कन्फेक्शनरी सॉसेज. जल्दी में कन्फेक्शनरी सॉसेज कन्फेक्शनरी सॉसेज नुस्खा मिठाई।

मैंने हाल ही में यहां एक पोस्ट किया है. खैर, मैंने इस रेसिपी के अनुसार अपना सॉसेज बनाने का फैसला किया। मैं माफी मांगता हूं कि मैंने तुरंत जांच नहीं की... और इतने सारे लोगों ने उद्धृत किया कि यह शर्मनाक है...
सामान्य तौर पर, मैंने इसे कल करने का फैसला किया))) इससे पहले, मेरे पति ने अपनी माँ को फोन किया और उनसे नुस्खा सीखा। पता चला कि अभी भी पानी है! और आपको पहले सब कुछ पिघलाना होगा, और फिर कुकीज़ डालनी होंगी!!!
लेकिन मैंने सब कुछ नुस्खे के अनुसार किया! नतीजतन, कोई रूप नहीं है ... हम चम्मच से खाते हैं))) इसके अलावा, चीनी असमान रूप से वितरित की जाती है ....
और मैंने निष्कर्ष निकाला - आपको पहले सब कुछ पिघलाना होगा, और उसके बाद ही कुकीज़ होंगी !!! इसलिए, आज मैं अपने कुछ पसंदीदा ऐसे व्यंजनों की पेशकश करता हूं (दूध के साथ भी है - मम्म !!!)।

पहली हैं मेरी सास!

1. "मीठे लॉग"।

2 टीबीएसपी कोको; 4 बड़े चम्मच. एल पानी; 1 छोटा चम्मच वोदका, कॉन्यैक या वाइन, शराब (यदि आप चाहें!); 1 सेंट. चीनी, 200 ग्राम मक्खन - सब कुछ गर्म करें और हिलाएं।
1 एक कच्चा अंडा, 400 ग्राम कुकीज़, 200 ग्राम मेवे (आप मुरब्बा ले सकते हैं)। मिलाएं, ठंडा होने दें और सब कुछ बैग में है।

2. povarenok.ru से "कन्फेक्शनरी सॉसेज" के लिए सामग्री।

कुकीज़ (नट्स के साथ लेना बेहतर है) - 0.5 किलो
कोको - 3 बड़े चम्मच। एल
दानेदार चीनी - 6 बड़े चम्मच। एल
मक्खन - 25 ग्राम
पानी - 400 मिली

कुकीज़ को बारीक तोड़ लीजिए, अगर कुकीज़ सामान्य हैं तो मेवे मिलाना बेहतर है.
हम मिठाई बनाते हैं. आप दूध के साथ खाना बना सकते हैं, लेकिन मैं पानी के साथ खाना बनाती हूँ। चीनी की तुलना में कोको का प्रयोग 2 गुना कम होता है। उबलता पानी डालें और मक्खन का एक टुकड़ा डालें।
उबाल लें, मुख्य बात यह है कि इसे छोड़ना नहीं है, अन्यथा यह भाग जाएगा।
फ़ज तरल हो जाता है, आप कम पानी डाल सकते हैं, सॉसेज की कोमलता इस पर निर्भर करती है (मेरे पति को नरम पसंद है)। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और कुकीज़ के साथ मिला दें.
हम सॉसेज को चर्मपत्र में लपेटते हैं, यह ट्रेसिंग पेपर में संभव है। हमने रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया। और सुबह आप पहले ही खा सकते हैं।

3. गाढ़े दूध के साथ सॉसेज।

* बटर कुकीज़ - 700 ग्राम
* चीनी के साथ गाढ़ा दूध - 350 ग्राम
* मक्खन - 200 ग्राम
* हरा मुरब्बा और पीला रंग- 200 ग्राम
1. मक्खन को 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखें, फिर धीरे-धीरे गाढ़ा दूध मिलाते हुए फेंटें।
2. कुकीज़ को मीट ग्राइंडर से गुजारें।
3. मुरब्बे को बारीक काट लीजिए.
5. कुकीज़ को तैयार क्रीम के साथ मिलाएं, मुरब्बा डालें, द्रव्यमान को चर्मपत्र में लपेटें, उत्पाद को लम्बा आकार दें।
6. रोल को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें
8. परोसने से पहले, स्लाइस में काट लें और एक डिश पर रखें।
9. और अब आप चाय परोस सकते हैं, अधिमानतः मीठी नहीं, क्योंकि। सॉसेज में पर्याप्त से अधिक चीनी होती है।

