แยมหัวหอม. แยมหัวหอมสำหรับกระเพาะอาหาร

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ผู้ใหญ่และเด็กเริ่มป่วย โรคหวัด. ตามกฎแล้วอาการไอเป็นเพื่อนร่วมทางของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน แม้ว่าผู้ป่วยจะป่วยแล้ว อาการไอที่น่ารำคาญก็ไม่ทำให้ผู้ป่วยเมื่อวานนี้เป็นเวลานาน ทุกวันนี้ยาที่มีประสิทธิภาพต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากและผู้คนจึงพยายามใช้วิธีเยียวยาพื้นบ้านในการต่อสู้กับอาการไอ นอกจากนี้ บางครั้งสูตรอาหารที่ได้รับการทดสอบมานานหลายศตวรรษก็ใช้ได้ผลดีกว่า "เคมี" ตัวอย่างที่เด่นชัดของการรักษาพื้นบ้านเช่นแยมหัวหอม

หัวหอมสามารถช่วยแก้ไอได้อย่างไร?

หอมหัวใหญ่ ผักที่ไม่เหมือนใครซึ่งใช้เป็นยาตั้งแต่สมัยฮิปโปเครติส องค์ประกอบของมันอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูร่างกายหลังการเจ็บป่วย หัวหอมมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเสมหะ ต่อสู้กับไวรัสและขจัดอาการไอ

แยมหัวหอมมีข้อดีหลายประการ:

• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• มันง่ายมากในการเตรียมตัว
• บรรเทาอาการบวมของระบบทางเดินหายใจ
• ประหยัด;
• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• ต่อสู้กับเชื้อโรคและแบคทีเรีย

หัวหอมแยมทำงานได้ดีกับทั้งไอเปียกและแห้ง

แยมหัวหอม: สูตรและวิธีทำ

ในการทำแยมคุณจะต้อง:

• หัวหอม 0.5 กก.
• น้ำตาล 0.4 กก.
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลิตรน้ำ

ถ้าคุณชอบให้แยมมีรสหวานมากขึ้น คุณสามารถทำอัตราส่วนของหัวหอมต่อแยม 1: 1 หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยและมะนาวเล็กน้อย

เคล็ดลับ: หัวหอมพันธุ์หวานคือ ทางเลือกที่ดีที่สุดเพื่อเตรียมสูตรนี้

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาด ถัดไปคุณต้องสับให้ละเอียด หากคุณวางแผนที่จะแจกแยมนี้ให้เด็ก ทางที่ดีควรหั่นผักนี้ในเครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อ สิ่งนี้ทำเพื่อไม่ให้ชัดเจนว่าอาหารอันโอชะนั้นทำมาจากอะไร

หัวหอมสับละเอียดควรผสมกับน้ำตาลเบา ๆ แล้วเติมน้ำทันที

เราใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมของไฟเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณสามชั่วโมงกวนตลอดเวลา

ครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เติมน้ำผึ้ง อย่าลืมว่าน้ำผึ้งสามารถทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง ดังนั้น หากคุณกำลังทำแยมนี้อยู่ เด็กน้อยแล้วข้ามขั้นตอนนี้

หลังจากเวลาที่กำหนด นำแยมใส่จาน เย็นแล้วบรรจุในขวดโหล ขอแนะนำให้เก็บแยมหัวหอมไว้ในตู้เย็น

วิธีทำแยมหัวหอม

• เกือบทุกคนสามารถใช้แยมหัวหอมเพื่อเป็นยาแก้ไอได้ แม้แต่เด็กทารกตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป หากเกิดขึ้นที่ลูกน้อยของคุณป่วยและไอ คุณสามารถให้แยมหัวหอมครึ่งช้อนชาหรือน้ำเจือจางด้วยยาในปริมาณเท่ากัน แต่ระวังด้วยว่าคุณกำลังเริ่มให้นมลูกจริงๆ ดังนั้น คุณควรดูปฏิกิริยาของร่างกายของทารกเสมอ หากคุณเห็นว่าหลังจากรับประทานแยมแล้วอาการแพ้ได้เริ่มขึ้นแล้วให้หยุดการรักษานี้ทันที

