ओवन में आलू और चिकन पुलाव। चिकन और आलू पुलाव के लिए भरने के विकल्प

) - 2 टीबीएसपी। चम्मच या 70 मिली क्रीम,

खाना पकाने की विधि:

4. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें.

5. चूंकि हमें उबले हुए प्याज पसंद नहीं हैं, इसलिए हमने उन्हें सूरजमुखी के तेल में थोड़ा भूनने का फैसला किया। इस तरह प्याज गुलाबी हो जाएगा और बेकिंग के दौरान दिखाई देने वाला अतिरिक्त रस नहीं निकलेगा।

अगर आप नहीं चाहते तो आपको प्याज को भूनने की जरूरत नहीं है. दूसरा विकल्प: आप प्याज के ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं।

6. अब आलू को छीलकर धो लीजिये ठंडा पानी. आलू एक ही आकार के लेने की सलाह दी जाती है.

7. यह भी विचार करना जरूरी है कि आलू कैसे पकाए गए हैं.

यदि आप आश्वस्त नहीं हैं कि यह बेक हो जाएगा, तो आप इसे आधा पकने तक उबाल या भून सकते हैं। लेकिन सबसे अच्छा और त्वरित विकल्प– इसे चिप्स की तरह पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

मेरे आलू का परीक्षण किया गया था, इसलिए मैंने उन्हें 4 मिमी मोटे स्लाइस में काटा।

8. चिकन, आलू और प्याज तैयार हैं - हम उन सभी को परतों में बिछा देंगे। सबसे पहले सांचे में कुछ चम्मच डालें। सूरजमुखी का तेलऔर आलू का उपयोग करके इसे पूरी सतह पर वितरित करें।

9. पहली परत आलू की रखें और थोड़ा सा नमक डालें.

10. आलू के ऊपर प्याज का आधा भाग रखें.

11. फिर चिकन स्प्लिंट्स को कसकर एक साथ रखें।

वैसे, के बजाय मुर्गी का मांस, आप सूअर का मांस या वील का उपयोग कर सकते हैं। केवल पकाए जाने पर यह मांस बहुत सिकुड़ जाएगा, इसलिए आपको इसे अच्छी तरह से ओवरलैप करना होगा या इसे थोड़ा भूनना होगा, और फिर इसे आलू पर रखना होगा।

12. अब प्याज के दूसरे हिस्से को फ़िललेट पर रखें.

13. हमारी अंतिम परत आलू होगी।

14. पैन को पन्नी से ढकें और उसमें रखें ओवन 40 मिनट के लिए.

15. अब फिलिंग सॉस तैयार करते हैं. एक प्लेट में अंडा फेंटें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। स्थिरता चटनीतरल बनना चाहिए, इसलिए इसे पानी या दूध (लगभग 50 मिली) से पतला करना होगा।

मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, या इससे भी बेहतर, क्रीम से बदला जा सकता है।

16. 40 मिनट के बाद, कैसरोल को ओवन से निकालें और फ़ॉइल हटा दें। सॉस को पुलाव के ऊपर समान रूप से डालें।

17. तीन चीज और इसे पूरी सतह पर फैला दें.

18. पुलाव को सुनहरा भूरा होने तक 10-15 मिनट तक पकाएं। मैंने मोड चालू कर दिया ग्रिल, इसलिए कुछ ही मिनटों में पुलाव सुनहरा भूरा हो गया।

चिकन के साथ आलू पुलाव को किसी विशेष परिचय की आवश्यकता नहीं है। जिन लोगों ने इसे कम से कम एक बार चखा है वे जानते हैं कि यह कितना स्वादिष्ट है। प्रश्न तब उठते हैं जब आप स्वयं ऐसा पुलाव पकाने का निर्णय लेते हैं। किसी व्यंजन का विशेष रस कैसे प्राप्त करें? क्या मुझे आलू पहले से उबालने की ज़रूरत है? पुलाव को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सौंदर्य की दृष्टि से भी मनभावन कैसे बनाया जाए? इन सभी सवालों के जवाब आपको फोटो के साथ हमारी रेसिपी देखकर मिल जाएंगे। ओवन में चिकन और आलू के साथ पुलाव बहुत स्वादिष्ट होगा। यह जल्दी पक जाता है, लेकिन हल्का और काफी भरने वाला बनता है। इस पुलाव को बनाकर आप बना सकते हैं अनावश्यक परेशानीपूरे परिवार को स्वादिष्ट रात्रि भोजन खिलाएँ।

छह सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 450 ग्राम मुर्गे की जांघ का मास;
• 650-700 ग्राम आलू;
• 2-3 टमाटर;
• लहसुन की एक लौंग;
• लाल शिमला मिर्च;
• 150 ग्राम मेयोनेज़;
• 100 ग्राम पनीर.

