น้ำซุปหัวหอมหลังจากระบายสีไข่ วิธีย้อมไข่ในเปลือกหัวหอม

ปีที่แล้วฉันต้องการทำการทดลอง - และดูว่าสีของไข่อีสเตอร์จะเป็นอย่างไรถ้าเราใช้เปลือกหัวหอมเป็นส่วนประกอบในการระบายสี แต่ไม่ธรรมดา แต่เป็นสีน้ำเงิน ฉันเพ้อฝันและเห็นว่าฉันกำลังเปิดช่องใหม่ได้อย่างไร - ระบายสีไข่ด้วยสีฟ้าเข้มด้วยสีย้อมธรรมชาติ อย่างไรก็ตามฉันได้รับสีฟ้าแล้ว - เมื่อไหร่ แต่ในความเป็นธรรมมันก็คุ้มค่าที่จะรับรู้ว่าผลลัพธ์ที่ได้นั้นเหมือนสีฟ้าสกปรกมากกว่าสีน้ำเงิน สวยมาก - ไม่ต้องสงสัยเลย สีพาสเทล วินเทจหน่อยๆ สวยมากๆ แต่ไม่ใช่สีน้ำเงิน และฉันต้องการย้อมไข่เป็นสีน้ำเงินสำหรับเทศกาลอีสเตอร์โดยใช้สีธรรมชาติ โดยทั่วไปแล้ว ฉันตัดสินใจว่าฉันจะทำให้สำเร็จ และฉันจะเป็นคนแรกที่แสดงให้โลกเห็นถึงวิธีการย้อมไข่ให้เป็นสีน้ำเงินโดยไม่ต้องใช้สีเคมีที่ซื้อจากร้านค้า พูดว่าอะไรนะ? ฉันตัดสินใจที่จะตัดสินใจ แต่ในที่สุดมันก็ออกมา อ๊ะ - ปรากฎว่าถ้าคุณระบายสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอมที่เก็บจากหัวหอมสีน้ำเงิน ผลลัพธ์ที่ได้จะเหมือนกันทุกประการถ้าคุณย้อมไข่ด้วยสีธรรมดา หัวหอมส้มสีทอง. โดยทั่วไปแล้วฉันแสดงและบอกเป็นระยะ ๆ เพื่อให้คุณเชื่อและไม่เดินตามรอยเท้าของฉันในความพยายามที่จะประดิษฐ์วงล้อใหม่

อีสเตอร์ที่รอคอยมานานหมดไปในหนึ่งวัน
สุภาษิตอังกฤษ

เป็นไปได้มากที่คุณรู้จักมานานแล้ว วิธีย้อมไข่ในเปลือกหัวหอม. และฉันยังคงแนะนำให้ดูเนื้อหา - ฉันแน่ใจว่าคุณยังคงเห็นสิ่งใหม่สำหรับตัวคุณเอง และถ้าคุณไม่เห็นมัน แสดงว่าคุณเป็นเพื่อนที่ดี และสำหรับสิ่งนี้ มันก็ยังคุ้มค่าที่จะตัดทิ้ง!

ขั้นตอนที่ 1 ล้าง

อย่าลืมล้างไข่ก่อนทาสี เราขจัดสิ่งสกปรกที่อาจเกิดขึ้น ตราประทับจากโรงงานพร้อมวันที่ผลิต และปัญหาอื่นๆ ที่อาจทำให้ภาพรวมของสีสำเร็จรูปเสียได้ง่าย ล้าง? เราแห้ง

ขั้นตอนที่ 2. แกลบ

มาดูกันดีกว่า หากในถุงมีใบไม้ที่เน่าเสียอยู่ในถุง เราจะเอาออก - ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร มันจะเรียกคุณมากเสียจนคุณอยากจะทิ้งไข่ทั้งหมดทิ้งไปเป็นจำนวนมาก ใส่ในกระทะ ยิ่งแกลบมากเท่าไหร่สีก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 3 วัสดุที่อยู่ในมือ

เราไปสวนเก็บใบไม้-ดอกไม้ และเรากำลังเตรียมถุงน่องไนลอนที่มีรูสองสามตัว และในเวลาเดียวกัน - ด้าย - หมากฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4 การประกอบ

ที่นี่คุณต้องแขวนมันไว้ - ติดใบไม้และดอกไม้ในลักษณะที่แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สม่ำเสมอและไม่งอและในขณะเดียวกันก็ยึดถุงน่องไนลอนได้ดี แผ่นพับสามารถแก้ไขได้ด้วยน้ำ - ช่วยได้ ที่เหลือคือความคล่องแคล่วของมือ ลอง.

