มันเกิดขึ้นที่คุณดูในตู้เย็น คุณอยากกินแต่ไม่มีอะไรอยู่ในนั้น แม้ว่าคุณจะวิ่งไปที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและซื้อขนมพัฟแช่เย็นจากสิ่งที่คุณพบในตู้เย็น คุณยังสามารถ "คิดออก" ของอร่อยได้อย่างรวดเร็ว - มินิพิซซ่า!
ส่วนผสมสำหรับ 20 มินิพิซซ่า
การกรอก:
แฮมสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
1 มะเขือเทศสับ
ผักชีฝรั่งหรือโหระพาสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
ชีสสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
กระเทียมขูด 1 ช้อนชา
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
แป้งโด:
แป้งพัฟ 1/4 กก.
1 ไข่แดง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม.
พิซซ่าใด ๆ คือการด้นสด ทุกอย่างหรือเกือบทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นของคุณสามารถนำมาใช้สำหรับการบรรจุ - ของเหลือจากชีสใด ๆ ไส้กรอกหรือ เนื้อสำเร็จรูปผักใบเขียว ผักดอง หรือมะกอก
สูตรมินิพิซซ่า:
เปิดเตาอบที่ 210 องศาเซลเซียส
มีการระบุปริมาณของส่วนผสมแล้วในรูปแบบหั่นบาง ๆ แต่ไม่สำคัญที่จะต้องสังเกตทุกสัดส่วน ตัดส่วนผสมสำหรับการบรรจุเป็นชิ้นสุ่ม ผสมกับซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วางแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ แล้วแผ่ออกเป็นแผ่นบาง ๆ กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอ เราบิดแป้งเป็นม้วนไม่แน่นเกินไป
เราตัดม้วนโดยทำการตัดที่ระยะห่างจากกันประมาณ 1.3 ซม. (มินิพิซซ่าประมาณ 20 ชิ้นจะออกมา)
ตีไข่ด้วยนมหนึ่งช้อน เรากระจายมินิพิซซ่าบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้แบนเล็กน้อยด้วยไม้พายแล้วทาด้วยไข่ที่ตี
อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที
มินิพิซซ่าพัฟเพสตรี้ - สวยฉ่ำ จานอ่อนโยน. จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว พิซซ่ากรอบขนาดเล็กเหล่านี้จะต้องถูกใจครอบครัวและเพื่อนของคุณอย่างแน่นอน หลังจากลองอาหารจานนี้แล้ว คุณจะเลิกสั่งพิซซ่าในร้านกาแฟ แต่ชอบที่จะทำเองมากกว่า
สำหรับการเตรียมพิซซ่าขนาดเล็ก คุณสามารถใช้ทั้งยีสต์และยีสต์ฟรี ขนมพัฟ. ฉันชอบแบบไม่มียีสต์มากกว่า เวลาอบจะไม่ขึ้นมาก ถ้าคุณชอบท็อปปิ้งเยอะ ๆ และแป้งน้อย นี่คือตัวเลือกของคุณ! ให้สร้างสรรค์มากยิ่งขึ้น เค้กบาง ๆคุณสามารถแทงแป้งได้หลายครั้งด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน
วัตถุดิบ
- 500 กรัม แผ่นพัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ (ฉันเอาสี่เหลี่ยมใหญ่ๆ)
- 300 กรัม ไส้กรอกหมอ
- เห็ดดอง 1 ขวด (250-300 กรัม)
- 5 มะเขือเทศสุก
- 150 กรัม ชีส
- 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศ
- 3 ศิลปะ ช้อนมายองเนส
- 3 ศิลปะ ช้อนครีมเปรี้ยว
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
การทำอาหาร
- ละลายแป้ง. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ (ตามภาพ)
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วางมะเขือเทศไว้สักครู่ น้ำร้อน. จากนั้นลอกผิวหนังออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ
- สับผักให้ละเอียด
- ผสมมายองเนสกับครีมเพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
- ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
- วางแป้งสี่เหลี่ยมลงบนเส้น กระดาษ parchmentแผ่นอบ
- หล่อลื่นพวกเขาทั้งหมดด้วยซอสมะเขือเทศ
