พริกตุ๋นกับมะเขือเทศ ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารพริกหยวกตุ๋นกับมะเขือเทศสูตรพร้อมรูปถ่าย

ในคลังแสงของฉัน สูตรสำหรับพริกหยวกตุ๋นเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน และไม่เพียงเพราะฉันชอบพริกไทยเท่านั้น แต่ยังเพราะจานนี้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วย!

พริกหยวกมีรสหวานและเครื่องเทศและกระเทียมที่เพิ่มเข้าไปให้ความเข้มข้นและ รสเผ็ด. และคุณสามารถอ่านการบรรยายทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์ของพริกหยวก

อย่างแรกเลย มันมีวิตามินซีในปริมาณสูงผิดปกติ มากกว่าอย่างเช่น หัวหอม ตัวอย่างเช่น

ประการที่สอง อาหารพริกหยวกถือเป็นยาระงับความรู้สึกที่ดี ซึ่งมีความหมายมากในช่วงเวลาที่วุ่นวายของเรา เต็มไปด้วยปัญหาและความเครียด

ประการที่สาม พริกหยวกส่งผลต่อการสร้างเนื้อเยื่อ ช่วยรักษาสภาพกระดูกและเล็บที่ดี ประโยชน์ของพริกไทยมีสาเหตุหลักมาจาก เนื้อหาสูงมันมีวิตามินพี - กิจวัตรประจำวันซึ่งโดยวิธีการที่ยังรับผิดชอบต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือดในร่างกายมนุษย์

ในแง่ของแคลอรี จานนี้เหมาะมากสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบเบาๆ พริกหวาน 500 กรัม มีโปรตีนประมาณ 6.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 28.5 กรัม เท่ากับ 135 กิโลแคลอรี อ้วน แน่นอน ไม่

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ เพื่อเตรียมพริกตุ๋น:

พริกหยวก 2 กระป๋อง สีที่ต่างกัน, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอมใหญ่ 1 ลูก, แครอทครึ่งลูก, กระเทียม 1 กลีบ, เครื่องปรุงรสฮอปส์-ซูเนลี, เครื่องเทศ, สมุนไพร, เกลือ, น้ำมันพืช.

ที่จริงแล้วในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้ผักเกือบทุกชนิดในการเคี่ยว ตัวอย่างเช่น ดังที่คุณเห็นในภาพ ฉันยังเพิ่มบวบหรือบวบด้วย จริงไม่ใช่ทั้งหมด แต่เล็กน้อยสำหรับปริมาณ คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีได้ แต่ไม่มากเพราะสามารถเปลี่ยนรสชาติของจานได้อย่างสมบูรณ์และคุณจะไม่รู้สึกถึงพริกไทยเลย

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟประมาณ 4 ครั้ง จะใช้เวลาประมาณ 35 นาทีในการเตรียมตัว

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงเล็กหรือครึ่งวง

ล้างพริกไทยเอาแกนเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น

มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มพริกและมะเขือเทศ ผสม ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาทีจนพริกไทยอ่อน

นอกจากบวบอย่างที่เราได้กล่าวไปแล้ว นอกจากนี้ที่ดีอาจมีสีขาวหรือกะหล่ำดอกมะเขือยาวหรือแม้แต่มันฝรั่ง แต่จะดีกว่าถ้าแยกมันฝรั่งทอดแล้วเพิ่มลงในจานที่เกือบจะพร้อม

ปรับรสชาติด้วยเครื่องเทศโดยใส่ลงใน รสนิยมของตัวเอง. เครื่องปรุงรสจะสดหรือแห้งก็ได้แล้วแต่ความชอบ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้: สมุนไพรโปรวองซ์, กระวาน, zira, suneli hops, ปาปริก้า, พริกไทยป่น, กานพลูป่น, ขิงขูด, ขมิ้น. แต่เราต้องการเตือนคุณ: ควรใช้เครื่องเทศอย่างระมัดระวัง เนื่องจากคุณสามารถทำให้อาหารอิ่มตัวมากเกินไปและรสชาติของมันจะเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง

ความเผ็ดของจานนี้สามารถปรับได้โดยใส่เครื่องปรุง คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูรสเผ็ดได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

เครื่องเทศต้องใช้อย่างระมัดระวังเพราะไม่สามารถแก้ไขความผิดพลาดในการใช้งานได้ ใช้ในปริมาณที่น้อยมากและมักใช้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร บ่อยครั้งหลังจากนำออกจากเตาหรือ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นในกรณีของเราเมื่อสิ้นสุดการเตรียมพริกตุ๋นปรุงรสเกลือเพื่อลิ้มรสกระเทียมบีบผ่านการกดหรือสับละเอียดควรเพิ่ม เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที

ถ้าอย่างไรก็ตามจากเครื่องเทศที่อุดมสมบูรณ์ทำให้พริกมีรสชาติเข้มข้นสดใสคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ข้าวต้มซึ่งค่อนข้างจะชดเชยสิ่งนี้

ความพิเศษของอาหารจานนี้ก็คือสามารถปรุงเป็นมังสวิรัติหรือแบบไม่ติดมันได้ตามใจชอบ

ผู้ที่ชื่นชอบชีสและใส่ลงในอาหารเกือบทุกจานสามารถโรยชีสขูดบนผักที่ปรุงสุกได้ โดยทั่วไปแล้ว สูตรนี้เป็นเพียงพื้นฐานสำหรับผู้ที่รู้วิธีและชอบคิดในใจในครัวเท่านั้น ขอให้โชคดีกับการทำอาหารของคุณ!

