नए साल का केक सजाते हुए. चॉकलेट सजावट मास्टर क्लास

जैसा कि वे कहते हैं, स्वाद के अनुसार कोई कॉमरेड नहीं हैं, और यह नए साल और क्रिसमस के लिए आपके घर और उत्सव की मेज को सजाने के विकल्पों पर भी लागू होता है। हर कोई अपनी कल्पना और अपनी प्राथमिकताओं को खुली छूट देता है, कुछ को अतिसूक्ष्मवाद पसंद है, कुछ को ग्लैमर पसंद है, कुछ नए उत्पादों का पीछा करते हैं, जबकि अन्य पारिवारिक परंपराओं के प्रति वफादार हैं, और दुकानें छुट्टियों से पहले की हलचल में सभी को खुश करने में प्रसन्न हैं।

लेकिन घर में बनी सजावटी वस्तुओं की हमेशा सराहना की जाती है, और मालिकों के कौशल को निस्संदेह बहुत सारी प्रशंसाओं से पुरस्कृत किया जाएगा। ऐसी अद्भुत सजावट बन सकती है नए साल के लिए चॉकलेट से बना क्रिसमस ट्री. इसके उत्पादन के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, और "सामग्री" हमेशा उपलब्ध होती है।

• डार्क चॉकलेट - 50-70 ग्राम। कड़वी डार्क चॉकलेट लेना बेहतर है, यह पिघलने के प्रति अधिक प्रतिरोधी है और मिल्क चॉकलेट की तुलना में अधिक समय तक "तैरती" नहीं रहेगी। स्वाभाविक रूप से, चॉकलेट बिना योजक और गैर-छिद्रपूर्ण होनी चाहिए।
• सफेद चॉकलेट - 20 ग्राम। सजावट के लिए इसकी आवश्यकता होती है, बिना छिद्र वाला लेना भी बेहतर है, लेकिन अगर इसे ढूंढना मुश्किल है, तो कोई भी करेगा।
• मेडिकल डिस्पोजेबल सीरिंज - 2 टुकड़े। बड़ी मात्रा में सीरिंज का उपयोग करें, कम से कम 20 मिलीलीटर। और यह बेहतर है यदि आपके पास स्टॉक में कुछ और हैं, विशेष रूप से यदि क्रिसमस ट्री पहली बार बनाया जा रहा है।
• चर्मपत्र (बेकिंग पेपर), पेंसिल।
• पिसी चीनी,
• नारियल की कतरन,
• सजावट के लिए तैयार स्प्रिंकल्स।

नए साल के लिए चॉकलेट क्रिसमस ट्री - रेसिपी।

चर्मपत्र पर, आधार के लिए आवश्यक व्यास के साथ एक पेंसिल के साथ छोटे से एक वृत्त बनाएं। जितने अधिक वृत्त होंगे, वह उतना ही ऊँचा होगा। आप इस स्तर पर कंपास का उपयोग कर सकते हैं।

चॉकलेट को तोड़ें या छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि उन्हें सिरिंज में डाला जा सके।

एक सिरिंज में डार्क चॉकलेट के टुकड़े और दूसरे में सफेद चॉकलेट के टुकड़े रखें।

डार्क चॉकलेट वाली सिरिंज को माइक्रोवेव में रखें, पावर को अधिकतम पर सेट करें और चॉकलेट को पिघलाएं। हर 10-15 सेकंड में जांच करने के लिए तैयार रहें, अन्यथा चॉकलेट जल सकती है या सिरिंज पिघल सकती है।

एक सिरिंज से पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग करके, हलकों की रूपरेखा बनाएं और उन्हें अंदर भरें। जब अंदर की चॉकलेट खत्म हो जाए तो इसे दोबारा डालकर पिघला लें।

इसी तरह पिघलाइये सफेद चाकलेट, उन्हें वृत्तों के समोच्च के साथ खींचें। जबकि चॉकलेट अभी तक सख्त नहीं हुई है, आप हलकों में छिड़क सकते हैं नारियल की कतरनया छिड़कता है.

चर्मपत्र शीट को सावधानी से रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें और इसे एक सपाट सतह पर रखें। चॉकलेट लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में सेट हो जाएगी। जमे हुए घेरे चर्मपत्र से अच्छी तरह निकल जाते हैं।

पिघली हुई चॉकलेट की एक बूंद तश्तरी या स्टैंड पर रखें।

इसके ऊपर सबसे बड़े व्यास का एक गोला रखें, उस पर फिर से पिघली हुई चॉकलेट टपकाएँ और चॉकलेट का एक बहुत छोटा टुकड़ा डालें, फिर से पिघली हुई चॉकलेट टपकाएँ।

उपयोगी सलाह

पर नया सालआप अपने दोस्तों और परिवार को इन्हें देकर आश्चर्यचकित कर सकते हैं सुंदर उपहार, अपने हाथों से बनाया गया।

चूंकि क्रिसमस ट्री नए साल के मुख्य प्रतीकों में से एक है, इसलिए यह उपहार के रूप में आदर्श है।

आप बस एक सुंदर क्रिसमस ट्री बना सकते हैं, या आप इसे कैंडीज से सजा सकते हैं, ताकि आपको न केवल सजावट मिले, बल्कि उपयोगी तत्वनए साल की प्यारी मेज.

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यहां उनमें से कुछ सबसे अधिक हैं दिलचस्प तरीकेकरना क्रिसमस ट्रीअपने हाथों से बनाई गई मिठाइयाँ:

कैंडी और शैंपेन की बोतलों से बना क्रिसमस ट्री

आपको चाहिये होगा:

शैंपेन या वाइन की खाली बोतल

कैंची

ढेर सारी छोटी-छोटी मिठाइयाँ

चमकीला रिबन.

