केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ चावल का सलाद। सलाद "केकड़ा"

उत्सव की मेज पर, केंद्रीय स्थानों में से एक स्वाद विविधतासलाद सही तरीके से दिए जाते हैं, एक भी भोज, दावत या बुफे टेबल उनके बिना नहीं चल सकता। दैनिक मेनू में, सलाद नाश्ते के रूप में, दोपहर के भोजन के रूप में, रात के खाने के अतिरिक्त उपयुक्त हैं।

सलाद बनाने की कई रेसिपी (सरल और जटिल) हैं, उनमें से कुछ ऐसी भी हैं जो लोकप्रिय हो गई हैं और हम उन्हें क्लासिक कहते हैं। इनमें केकड़े की छड़ें, चावल और मकई के साथ कई सलाद द्वारा प्रिय शामिल हैं।

पकवान तैयार करना आसान है, इसलिए एक डेब्यू होस्टेस भी इसे संभाल सकती है। हम आपको प्रदान करते हैं उत्सव की दावतकरना क्लासिक सलादकेकड़े की छड़ें और चावल के साथ, इस नुस्खा में प्रस्तुत खाना पकाने के सुझावों के आधार पर।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी के बाद आप पाएंगे विस्तृत सिफारिशेंउत्पाद चयन के लिए। इसे परोसने के तरीके के बारे में भी सुझाव दिए गए हैं स्वादिष्ट सलादबुफे टेबल पर, सलाद को असामान्य, मूल नोट बनाने के लिए अन्य कौन सी सामग्री (मुख्य को छोड़कर) का उपयोग किया जा सकता है।

स्वाद की जानकारी केकड़े की छड़ें के साथ सलाद

सामग्री

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• सूखे चावल - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मकई - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• हरा प्याज - 4-5 पंख;
• नमक स्वादअनुसार;
• काला पीसी हुई काली मिर्च- 1 चुटकी।

केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ एक स्वादिष्ट सलाद कैसे पकाने के लिए

केकड़े की छड़ियों के साथ प्रस्तावित सलाद में ऐसे तत्व होते हैं जिनकी आवश्यकता होती है उष्मा उपचार. यह चावल है और मुर्गी के अंडे. इन सलाद उत्पादों को उबालें, लेकिन ज़्यादा न पकाएँ। चावल पकाते समय एक चुटकी नमक के साथ पानी में नमक डालें।

तैयार भातएक छलनी पर रखें और ठंडे पानी के नीचे धो लें। इस मामले में, चावल भुरभुरा हो जाएगा, और सलाद में अनाज एक दूसरे के साथ और अन्य अवयवों के साथ नहीं चिपकेंगे।

भोजन के लिए चिकन अंडे, बेशक, पकाने के बाद ठंडा होना चाहिए। तैयार अंडेउन्हें ठंडे पानी के नीचे रखें, ताकि उन्हें साफ करना आसान हो जाए। जिस चावल से सारा तरल कांच लगा हो उसे एक उपयुक्त प्लेट में निकाल लें।

केकड़े की छड़ें अनपैक करें। प्रत्येक केकड़े की छड़ी को छोटे क्यूब्स में काट लें। से कट को स्थानांतरित करें क्रैब स्टिकएक थाली में चावल के लिए.

चिकन अंडे को ठंडा करके छील लें और फिर उन्हें एक छोटे क्यूब में काट लें। कटे हुए अंडे को एक बाउल में निकाल लें।

डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न की कैन खोलें। मकई के दानों को एक छलनी में छान लें या अतिरिक्त तरल निकालने के लिए छलनी से छान लें। अनमैरिनेटेड डिब्बाबंद मकई को सलाद की बाकी सामग्री में स्थानांतरित करें।

सलाद का अगला घटक ताज़ा है हरा प्याज. सबसे पहले साग को धोकर सुखा लें। पेपर तौलिया. हरे प्याज़ को बारीक काट लें और बाकी सामग्री में प्याज़ मिला दें।

चावल के साथ केकड़ा सलाद के लिए आवश्यक सामग्री तैयार की जाती है और कटा हुआ होता है, ड्रेसिंग के लिए आगे बढ़ें। पर यह नुस्खामेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है। सलाद तैयार करें।

पिसी हुई काली मिर्च के साथ सलाद को सीज़न करें। सभी चीजों को केकड़े की छड़ियों और चावल के साथ मिलाएं, इसका स्वाद लें। यदि आवश्यक हो तो सलाद को नमक के साथ सीजन करें।

छितराया हुआ तैयार सलादक्रेमांका द्वारा या एक आम सलाद कटोरे में परोसें। परोसने से पहले सजाएं हरा प्याजऔर कटा हुआ केकड़ा छड़ी (वैकल्पिक)। अपने भोजन का आनंद लें!