4.
* 400 ग्राम बिस्कुट
* 200 ग्राम अखरोट
* 1.5 बड़े चम्मच चीनी
* 2 बड़े चम्मच कोको
* 6 बड़े चम्मच दूध
* 200 ग्राम मक्खन
1. मेवे और कुकीज़ को पीस लें (लेकिन ज्यादा नहीं)। कुकीज़ को "पुराना" लेना बेहतर है ताकि वे दलिया में न गिरें।
2. हम दूध, चीनी और कोको से पकाते हैं हॉट चॉकलेट. - जब यह उबल जाए तो इसमें तेल डालें.
3. द्रव्यमान को उबाल लें और इसमें मेवे और कुकीज़ डालें।
4. इसे ठंडा होने दीजिये, लेकिन ज्यादा नहीं, नहीं तो तेल अलग हो जायेगा, और "सॉसेज" बनाना मुश्किल हो जायेगा, और इसमें तेल के टुकड़े भी अच्छे नहीं होंगे :)
5. हम इसे फिल्म पर फैलाते हैं, कसकर लपेटते हैं और छिपाते हैं फ्रीजरआधे घंटे के लिए।
6. फ्रीजर में भी स्टोर करें.

5.
500 ग्राम कुकीज़, 1. एल दूध, 300 ग्राम मेवे, 1. चीनी, 2 बड़े चम्मच।
एल कोको, 300 ग्राम मक्खन।
दूध और चीनी को उबाल लें, कोको और मक्खन डालें।
कुकीज और नट्स को मीट ग्राइंडर से गुजारें, सब कुछ मिलाएं,
सिलोफ़न को सॉसेज के आकार में लपेटें और ठंडा करें।

6. "सॉसेज"
-200 ग्राम मक्खन, 1 गिलास रेत, 3 बड़े चम्मच कोको, 1 अंडा, कुकीज़, प्रकार "जुबली" -200 जीआर। तेल गरम करें, रेत + कोको डालें। थोड़ा ठंडा करें, एक अंडे में फेंटें। सब कुछ मिला लें. - फिर इसमें बारीक टूटी हुई कुकीज़ डालें. सब कुछ मिला लें. सॉसेज के रूप में सिलोफ़न डालें और फ़्रीज़र में रखें।

7. कन्फेक्शनरी चॉकलेट सॉसेज।

अवयव:
300-400 ग्राम - सबसे आम शॉर्टब्रेड कुकीज़
200 ग्राम - मक्खन
1 कप चीनी (स्वादानुसार कम)
3 कला. चम्मच - कोको (या चॉकलेट)
0.5 कप - दूध
1 कप - अखरोट, किशमिश, कैंडीड फल, सूखे खुबानी (स्वाद के लिए)
गाढ़ा दूध - अगर आपके पास है तो आप डाल सकते हैं

धीमी आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, दूध, चीनी, कोको (पहले से पिघली हुई चॉकलेट) डालें और 1 मिनट तक पकाएं। फिर कुचली हुई कुकीज़, मेवे (किशमिश, कैंडीड फल, सूखे खुबानी) डालें। सब कुछ मिलाएं, मिश्रण को पन्नी पर रखें ( चिपटने वाली फिल्म) और सॉसेज का आकार देते हुए लपेटें। फिर परिणामी छड़ियों को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में भेज दें।

सामान्य तौर पर, नुस्खा कल्पना के लिए जगह छोड़ता है, क्योंकि। अवशिष्ट सिद्धांत के अनुसार काम करता है - घर में क्या बचा है या आप क्या चाहते हैं, फिर आप इसे एक दावत में डालते हैं (बेशक, मेरा मतलब है, समान) स्वादिष्टउत्पाद)।

बॉन एपेतीत!