1. प्रत्येक कैंडी पर टेप का एक टुकड़ा रखें।

2. टेप का उपयोग करके कैंडीज को बोतल से चिपकाना शुरू करें, नीचे से शुरू करके बोतल की गर्दन तक बढ़ते हुए।

*सुनिश्चित करें कि कैंडी का एक सिरा बगल वाली कैंडी के सिरे को छूए।

3. प्रत्येक अगली पंक्ति को पिछली पंक्ति से थोड़ा ऊंचा चिपका दें ताकि कैंडीज़ एक-दूसरे के ऊपर आ जाएं - इससे पेड़ और अधिक शानदार हो जाएगा।

4. सिर के शीर्ष पर 4 से अधिक कैंडी नहीं होनी चाहिए। आप उस पर एक धनुष या टेप से एक सितारा भी जोड़ सकते हैं।

5. मुड़े हुए रिबन को पेड़ के ऊपर से नीचे खींचें।

मिठाइयों और टिनसेल से बना क्रिसमस ट्री (मास्टर क्लास)

आपको चाहिये होगा:

दोतरफा पट्टी

नियमित टेप

छोटी कैंडीज

कार्डबोर्ड और कैंची (शंकु बनाने के लिए)

1. साधारण टेप का उपयोग करके, कैंडीज को शंकु में चिपका दें, कैंडीज की पंक्तियों के बीच टिनसेल के लिए छोटी जगह छोड़ दें।

2. कैंडीज की पंक्तियों के बीच खाली जगह में दो तरफा टेप लगाएं और उसमें टिनसेल चिपकाना शुरू करें।

3. शंकु के शीर्ष पर 3-4 कैंडी चिपका दें और उन्हें टिनसेल से लपेट दें।

कैंडीज से बना DIY सुनहरा क्रिसमस ट्री (फोटो निर्देश)

आपको चाहिये होगा:

कार्डबोर्ड और कैंची (शंकु बनाने के लिए)

दो तरफा टेप या गोंद (पीवीए या गर्म गोंद)

सोने की पन्नी में लपेटी हुई कैंडीज (यदि वांछित हो तो अन्य कैंडीज)

एक लड़ी में मनके।

1. कार्डबोर्ड से एक सर्कल का हिस्सा काटें, इसे मोड़कर एक शंकु बनाएं और सिरों को गोंद से सुरक्षित करें।

2. दो तरफा टेप या गोंद का उपयोग करके, सुनहरी कैंडीज को शंकु से (नीचे से ऊपर तक) चिपकाना शुरू करें। जितना संभव हो उतनी खाली जगहों को छिपाने के लिए उन्हें एक-दूसरे के करीब फिट होना चाहिए।

3. कैंडीज के बीच के अंतराल को एक उपयुक्त रंग के तार या टिनसेल पर सुंदर मोतियों से ढंका जा सकता है।

4. आप एक तारा बना सकते हैं, और यदि आवश्यक हो, तो इसे पेंट कर सकते हैं या पन्नी से ढक सकते हैं। आप एक धनुष जोड़ सकते हैं.

DIY चॉकलेट कैंडी ट्री (मास्टर क्लास)

आपको चाहिये होगा:

मोटा कार्डबोर्ड और कैंची (शंकु बनाने के लिए)

गोंद (पीवीए या गर्म गोंद) या टेप

कैंची

चमकदार आवरण में चॉकलेट (ट्रफ़ल्स)।

1. कार्डबोर्ड से एक शंकु को रोल करें और सिरों को सुरक्षित करें। किसी भी अतिरिक्त को काट दें ताकि शंकु मेज पर समान रूप से बैठ जाए।

2. टेप या गोंद का उपयोग करके, कैंडीज को शंकु से चिपकाना शुरू करें। शंकु की पूरी सतह को कैंडी से ढक दें।

3. पेड़ को अपनी पसंद के अनुसार सजाना शुरू करें। आप मोतियों, टिनसेल, धनुष, रिबन, "बारिश" का उपयोग कर सकते हैं, और आप सिर के शीर्ष पर कागज या पन्नी से बना एक सितारा संलग्न कर सकते हैं।

नरम कैंडीज से क्रिसमस ट्री कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

फोम शंकु

विभिन्न रंगों की ढेर सारी नरम (जेली) कैंडीज

टूथपिक्स।

कैंडीज को कोन से जोड़ने के लिए टूथपिक्स का उपयोग करें।

आपको पूरी टूथपिक का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है - आप इसे दो टुकड़ों में तोड़ सकते हैं।

बस टूथपिक का एक सिरा कैंडी में और दूसरा सिरा कोन में डालें और पूरे पेड़ को कैंडी से भर दें।

अपने हाथों से कैंडीज से उपहार पेड़ कैसे बनाएं

आपको चाहिये होगा:

अनेक मिठाइयाँ

हरा कार्डबोर्ड

कैंची

लाल रिबन

पीवीए गोंद.

वीडियो के बाद पाठ निर्देश।

1. हरे कार्डबोर्ड की 25 सेमी x 5 सेमी माप की एक पट्टी काटें।

2. इस पट्टी को तीन हिस्सों में बांट लें, जिसे बाद में मोड़ना होगा - भविष्य में मोड़ने के लिए 8 सेमी, 16 सेमी और 24 सेमी पर निशान बनाएं।

इस पट्टी को भी लंबाई में आधा-आधा बांट लें।

3. पट्टी को लंबाई में आधा मोड़ें, एक आधे पर पीवीए गोंद लगाएं और दोनों हिस्सों को एक साथ चिपका दें।

4. चरण 2 में बने निशानों का उपयोग करके पट्टी को एक त्रिकोण में मोड़ें। अब आपने हरे क्रिसमस ट्री के आकार में अपनी भविष्य की कैंडी पैकेजिंग के लिए एक फ्रेम बना लिया है।

5. हम पैकेजिंग के अंदर कैंडीज के लिए अलमारियां बनाते हैं:

5.1. 25 सेमी x 5 सेमी मापने वाले कागज की एक पट्टी तैयार करें और उस पर हर 2.5 सेमी (यानी 2.5 सेमी, 5 सेमी, 7.5 सेमी, आदि) पर निशान बनाएं।

5.2. पट्टी को लंबाई में आधा काटें।

5.3. 10 सेमी के निशान पर एक हिस्से को आधा क्रॉसवाइज काटें।

आपके पास 3 धारियाँ होंगी: 10 सेमी, 15 सेमी और 25 सेमी।

5.4. कई त्रिकोण बनाने के लिए प्रत्येक पट्टी को छवि में दिखाए अनुसार (ज़िगज़ैग) मोड़ें।

6. अपनी अलमारियों को फ्रेम (क्रिसमस ट्री) के अंदर डालें: लंबी पट्टी को नीचे की पंक्ति के लिए अलमारियों में मोड़ा जाता है, बीच वाली को मध्य पंक्ति के लिए और छोटी पट्टी को एक त्रिकोण में मोड़कर "क्रिसमस ट्री" के शीर्ष में डाला जाता है। पेड़"।