ทานให้อร่อย!

พริกหยวกหวานนั้นดีทั้งแบบดิบและแบบอบ ทอด ดอง... รสชาติและกลิ่นหอมของมันเป็นที่จดจำในทุกจานที่พวกเขาชอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพริกหยวกตุ๋นกับมะเขือเทศ สูตรวิดีโอ

ผักมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน พวกเขามีราคาไม่แพงและขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ผลไม้เรือนกระจกอีกต่อไปเหมือนเมื่อต้นฤดูร้อน แต่ปลูกภายใต้แสงแดดโดยใช้น้อยที่สุด สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายและปุ๋ย หนึ่งใน ชุดค่าผสมคลาสสิกผัก - พริกกับมะเขือเทศ ผักหลักสองชนิดนี้เป็นพื้นฐานของ หลากหลายเมนู อาหารหลากหลายสันติภาพ. ใส่พริกกับมะเขือเทศลงในพาสต้า แล้วคุณก็จะได้เกือบ พาสต้าอิตาเลี่ยน. ปรุงรสเนื้อและปลาด้วยซอสแบบนี้ก็อร่อย สูตรที่นำเสนอในรีวิวนี้เป็นอาหารจานเดี่ยวที่เหมาะสำหรับเครื่องเคียง

พริกหยวกตุ๋นกับมะเขือเทศ - สูตรฤดูร้อน จานทำเองซึ่งสามารถปรุงในฤดูร้อนได้ใน จำนวนมาก. ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถทำมันได้ไม่เพียงแค่สำหรับอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังสามารถเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของ lecho จากนั้นในฤดูหนาวคุณจะเพลิดเพลินไปกับความตระการตา วิตามินจานระลึกถึงวันที่อากาศร้อนในฤดูร้อนและดวงอาทิตย์ ซึ่งเราคิดถึงในยามเย็นที่หนาวเหน็บ แม้ว่าตอนนี้จะพบพริกหวานกับมะเขือเทศบนชั้นวางสินค้า ตลอดทั้งปีและคุณสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปีซึ่งน่ายินดีมาก!

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 67 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 3
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 4-5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นดำ - 0.5 ช้อนชา
• ขม พริกไทย- 1 ต.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การเตรียมพริกหยวกตุ๋นกับมะเขือเทศทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น 4 ชิ้น ผ่าแกนขาวออก หย่อนลงในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมแนบ มีดตัด. คุณสามารถเอาผิวหนังออกได้หากต้องการ

2. บดมะเขือเทศให้ละเอียดสม่ำเสมอ หากไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้บิดมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

3. ปอกพริกไทยออกจากก้าน ตัดกล่องเมล็ดด้านในออก แล้วตัดพาร์ทิชันออก ล้างผลไม้ตากแห้ง กระดาษเช็ดปากและหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น

4. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วใส่พริก นำไปทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

5. ใส่มะเขือเทศบิดลงในกระทะด้วยพริก เกลือและพริกไทย.

6. ผัดผักปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวมะเขือเทศและพริกด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงจนส่วนผสมหลักนิ่ม

อาหารของหลาย ๆ คนทั่วโลกนั้นเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่มีผัก แต่ถ้าคุณอยากปรุงให้อร่อยที่สุด พริกขี้หนูกับมะเขือเทศแล้วอ้างถึงอาหารบัลแกเรียโดยเฉพาะ

พริกตุ๋นกับมะเขือเทศ: สูตร

วิธีทำพริกตุ๋นกับมะเขือเทศ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพริกตุ๋นกับมะเขือเทศพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• ประเภทจาน: อาหารจานร้อน
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียมการ: 16 นาที
• เวลาในการเตรียม: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 113 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับเด็ก

ความสนใจของคุณ - วิธีการปรุงพริกตุ๋นกับมะเขือเทศซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารรสอร่อยและ อาหารเย็นเพื่อสุขภาพหรือเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อสำหรับมื้อกลางวัน ลองมัน.

เสิร์ฟ: 4

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เป็นขั้นเป็นตอน

1. พริกตุ๋นกับมะเขือเทศที่บ้านได้มาโดยไม่มีปัญหาแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่เพราะมันง่ายกว่านี้ - แค่กินผักดิบ เราควรจะเริ่มเลย?
2. ก่อนอื่นล้างผักทั้งหมดให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
3. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือมะเขือเทศและพริกเป็นเส้นบาง ๆ
4. เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมและสับตามอำเภอใจ
5. ตอนนี้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมลงไป
6. เมื่อหัวหอมนิ่มแล้ว ให้ใส่พริก มะเขือเทศ เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงตามชอบ
7. ผัดปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน พริกไทยควรนิ่ม
8. พร้อม! หากคุณไม่คลั่งไคล้รสชาติของอาหารจานนี้และไม่กินจนหมดในจานเดียว คุณจะรู้ว่าจานนี้อร่อยมากเมื่อแช่เย็นเป็นของว่าง ยิ่งไปกว่านั้น แท้จริงแล้ว พร้อมบรรจุสำหรับ chebureks พายหรือน้ำสลัดสำหรับหลักสูตรแรก ตอนนี้ฉันคิดว่าคุณเข้าใจแล้วว่าทำไมฉันถึงชอบสูตรนี้สำหรับพริกตุ๋นกับมะเขือเทศมาก