ขั้นตอนที่ 5 การทำอาหาร

วางไข่ลงในกระทะอย่างระมัดระวังโดยพยายามให้แน่ใจว่าไข่อยู่ระหว่างเปลือกและครอบคลุมทุกด้านเท่า ๆ กัน เติมน้ำ นำไปต้ม ลดไฟลง ต้มด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย 15 นาที จากนั้นทิ้งไข่ไว้ในน้ำพร้อมกับเปลือกเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 ขั้นตอนสุดท้าย

เรานำไข่ออกจากน้ำเอาส่วนเกินออกเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก โดยทั่วไปนั่นคือทั้งหมด

อย่างที่เห็น สีฟ้าไม่. แต่ก็ยังสวยเป๊ะ! เราชื่นชมด้วยพลังทั้งหมดของเราและจัดโต๊ะ

ตารางอีสเตอร์- มันไม่ใช่แค่เค้กและ คอทเทจชีสอีสเตอร์ไส้กรอกและหมูยอ ตามเนื้อผ้า ในวันอีสเตอร์ เราจะระบายสีไข่ด้วย ซึ่งเป็นธรรมเนียมเก่าแก่ที่มีในตัวมันเอง ประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ. บางส่วน - แท้จริงในทุกสีของรุ้ง อื่น ๆ - เพียงแค่ติดสติกเกอร์ที่สดใส คุณสามารถเรียกฉันว่าหัวโบราณ แต่ฉันอยากจะแสดงวิธีย้อมไข่ให้คุณดู เปลือกหัวหอม. วิธีนี้ใกล้เคียงกับฉันมากที่สุดเนื่องจากคุณยายของฉันใช้มัน ปรากฎว่าเราใช้ สีย้อมธรรมชาติที่ทุกคนในบ้านมี ไข่จะกลายเป็นสีน้ำตาลสวยราวกับกำมะหยี่ (ความหนาแน่นของสีขึ้นอยู่กับปริมาณของแกลบ
ขั้นตอนการระบายสี ไข่อีสเตอร์เปลือกหัวหอมนั้นง่ายมาก แต่ก็ยังมีความแตกต่างในตัวเองเพื่อไม่ให้แตก ฉันยินดีที่จะแบ่งปันทุกสิ่งที่ฉันรู้เกี่ยวกับเขากับคุณ

วัตถุดิบ:

- เปลือกหัวหอมใหญ่ 1 กำมือ (ในสถานะอิสระจะใช้ปริมาณ 1.5 ลิตร)
- ไข่ไก่ 7 ฟอง
- น้ำ 1 ลิตร

วิธีระบายสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอม:

หากคุณต้องการทาสีไข่ด้วยแกลบสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณจะต้องกังวลเกี่ยวกับแหล่งข้อมูลล่วงหน้า ฉันเริ่มเก็บแกลบประมาณหนึ่งเดือนก่อนการฟื้นคืนชีพที่สดใสของพระคริสต์ - ในช่วงเวลานี้ฉันเพิ่งได้รับ ปริมาณที่เหมาะสม. ปอกหัวหอม เอาแกลบแห้งออกแล้วคัดออกอย่างระมัดระวัง หากมีบริเวณที่มีชั้นในที่เสียหาย เราจะโยนทิ้งไป เราใส่แกลบแห้งที่เลือกอย่างระมัดระวังลงในถุงพลาสติกและในวันอีสเตอร์เราจะนำทุกสิ่งที่เรารวบรวมออกมาและ ... เราเริ่มทำพิธีกรรม

เปลือกหัวหอมเบามาก จึงไม่จมในทันที ค่อยๆ "ละลาย" ด้วยมือหรือช้อนเพื่อให้ท่วมด้วยน้ำ

เราใส่กระทะลงบนกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 12-15 นาที หลังจากผ่านไป 5-6 นาทีหลังจากเริ่มเดือดน้ำซุปจะได้สีน้ำตาลที่สวยงาม (แต่เพื่อให้สีคงที่ เราไม่หยุดปรุงค่ะ)

จากนั้นกรองน้ำซุปผ่านกระชอนลงในกระทะอีกใบ (ซึ่งเราจะต้มไข่) และพักไว้ให้เย็น - หากคุณเริ่มทาไข่ทันทีแล้วหย่อนลงไป น้ำร้อนพวกเขาอาจระเบิด