कन्फेक्शनरी सॉसेज, जिसकी रेसिपी काफी सामान्य है, सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है घर का पकवान. इस तथ्य के बावजूद कि कोई भी गृहिणी इसे विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर अपने तरीके से तैयार करती है, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे बना सकता है। यह निश्चित रूप से स्पष्ट नहीं है कि इस मिठाई का आविष्कार किसने, कैसे और कब किया, लेकिन यह नुस्खा बहुत तेजी से पूरे रूसी गठबंधन में फैल गया, गृहिणियों की नोटबुक में एक गधा और आज तक इसकी प्रासंगिकता नहीं खोती है। तो, कन्फेक्शनरी सॉसेज कैसे पकाएं? अब हम आपके ध्यान में मिठाइयों के कई विकल्प लाना चाहते हैं। वे सभी कठिन नहीं हैं, और सामग्री का अधिग्रहण भी कठिन नहीं है।

कुकी चॉकलेट सॉसेज

ज्यादातर मामलों में कई गृहिणियां इस मिठाई को तैयार करती हैं सर्दी का समय, मेहमानों के आगमन से जुड़ी विभिन्न छुट्टियों में समृद्ध। खाना पकाने का समय 20-30 मिनट से भी कम है।

व्यंजन विधि पेस्ट्री सॉसेजकुकीज़ से निम्नलिखित सामग्रियों की उपस्थिति का पता चलता है: 1 किलोग्राम नियमित कुकीज़चाय के लिए (आप "स्ट्रॉबेरी", "चीनी", "जुबली" या अपने स्वाद के लिए कोई अन्य उपयोग कर सकते हैं), डेढ़ गिलास चीनी, 4 बड़े चम्मच दूध, 100 ग्राम कोको पाउडर, 400 ग्राम मार्जरीन, दो चिकन अंडे और मुट्ठी भर किशमिश।

निर्माण प्रक्रिया

सबसे पहले आपको सभी कुकीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है। कोको पाउडर के साथ मीठी रेत मिलाएं, दूध डालें और अच्छी तरह हिलाएं। मार्जरीन को पिघलाएं, और अंडे को अंडे का छिलका निकलने तक फेंटें, इसमें मुट्ठी भर चीनी मिलाएं। पिघले मार्जरीन वाले एक कंटेनर में चीनी, कोको और दूध का मिश्रण डालें, हिलाएं और समान रूप से फेंटे हुए अंडे डालें। दिया गया द्रव्यमानधीमी आंच पर रखें और उबाल लें, फिर इसे कुचली हुई कुकीज़ में डालें और अच्छी तरह से गूंध लें, किशमिश डालें। यदि मिश्रण पानीदार है, तो आप थोड़ी कुकीज़ जोड़ सकते हैं ताकि हमारा सॉसेज पूरी तरह से ढल जाए। परिणामी द्रव्यमान को 4-5 भागों में विभाजित किया गया है। हम उनसे सॉसेज बनाते हैं, उन्हें सिलोफ़न में लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर में रखते हैं। साथ ही, विशेष रूप से क्लिंग फिल्म का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि मिठाई को अनपैक करते समय, स्थानों में पन्नी आटा से चिपक सकती है और फट सकती है, जिससे प्रक्रिया अधिक कठिन हो जाएगी। कुछ ही घंटों में सबसे स्वादिष्ट कन्फेक्शनरी सॉसेज तैयार है. इसकी रेसिपी बनाना बहुत आसान है, और यह मिठाई न तो बच्चों और न ही वयस्कों को कफयुक्त बनाएगी। बॉन एपेतीत!

कन्फेक्शनरी सॉसेज: गाढ़ा दूध के साथ नुस्खा

इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के लिए हमें चाहिए निम्नलिखित सामग्री: 600 ग्राम कुकीज़ (आप चाय के लिए साधारण कुकीज़ के 6 पैक ले सकते हैं, प्रत्येक 100 ग्राम), मीठा गाढ़ा दूध का एक कैन, 200 ग्राम मक्खन (इसे पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा देना चाहिए ताकि यह बन जाए) कमरे का तापमानजब तक आप खाना बनाना शुरू करें), 7 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 50 ग्राम अखरोट और 100 ग्राम पहले से भुने हुए हेज़लनट्स।

