पनीर और जड़ी बूटियों के साथ गाजर का रोल। हैम और गाजर के साथ कोरियाई लवाश रोल

हमारे जीवन की गति हमें हमेशा पाक अनुसंधान पर बहुत अधिक समय बिताने की अनुमति नहीं देती है। बेशक, कभी-कभी आप कुछ "समान" चाहते हैं, लेकिन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

मेरा सुझाव है कि आप एक पतला लवाश रोल तैयार करें मसालेदार गाजरकोरियाई में. इसे कच्चा खाया जा सकता है, या ओवन या माइक्रोवेव में थोड़ा बेक किया जा सकता है, खासकर अगर रेसिपी में हार्ड या प्रोसेस्ड पनीर शामिल हो। वैसे, छुट्टियों की मेज को भी ऐसी उत्कृष्ट कृति से सजाने में कोई शर्म की बात नहीं है। यहां आपके लिए कुछ विचार हैं.

हैम, पनीर और कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल

बरतन:चाकू, बड़ी सपाट सतह, स्लाइसिंग बोर्ड, फैलाने के लिए स्पैटुला या चम्मच, रोलिंग मैट (वैकल्पिक), पन्नी।

सामग्री

एक सफल रोल की सूक्ष्मताएँ

• यह सुनिश्चित करने के लिए कि काटते समय रोल अपना आकार बनाए रखे, आपको इसे पर्याप्त कसकर रोल करना होगा। यदि आपको इस मामले में कोई अनुभव नहीं है, तो रोल मैट का उपयोग करें।
• पीटा ब्रेड का "दूर" किनारा भराव से मुक्त होना चाहिए, विशेष रूप से ढीला भराव: मोड़ने पर, यह धीरे-धीरे दूर चला जाएगा और आटे के बाहर गिर सकता है। यह बिना भरे 3-4 सेमी छोड़ने के लिए पर्याप्त है।
• तरल फैलाव आपको रोल के इस किनारे को चिपकाने की अनुमति देगा: आपको इसके साथ पूरी शीट को चिकनाई करने की आवश्यकता है।
• इसके अलावा, भराई को गिरने से रोकने के लिए, बड़े क्षेत्र वाले टुकड़ों को, उदाहरण के लिए हैम के स्लाइस, "दूर" किनारे पर रखें।

यदि आप वास्तव में इस व्यंजन को आज़माना चाहते हैं, और आधार सामग्रीआपको यह निकटतम दुकानों में नहीं मिला, तैयारी करें - अर्मेनियाई लवाश- अपने आप।

हैम रोल बनाने का वीडियो

वीडियो में रोल बनाने की विधि चरण दर चरण दिखाई गई है। पता लगाएं कि आप इसे मेज पर खूबसूरती से कैसे परोस सकते हैं।

क्या रोल की 2 सर्विंग आपके लिए पर्याप्त हैं? आटे की 1 शीट को आधा काट लें और छोटा रोल बना लें। बची हुई पीटा ब्रेड को प्लास्टिक में लपेटें और इसे अपने अगले भोजन के लिए उपयोग करें।

केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल

तैयारी का समय: 45-50 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 3-4.
बरतन: 3 छोटे कटोरे, ग्रेटर, चाकू, लहसुन प्रेस, पन्नी, बड़ी सपाट सतह, स्पैटुला या चम्मच, रोलिंग मैट (वैकल्पिक)।

सामग्री

खाना पकाने का क्रम

1. एक छोटे कटोरे में प्रेस से गुजारी गई लहसुन की 4 कलियों के साथ 300 ग्राम मेयोनेज़ मिलाकर मेयोनेज़ सॉस तैयार करें।
   
   
2. एक दूसरे बाउल में 2 छिले हुए खीरे को दरदरा कद्दूकस कर लें और उनका रस निकालने के लिए अलग रख दें।
   
   
3. एक तीसरे कटोरे में 250 ग्राम केकड़े की छड़ियों को दरदरा पीस लें।
   
   
4. पीटा ब्रेड की पहली शीट को साफ सतह पर रखें। इसके ऊपर इसका आधा हिस्सा फैला दें. मेयोनेज़ सॉस.
   
   
5. सॉस के ऊपर कद्दूकस किए हुए केकड़े की छड़ें फैलाएं।
   
   
6. आटे की दूसरी शीट से ढक दें।
   
   
7. इसके ऊपर बचा हुआ आधा मेयोनेज़ सॉस फैलाएं। - कद्दूकस किए हुए खीरे को हल्के हाथों से निचोड़कर उसका रस निकाल लें। खीरे को दूसरी शीट की सतह पर फैलाएं।
   
   
8. ऊपर से खीरे रखें कोरियाई गाजर.
   
   
9. कसकर रोल करें, पन्नी में लपेटें और 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
   
   

केकड़े की छड़ियों से रोल बनाने का वीडियो

देखें कि आटे की पर्याप्त बड़ी सतह पर नुस्खा में बताई गई सामग्री की मात्रा को सही ढंग से कैसे वितरित किया जाए। रोल को जल्दी ठंडा करने का रहस्य जानें।

क्या सारा आटा इस्तेमाल नहीं किया और छोटा हिस्सा बना लिया? -लवाश चिप्स-तैयार करें। यदि दरवाजे पर मेहमान हैं और आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, तो उन्हें अन्य लवाश स्नैक्स के साथ खुश करें।

चिकन और कोरियाई गाजर के साथ लवाश शावर्मा

तैयारी का समय: 1 घंटा।
सर्विंग्स की संख्या: 8.
बरतन:कटिंग बोर्ड, फ्राइंग पैन, चाकू, 5 छोटे कटोरे, पेस्ट्री चिमटा (वैकल्पिक), ग्रेवी बोट।