ก่อนที่จะให้หัวหอมกับเด็กที่อายุไม่เกิน 2 ปีควรปรึกษากุมารแพทย์

• แนะนำให้เด็กอายุตั้งแต่ 2 ถึง 6 ปีรับประทานแยมหัวหอม 1 ช้อนชาวันละ 3-4 ครั้ง สำหรับเด็กโต (อายุ 6-12 ปี) ปริมาณที่แนะนำคือไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะวันละ 4 ครั้ง เด็กอายุมากกว่า 12 ปีและผู้ใหญ่ - 1 ช้อนโต๊ะวันละ 4 ครั้ง ระยะเวลาในการแยมหัวหอมคือ 6-10 วันหรือจนกว่าอาการไอจะหมดไป

ข้อห้าม

ไม่มีข้อห้ามในการใช้แยมหัวหอมเนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น แม้แต่สตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรก็สามารถใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านนี้เพื่อต่อสู้กับอาการไอได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มากมาย สูตรที่น่าสนใจมีสูตรที่ซับซ้อนเกินไปหรือส่วนผสมราคาแพงและหายาก สูตรดังกล่าวออกแบบมาสำหรับนักชิมที่ละเอียดอ่อนด้วย รสเด็ด. คนส่วนใหญ่ไม่ต้องการและเปลี่ยนส่วนประกอบของสูตรได้ง่าย อย่างน้อยก็ สินค้าอร่อยแต่ถูกกว่าและง่ายกว่ามาก ในบทความนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำง่ายๆ และ สูตรราคาประหยัดแยมหัวหอม.

ความขัดแย้งเกิดขึ้นมากมายจากการใช้งาน น้ำตาลอ้อย. ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารบางคนแนะนำ และพวกเขาไม่อายที่ปริมาณแคลอรี่และวิตามินในน้ำตาลทรายขาวธรรมดาและน้ำตาลอ้อยจะเท่ากันทุกประการ ใช่ และมีโอกาสมากเกินไปที่จะทำงานหัตถกรรมและซื้อเพียงแค่ย้อมสี น้ำตาลหัวบีทในราคาอ้อย และไม่มีใครเดาได้เพราะรสชาติเหมือนกันด้วย

ดังนั้น มาปรับสูตรแยมหัวหอมให้เข้ากับรสนิยมและความเป็นไปได้ของเรากัน

หัวหอมสำหรับแยมต้องใช้สีแดงหรือสีขาว หัวหอมธรรมดานั้น "ชั่วร้าย" เกินไป และไม่เหมาะเพราะมีความขมขื่น ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักและไม่ควรเปลี่ยนแปลงเพื่ออะไร

• ใช้หัวหอมขนาดกลาง 4 หัว
• ไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้วถ้าหัวหอมเป็นสีแดง และสีขาวถ้าหัวหอมเป็นสีขาว
• น้ำตาล 100 กรัม ขาว น้ำตาล หรือแม้กระทั่งแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง
• 20 กรัม น้ำส้มสายชูบัลซามิก. คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชกลั่น.
• โหระพา

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะลึกแล้วใส่หัวหอมลงไป

เทน้ำตาลและเคี่ยวหัวหอมจนเริ่มคาราเมลเล็กน้อยในน้ำตาล

เทไวน์น้ำส้มสายชูลงในกระทะและเพิ่มโหระพา

ลดความร้อนและเคี่ยวหัวหอมจนของเหลวส่วนใหญ่ระเหยไป

แบ่งแยมหัวหอมร้อนเป็นขวดเล็ก ๆ แล้วปิดฝา

หากไม่มีการพาสเจอร์ไรซ์ แยมหัวหอมสามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 3 เดือน และไม่จำเป็นต้องทำอย่างอื่นอีก

คุณสามารถกินอะไรกับแยมหัวหอม?