केकड़ा सलाद के लिए अन्य सामग्री

• सलाद में प्रयोग करें ताजा ककड़ी. तो, नाश्ता निविदा हो जाएगा, ताजा खुशबूऔर स्वाद। हालाँकि, यहाँ अचार खीरा भी डाला जा सकता है। यह अच्छी तरह से काम भी करता है।
• चावल के साथ स्वादिष्ट केकड़ा सलाद मशरूम डालकर प्राप्त किया जाता है। और आप जोड़ सकते हैं तली हुई शिमला मिर्चया मसालेदार मशरूम, वे जगह पर होंगे और अपना अनूठा स्पर्श लाएंगे।
• के साथ अच्छी तरह से जोड़े केकडे का सलाद- टमाटर, झींगा, लाल कैवियार, अनानास। बस नियम का पालन करें: नामित सामग्री में से केवल एक को सलाद में जोड़ें। तो आप तय कर सकते हैं कि आपको पसंद है नया स्वादपरिचित केकड़ा सलाद।
• अगर आप केकड़ा पकाना चाहते हैं दुबला सलाद, फिर क्लासिक संस्करण में, ड्रेसिंग के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करें, और अंडे के बजाय टमाटर डालें।

केकड़े के सलाद के लिए चावल कैसे चुनें

ताकि चावल के साथ केकड़ा सलाद कुरकुरे हो, और केकड़े के साथ सलाद के लिए चावल चिपचिपा न हो और पकवान के अन्य अवयवों से चिपक न जाए, कई रहस्य हैं:

• लंबे अनाज वाली किस्में चुनें।
• इस रेसिपी के लिए उबले हुए चावल अच्छे से काम करते हैं।
• पकाते समय, 1:2 के अनुपात से चिपके रहें, जहां 1 चावल और 2 पानी है। नमक 1 छोटी चम्मच में डाल देना चाहिए। एक गिलास चावल के लिए। लेकिन हमारे सलाद के लिए सिर्फ आधा गिलास ही काफी है। चावल को तब तक उबालें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और यह कुरकुरे न हो जाए।
• पाने का सबसे आसान तरीका कुरकुरे चावल- इसे खाना पकाने के लिए विशेष बैग में खरीदना है, ऐसे चावल को पानी के मानदंड का पालन किए बिना सॉस पैन में पकाया जा सकता है।
• सलाद के लिए चावल पकाने का दूसरा तरीका है चावल को इसमें पकाना बड़ी संख्या मेंपानी पक जाने के बाद, चावल तैयार होने के बाद इसे एक छलनी पर डाल दें और अतिरिक्त पानी निकाल दें।

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद कैसे परोसें

• केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद बुफे टेबल के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही है। इसे परोसने के लिए टार्टलेट का प्रयोग करें और हरे प्याज, केकड़े के पतले स्ट्रिप्स से सजाएं।
• प्रस्तुत करने के लिए उत्सव की मेजआप सलाद के कटोरे का उपयोग कर सकते हैं और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं, साथ ही कटोरे में सलाद भी परोस सकते हैं। परोसने का दूसरा तरीका पाक अंगूठी के साथ ढेर करना है। थाली को सजाने के लिए साग, पटाखे, मकई का उपयोग किया जाता है।

गुड लक और बोन एपीटिट!

सामग्री

सलाद के लिए:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन (लगभग 300 ग्राम);
• उबला हुआ लंबे दाने वाला चावल- आधा कप (90-100 ग्राम);
• चिकन अंडे - 1 पीसी। + 2 प्रोटीन;
• ताजा ककड़ी - 1 मध्यम पीसी ।;
• प्याज का सलाद (वैकल्पिक) - 1 पीसी ।;

चटनी के लिए:

• लहसुन - 1 लौंग;
• उबला हुआ अंडे की जर्दी- 2 पीसी ।;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• अभी - अभी निचोड़ा गया नींबू का रस- 1 चम्मच;
• केफिर या केफिर पेय - 1 कप (200 मिली);
• टेबल सरसों - 1 चम्मच;
• जैतून अतिरिक्त तेलवर्जिन - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• हल्दी - ½ छोटा चम्मच

खाना पकाने का समय: 20-30 मिनट।

उपज: प्रत्येक की मात्रा के आधार पर, लगभग 5-6 सर्विंग्स।

केकड़े की छड़ें और क्लासिक मकई के साथ सलाद - फोटो के साथ कदम से कदम नुस्खा

केकड़े के सलाद ने लंबे समय तक व्यापक लोकप्रियता हासिल की है और उत्सव का एक क्लासिक बन गया है और उत्सव की मेज नहीं है। सामग्री का एक सरल सेट, उनका सामंजस्यपूर्ण संयोजन आपको बड़ी वित्तीय और समय लागत के बिना चावल, ककड़ी और मकई के साथ एक क्लासिक केकड़ा सलाद नुस्खा के रूप में इस तरह के पकवान को पकाने की अनुमति देता है। ज्यादातर गृहिणियां मकई और चावल और खीरे के साथ केकड़ा सलाद को स्वादिष्ट और सरल तरीके से पकाना जानती हैं।