7. अपने क्रिसमस ट्री की कोशिकाओं में कैंडीज़ डालना शुरू करें।

8. 45 सेमी लंबा एक रिबन लें और इसे क्रिसमस ट्री पर बांधें।

आप चाहें तो अपने क्रिसमस ट्री के लिए भूरे कार्डबोर्ड से एक ट्रंक बना सकते हैं। आप इसमें मिठाई भी डाल सकते हैं (देखें वीडियो)। इसे दो तरफा टेप का उपयोग करके चिपकाया जा सकता है।

*क्रिसमस ट्री को आप अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं।

एक साधारण कैंडी पेड़ (स्टेप बाय स्टेप फोटो)

आपको चाहिये होगा:

कागज शंकु

लहरदार कागज़

कैंडी

स्वाद के अनुसार सजावट (रिबन, मोती, कृत्रिम फूल, क्रिसमस ट्री सजावट)।

विकल्प 1

आवश्यक सामग्री:

• 100 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट. यदि आप क्रिसमस ट्री खाते हैं, तो आपको वह चॉकलेट लेनी होगी जो आपके परिवार को सबसे अधिक पसंद है;
• 20 ग्राम सफेद चॉकलेट;
• बेकरी में काम आने वाला विशिष्ट कागज़;
• दो मेडिकल डिस्पोजेबल सीरिंज (20 मिली);
• पिसी चीनी, कन्फेक्शनरी पार्सल;

महत्वपूर्ण!चॉकलेट बिना एडिटिव्स वाली होनी चाहिए। यदि अन्य विकल्प हों तो बेहतर होगा कि एयरेटेड चॉकलेट न लें। यदि यह पहली बार क्रिसमस ट्री बनाया जा रहा है, तो आपको अधिक सीरिंज लेने की आवश्यकता है।

अच्छा जोड़चॉकलेट क्रिसमस ट्री के लिए -

चर्मपत्र पर (नियमित पेंसिल से) तारे खींचे जाते हैं। फिर ये सितारे क्रिसमस ट्री बनाएंगे, इसलिए आपको उन्हें अलग-अलग आकार में बनाने की ज़रूरत है: आधार के लिए सबसे बड़े से लेकर शीर्ष के लिए सबसे छोटे तक। आप जितने अधिक तारे बनाएंगे, तैयार पेड़ उतना ही ऊंचा होगा।

चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ना चाहिए ताकि वे सिरिंज में फिट हो जाएं। उतना ही उत्पाद डालें जितना शामिल हो। - अब डार्क चॉकलेट वाली सीरिंज को माइक्रोवेव में रख दीजिए हॉट चॉकलेट. इसे लगाना बेहतर है घरेलू उपकरणसामग्री को तेजी से पिघलाने के लिए अधिकतम शक्ति पर।

धीरे से सिरिंज से निचोड़ें डार्क चॉकलेटऔर इसका उपयोग पेस्ट्री पेपर पर खींचे गए सितारों की रूपरेखा का पता लगाने के लिए करें। रूपरेखा का पता लगाने के बाद, आपको अंदर के तारे को पूरी तरह से चॉकलेट से भरना होगा। जब सिरिंज में चॉकलेट खत्म हो जाए, तो आपको एक नया भाग लोड करना होगा और पिघलने की प्रक्रिया को दोहराना होगा।

यदि आपको केवल सजावट के लिए क्रिसमस ट्री की आवश्यकता है, और आपका आहार आपको बहुत सारी मिठाइयाँ खाने की अनुमति नहीं देता है, तो वे मदद करेंगे

दूसरी सिरिंज का उपयोग सफेद चॉकलेट के लिए किया जाता है। वे तारों पर रूपरेखा बनाते हैं। अब आपको चर्मपत्र को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। यदि आप चाहते हैं कि वे दोगुनी तेजी से सख्त हों, तो आप कागज को फ्रीजर में रख सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि सतह समतल हो। जब तारे डूब रहे हों, तो थोड़ी और डार्क चॉकलेट पिघलाएँ। इसे उस स्टैंड या प्लेट पर गिरा दें जिस पर क्रिसमस ट्री बनाया जाएगा। सबसे बड़े जमे हुए तारे को शीर्ष पर रखें, उसके बीच में चॉकलेट गिराएं और एक छोटा तारा रखें। इसे शीर्ष तक सभी तरह से करें।

सुंदर क्रिसमस की सजावटतैयार! अगर आपको चॉकलेट और नट्स से बना क्रिसमस ट्री चाहिए तो तैयार विकल्पइस पेड़ को केवल मेवों से सजाया जाता है, और पिसी हुई चीनी भी सजावट के लिए बढ़िया है (बर्फ की नकल करती है), सजावटी छिड़कावऔर छोटे जामुन (नकल करें) नए साल के खिलौने).

विकल्प संख्या 2

आवश्यक सामग्री:

खाना बनाने का समय नहीं? विचारों के लिए सदस्यता लें त्वरित व्यंजन Instagram पर:

• 100 ग्राम चॉकलेट;
• एक बैग या पेस्ट्री बैग;
• दो बड़े चम्मच पिसी चीनी (सजावट के लिए);
• पेस्ट्री मोती (सजावट के लिए);
• चर्मपत्र;
• शासक, साधारण पेंसिल;

30 सेमी कागज काटें और उस पर क्रॉस बनाएं। इन उद्देश्यों के लिए रूलर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। बड़े आकार (15 सेमी) से एक सेंटीमीटर नीचे खींचें। यह चॉकलेट क्रिसमस ट्री के नीचे से सबसे ऊपर तक एक सहज संक्रमण है। कुल मिलाकर लगभग 20 क्रॉस होने चाहिए।

अब आपको चॉकलेट को पिघलाने की जरूरत है. यह पानी के स्नान (लंबे रास्ते) या अंदर किया जा सकता है माइक्रोवेव ओवन. बैग को पेस्ट्री सिरिंज की तरह रोल करें और उसमें चॉकलेट डालें। बैग में एक छेद करें ताकि पिघली हुई चॉकलेट से इच्छित क्रॉस बनाना सुविधाजनक हो। ये क्रिसमस ट्री की शाखाएँ होंगी। चॉकलेट की सुंदरता इकट्ठा करने से पहले, शाखाओं को मोतियों से सजाया जाना चाहिए, पिसी चीनी. चर्मपत्र को रेफ्रिजरेटर में तब तक रखें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से सख्त न हो जाए।