सामग्री

खाना पकाने का क्रम

सॉस तैयार करें

सॉस बनाने का वीडियो

एक बार सॉस तैयार हो जाए, तो शावरमा पर काम करें।

भरावन तैयार करें

• एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें 2 बड़े चम्मच डालें। एल परिष्कृत वनस्पति तेल.
• 400 ग्राम मध्यम स्लाइस में काटें मुर्गे की जांघ का मासऔर मध्यम आंच (10-15 मिनट) पर तलने के लिए भेजें। जब फ़िललेट ब्राउन हो जाए, तो एक चुटकी नमक डालें।
• यदि वांछित हो तो सीज़न करें पीसी हुई काली मिर्चचाकू की नोक पर और ढक्कन के नीचे मांस को और 5 मिनट तक उबालें।
• जब चिकन पक रहा हो, तो 2 टमाटरों को पतले स्लाइस में काट लें और पहले बाउल में रखें। 2 ताजे खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और दूसरे कटोरे में रखें।
• 1 बड़े प्याज को पतले चौथाई छल्ले में काटें और तीसरे कटोरे में रखें। आधे को कांटे से बारीक काट लीजिये चीनी गोभी, चौथे कटोरे में स्थानांतरित करें।
• पांचवें कटोरे में 200 ग्राम कोरियाई गाजर रखें।

शावर्मा को सजायें

1. एक सपाट, साफ सतह पर पीटा ब्रेड की एक शीट फैलाएं।
   
   
2. दृष्टिगत रूप से इसे चौड़ाई में बाहरी 1/4, मध्य 1/2 और फिर बाहरी 1/4 में विभाजित करें। आटे के मध्य 1/2 भाग पर एक चौथाई भाग का निशान रखें। फ्रायड चिकन, किनारे से 5 सेमी पीछे हटते हुए ऊपर कटे हुए टमाटर का एक चौथाई भाग रखें।
   
   
3. टमाटरों पर ताज़े खीरे के टुकड़े रखें।
   
   
4. इसके बाद, कटी हुई चीनी पत्तागोभी का एक चौथाई भाग वितरित करें।
   
   
5. - इसी तरह एक चौथाई भाग कोरियाई गाजर भी डालें. ऊपर से एक चौथाई कटा हुआ प्याज डालें।
   
   
6. सामग्री के ऊपर सॉस का एक चौथाई भाग डालें।
   
   
7. आटे को एक लिफाफे में लपेट कर एक ट्रे पर रख दीजिये.
   
   
8. आटे की शेष तीन शीटों के साथ भी यही हेरफेर करें।
9. तैयार शावरमा को दोनों तरफ ढक्कन लगाकर सूखे फ्राइंग पैन में कई मिनट तक गर्म करें।
   
   

शवर्मा वीडियो बना रहा है

जानें कि आटे की शीट पर फिलिंग को सही तरीके से कैसे रखें और शावरमा को खूबसूरती से कैसे रोल करें।

लवाश व्यंजन

कोरियाई गाजर के साथ लवाश किसी भी मामले में सबसे सम्मानजनक स्थान लेने का हकदार है उत्सव की मेजपारंपरिक टार्टलेट और कैनेप्स के बगल में। सबसे अच्छा नुस्खा.

2 घंटे 15 मिनट

204 किलो कैलोरी

5/5 (2)

जिस किसी ने भी कम से कम एक बार मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन का अनुभव किया है, वह जानता है कि स्टॉक में स्नैक्स के लिए कई परेशानी मुक्त और त्वरित व्यंजनों का होना कितना महत्वपूर्ण है जिन्हें सचमुच चरागाह से तैयार किया जा सकता है (रेफ्रिजरेटर में जो पाया जाता है उससे पढ़ें)। सौभाग्य से, इस स्थिति से बाहर निकलने का एक सार्वभौमिक तरीका है!

आज हम गाजर के साथ कोरियाई शैली के लवाश रोल से परिचित होंगे, जिसने मुझे चरम पाक स्थितियों में एक से अधिक बार बचाया है।

रसोई उपकरण।ऐसा लगता है कि लवाश स्नैक्स का आविष्कार विशेष रूप से उन लोगों के लिए किया गया है जिनके पास विकल्प सीमित हैं रसोई उपकरण. आपकी रसोई में संभवतः मौजूद सभी किस्मों में से, आपको केवल एक सामान्य ग्रेटर की आवश्यकता है।

सामग्री

सही सामग्री कैसे चुनें?

कोरियाई गाजरआप इसे स्वयं पका सकते हैं, या आप इसे स्टोर में तैयार-तैयार खरीद सकते हैं: इस तरह आप इसमें कुछ भी नहीं खोएंगे स्वाद गुणऔर बहुत सारा समय बचाएं.

अरबी रोटीताजा और मुलायम होना चाहिए. अगर यह थोड़ा सा भी सूख जाए तो इसे बेलने में काफी दिक्कत होगी। वैसे, लवाश को अच्छी तरह से संरक्षित किया गया है फ्रीजर, बस इसे उपयोग करने से पहले रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर इसे डीफ्रॉस्ट करना याद रखें।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

1. हैम को कद्दूकस कर लें पर मोटा कद्दूकस और कोशिश करें कि इसे रास्ते भर न खाएं (कम से कम, मेरे साथ तो यह हर समय होता है, हो सकता है कि आपकी इच्छाशक्ति से चीजें बेहतर हों)।
   

   यदि आपके पास हैम नहीं है, लेकिन आपका रेफ्रिजरेटर स्मोक्ड मांस से भरा है, तो आप सुरक्षित रूप से इसका उपयोग कर सकते हैं, या वास्तव में किसी भी प्रकार के मांस या सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।

2. इसलिए, उदाहरण के लिए, कोरियाई गाजर और चिकन के साथ लवाश काफी आहार बन जाएगा, और लवाश के साथ कच्चा स्मोक्ड सॉसेजऔर कोरियाई गाजरआपकी मेज पर थोड़ा सा मसाला लाऊंगा।
   
3. पीटा ब्रेड को काम की सतह पर रखें और इसे मेयोनेज़ से ब्रश करें। आलसी मत बनो, मेयोनेज़ को पूरी शीट पर समान रूप से फैलाओ, किनारों को नहीं भूलना.
   