चावल के साथ क्लासिक केकड़ा सलाद की संरचना कुछ अवयवों तक ही सीमित है, लेकिन प्रत्येक परिचारिका इसमें अपना उत्साह लाती है लोकप्रिय व्यंजन, इसलिए लेट्यूस की कई किस्में हैं। सबसे लोकप्रिय सलाद सामग्री हैं: केकड़े की छड़ें, मक्का, अंडे, ककड़ी। लेकिन अगर आप उनमें उबले हुए चावल मिलाते हैं, तो आप न केवल चावल के साथ एक बहुत ही नाजुक क्लासिक केकड़ा सलाद प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि एक जटिल व्यंजन भी प्राप्त कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन के लिए।

तो, चलिए एक स्वादिष्ट केकड़ा स्टिक सलाद बनाते हैं, एक तस्वीर के साथ नुस्खा खाना पकाने के सभी बुनियादी कदम दिखाएगा

सबसे पहले आपको आवश्यक सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है।

अंडे को थोड़े नमकीन पानी में ठंडा होने तक उबालें ताकि पकाने की प्रक्रिया के दौरान खोल में दरार न पड़े। बहते पानी से चावल को साफ पानी तक अच्छी तरह से धो लें और नरम होने तक उबालें। इस मामले में एक स्वस्थ विकल्प ब्राउन चावल होगा, यह मोटे खोल के कारण बहुत ज्यादा उबाल नहीं पाएगा, लेकिन अधिक नाजुक केकड़ा सलाद (मकई और ककड़ी के साथ एक क्लासिक नुस्खा) प्राप्त करने के लिए, आपको नियमित पॉलिश लंबे समय तक चुनना चाहिए -अनाज चावल. चुनना आपको है।

इसके बाद, बची हुई सामग्री को पीस लें जबकि अंडे और चावल उबल रहे हों। केकड़े की छड़ें बारीक क्यूब्स में कटी हुई हैं। उन्हें पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं है, थोड़ा जमे हुए, वे बहुत आसान कट जाते हैं।

ताजा खीरे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

कटे हुए क्रैब स्टिक्स और खीरे को एक बाउल में निकाल लें।

उबले अंडे को ठंडा करें ठंडा पानीजब तक वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं, उन्हें छील लें और उनमें से एक को जर्दी के साथ काट लें।

जर्दी को बाकी अंडों से अलग करें।

और बाकी प्रोटीन को पीस लें।

सलाद को मसालेदार बनाने के लिए आप इसमें प्याज का सलाद भी मिला सकते हैं, जो काफी स्वादिष्ट होता है हल्का स्वादऔर कड़वाहट की एक कम डिग्री।

उबले हुए चावल को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें और ठंडे बहते पानी से धो लें ताकि यह कुरकुरे हो जाएं। के मामले में भूरे रंग के चावलइस प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं है।

एक कटोरी में सारी कटी हुई सामग्री डालें, उसमें धुले हुए चावल और डिब्बाबंद मकई डालें।

कटोरे की सामग्री मिलाएं।

क्रैब स्टिक्स और क्लासिक कॉर्न वाला सलाद लगभग तैयार है। यह ड्रेसिंग तैयार करने के लिए बनी हुई है। केकड़े की छड़ें और मकई और चावल और ककड़ी के साथ सलाद के लिए नुस्खा में पारंपरिक रूप से ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस का उपयोग शामिल है। हालांकि, खरीदे गए मेयोनेज़ के बजाय, आप मूल का उपयोग कर सकते हैं और कम नहीं स्वादिष्ट विकल्प - मेयोनेज़ सॉस घर का पकवानकेफिर पर आधारित।

केकड़े की छड़ें और चावल के साथ एक क्लासिक सलाद इस तरह के प्रतिस्थापन से कुछ भी नहीं खोएगा, लेकिन इसके विपरीत, इससे लाभ होगा, क्योंकि इस तरह की चटनी स्वाद में थोड़ी अधिक विपरीत और अधिक रसदार हो जाती है।

तो, आपको शेष जर्दी की आवश्यकता है उबले अंडेहल्दी, नमक के साथ मिलाएं, एक प्रेस या कटा हुआ लहसुन के माध्यम से पारित करें, जतुन तेलऔर ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च। हल्दी इस स्थिति में एक भूमिका निभाती है प्राकृतिक रंग, सॉस को "मेयोनीज़" पीले रंग की टिंट में रंगना।

