केले सबसे बहुमुखी हैं विदेशी फल, जो आश्चर्यजनक रूप से लगभग किसी भी सामग्री के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं और बिल्कुल किसी भी मिठाई में उपयोग किए जा सकते हैं। यदि आपके पास अधिक खाली समय नहीं है, तो आप एक साधारण केले की पाई बना सकते हैं।खास बात यह है कि इस मिठाई को बनाना तो आसान है, लेकिन स्वाद... इसका स्वाद फ्रूटी शेड्स और मसालेदार स्वाद से भरपूर है.
यह दिलचस्प नामउसे यह संयोजन के कारण मिला शोर्त्कृशट पेस्ट्रीऔर उष्णकटिबंधीय स्वाद. वैसे, शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री रेसिपी तैयार करना बहुत आसान है और इसमें 10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा।
जल्द ही शॉर्टब्रेड पाईकेले के साथ आपको आवश्यकता होगी:
- जमे हुए मक्खन - 100 ग्राम
- छना हुआ गेहूं का आटा - 185 ग्राम
- नमक - एक छोटी चुटकी
- दालचीनी - 1 चम्मच
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- पके केले - 3 पीसी।
- आधे नींबू का रस
जमे हुए मक्खन को टुकड़ों में काट लें और एक गहरे बाउल में रखें। नुस्खा कहता है, इसमें आटा और नमक डालें। अपने हाथों का उपयोग करके, मक्खन के टुकड़ों को आटे के साथ रगड़कर गुच्छे बना लें। जब टुकड़े एकदम बारीक हो जाएं तो इसमें दालचीनी और चीनी मिलाएं. मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं और रेफ्रिजरेटर में एक शेल्फ पर रखें।
जबकि आटा शेल्फ पर आराम कर रहा है, तैयार करें गर्म फल. उन्हें पतले छल्ले में काटने और नींबू के रस के साथ छिड़कने की जरूरत है।
एक बेकिंग डिश को मक्खन या मार्जरीन से चिकना कर लें। इसमें आधा मिश्रण डालें. आटे को चम्मच से कसकर दबा दीजिये और उस पर आधे केले रख दीजिये. बचे हुए टुकड़ों को ऊपर छिड़कें और बाकी फलों को ऊपर रखें।
वर्कपीस को अंदर रखें गर्म ओवनऔर तापमान को 180 डिग्री पर सेट करके 34-40 मिनट तक बेक करें।
केफिर के साथ दादी की केले की पाई
स्वादिष्ट और रसीला पाईकेफिर से तैयार - अद्भुत मिठाईचाय या सुबह की कॉफ़ी के लिए. कहने का तात्पर्य यह है कि यह सरल नुस्खा पारंपरिक व्यंजनों पर आधारित है। दादी की पाईफलों के साथ. लेकिन यह उष्णकटिबंधीय स्वाद है जो इसे इसका उत्साह देता है।
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- कम वसा वाले केफिर - 200 मिली
- छना हुआ गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच
- आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 पाउच
- चीनी - 180 ग्राम
- नमक की एक चुटकी
- पके केले - 3 पीसी।
- मक्खन - 60 ग्राम
अच्छी तरह से ठंडे मक्खन को तब तक कद्दूकस करें जब तक कि परतें बाहर न आ जाएं। इसमें एक अंडा हल्का झाग आने तक फेंटें, फिर नमक और चीनी डालें। अच्छे से फेंटें, आप मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं. मसले हुए मिश्रण में डालें और सभी चीजों को फिर से हिलाएँ। आटे में बेकिंग पाउडर डालें और मिश्रण में मिला दें। इसके बाद केफिर को भागों में डालें।
बेकिंग शीट को चिकना करें, आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं, या इसे बेकिंग चर्मपत्र से ढक सकते हैं। इसमें आटा डालें और ओवन में 180 डिग्री पर ब्राउन होने के लिए रख दें पूरी तैयारी. आम तौर पर, नुस्खा कहता है, 30 मिनट पर्याप्त है, लेकिन चूंकि ओवन को गर्म करने की तीव्रता कम है, इसलिए समय बढ़ाया जा सकता है।
यह नुस्खा हवादार क्रीम का उपयोग करके शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री पर आधारित पाई बनाने का सुझाव देता है।
- मक्खन - 100 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी
- आटा - 3 बड़े चम्मच
- चीनी - 150 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर
- केले - 3 पीसी