निर्माण प्रक्रिया

कुकीज़ को कोल्हू या अन्य उपयुक्त वस्तु से बड़े टुकड़े की अवस्था में पीस लें। यदि द्रव्यमान में छोटे टुकड़े हों तो यह डरावना नहीं है बड़ा आकार. हेज़लनट और अखरोटस्पंदन मोड में ब्लेंडर से क्रश करें। एक बाउल में मेवे, कोको पाउडर और कुकीज़ मिला लें। नरम जोड़ें मक्खन, गाढ़ा दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चूँकि कांटा या चम्मच इसके लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, हम यह कार्य अपने हाथों से करते हैं। हम परिणामी द्रव्यमान को तीन या चार भागों में विभाजित करते हैं, जिसे हम क्लिंग फिल्म पर फैलाते हैं और सॉसेज बार के रूप में मोड़ते हैं। यदि आप डिश को भव्य रूप देना चाहते हैं, तो आप इसे अतिरिक्त रूप से पन्नी में लपेट सकते हैं और इसे बहु-रंगीन संकीर्ण सुतली से बाँध सकते हैं। फिर हम अपने सॉसेज को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भेजते हैं। परोसने से पहले इसे मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें।

कन्फेक्शनरी सॉसेज, जिसकी रेसिपी हमने अभी बताई है, एक उच्च कैलोरी वाला व्यंजन है। इस संबंध में, आंकड़े का पालन करने वाले लोगों के लिए इस उत्पाद का सावधानीपूर्वक उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। ऐसी मिठाई की कैलोरी सामग्री 460 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। सर्विंग्स की संख्या के लिए, सामग्री की संकेतित मात्रा से 600-700 ग्राम वजन वाले तीन बार निकलते हैं।

कुकीज़ और चीनी के बिना पेस्ट्री सॉसेज कैसे बनाएं

यह पता चला है कि यह व्यंजन न केवल इसके लिए तैयार किया जा सकता है पारंपरिक नुस्खाबिस्कुट, चीनी और/या गाढ़ा दूध का उपयोग करना। साधन संपन्न गृहिणियों ने खाना बनाना सीख लिया चॉकलेट सॉसेजअपनी उंगलियों पर माल से. हम आपके ध्यान में इन व्यंजनों में से एक लाते हैं।

पेस्ट्री सॉसेज के लिए सामग्री

के निर्माण के लिए यह मिठाईहमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: ब्रेड के कुछ सूखे टुकड़े, 1.5 बड़े चम्मच प्राकृतिक कोको पाउडर, 1.5 बड़े चम्मच फ्रुक्टोज, पहले एक ब्लेंडर में पीसकर पाउडर, 100 मिलीलीटर क्रीम, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा, हालांकि यह संभव है इसके बिना ही काम चलायें क्योंकि क्रीम पहले से ही काफी वसायुक्त होती है।

निर्माण प्रक्रिया

भाग शुरू करने के लिए ब्रेड क्रस्टइसे अपने हाथों से तोड़ें और कुछ को ब्लेंडर से पीस लें। इसमें कोको पाउडर और फ्रुक्टोज पाउडर मिलाएं अलग कंटेनरऔर पानी के स्नान में पिघली हुई गर्म क्रीम डालें। ब्रेड क्रस्ट, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और अच्छी तरह गूंद लें। हम परिणामी द्रव्यमान को क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र पर फैलाते हैं, इसे सॉसेज के साथ लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। कुछ घंटों के बाद, मिठाई को काटकर परोसा जा सकता है। यह डिश चाय या दूध के साथ अच्छी लगती है. यह ध्यान देने योग्य है कि कन्फेक्शनरी सॉसेज के इस संस्करण में एक समृद्ध कोको स्वाद है, और इस तथ्य के कारण कि हमने चीनी और बिस्कुट के बजाय फ्रुक्टोज और ब्रेड का उपयोग किया है, मिठाई बहुत मीठी नहीं है। इसलिए, यदि आप खुद को पेटू मानते हैं, तो ऐसी रेसिपी पर ध्यान देना बेहतर है जिसमें गाढ़ा दूध, चीनी और कुकीज़ जैसी सामग्रियां शामिल हों।