चिकन के साथ स्वादिष्ट आलू पुलाव कैसे बनायें

1. एक छोटे सॉस पैन में चिकन पट्टिका उबालें। इसे तब तक पकाएं पूरी तैयारीऔर पानी में थोड़ा नमक अवश्य मिला लें। इसे ठंडा होने दें, और फिर अपने हाथों से मांस को रेशों के साथ अलग करते हुए पीस लें।

2. आलू का छिलका हटा दें और पहले से ही छिले हुए आलू को तब तक उबालें जब तक कि तैयार होने का पहला संकेत न मिल जाए। जैसे चिकन फ़िललेट पकाते समय, पानी में थोड़ा नमक अवश्य मिलाएँ। आलू को पूरी तरह से ठंडा होने दीजिए और उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

3. टमाटर और लाल मिर्च को धो लें, मिर्च से बीज और सफेद नसें हटा दें जो बीज की फली को काली मिर्च की भीतरी दीवारों से जोड़ती हैं, और बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं काटें।

4. एक गर्मी प्रतिरोधी रूप को चिकना कर लें ताकि आलू पुलाव जले नहीं। परिशुद्ध तेल. कटा हुआ चिकन पट्टिका की पहली परत रखें।

5. मेयोनेज़ में लहसुन की एक कली प्रेस से गुजारी हुई या कद्दूकस की हुई डालें (आपको ज्यादा जरूरत नहीं है, लहसुन की थोड़ी मात्रा भी ध्यान देने योग्य सुगंध देगी), अच्छी तरह मिलाएं और चिकन मांस की परत को चिकना कर लें। हम मेयोनेज़ का लगभग आधा उपयोग करते हैं।

6. एक परत से ढक दें कसा हुआ आलू. पुलाव को मुलायम और हवादार बनाने के लिए आलू को हाथ से न दबायें.

7. बची हुई मेयोनेज़ से चिकना करें और टमाटर और काली मिर्च के टुकड़े फैला दें।

8. अंतिम स्पर्श कसा हुआ पनीर की एक परत है।

9. आलू पुलाव को 180 डिग्री पर ओवन में तैयार होने दें। पनीर की परत सुनहरे भूरे रंग की होने तक लगभग 25-35 मिनट तक बेक करें।

10. आलू और चिकन पट्टिका के साथ पुलाव बहुत कोमल बनता है, इसलिए इसे काटने से पहले लगभग 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इस समय के दौरान, यह अपनी परतों को मजबूत करेगा और काटते समय अलग नहीं होगा। साथ में पुलाव परोसें हल्की सब्जीसलाद

फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

जब मुझे आरामदायक, गर्माहट भरा, आरामदायक भोजन चाहिए होता है, तो मैं चिकन पोटैटो कैसरोल बनाती हूं। यह सरल है और पौष्टिक व्यंजनयह झटपट तैयार हो जाता है और इसमें बिल्कुल भी परेशानी नहीं होती है, लेकिन यह दिखने और स्वाद दोनों में ही काफी शानदार बनता है.

नरम मसले हुए आलू के स्वाद का संयोजन, थोड़ा कुरकुरा सुनहरी पपड़ीऔर रसदार भरनाक्रीम में पकाया गया चिकन एक नाजुक और अविश्वसनीय रूप से सुखद कंट्रास्ट बनाता है। यह व्यंजन बहुत ही भावपूर्ण और इतना सुगंधित और कोमल बनता है कि आप यथासंभव लंबे समय तक इसके हर टुकड़े का स्वाद चखना चाहेंगे! इसे अजमाएं!

ओवन में चिकन और मशरूम के साथ आलू पुलाव बनाने के लिए सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें.

आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. आलू को एक सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। पानी में उबाल लाएँ, 1-2 चुटकी नमक डालें और आलू के नरम होने तक लगभग 20 मिनट तक पकाएँ।

जब तक आलू पक रहे हों, भरावन तैयार कर लें।

चिकन के टुकड़ों से छिलका हटा दें, मांस को हड्डियों से अलग कर लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। आप भरने के लिए चिकन पट्टिका का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गहरे मांस के साथ पतले पैर- थोड़ा अधिक स्वादिष्ट. प्याज और मशरूम को भी काट लें.

1-2 बड़े चम्मच गरम करें. मध्यम आंच पर वनस्पति तेल। चिकन के टुकड़े डालें और कुछ मिनट तक दोनों तरफ से भूनें जब तक कि मांस सफेद न हो जाए।

फिर प्याज़ और चाहें तो एक छोटा टुकड़ा डालें मक्खन. मिश्रण को चलाते हुए 5-6 मिनिट तक प्याज के नरम होने तक भून लीजिए.

फिर स्वादानुसार मसाले डालें. मैं पिसी हुई काली मिर्च, अजवायन, जायफल, थोड़ा सा करी मसाला और नमक। 1-2 मिनिट तक चलाते हुए भून लीजिए.

मशरूम डालें. मिश्रण को मध्यम आंच पर चलाते हुए भून लीजिए. जब मशरूम की मात्रा कम हो जाए और वे रस छोड़ने लगें, तो आंच को थोड़ा बढ़ा दें और मशरूम को 3-4 मिनट के लिए और पकाएं ताकि अधिकांश रस वाष्पित हो जाए।

2 बड़े चम्मच डालें. छना हुआ गेहूं का आटाऔर 2-3 मिनिट तक भूनिये.

- मिश्रण को चलाते हुए इसमें क्रीम डालें. क्रीम को पहले से गर्म कर लें ताकि अचानक तापमान में बदलाव न हो।

मिश्रण को धीमी आंच पर उबाल लें। यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए सरसों और अधिक मसाले डालें। सॉस के गाढ़ा होने तक फिलिंग को धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और आंच बंद कर दें।

- आलू तैयार होने से कुछ मिनट पहले दूध गर्म कर लें. एक सॉस पैन में दूध डालें, हरे प्याज के 1-2 डंठल डालें, बे पत्तीऔर मक्खन डालें और उबाल लें। फिर आंच बंद कर दें और दूध को 3-4 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

आलूओं को छान लें और उन्हें आलू मैशर से चिकना होने तक मैश कर लें।

-आलू को मैश करते हुए धीरे-धीरे गर्म दूध डालें. सबसे पहले प्याज और तेजपत्ता हटा दें।

स्वादानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च भी डालें अंडा. मैं 1 अंडा और 1 जर्दी मिलाता हूं, ताकि प्यूरी का रंग अधिक गहरा और सुनहरा हो जाए। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

बेकिंग डिश को चिकना कर लीजिये वनस्पति तेल. पुलाव तैयार करने के लिए, आप एक बड़े रूप या कई का उपयोग कर सकते हैं भाग रूपछोटे आकार का।

पैन के नीचे और किनारों पर ब्रेडक्रंब छिड़कें। मैं तली पर ब्रेडक्रंब की परत को थोड़ा सघन बनाता हूं।

तैयार सांचों को लगभग 1/3 भाग मसले हुए आलू से भरें।

भराई की एक परत जोड़ें (लगभग 1/3 अधिक)।

मसले हुए आलू की अंतिम परत डालें। प्यूरी को पेस्ट्री सिरिंज या नोजल वाले बैग का उपयोग करके आसानी से चिकना या आकार दिया जा सकता है।

आप इसी तरह बड़े बेकिंग डिश में पुलाव तैयार कर सकते हैं.

तैयार पुलाव को 180-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। पकवान के सभी घटक पहले से ही तैयार हैं, इसलिए हम आलू पुलाव को चिकन और मशरूम के साथ ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करेंगे।

एक नियम के रूप में, एक बड़े पुलाव के लिए इस प्रक्रिया में 25-30 मिनट लगते हैं।

आंशिक संस्करण के लिए, 10-15 मिनट पर्याप्त हैं।

चिकन के साथ आलू पुलाव तैयार है. बॉन एपेतीत!