तैयार करना शॉर्टब्रेड आटा, आधी चीनी, मक्खन और छने हुए आटे के साथ जर्दी मिलाएं। अच्छी तरह से गूंधें और 10-15 मिनट के लिए "आराम" करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
आटे को एक चिकने पैन में रखें और सुनिश्चित करें कि आटे को किनारों से बनाया जाए ताकि भरावन बाहर न गिरे। तैयारी में फल रखें और चीनी के साथ फेंटी हुई खट्टी क्रीम डालें। पाई को ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें। फिर गोरों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वे तैयार न हो जाएं मजबूत झागऔर उन्हें तैयार पाई के ऊपर डालें। कुछ और मिनटों तक बेक करें। आप अखरोट के टुकड़े, नारियल या चॉकलेट चिप्स से सजा सकते हैं।
यह नुस्खा आपको केवल एक घंटे में केले के साथ एक स्वादिष्ट, मूल और बहुत ही सौंदर्यपूर्ण मिठाई तैयार करने में मदद करता है। यह सभी गर्म और ठंडे पेय के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह अद्भुत मिठाई निश्चित रूप से मीठे के शौकीन सभी लोगों और यहां तक कि पेटू लोगों द्वारा भी सराही और पसंद की जाएगी।
साधारण केले का केक बनाने की वीडियो रेसिपी
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क्या खुशबूदार ताज़ा से ज़्यादा स्वादिष्ट कुछ हो सकता है? घर का बना बेकिंग? और अगर इसमें फल भी शामिल है, तो यह कुछ अद्भुत है। हमारे लेख में हम केले की पाई बनाने की विधि के बारे में बात करना चाहते हैं। यह पता चला है कि बहुत सारे व्यंजन हैं।
केला पाई के लिए बहुत अच्छा होता है. इसमें एक नायाब सुगंध है, और बेकिंग की गंध के साथ मिलकर यह कुछ अविश्वसनीय है...
केले की पाई
नुस्खा का पालन करना आसान है. अगर आपको जल्दी से कुछ स्वादिष्ट बनाना है तो यह बढ़िया विकल्प. परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा. तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
1. चीनी - 100 ग्राम।
2. अंडे - 2 पीसी।
3. केफिर - एक गिलास।
4. केले - 4 पीसी।
5. गेहूं का आटा - 2.5 कप.
6. वेनिला चीनी - एक पैक।
8. वनस्पति तेल.
एक सॉस पैन में, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और केफिर डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। केले को छीलकर मैश करके मिश्रण में मिला देना चाहिए। इसके बाद, आटा और डालें वनीला शकर. सभी चीजों को फिर से मिला लें. आटा पर्याप्त गाढ़ा होगा, लेकिन इतना गाढ़ा कि इसे बेकिंग डिश में डाला जा सके। बेकिंग सोडा अवश्य डालें।
ओवन को एक सौ साठ डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें। केले की पाई ओवन में लगभग एक घंटे तक बेक होगी। में तैयार प्रपत्रइसे कई भागों में काटा जा सकता है और खट्टा क्रीम के साथ लेपित किया जा सकता है कस्टर्ड.
ओवन में
केले की पाई- एक अद्भुत विनम्रता. हम इसकी तैयारी के लिए एक और विकल्प पेश करना चाहेंगे। इसके लिए हमें चाहिए:
1. दूध - 250 मि.ली.
2. आटा - 250 ग्राम.
3. मक्खन - 70 ग्राम।
4. केले - 200 ग्राम.
5. चीनी - 100 ग्राम।
6. आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।
8. पिसी चीनी - स्वादानुसार।
मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लेना चाहिए, ताकि वह गर्म हो सके कमरे का तापमान. आटे को छलनी से छान लीजिये. इसके बाद इसे मक्खन, चीनी, दूध और नमक के साथ मिलाएं। इन सबको अच्छी तरह मिला लें और बेकिंग पाउडर मिला दें। - इसके बाद आटा गूंथ लें. ऐसा होना चाहिए गाढ़ा खट्टा क्रीम.
केले को छीलकर आयताकार टुकड़ों में काट लीजिए. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना कर लें। आटे का आधा भाग तली पर रखें। और ऊपर से केले की एक परत लगा दें. उन पर बचा हुआ आटा डालें।
पाई दो सौ तीस डिग्री के तापमान पर लगभग आधे घंटे तक बेक होगी। तैयार पके हुए माल को सांचे में ठंडा होना चाहिए, फिर उन्हें बाहर निकालना आसान होगा। परोसने से पहले, केले की पाई पर वैकल्पिक छिड़काव किया जा सकता है। पिसी चीनी.