और इन सबको एक साथ एक कांटा के साथ पीस लें। मिश्रण में नींबू का रस निचोड़ें।

मिश्रण में सरसों डालें।

कटोरे की सामग्री को मिलाएं, केफिर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और एक कांटा के साथ हल्के से चिकना होने तक फेंटें। केफिर के बजाय, आप कम वसा वाले खट्टा क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं प्राकृतिक दही. केकड़ा सलाद (क्लासिक नुस्खा), स्टेप बाय स्टेप रेसिपीजिसकी तस्वीर ऊपर प्रस्तुत की गई थी, आप क्लासिक मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं।

परिणामस्वरूप मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ सलाद को सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएं।

चावल के साथ क्लासिक केकड़ा सलाद तैयार है! एक साधारण और बिल्कुल भी दिखावा करने वाला सलाद उत्सव की मेज पर नहीं होगा, और गुणवत्ता में अच्छा होगा। दैनिक भोजन. केकड़ा स्टिक सलाद - चावल के साथ एक क्लासिक नुस्खा - यह है सस्ती डिश, जो किसी भी मौसम में आपकी तालिका में पूरी तरह से विविधता लाएगा। आप अपने स्वाद के लिए किसी भी साइड डिश के साथ मकई के साथ केकड़ा सलाद परोस सकते हैं, या आप इसे पूरी तरह से आत्मनिर्भर पकवान के रूप में उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि इसमें "गार्निश" - चावल शामिल है। आप इसके साथ जो भी उपयोग करते हैं, हम आपके बोन एपीटिट की कामना करते हैं!

हर कोई प्रसिद्ध नुस्खामकई और चावल के साथ केकड़ा सलाद लंबे समय से परिचारिकाओं के लिए जाना जाता है। संस्कृति के दाने के लिए बहुत उपयोगी होते हैं मानव शरीरक्योंकि उनमें एक बड़ी राशि होती है उपयोगी पदार्थ. केकड़े की छड़ियों से मकई का सलाद कितना स्वादिष्ट, सरल और झटपट तैयार हो जाता है - आज हम आपको अपने लेख में बताएंगे।

हम यह भी सुझाव देते हैं कि आप पकवान के अन्य विकल्पों से परिचित हों - या।

सलाद का एक बहुत ही ताज़ा और हल्का संस्करण जिसमें जोड़े गए लहसुन से कुछ तीखापन होता है। इस स्नैक का उपयोग करते समय, कुछ ही सेकंड में भूख खत्म हो जाएगी, क्योंकि इसकी संरचना बनाने वाले सभी उत्पादों का रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

सलाद केकड़े की छड़ें और मकई के लिए आपको चाहिए:

• केकड़े की छड़ें - 370 ग्राम;
• मसालेदार मकई - 170 ग्राम;
• 5 अंडे;
• पनीर - 120 ग्राम;
• लहसुन की 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 55 ग्राम;
• नमक - 9 ग्राम।

पकाने की विधि - मकई के साथ केकड़ा सलाद:

1. अंडे को सख्त जर्दी तक उबालें, फिर ऊपर डालें ठंडा पानीऔर ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। फिर खोल को छीलकर टुकड़ों में काट लें।
2. केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. लहसुन को छीलकर प्रेस से पीस लें।
5. मेयोनेज़ और लहसुन मिलाएं, स्वादानुसार नमक मिलाएं।
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं, सॉस के साथ सीजन करें और परोसें।
7. यदि वांछित है, तो आप पकवान को जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद

चावल किसी भी समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिससे सलाद हार्दिक हो जाता है। और जोड़कर स्वीट कॉर्नऔर साग, पकवान उज्ज्वल हो जाता है और रसदार स्वादयह मेज पर बैठने वाले सभी लोगों से अपील करेगा।

मकई और चावल के साथ केकड़ा सलाद के लिए आपको चाहिए:

• केकड़ा मांस - 190 ग्राम;
• मकई - 130 ग्राम;
• चावल - 65 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 45 मिलीलीटर;
• नमक - 9 ग्राम;
• साग - 35 ग्राम;
• 2 चिकन अंडे।

चावल और मकई के साथ केकड़ा सलाद - पकाने की विधि:

1. चावल को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए, और एक घंटे के लिए भिगोना बेहतर होता है। तो बाहर खड़े हो जाओ अतिरिक्त स्टार्चऔर उत्पाद चिपचिपा नहीं होगा। सलाद के लिए, एक लंबी किस्म, उबले हुए, उपयुक्त है। चावल को पानी में नमक के साथ पकने तक उबालें।
2. चिकन अंडे उबालें, फिर ठंडा करें, छीलें और काट लें।
3. केकड़े का मांस क्यूब्स में काट लें।
4. अतिरिक्त तरल निकालने के लिए मकई को एक कोलंडर में निकालें।
5. साग से आप हरी प्याज और डिल ले सकते हैं। कुल्ला और बारीक काट लें।
6. एक बाउल में, सभी सामग्री, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, मिलाएँ।