โดยทั่วไปแล้ว หัวหอมจะมีประโยชน์มาก และบางคนปรุงแยมนี้เป็นพิเศษในฤดูหนาวเพื่อรักษาอาการไอ สนุกได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช่แยมนี้อร่อยด้วยตัวเอง เข้ากันได้ดีกับความนุ่มและ ชีสแข็งและขนมปังปิ้งกับแยมหัวหอมนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

สูตรอื่นสำหรับแยมหัวหอมดูวิดีโอ:

หัวหอมถือเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาช้านาน หลายคนไม่ชอบเพราะมีกลิ่นเฉพาะ และไม่ใช่ทุกคนจะชอบรสชาติของมัน คนส่วนใหญ่รู้ดีว่าประโยชน์ของหัวหอมนั้นชัดเจนและควรรับประทานทุกวัน อาหารหลากหลายทำจากหัวหอมและยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย มันยังทำให้หัวหอมติด!

มีหลายจานที่ปรุงด้วยมัน ยิ่งกว่านั้นอาหารสมัยใหม่ก็คิดไม่ถึงถ้าไม่มี เราทุกคนรู้ตั้งแต่เด็กปฐมวัยว่าหัวหอมนั้นดีเท่านั้น และอันตรายของหัวหอมต่อร่างกายมนุษย์นั้นดูเหมือนเป็นสำนวนที่ไร้สาระ

ประโยชน์:

หัวหอมแต่ละประเภทมีประโยชน์ในแบบของตัวเองและองค์ประกอบของมันไม่ชัดเจน

ประเภทของหัวหอม

ผักชนิดนี้มีอยู่ทั่วไปในทุกประเทศ และมีประมาณ 400 สายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าหัวหอมทุกต้นจะกินได้

ประเภทหลัก:

หัวหอมเป็นแบบนี้ นี่คือพืชผักหรือพืชราก - ปรากฏการณ์นี้ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ในโลกนี้เรียกว่า "ผักใต้ดิน" แม้ว่าจะอยู่ในกลุ่มย่อยของหัวหอมก็ตาม ถือว่าเป็นพืชรากด้วยเนื่องจากเป็นไม้ล้มลุก - ความคิดเห็นถูกแบ่งออก แม้จะมีผลประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักกันดี แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ประโยชน์และอันตรายได้รับการกล่าวถึงอย่างต่อเนื่องทุกที่เมื่อเร็วๆ นี้ หัวหอมหรือหัวหอมอื่น ๆ มันจะดูเหมือนอะไร คุณสมบัติที่เป็นอันตรายเขามี?

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

นอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายแล้ว กลับกลายเป็นว่ามีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายด้วย ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด

อันตราย:

• บางครั้งอาจก่อให้เกิด อาการแพ้และแม้แต่โรคหืดหืดก็มีมาก น้ำมันหอมระเหยและเอ็นไซม์ต่าง ๆ ที่ทำร้ายคนที่มีความอ่อนไหวเป็นพิเศษ
• หัวหอมเพิ่มความเป็นกรดและทำให้กระเพาะระคายเคือง ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ แผลในกระเพาะอาหารจึงไม่ควรรับประทาน นอกจากนี้ยังไม่ได้ระบุไว้สำหรับผู้ที่มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ, ความดันโลหิตสูงอย่างรุนแรง, โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ อย่าเยอะ หัวหอมเขียวในโรคของระบบทางเดินอาหาร
• ไม่แนะนำให้กินสำหรับสตรีมีครรภ์ในระยะยาว - นี้จะเต็มไปด้วยการปรากฏตัวของ diathesis ในเด็กที่ยังไม่เกิด

อย่างไรก็ตามได้รับการพิสูจน์แล้วว่าต้มหรือ ผักตุ๋นกินได้ทุกอย่างโดยไม่มีข้อจำกัด

เหล่านี้เป็นคุณสมบัติของหัวหอม ประโยชน์และโทษต่อตับของผักชนิดนี้มีลักษณะคลุมเครือแต่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ชัดเจนครอบงำข้อห้าม

สำคัญ! คุณไม่สามารถใช้หัวหอมกับโรคร้ายแรงของตับและไต - ตับอักเสบ, โรคตับแข็ง

สูตรแยม

เยอะ หลากหลายเมนูปรุงจากหัวหอม แต่แยมหัวหอมอาจเป็นความรู้สำหรับคนส่วนใหญ่รวมถึงนักชิม นี่เป็นขนมที่มีความเฉพาะเจาะจงมากและมีรสชาติเฉพาะตัว มีสูตรดังกล่าวค่อนข้างน้อยและแต่ละสูตรอ้างว่าเป็นฝ่ามือ