धीमी कुकर में पाई पकाना
यह बहुत खूबसूरत बनता है। पका हुआ माल अविश्वसनीय रूप से लंबा और सुगंधित होता है। आप इसे इससे बना सकते हैं असली केक, दो भागों में काटें और क्रीम से लेपित करें।
तैयार करने के लिए, लें:
1. मक्खन - आधा पैक।
2. चिकन अंडे - 2 पीसी।
3. आटा - डेढ़ गिलास.
4. चीनी - एक गिलास.
5. वैनिलिन - 1 चम्मच।
6. नमक, सोडा.
7. खट्टा क्रीम - आधा गिलास।
8. कटे हुए अखरोट - आधा गिलास।
9. केले - 2 पीसी।
केले को कांटे से मैश कर लीजिये. मक्खन को मल्टी-कुकर में हीटिंग मोड का उपयोग करके पिघलाया जाना चाहिए (इस मामले में इसे चिकनाई करने की कोई आवश्यकता नहीं होगी)। फिर इसे एक बाउल में डालें और चीनी के साथ मिला लें। एक-एक करके अंडे और वेनिला डालें, कांटे से अच्छी तरह फेंटें। इसके बाद, खट्टा क्रीम डालें और सब कुछ मिलाएँ।
नमक, सोडा और आटा मिलाइये और जल्दी से आटे में मिला दीजिये, ज्यादा मत गूथिये. सबसे अंत में मेवे डालें। सब कुछ मिलाएं और धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। बेकिंग मोड को एक घंटे के लिए सेट करें। आप टूथपिक से तैयारी की जांच कर सकते हैं। पहली नजर में केले का केक नरम लगेगा, लेकिन टूथपिक से साफ निकलना चाहिए, तो यह तैयार है. इसका मतलब है कि आप पैन को मल्टीकुकर से बाहर निकाल सकते हैं और इसे प्लेट से ढककर पलट सकते हैं और पाई को उल्टा निकाल सकते हैं।
पफ पेस्ट्री पाई
आप अभी भी खाना बना सकते हैं स्तरित केककेले के साथ. अगर वहाँ तैयार आटा, तो आधे घंटे में बेक किया हुआ सामान तैयार हो जाएगा. यदि आपके पास इसे स्वयं तैयार करने की इच्छा या समय नहीं है तो इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।
आमतौर पर, पैकेज में दो शीट होती हैं। उनमें से एक को रोलिंग पिन के साथ बेलना होगा, फिर बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करना होगा। दूसरी शीट के साथ भी ऐसा ही करें। किनारे पर एक बॉर्डर काटें।
केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिये. उन्हें पूरे केक पर एक सतत परत में फैलाना होगा। ऊपर से दूसरी शीट से ढकें, स्लिट और बॉर्डर बनाएं। आगे हम इसे केले के साथ भेजते हैं। नुस्खा सरल है, आपको आटे की भी चिंता नहीं करनी पड़ेगी।
सेब और केला पाई
केला और सेब पाई एक बेहतरीन बेकिंग विकल्प है। ये दोनों फल एक साथ इतने अच्छे लगते हैं कि परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित कर देगा।
तैयारी के लिए हम खरीदेंगे:
1. मीठा और खट्टा सेब - 4 पीसी।
2. केले - 3 पीसी।
3. पफ पेस्ट्री (तैयार) - 0.5 किलो।
4. अंडा - 1 पीसी।
5. चीनी - एक गिलास.
6. आप खसखस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, नारियल की कतरनया तिल.
जब हम पाई बना रहे हैं, ओवन को एक सौ नब्बे डिग्री तक पहले से गरम किया जा सकता है। आटे को माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट करें और क्यूब्स में काट लें। सेब को भी छील कर काट लीजिये. फलों को एक कटोरे में डालें, धीरे से मिलाएँ और चीनी डालें।
आटे को बेल लें और एक पाई बना लें, अंदर भरावन डालना न भूलें। एक अंडे की जर्दी फेंटें और पेस्ट्री को ब्रश करें, खसखस, तिल और नारियल के टुकड़े छिड़कें।
त्वरित पाई रेसिपी
यदि आपके पास पफ पेस्ट्री नहीं है, तो आप चार्लोट के रूप में केले और सेब का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए हम खरीदेंगे:
1. केले और सेब.
2. चीनी - 250 ग्राम।
3. चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
4. केफिर - एक गिलास।
5. आटा - एक गिलास या थोड़ा अधिक।
केले और सेब को तैयार करके काटने की जरूरत है। सांचे को चिकना कर लीजिए.