ในขณะที่ยาต้มเปลือกหัวหอม (อันที่จริงแล้วคือสี) เย็นลงเราก็เตรียมไข่
ล้างไข่ให้สะอาด ชะล้างสิ่งสกปรกและอนุภาคที่เหนียวเหนอะหนะ ลบเครื่องหมายสีอย่างระมัดระวังด้วยแปรง (สำหรับไข่ที่ซื้อในร้านค้า)

ค่อยๆ หย่อนไข่ลงในน้ำซุปเปลือกหัวหอมที่เย็นแล้ว เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ไม่ตีกัน - มิฉะนั้นในระหว่างการปรุงอาหารไข่อาจแตกในที่นี้
ไข่จะต้องถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์เพื่อให้สีเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน หากจู่ๆ มีไข่บางส่วนยื่นออกมาจากของเหลว ให้เติมน้ำเย็นเล็กน้อยหรือโอนไข่ไปยังกระทะใบอื่น ซึ่งจะมีช่องว่างระหว่างไข่น้อยลง ไข่ทั้งสองฟองจะเกาะติดกันแน่นขึ้น - จากนั้นจะต้องใช้ของเหลวน้อยลงเพื่อให้สมบูรณ์ ครอบคลุมพวกเขา

เราทาสีไข่ในเปลือกหัวหอมด้วยการต้มเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาที โดยวิธีการดูว่าคุณสามารถ
จากนั้นเราก็นำไข่ออกมาใส่ชามหรือกระทะแล้วเท น้ำเย็น. เราเก็บไว้ใต้น้ำไหล 2 นาทีแล้วค้างไว้ 8-10 นาที น้ำเย็น. จากนั้นนำไข่ขึ้นจากน้ำวางบนจานแล้วยืนจนเย็นสนิท

สามารถใช้ยาต้มเปลือกหัวหอมอีกครั้งเพื่อระบายสีไข่ ไข่ที่ย้อมในน้ำซุปนี้จะมีสีเดียวกับชุดแรก ดังนั้นสำหรับการระบายสี จำนวนมากไข่ไม่จำเป็นต้องเก็บเปลือกหัวหอมจำนวนมาก คุณเพียงแค่ต้องสีไข่เป็นชุด

เราเช็ดไข่ที่เย็นแล้วให้แห้ง (ส่วนที่สัมผัสกับจานเมื่อเย็นจะเปียก) แล้วเกลี่ยให้ทั่ว จานวันหยุดหรือในพื้นที่พิเศษ ตอนนี้คุณรู้วิธีทาสีไข่อีสเตอร์ด้วยหนังหัวหอมแล้ว ไม่ยากเลยใช่ไหม?

ขอแนะนำให้ใช้ไข่ไก่ในประเทศในการระบายสี - มีไข่แดงสีเหลืองสวยงามและมีรสชาติดีกว่า
ไข่จะต้องสด - เพื่อหลีกเลี่ยงช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ที่โต๊ะ
พื้นผิวของไข่ที่ย้อมสามารถทาได้โดยใช้สำลีจุ่ม น้ำมันพืช. ในกรณีนี้ไข่จะมีความเงางาม แต่จะสูญเสียความนุ่ม ดังนั้นเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด
เก็บไข่ที่ย้อมสีไว้ในตู้เย็น ที่อุณหภูมิ +2 ถึง +4 องศา สามารถเก็บไข่ได้นานถึง 20 วัน (แต่เก็บไข่ไว้นานขนาดนี้คุ้มไหม?

แต่ไม่มีตู้เย็น ไข่ต้มเก็บได้ไม่นาน ประมาณ 12 ชม. ในขณะเดียวกันไข่ก็มีเวลาในการบันทึก คุณภาพรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ
ดังนั้นเมื่อระบายสีไข่ควรคำนึงถึงทั้งความอยากอาหารของผู้กินและอายุการเก็บรักษาของไข่ต้ม
หากคุณเห็นว่าคุณมีไข่หลากสีที่ไม่ได้ใช้งาน ให้ทำสลัดจากไข่เหล่านั้น เช่น

ตกแต่งไข่หลากสี วิธีทางที่แตกต่างเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใส ตามความเชื่อโบราณของชาวออร์โธดอกซ์ไข่แดงเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิและไข่เองก็เป็นสิ่งมีชีวิตที่น่าอัศจรรย์ ตามเนื้อผ้า กระบวนการย้อมสีจะดำเนินการใน พฤหัสบดีในวันหยุด