ओवन में आलू पुलाव – सार्वभौमिक व्यंजन, जो हर गृहिणी के लिए खाना बनाना सीखने में उपयोगी होगा। उत्पादों के सही वितरण पर विचार किया जाता है एक महत्वपूर्ण शर्ततर्कसंगत मानव पोषण।खाना पकाने से आप अलग-अलग समय बर्बाद नहीं कर सकते, उदाहरण के लिए, मांस और साइड डिश पर। आलू पुलावसभी प्रकार के एडिटिव्स के साथ वे बहुत अच्छे लगते हैं उत्सव की मेजमुख्य उपचार के रूप में.

ओवन में आलू पुलाव - कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक क्लासिक नुस्खा

आधार क्लासिक नुस्खाहो जाएगा कोमल प्यूरीआलू से. इसे कीमा बनाया हुआ चिकन और पोर्क (350 ग्राम) द्वारा पूरक किया जाएगा। अलावा मांस उत्पादलें: 800 ग्राम प्यूरी, नमक, अंडा, प्याज, मुट्ठी भर ब्रेडक्रम्ब्स, मक्खन।

1. अभी आंच से उतार लिया है भरता, थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मैश किया हुआ, मक्खन का स्वाद दिया हुआ। मिश्रण में एक अंडा भी मिलाया जाता है.
2. सबसे पहले, कटे हुए प्याज को किसी भी वसा में तला जाता है, फिर उसी कटोरे में नमकीन कीमा डाला जाता है। अंतिम उत्पाद तैयार होने तक उत्पादों को एक साथ तला जाता है।
3. सांचे में मसले हुए आलू की दो परतें बिछाई जाती हैं, जिनके बीच में कीमा और प्याज भरा होता है।
4. जो कुछ बचा है वह डिश पर ब्रेडक्रंब छिड़कना और गर्म ओवन में लगभग 25 मिनट तक बेक करना है।

अभी भी गर्म होने पर, पुलाव को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाता है और परोसा जाता है।

चिकन के साथ

मांस के बजाय, चर्चा के तहत पकवान के लिए भरने को चिकन से भी तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, फ़िललेट्स और जांघों का गूदा (550 ग्राम) लें, साथ ही: 750 ग्राम बहुत अधिक स्टार्चयुक्त या भीगे हुए आलू, नमक, प्याज, 2 लहसुन की कलियाँ, 2 चयनित अंडे, 70 मिली दूध, मक्खन का एक टुकड़ा, 190 ग्राम हार्ड पनीर।

1. आलू को पहले नमकीन पानी में उबाला जाता है और फिर दूध और मक्खन के साथ मैश किया जाता है।
2. प्याज और लहसुन को काट कर सुनहरा भूरा होने तक भून लिया जाता है. इसके बाद, उनमें बारीक कटा हुआ चिकन मांस मिलाया जाता है। सबसे अंत में भूनना नमकीन होता है। आप अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं।
3. चुने हुए तेलयुक्त रूप में, आधी प्यूरी को चिकना कर दिया जाता है, और मांस और सब्जियाँ ऊपर रख दी जाती हैं। पुलाव को बचे हुए आलू से ढक दीजिये.
4. अंडों को थोड़े से नमक के साथ फूलने तक फेंटें और सभी सामग्री डालें।
5. जो कुछ बचा है वह कसा हुआ पनीर छिड़कना और सुनहरा भूरा होने तक सेंकना है।

नमस्कार प्रेमियों स्वादिष्ट पुलाव! एलेक्जेंडर के काफी प्रयासों को देखने के बाद, मैं खुद को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाना चाहता था असामान्य पुलाव. यदि मैंने निर्णय कर लिया तो यह आसान होगा आहार विकल्प. लेकिन काम के बाद, साल के किसी भी समय, मेरे पति एक हार्दिक रात्रिभोज चाहते हैं, इसलिए मेरी डिश उनकी इच्छाओं से मेल खाएगी - फ्रेंच में ओवन में आलू और चिकन के साथ एक बहुत ही हार्दिक पुलाव। सहमत हूँ, केवल नाम ही एक बेतहाशा भूख जगा देता है।