आटा तैयार करने के लिए, अंडे के साथ चीनी मिलाएं, केफिर और सोडा मिलाएं। इन सबको हिलाएं और धीरे-धीरे आटा डालें। आटे को चिकना होने तक फेंटना चाहिए। यह गाढ़ी खट्टी क्रीम की तरह थोड़ा तरल निकलेगा। मिश्रण का आधा हिस्सा तैयार पैन में डालें, फिर फल डालें और बचा हुआ आटा डालें। हम लगभग आधे घंटे तक बेक करेंगे.
निष्कर्ष
जैसा कि आप देख सकते हैं, केले की पाई बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, वे सभी काफी विविध हैं। इसे अजमाएं नया पका हुआ मालऔर अपने प्रियजनों को खुश करें केले का इलाज. इसके अलावा, सभी व्यंजनों को तैयार करना बहुत आसान है।
दुनिया भर के कई देशों में केले पाई को आमतौर पर ब्रेड कहा जाता है। खाना केले की मिठाई, मीठी क्रीम, गाढ़ा दूध, मक्खन से चिकना किया हुआ।
मैं ऐसे लोगों के उदाहरण का अनुसरण करने और व्यक्तिगत रूप से केले की पाई का प्रयास करने का प्रस्ताव करता हूं, मैं इस व्यंजन की विधि को थोड़ा नीचे प्रस्तुत करूंगा। एक सफल पाई का रहस्य इसे कोमल और हवादार बनाना है।
समान प्रभाव प्राप्त करने के लिए, व्यंजनों से संकेत मिलता है कि आपको केवल अधिक पके केले ही लेने चाहिए। छिलका काले धब्बों से ढका होना चाहिए।
ऐसा उत्पाद मानव शरीर के लिए उपयोगी होगा और सूजन और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट दंगों के साथ अंदर किण्वन प्रक्रिया शुरू नहीं करेगा।
स्टेप बाई स्टेप वीडियो रेसिपी
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि केले पाई के लिए मेरी रेसिपी इस मायने में भी उपयोगी है कि मुख्य घटक में कई आवश्यक अमीनो एसिड और सूक्ष्म तत्व होते हैं।
मिठाइयाँ आपको अपने मनमोहक स्वाद से प्रसन्न करेंगी और आपके मीठे दाँत को असाधारण लाभ पहुँचाएँगी। मैं पाई कैसे पकाती हूँ विस्तृत विवरणनीचे प्रस्तुत किया जाएगा.
ओवन में स्पंज केला पाई, नीचे प्रस्तुत तस्वीर के साथ एक नुस्खा, आसानी से एक पाक कृति माना जा सकता है, जिसके लिए व्यंजन बहुत सरल हैं। प्रत्येक नौसिखिया गृहिणी इस प्रभावशाली व्यंजन को अपनी रसोई में तैयार कर सकती है।
घर पर बनाएं केले त्वरित पाईयह कठिन नहीं होगा:
- अंडे और चीनी या शहद को फेंट लें। मैं वेनिला जोड़ता हूं।
- मैं केले को कांटे से कुचलता हूं, उन्हें प्यूरी में बदल देता हूं।
- मैं दोनों मिश्रणों को मिलाता हूं और सूखे मेवे और मेवे मिलाता हूं।
- मैं बेकिंग पाउडर और आटा मिलाता हूं। मैं मिश्रण को तब तक फेंटता हूं जब तक कि द्रव्यमान एक सजातीय स्थिरता न बन जाए।
- मैं ओवन गर्म करता हूं, सांचों को चिकना करता हूं। तेल मैं आटे को केले और बादाम से सजाकर सेंकने के लिए भेजती हूं. मैं 180 डिग्री पर बेक करता हूं। 40 मिनट.
- केले की पाई तैयार है, इसकी रेसिपी जटिल नहीं है और इसलिए मैं सभी को इसे बनाने की सलाह देता हूं। इसके अलावा, के लिए सामग्री केले का पका हुआ मालउपलब्ध और सस्ता.
इतना ही नहीं, नीचे अन्य मज़ेदार रेसिपी भी हैं।
शॉर्टब्रेड "मसालेदार केला"
केले के साथ बेकिंग के लिए एक अच्छा विकल्प कुरकुरी और सूखी फिलिंग वाली शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री है। यह विकल्प कुशलतापूर्वक केले की सुगंध और कोमलता को उजागर करेगा।
मेरे ब्लॉग पर बहुत सारे हैं अच्छी रेसिपीकेले की पाई, लेकिन मैं मीठा खाने के शौकीन सभी लोगों के लिए इस रेसिपी की अत्यधिक अनुशंसा करती हूँ।
अवयव: 200 जीआर. आटा; 100 जीआर. क्रम. तेल; 5 टुकड़े। केला; 5 बड़े चम्मच. गन्ना की चीनी; 1 छोटा चम्मच। सहारा; 1 पीसी। चिकन के अंडे सजावट के लिए आपको सेंट की पत्तियां लेनी होंगी। पुदीना और आइसक्रीम.