- จัดเรียงก้อนไส้กรอกไว้ด้านบน จากนั้น - เห็ด จากนั้น - มะเขือเทศ เททั้งหมดนี้ด้วยส่วนผสมของครีมและมายองเนส
- ใส่ถาดอบด้วยมินิพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา
- เมื่อแป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน (หลังจาก 20 นาที) ให้นำถาดอบออกแล้วโรยพิซซ่าด้วยชีส
- ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 5-10 นาทีจนเสร็จ แป้งควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แต่ไม่ไหม้
- โอนมินิพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร
มินิพิซซ่าโปร่งสบาย (สูตรพร้อมวิดีโอ)
ผู้ที่เข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์บ่อยครั้งอาจสังเกตเห็นว่าฉันมีความหลงใหลในพิซซ่าเป็นพิเศษ ฉันอบมันบ่อย ประเภทต่างๆ. นี่คืออีกอันหนึ่ง ไม่ใช่ดีที่สุด วิธีดั้งเดิมเตรียมพิซซ่า - ม้วนและตัดเป็น "หอยทาก" มินิพิซซ่า สูตรทำได้ง่ายและรวดเร็วเนื่องจากใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป
แน่นอนว่าใคร ๆ ก็เรียกมินิพิซซ่านี้ว่าขนมปังแสนอร่อย แต่ถ้าไม่ได้บิดแป้งเป็นม้วนแล้วตัดเป็นก้อน ส่วนเล็ก ๆแล้วจะทำให้ได้มากที่สุด พิซซ่าปกติกับ ไส้แบบดั้งเดิมจากซอสมะเขือเทศ ชีส ออริกาโน และสไลซ์ เนื้อไก่. คุณสามารถทำ "หอยทาก" มินิพิซซ่าจากแป้งใดก็ได้ เพื่อเร่งกระบวนการเราจึงใช้ยีสต์พัฟสำเร็จรูป
วัตถุดิบ:
- บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟยีสต์,
- 3 มะเขือเทศ
- กานพลูกระเทียม,
- 3 เนื้อไก่
- ชีส 120 ก
- ออริกาโน 2 ช้อนชา
วิธีการทำอาหาร
ในการเตรียมพิซซ่า "หอยทาก" ก่อนอื่นเราต้องละลายแป้งวางบนโต๊ะแล้วม้วนเป็นชั้นขนาดเท่าแผ่นอบ หากคุณต้องการให้ไส้ใหญ่ขึ้นและแป้งมีขนาดเล็กลงให้ม้วนชั้นให้หนักขึ้น - พื้นที่สำหรับการเติมจะเพิ่มขึ้นและ "หอยทาก" เองจะมีลอนมากขึ้น
เทลงในกระทะอุ่น น้ำมันพืชใส่กลีบกระเทียมที่ผ่าครึ่งแล้วผัดเบา ๆ จนมีกลิ่นหอม
ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่าครึ่งแล้วขูด เครื่องขูดหยาบ(ในกรณีนี้ผิวหนังจะยังคงอยู่ในฝ่ามือของคุณ) เทน้ำซุปข้นลงในกระทะและเคี่ยวจนของเหลวระเหยไปครึ่งหนึ่ง กระจายไปกับผลลัพธ์ ซอสมะเขือเทศชั้นของแป้ง
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีทองอ่อน ๆ สามนาที ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไก่บนพิซซ่า โรยด้วยชีสและออริกาโน
ม้วนพิซซ่าแล้วหั่นเป็น "หอยทาก" หนา 2-2.5 ซม. วางมินิพิซซ่าบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนเสร็จ อุณหภูมิในเตาอบของฉันคือ 180 องศา
มินิพิซซ่าเป็นเรื่องตลกและเป็นที่สนใจของเด็กและผู้ชาย นี่เป็นการพิสูจน์อีกครั้งว่ารูปแบบสามารถมีอิทธิพลอย่างมากต่อการรับรู้เนื้อหา
อร่อย!
เพียงพอ สูตรด่วนการทำพิซซ่าจากขนมพัฟเหมาะสำหรับมื้อเช้าวันอาทิตย์
วัตถุดิบ:
- พัฟ 1 ซอง แป้งที่ปราศจากยีสต์,
- ไส้ใดก็ได้
การทำอาหาร:
- ในตอนเย็นเราเปลี่ยนแพ็คเกจแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์จากช่องแช่แข็งไปที่ชั้นวางของตู้เย็น
- ในตอนเช้าเราจะนำแป้งออกมาและเตรียมส่วนผสมพิซซ่าที่คุณชอบที่สุดหรืออยู่ในมือ
- ฉันจะอธิบายเวอร์ชันของฉัน:
- ฉันมีไส้กรอก แตงกวาดอง, หัวหอมซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศ มายองเนส และแน่นอนชีส
- ไส้กรอกและชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
- คันธนูและ ดองหั่นเป็นเส้นผัดหอมใหญ่
- ซอสมะเขือเทศผสมกับมายองเนส
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
อร่อย!!!