कन्फेक्शनरी सॉसेज: एक और नुस्खा

यदि कुछ घंटों के बाद आप मेहमानों के आने का इंतजार कर रहे हैं, और स्टॉक में कुकीज़ और कोको पाउडर के कई पैक हैं, तो आप खाना बना सकते हैं अच्छी मिठाईजल्दी से।

अवयव

इस व्यंजन को बनाने के लिए, हमें चाहिए: एक पाउंड ताजा या सूखी कुकीज़ (उदाहरण के लिए, "ज़ूलॉजिकल" या "मारिया"), 200 ग्राम मक्खन, एक गिलास चीनी (यदि आप पेटू हैं, तो आप थोड़ा और ले सकते हैं) ), 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर, मुट्ठी भर कुचले हुए अखरोट।

चॉकलेट सॉसेज बनाने की प्रक्रिया

सबसे पहले कुकीज़ को मोर्टार या अन्य कंटेनर में पीस लें। आप इसे हाथ से कर सकते हैं. यह महत्वपूर्ण है कि कुकीज़ पाउडर में न बदलें, बल्कि छोटे टुकड़ों के रूप में बनें। में अलग व्यंजनएक सजातीय द्रव्यमान बनने तक गर्म मक्खन को कोको पाउडर और चीनी के साथ मिलाएं। इसमें कुटी हुई कुकीज़ और अखरोट डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। नतीजतन, आपको एक सजातीय गाढ़ा द्रव्यमान मिलना चाहिए। हम इसे सिलोफ़न पर फैलाते हैं और इसे सॉसेज के आकार में मोड़ते हैं, जिसके बाद हम इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रीजर में भेज देते हैं। सबसे स्वादिष्ट मिठाई कुछ ही समय में तैयार हो जाती है!

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर बना कन्फेक्शनरी सॉसेज जल्दी, आसानी से तैयार हो जाता है और इसके लिए महंगी सामग्री के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। हम आशा करते हैं कि आपको हमारे व्यंजनों की आवश्यकता होगी, और आप अपना, अपने परिवार और मेहमानों का मनोरंजन करेंगे। स्वादिष्ट मिठाईहम युवावस्था से परिचित हैं।

कन्फेक्शनरी सॉसेज मैं बचपन से बहुत से लोगों को जानता हूं। मीठा, स्वादिष्ट, दिखने में असामान्य और बनाने में बहुत आसान। ऐसा स्वादिष्ट सॉसेज बनाएं और आप, अपने बच्चों को खुश करें, और अपने बचपन और लापरवाह दिनों को याद करके खुद को खुश करें, जब ऐसी मिठाई हमेशा किसी भी छुट्टी की मेज पर पाई जा सकती थी।

कन्फेक्शनरी सॉसेज बनाने के लिए सामग्री:

1. शॉर्टब्रेड कुकीज़ (अधिमानतः नट्स के साथ) 300-400 ग्राम
2. कोको (पाउडर) 3 बड़े चम्मच
3. चीनी 1 कप
4. मक्खन 200 ग्राम
5. क्रीम (10% वसा) 5 बड़े चम्मच
6. अखरोट (छिलका हुआ) 1 गिलास
7. पिसी चीनी छिड़कने के लिए कितना

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भंडार:

सॉसपैन, बेलन या ब्लेंडर, बड़ा चम्मच, स्पैटुला, गहरी प्लेट - 3 टुकड़े, रसोई चाकू, कटिंग बोर्ड, बेकिंग पेपर, मोटा रसोई धागा, रेफ्रिजरेटर।

कन्फेक्शनरी सॉसेज पकाना:

चरण 1: मेवे तैयार करें।

चरण 2: कुकीज़ तैयार करें.