सभी अनुयायियों को सख्त आहारऔर स्वस्थ और के बारे में आलोचक स्वस्थ भोजनआज हम "अलविदा" कहेंगे, और बाकी लोग काम पर लग जायेंगे! मैं आपको तुरंत चेतावनी दूंगा कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मेरे पास अप्रत्याशित "बचा हुआ" था, जो एक अतिरिक्त बोनस बन गया। यह सब नीचे दिए गए फोटो में दिखाया जाएगा, लेकिन अभी एक अनुशंसा के रूप में: अपने बेकिंग डिश के आकार और अपने परिवार की भूख के अनुसार समायोजित करें।

फ़्रेंच आलू और चिकन पुलाव

सामग्री:

• आलू - 1200-1400 ग्राम.
• चिकन ब्रेस्ट - 800-900 ग्राम।
• प्याज - 1-2 टुकड़े.
• लहसुन - 8-10 कलियाँ।
• पनीर - 400 ग्राम.
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम।
• नमक, पीसी हुई काली मिर्च, मसाले, मसाला - स्वाद के लिए।

कैसे पकाएं - चरण एक: प्रारंभिक

आइए पहले चिकन की देखभाल करें, क्योंकि इसे मैरीनेट करने के लिए समय चाहिए। मुर्गी काटते समय, मैं हमेशा बहुत उपयोग करता हूं सुविधाजनक उपकरण. साफ पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें। यह पता चला है बड़े टुकड़ेया पतला और लंबा - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात यह है कि चिकन मांस की मोटाई न्यूनतम है।

लौंग युवा लहसुनस्लाइस में काटें. आप पुराने लहसुन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मेरे पास पहले से ही अद्भुत सुगंध वाला ताज़ा देहाती लहसुन है।

सब कुछ तैयार करो आवश्यक मसाले. के अलावा समुद्री नमकमैंने काली और लाल मिर्च, और सूखी जड़ी-बूटियाँ भी डालीं।

एक कटोरे में कटा हुआ चिकन पट्टिका रखें, लहसुन डालें, 1-2 बड़े चम्मच डालें। खट्टा क्रीम के चम्मच और स्वाद के लिए नमक और अपने पसंदीदा मसालों के साथ सब कुछ छिड़कें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और मांस के कटोरे को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। अभी हमारे पास अन्य उत्पाद तैयार करने का समय होगा।'

बड़े सिरप्याज को छल्ले में काट लें। बेशक, पतला काटें। यदि आपको प्याज पसंद है, तो मात्रा बढ़ाकर 3 टुकड़े कर दें।

पुलाव के लिए छोटे (लेकिन आप पुराने भी इस्तेमाल कर सकते हैं) बड़े आकार के आलू लेना बेहतर है, उन्हें छीलकर काट लें पतले घेरे. मैं इस मामले में भाग्यशाली हूं क्योंकि मेरे पास है विशेष ग्रेटर(स्लाइसर) के लिए पतला टुकड़ाउत्पाद.

आलू को एक गहरे बाउल में रखें और थोड़ा सा नमक डालें। वैसे, सुनिश्चित करें कि कोई अतिरिक्त तरल न हो। जब मैं पनीर और सॉस पर काम कर रहा था, मेरे आलू अपना रस अच्छी तरह से छोड़ने में कामयाब रहे, इसलिए मुझे उन्हें निचोड़ना पड़ा।

चिकन पट्टिका को रसदार बनाने के लिए, आपको अतिरिक्त मैरिनेड की आवश्यकता होगी। यह मसालों के साथ खट्टा क्रीम के रूप में काम करेगा। खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ नमक और थोड़ा मसाला मिलाएं।

सारे पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. हमारा चिकन पुलावइसकी बदौलत यह आलू के साथ अच्छी तरह चिपक जाएगा, क्योंकि यह व्यंजन अंडे के बिना तैयार किया गया है। मुझे लगता है कि आप किसी भी प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ड्यूरम की किस्मेंप्रसंस्कृत या सॉसेज की तुलना में बेहतर उपयुक्त हैं।

