พิซซ่าไม่เคยหยุดทำให้เราประหลาดใจด้วยท็อปปิ้งที่หลากหลาย ตั้งแต่แบบธรรมดาไปจนถึงแบบซับซ้อนที่สุด ฉันเสนอตัวเลือกราคาประหยัดที่ค่อนข้างอร่อยสำหรับการเตรียมพิซซ่าสำหรับนักเรียนในโรงเรียนพร้อมผักดองและไส้กรอก แตงกวาดองเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารของเรา ยิ่งกว่านั้นพวกเขาอยู่ใกล้แค่เอื้อม ไส้กรอก ชีส และผักดองสามอย่างสร้างรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้
ต้องนำสินค้าออกจากรายการ แป้งพิซซ่าใช้ยีสต์หรือคีเฟอร์ ไส้กรอกอะไรก็ได้ ชีส - ครีมรัสเซียหรือครีมเปรี้ยว แตงกวาถังขนาดเล็ก. มายองเนสและซอสมะเขือเทศ
แป้งพิซซ่ารีดเป็นวงกลมบางๆ ขอบของวงกลมนั้น "กรอบ" ด้วยแฟลเจลลัมแป้ง แป้งวางบนแผ่นอบที่ไม่ติด พอดีกับด้านล่างของ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับการอบ
ฐานของพิซซ่าทาด้วยซอส คุณสามารถจาระบีแป้งได้ ซอสมะเขือเทศหรือจะผสมกับมายองเนสก็ได้เหมือนของฉัน
ไส้กรอกออกจากฟิล์มและตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
ไส้กรอกวางอยู่บนวงกลมด้านนอกของแป้ง
แตงกวาดองหั่นเป็นวงบาง ๆ
แหวนเติมส่วนกลางของพิซซ่า การตกแต่งพิซซ่าด้วยวิธีนี้เป็นทางเลือก ทำตามรสนิยมของคุณ
นั่นเป็นวิธีที่ง่าย ไส้กรอกกับแตงกวาโรยด้วยชีสขูด
ชิ้นงานถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาที
ในขณะที่กำลังเตรียมพิซซ่านักเรียนหลักพร้อมแตงกวา ฉันจะทำมินิเวอร์ชันสำหรับเด็กนักเรียน
ฉันจะปั้นแป้งเป็นวงกลมเล็กๆ ไส้กรอกและแตงกวาสับเป็นเส้นและกระจายบนช่องว่างที่ทาด้วยซอส
โรยด้วยชีสขูดละเอียด โรงเรียนส่งพิซซ่าขนาดเล็กหลังจากนักเรียนไปที่เตาอบ
พร้อมพิซซ่าด้วย ผักดองและไส้กรอกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ละเอียดอ่อนและบาง ฐานยีสต์กับรสชาติของผักดอง - อืม อร่อย Molodezhka จะไม่ปฏิเสธสักชิ้น
ขั้นแรก เตรียมแป้ง: ร่อนแป้งลงในชามลึก
จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล ยีสต์ ผสมให้เข้ากัน
ทำบ่อน้ำเล็กๆ แล้วเติมน้ำอุ่น 1 แก้ว ผักหรือน้ำมันมะกอก
นวดแป้งด้วยมือแล้วนวดประมาณ 7-10 นาที ความสม่ำเสมอของแป้งควรยืดหยุ่น ขั้นตอนการนวดด้วยมืออาจต้องใช้แป้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย คลุมแป้งที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 30 นาที
วางกระดาษรองอบไว้บนโต๊ะ (วิธีนี้จะช่วยให้ย้ายพิซซ่าไปยังถาดอบได้ง่ายขึ้น) แป้งพร้อมนวดอีกครั้ง คลึงให้บางพอเป็นวงกลมใหญ่ เริ่มต้นจากศูนย์กลางของวงกลมไม่ถึงขอบให้ตัด
ทาฐานพิซซ่า ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
กระจายแบบสุ่มบนแป้ง ไส้กรอกตามด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ ด้านบนขูด เครื่องขูดละเอียดชีส.
ถัดไปเริ่มจากตรงกลางห่อมุมของแป้งไว้เหนือไส้แล้วกดให้แน่นกับฐาน
ดังนั้นเราจึงได้รับ "มงกุฎ" หากต้องการคุณสามารถโรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสและจาระบีอีกครั้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
อร่อยมากอร่อยและเหลือเชื่อ พิซซ่าที่สวยงามพร้อมไส้กรอกและแตงกวา ฉันได้
อร่อย!