चरण 3: क्रीम बेस तैयार करें।

चरण 4: हम एक कन्फेक्शनरी सॉसेज बनाते हैं।

चरण 5: पेस्ट्री सॉसेज परोसें।

क्रीम की जगह फुल फैट दूध का उपयोग किया जा सकता है।

अखरोट के साथ, आप बादाम, मूंगफली, साथ ही सूखे जामुन भी मिला सकते हैं।

बेकिंग के लिए चर्मपत्र के बजाय पन्नी या क्लिंग फिल्म उपयुक्त है।

मक्खन नरम होना चाहिए, फ्रिज का नहीं। इसलिए हम इसे पहले ही निकाल लेते हैं या माइक्रोवेव में हल्का सा पिघला लेते हैं.
हम कुकीज़ को एक ब्लेंडर में डालते हैं और थोड़े समय के लिए टुकड़े टुकड़े कर देते हैं। इससे एक सजातीय द्रव्यमान नहीं बनना चाहिए, इसके विपरीत, कुकीज़ के छोटे टुकड़े मौजूद होने चाहिए।

तोड़ने के बाद कुकी कुछ इस तरह दिखती है। कुछ लगभग आटा हैं, कुछ टुकड़े हैं।
यदि आप चिंतित हैं कि आपका ब्लेंडर हर चीज को बहुत तेजी से पीसकर आटा बना देगा - 350 ग्राम। कुकीज़ को ऐसी अवस्था में पीस लीजिये, और 150 हाथ से बारीक तोड़ लीजिये.

कोको डालें, मिलाएँ।

मक्खन और गाढ़ा दूध डालें। सभी चीजों को अपने हाथों से अच्छी तरह मिला लें.

यह एक बहुत गाढ़ा द्रव्यमान निकलता है।

हम पहले से तैयार सिलोफ़न को मेज पर रखते हैं, उस पर अपना आधा द्रव्यमान फैलाते हैं, किनारों से फिल्म को टक करते हैं और फिर मोटाई में आवश्यक सॉसेज बनाते हैं।
वैकल्पिक रूप से, द्रव्यमान को एक छोटे प्लास्टिक बैग में रखा जा सकता है और सीधे बैग में सॉसेज बनाया जा सकता है।

तैयार द्रव्यमान से मुझे 2 ऐसे सॉसेज मिले। हमने अपने सॉसेज को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दिया।

हम पाते हैं पका हुआ सॉसेज, फिल्म हटा दें, टुकड़ों में काट लें और अपने पसंदीदा पेय के साथ परोसें या ऐसे ही खाएं।
बचे हुए खाने को प्लास्टिक बैग में फ्रीजर में रखें।
अपने लाड़-प्यार वाले कन्फेक्शनरी सॉसेज का आनंद लें!

कन्फेक्शनरी सॉसेज, जिसकी रेसिपी काफी सरल है, सबसे अधिक में से एक है लोकप्रिय व्यंजनघर का पकवान। इस तथ्य के बावजूद कि प्रत्येक गृहिणी इसे अपने तरीके से तैयार करती है, जोड़ते हुए विभिन्न सामग्री, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी यह कर सकता है। यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि इस मिठाई का आविष्कार किसने, कैसे और कब किया, लेकिन यह नुस्खा बहुत तेजी से पूरी दुनिया में फैल गया सोवियत संघ, गधा में नोटबुकपरिचारिकाएं और आज तक इसकी प्रासंगिकता नहीं खोती है। तो, कन्फेक्शनरी सॉसेज कैसे पकाएं? आज हम आपके ध्यान में व्यंजनों के कई विकल्प लेकर आए हैं। वे सभी कठिन नहीं हैं, और सामग्री का अधिग्रहण भी कठिन नहीं है।

कुकीज़ से

कई गृहिणियां अक्सर इस मिठाई को सर्दियों में तैयार करती हैं, जो मेहमानों के आगमन से जुड़ी विभिन्न छुट्टियों से भरपूर होती है। खाना पकाने का समय 20-30 मिनट से अधिक नहीं है।

कन्फेक्शनरी नुस्खा के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है: 1 किलोग्राम साधारण चाय बिस्कुट (आप अपने स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी, चीनी, जुबली या किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं), डेढ़ गिलास चीनी, 4 बड़े चम्मच दूध, 100 ग्राम कोको पाउडर, 400 ग्राम मार्जरीन, दो मुर्गी के अंडेऔर एक मुट्ठी किशमिश.