फिर शाखाओं को बाहर निकालें और उन्हें बिछा दें (नीचे से ऊपर तक), प्रत्येक स्तर को पिघली हुई चॉकलेट से सुरक्षित करें। - अब पेड़े को सख्त होने के लिए फ्रिज में रख दें।

दिलचस्प!यदि आपको अपने केक को सजाने के लिए चॉकलेट क्रिसमस ट्री की आवश्यकता है, तो आप दिए गए विकल्पों में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं। या फिर पिघली हुई चॉकलेट लें पेस्ट्री बैगया नियमित पैकेजऔर आगे बढ़ाओ चर्मपत्रक्रिसमस ट्री का सिल्हूट, और फिर इसे सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। यह सबसे सरल तरीका है, लेकिन ऐसे क्रिसमस पेड़ केवल तभी खड़े रह सकते हैं जब उन्हें केक में या किसी अन्य खाद्य स्टैंड पर रखा जाए।

अपने हाथों से चॉकलेट से क्रिसमस ट्री बनाना बहुत सरल है। इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल किया जा सकता है। याद रखें कि आप न केवल डार्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि सफेद का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप सफेद चॉकलेट में विभिन्न रंग मिलाते हैं, तो आप चमकीले, मूल क्रिसमस पेड़ प्राप्त कर सकते हैं।

आप चॉकलेट से क्रिसमस ट्री सजा सकते हैं

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नए साल का मूड सिर्फ क्रिसमस ट्री, मालाएं, सांता क्लॉज और आधी रात को राष्ट्रपति की बधाइयां ही नहीं हैं। सबसे पहले, यह उत्सव की मेज. और इसका तार्किक निष्कर्ष एक चाय पार्टी है स्वादिष्ट केक. और यह इस सुस्थापित राय के बावजूद है कि "जब मिठाई की बात आती है तो छुट्टियाँ विफल हो जाती हैं।"

वास्तव में नये साल की मिठाईबहुत ज़रूरी। और भले ही अंदर नववर्ष की पूर्वसंध्यामामला उनके ध्यान में कभी नहीं आया, फिर सुबह केक "धमाके से" जाएगा। हालाँकि, यह पकाने और परोसने के लिए पर्याप्त नहीं है स्वादिष्ट मिठाई. जादुई छुट्टी के आकर्षण को बनाए रखने के लिए इसे अभी भी तदनुसार सजाने की आवश्यकता है।

नए साल का केक कैसे सजाएं

तो, यह इस तथ्य से शुरू करने लायक है कि नया साल एक विशेष छुट्टी है। कोई भी गृहिणी कई दिनों तक दुकानों के आसपास दौड़ती है, भोजन तैयार करती है, और उत्सव की पूर्व संध्या पर, व्यावहारिक रूप से पूरे दिन रसोई नहीं छोड़ती है, लगातार योजना बनाती है, काटती है, उबालती है, तलती है और कुछ पकाती है।

ऐसे समय के दबाव में होने के कारण हर चीज की तैयारी करना काफी मुश्किल होता है। मिठाई और खासकर उसकी सजावट के तो कहने ही क्या. इसीलिए, यदि आपने अभी भी केक स्वयं बनाने का निर्णय लिया है, तो यह उपस्थितिपहले से सोचा जाना चाहिए, और सजावट यथासंभव सरल होनी चाहिए।

किस चीज से सजावट करें नए साल का केक? यहां कोई प्रतिबंध नहीं है. सच है, यह विचार करने योग्य है कि ऐसी छुट्टी पर मेज पर काफी कुछ होता है। वसायुक्त खाद्य पदार्थ. इसलिए, आपको तत्व नहीं बनाना चाहिए हलवाई की दुकान की सजावटबहुत अधिक वसायुक्त. इसलिए मक्खन क्रीमजितना संभव हो उतना कम उपयोग करना बेहतर है। खैर, सजावट के लिए सबसे उपयुक्त सामग्री घर का बना केकहैं:

• तैयार सजावट;
• फल;
• पिसी चीनी और कोको;
• चॉकलेट और चॉकलेट आइसिंग;
• कारमेल;
• मेरिंग्यू;
• कन्फेक्शनरी मैस्टिक।

इनमें से प्रत्येक सामग्री के बारे में अलग से बात करने लायक है। हालाँकि अधिकांश मामलों में कई सामग्रियों को संयोजित करना सबसे अच्छा होता है। लेकिन यहां सब कुछ परिचारिका की कल्पना, या यूं कहें कि उसके डिजाइन पर निर्भर करता है कन्फेक्शनरी उत्पाद.

नए साल और क्रिसमस के लिए केक कैसे सजाएं

आप नए साल का केक सजा सकते हैं विभिन्न तरीके. मुख्य बात यह है कि "डिज़ाइन" के बारे में पहले से सोच लें। नए साल के दिन इसके लिए समय ही नहीं होगा। अनुभवहीन हलवाईयों को आमतौर पर सजावट के लिए सामग्री पहले से तैयार करने का अभ्यास करना चाहिए। इससे 31 दिसंबर को काफी समय की बचत होगी.

कार्य को सरल बनाने के लिए, पक्षों को सजाने के बारे में चिंता न करना ही उचित है। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें कुकी टुकड़ों या कुचले हुए मेवों के साथ मिश्रित थोड़ी मात्रा में क्रीम के साथ कोट करना काफी होगा।

लेकिन अब और अधिक पर वापस जाने का समय आ गया है विस्तृत विवरणघर में बने नए साल के केक के शीर्ष को सजाने के लिए सामग्री।

तैयार सजावट

किसी मिठाई को सजाने का यह शायद सबसे आसान तरीका है। लगभग हर शहर में अब एक स्टोर है जहां आप केक और पेस्ट्री को सजाने के लिए विभिन्न प्रकार की चीनी या चॉकलेट की मूर्तियाँ खरीद सकते हैं।

निःसंदेह, केवल मूर्तियाँ खरीदना ही पर्याप्त नहीं है। सबसे पहले, आपको आवश्यक तत्वों का चयन करने के लिए रचना के बारे में सोचना होगा। इसके अलावा, आपको भविष्य की रचना के लिए पृष्ठभूमि बनाकर भविष्य की कन्फेक्शनरी उत्कृष्ट कृति की सतह तैयार करने की आवश्यकता है। ये कोको, पाउडर चीनी या शीशा हो सकता है।