หนึ่งในสูตร:

ควรมีคำอธิบายเกี่ยวกับการวัดน้ำหนัก (ปริมาตร) ที่แน่นอนของส่วนผสมทั้งหมด เนื่องจากปริมาณของส่วนผสมนั้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล นั่นคือ รสนิยมที่ไม่ถูกโต้แย้ง

ทำอาหารอย่างไร:

แยมสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟกับปลาหรือเนื้อสัตว์

ซุปหัวหอมอันโด่งดัง

หัวหอมสามารถปรุงได้หลายอย่าง เช่น อาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง ซุปหัวหอมทุกคนเคยได้ยินแต่ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลอง จานนี้เตรียมง่ายมาก

วัตถุดิบ:

1. น้ำซุป: ผักหรือเนื้อสัตว์ - 700 มล.
2. หัวหอม - สี่หัวขนาดกลาง
3. ชีส - 70 กรัม
4. เนย - 50 กรัม
5. ไวน์ขาว - 150 มล.
6. บาแกตต์ (เล็ก) หรือขนมปังแบบนี้
7. แป้ง - 1 ช้อนชา
8. กระเทียม - สองกลีบ

นี่เป็นเพียงหนึ่งในหลายสูตรของเขา หากต้องการคุณสามารถด้นสดเมื่อเตรียมอาหารจานนี้

ทำอาหารอย่างไร:

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• ละลาย เนยในกระทะไฟเล็ก ๆ ผัดผักจนเป็นสีน้ำตาล เพิ่มกระเทียมบด - สองกลีบ
• ผัดเป็นเวลาห้านาทีแล้วใส่แป้ง สิ่งนี้จะทำให้ซุปมีความสม่ำเสมอและสีครีมในอนาคต
• เทน้ำซุปและคนให้เข้ากัน จากนั้น - ไวน์
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ นานถึงครึ่งชั่วโมง
• บาแกตต์หั่นบาง ๆ ควรปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ
• ตะแกรงชีส.
• เรียบร้อยแล้ว ซุปพร้อมจำเป็นต้องเทลงในจานอื่น (เช่นกระทะจากไมโครเวฟ) และวางบาแกตต์ไว้ด้านบน ดูดซับของเหลวโดยไม่ทำให้เปียก
• ชั้นของชีสวางอยู่บนบาแกตต์ (แน่น)
• วางกระทะบนตะแกรงให้ชีสละลายเป็นเวลา 10 นาที
• ซุปเทลงในชามและวางขนมปังปิ้ง (หรือหลาย ๆ อัน) ที่มีชีสเป็นชั้น ๆ

ควรทานซุปร้อนเพื่อชื่นชมเสน่ห์และความซับซ้อนของอาหาร ซึ่งสามารถประดับด้วยต้นหอมสับละเอียด

หัวหอมไม่เพียงแต่สามารถปรนเปรอซุปหรือแยมได้เพียงอย่างเดียวเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมตัว พายหัวหอมหรือทำกับข้าวที่ยอดเยี่ยมจากผักนี้ - มีสูตรอาหารสำเร็จรูปมากมายและจินตนาการส่วนตัวจะช่วยให้ทุกคนสามารถคิดค้นสิ่งดั้งเดิมของตนเองได้

คุณสมบัติของผัดผัก

มีคนรักหัวหอมแปรรูปทางความร้อนมากมาย จะทอดหรืออบก็ได้ บางคนชอบเครื่องเคียงนี้มากกว่าเนื้อเอง แน่นอนว่าเขาสูญเสียวิตามินและ วัสดุที่มีประโยชน์แต่เนื่องจากกลิ่นและรสชาติเฉพาะ นักชิมจึงชื่นชอบ ผัดผัก น้ำมันพืช(โดยเฉพาะมะกอก).