आप अपनी व्यक्तिगत इच्छा के अनुसार सजावट कर सकते हैं, मैंने इस कार्य को कैसे संभाला यह जानने के लिए फोटो देखें। पाई व्यंजन सजावट के सटीक सेट का संकेत नहीं देते हैं, और इसलिए मैं आपको अपनी कल्पना पर पूरी छूट देने की सलाह देता हूं।
हम इसे इस प्रकार तैयार करेंगे:
- आटे के लिए मैं निम्नलिखित मिश्रण करता हूँ। मक्खन, आटा, अंडा और सफ़ेद चीनी. आपको घनी बनावट वाला एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने की आवश्यकता है।
- मैं पिघले हुए दूध से सांचे को चिकना करता हूं। तेल मैं आटे की बेली हुई शीट वहां रखता हूं और किनारे बनाता हूं। केक को 20 मिनिट के लिये ठंड में रख दीजिये.
- इस समय, मैं केले छीलता हूं और उन्हें छल्ले में काटता हूं। मैं इसे आटे के ऊपर रखता हूं और बेंत छिड़कता हूं। चीनी। यह एक सुखद सुगंध के साथ एक कारमेल क्रस्ट बनाएगा।
- मैं केले की मिठाई को ओवन में 180 डिग्री पर बेक करती हूं। 30 मिनट। मैं तैयार मीठे केले पाई को आइसक्रीम और पुदीने के एक स्कूप से सजाता हूं।
इस अद्भुत व्यंजन का आनंद लें! जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बहुत सरलता से तैयार किया गया है, और नीचे पूरे परिवार के लिए अद्भुत व्यंजनों की अन्य समान रूप से आसान रेसिपी होंगी।
एक सरल मिठाई नुस्खा "एक बैग में केले"
जब आप पूरे परिवार को खिलाने के लिए कुछ स्वादिष्ट के बारे में सोचना शुरू करते हैं, तो कुछ लोगों को इस विचार का सामना करना पड़ता है कि खाना पकाने की प्रक्रिया जटिल है, और इसलिए वे इसे ढूंढना चाहते हैं। सरल व्यंजन, ताकि मिठाई स्वादिष्ट हो।
यह नुस्खा मेरे संग्रह में इस प्रकार सूचीबद्ध है। आपको स्वयं आटा बनाने की भी आवश्यकता नहीं है। नुस्खा इंगित करता है कि आप स्टोर से खरीदा जा सकता है छिछोरा आदमी.
इस व्यंजन को बनाने की सरल विधि के लिए सामग्री:
250 जीआर. छिछोरा आदमी; 50 जीआर. क्रम. तेल; 150 जीआर. सहारा; 1 पीसी। नारंगी; 4 बातें. केले; 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, आप इसे वेनिला आइसक्रीम से बदल सकते हैं; स्वादानुसार दालचीनी लें.
यहां पके केले से एक साधारण पाई तैयार करने का तरीका बताया गया है:
- मैंने एसएल को टुकड़ों में काट दिया। मक्खन और इसे उस रूप में रखें जहां मैं केक बेक करूंगा। मैंने घोल को पिघलाने के लिए कटोरे को धीमी आंच पर रख दिया। मक्खन और इसमें चीनी मिलाएं। इस पूरे समय मैं सुनहरा कारमेल प्राप्त करने के लिए द्रव्यमान को हिलाने की कोशिश करता हूं। इसकी सुगंध अवर्णनीय है.
- मैंने केले को 2 भागों में काटा, फिर उन्हें लंबाई में फिर से काटा। मैं फलों के टुकड़ों को गर्म कारमेल में डालता हूं और पैन को स्टोव से हटा देता हूं।
- मैं छिलका काटता हूं, ऊपर एक केला डालता हूं और उदारतापूर्वक दालचीनी छिड़कता हूं।
- मैं आटे को बेल कर सांचे में डालता हूं. मैंने ऊपर से फलों का मिश्रण डाल दिया। मैं आटे के किनारों को मोड़ता हूं ताकि कोई गैप न रहे।
- मैं केक को 180 डिग्री पर बेक करने के लिए भेजता हूं। 30 मिनट। मैं पाई निकालता हूं और इसे पलट देता हूं ताकि भराई ऊपर रहे। पाई को पानी देना केला खट्टा क्रीमया आइसक्रीम.