फल

नए साल के केक की सजावट ताजा फलइसके लिए विशेष कौशल या अधिक प्रयास की भी आवश्यकता नहीं होती है। अंतिम उपाय के रूप में, उन्हें आसानी से क्रीम से लेपित कन्फेक्शनरी उत्पाद की सतह पर फैलाया जा सकता है। लेकिन अपनी कल्पना का उपयोग करना और कुछ अधिक दिलचस्प बनाना बेहतर है, उदाहरण के लिए: एक शिलालेख पोस्ट करें या फलों के टुकड़ों से स्टाइलिश क्रिसमस ट्री या स्नोमैन की आकृतियाँ बनाएं।

सजावट के लिए सबसे अच्छे विकल्प स्ट्रॉबेरी, केला, करंट, अंगूर, कीवी और अनानास हैं। लेकिन आप फल परिवार के अन्य सदस्यों का भी उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उनका स्वाद उत्पाद के स्वाद के साथ ही मेल खाता है।

पिसी चीनी और कोको

नए साल के केक को सजाने के इस विकल्प के लिए पहले से ही कुछ कलात्मक कौशल और परिश्रम की आवश्यकता होगी। लेकिन साथ ही, यह नौसिखिया हलवाईयों के लिए एकदम सही है, क्योंकि इसमें उपयोग शामिल नहीं है विशेष उपकरणऔर कुछ अतिरिक्त सामग्री तैयार कर रहा हूँ।

कोको या पाउडर चीनी का उपयोग करके केक को सजाने के लिए, बस पहले से कागज से वांछित डिजाइन का एक स्टैंसिल काट लें, इसे केक की सतह पर रखें और ऊपर उल्लिखित सामग्री के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। फिर स्टेंसिल को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, और इच्छित डिज़ाइन केक की सतह पर बना रहता है।

यह तुरंत चेतावनी देने लायक है: अपने कन्फेक्शनरी उत्पाद को छलनी का उपयोग करके छिड़कना सबसे अच्छा है। इस उपकरण के लिए धन्यवाद, पाउडर सामग्री केक की सतह पर समान रूप से पड़ी रहेगी।

वास्तव में क्या छिड़कना है? यह सब मुख्य पृष्ठभूमि के रंग पर निर्भर करता है। यदि केक की सतह हल्की क्रीम से ढकी हुई है, तो कोको से डिज़ाइन बनाना बेहतर है, और चॉकलेट शीशे का आवरण और सिर्फ एक गहरे केक की परत पर, सफेद छींटे अधिक चमकीले दिखेंगे। आप इन तत्वों को जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए: पूरे केक पर कोको पाउडर छिड़कें, और ऊपर पाउडर चीनी का एक पैटर्न बनाएं।

वैसे, स्टैंसिल का कागज से बना होना जरूरी नहीं है। लेस नैपकिन का उपयोग करने पर बहुत सुंदर डिज़ाइन प्राप्त होते हैं। यहां एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि बाद में फीते को धोना लगभग असंभव होगा।

चॉकलेट और चॉकलेट आइसिंग

केक को चॉकलेट से सजाने का तरीका कभी भी पुराना नहीं होगा। यह देखने में भी काफी प्रेजेंटेबल लगता है सरल भरण चॉकलेट आइसिंग. इसके अलावा, यहां तक ​​कि सबसे अनुभवहीन गृहिणी भी इसे पका सकती है। ऐसा करने के लिए आपको यह लेना होगा:

• चॉकलेट (एडिटिव्स के बिना) - 100 ग्राम;
• दूध - 75 मिली (5 बड़े चम्मच)।

चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़कर एक चिकने कटोरे में रखना चाहिए। मक्खनहीटप्रूफ बाउल में दूध डालें और रखें पानी का स्नान. मिश्रण को लगातार हिलाते रहना चाहिए। जब चॉकलेट पूरी तरह पिघल जाए तो ग्लेज़ तैयार हो जाता है। इष्टतम तापमान"स्नान" - 40°C.

सफ़ेद शीशा लगभग इसी प्रकार बनाया जाता है:

• सफेद चॉकलेट - 100 ग्राम;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• दूध - 30-50 मिली (2-3 बड़े चम्मच)।

चॉकलेट को मक्खन से चुपड़े हुए कटोरे में तोड़ लें, उसमें पिसी चीनी और निर्धारित मात्रा का आधा दूध डालें। कटोरे को पानी के स्नान में रखें। मिश्रण को लगातार चलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए। आंच से उतार लें, बचा हुआ दूध डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह फेंट लें। वैसे, यदि आप इस शीशे का आवरण में जोड़ते हैं खाद्य रंग, तो इसे न केवल सफेद बनाया जा सकता है।

ये दोनों फ्रॉस्टिंग विकल्प केक के शीर्ष को भरने के लिए बहुत अच्छे हैं। और फिर आप जो चाहें वह कर सकते हैं: पाउडर या कोको छिड़कें, तैयार मूर्तियाँ स्थापित करें, या ताज़े फलों से सजावट करें।

लेकिन आप केक को चॉकलेट से बनी आकृतियों या शिलालेखों से सजाकर इसे अलग तरीके से कर सकते हैं। यह करना कठिन नहीं है. हालाँकि, इसके लिए आपको एक अतिरिक्त उपकरण की आवश्यकता होगी - एक पेस्ट्री बैग या सिरिंज।

ऐसी सजावट बनाने के लिए आपको सबसे पहले स्टेंसिल या मोल्ड भी तैयार करने होंगे। स्टेंसिल को पन्नी से काटा जा सकता है। बाकी सब कुछ सरल है. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जाता है, पेस्ट्री बैग या सिरिंज में डाला जाता है और भविष्य की सजावट के समोच्च के साथ चर्मपत्र से ढकी एक सपाट सतह पर निचोड़ा जाता है। फिर चर्मपत्र को सावधानीपूर्वक रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। पूरी तरह सख्त होने के बाद, आप केक को आकृतियों या सजावटी तत्वों से सजा सकते हैं। साँचे (क्लिच) के साथ यह और भी आसान है। पिघले हुए द्रव्यमान को इसमें डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है।