สำหรับสิ่งนี้จะใช้สีย้อมต่าง ๆ (อะคริลิกอาหารและแม้แต่ gouache) อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ไข่ที่ย้อมด้วยไข่จะทำให้นิ้วของคุณเปื้อนเมื่อคุณเริ่มทำความสะอาด นอกจากนี้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงสีย้อมจะเริ่มซึมเข้าไปใต้เปลือกทำให้โปรตีนเปื้อนและอิ่มตัวด้วยสารอันตราย สารเคมีในการทาสี ไข่ดังกล่าวสามารถใช้เป็นแหล่ง อาการแพ้. จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้อย่างไรและระบายสีไข่เพื่อให้ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังไม่เป็นอันตรายด้วย?

วิธีแรกคือใช้สติกเกอร์กันความร้อนและชุดตกแต่งอื่นๆ ที่คุณสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดหรือในร้านค้า ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือวิธีนี้ต้องมีค่าใช้จ่าย

ตัวเลือกที่สองคือการระบายสีเปลือกด้วยวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและราคาไม่แพงซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คุณย่าทวดของเรา เรากำลังพูดถึงหนังหัวหอมซึ่งเรามักจะลอกออกจากหัวหอมแล้วโยนทิ้ง ไข่ที่ย้อมด้วยสีแดงอ่อนถึงน้ำตาลเข้ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของหัวหอม ปริมาณของเปลือก และเวลาในการปรุงอาหาร

krashenki ทำเอง: วิธีทำยาต้มเปลือกหัวหอมและทาสีไข่สำหรับอีสเตอร์

เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่กระจายและไหลออกมาเมื่อจุ่มลงในน้ำเดือด ให้นำไข่ออกจากตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนนำไปใช้เพื่อให้ไข่อุ่นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง หรือแช่ในน้ำอุ่นสักสองสามนาที
ล้างไข่ด้วยน้ำอุ่น น้ำสบู่เพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกและคราบมันที่ป้องกันการแทรกซึมของเม็ดสีสีเข้าไปในเปลือก ขั้นตอนนี้ไม่สามารถเพิกเฉยได้มิฉะนั้น "สี" อาจไม่สม่ำเสมอและน่าเกลียด
เราเตรียมการล่วงหน้า ยาต้มเปลือกหัวหอม: เปลือกหัวหอม 5 ช้อนโต๊ะ (จากหัวหอมใหญ่ประมาณ 6-7 หัว) เท 500 กรัม น้ำ (ขวดครึ่งลิตร) นำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีและยืนยัน 30-60 นาที ยิ่งปอกเปลือกหัวหอมมากเท่าไหร่ น้ำซุปก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น และเปลือกไข่ก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น เป็นที่น่าสังเกตว่าเปลือกหัวหอมเป็นสีย้อมที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นคุณจะต้องจัดสรรกระทะพิเศษสำหรับต้มไข่อีสเตอร์ในเปลือกหัวหอม
เราลดไข่ที่เตรียมไว้หลายฟองลงในน้ำซุปเพื่อให้แช่ได้ดีและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นเราก็นำไข่ออกมาทำให้เย็นด้วยน้ำเย็น
เพื่อให้ไข่เปล่งประกายสวยงามสามารถทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีการตกแต่งไข่ที่ย้อมด้วยหนังหัวหอม?

ใช้ใบผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย หน่อแครอทหรือผักใบเขียวอื่นๆ เป็นลายฉลุ แล้ววางลงบนไข่ ค่อยๆ ยืดให้ตรง ติดใบไม้ไว้ด้านบนโดยปิดไข่ให้แน่นด้วยถุงน่องไนลอนที่ไม่จำเป็นหรือถุงน่องใยสังเคราะห์บางๆ มัดเบา ๆ แล้วปรุงอาหารในหนังหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเย็นตัวแล้ว นำใบไม้ออกและชื่นชมลวดลายสีเหลืองอ่อนที่เกิดขึ้นบนเปลือกสีน้ำตาล
ปิดไข่ดิบด้วยแถบสก็อตเทปขนานกันหรือแนวทแยง แล้วต้มในหนังหัวหอม หลังจากที่คุณแกะเทปออกแล้ว ไข่จะมีลายเป็นแถบสีขาวบนพื้นสีน้ำตาลเข้ม คุณสามารถทำแถบบางๆ โดยใช้หนังยางที่พันรอบไข่
ชุบไข่ดิบแล้วม้วนในข้าวหรือ ข้าวสาลีห่อให้แน่นด้วยถุงน่อง หลังจากต้มไข่เหล่านี้ในหนังหัวหอมแล้ว พวกมันจะกลายเป็นจุดตลก
หลังจากย้อมสีและทำให้ไข่เย็นลงแล้ว ให้จุ่มปลายด้านหนึ่งของไข่ลงในขี้ผึ้งละลาย (พาราฟิน) หรือแป้งหนาๆ แล้วหย่อนลงในกล่องที่มีซีเรียลหรือลูกปัดสีเล็กๆ คุณสามารถใส่ซีเรียลหรือลูกปัดลงบนฐานพาราฟินในรูปแบบเฉพาะ