   
4. मेयोनेज़ के ऊपर कद्दूकस किया हुआ हैम रखें और इसे सावधानी से चिकना कर लें।
   
5. इसके बाद कोरियाई शैली की गाजरों की बारी आती है: उन्हें हैम के बिस्तर पर रखें और पूरी सतह पर हल्के से दबाएं एक कांटा के साथ.
   
6. पीटा ब्रेड को बहुत टाइट रोल में रोल करें, इसे 2 भागों में काटें और प्रत्येक को क्लिंग फिल्म में लपेटें। दोनों रोल्स को रेफ्रिजरेटर में रखें 2 घंटे के लिए- उन्हें अच्छी तरह भीगने दें!
   
   
7. परोसने से पहले रोल्स को गोल आकार में काट लें लगभग 1.5 सेमी चौड़ा, जड़ी-बूटियों से सजाए गए पकवान पर रखें, और बेझिझक अपने मेहमानों को आमंत्रित करें - स्वादिष्ट नाश्ताआपके लिए प्रदान किया गया.
   
   
   
   

इस रेसिपी से आपने सीखा कि कोरियाई गाजर और हैम के साथ पीटा ब्रेड कैसे तैयार किया जाता है, लेकिन यह न भूलें कि कोरियाई गाजर और हैम के साथ पीटा ब्रेड बिल्कुल उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है। क्रैब स्टिकऔर कोरियाई गाजर और पनीर के साथ लवाश: सभी सामग्रियों को कद्दूकस किया जाता है और लवाश पर परतों में बिछाया जाता है।

कोरियाई गाजर वीडियो रेसिपी के साथ लवाश रोल

सबसे सरल व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया को दिखाने की तुलना में उसे शब्दों में वर्णित करना अक्सर अधिक कठिन होता है। सौभाग्य से, हमारे पास एक अद्भुत वीडियो है जिसमें आप इस अद्भुत स्नैक को तैयार करने की सभी जटिलताओं को देख सकते हैं।

लवाश स्नैक्स का रहस्य

• मेयोनेज़ के बजायआप खट्टा क्रीम या केफिर पर आधारित सॉस का उपयोग कर सकते हैं - बेशक, आपको इसके साथ अतिरिक्त रूप से छेड़छाड़ करनी होगी, लेकिन स्नैक की उपयोगिता काफी बढ़ जाएगी।
• यदि आप बहुत लंबे समय तक भराई के साथ खिलवाड़ करते हैं, सभी सामग्रियों को इस तरह से और उस तरह से समतल करते हैं, तो उच्चतम गुणवत्ता वाला भी सबसे महत्वपूर्ण क्षण में गीला और फट सकता है। बेशक, उपद्रव करने का भी कोई मतलब नहीं है, लेकिन कौवों की गिनती व्यर्थ मत करो।
• इससे पहले कि आप रोल बनाना शुरू करें, नमक के लिए कोरियाई गाजर का स्वाद लें: आपको अन्य सामग्रियों में थोड़ा नमक जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है या, इसके विपरीत, अतिरिक्त नमकीनपन को कम करने के बारे में सोचें।

लवाश रोल किसके साथ परोसे जाते हैं?

मेरा विश्वास करें, लवाश रोल पारंपरिक टार्टलेट और कैनेप्स के बगल में किसी भी छुट्टी की मेज पर गौरवपूर्ण स्थान पाने के पात्र हैं। यह ऐपेटाइज़र कार्यस्थल पर बुफ़े टेबल के लिए, घरेलू दावत के लिए और छात्र समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। लवाश रोल किसी भी अन्य स्नैक्स और गर्म व्यंजन के साथ अच्छे लगते हैं।

लवाश स्नैक्स तैयार करने के विकल्प

कोरियाई गाजर (और न केवल उनके साथ) के साथ पिसा ब्रेड की फिलिंग गृहिणी की प्राथमिकताओं, वर्ष के समय और यहां तक ​​कि आपके रेफ्रिजरेटर की सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकती है। हो सकता है हार्दिक नाश्तास्कूल जाने की जल्दी करने वाले बच्चों के लिए - एक उत्कृष्ट विकल्प केकडे का सलाद, ए - उत्कृष्ट विकल्पउन लोगों के लिए नाश्ता जो चिपक जाते हैं मछली का आहार. प्रेमियों को यह पसंद आएगा विदेशी संयोजन, ए

कोरियाई गाजर अपने आप में एक अद्भुत नाश्ता है, लेकिन वे कई व्यंजनों में एक बहुत ही योग्य स्थान भी रखते हैं। उदाहरण के लिए, लवाश रोल - उनकी फिलिंग बहुत विविध हो सकती है, जिसमें कोरियाई गाजर भी शामिल है। परिणाम एक दिलचस्प और कोरियाई गाजर के साथ पीटा ब्रेड का नाश्ता है मसालेदार स्वाद, जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों और परिवार को प्रसन्न करेगा।

गाजर के साथ कोरियाई शैली की यह पीटा ब्रेड तैयार करना काफी आसान है और इसमें अधिक समय भी नहीं लगता है। आपको बस उत्पादों की एक सूची बनानी है और इसे तैयार करना है स्वादिष्ट लवाशकोरियाई गाजर, हैम और पनीर से भरा हुआ। वैसे, यह बहुत किफायती और सस्ता है, इसलिए मैं पूरे दिल से इसकी अनुशंसा करता हूं!