बस इतना ही! आप सुरक्षित रूप से अपने परिवार को "बैग में केले" खिला सकते हैं। केले की पाई कितनी सुंदर बनती है, यह देखने के लिए फोटो देखें। इसका स्वाद किसी को निराश नहीं करेगा!
केले के साथ प्राथमिक पाई
वे सभी गृहिणियां जो सरल व्यंजनों की तलाश में हैं स्वादिष्ट पके हुए माल, एक अद्भुत मिठाई तैयार करने की सरल विधि से प्रसन्न होंगे। बच्चों को तो यह व्यंजन पसंद आता ही है, वयस्क भी पाई के प्रति उदासीन नहीं रहते।
घटक: 2 पीसी। चिकन के अंडे और केला; 250 जीआर. आटा; 100 जीआर. क्रम. मक्खन और खट्टा क्रीम; आधा चम्मच पानी और नमक; 1 चम्मच वैनिलिन; 3 चम्मच बेकिंग पाउडर; साह. पाउडर.
तैयार हो जाओ स्वादिष्ट पाईकदम दर कदम, जैसा कि मैं:
- मैं नमक, आटा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाता हूँ।
- मैं केले छीलता हूं और उन्हें ब्लेंडर में पीसता हूं। मैं वहां अंडा और चीनी मिलाता हूं। मैं इसे कोड़ा मार रहा हूँ. पिघला हुआ मक्खन डालें और चिकना होने तक फेंटें। मैं वेनिला और खट्टा क्रीम डालकर समाप्त करता हूँ।
- मैं दो उपलब्ध मिश्रणों को मिलाता हूं। मैंने आटे को सांचे में डाला और 180 डिग्री पर बेक किया। लगभग 40 मिनट. तैयार पाईमैं इसे ओवन से निकालता हूं, इस पर खूबसूरती से चीनी छिड़कता हूं। पाउडर.
केफिर और चॉकलेट के साथ केले की मिठाई
पाई आपसे शुल्क लेगी बहुत अच्छा मूडअगर आप इसे नाश्ते में खाते हैं तो पूरे दिन के लिए। बेशक, यदि आप इसे शाम को अपनी पसंदीदा चाय के कप के साथ खाएंगे तो पाई कम स्वादिष्ट नहीं होगी।
अपना स्वयं का पाई आटा बनाने के लिए, आपको यह लेना चाहिए:
3 पीसीएस। केला; 100 जीआर. क्रम. मक्खन और चॉकलेट; 100 मिलीलीटर केफिर; 50 जीआर. अनुसूचित जनजाति। खट्टी मलाई; 150 जीआर. सहारा; 2 टीबीएसपी। बेकिंग पाउडर; 2 टीबीएसपी। आटा।
केक के लिए आइसिंग निम्न से बनाई जाती है: 100 ग्राम। चॉकलेट; 1 चम्मच सहारा; 1 पीसी। नारंगी
- क्र.सं. मैं मक्खन और चॉकलेट पिघलाता हूं और मिश्रण को हिलाता हूं। मैं अंडे को मिक्सर से फेंटता हूं, उसमें चीनी डालता हूं और फेंटता हूं।
- मैं केले छीलता हूं और उन्हें ब्लेंडर में पीसता हूं। मैं खट्टा क्रीम, मौजूदा मिश्रण जो मैंने पहले बिंदु में बनाया था, जोड़ता हूं।
- मैं हिलाता हूं और आटा और बेकिंग पाउडर मिलाता हूं। मैं आटा मिलाता हूँ. मैं 40 मिनट तक बेक करती हूं। ओवन में 180 डिग्री पर.
- मैं शीशे का आवरण बना रहा हूँ. मैं संतरे का रस निचोड़ता हूं, उसमें चॉकलेट और चीनी मिलाता हूं। मिश्रण को एक कटोरे में धीमी आंच पर गर्म करें। मैं पानी दे रहा हूँ तैयार बेक किया हुआ सामानऊपर। मैंने मिठाई को सख्त होने दिया।
सेब केला मीठी पाई
डिश घटक: 1.5 बड़े चम्मच। आटा; 2 पीसी. सेब और केला; क्रम. तेल; आधा चम्मच सोडा; 1 छोटा चम्मच। चीनी और केफिर; 3 पीसीएस। चिकन के अंडे
- मैं केले और सेब छीलता हूं और उन्हें मध्यम आकार के स्लाइस में काटता हूं। अंडे फेंटें, चीनी, सोडा, केफिर डालें। मुझे एक सजातीय द्रव्यमान मिलता है। मैं आटा मिलाता हूं और तब तक हिलाता हूं जब तक यह एक गांठ न बन जाए।
- मैं एसएल को लुब्रिकेट करता हूं। एक सांचे पर मक्खन लगाएं. मैं इसमें आटा डालता हूं, लेकिन केवल आधा। मैं फल बाहर रखता हूं और फिर से डालता हूं।
- मैं 200 ग्राम पर बेक करता हूँ। 30 मिनट। इस दौरान केक आकार में बड़ा हो जाएगा, फूल जाएगा और सुर्ख दिखने लगेगा।
मैं तैयार स्वादिष्ट पाई को चीनी से सजाने की सलाह देता हूं। पाउडर. वास्तव में, मैं एक बार फिर इस बिंदु को आपके विवेक पर छोड़ दूँगा। यह मिठाई शाम की चाय के लिए आदर्श होगी या दोपहर की चाय के लिए पाई के साथ अपने प्रियजनों का इलाज करें। इसे तैयार करने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है.
यदि आप पाई बनाने की सरल रेसिपी में रुचि रखते हैं, जहां आपको ओवन का उपयोग करने की भी आवश्यकता नहीं है, तो उनमें से एक नीचे प्रस्तुत किया जाएगा।
नो-बेक केले की मिठाई
पाई के लिए सामग्री: 100 जीआर. क्रम. तेल; 400 जीआर. कुकी; 30 जीआर. जेलाटीन; 150 जीआर. सादा पानी; 3 पीसीएस। केले; 500 मिली सेंट. खट्टा क्रीम 30%; 1 छोटा चम्मच। सहारा; आधा सेंट. छिले हुए मेवे.
घर में बनी चाय पार्टी के लिए, हम इस केले की पाई को पकाने का सुझाव देते हैं। फोटो के साथ नुस्खा सरल है, यहां तक कि नौसिखिए रसोइये और छोटी गृहिणियां भी आसानी से और जल्दी से तैयारी कर सकती हैं।
केले की पाई कोमल और हवादार होगी. कुछ मायनों में पके हुए आटे का स्वाद फ्रेंच की याद दिलाता है मिठाई पाईक्लाफूटी कहा जाता है।
पाई का आटा खास तरीके से तैयार किया जाता है. इसमें दो भाग होते हैं, जिन्हें पहले अलग-अलग फेंटा जाता है और फिर जोड़ा जाता है। अगर आटे की सारी सामग्री एक ही कटोरे में और लगभग एक साथ मिला दी जाए तो स्वाद बिल्कुल अलग होगा.
आपको आटे में कोको मिलाने की ज़रूरत नहीं है।
यदि आपके पास खेत में बेकिंग पाउडर नहीं है, तो आप इसे सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड से बदल सकते हैं।
सामग्री
- अंडा - 2 पीसी
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
- मार्जरीन - 100 ग्राम
- आटा - 1.5 बड़े चम्मच
- सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा - 0.5 चम्मच।
- केला - 2 पीसी।
- कोको - 2 बड़े चम्मच। एल
घर पर चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया
- अंडे को अच्छी तरह से फेंटना चाहिए दानेदार चीनी. बढ़ाने के लिए केले का स्वादमेरा सुझाव है कि आटा तैयार करने की शुरुआत में, अंडे में केले की प्यूरी मिलाएं (फलों को ब्लेंडर का उपयोग करके मुलायम पेस्ट में पीस लें) और मिलाएं।
- मार्जरीन को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है। फिर इसे चीनी के साथ फेंटे हुए अंडे में भेजें। अच्छी तरह से मलाएं।
- कोको मिश्रण डालें और चिकना होने तक फेंटें। यह महत्वपूर्ण है कि कोई गांठ न रहे। परीक्षण का यह भाग तैयार है.
- अलग से, एक गहरे कटोरे में, बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और फिर खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से फेंटें। द्रव्यमान बहुत गाढ़ा होना चाहिए। फिर आटे के दो हिस्सों - आटा और अंडे को एक कटोरे में मिला लें।
- बेकिंग डिश को चिकना कर लीजिये वनस्पति तेलऔर ब्रेडिंग छिड़कें। आटे को 2/3 भाग में भरते हुए आटा डालिये.
- केले को छल्ले में काटें और उन्हें पाई की सतह पर रखें। बेक करने के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
- लगभग 40 मिनट बाद आप चेक कर लें कि केक तैयार है या नहीं. इसे छेदने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। अगर कच्चा आटाउस पर नहीं रहेगा, आप पाई को ओवन से निकाल सकते हैं।
- पके हुए माल को कुछ मिनटों के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें, और फिर ध्यान से पैन से हटा दें। ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें और चाय के साथ परोसें।
क्या आप अपने परिवार को स्वादिष्ट और आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? असामान्य पाई? फिर एक अद्भुत केले की पाई बनाएं। पाई को तैयार करना काफी सरल है, सामग्री सरल और सस्ती है, लेकिन सुंदरता और स्वादिष्टता असाधारण है। साजिश हुई? तो फिर चलो किचन में चलते हैं और बनाना पाई बनाते हैं.
सामग्री:
(1 केला पाई)
- गुँथा हुआ आटा:
- 250 जीआर. आटा (1.5 कप)
- 120 जीआर. मक्खन
- 2 टीबीएसपी। चीनी के चम्मच
- नमक की एक चुटकी
- 1 अंडे की जर्दी
- 80 मि.ली. बर्फ का पानी
- केले का भरावन:
- 4 बातें. केले
- 20 जीआर. मक्खन
- 1 कप चीनी
- जमीन दालचीनी
- नींबू का रस
- केले की पाई के लिए, आप तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं, इस मामले में खाना पकाने की प्रक्रिया काफी तेज है, लेकिन... यदि आप घर का बना कटा हुआ आटा बनाते हैं तो केले के साथ पाई अधिक स्वादिष्ट हो जाएगी। इसमें अधिक समय नहीं लगेगा, लेकिन पाई 100% प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल होगी। तो, डेढ़ कप आटा मापें, उसमें चीनी और एक चुटकी नमक डालें। (250 मिलीलीटर के गिलास में 160 ग्राम आटा होता है, 1.5 गिलास में लगभग 240-250 ग्राम होता है।)
- रेफ्रिजरेटर से मक्खन को टुकड़ों में काटें और आटे के साथ मिलाएं।
- फिर, सूखी उंगलियों का उपयोग करके, आटे और मक्खन को एक साथ रगड़कर टुकड़े बना लें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। पीसने में लगभग 5 मिनट का समय लगता है, इससे अधिक नहीं।
- अंडे की जर्दी मिलाएं ठंडा पानी, और फिर इसे आटे के टुकड़ों में डालें। जर्दी आटे को भुरभुरा बना देती है।
- जल्दी से आटा गूथ लीजिये और आटे की लोई बना लीजिये. इस पफ पेस्ट्री को ज्यादा देर तक नहीं गूंथा जा सकता, क्योंकि मक्खन आपके हाथों की गर्मी से पिघलना नहीं चाहिए. बन को फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- इस बीच, हमारे केले पाई के लिए भरावन तैयार करें। एक साफ फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा रखें और एक गिलास चीनी डालें। कारमेल को गाढ़ा बनाने के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच मिला सकते हैं। आटा, लेकिन यह वैकल्पिक है।
- लगातार हिलाते हुए, चीनी को मध्यम आँच पर तब तक पिघलाएँ जब तक कि चिकना कारमेल प्राप्त न हो जाए। सुनिश्चित करें कि कारमेल उबलने न लगे, अन्यथा कड़वाहट दिखाई देगी।
- गरम कारमेल को पहले से ग्रीस किये हुए सांचे में डालें। हम एक ठोस, न अलग होने वाला साँचा लेते हैं, ताकि पकाते समय केले का रस बाहर न निकले।
- कारमेल के ऊपर केले के टुकड़े रखें (गोलों की ऊंचाई लगभग एक सेंटीमीटर है, शायद थोड़ी अधिक)।
- केले पर पिसी हुई दालचीनी और एक छोटे नींबू का रस छिड़कें।
- आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और केक को सांचे के आधार से थोड़े बड़े आकार में बेल लें।
- हम केक के साथ भराई को कवर करते हैं, आटे की टोकरी बनाने के लिए केक के किनारों को अंदर की ओर मोड़ते हैं। केक को कई जगहों पर कांटे से चुभा दीजिये.
- हम अपने भविष्य के केले पाई को अच्छी तरह से गर्म ओवन में रखते हैं। 180-190°C के तापमान पर 40-45 मिनट तक बेक करें। यदि केक बहुत जल्दी भूरा हो जाए, तो इसे पन्नी के टुकड़े से ढक दें। निर्दिष्ट समय के बाद, केले पाई को ओवन से हटा दें।
- केक को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि कैरेमल थोड़ा गाढ़ा हो जाए. पैन को एक फ्लैट डिश से ढक दें और पाई को पलट दें ताकि केले का भरावन ऊपर रहे।
- एक बहुत ही स्वादिष्ट और बहुत सुंदर केले की पाई, गर्म या आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसी जाती है। उत्तम मिठाई)))
- वैसे, यह केला पाई विश्व प्रसिद्ध का एक रूप है