การระบายสีไข่ด้วยหนังหัวหอมนั้นค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย และการตกแต่งพวกมันเป็นกระบวนการที่สร้างสรรค์ทั้งหมด แม้แต่เด็กก่อนวัยเรียนก็สามารถเข้าร่วมได้ ปลดปล่อยจินตนาการของคุณและทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจที่โต๊ะเทศกาล!

ปีละครั้ง ... ไม่ไม่ใช่สวนจะบาน แต่ในร้านค้าสิ่งที่ไม่จำเป็นโดยสิ้นเชิงในช่วงเวลาที่เหลือก็หายไป - เปลือกหัวหอม ทำไม ใช่ เพราะหลายคนเริ่มเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์อย่างแข็งขัน และสิ่งที่ถือเป็นคุณลักษณะหลักของเทศกาลอีสเตอร์ตั้งแต่ไหน แต่ไร? ไม่ใช่กระต่ายและไม่ใช่เค้กอีสเตอร์ แต่เป็นไข่ที่ทาสี ดังนั้นสองสามสัปดาห์ก่อนวันหยุดฉันจึงรวบรวมถุงแกลบในร้านเพื่อให้ได้ "สีย้อม" ที่สดใสและสง่างามโดยไม่ต้องใช้สีเคมี ตารางวันหยุด. ในความเป็นจริง การทำอาหารไม่กี่อย่างสามารถทำได้ง่ายๆ อย่างการย้อมไข่ในหนังหัวหอม สิ่งสำคัญคือการค้นหา "วัตถุดิบ" ล่วงหน้าให้งงงวย แกลบสำหรับการระบายสีต้องใช้จำนวนมากเนื่องจากความอิ่มตัวของสีขึ้นอยู่กับปริมาณของมัน ฉันเก็บถุงใบใหญ่จากซูเปอร์มาร์เก็ตในขณะที่ฉันต้มไข่ 3 โหล

วัตถุดิบ:

เปลือกหัวหอม (มาก);
ไข่ - 10 ชิ้น;
เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีย้อมไข่ในเปลือกหัวหอม

ล้างแกลบออกจากฝุ่น เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ในอ่างขนาดใหญ่และไม่ระบายน้ำสกปรก แต่เลือกแกลบที่สะอาดจากนั้นสิ่งสกปรกทั้งหมดจะยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ใส่ในกระทะที่ไม่เรียบร้อยที่สุดเท น้ำร้อนและนำไปปรุงอาหาร จานอาจไม่ถูกล้าง ดังนั้นคุณควรเอาจานที่คุณไม่รังเกียจออกไปทันที ปรุงอาหารตั้งแต่เดือด 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลางเพื่อให้เปลือกทั้งหมดเดือดและเปลี่ยนสี เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด

อย่างไรก็ตามสีของน้ำซุปขึ้นอยู่กับเปลือกหัวหอม "หัวผักกาด" ปกติให้สีน้ำตาลทองที่เข้มข้นและหัวหอมแดง - เฉดสีม่วงอมชมพู ไม่ผสมแกลบจะดีกว่า ประเภทต่างๆเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีน้ำตาลอมน้ำตาล

ในขณะที่กำลังเตรียมสีย้อม ให้ล้างไข่ให้สะอาดด้วยโซดาเพื่อให้แน่ใจว่าได้ขจัดคราบมูลไก่ออกและขจัดคราบไขมันที่พื้นผิวแล้ว ไข่จะดีกว่าถ้าใช้สีขาวจะมีสีสว่างกว่า แต่ต้องจัดการอย่างระมัดระวัง เนื่องจากสีขาวมีเปลือกที่บางกว่าสีน้ำตาล หากเก็บไข่ไว้ในตู้เย็น จะต้องนำไข่ออกมาล่วงหน้าเพื่อให้ไข่อุ่นขึ้น อุณหภูมิห้องและไม่โดนน้ำร้อนลวก

เรากรองน้ำซุปจากแกลบผ่านกระชอนเกลือ

ค่อยๆ หย่อนไข่ที่เตรียมไว้ลงไป ของเหลวควรปิดสนิทและเกลือจะป้องกันไม่ให้ "สี" แตก

นำไปต้มและปรุงอาหาร 8 ถึง 15 นาทีเพื่อหลีกเลี่ยงการเดือดปุด ๆ พลิกไข่หลาย ๆ ครั้งด้วยช้อน (อย่าเย็นมิฉะนั้นไข่จะแตก) สีสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเอาไข่ที่มีสีออกก่อนเวลาเล็กน้อย (สีทอง) หรือทิ้งไว้ให้เย็นสนิทในน้ำซุป (สีน้ำตาล)

การย้อมไข่ด้วยหนังหัวหอมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วสีย้อมอุตสาหกรรมซึ่งมักใช้ในการระบายสีไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ไม่เพียง แต่ให้สีเปลือกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนด้วย

มีสีธรรมชาติมากมายที่สามารถทำไข่ได้ ไม่เพียงแต่เทศกาลเท่านั้น แต่ยังปลอดภัยที่จะรับประทานด้วย แต่ผู้นำที่ไม่มีปัญหาในหมู่ส่วนผสมจากธรรมชาติคือเปลือกหัวหอม

การย้อมไข่ด้วยหนังหัวหอมนั้นง่ายมาก แต่คุณต้องรู้ความลับบางอย่างเพื่อให้สีมีความสมบูรณ์และสม่ำเสมอ

วิธีเตรียมไข่สำหรับย้อมสีอีสเตอร์ 2018:

- เพื่อไม่ให้ไข่แตกระหว่างการปรุงอาหาร - นำออกจากตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หรือจะแช่ในน้ำเย็นสัก 15 นาทีก็ได้

- ก่อนทาสี ล้างไข่ให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำ ควรใช้แปรงสีฟันเก่าในการซัก

ไข่ย้อมด้วยหนังหัวหอมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ปี 2018

- หลังจากที่คุณทาสีไข่แล้ว - ถูแต่ละอันด้วยผ้าเช็ดปากที่แช่ในน้ำมันพืช สิ่งนี้จะให้ความเงางาม

- เลือกย้อมด้วยสีธรรมชาติ ไข่ควรเป็นสีธรรมดา คุณสามารถห่อผ้าก๊อซแต่ละอันด้วยเมล็ดข้าว ริบบิ้น หรือด้าย แล้วจุ่มลงในสีย้อมเท่านั้น รูปแบบที่น่าสนใจจะปรากฏบนพื้นผิว

วิธีการทาสีไข่ด้วยหนังหัวหอมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ปี 2018

วัตถุดิบ:
- ไข่;
- เปลือกหัวหอมสองสามกำมือ
- ใบผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
- ข้าวแห้ง (ไม่จำเป็น)
- น้ำมัน.

วิธีย้อมไข่ด้วยหนังหัวหอมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ - ส่วนผสม

นำไข่ออกจากตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ล้างให้สะอาดด้วยสบู่ สำหรับเอฟเฟกต์หินอ่อน ไข่ขาวจะดีที่สุด และคุณจะได้สีที่เข้มข้นขึ้นจากไข่ที่มีเปลือกดำ

ต้มแกลบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เทเปลือกหัวหอมด้วยน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง ในการต้มเปลือกหัวหอมที่เย็นลงที่อุณหภูมิห้องใส่ไข่แล้วต้มต่ออีก 15 นาที จากนั้นพักไข่ให้เย็น

ใส่ไข่ลงในเปลือกหัวหอมแล้วต้มต่ออีก 15 นาที

วิธีการตกแต่งไข่อีสเตอร์ด้วยจุด? เอาไข่เปียกม้วนเป็นข้าวแห้งแล้วพันให้แน่นด้วยผ้ากอซมัดปลายให้แน่น (โดยวิธีการที่แม่บ้านหลายคนใช้กางเกงรัดรูปของผู้หญิงได้สำเร็จ)