सामग्री:

• पीटा ब्रेड की 2 शीट;
• 100 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3-4 चम्मच. मेयोनेज़;
• सजावट के लिए साग.

तैयारी:

हमें शीट, पतली, अधिमानतः आयताकार या चौकोर लवाश चाहिए। कभी-कभी पतली गोल या अंडाकार पिटा ब्रेड बेची जाती है, लेकिन वे रोल के लिए बहुत उपयुक्त नहीं होती हैं, उन्हें काटने की आवश्यकता होती है। रोल के लिए हमें एक ही आकार की पीटा ब्रेड की 2 शीट चाहिए।

आइए लवाश रोल के लिए फिलिंग बनाएं - हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सख्त पनीर को मध्यम या मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस कर लें।

हमने गाजर को कोरियाई भाषा में भी काटा - ताकि गाजर के टुकड़े इतने लंबे न हों।

लवाश की पहली शीट को मेयोनेज़ से चिकना करें (सॉस की कुल मात्रा का आधा उपयोग करें)। मेयोनेज़ को टेबल चाकू या चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके पिसा ब्रेड के ऊपर वितरित करें - इससे सॉस को यथासंभव समान रूप से फैलाना आसान हो जाता है।

मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड के ऊपर कटी हुई कोरियाई गाजर रखें।

पीटा ब्रेड की दूसरी शीट को बची हुई मेयोनेज़ से चिकना करें और इसे पहली शीट (कोरियाई गाजर के साथ) पर रखें।

पीटा ब्रेड की दूसरी शीट पर कसा हुआ पनीर और हैम के टुकड़े रखें। भरावन को पीटा ब्रेड पर समान रूप से रखा जाना चाहिए।

पीटा ब्रेड को टाइट रोल में बेल लें. हम इसे सावधानी से करते हैं ताकि भराई रोल से बाहर न गिरे, और पीटा ब्रेड गलती से फट न जाए।

कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल को क्लिंग फिल्म या फ़ॉइल में लपेटें और 40-60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इस दौरान रोल अच्छी तरह भीग जाएगा. पीटा ब्रेड को रेफ्रिजरेटर में रहने का यह न्यूनतम समय है, लेकिन आप चाहें तो इसे अधिक समय तक वहीं छोड़ सकते हैं। अगर मैं मेहमानों के लिए ऐसा रोल बनाती हूं तो अक्सर सुबह इसे लपेटती हूं और शाम को परोसने से पहले फ्रिज से निकाल कर काट लेती हूं.

वैसे, स्लाइसिंग के बारे में। बड़े और तेज़ चाकू से ऐसा करना सबसे अच्छा है ताकि कट बराबर हो और फटे नहीं। रोल के छल्ले की इष्टतम मोटाई 1-1.5 सेमी है। इस तरह यह बहुत पतला नहीं होगा (और काटते समय अलग नहीं होगा), और बहुत मोटा नहीं होगा (और इसे खाने में सुविधाजनक होगा)।

पतला अर्मेनियाई लवाश आधुनिक गृहिणियों के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक है।

कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल को रात के खाने या दोपहर के भोजन के नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।

कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल - खाना पकाने के बुनियादी सिद्धांत

कोरियाई गाजर किसी भी सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती है इसे स्वयं पकाएं. इसके लिए गाजर को छीलना, उन्हें एक विशेष कद्दूकस पर काटना पर्याप्त है कोरियाई सलादऔर एक बाउल में रखें. इस सलाद के लिए मसाले छिड़कें। एक फ्राइंग पैन में, कोई भी गरम करें वनस्पति तेलऔर इसे तैयार गाजर के ऊपर डालें। हिलाएँ, ऊपर से चपटी प्लेट से ढक दें और दबा दें। दो घंटे बाद गाजर तैयार है.

भरने में लगभग कोई भी सामग्री मिलाई जा सकती है। इन्हें छोटे क्यूब्स में कुचल दिया जाता है या कद्दूकस कर लिया जाता है। लैवैश शीट को उसी मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या केफिर पर आधारित मेयोनेज़ या सॉस के साथ लेपित किया जाता है। भरने में ताजी और मसालेदार दोनों तरह की सब्जियाँ शामिल हैं। यहां आप अपनी कल्पना और प्रयोग का उपयोग कर सकते हैं। तैयार सामग्री को पीटा ब्रेड पर परतों में रखा जाता है और एक रोल में कसकर लपेटा जाता है। फिर इसे फिल्म में लपेटा जाता है और कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है। रोल को भागों में काटा जाता है और नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।

पकाने की विधि 1. कोरियाई गाजर और उबले पोर्क के साथ लवाश रोल

400 ग्राम कोरियाई गाजर;

मेयोनेज़ - आधा गिलास

1. पनीर को पीस लीजिये बड़े चिप्स. सूअर के मांस को छोटे क्यूब्स में काटें। कोरियाई गाजर को एक गहरे कटोरे में रखें, उसमें उबला हुआ सूअर का मांस और पनीर की कतरन डालें। हिलाना।

2. मेयोनेज़ के साथ मेज पर रखे लवाश को चिकना करें। उस पर फिलिंग को एक पतली, समान परत में फैलाएं। पीटा ब्रेड को भरावन सहित टाइट रोल में बेल लें। एक प्लास्टिक बैग में रखें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिल्म हटा दें और रोल को काफी बड़े टुकड़ों में काट लें।

पकाने की विधि 2. कोरियाई गाजर और पनीर के साथ लवाश रोल

ताजा डिल और सीलेंट्रो - एक गुच्छा;

अर्मेनियाई लवाश - 4 पीसी ।;

आधा गिलास मेयोनेज़;

हार्ड पनीर - 200 ग्राम;

कोरियाई गाजर - 300 ग्राम।

1. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिए. सीताफल और डिल को छाँट लें, धोकर सुखा लें। साग को बारीक काट लीजिये.