केकड़े की छड़ियों के साथ डिब्बाबंद मकई का सलाद

इस व्यंजन में उत्पादों का संयोजन वास्तविक है खाना पकाने की उत्कृष्ट कृति. ककड़ी की ताजगी, मकई की मिठास, अद्भुत महक केकड़ा मांसस्वादिष्ट भोजन के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए।

केकड़े की छड़ें और मकई के सलाद के लिए आपको चाहिए:

• केकड़ा मांस - 1o0 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• युवा खीरे - 140 ग्राम;
• मसालेदार मकई - 120 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 45 ग्राम;
• नमक - 12 ग्राम।

केकड़े की छड़ें के साथ मकई का सलाद - नुस्खा:

1. अंडे को सख्त उबाल लें, फिर ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
2. डीफ्रॉस्ट केकड़े की छड़ें, काट लें।
3. खीरे को धो लें, अगर छिलका कड़वा हो तो उसे काट लेना चाहिए। सब्जी को क्यूब्स में काट लें।
4. कॉर्न से अतिरिक्त मैरिनेड निकाल लें।
5. सभी उत्पादों को सलाद के कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

चावल, केकड़े की छड़ें और मकई के साथ सलाद

मकई और हरी मटर- सलाद के लिए काफी सामान्य डिब्बाबंद भोजन। और अगर आप उन्हें एक रेसिपी में मिलाते हैं, तो आपको एक बहुत ही रोचक और असामान्य डिश का एक प्रकार मिलता है।

केकड़े की छड़ें और मकई के सलाद के लिए उत्पाद:

• एक जार में मसालेदार मकई - 140 ग्राम;
• केकड़े के स्वाद वाली छड़ें - 310 ग्राम;
• मसालेदार मटर - 120 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• चावल - 45 ग्राम;
• प्याज - 80 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 65 मिलीलीटर;
• साग - 35 ग्राम।

केकड़े की छड़ें, मक्का और चावल के साथ सलाद:

1. नमकीन पानी में चावल उबालें, फिर एक कोलंडर में निकालें और पानी से धो लें।
2. अंडे को सख्त जर्दी तक उबालें, ठंडा पानी डालें। ठंडा होने पर छीलकर क्यूब्स में काट लें।
3. केकड़े की छड़ें टुकड़ों में काट लें।
4. प्याज को छीलकर बहुत बारीक काट लें।
5. साग धो लें, काट लें।
6. मटर और मकई को एक कोलंडर में फेंक दें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मैरिनेड न निकल जाए।
7. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

सलाद मकई और केकड़े की छड़ें

लाल नमकीन मछलीइस सलाद के घटकों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसका स्वाद, थोड़ा नमकीन, समुद्र की गंध के साथ, पकवान को परिष्कृत और ठाठ बनाता है।

मकई और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद के लिए आपको चाहिए:

• लाल नमकीन मछली - 210 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें - 190 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 110 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 बड़े टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 65 मिलीलीटर;
• नमक - 11 ग्राम;
• ऑलस्पाइस का मिश्रण - 7 ग्राम;
• सजावट के लिए साग - 25 ग्राम।

मकई के साथ सलाद केकड़ा चिपक जाता है:

1. चिकन अंडे को नरम होने तक उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और टुकड़ों में काट लें।
3. त्वचा से लाल मछली पट्टिका निकालें, हड्डियों को हटा दें, मांस को टुकड़ों में काट लें।
4. कॉर्न को एक कोलंडर में निकाल लें ताकि अतिरिक्त मैरिनेड निकल जाए।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।
6. धुले और बारीक कटे हुए साग के साथ सलाद के ऊपर।

मकई कई सलादों का एक अनिवार्य उत्पाद है, क्योंकि अनाज कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। आज तक, इस घटक के अतिरिक्त के साथ बहुत सारे व्यंजन हैं।

आज हम आपके ध्यान में खीरा और मकई के साथ केकड़ा सलाद के लिए तैयार करने में आसान, बजट के अनुकूल व्यंजन लाना चाहते हैं। ये बनाने में बेहद आसान हैं और स्वाद में लाजवाब।

इसलिए, यह सलाद अक्सर छुट्टी की मेज पर और सिर्फ रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए दिखाई देता है। और उदाहरण के लिए, सेब या बेल मिर्च के साथ ऐसा सलाद नए साल की मेज पर एक अद्भुत इलाज होगा।

इस सलाद में सामग्री एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, उच्च गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ें और मकई चुनें, क्योंकि वे आपके भविष्य के सलाद के स्वाद का आधार हैं।

हम आम तौर पर ग्रीन रे या बॉन्डुएल मकई खरीदते हैं, यह मीठा और कोमल होता है, और रूसी सागर की छड़ें