इस विधि का उपयोग लगभग किसी भी सजावट को बनाने के लिए किया जा सकता है, साधारण बॉर्डर, क्रिसमस ट्री या बर्फ के टुकड़े से लेकर जटिल चॉकलेट रचना तक। एकमात्र चेतावनी यह है कि चॉकलेट के आंकड़े केक पर समान रूप से रखे जाने चाहिए ताकि जब इसे टुकड़ों में काटा जाए, तो हर किसी को थोड़ी चॉकलेट स्वादिष्टता मिल सके।

कारमेल

उत्कृष्ट आभूषण सामान्य से आते हैं चाशनी, अर्थात। कारमेल से. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चीनी - 200 ग्राम;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• सिरका सार - 5 बूँदें (आप साइट्रिक एसिड के घोल का उपयोग कर सकते हैं - 10 बूँदें)।

चीनी को पानी में मिलाकर धीमी आंच पर रखें. मिश्रण को लगातार हिलाते रहना चाहिए ताकि चीनी पूरी तरह से घुल जाए। जैसे ही ऐसा हो, घोल में मिला दें सिरका सारया साइट्रिक एसिडऔर गाढ़ा होने तक पकाते रहें, मिश्रण को लगातार चम्मच से हिलाते रहें।

कारमेल से मूर्तियाँ या सजावटी तत्व बनाने के लिए आपको एक क्लिच की आवश्यकता होगी। इसे आप आधे आलू के अंदर काट सकते हैं. परिणामी फॉर्म को इसमें डुबोया जाना चाहिए गर्म कारमेलऔर वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई ठंडी प्लेट पर रखें। कारमेल अपना वांछित आकार बनाए रखते हुए प्लेट पर चिपक जाएगा। इस बीच, जब तक यह पूरी तरह से जम न जाए, आप आकृति को थोड़ा संशोधित कर सकते हैं: इसे मोड़ें या बनावट जोड़ें।

पकाने की

बिना ज्यादा मेहनत के आप केक को मेरिंग्यू से सजा सकते हैं. लेकिन सबसे पहले आपको द्रव्यमान स्वयं तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए आपको यह लेना होगा:

• अंडे - 5 पीसी। (केवल प्रोटीन की आवश्यकता है);
• चीनी - 250 ग्राम

अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक एक स्थिर झाग न बन जाए। फिर धीरे-धीरे - एक बार में 1-2 बड़े चम्मच - चीनी डालें, अच्छी तरह फेंटते रहें। जब सभी चीनी को एक द्रव्यमान में मिलाया जाता है, तो आपको काफी घनी संरचना बनाने के लिए इसे कम से कम 15 मिनट तक फेंटना जारी रखना होगा।

मेरिंग्यू के लिए बेस तैयार है. फिर सब कुछ आपके द्वारा चुने गए डिज़ाइन पर निर्भर करता है। आप केक को समान रूप से सजाने या कोई डिज़ाइन या शिलालेख बनाने के लिए बहुत सारे छोटे बेज़ल बेक कर सकते हैं। आप प्रोटीन-चीनी द्रव्यमान देकर कई बड़े "केक" भी बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, बेकिंग से पहले बुर्ज के साथ एक महल की रूपरेखा।

मेरिंग्यू को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर लगभग 100°C के तापमान पर बेक करें। आप पेस्ट्री बैग या नियमित चम्मच का उपयोग करके मिश्रण को उस पर फैला सकते हैं।

कन्फेक्शनरी मैस्टिक

खैर, आप इस सामग्री के साथ जो चाहें कर सकते हैं। आपकी कल्पनाशीलता को उड़ान भरने के लिए पर्याप्त जगह है। मैस्टिक की मदद से किसी भी केक को असली कन्फेक्शनरी मास्टरपीस में बदला जा सकता है। सच है, मीठा मैस्टिक तैयार करने और उसके साथ काम करने के लिए, आपके पास पाक और कलात्मक दोनों तरह के कुछ कौशल होने चाहिए। इसलिए, इस प्रकार की सजावट के पक्ष में अंतिम निर्णय लेने से पहले, अभ्यास करना समझ में आता है।

खाना पकाने की कई विधियाँ हैं कन्फेक्शनरी मैस्टिक. हालाँकि के लिए घरेलू इस्तेमालइस सामग्री का दूधिया संस्करण सबसे उपयुक्त है। मुद्दा यह है कि यह सार्वभौमिक है. इसका उपयोग पूरे केक को ढकने (कवरिंग) और विभिन्न आकृतियों और सजावटी तत्वों को तराशने के लिए किया जा सकता है।

आप इस मैस्टिक को निम्नलिखित उत्पादों से तैयार कर सकते हैं:

• पाउडर दूध- 180 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 180 ग्राम (1 कैन);
• पिसी चीनी - 180 ग्राम;
• नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच।

एक गहरे बाउल में मिल्क पाउडर और पिसी चीनी को अच्छी तरह मिला लें। वहां नींबू का रस डालें और सभी चीजों को दोबारा अच्छी तरह मिला लें। फिर आपको मिश्रण में गाढ़ा दूध मिलाना होगा। यह कई चरणों में किया जाना चाहिए, हर बार परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से मिलाना चाहिए। सबसे पहले आप चम्मच से मिला सकते हैं, फिर आपको मैस्टिक को अपने हाथों से आटे की तरह गूथना होगा. वैसे, को मीठा द्रव्यमानयह आपके हाथों पर बहुत अधिक चिपकता नहीं है, आप उन्हें थोड़ी सी मात्रा से चिकना कर सकते हैं वनस्पति तेलया स्टार्च के साथ छिड़के.

परिणाम एक सजातीय, थोड़ा पीला, आटे जैसा द्रव्यमान होना चाहिए, जिसे लपेटा जाना चाहिए चिपटने वाली फिल्मऔर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद आप मैस्टिक के साथ काम कर सकते हैं।

मैस्टिक को एक अलग रंग देने के लिए, आपको गूंधने की प्रक्रिया के दौरान इसमें किसी प्रकार की डाई मिलानी होगी। बेशक, हम बात कर रहे हैं प्राकृतिक रंग. ऐसे में आप सब्जियों और फलों के जूस का इस्तेमाल कर सकते हैं।

केक को ढकने के लिए, मैस्टिक को रोल करके सावधानी से केक की समतल सतह पर लगाना चाहिए। इसके बाद सामग्री के अतिरिक्त टुकड़े काट लें. मैस्टिक को बेहतर तरीके से रोल करने के लिए, आपको इसे स्टार्च के साथ छिड़की हुई सतह पर करना होगा।

कटे हुए टुकड़ों को फेंकने की जरूरत नहीं है. मैस्टिक को फिर से रोल किया जा सकता है और कुछ अतिरिक्त सजावटी तत्वों को काटा जा सकता है। या आप कई "सॉसेज" बना सकते हैं और उन्हें गूंथ सकते हैं, केक की पूरी सीमा के साथ एक मूल सीमा प्राप्त कर सकते हैं।

जहाँ तक आंकड़ों की बात है तो सब कुछ काफी सरल है। मैस्टिक की संरचना प्लास्टिसिन के समान है, और आप इसके साथ उसी तरह काम कर सकते हैं। लेकिन बहु-रंगीन मैस्टिक के दो या तीन टुकड़ों को एक साथ चिपकाने के लिए, आपको एक नियमित ब्रश का उपयोग करके चिपके हुए टुकड़ों को पानी से चिकना करना होगा।

नए साल का केक डिज़ाइन थीम

जैसा कि ऊपर कई बार उल्लेख किया गया है, नए साल के केक के डिज़ाइन विकल्प पर पहले से विचार किया जाना चाहिए। बेशक, सबसे स्वीकार्य विषय विभिन्न प्रकार के नए साल के प्रतीक हैं।

सबसे आसान विकल्प केक को क्रिसमस पेड़ों, बर्फ के टुकड़ों से सजाना है, या इसे एक घड़ी के आकार में बनाना है, जिसकी सूइयां आधी रात के करीब आ रही हैं। लेकिन आप सपने भी देख सकते हैं.

दो या तीन गेंदों से सजी हुई देवदार की शाखा नए साल के केक की सतह पर सुंदर दिखेगी। आप ऐसी सजावट या तो मोनोक्रोम बना सकते हैं - पाउडर चीनी या कोको का उपयोग करके, या रंगीन, बहु-रंगीन शीशे का आवरण या मैस्टिक का उपयोग करके।

इसी तरह आप केक की सतह को असली पेंटिंग में बदल सकते हैं। बर्फ से ढकी रोवन शाखा, जिस पर बुलफिंच बैठे हैं, उज्ज्वल और उत्सवपूर्ण दिखेगी। सामग्रियां अभी भी वही हैं - शीशा लगाना और मैस्टिक, लेकिन रोवन बेरीज का एक गुच्छा बनाने के लिए आप असली करंट का उपयोग कर सकते हैं।

क्या आप अपने केक को त्रि-आयामी आकृतियों से सजाना चाहते हैं? कोई बात नहीं। यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन "मूर्तिकार" भी मैस्टिक से स्नोमैन का एक पूरा परिवार या पेंगुइन जैसा कुछ बना सकता है। यदि आप उन्हें चॉकलेट या मैस्टिक से बने क्रिसमस पेड़ों के बीच रखते हैं, तो आपको नए साल की एक उत्कृष्ट कहानी मिलेगी। खैर, कलात्मक कला के प्रति स्पष्ट झुकाव वाले रसोइये अधिक जटिल आकृतियाँ बना सकते हैं, उदाहरण के लिए: कार्टून से ध्रुवीय भालू या बर्फ की स्लाइड से फिसलते हुए जानवरों का एक पूरा चिड़ियाघर।

एक केक जिसकी सतह बर्फ से ढके तालाब (नीले शीशे) के रूप में प्रस्तुत की जाती है, जिस पर चॉकलेट या मैस्टिक से बने मज़ेदार पात्रों की सवारी भी दिलचस्प होगी। केक के किनारों को आकार में बनाया जा सकता है बर्फ के टीलोंव्हीप्ड क्रीम या क्रीम से.

यह मत भूलिए कि केक का गोल या चौकोर होना ज़रूरी नहीं है। क्रिसमस ट्री के आकार की मिठाई मेज पर बहुत अच्छी लगेगी। इस मामले में, ऊपरी हिस्से को कीवी के टुकड़ों से बिछाया जा सकता है, "शाखाओं" पर पाउडर चीनी छिड़कें या उन पर क्रीम बर्फ फैलाएं।

आप अन्य रूपों का उपयोग कर सकते हैं: शैंपेन की एक बोतल, उपहारों का एक बैग, एक कॉर्नुकोपिया, और अंत में, बस क्रिसमस बॉल. फंतासी यहीं तक सीमित नहीं है. तो, इसके लिए जाओ!

नया साल मुबारक हो और... बोन एपेटिट!

वीडियो "सजावट नए साल का केक"

नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों से पहले, हर दुकान बड़ी संख्या में खिलौनों, सजावट और छोटे उपहारों से भरी हुई है। इस तथ्य के बावजूद कि आप हर स्वाद के लिए कुछ न कुछ पा सकते हैं, सबसे मूल्यवान वे हैं जो आपके अपने हाथों से बनाई गई हैं। यह घर में बनी चॉकलेट सजावट के लिए विशेष रूप से सच है। एक चॉकलेट क्रिसमस ट्री सिर्फ एक उत्कृष्ट सजावट होगी नए साल की मेज, केक के लिए एक अद्भुत सजावट या स्वादिष्ट मिठाई.
चॉकलेट से क्रिसमस ट्री बनाने के लिए आपको अपना समय व्यतीत करते हुए और सावधानी बरतते हुए प्रयास करना होगा। लेकिन अंत में यह काम करेगा मूल सजावट, जो बच्चों को प्रसन्न करेगा और वयस्कों को आश्चर्यचकित करेगा। DIY चॉकलेट क्रिसमस ट्री: इस लेख में हम इसे स्वयं बनाने के दो तरीके प्रदान करते हैं। पहली विधि थोड़ी अधिक जटिल है (पेड़ अधिक शानदार होगा), दूसरी सरल है।
DIY चॉकलेट ट्री
विकल्प 1
आवश्यक सामग्री:

• 100 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट। यदि आप क्रिसमस ट्री खाते हैं, तो आपको वह चॉकलेट लेनी होगी जो आपके परिवार को सबसे अधिक पसंद है;
• 20 ग्राम सफेद चॉकलेट;
• बेकरी में काम आने वाला विशिष्ट कागज़;
• दो मेडिकल डिस्पोजेबल सीरिंज (20 मिली);
• पिसी चीनी, कन्फेक्शनरी पार्सल;

महत्वपूर्ण!चॉकलेट बिना एडिटिव्स वाली होनी चाहिए। यदि अन्य विकल्प हों तो बेहतर होगा कि एयरेटेड चॉकलेट न लें। यदि यह पहली बार क्रिसमस ट्री बनाया जा रहा है, तो आपको अधिक सीरिंज लेने की आवश्यकता है।
चॉकलेट क्रिसमस ट्री के लिए एक अच्छा अतिरिक्त -
चर्मपत्र पर (नियमित पेंसिल से) तारे खींचे जाते हैं। फिर ये सितारे क्रिसमस ट्री बनाएंगे, इसलिए आपको उन्हें अलग-अलग आकार में बनाने की ज़रूरत है: आधार के लिए सबसे बड़े से लेकर शीर्ष के लिए सबसे छोटे तक। आप जितने अधिक तारे बनाएंगे, तैयार पेड़ उतना ही ऊंचा होगा।
चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ना चाहिए ताकि वे सिरिंज में फिट हो जाएं। उतना ही उत्पाद डालें जितना शामिल हो। - अब हॉट चॉकलेट पाने के लिए डार्क चॉकलेट वाली सिरिंज को माइक्रोवेव में रखें. सामग्री को तेजी से पिघलाने के लिए घरेलू उपकरण को अधिकतम शक्ति पर सेट करना बेहतर है।


सिरिंज से डार्क चॉकलेट को सावधानी से निचोड़ें और कन्फेक्शनरी पेपर पर खींचे गए सितारों की रूपरेखा का पता लगाने के लिए इसका उपयोग करें। रूपरेखा का पता लगाने के बाद, आपको अंदर के तारे को पूरी तरह से चॉकलेट से भरना होगा। जब सिरिंज में चॉकलेट खत्म हो जाए, तो आपको एक नया भाग लोड करना होगा और पिघलने की प्रक्रिया को दोहराना होगा।
दूसरी सिरिंज का उपयोग सफेद चॉकलेट के लिए किया जाता है। वे तारों पर रूपरेखा बनाते हैं। अब आपको चर्मपत्र को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। यदि आप चाहते हैं कि वे दोगुनी तेजी से सख्त हों, तो आप कागज को फ्रीजर में रख सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि सतह समतल हो। जब तारे डूब रहे हों, तो थोड़ी और डार्क चॉकलेट पिघलाएँ। इसे उस स्टैंड या प्लेट पर गिरा दें जिस पर क्रिसमस ट्री बनाया जाएगा। सबसे बड़े जमे हुए तारे को शीर्ष पर रखें, उसके बीच में चॉकलेट गिराएं और एक छोटा तारा रखें। इसे शीर्ष तक सभी तरह से करें।


एक खूबसूरत नए साल की सजावट तैयार है! यदि आपको चॉकलेट और नट्स से बने क्रिसमस ट्री की आवश्यकता है, तो इस पेड़ का तैयार संस्करण केवल नट्स से सजाया जाता है, और पाउडर चीनी (बर्फ की नकल), सजावटी स्प्रिंकल्स और छोटे जामुन (नए साल के खिलौनों की नकल) भी सजावट के लिए बहुत अच्छे हैं।

विकल्प संख्या 2
आवश्यक सामग्री:

• 100 ग्राम चॉकलेट;
• एक बैग या पेस्ट्री बैग;
• दो बड़े चम्मच पिसी चीनी (सजावट के लिए);
• पेस्ट्री मोती (सजावट के लिए);
• चर्मपत्र;
• शासक, साधारण पेंसिल;

30 सेमी कागज काटें और उस पर क्रॉस बनाएं। इन उद्देश्यों के लिए रूलर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। बड़े आकार (15 सेमी) से एक सेंटीमीटर नीचे खींचें। यह चॉकलेट क्रिसमस ट्री के नीचे से सबसे ऊपर तक एक सहज संक्रमण है। कुल मिलाकर लगभग 20 क्रॉस होने चाहिए।
अब आपको चॉकलेट को पिघलाने की जरूरत है. यह पानी के स्नान में (लंबा रास्ता) या माइक्रोवेव में किया जा सकता है। बैग को पेस्ट्री सिरिंज की तरह रोल करें और उसमें चॉकलेट डालें। बैग में एक छेद करें ताकि पिघली हुई चॉकलेट से इच्छित क्रॉस बनाना सुविधाजनक हो। ये क्रिसमस ट्री की शाखाएँ होंगी। चॉकलेट की सुंदरता इकट्ठा करने से पहले, शाखाओं को मोतियों और पाउडर चीनी से सजाया जाना चाहिए। चर्मपत्र को रेफ्रिजरेटर में तब तक रखें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से सख्त न हो जाए।
फिर शाखाओं को बाहर निकालें और उन्हें बिछा दें (नीचे से ऊपर तक), प्रत्येक स्तर को पिघली हुई चॉकलेट से सुरक्षित करें। - अब पेड़े को सख्त होने के लिए फ्रिज में रख दें।


दिलचस्प!यदि आपको अपने केक को सजाने के लिए चॉकलेट क्रिसमस ट्री की आवश्यकता है, तो आप दिए गए विकल्पों में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं। या एक पेस्ट्री बैग या नियमित बैग में पिघली हुई चॉकलेट लें और चर्मपत्र कागज पर क्रिसमस ट्री का चित्र बनाएं, और फिर इसे सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। यह सबसे सरल तरीका है, लेकिन ऐसे क्रिसमस पेड़ केवल तभी खड़े रह सकते हैं जब उन्हें केक में या किसी अन्य खाद्य स्टैंड पर रखा जाए।
अपने हाथों से चॉकलेट से क्रिसमस ट्री बनाना बहुत सरल है। इस प्रक्रिया में बच्चों को शामिल किया जा सकता है। याद रखें कि आप न केवल डार्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि सफेद का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप सफेद चॉकलेट में विभिन्न रंग मिलाते हैं, तो आप चमकीले, मूल क्रिसमस पेड़ प्राप्त कर सकते हैं।
आप चॉकलेट से क्रिसमस ट्री सजा सकते हैं