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले आपको सभी कुकीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है। दानेदार चीनीकोको पाउडर के साथ मिलाएं, दूध डालें और अच्छी तरह हिलाएं। मार्जरीन को पिघलाएं, और अंडे को अंडे का छिलका निकलने तक फेंटें, इसमें मुट्ठी भर चीनी मिलाएं। पिघले हुए मार्जरीन वाले कंटेनर में चीनी, कोको और दूध का मिश्रण डालें, हिलाएं और धीरे-धीरे फेंटे हुए अंडे डालें। हम इस द्रव्यमान को एक छोटी सी आग पर डालते हैं और उबाल लाते हैं, फिर इसे कुचल कुकीज़ में डालते हैं और अच्छी तरह से गूंधते हैं, किशमिश जोड़ते हैं। यदि स्थिरता पानीदार है, तो आप थोड़ा बिस्किट जोड़ सकते हैं ताकि हमारा सॉसेज अच्छी तरह से ढल जाए। परिणामी द्रव्यमान को 4-5 भागों में विभाजित किया गया है। हम उनसे सॉसेज बनाते हैं, उन्हें सिलोफ़न में लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर में रखते हैं। इसके अलावा, इसे सटीक रूप से उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है क्योंकि मिठाई को अनपैक करते समय, स्थानों में पन्नी आटा से चिपक सकती है और फट सकती है, जो प्रक्रिया को जटिल करेगी। कुछ घंटों के बाद, स्वादिष्ट कन्फेक्शनरी सॉसेज तैयार है। नुस्खा तैयार करना बहुत आसान है, और मिठाई न तो बच्चों और न ही वयस्कों को उदासीन छोड़ेगी। बॉन एपेतीत!

कन्फेक्शनरी सॉसेज: गाढ़ा दूध के साथ नुस्खा

इस स्वादिष्ट मिठाई को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: 600 ग्राम कुकीज़ (आप चाय के लिए नियमित कुकीज़ के छह पैक ले सकते हैं, प्रत्येक 100 ग्राम), मीठा गाढ़ा दूध का एक कैन, 200 ग्राम मक्खन (इसे हटा दिया जाना चाहिए) रेफ्रिजरेटर पहले से रखें ताकि जब आप खाना बनाना शुरू करें तो यह कमरे का तापमान हो जाए), 7 बड़े चम्मच कोको पाउडर, 50 ग्राम अखरोट और 100 ग्राम पहले से भुने हुए हेज़लनट्स।

खाना पकाने की प्रक्रिया

कुकीज़ को पुशर या अन्य उपयुक्त वस्तु से बड़े टुकड़ों में पीस लें। यदि द्रव्यमान में थोड़े बड़े आकार के टुकड़े भी मौजूद हों तो यह डरावना नहीं है। हेज़लनट्स और अखरोट को ब्लेंडर से पल्सेटिंग मोड में क्रश करें। एक बाउल में मेवे, कोको पाउडर और कुकीज़ मिला लें। नरम मक्खन, गाढ़ा दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चूँकि कांटा या चम्मच इसके लिए उपयुक्त नहीं है, हम इस प्रक्रिया को अपने हाथों से करते हैं। हम परिणामी द्रव्यमान को तीन या चार भागों में विभाजित करते हैं, जिसे हम क्लिंग फिल्म पर फैलाते हैं और सॉसेज बार के रूप में मोड़ते हैं। यदि आप पकवान देना चाहते हैं छुट्टी का नजारा, आप अतिरिक्त रूप से इसे पन्नी में लपेट सकते हैं और इसे बहुरंगी पतली सुतली से बाँध सकते हैं। उसके बाद, हम अपने सॉसेज को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। परोसने से पहले इसे मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें।

कन्फेक्शनरी सॉसेज, जिस रेसिपी का हमने अभी वर्णन किया है, वह काफी उच्च कैलोरी वाला व्यंजन है। इस संबंध में, आंकड़े का पालन करने वाले लोगों के लिए इस उत्पाद का सावधानीपूर्वक उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। ऐसी मिठाई की कैलोरी सामग्री 460 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। सर्विंग्स की संख्या के लिए, सामग्री की संकेतित संख्या से 600-700 ग्राम वजन वाले तीन बार प्राप्त होते हैं।

कुकीज़ और चीनी के बिना पेस्ट्री सॉसेज कैसे बनाएं

यह पता चला है कि यह व्यंजन न केवल तैयार किया जा सकता है क्लासिक नुस्खा, कुकीज़, चीनी और/या साधन संपन्न गृहिणियों का उपयोग करके आपके पास मौजूद उत्पादों से एक सॉसेज तैयार हुआ। हम आपके ध्यान में इन व्यंजनों में से एक लाते हैं।

पेस्ट्री सॉसेज के लिए सामग्री

इस मिठाई को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: ब्रेड के कुछ सूखे टुकड़े, 1.5 बड़े चम्मच प्राकृतिक कोको पाउडर, 1.5 बड़े चम्मच फ्रुक्टोज, एक ब्लेंडर में पहले से पीसकर पाउडर, 100 मिलीलीटर क्रीम, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा, हालाँकि आप इसके बिना भी काम कर सकते हैं, क्योंकि क्रीम पहले से ही काफी वसायुक्त है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

आरंभ करने के लिए, हम ब्रेड के कुछ क्रस्ट को अपने हाथों से तोड़ते हैं, और कुछ को ब्लेंडर से पीसते हैं। हम कोको पाउडर और फ्रुक्टोज पाउडर को एक अलग कंटेनर में मिलाते हैं और पानी के स्नान में पिघली हुई गर्म क्रीम डालते हैं। ब्रेड क्रस्ट, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और अच्छी तरह गूंद लें। हम परिणामी द्रव्यमान को क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र पर फैलाते हैं, इसे सॉसेज के साथ लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। कुछ घंटों के बाद, मिठाई को काटकर परोसा जा सकता है। यह डिश चाय या दूध के साथ अच्छी लगती है. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कन्फेक्शनरी सॉसेज के इस संस्करण में एक समृद्ध कोको स्वाद है, और इस तथ्य के कारण कि हमने चीनी और बिस्कुट के बजाय फ्रुक्टोज और ब्रेड का उपयोग किया है, मिठाई बहुत मीठी नहीं है। इसलिए, यदि आप अपने आप को मीठे के शौकीन मानते हैं, तो ऐसी रेसिपी पर रुकना बेहतर है जिसमें गाढ़ा दूध, चीनी और कुकीज़ जैसी सामग्रियां शामिल हों।

कन्फेक्शनरी सॉसेज: एक और नुस्खा

यदि आप उम्मीद करते हैं कि मेहमान कुछ घंटों में आ जाएंगे, और आपके पास स्टॉक में कुकीज़ और कोको पाउडर के कई पैक हैं, तो आप एक उत्कृष्ट मिठाई तैयार कर सकते हैं जल्दी से.

अवयव

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: एक पाउंड ताजा या सूखी कुकीज़ (उदाहरण के लिए, "ज़ूलॉजिकल" या "मारिया"), 200 ग्राम मक्खन, एक गिलास चीनी (यदि आप मीठे के शौकीन हैं, तो आप थोड़ा सा ले सकते हैं) अधिक), 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर, मुट्ठी भर कटे हुए अखरोट।

चॉकलेट सॉसेज बनाने की प्रक्रिया

सबसे पहले कुकीज़ को मोर्टार या अन्य कंटेनर में पीस लें। आप इसे हाथ से कर सकते हैं. यह महत्वपूर्ण है कि कुकीज़ पाउडर में न बदलें, बल्कि छोटे टुकड़ों के रूप में बनें। एक अलग कटोरे में, गर्म मक्खन को कोको पाउडर और चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए। - इसमें कुचले हुए बिस्किट और अखरोट डालें. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। नतीजतन, आपको एक सजातीय गाढ़ा द्रव्यमान मिलना चाहिए। हम इसे सिलोफ़न पर फैलाते हैं और इसे सॉसेज के रूप में मोड़ते हैं, जिसके बाद हम इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रीजर में भेजते हैं। कुछ ही समय में स्वादिष्ट मिठाई तैयार!

जैसा कि आप देख सकते हैं, कन्फेक्शनरी जल्दी, आसानी से तैयार हो जाती है और इसके लिए महंगी सामग्री के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। हमें उम्मीद है कि हमारी रेसिपी आपके काम आएगी और आप बचपन से परिचित स्वादिष्ट मिठाई से खुद को, अपने परिवार और मेहमानों को खुश करेंगे।