चरण दो: मुख्य

फ़िललेट्स को मैरीनेट किया गया है, आलू तैयार हैं - पुलाव बनाना शुरू करने का समय आ गया है। ओवन को 190 C पर पहले से गरम कर लें, एक बेकिंग ट्रे को वनस्पति तेल से चिकना कर लें। पहली पतली परत होगी प्याज़ की. मैं दोहराता हूं, यदि आप इस सब्जी के प्रशंसक हैं, तो बेझिझक इसे सांचे के पूरे तल पर फैलाएं।

ऊपर आलू रखें. पतली स्लाइसिंग के कारण मुझे इसमें बहुत कुछ मिला, इसलिए मैंने इसे दो परतों में बिछा दिया। पहला एक-दूसरे के करीब है, अतिव्यापी है, और फिर शीर्ष पर चला गया, लेकिन "कट्टरता" के बिना।

आलू के ऊपर चिकन ब्रेस्ट रखें। यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि मांस के टुकड़ों के बीच कोई गैप न रहे। लहसुन डालना न भूलें, इसका स्वाद बिल्कुल भी कड़वा नहीं होगा।

सभी घटकों का रस सुनिश्चित करने के लिए, पक्षी को अच्छी तरह से भून लें। खट्टा क्रीम सॉस.

हर चीज़ को उदारतापूर्वक ढकें पनीर की टोपी.

और अब हम एक नए तरीके से शुरू करते हैं: - मांस - खट्टा क्रीम - पनीर। हम उतनी ही परतें बनाते हैं जितनी आपकी आकृति और उत्पाद की उपलब्धता अनुमति देती है। यह चिकन पट्टिका की 2 परतें और आलू की 3 परतें निकलीं। बेशक, आप नुस्खा बदल सकते हैं और परतों की संख्या को अपने लिए सुविधाजनक बना सकते हैं, लेकिन किसी भी स्तर पर आपको आलू की एक पतली परत के साथ समाप्त करना चाहिए, जिसे आप खट्टा क्रीम के साथ कोट करते हैं और पनीर के साथ छिड़कते हैं। पुलाव को 60-80 मिनट के लिए ओवन में रखें।

चरण तीन: बोनस फोटो के साथ नुस्खा

जैसा कि मैंने पहले ही उल्लेख किया है, सब कुछ मेरे ढाँचे में फिट नहीं हुआ, और अंत में मुझे स्वादिष्ट "बचा हुआ" मिला। एक कटोरे में प्याज, आलू और मांस को मिलाने के बाद, मैंने इन उत्पादों को ऐसे ही पकाने का फैसला किया।

अब कोई सॉस नहीं थी, इसलिए मेरा पुलाव केवल एक अंडे से ही टिकेगा। यह मेरे लिए काफी था.

सब कुछ छोटे साँचे में रखने के बाद, मैंने बचा हुआ पनीर ऊपर छिड़क दिया।

जब मैं लघु संस्करण तैयार कर रहा था, मुख्य चिकन और आलू पुलाव को गर्म होने में समय लगा। और जब मैंने अपना "बोनस" ओवन में रखा, तो बड़ी बेकिंग शीट से सुगंध पूरे रसोईघर में फैल गई।

चरण चार: आनंद

एक बार जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो बेकिंग शीट को बाहर निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें।

पुलाव को भागों में काटें और किसी ताज़ा चीज़ के साथ परोसें: सलाद या ताज़ी सब्जियां.

बोनस विकल्प को लेकर थोड़ी दिक्कत थी. सॉस की कमी के कारण डिश थोड़ी सूखी हो गई। निष्कर्ष स्वयं ही सुझाता है: पुलाव को रसदार कैसे बनाया जाए - खट्टा क्रीम पर कंजूसी न करें। यह वह उत्पाद है जिसे रस प्रदान करना चाहिए चिकन ब्रेस्ट. लेकिन जैसा कि मेरे पति ने कहा: "यह बीयर के साथ चलेगा।" खासकर यदि आप एक ही समय में यूरोपीय फुटबॉल चैंपियनशिप देखेंगे तो आप निश्चित रूप से सब कुछ खा लेंगे।

आपको फुटबॉल में जीत की शुभकामनाएँ! सम्मान और ढेर सारी शुभकामनाओं के साथ, ऐलेना।