एक और रहस्य है - यदि आप चाहते हैं कि सलाद कोमल हो - सामग्री को समान रूप से काट लें, एक ही आकार के क्यूब्स या स्ट्रिप्स। और यदि आप प्रत्येक घटक का स्वाद महसूस करना पसंद करते हैं, तो इसके विपरीत, बड़े क्यूब्स में काट लें।

इसके अलावा, आप किसी भी घटक को जोड़कर या छोड़कर सलाद के स्वाद को आसानी से समायोजित कर सकते हैं, यहां यह पहले से ही आपके विवेक और स्वाद वरीयताओं पर है।

केकड़े की छड़ें, ताजा ककड़ी और मकई के साथ सलाद - एक फोटो के साथ एक क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
साग (प्याज, सोआ) - 2-3 डंठल
मक्का
अंडे - 3 टुकड़े
मेयोनेज़
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
खीरा

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काटें

कटा हुआ साग

अंडे को क्यूब्स में काटें

मकई जोड़ना

हमने ताजा ककड़ी को क्यूब्स में भी काट दिया, लगभग 0.5 मोटी

मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं, स्वाद के लिए मसाले डालें

यदि आप एक बार में सलाद की पूरी मात्रा खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो इसे पूरी तरह से मेयोनेज़ से न भरें।

मसालेदार ककड़ी, मक्का और पनीर के साथ केकड़े की छड़ें का सलाद

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
अंडे - 2 पीसी
मसालेदार खीरे - 100 ग्राम (लगभग 2-3 छोटे खीरे)
मक्का - 100 ग्राम
सख्त पनीर- 50-100 जीआर
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। मैं
मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. 200 ग्राम केकड़े के टुकड़े काट लें बड़े टुकड़े

2. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। पर यह सलादयह महत्वपूर्ण है कि खीरे के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि वे मुख्य सामग्री के स्वाद को प्रबल कर सकते हैं, इसलिए उन्हें थोड़ा सा और स्वाद के लिए जोड़ें

3. 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई डालें

4. अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें

5. हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकसऔर सलाद में भी डालें। अंत में हमारे सलाद को सजाने के लिए आप लगभग एक बड़ा चम्मच पनीर छोड़ सकते हैं

6. सलाद को मेयोनीज से सजाएं और स्वादानुसार मसालों से सजाएं, अच्छी तरह मिलाएं, खूबसूरती से सजाएं और परोसें

ताजा ककड़ी, मक्का और चावल के साथ केकड़ा सलाद

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम
अंडे - 3 पीसी
मकई - 1 कैन
ताजा खीरा - 1 टुकड़ा छोटा
मेयोनेज़
साग - प्याज, डिल - स्वाद के लिए
मसाले - स्वाद के लिए
चावल - आधा कप

खाना बनाना:

1. अंडे और चावल उबलने के लिए तैयार हैं
2. जब वे पक रहे हों, केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें
3. मकई फैलाओ
4. अंडे को तोड़कर सलाद में डालें
5. खीरे को मध्यम क्यूब्स में काट लें
6. साग को काट लें
7. मेयोनेज़, मसाले डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ
8. अब हम अपने चावल देखते समय डालते हैं ताकि हमारा सलाद सूखा न हो

ताजा ककड़ी, मक्का और गोभी के साथ केकड़ा सलाद

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
खीरा - मध्यम आकार के 2 टुकड़े
मेयोनेज़
युवा सफेद गोभी
आलू - 4 पीस
डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
सजावट के लिए हरियाली
अंडे - 4 पीसी

खाना बनाना:

1. अंडे, आलू को पकने तक उबालें, ठंडा होने दें
2. हम सभी सामग्री को मध्यम क्यूब्स (खीरा, अंडे, केकड़े की छड़ें, आलू) के साथ काटते हैं और उन्हें सलाद के कटोरे में डालते हैं
3. पत्ता गोभी को काट लें, कॉर्न डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें

केकड़े की छड़ें, ककड़ी, मक्का और सेब के साथ स्वादिष्ट सलाद

सामग्री:

सफेद गोभी - 200 ग्राम
केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
बहुत मीठा सेब नहीं - 1 पीसी।
साग (प्याज, डिल) - स्वाद के लिए
मसाले (नमक, काली मिर्च) - स्वाद के लिए
लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी।

खाना बनाना:

गोभी, ककड़ी, केकड़े की छड़ें और एक सेब - स्ट्रिप्स में काट लें
बल्गेरियाई काली मिर्च क्यूब्स में कटी हुई
कटा हुआ साग
हम मसाले और मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाते हैं और आनंद लेते हैं

और अंत में, केकड़े की छड़ियों का एक और मूल सलाद, भले ही खीरे के बिना, लेकिन साथ नाजुक स्वादताजा टमाटर। सलाद को "कोरिडा" कहा जाता है

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जैसे ही अलमारियों पर केकड़े की छड़ें दिखाई दीं, ककड़ी और मकई के साथ केकड़ा सलाद सबसे लोकप्रिय में से एक बन गया। फर कोट के नीचे हेरिंग के साथ, यह सलाद निश्चित रूप से पकाया गया था नए साल की मेज. लेकिन बाद में हमारे मेनू में बहुत कुछ नया आया और स्वादिष्ट भोजनऔर सलाद, और केकड़े की छड़ें वाला सलाद थोड़ी देर के लिए छाया में चला गया। और हाल ही में मैंने देखा कि इस सलाद की लोकप्रियता फिर से बढ़ी है, कई अलग-अलग व्यंजन सामने आए हैं।

शुरू करने के लिए, विचार करें क्लासिक संस्करणकेकड़ा सलाद - मकई और ककड़ी के साथ। इसके अलावा, आप इस तरह के सलाद को चावल के साथ या बिना पका सकते हैं, मुख्य बात यह है कि केकड़े की छड़ें या इससे भी बेहतर, केकड़ा मांस है।

ककड़ी और मकई के साथ 6 क्लासिक केकड़ा स्टिक सलाद व्यंजन:

चावल के बिना ककड़ी और मकई के साथ केकड़ा सलाद - एक क्लासिक नुस्खा

यह नुस्खा सबसे आसान में से एक है। कल्पना कीजिए कि आपके दरवाजे पर मेहमान हैं, आपको जल्दी से टेबल सेट करने की आवश्यकता है। और आपके पास केकड़े की छड़ें और डिब्बाबंद मकई का एक जार है। खैर, रेफ्रिजरेटर में खोजने के लिए खीरे और अंडे मुश्किल नहीं हैं, मुझे लगता है। और सचमुच 10 मिनट में एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट सलाद पैदा होता है, जिसे आप मेहमानों को खिला सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर।
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 - 2 पीसी।
• हरा प्याज - 2-3 डंठल
• ताजा डिल - गुच्छा
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल

1. हम केकड़े की छड़ें सुरक्षात्मक फिल्म से मुक्त करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं।

अनजाने मेहमानों के लिए, केकड़े की छड़ें अग्रिम में खरीदी जा सकती हैं और जमे हुए हैं। खाना पकाने से पहले, बस उन्हें गर्म पानी से धो लें।

2. हरे प्याज के दो पंख काट लें। प्याज के साथ इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा सलाद कड़वा हो जाएगा। स्वाद के संकेत के लिए प्याज को काफी कुछ चाहिए। ताजा डिल सलाद को एक विशेष स्वाद देता है। सर्दियों में, अगर हाथ में नहीं है ताजा सौंफ, मैं जमे हुए जोड़ता हूँ। केकड़े की छड़ियों में साग डालें।

3. अंडे उबालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें और सलाद में भी डालें।

4. तैयार डिब्बाबंद मकई को सलाद में डालें।

कृपया ध्यान दें कि सलाद के लिए आपको बिना पका हुआ डिब्बाबंद मकई चुनना होगा

5. यह ताजा ककड़ी को छोटे क्यूब्स में काटने के लिए रहता है।

6. सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, सलाद को नमक करें और काली मिर्च छिड़कें। अगर आप मेहमानों के लिए सलाद बना रहे हैं तो आप पूरा सलाद गूंद लें. और अगर आपने परिवार के लिए कुछ दिनों के लिए सलाद तैयार किया है, तो आप जो हिस्सा तुरंत खाते हैं, उसमें मेयोनेज़ के साथ मसाला होना चाहिए। शेष सलाद मेयोनेज़ के बिना सबसे अच्छा संग्रहीत किया जाता है।

ककड़ी, मक्का और चावल के साथ केकड़ा स्टिक सलाद

सलाद नुस्खा पिछले एक के समान है, केवल हम पिछली सामग्री में उबले हुए चावल मिलाते हैं। शायद यह सलाद और भी क्लासिक है, वैसे भी, यह वह नुस्खा है जो मुझे बचपन से याद है।

हमें आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 400 जीआर।
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• चावल - 1/2 कप
• ताजा ककड़ी - 1 - 2 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल

1. उबले हुए सलाद में कितनी खूबसूरत लगती हैं गांव के अंडेजिनके पास असली पीली जर्दी है! सलाद के लिए अंडे उबालें और ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें। फिर अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. चावल को नमकीन पानी में पकने तक उबालें, पानी निकाल दें और चावल को ठंडा होने दें।
3. केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट लें। यहाँ, जैसा आप चाहते हैं। मैंने देखा विभिन्न तरीकेसलाद में सामग्री काटना - छोटे और बड़े दोनों टुकड़े। मैं छोटा काटना पसंद करता हूं।
4. एक ताजा खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. सलाद के कटोरे में केकड़े की छड़ें, अंडे, उबले हुए चावल, खीरा डालें। डिब्बाबंद मकई का एक जार जोड़ें।
6. ताजगी के लिए, आप हरे प्याज और डिल के कुछ पंख जोड़ सकते हैं।
7. थोड़ा सा नमक सलाद में डालें और काली मिर्च डालें। हम मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार करते हैं।

केकड़े की छड़ें, चावल, मक्का और अचार के साथ स्वादिष्ट सलाद - फोटो के साथ नुस्खा

ऐसा सलाद उत्सव की मेज को सजा सकता है, और हम इसे इस तथ्य से विविधता देंगे कि, इसके अलावा ताजा खीरेयहां मैरीनेट किया हुआ डालें। यह बहुत ही स्वादिष्ट और मसालेदार बनता है। और इस सलाद की सुंदरता, और निश्चित रूप से सुगंध, लाल शिमला मिर्च जोड़ देगा।

हमें आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर।
• चावल - 1/2 कप
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• ताजा ककड़ी - 1 - 2 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 1-2 पीसी।
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• हरा प्याज - कुछ पंख
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल

1. केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें।

2. नमक के पानी में चावल को नरम और ठंडा होने तक उबालें। केकड़े की छड़ियों में चावल डालें।

3. शिमला मिर्चइस सलाद को न केवल चमक देता है, बल्कि रस भी देता है। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

4. अगला, बारीक कटा हुआ ताजा और मसालेदार खीरे सलाद के कटोरे में जाते हैं।

5. डिब्बाबंद मक्कासलाद में डालें और कटे हुए हरे प्याज़ डालें। देखें कि इस डिश में आपको कौन से रंग मिलते हैं!

7. केकड़े की छड़ें, नमक, काली मिर्च के साथ सलाद और मेयोनेज़ के साथ मौसम।

8. मुझे वास्तव में सलाद को एक विशेष सांचे से सजाना पसंद है। मेहमानों के लिए, इस तरह के सलाद को अलग-अलग प्लेटों पर व्यवस्थित किया जा सकता है, यह बहुत खूबसूरती से निकलता है।

मकई और अचार के साथ स्वादिष्ट केकड़ा सलाद - वीडियो

यह पता चला है कि नुस्खा को थोड़ा संशोधित करके, आप स्वाद के लिए पूरी तरह से अलग सलाद प्राप्त कर सकते हैं। इस नुस्खा में, मसालेदार खीरे के अलावा, पनीर का भी उपयोग किया जाता है, जो इस तरह के सलाद के लिए असामान्य है।

केकड़े की छड़ें की परतों के साथ सलाद "कोमलता" - उत्सव की मेज के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा

इस सलाद में कुछ भी अतिरिक्त नहीं है। इस अद्भुत सलाद को कोमलता देने के लिए शायद यहाँ पनीर की आवश्यकता है। तो चलिए सलाद को कहते हैं - "कोमलता"। तैयारी बहुत सरल है।

हमें आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई - 1/2 कैन
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़

1. इस सलाद के लिए सभी सामग्री को छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे, ज़ाहिर है, पहले से उबाल लें।

2. हम सलाद को समतल प्लेट पर परतों में बिछाएंगे। पहली परत में एक ताजा खीरा डालें। ऊपर से हम मेयोनेज़ का एक ग्रिड बनाते हैं या बस इस परत को थोड़ा चिकना करते हैं।

3. अगली परत केकड़े की छड़ें हैं और फिर से हम मेयोनेज़ का जाल बनाते हैं।

4. हम उबले हुए अंडों को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, एक प्लेट पर रखते हैं और थोड़ा नमक डालते हैं। मेयोनेज़ के साथ फिर से थोड़ा चिकना करें।

5. अगली परत के साथ पनीर को कद्दूकस कर लें, और कॉर्न को ऊपर से कस कर रख दें।

6. हम सलाद के शीर्ष को मेयोनेज़ नेट से सजाते हैं। बीच में आप हरियाली या खीरे की सजावट डाल सकते हैं।

केकड़े की छड़ें, मक्का, ककड़ी और गोभी के साथ सलाद

इस संकलन में, मैंने आपको मकई और ककड़ी के साथ एक सरल और स्वादिष्ट केकड़ा सलाद से परिचित कराया। सुनिश्चित किया कि विभिन्न व्यंजनपूरी तरह से प्राप्त होते हैं अलग स्वाद. और ऐसा सलाद बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, किसी अन्य की तरह यह अप्रत्याशित दोस्तों के लिए उपयुक्त नहीं है।

मुख्य बात यह है कि केकड़े की छड़ें स्टॉक में हैं, और आप उनके लिए कोई अन्य सामग्री ले सकते हैं। और केकड़े की छड़ियों के साथ आप और क्या सलाद बना सकते हैं, निम्नलिखित लेखों में उम्मीद करें।