ฉันเคยคิดว่าพิซซ่าถูกกว่าและ อร่อยกว่าในฤดูร้อนและในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีผักและสมุนไพรสดมากมายและคุณสามารถใส่ลงในไส้ได้ มะเขือเทศสดพริกไทย ฯลฯ แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าการทำพิซซ่าในฤดูหนาวไม่ได้แพงกว่าและอร่อยไม่น้อยไปกว่ากัน และในฐานะที่เป็นไส้ก็ค่อนข้างเหมาะสม ผักกระป๋อง- และพริกไทยและมะเขือยาวและทุกสิ่งที่ให้ความชุ่มฉ่ำความสว่าง "ความคมชัด" ของอาหารจานนี้ และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องซื้อมะกอกราคาแพงเลย ใช้ผักดองพื้นเมืองของเรากระป๋องพร้อมน้ำส้มสายชู! ฉันชอบตัวเลือกนี้มากกว่ามะกอกหรือแม้แต่หลายเท่า ผักสด. ฉันตัดสินใจที่จะอบพิซซ่ากับผักดองหลังจากนั้น วันหยุดปีใหม่เมื่อฉันมี หัวหอมสีเขียว, ชีส, เปิดขวดแตงกวาที่ไม่ใช้แล้วสำหรับ Olivier และเสื้อคลุมขนสัตว์ และไก่ตุ๋นกับเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลายเป็นหน้าพิซซ่า แต่ฉันแน่ใจว่าด้วยผักดองคุณสามารถใส่ไส้พิซซ่าได้ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกหรือเนื้อสับทอดในกระทะไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น แตงกวาดองจะทำให้พิซซ่าอร่อยที่สุด!
1. ร่อนแป้งลงในอ่างผสมก้นลึก
2. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในแป้ง
3. เทยีสต์แห้งกับน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วละลาย
4. ตอกไข่ดิบลงในแป้ง
5. เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
6. เทยีสต์ที่ละลายไว้ลงไป
7. นวดแป้งถ้าจำเป็นให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อปัดฝุ่น แป้งควรจะนุ่ม ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 20 นาที แต่ในระหว่างนี้ให้ทำไส้
8. เนื้อไก่ร่วน (ฉันมีสตูว์ แต่คุณสามารถต้มหรือซื้อรมควันได้) ทาชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต (สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมครึ่งหัวหั่นเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ ) แตงกวากระป๋องหรือดองหั่นเป็นวงบาง ๆ
9. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
10. และที่นี่แป้งขึ้นมาเล็กน้อย
11. หล่อลื่นมือของคุณ น้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ วางแป้งที่ร่อนไว้ตรงกลางกระดาษรองอบ
12. ใช้มือของคุณแผ่แป้งเท่า ๆ กันบนแผ่นกระดาษ parchment เพื่อให้บาง ชั้นที่เท่ากัน. ฉันเคยชินกับการนวดแป้งด้วยมือ แต่คุณสามารถลองใช้เก้าอี้ไม้โยกได้ หากคุณประสบปัญหาในการคลึงแป้งในกระทะ ให้ค่อยๆ นำแผ่นกระดาษออกโดยลากไปพร้อมกับแป้งบนโต๊ะเรียบๆ แผ่แป้งออกแล้วลากแผ่นกระดาษรองอบจากโต๊ะไปยังถาดอบอีกครั้งอย่างระมัดระวัง
13. ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ (ฉันชอบที่ไม่เผ็ดและไม่เค็มเกินไปด้วยความละเอียดอ่อน รสชาติอ่อนเพื่อให้พิซซ่าไม่ "เทอร์โมนิวเคลียร์")
14. วางเนื้อไก่สับแล้วคลุมด้วยมายองเนสหากต้องการ
15. โรยต้นหอมบนไก่และจัดวงแหวนแตงกวา
16. โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดแล้วเปิดเตาอบที่ 180 องศา
17. อบพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ไม่เกิน 15 นาที
พิซซ่าพร้อมผักดองมีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน! ฉันแน่ใจว่าคุณจะหันไปใช้ไส้ดังกล่าวมากกว่าหนึ่งครั้งและคุณจะต้องทำซ้ำจานนี้อย่างรวดเร็ว! อร่อย!