसत मूल्य श्रेणी का उत्पाद लेना बेहतर है।

चॉकलेट सॉसेज के साथ कचौड़ी कुकीज़और गाढ़ा दूध एक वास्तविक आनंद है, किसी भी मीठे दाँत वाले के लिए स्वर्ग है, और बचपन की उज्ज्वल और पुरानी यादें भी है। सरल और के बावजूद उपलब्ध सामग्रीरेसिपी, चॉकलेट का इलाजयह अत्यधिक चॉकलेटी, समृद्ध और मीठा बनता है। यहां तक ​​कि एक बच्चा भी मिठाई की तैयारी का सामना कर सकता है, क्योंकि ओवन, धीमी कुकर और अन्य इस प्रक्रिया में भाग नहीं लेते हैं। उपकरण. एक बार सॉसेज तैयार करने के बाद, आप इसे रोक नहीं पाएंगे, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और आपके मुंह में पिघलने के साथ-साथ अविश्वसनीय रूप से चॉकलेट जैसा हो जाता है!

सॉसेज पकाने की तकनीक

चॉकलेट सॉसेज रेसिपी आपको इसकी सादगी, मौलिकता और से आश्चर्यचकित कर देगी अंतिम परिणाम. कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज पकाने के लिए अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए व्यस्त, कामकाजी लोग भी इस रेसिपी को संभाल सकते हैं।

पहले, कुकीज़ और गाढ़े दूध से सॉसेज इस कारण से तैयार किए जाते थे कि मिठाइयाँ कम आपूर्ति में थीं, लेकिन साधन संपन्न रचनात्मक परिचारिकाओं ने हार नहीं मानी और हार नहीं मानी। इस तथ्य के बावजूद कि वर्तमान में स्टोर अलमारियां "फट" रही हैं हलवाई की दुकान, बहुत से लोग पसंद करते हैं घर का बना केकऔर मिठाइयाँ। जहाँ तक गाढ़े दूध के साथ चॉकलेट सॉसेज की बात है, तो यह असामान्य रूप से कोमल, सुगंधित, संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि उत्पाद काटने के दौरान उखड़ न जाए, क्योंकि मिठाई में प्लास्टिक की संरचना होती है।

अवयव:

• गाढ़ा दूध - ½ कैन;
• कोको - 5-6 बड़े चम्मच, लेकिन बिना स्लाइड के;
• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 250 ग्राम;
• नरम मक्खन - 120 ग्राम;
• पिसी चीनी - सजावट के लिए.

पौराणिक कथाओं की चरण दर चरण तैयारी चॉकलेट मिठाईगाढ़े दूध के साथ:

नुस्खा में एक महत्वपूर्ण भूमिका कुकीज़ द्वारा निभाई जाती है, अर्थात् इसकी विविधता। चॉकलेट सॉसेज को स्वादिष्ट बनाने और मेहमानों के अनुरूप बनाने के लिए, शॉर्टब्रेड कुकी को प्राथमिकता देने की सलाह दी जाती है जो आपके मुंह में पिघल जाती है। आपको 250 ग्राम ऐसी कुकीज़ की आवश्यकता होगी, इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ना होगा, और फिर एक ब्लेंडर में भेजना होगा। कुचला हुआ उत्पाद टुकड़ों जैसा होना चाहिए, लेकिन बहुत छोटा नहीं, क्योंकि कट में बड़े टुकड़े मौजूद होने चाहिए।

- फिर एक गहरा बाउल लें और उसमें डालें रेत का टुकड़ा. मक्खन डालें, यह नरम हो जाना चाहिए. अच्छी तरह मिलाओ। कोशिश करें कि मिठाई में अच्छे, उच्च गुणवत्ता वाले मक्खन का उपयोग करें ताकि स्वास्थ्य को कोई नुकसान न हो। इसलिए, स्प्रेड, मार्जरीन के बारे में भूल जाओ, कम से कम 73% वसा सामग्री वाला मक्खन चुनना महत्वपूर्ण है।

परिणामी तेल-रेत मिश्रण में कोको पाउडर मिलाएं। इसकी सुगंध चॉकलेटी, समृद्ध और थोड़ी तीखी होनी चाहिए, इसलिए सस्ती नकल से सावधान रहें।

अगले चरण में, आपको ½ डिब्बे गाढ़ा दूध डालना होगा। परिणामी पदार्थ को सावधानी से, धीरे से मिलाएं, आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए जिसे तराशना आसान होगा।

काम की सतह पर एक खाद्य फिल्म फैलाना आवश्यक है, जिस पर चॉकलेट-रेत मिश्रण बिछाना है। फिल्म को कसकर रोल करें, आपको एक बड़ी और स्वादिष्ट कैंडी मिलनी चाहिए। इसे सॉसेज का आकार देते हुए थोड़ा बेल लें। इसे रेफ्रिजरेटर में भेजें. परोसने से पहले काटें चॉकलेट सॉसेजछोटे गोल टुकड़े. चाय, कॉफी, केफिर, दूध या जूस के साथ परोसें।

मिठाई के आकार को गोल, सुंदर बनाने के लिए कुछ घंटों के बाद उत्पाद को मेज पर रोल करें। इस तथ्य के कारण कि चॉकलेट द्रव्यमान थोड़ा सख्त हो जाएगा, लेकिन प्लास्टिक होगा, आप सॉसेज को वांछित आकार देने में सक्षम होंगे।

प्रस्तावित मिठाई को पौराणिक कहा जा सकता है। उनके पास बड़ी संख्या में व्यंजन, खाना पकाने की विविधताएं हैं, जिनमें से प्रत्येक की मांग और सम्मान है। कैसे बेहतर गुणवत्ताउत्पाद, मिठाई उतनी ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगी। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सॉसेज को संग्रहीत किया जा सकता है फ्रीजरकुछ ही हफ्तों में और स्वाद गुणइससे कुछ नहीं बिगड़ेगा.