1. มีแคลอรีสูงเกินไปเนื่องจากแช่ในน้ำมัน จานนี้อยู่ไกลจากอาหาร - อย่างแรกเลยคือควรจดจำผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
2. หัวหอมในรูปแบบนี้ไม่ได้ปรับปรุงการเผาผลาญและไม่ลดคอเลสเตอรอล

แน่นอนว่าควรใช้ผักดิบนี้ดีกว่า แต่คุณสามารถผัดได้ - ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล

การใช้น้ำบำบัด

คุ้มค่าที่จะจ่าย ความสนใจเป็นพิเศษสำหรับน้ำหัวหอม เป็นยาสำหรับป้องกันและรักษาโรคต่างๆ

ประโยชน์ของน้ำผลไม้นี้:

• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร คนมีความอยากอาหารและปรับปรุงการหลั่งน้ำย่อย
• ช่วยในกรณีของ urolithiasis
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ
• ทำหน้าที่เป็นเสมหะ พวกเขารักษาโรคหลอดลมอักเสบ, ไอ, หวัด
• มีฤทธิ์เป็นยาระบายและขับปัสสาวะ
• ทำความสะอาดตับ

แน่นอนน้ำผลไม้นี้ที่จะดื่มใน รูปแบบบริสุทธิ์ไม่คุ้มค่า เป็นเพียงว่าหลายคนกำลังเตรียมบนพื้นฐานของมัน การเยียวยาพื้นบ้านที่ช่วยต่อสู้กับโรค นอกจากนี้ยังทำให้ เครื่องสำอางที่ได้จากน้ำผลไม้ดังกล่าว

1. จากน้ำหัวหอม, น้ำผึ้งและพาร์ทิชันวอลนัท, การรักษาความดันโลหิตสูงเกิดขึ้น หัวหอมใช้สำหรับ 3 กก. น้ำผึ้ง - 0.5 กก. พาร์ติชั่นนำมาจากถั่ว 25 เม็ด ทั้งหมดนี้เทวอดก้าและผสมเป็นเวลา 10 วัน ใช้เวลาสามครั้งต่อวันสำหรับช้อนโต๊ะ
2. หมายถึงการเจริญเติบโตและเสริมสร้างเส้นผม สัปดาห์ละสองครั้งหนังศีรษะจะถูกแช่ด้วยน้ำหัวหอมและน้ำมันละหุ่งผสมให้เข้ากัน ต้องเก็บองค์ประกอบไว้บนผิวหนังและเส้นผมเป็นเวลาสี่สิบนาที
3. ยารักษาหลอดเลือดสมอง. ผสมน้ำหัวหอมและน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน รับประทานในช้อนโต๊ะเป็นเวลา 2 เดือนก่อนอาหารเช้าและก่อนอาหารเย็น นี้ การเยียวยารักษาองค์ประกอบไม่จำกัด: ช่วยให้มีหวัด น้ำมูกไหล และไอแห้ง เมื่อเป็นหวัด ควรรับประทานก่อนอาหาร 15 นาที หากคุณเอาชนะเสมหะเมื่อไอคุณต้องใช้กับอาหาร
4. สำหรับอาการปวดหูจะใช้หลอดไฟขนาดใหญ่เจาะรูตาบอดซึ่งเทยี่หร่า ผักอบในเตาอบแล้วคั้นน้ำผลไม้ซึ่งใส่เข้าไปในหูวันละสองครั้ง
5. น้ำผลไม้นี้ใช้ได้ผลดีในการลดฝ้ากระ ให้ความสดชื่นแก่ผิวหน้าและริ้วรอยเหี่ยวย่น

สูตรเหล่านี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หัวหอม - มีเยอะมากเพราะ ชาติพันธุ์วิทยาดำรงอยู่มานานหลายศตวรรษ แสดงเพียงส่วนน้อยเท่านั้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้ชาย

ประโยชน์ของหัวหอมเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว ในอียิปต์โบราณเรียกว่า "มัสค์สำหรับคนจน" พลินีผู้เฒ่านักเขียนชาวโรมันโบราณกล่าวว่า "ธนูสามารถผลักสามีที่อ่อนแอที่สุดเข้าไปในอ้อมแขนของดาวศุกร์ได้"

ผักเป็นสิ่งกระตุ้นสำหรับการผลิตสเปิร์มและความแรง และด้วยราคาที่ต่ำ ยาดังกล่าวมีให้สำหรับทุกคน ไม่น่าแปลกใจที่หัวหอมครั้งหนึ่งไม่รวมอยู่ในอาหารของพระสงฆ์