2. टेबल पर रखी पीटा ब्रेड पर मेयोनेज़ की पतली परत लगाएं. इसके ऊपर एक तिहाई पनीर की कतरन छिड़कें। पनीर पर एक तिहाई कोरियाई गाजर रखें। जड़ी-बूटियों को हल्का सा कुचल लें।

3. भरावन को पीटा ब्रेड से ढक दें, हथेलियों से हल्के से दबाएं और भरावन को उसी क्रम में रखें। हम इसे तब तक दोहराते हैं जब तक कि लवाश की चादरें खत्म न हो जाएं।

4. लवाश को भरने के साथ रोल में रोल करें, हल्के से दबाते हुए इसे काफी टाइट बनाएं। इसे फिल्म में लपेटने के बाद लगभग चालीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर फिल्म हटा दें. रोल को डेढ़ सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें. एक समतल डिश पर रखें.

पकाने की विधि 3. कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल

कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;

पतली पीटा ब्रेड की चार शीट;

ताजा डिल का एक गुच्छा;

केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;

प्रसंस्कृत पनीर - 3 पीसी ।;

लहसुन - 2 कलियाँ।

1. पीटा ब्रेड को टेबल पर रखें. मेयोनेज़ से चुपड़ी हुई शीट पर, कोरियाई गाजर को एक समान परत में फैलाएं। एक टाइट रोल बना लें।

2. कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें। लवाश की दूसरी शीट को मेयोनेज़ से कोट करें और कटे हुए अंडे से ढक दें। गाजर के रोल को कागज की दूसरी शीट के किनारे पर रखें अंडा भरनाऔर कस कर रोल बना लीजिये.

3. केकड़े की छड़ियों से छिलके हटा दें, उन्हें लंबाई में आधा काट लें और चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. मेज पर रखी तीसरी पीटा ब्रेड को मेयोनेज़ से चिकना करें और उस पर कटे हुए केकड़े की छड़ें छिड़कें। हमारे रोल को इस शीट के किनारे पर रखें और लपेट दें।

4. चौथी शीट को मेयोनेज़ से कोट करें, पनीर की कतरन और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। रोल को किनारे पर रखें और लपेट दें. रोल को पन्नी में लपेटें और दो घंटे के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। रोल को भागों में काटें, एक प्लेट पर रखें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

पकाने की विधि 4. कोरियाई गाजर, केकड़े की छड़ें और बेकन के साथ लवाश रोल

ताजा खीरे - 2 पीसी ।;

केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग;

स्मोक्ड बेकन - 100 ग्राम।

1. अंडों को सख्त उबालें, बर्फ के पानी में ठंडा करें, छीलें और काट लें बारीक कद्दूकस. खीरे को धोइये, रुमाल से पोंछिये और बारीक काट लीजिये. अतिरिक्त तरल निकालने के लिए कटे हुए खीरे को एक कोलंडर में रखें।

2. केकड़े की छड़ियों को फिल्म से छील लें। उनके ऊपर की लाल परत हटा दें.

3. काम की सतह पर पीटा ब्रेड की एक शीट रखें। मेयोनेज़ के साथ सतह को चिकना करें, पूरे केकड़े की छड़ें शीट के किनारे पर रखें, फिर सभी सामग्रियों को एक दूसरे के साथ बारी-बारी से पतली स्ट्रिप्स में शीट पर फैलाएं। अंत में हम केकड़े की छड़ियों का लाल खोल बिछाते हैं।

4. अब इसे सावधानी से और कस कर रोल में लपेट लें. हम इसे बेहद सावधानी से करते हैं ताकि पट्टियां एक-दूसरे के साथ मिश्रित न हों, बल्कि समान रूप से पड़ी रहें। रोल को फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। डिश को सलाद के पत्तों से ढक दें। - रोल निकालकर स्लाइस में काट लें. एक प्लेट में रखें.

पकाने की विधि 5. कोरियाई गाजर और हैम के साथ लवाश रोल

लहसुन - तीन लौंग;

क्रीम का जार मुलायम चीज;

लवाश - तीन चादरें;

कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।

1. हैम को लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटें। काम की सतह पर पीटा ब्रेड की एक शीट रखें, मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाएं और कटा हुआ हैम व्यवस्थित करें।

2. दूसरी पीटा ब्रेड को हैम के ऊपर रखें, हल्के से दबाएं, मेयोनेज़ से कोट करें और गाजर को कोरियाई शैली में रखें।

3. पनीर के जार में लहसुन को कुचलें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। चिकना होने तक धीरे-धीरे हिलाएँ। गाजर को पीटा ब्रेड से ढक दें और लहसुन और पनीर के मिश्रण से लपेट दें। ऊपर से पनीर की कतरन और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। लवाश को भरने के साथ एक टाइट रोल में रोल करें। इसे भागों में काट लें.

पकाने की विधि 6. कोरियाई गाजर और स्मोक्ड चिकन के साथ लवाश रोल

आधा शिमला मिर्च;

कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;

पतला अर्मेनियाई लवाश;

1. स्मोक्ड लेग से त्वचा निकालें, मांस को हड्डियों से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. काली मिर्च को धोएं, पोंछें, बीज साफ करें और पतली, छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

3. डिल को धोकर सुखा लें और चाकू से बारीक काट लें.

4. लवाश को मेयोनेज़ से समान रूप से चिकना कर लें। इस पर कटी हुई डिल छिड़कें। हम शीट की पूरी सतह पर बेल मिर्च की पट्टियाँ बिछाते हैं। कोरियाई गाजरों को अनुप्रस्थ पट्टियों में बिछाएं ताकि उनके बीच समान दूरी हो। स्मोक्ड चिकन को गाजर के स्ट्रिप्स के बीच रखें।

5. पिसा ब्रेड की शीट को भरावन के साथ रोल करके रोल करें, इसे फिल्म में लपेटें और कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। - फिर रोल को टुकड़ों में काट कर प्लेट में रख लें.

पकाने की विधि 7. कोरियाई गाजर और ककड़ी के साथ लवाश रोल

मूल काली मिर्च;

स्मोक्ड ब्रेस्ट - 100 ग्राम;

हरा प्याज - आधा गुच्छा;

कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;

1. खीरे को धोकर मोटे कद्दूकस पर काट लीजिए. - रस निचोड़ कर एक बाउल में डालें और नमक डालें.

2. प्याज और डिल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। खीरे में डालें और मिलाएँ।

3. साग और खीरे के मिश्रण में खट्टा क्रीम मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं।

4. पीटा ब्रेड को काम की सतह पर रखें। शीट के एक आधे भाग पर कोरियाई गाजर रखें, और दूसरे पर साग और खीरे का मिश्रण रखें।

5. स्मोक्ड ब्रिस्किटछोटी स्ट्रिप्स में काटें और कोरियाई गाजर की एक परत पर रखें। पीटा ब्रेड को कसकर रोल में रोल करें। आधे घंटे के लिए भीगने दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

पकाने की विधि 8. कोरियाई गाजर और सामन के साथ लवाश रोल

हरे सलाद के आठ पत्ते;

कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;

300 ग्राम हल्का नमकीन सामन पट्टिका।

1. सैल्मन को पतले स्लाइस में काटें। पीटा ब्रेड को बेल लें और उसकी सतह पर मेयोनेज़ लगा दें। सामन के पतले टुकड़े व्यवस्थित करें। सैल्मन की जगह आप किसी अन्य लाल मछली का उपयोग कर सकते हैं।

2. मछली की परत को दूसरी पीटा ब्रेड से ढकें, हथेलियों से हल्के से दबाएं और मेयोनेज़ से कोट करें. इसके ऊपर कोरियाई गाजर की काफी मोटी परत रखें।

3. हरी सलाद की पत्तियों को नल के नीचे धोकर हल्का सुखा लें। गाजर को तीसरी पीटा ब्रेड से ढक दीजिए और मेयोनेज़ की पतली परत लगा दीजिए. सलाद के पत्तों से ढकें।

4. पीटा ब्रेड को सावधानी से हल्का सा दबाते हुए बेल लें ताकि वह टाइट हो जाए। रोल को पन्नी या फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि चादरें अच्छी तरह से भीग जाएं। परोसने से पहले तेज़ चाकू से दो सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें।

पकाने की विधि 9. मशरूम के साथ पीटा ब्रेड और कोरियाई गाजर का रोल

कोरियाई गाजर - 300 ग्राम;

अर्मेनियाई लवाश की तीन चादरें;

मेयोनेज़ - 300 मिलीलीटर;

शैंपेनोन - 400 ग्राम;

सलाद के पत्तों का गुच्छा.

1. शिमला मिर्च को साफ करें, धोकर हल्का सुखा लें पेपर तौलिया. मशरूम को पतले टुकड़ों में काट लें. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. स्टोव पर तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखें और मशरूम डालें। जब तक सारी नमी खत्म न हो जाए तब तक भूनें, फिर थोड़ा सा तेल डालें और कटा हुआ प्याज डालें। मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

2. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें और स्ट्रिप्स में काट लें।

3. काम की सतह पर लवाश की एक शीट बिछाएं, मेयोनेज़ की एक पतली परत लगाएं और कोरियाई गाजर बिछाएं।

4. गाजर को दूसरी पीटा ब्रेड से ढक दें. हम इसे मेयोनेज़ के साथ भी कोट करते हैं और इसे सलाद के पत्तों से ढकते हैं।

कोरियाई गाजर और सॉसेज, पनीर, अंडे, मशरूम के साथ लवाश रोल के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन

श्रेणी
व्यंजन विधि

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

100 ग्राम में तैयार पकवान

8 जीआर.

16 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

240 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: कोरियाई गाजर के साथ क्लासिक पीटा रोल

सबसे ज्यादा स्वादिष्ट व्यंजनकोरियाई गाजर और हार्ड पनीर के साथ लवाश रोल। भरने के लिए आपको इसकी भी आवश्यकता होगी उबले अंडे. तली हुई के लिए भी ऐसी ही एक रेसिपी है अंडा पैनकेक, स्ट्रिप्स में काटें। आप इसे इस तरह से करने का प्रयास कर सकते हैं.

सामग्री

• 2 पीटा ब्रेड;
• चार अंडे;
• 400 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 190 ग्राम पनीर;
• 200 ग्राम मेयोनेज़;
• 40 ग्राम डिल;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

क्लासिक रोल के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

अंडे उबालें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को पीसें, डालें, मेयोनेज़ डालें, लहसुन के साथ मिलाएँ। यदि चाहें तो हम इसे बाहर कर देते हैं। ठीक से हिला लो। आमतौर पर इस मिश्रण में नमक डालने की जरूरत नहीं होती।

दो मानक आकार की पीटा ब्रेड को तैयार पनीर मिश्रण से चिकना करें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। एक किनारे से 10 सेमी पीछे हटें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय, डिल को काट लें और गाजर को निचोड़ लें। यदि भूसा बहुत लंबा हो तो इसे काटा जा सकता है। चिकनाई लगी पीटा ब्रेड पर गाजर और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। हम खाली किनारे की ओर बढ़ते हुए मुड़ते हैं।

तैयार रोल को ढक दें, या इससे भी बेहतर, लपेट दें चिपटने वाली फिल्म. एक घंटे के लिए ठंडा करें. इस दौरान यह सेट हो जाएगा, मजबूत हो जाएगा और संतृप्त हो जाएगा। टुकड़ों में काटें और ऐपेटाइज़र को मेज पर परोसें।

यह ठीक है अगर कोरियाई गाजर को कुछ सब्जियों या अन्य एडिटिव्स के साथ मिलाया जाता है, उदाहरण के लिए, मशरूम, शतावरी, बीन्स।

विकल्प 2: कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल की त्वरित रेसिपी

रोल के इस संस्करण में न केवल गाजर, बल्कि सॉसेज भी शामिल है, और इसे तैयार करने में सचमुच पांच मिनट लगते हैं। इसके अतिरिक्त, आपको थोड़े नरम पनीर की आवश्यकता होगी, आप इसे खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ से बदल सकते हैं। स्मोक्ड या चुनें उबला हुआ सॉसेज, हैम, सॉसेज भी उपयुक्त हैं। प्रति लवाश उत्पादों की संख्या.

सामग्री

• अर्मेनियाई लवाश;
• 250 ग्राम गाजर;
• 150 ग्राम सॉसेज;
• 120 ग्राम नरम पनीर.

जल्दी कैसे पकाएं

सॉसेज को छोटे स्ट्रिप्स में काटें। गाजर से मैरिनेड निकाल लें। आप इसे थोड़ा तोड़ सकते हैं ताकि रोल को बाद में खाने में आसानी हो और टुकड़े खिंचे नहीं। मिश्रण.

चिकना पतली पीटा ब्रेडपनीर। मेयोनेज़ या अन्य से बदला जा सकता है तैयार सॉस, उदाहरण के लिए, टार्टारे, सरसों, अदजिका। गाजर और सॉसेज रखें, उन्हें मोड़ें और ऐपेटाइज़र खाने के लिए तैयार है। यदि आपके पास खाली समय है, तो इसे कुछ देर के लिए ऐसे ही खड़े रहने देना अभी भी बेहतर है।

आप इसे इसी तरह पका सकते हैं त्वरित रोलजोड़ के साथ स्मोक्ड चिकेनया बेकन, उबला हुआ सूअर का मांस या बस उबला हुआ मांस।

विकल्प 3: लवाश कोरियाई गाजर और मशरूम के साथ रोल करता है

आप अचार वाले मशरूम से भी ऐसे ही रोल बना सकते हैं. यह विकल्प उपयोग करता है ताजा शैंपेन, उन्हें तलने की आवश्यकता होगी। इसके अतिरिक्त आपको मेयोनेज़ की आवश्यकता है। आप इस तरह के ऐपेटाइज़र को लेंटेन संस्करण (शाकाहारियों के लिए) में तैयार कर सकते हैं, फिर हम पशु उत्पादों के बिना उपयुक्त सॉस लेते हैं।

सामग्री

• 250 ग्राम कोरियाई गाजर;
• बड़ी पीटा ब्रेड;
• 4 शैम्पेनोन;
• 20 मिलीलीटर तेल;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• हरियाली.

खाना कैसे बनाएँ

मशरूम भूनना. आपको शैंपेनोन से शुरुआत करनी होगी ताकि वे ठंडे हो जाएं। हम कुल्ला करते हैं, लेकिन भिगोते नहीं हैं, अन्यथा वे पानी से संतृप्त हो जाएंगे। हम प्लेटों में काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में रखें और पकने तक पकाएं। मसालेदार मशरूम का उपयोग करते समय, आप स्वाद को बेहतर बनाने और नमकीन पानी निकालने के लिए उन्हें हल्का भून भी सकते हैं। मशरूम को ठंडा करें.

निचोड़ी हुई कोरियाई गाजर को एक कटोरे में रखें। इसमें कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और हिलाएँ।

पीटा ब्रेड को मेयोनेज़ से चिकना कर लीजिये. नियमित लें या लेंटेन विकल्प, आप इसे अन्य सॉस से बदल सकते हैं, केचप, सरसों मिला सकते हैं, या प्रोसेस्ड क्रीम चीज़ का उपयोग कर सकते हैं। मशरूम के टुकड़े, और फिर गाजर और जड़ी-बूटियाँ बिछाएँ। खाली फ्लैटब्रेड के साथ रोल को लपेटने के लिए एक किनारे को खाली छोड़ना न भूलें, या बेहतर होगा कि पिटा ब्रेड के एक तिहाई हिस्से को खाली छोड़ दें।

पैकेज को पकने दें और भीगने दें। एक घंटे के बाद गाजर के रोल को टुकड़ों में काट लें, नाश्ते के रूप में परोसें या नाश्ते के लिए उपयोग करें।

यह सलाह दी जाती है कि भरने से पहले लवाश को काट लें और गोल किनारों को हटा दें। इस मामले में, रोल चिकना और समान मोटाई का होगा।

विकल्प 4: लवाश कोरियाई गाजर "ट्रिपल" के साथ रोल करता है

ऐसे रोल के लिए आपको अतिरिक्त रूप से हैम और की आवश्यकता होगी ताजा ककड़ी. हालाँकि, अचार के साथ भी सब कुछ बढ़िया काम करता है। पनीर दो प्रकार का प्रयोग किया जाता है। स्नान से नरम स्थिरता का एक उत्पाद, आप ले सकते हैं मलाईदार स्वादया मशरूम और जड़ी-बूटियों के साथ। आपको कुछ सख्त कसा हुआ पनीर भी चाहिए।

सामग्री

• 0.25 किलो कोरियाई गाजर;
• 100 ग्राम नरम पनीर;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 250 ग्राम हैम;
• 3 पीटा ब्रेड;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• डिल का गुच्छा.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें और डिल डालें, सॉस को हिलाएं। साफ आयतों का आकार देते हुए, लवाश शीट को तुरंत काट देना बेहतर है। उनमें से एक पर सॉस की पतली परत फैलाएं और बारीक कटा हुआ हैम छिड़कें।

दूसरी पीटा ब्रेड को बची हुई चटनी से चिकना कर लीजिए. कटी हुई कोरियाई गाजर रखें। सबसे पहले फ्लैटब्रेड को ढक दें.

सख्त पनीर पीस लें. आखिरी पीटा ब्रेड को नरम पनीर से चिकना करें और गाजर की परत पर रखें। ऊपर से सख्त पनीर छिड़कें। आप यहां थोड़ी हरियाली भी जोड़ सकते हैं।

तीनों फ्लैटब्रेड को टाइट रोल में रोल करें और एक बैग में कसकर लपेटें। दो घंटे तक भीगने के लिए छोड़ दें.

आप हैम को पहले से भून सकते हैं मक्खनसाथ प्याज. या फिर पनीर में कटी हुई शिमला मिर्च डालें.

विकल्प 5: कोरियाई गाजर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लघु लवाश रोल

कोरियाई गाजर और के साथ छोटे रोल का एक हार्दिक संस्करण कीमा. यह व्यंजन ऐपेटाइज़र की तुलना में नाश्ते के रूप में अधिक उपयुक्त है। इसे सड़क पर अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है। कम वसा का उपयोग करते समय चिकन का कीमायह एक आहार विकल्प होगा.

सामग्री

• 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 80 ग्राम प्याज;
• 150-180 ग्राम कोरियाई गाजर;
• 2 पीटा ब्रेड;
• डिल का एक गुच्छा;
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
• तेल

खाना कैसे बनाएँ

कटे हुए प्याज और कीमा बनाया हुआ मांस को किसी भी तेल में नरम होने तक भूनें। नमक डालें। अन्य मसालों की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि कोरियाई गाजर में बहुत सारे मसाले होते हैं। हमने पहले तरल को निथारते हुए इसे छोटा कर दिया। उन्हें एक साथ मिलाएं और डिल के साथ सीज़न करें।

लवाश के पत्तों को पंद्रह सेंटीमीटर की पट्टियों में काटने की जरूरत है। चाकू का उपयोग करना आवश्यक नहीं है; कैंची त्वरित और सुविधाजनक हैं। प्रत्येक पट्टी को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से चिकना करें, लेकिन बहुत गाढ़ा नहीं, चिपकने के लिए हल्के से।

आधी पट्टी को ढक दें मांस भरनाकोरियाई गाजर के साथ. इस भाग से हम रोल को रोल करना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे मुक्त सिरे की ओर बढ़ते हैं। हम बाकी स्ट्रिप्स और फिलिंग के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

लवाश रोल्स को कम से कम आधे घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। आप इसे प्लास्टिक बैग में रखकर फ्रिज में रख सकते हैं। उन्हें तेज चाकू से काटने की सलाह दी जाती है और सीधे नहीं, बल्कि सॉसेज स्टिक की तरह तिरछे काटने की सलाह दी जाती है।

इन रोल्स को ठंडा परोसना जरूरी नहीं है. इन्हें तला जा सकता है नियमित फ्राइंग पैनया एक अंडाकार ग्रिल सतह के साथ। लंबे समय तक पकाने की ज़रूरत नहीं है, बस जब तक पीटा ब्रेड की परत हल्की न हो जाए।

विकल्प 6: कोरियाई गाजर के साथ लवाश रोल

रोल के इस संस्करण के साथ शिमला मिर्च, कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ें, जो इसके साथ अच्छी लगती हैं। इसके अतिरिक्त, ऐपेटाइज़र के लिए आपको हरे प्याज और उबले अंडे के एक बड़े गुच्छा की आवश्यकता होगी। इन्हें पहले से पकाया, ठंडा किया जा सकता है और छिलके उतारे जा सकते हैं।

सामग्री

• लाठी का एक पैकेट;
• 150 ग्राम गाजर;
• हरी प्याज;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 2 शिमला मिर्च;
• कसा हुआ पनीर के 4 बड़े चम्मच.

खाना कैसे बनाएँ

पीटा ब्रेड को सॉस से चिकना कर लीजिये. अगर कुछ बचा है तो हम उसे फिलिंग में डाल देंगे. छड़ियों को पिघलने दिया जाना चाहिए, फिर टुकड़ों में तोड़ दिया जाना चाहिए या कसा हुआ, पनीर के साथ मिलाया जाना चाहिए। मिश्रण को चुपड़ी हुई पीटा ब्रेड पर छिड़कें, बिल्कुल अंत तक न पहुंचें।

गाजर को थोड़ा छोटा कर लीजिये. हम बस इसे बोर्ड पर रखते हैं, हर 1.5 सेंटीमीटर पर कट बनाते हैं। यदि कुछ बचा हो तो यहां कटा हुआ प्याज और मेयोनेज़ डालें। इस मिश्रण को केकड़े की छड़ियों के ऊपर डालें।

इसे टाइट रोल में बेल लें. हम इसे सावधानी से करते हैं ताकि पीटा ब्रेड न फटे, यह पहले से ही थोड़ा नरम हो चुका है। स्नैक को आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें। - फिर रोल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और साथ ही जड़ी-बूटियों से सजाएं.

केकड़े की छड़ी के रोल के कई रूप हैं। उनमें अक्सर मक्का मिलाया जाता है, उबला हुआ चावल, झींगा और अन्य विभिन्न उत्पाद. आप अपने किसी भी पसंदीदा सलाद को पीटा ब्रेड में लपेट सकते हैं, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे सॉस के साथ ज़्यादा न करें, अन्यथा पतली फ्लैटब्रेड गीली हो जाएगी और भराई बाहर निकल जाएगी।