ทอด วอลนัท,ผักชีฝรั่งบรรเทากลิ่นเหม็นของผักชนิดนี้จากปาก. เปลือกโลกยังทำหน้าที่ในลักษณะนี้ ขนมปังทอด. ดังนั้นเมื่อนำสิ่งนี้มาใช้คุณสามารถไปงานใด ๆ ก็ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำให้ใครบางคนตกตะลึงด้วยกลิ่น "ร้ายแรง" อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณกินหัวหอมมากเกินไป วิธีการจะไม่ช่วย

อย่างที่คุณเห็น ขอบเขตของการใช้หัวหอมนั้นค่อนข้างกว้าง: มันถูกใช้ในการปรุงอาหาร, เครื่องสำอางค์, และในมาตรการรักษาและป้องกัน คนส่วนใหญ่เห็นการบริโภคหัวหอมเป็นอาหาร แม้ว่าสุขภาพจะไม่ค่อยดีนักก็ตาม และหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ คุณก็จะสามารถให้บริการที่ดีแก่ร่างกายได้

แข็งแรง!

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

คุณเคยลองแยมหัวหอมหรือเคยได้ยินหรือไม่? มันอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ! ทานคู่กับอาหารหลายอย่างได้อย่างลงตัว ในบทความของเราเราจะแบ่งปันกับคุณ สูตรง่ายๆการทำแยมหัวหอม ไม่ผ่าน!

แยมหัวหอมไม่เพียงแต่ดั้งเดิมและแปลกตาเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากด้วย ดังนั้นมันจึงเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารใดๆ ที่คุณตัดสินใจปรุง แยมหัวหอมเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งเนื้อ ปลา และชีส ในบทความของเราเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแยมหัวหอม - ทางเลือกของแม่บ้านทุกคน!

ดูแลตัวเอง กินให้ถูก และ!

แยมหอมหัวใหญ่หวานมาก และเตรียมได้ไม่ยาก ลองแล้วจะติดใจว่าคุณสามารถเพิ่มความแปลกใหม่ลงไปได้ อาหารประจำวันง่ายมาก! นอกจากนั้น เราทุกคนต่างก็รู้ดีว่า วิเศษในทุกรูปแบบ เพราะนอกจากจะหอมแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย. เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารที่มีหัวหอมได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว: แทบไม่น่าเชื่อเลยที่จะจินตนาการถึงอาหารสมัยใหม่ที่ไม่มีหัวหอม! ดังนั้น ให้อ่านสูตรแยมหัวหอมดีกว่า: เรามั่นใจว่าคุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบ

การทำแยมหัวหอมเป็นเรื่องง่าย ก่อนอื่นเลือก เหยือกแก้วหรือภาชนะอื่นๆ สำหรับเก็บแยม. คุณและฉันจะปรุงแยมหนึ่งกิโลกรัมดังนั้นคุณควรดูแลล่วงหน้าว่าคุณจะเก็บแยมไว้ที่ไหนเพื่อไม่ให้เปรี้ยวหรือเสื่อมสภาพ

สูตรสำหรับแยมหัวหอม (หรือเรียกอีกอย่างว่า Confiture) มาจากอิตาลี ชุดค่าผสมที่ผิดปกติหัวหอมคาราเมลกับน้ำตาลเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปาเต๊ะ และบลูชีส

โดยใช้ สมุนไพรหอมคุณสามารถให้รสชาติพิเศษของแยมหัวหอม นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มส้ม ลูกแพร์ ลูกพลัม และแม้แต่ทับทิม ลองดูสูตรอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดา

สูตรแยมหัวหอม

ปอกหัวหอมออกจากแกลบ สับละเอียดหรือหยาบตามต้องการ อุ่นเนยในกระทะ ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนจนโปร่งใส ใส่โหระพา ผักชี เกลือ พริกไทย และขมิ้นลงในหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เทน้ำตาลเทน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูและไวน์ผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนลงเป็นค่าต่ำสุดและคนเป็นครั้งคราวรอจนกว่าหัวหอมจะเริ่มคาราเมลนั่นคือกลายเป็นหนืด

จะใช้เวลาประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงในการคาราเมล เมื่อหัวหอมมืดลงและกลายเป็นก้อนหนาคุณสามารถปิดไฟได้ ใส่หอมหัวใหญ่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท