สลัดฤดูร้อน สูตรฤดูร้อน

หลังจากนั้นไม่นาน ฤดูหนาวที่มีหิมะตกคุณเพียงแค่ต้องกระโดดเข้าสู่ฤดูร้อนที่รอคอยมานานด้วยความทุ่มเททั้งหมด นี่หมายความว่าไม่เพียง แต่ผ่อนคลายจิตใจและเพิ่มความแข็งแกร่ง แต่ยังทำให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักพอใจด้วยความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มื้ออาหารฤดูร้อน. ท้ายที่สุดแล้วเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้นที่ธรรมชาติแบ่งปันความมั่งคั่งให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัวซึ่งเก็บมาจากสวนหรือดึงมาจากกิ่งไม้ ได้เวลาสะสมวิตามินตลอดทั้งปีและเติมพลังให้กับร่างกายที่อ่อนล้า ตัวช่วยที่ซื่อสัตย์ในการนี้คือผักและผลไม้ที่มี ความร้อนในฤดูร้อนยังผลเย็น. อุดมไปด้วยน้ำ วิตามิน และแร่ธาตุที่ร่างกายสูญเสียไปในช่วงอากาศร้อน

ในฤดูร้อน คุณไม่ต้องการอาหารที่มีไขมันและหนัก เช่น เนื้อทอดหรือปลา ฉันต้องการของเบาๆ อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ถูกต้องแล้วเพราะฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดเบา ๆ และอร่อย พวกเขาไม่เลวร้ายไปกว่านั้น ความอร่อยกว่าที่รักของเรา มันฝรั่งทอดหรือหมู. ไม่ต้องพูดถึงเรื่องนั้น จานผักย่อยง่ายกว่ามาก สลัดจาก ผักสด- อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ ช่างเป็นการผสมผสานผักที่น่าทึ่ง! ช่างเป็นการผสมผสานของสีและรสชาติ!

สลัดฤดูร้อนคุณสามารถทานอาหารเช้า กลางวัน และเย็นในปริมาณไม่จำกัด โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเพิ่ม ประการแรกเกี่ยวข้องกับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างของตนเองและใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อน คุณและไพ่อยู่ในมืออย่างที่พวกเขาพูดว่าสลัดเบา ๆ เป็นสิ่งที่คุณต้องการ: สุขภาพความเบาและความสบาย!

สลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ นั้นดีทั้งเป็นจานแยกต่างหากและนอกเหนือจากจานหลัก ที่นี่คุณสามารถท่องไป แสดงจินตนาการ และทดลอง ทดลอง หากคุณเคยลองสูตรอาหารทั้งหมดของเราแล้วและต้องการอะไรใหม่ๆ เรายินดีเสมอที่จะช่วยเหลือและเสนอสลัดฤดูร้อนเบาๆ ที่หลากหลายและอร่อยให้กับคุณ นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของจำนวนมาก สูตรที่มีอยู่ซึ่งจะช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูของคุณโปรดคนที่คุณรักและรับความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากฤดูร้อน

เริ่มจากสลัดฤดูร้อนที่เรารู้จักกันดีมาตั้งแต่เด็ก

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 300 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ต้นหอม 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
ครีมหรือมายองเนสสำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:
ตัดไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลม (วงกลมขนาดใหญ่สามารถผ่าครึ่ง) สับผักให้ละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง) ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส อร่อย!

เพิ่มหัวไชเท้า กะหล่ำเปลี่ยนสูตรอาหารเล็กน้อยและรับผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น

วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 400 กรัม
หัวไชเท้า 350 กรัม
1 มะนาว
น้ำมันพืช 50 กรัม
ผักใบเขียวและต้นหอม 40 กรัม
น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:
หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นๆ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อต้มในน้ำเค็มเดือดและเย็น จากนั้นผสมกับหัวไชเท้าและใส่ในชามสลัด จากน้ำมัน น้ำมะนาว หัวหอมสับละเอียด น้ำตาล พริกไทย และเกลือ เตรียมน้ำสลัดแล้วราดบนสลัด ตกแต่งผลงานของคุณด้วยสมุนไพรสด

สลัดไข่ที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนและ แตงกวาสด. อร่อยมากและถ้าคุณลองคุณสามารถเปลี่ยนเป็นอันหรูหราได้ สลัดเทศกาลถ้าแขกมาหาคุณกะทันหัน

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
3 ศิลปะ ช้อนครีมหรือมายองเนส
ต้นหอม, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
เกลือ.

การทำอาหาร:
แตงกวาหั่นเป็นเส้น ตัดเป็นเส้น ไข่ขาวและบดไข่แดงให้ละเอียด สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว หากคุณกำลังใช้มายองเนส น้ำมะนาวและเกลือสามารถละเว้นได้ สลัดพร้อม หากคุณต้องการตกแต่งสลัดให้ทิ้งผักใบเขียวและไข่แดง 1 ฟองไว้ วางสลัดปรุงรสในสไลด์ ทำขอบผักใบเขียว แล้วตะแกรงตรงกลาง เครื่องขูดละเอียดไข่แดง. คุณจะได้ดอกไม้จากแตงกวาฝานบางและต้นหอม ตกแต่งสลัดของคุณด้วยพวกเขา

สลัด "ความสด"
มันสดชื่นมาก สลัดเปรี้ยวหวาน, ถูกใจในรสชาติ. ทานคู่กับมันฝรั่งต้มร้อนๆ เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อ ปลา และทานกับขนมปังก็อร่อย!

วัตถุดิบ:
1 หัวไชเท้าสีเขียว
1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
1 แครอท
แตงกวาสด 1 ลูก
1 หัวหอม
1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ
1 เซนต์ ต้นหอมสับหนึ่งช้อนเต็ม
1 กานพลูกระเทียม
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูอะโรมาหนึ่งช้อนโต๊ะ
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกผักล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นเส้นแล้วเทน้ำส้มสายชูหอม ๆ นวดด้วยมือแล้วปล่อยให้มันชง ตัดสีเขียวอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียด ใส่ผัก สมุนไพร หัวหอม ลงในชามสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำมันพืชและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ที่สุด สลัดเพื่อสุขภาพจากขึ้นฉ่าย
พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ กรด โปรตีน คื่นฉ่ายสามารถชะลอกระบวนการชรา มีประโยชน์ในการย่อยอาหาร ล้างสารพิษในร่างกาย บรรเทา ระบบประสาทและยังดีต่อผิวอีกด้วย นั่นคือประโยชน์ของพืชรสเผ็ดแสนอร่อยและสลัดที่มีรสชาติอร่อยผิดปกติ

และขึ้นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและสมุนไพรต่างๆ คุณสามารถทดลองกับมันได้มากเท่าที่คุณต้องการเพิ่มลงในจานของคุณเชื่อฉันเถอะว่ามันจะไม่ทำให้รสชาติของสลัดเสียไป แต่จะทำให้พวกเขามีสุขภาพดีและอร่อยยิ่งขึ้น ลองมัน!

วัตถุดิบ:
รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม
2 แครอทขนาดเล็ก
แอปเปิ้ล 1 ลูก (โดยเฉพาะสีเขียวที่มีรสเปรี้ยว)
3 ศิลปะ ช้อนครีมเปรี้ยว
1.5 เซนต์ ช้อนน้ำมะนาว
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกรากขึ้นฉ่าย ขูดแอปเปิ้ล แครอท และรากขึ้นฉ่ายฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
ผักชีฝรั่งสด,
พริกไทยดำ,
น้ำมันพืช,
น้ำส้มสายชูค่อนข้างน้อย
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างหัวไชเท้าให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นแผ่นบางที่สุด เกลือ, พริกไทย, จำมือของคุณเล็กน้อยเพื่อให้เธอเริ่มน้ำผลไม้
ใส่หัวไชเท้าลงในจานขนาดใหญ่บดผักชีลาวด้านบน สลัดควรแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาทีจากนั้น - ยินดีต้อนรับสู่โต๊ะ

กะหล่ำปลีเป็นความฝันของใครก็ตามที่เฝ้าดูน้ำหนักของพวกเขา ประกอบด้วยกรดทาร์โทนิกซึ่งป้องกันการก่อตัวของไขมันจากคาร์โบไฮเดรต สลัดจาก กะหล่ำปลีต้น, อร่อยและนุ่มมาก, พวกเขาก็ต้องอยู่บนโต๊ะ.

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว
1 แครอท
คื่นฉ่าย (เพื่อลิ้มรส)
แตงกวา 1 ลูก (หรือ พริกหยวก),
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
เกลือ.

การทำอาหาร:
ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ สับผักใบเขียวให้ละเอียด คื่นฉ่ายเหมาะสำหรับกะหล่ำปลีเหมาะมากในโคลสลอว์ กระเทียมขูดละเอียดก็เหมาะสมเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มแตงกวาหรือพริกหวาน (ตามความชอบของคุณ) ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช - โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลายประเภทเช่นมะกอกและทานตะวันหอม อร่อยมากที่จะเพิ่มงาที่ดีเล็กน้อยหรือ น้ำมันลินสีดและน้ำมะนาว

สลัดเดียวกันอีกรุ่นหนึ่ง: ใส่แตงกวาสับ, มะเขือเทศและพริกหวานลงในกะหล่ำปลีสับและแน่นอนว่าเป็นผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี สามารถเพิ่มกระเทียมได้ที่นี่ แต่มะนาวในชุดค่าผสมนี้ไม่จำเป็นเลย ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช

ต่อเนื่องจากหัวข้อ สลัดกะหล่ำปลีต้นอื่นชื่อที่พูดสำหรับตัวเอง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีต้นเล็ก ¼ หัว
ใบผักกาดหอม 1 พวง
แตงกวาสด 1 ลูก
1 แอปเปิ้ล
1 พริกหยวกแดง
มะเขือเทศสด 1 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนวอลนัทบด
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
มัสตาร์ด,
น้ำมันพืช,
พริกไทยป่น,
เกลือ.

การทำอาหาร:
ล้างผักและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ผ่าครึ่งพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นขนาดกลาง แตงกวาและแอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีและจำเบา ๆ ด้วยมือของคุณพร้อมกับเกลือ ใบผักกาดหอมสับหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดแล้วคลุกเคล้าเบาๆ สำหรับน้ำสลัดบีบน้ำจากมะนาวฝาน ใส่มัสตาร์ด น้ำมันพืช เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน ราดน้ำสลัดโรยหน้าด้วยวอลนัทบด

ความน่าสนใจของรสชาติของสลัดนี้จะถูกเพิ่มลงในน้ำสลัดด้วยกระเทียมบดด้วยใบโหระพา

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
1 เซนต์ ลูกพรุน,
1 แครอท
น้ำตาล,
เมล็ดยี่หร่า,
น้ำมะนาว,
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วลวกด้วยน้ำเดือดใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่ในชามสลัด โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มกะหล่ำปลี หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ยี่หร่า โรยด้วยน้ำมะนาว เติมน้ำมันดอกทานตะวัน แบ่งสลัดระหว่างจานและโรยหน้าด้วยลูกพรุน รสชาติไม่ธรรมดา

สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อที่ทำจากถั่วเขียวซึ่งแม่บ้านของเราเพิ่งเติบโตอย่างมีความสุขในสวนของพวกเขาในปริมาณมาก โดยพื้นฐานแล้วมันจะถูกเก็บรักษาไว้ แต่ในสลัดนั้นอร่อยเกินคำบรรยาย ต้องลอง!

สลัดถั่วเขียว

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 200 กรัม
ชีส 25 กรัม พันธุ์ยาก,
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

การทำอาหาร:
ถั่วฝักยาวปอกเปลือกหั่นและต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเดือด ชิ้นบาง ๆตัดชีสแข็ง 25 กรัมรวมกับ ถั่วต้มแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนชากับน้ำมะนาว โรยสีเขียวด้านบน

ฤดูบวบอยู่ใกล้แค่เอื้อม และท้ายที่สุดพวกเราหลายคนมีความสุขกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกแล้วพวกเขาก็ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับผักที่ยอดเยี่ยมนี้ คำตอบนั้นง่าย - ปรุงสลัดฤดูร้อนจากมัน มั่นใจได้เลยว่าแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบ

วัตถุดิบ:
1 บวบขนาดกลาง
2-3 กลีบกระเทียม
น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
พาสลีย์,
มายองเนส,
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ย่างเข้า น้ำมันดอกทานตะวัน. ทำให้เย็นและใส่กระเทียม เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่ผักชีฝรั่ง

แทนที่บวบด้วยมะเขือยาวในสูตรนี้ - และตอนนี้คุณมีจานใหม่ที่สมบูรณ์แบบต่อหน้าคุณโดยไม่ทำให้รสชาติด้อยกว่าจานก่อนหน้า

อร่อย ง่าย และรวดเร็ว นั่นคือคำขวัญของเมนูฤดูร้อนของเรา!

หัวบีทหนุ่มปรากฏขึ้นในสวนของคุณ ซึ่งหมายความว่าสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมที่จะปรากฏบนโต๊ะของคุณแล้ว หัวผักกาดเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ยังคงอยู่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และหลังจากนั้น การรักษาความร้อน. เข้ากันได้ดีมากกับ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันดังนั้น ด้นสด เราสามารถทำได้โดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษกระจายเมนูของเรา

วัตถุดิบ:
หัวผักกาดต้ม 200 กรัมและหัวผักกาดดิบ 100 กรัม
ต้นหอม 100 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือ, น้ำตาล.

การทำอาหาร:
ตะแกรงที่ปอกเปลือก หัวผักกาดต้มและบนดิบดิบผสมกับแหวนสับ หัวหอมเขียวเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทกับมันฝรั่งใหม่

วัตถุดิบ:
หัวบีท 300 กรัม
มันฝรั่ง 200 กรัม
ต้นหอม 50 กรัม
น้ำมันพืช 50 มล.
เกลือ.

การทำอาหาร:
ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นใส่มันฝรั่งต้มหั่นเป็นเส้นและต้นหอมสับเป็นวง ผสมทุกอย่างเกลือและเทน้ำมันพืช

สลัดบีทรูทและมะเขือเทศกับแอปเปิ้ลและพริกหวาน

วัตถุดิบ:
หัวผักกาดเล็ก 200 กรัม
น้ำมะนาว 30 มล
น้ำมันพืช 50 มล.
มะเขือเทศ 200 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
แครอท 50 กรัม
พริกหวาน 50 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ขูดหัวผักกาดบนกระต่ายขูดหยาบเทน้ำมะนาวและน้ำมันพืชบางส่วน หั่นแครอทและพริกเป็นเส้น หั่นแอปเปิ้ลและมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดและเกลือ ปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

และในตอนท้ายของธีมสลัด - สลัดกับมันฝรั่งและหัวไชเท้า รสชาติก็เลิศสมชื่อ

วัตถุดิบ:
4 มันฝรั่งต้มใหม่
หัวไชเท้าขนาดเล็ก 2 หัว
3 แครอทต้ม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง),
มายองเนส 250 กรัม
เกลือ.

การทำอาหาร:
ขูดมันฝรั่ง แครอท และไข่แยกกันบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดแล้วบีบน้ำ กระจายสลัดบนจานขนาดใหญ่เป็นชั้น ๆ แช่ด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละชั้น ลำดับถัดไป: มันฝรั่ง หัวไชเท้า แครอท ไข่ ตกแต่ง "Polyanka" ของคุณด้วยความเขียวขจี

มีความอยากอาหาร? ถึงเวลาเตรียมสลัดจากสูตรข้างต้น ผักและสมุนไพรสดที่เก็บมาจากสวนส่งกลิ่นหอมของฤดูร้อนกำลังรอคุณอยู่? มันยอดเยี่ยมมาก! เติมวิตามินให้ร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อิ่มอร่อยและสุขภาพดีด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

มองหา สูตรสลัดฤดูร้อนแสนอร่อย? เราได้ทำการคัดเลือกใหม่เป็นพิเศษ สูตรอาหารที่น่าสนใจดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับมันโดยเร็วที่สุด

สลัดฤดูร้อนแสนอร่อย - สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณจะต้องการ:

ไวน์ขาวแห้ง 45 มล
- มะเขือเทศขนาดเล็กสองสามลูก
- กุ้ง - 90 ก
- พวงของวอเตอร์เครส
- พริกไทยบัลแกเรีย - ¼ ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก
- ซอสถั่วเหลือง - 2.1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เครื่องปรุงรส

คุณสมบัติการทำอาหาร:

ต้มกุ้ง หมักด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊วและไวน์ให้ยืน 5 นาที ลวกมะเขือเทศเอาผิวออก บดพริกหยวก ผสมผักกับกุ้ง ใส่ใบผักกาด โรยน้ำมะนาว ปรุงรส

สูตรสลัดฤดูร้อน: ง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

เต้าหู้ - 150 ก
- ใบผักกาดหอมครึ่งกำ
- เห็ดดองเค็ม - 190 ก
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- ต้นหอม - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- น้ำมันมะกอก - 3.2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมหนุ่ม - 2 กานพลู
- เมล็ดทานตะวัน, น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
- พริกไทยดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ, สับผักใบเขียว, คน, ถ่ายโอนไปยังจาน รวมเห็ดสับกับกระเทียมในชาม วางบนใบผักกาดหอม ทำซอสพริกไทยดำ น้ำส้มสายชู balsamic น้ำมัน ตีให้เข้ากัน หั่นเต้าหู้เป็นก้อนขนาดกลาง ราดเต้าหู้บนใบผักกาดหอม ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ โรยด้วยเมล็ดพืช

สลัดฤดูร้อนง่าย ๆ อร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรข้าวโพดและปูอัด

วัตถุดิบ:

ไห ข้าวโพดกระป๋อง
- หัวหอม
- ส้อม กะหล่ำปลีแดง
- มายองเนสอ่อน
- พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร:

ขูดกะหล่ำปลี สับปูอัดเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอม ระบายของเหลวออกจากโถข้าวโพด คน เกลือ ปรุงรส ซอสมายองเนส.

สูตรสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยสำหรับวันเกิด

คุณจะต้องการ:

พวงผักกาดเขียว
- ผักชีฝรั่งสองสามแท่ง
- แตงกวา - 245 กรัม
- อาโวคาโด
- พริกเขียวหวาน
- ต้นหอม 4 ต้น
- น้ำมะนาว - 2.2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ
- น้ำมันมะกอก 125 ก
- กานพลูกระเทียม
- ½ ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างใบผักกาดหอม แห้ง ฉีกด้วยมือของคุณ หวาน พริกหยวกแตกเป็นชิ้น หั่นแตงกวา อะโวคาโด หัวหอม และขึ้นฉ่ายฝรั่ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย มัสตาร์ด น้ำมันมะกอก

สูตรสลัดฤดูร้อนที่อร่อยที่สุด

สลัดผลไม้

สินค้าที่ต้องการ:

กีวี่
- แอปเปิล
- ลูกแพร์
- ส้ม
- มะนาวกับกล้วย
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - หนึ่งกำมือ
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ - 190 มล
- ผงน้ำตาล

คุณสมบัติการทำอาหาร:

จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์ผ่ากลางแล้วสลายเป็นก้อน สับกีวี ส้ม กล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผลไม้ลงในภาชนะ โรยด้วยน้ำมะนาว คน แบ่งครึ่งอะโวคาโด เอาหินออก แยกออกจากเปลือก หั่นเป็นชิ้น บดในเครื่องปั่น ใส่โยเกิร์ตผงคน แบ่งเป็นแก้ว ราดซอส โรยหน้าด้วยถั่ว เสิร์ฟเย็น

สินค้าที่ต้องการ:

ไข่ไก่
- ชิ้น ขนมปังขาว
- ปลากะตัก - 6 ชิ้น
- ผักกาดหอม
- ชีสนุ่ม
- ผงกระเทียม
- พาเมซาน - 10 ก
- มัสตาร์ด

วิธีการทำ:

หั่นขนมปังเป็นก้อนทอดด้วยน้ำมันมะกอก แช่แองโชวี่ในน้ำ. ผสมชีสกับมัสตาร์ด ริคอตต้า กระเทียมแห้ง สามารถเปลี่ยนชีสได้ โยเกิร์ตธรรมชาติ. ตักใส่จาน ปรุงรสด้วยซอส ใส่ไข่ต้ม แอนโชวี่ กรูตองสับ โรยหน้าด้วยพาเมซานขูด

ปอดง่ายๆทุกคนรักสลัด นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับความร้อน สามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน เพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดสามารถรวมกุ้งชีสปลา ฯลฯ ไว้ในองค์ประกอบได้ ที่น่าสนใจทีเดียวคือความหลากหลายของผลไม้

ในฤดูร้อนสลัดทุกชนิดเหมาะอย่างยิ่ง ปรุงรสด้วยน้ำส้ม น้ำมันพืช มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูของเรา เหล่านี้ง่ายอร่อยและ มื้ออาหารราคาไม่แพงเหมาะสำหรับตารางวันหยุดและทุกวัน

การกล่าวถึงสลัดครั้งแรกย้อนกลับไปในยุคของอาณาจักรโรมัน ในระหว่างงานเลี้ยง มีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์พร้อมจานสมุนไพรและผักที่ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และเกลือ คำว่า salata (เค็ม) แปลว่า "จานกับน้ำสลัด" สลัดมักประกอบด้วยผักกาดหอม เอนไดฟ์ และหัวหอม แต่งด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง เกลือ และน้ำส้มสายชู ผักกาดหอม (ใบที่เราใส่ในสลัดของเรา) ได้ชื่อ "สลัด" จากชื่อของอาหารไม่ใช่ในทางกลับกัน

ในช่วงยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาสลัดกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ โต๊ะพิธี. จานดูหรูหราขึ้นผลิตภัณฑ์ใหม่ปรากฏขึ้นกฎมารยาทที่เข้มงวดปรากฏขึ้น เพิ่มชีส, อาร์ติโช้ค, หน่อไม้ฝรั่ง, พืชรากต่าง ๆ ลงในสลัดที่ละเอียดอ่อนและสมดุล ไวน์ใช้ในรูปแบบของน้ำสลัด น้ำส้มสายชูต่างๆ, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกและเกลือ เพิ่มอีกด้วย หอมสมุนไพรและเครื่องเทศ

จนถึงศตวรรษที่ 19 สลัดประกอบด้วยผักสด สมุนไพร ผักราก และผลไม้ เริ่มตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เนื้อสัตว์ปรากฏในสลัด ผักต้มและพืชหัวมัน อาหารเค็มและหมักดอง ไข่ต้ม, ชีส, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส ตั้งแต่ศตวรรษที่ 20 เนื้อสัตว์ ปลา เห็ดทุกชนิด ถั่วกระป๋องและข้าวโพดผลไม้ทุกชนิด พวกเขายังใช้อาหารทะเลทุกชนิด: กุ้ง, กุ้งก้ามกราม, ปลาหมึก…

ในยุคปัจจุบันเราสามารถคิดค้นขนมได้เอง ทดลองส่วนผสมต่างๆ สร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. สลัดมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามิน โปรตีน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน แร่ธาตุต่างๆ และคาร์โบไฮเดรต และมันอร่อยเพียง...

หากไม่มีฤดูร้อน สลัดผักไม่มีวันหยุดเดียวและไม่ได้รับการงดเว้น วันนี้เราจะมาดูวิธีง่ายๆและ สูตรอร่อยอาหารเหล่านี้บนโต๊ะปีใหม่

สลัดปูอัดกับมะเขือเทศ

สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สลัดจาก ปูอัด (เนื้อปู) ที่มีมะเขือเทศสูง คุณค่าทางโภชนาการ, มันรวมวิตามิน A, C, B1, B2, PP, เกลือแร่หลายชนิด, คาร์โบไฮเดรต, ไฟเบอร์, โปรตีนที่สมบูรณ์, ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ. วิตามินเอมีส่วนร่วมในหน้าที่หลักเกือบทั้งหมดของร่างกาย ปรับปรุงการมองเห็น เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกัน. วิตามินบีเร่งการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ วิตามินซีช่วยป้องกันหวัด วิตามินพี - เสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและผนังหลอดเลือด ผักกาดหอมอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น โคบอลต์ โพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน สังกะสี และแคลเซียม การใช้สลัดดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้การใช้สลัดนั้นอยู่ในปริมาณกระเทียมสูงซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคติดเชื้อ

สลัดปูอัด (เนื้อปู) กับมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับอาหารจานอื่นในโต๊ะของเรา และยังสามารถเป็นอาหารจานอิสระได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ปูอัด (เนื้อปู) -200 กรัม,
• ชีส - 150-200 กรัม
• มายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทำอาหารเอง- 100 กรัม,
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศระบายน้ำหั่นเป็นเส้น

ตัดปูอัดเป็นเส้น

เราถูบน เครื่องขูดหยาบชีส.

บดกระเทียม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนส

เราผสม

สลัดพร้อม!

อร่อย!

สลัดหัวไชเท้ากับครีม "สไตล์คันทรี่"

หัวไชเท้าประกอบด้วย จำนวนมากไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้ลำไส้ทำงาน ปรับปรุงการบีบตัวของเลือด ปลดปล่อยร่างกายจากสารอันตราย (เช่น คอเลสเตอรอล) ขจัดของเหลวส่วนเกินและส่งเสริมการลดน้ำหนัก หัวไชเท้าที่อ่อนและฉ่ำมีผลทำให้ไม่คัดจมูกช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการย่อยอาหาร

กรดแอสคอร์บิกซึ่งพบในหัวไชเท้าช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน น้ำมันหอมระเหยมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ด้วยความช่วยเหลือของ phytoncides หัวไชเท้าต่อสู้กับโรคหวัดได้ดี

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของหัวไชเท้า ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณและรวมกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอื่น ๆ

มาเตรียมสลัดแสนอร่อยของเรากันเถอะ

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• หัวหอมเล็ก - พวง
• ครีมเปรี้ยวแบบชนบท - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัดของเรา

เราตัดหัวไชเท้า

เราตัดผักใบเขียว

เราใส่ทุกอย่างลงในชาม, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแบบชนบท

สลัดพร้อม!

อร่อย!

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวา

สลัดนี้มีวิตามินทั้งหมดซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

สลัดดังกล่าวจะต้องรวมอยู่ในอาหารเพื่อรักษาสุขภาพและความงาม คุณสามารถกำจัดมันได้อย่างง่ายดาย น้ำหนักเกินและรักษาผล ปริมาณแคลอรี่ของสลัดกะหล่ำปีและแตงกวามักจะต่ำมากและผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยกำจัดสารอันตรายและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งเหมาะสำหรับ เมนูอาหาร.

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดีอิ่มตัวด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม,
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2-3 ชิ้น
• ต้นหอมผักชีลาว - ​​1 พวง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ใส่เกลือลงในกะหล่ำปลีผสม กะหล่ำปลีจะต้อง "บด" เล็กน้อยเพื่อให้นุ่มขึ้น

แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดผักใบเขียวใส่กะหล่ำปลีและแครอท

ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช ผสม

สลัดผักอบกับมะเขือเทศ

สลัดนี้เหมาะสำหรับเมนูอาหารลดน้ำหนัก สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากและอันตรายก็น้อยมากนอกจากนี้สลัดยังช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผักและผลไม้ที่อบในเตาอบมีวิตามินมากกว่าผักและผลไม้ที่ต้มหรือผัด เมื่อประกอบอาหารแล้ว สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นเข้าสู่ยาต้มและเมื่อทอดจะถูกทำลายมากเกินไป อุณหภูมิสูงนอกจากนี้ยังเกิดเปลือกสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย เมื่ออบสามารถหลีกเลี่ยงการใช้ไขมันซึ่งจะช่วยลด แคลอรี่ทั้งหมดจาน. สามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือใช้ปลอกพิเศษสำหรับการอบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก- 1 เครื่องคอมพิวเตอร์
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก (ทานตะวัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

บวบหั่นหยาบ

เรากระจายบวบบนแผ่นอบซึ่งปิดด้วยกระดาษลอกลาย (กระดาษ parchment)

สับแครอทอย่างหยาบและเพิ่มบวบ

ตัดพริกหยวกวางบนแผ่นอบ

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งใส่ผักของเรา

เราอบผักในเตาอบ

มะเขือเทศสับและสมุนไพร

เรากระจายผักอบเย็นในชามสลัดใส่เกลือบีบกระเทียม ใส่มะเขือเทศ สมุนไพร ดอกทานตะวัน หรือน้ำมันมะกอก

เราผสม

สลัดพร้อม! อร่อย!

สลัดผักกับชีสและมะกอก

สลัดผักกับชีสและมะกอกเป็นคลังเก็บวิตามิน แร่ธาตุ และจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ทุกชนิด

น้ำมันมะกอกที่ใช้ทำสลัดอุดมไปด้วยวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ นี่เป็นมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยม โรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานและโรคอ้วน มะกอกช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและมีผลในการทำความสะอาด ชีสเป็นแหล่งของโปรตีน แร่ธาตุและวิตามิน เสียงโหระพาและเสริมสร้างระบบประสาทเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ ผักมีไฟเบอร์ ใยอาหารที่ปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, C, B1, B2, PP, น้ำตาลและเกลือแร่หลายชนิด, แมกนีเซียมและธาตุเหล็ก การใช้มะเขือเทศและผักใบเขียวช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงการทำงานของปอด กระเพาะอาหาร และตับอ่อน

นี่ไม่ใช่แค่เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดที่อร่อยผิดปกติอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะกอก - 1 ขวด
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

เราตัดหัวหอม

ตัดชีสแข็งเป็นก้อน

หั่นผักชีฝรั่งแล้ววางลงบนจานของเรา

ใส่ใบโหระพาลงในสลัด

เกลือเล็กน้อยและเพิ่มมะกอก

เทน้ำมะนาว

ใส่น้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน)

สลัดพร้อม! อร่อย!

วิธีการตกแต่งสลัดบนโต๊ะเทศกาล ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แตงกวาหั่นบาง ๆ

วางแตงกวาอย่างระมัดระวัง

ม้วนแตงกวา

เราแก้ไขม้วนแตงกวาด้วยไม้จิ้มฟัน

ยืด "กุหลาบ" ของเราให้ตรง

นี่คือลักษณะของ "ดอกไม้"

กระจายบน จานที่ดีดอกกุหลาบทั้งหมดของเรา เราพอกไม้จิ้มฟันด้วยใบผักชีฝรั่ง

ตกแต่งสลัดด้วยผัก กุหลาบจากแตงกวาและผัก (วิดีโอ)

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับสลัดที่ทำจากผักสดกรอบ ผักใบเขียว และผักกาดหอม และอย่าลืมเกี่ยวกับผลเบอร์รี่พวกเขายังทำสลัดฤดูร้อนที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ต้องรอก็ได้เวลาทำอาหาร! 10 สูตรสลัดฤดูร้อนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียด

สลัดแอปเปิ้ลและแตงกวา

กระตุ้นต่อมรับรสของคุณด้วยความเรียบง่ายแต่อร่อย สลัดแสนอร่อย. สำหรับสลัด 3-4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• แตงกวายาว 1 ลูกหรือแตงกวาลูกเล็ก 3 ลูก
• 2 แอปเปิ้ล
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เติมน้ำมัน:

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ

การทำอาหาร:

1. แตงกวาหั่นเป็นวงกลม แอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

2. ผสมน้ำสลัดในชามขนาดเล็ก เทลงบนสลัดผสมโรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน

สลัดผักสดกับไข่และชีส

ง่าย สลัดผักค่อนข้างพอเพียง แต่สามารถเป็นเพื่อนที่ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลาได้ สามารถเตรียมสลัดดังกล่าวได้ที่กระท่อมหรือปิกนิกเพียงแค่ต้มไข่ล่วงหน้า

สำหรับ 1 สลัดที่คุณต้องการ:

• 50 กรัม ใบผักกาดหอม (อะไรก็ได้ที่คุณชอบหรือหาได้);
• ไข่ 1 ฟองหรือนกกระทา 3-4 ตัว
• 30 กรัม ชีสแข็ง
• กระเทียม 1 กลีบเล็ก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นไตรมาส

2. เตรียมน้ำสลัด: สับกระเทียมให้ละเอียดผสมกับน้ำส้ม เกลือ และพริกไทย ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือหรือส้อม เทน้ำมันมะกอกเพื่อทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. เราใช้ใบผักกาดหอมถ้าใบใหญ่คุณสามารถฉีกด้วยมือของคุณปล่อยให้ใบเล็ก ๆ เหมือนเดิม ผสมกับน้ำสลัดแล้วใส่จาน วางชิ้นไข่ไว้ด้านบน

4. ใช้มีดปอกเปลือกฝานชีสลงบนสลัด และเสิร์ฟได้ทันที!

สลัด Shopska - หนึ่งในอาหาร อาหารบัลแกเรียซึ่งหยั่งรากได้ดีกับเรา ความสดของผักกรุบกรอบและรสเค็มของบรินซ่า ส่วนผสมที่ลงตัว. ในการเตรียมสลัดคุณต้อง:

• 1-2 แตงกวา
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 1 หอมแดงขนาดกลาง
• 2 พริกหยวก
• 100 กรัม ชีส;
• มะกอก 10 หลุม
• สำหรับใส่น้ำสลัด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

1. ล้างพริกและผึ่งให้แห้ง กระดาษชำระ. วางบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำพริกออกจากเตาอบ ปิดด้วยถุงหรือพลาสติกแรป แล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที

2. เมื่อพริกเย็นแล้ว ให้เอาแกนออก ลอกผิวออก แล้วหั่นพริกเป็นก้อน

บันทึก!คุณสามารถข้ามขั้นตอนกับพริกและทำสลัดกับพริกสด

3. ล้างและหั่นผักที่เหลือ: มะเขือเทศ - เป็นชิ้น, แตงกวา - เป็นเส้นหรือไตรมาสหนา 2 ซม., หัวหอม - เป็นครึ่งวง, มะกอกผ่าครึ่งหรือทิ้งไว้ทั้งหมดก็ได้ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด เพิ่มพริกและชีสหั่นเป็นก้อน

4. ราดน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว สลัด Shopsky พร้อมแล้ว!

สลัดอินเดียฤดูร้อน

สลัดนี้เป็นเพียงคลังเก็บสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพและสดใส สำหรับสลัด 4-5 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 3 แครอทขนาดเล็ก
• หัวไชเท้า 1 พวง
• 1 บวบขนาดเล็ก
• 1/2 หัวหอมแดงขนาดเล็ก (อย่าหักโหมกับหัวหอมมิฉะนั้นคุณสามารถทำลายสลัดได้)
• ใบสะระแหน่หนึ่งกำมือ

สำหรับน้ำสลัด:

• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาจัดการกับผัก: ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นบวบเป็นเส้นและหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ ฉีกใบสะระแหน่ด้วยมือของคุณ รวบรวมทุกอย่างไว้ในชามขนาดใหญ่ใบเดียว

2. เตรียมน้ำสลัด: ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ด ตีจนเนียน คนตลอดเวลา เทน้ำมันลงไป ตอนนี้คุณสามารถราดน้ำสลัดนี้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดอินเดียฤดูร้อนพร้อมแล้ว!

ดีแล้วที่รู้!ผักกาดหอมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิดได้นานถึงหนึ่งวัน

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• พาสต้าเกลียวหรือขนนก 2 ถ้วย;
• 1 แครอท
• 1 แตงกวา
• 1 พริกแดง
• 1 พริกเขียว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

1. ต้มเส้นพาสต้าให้นุ่ม แต่! ไม่ย่อย ปล่อยให้เย็นลง

2. ผักหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน ใส่ผักและพาสต้าลงในชามสลัด

3. ปรุงอาหาร น้ำสลัดอิตาเลี่ยนแล้วราดลงบนสลัด เติมเครื่องเทศตามชอบ ผัดและเสิร์ฟ!

ดีแล้วที่รู้!มันอร่อยมากที่จะปรุงรสสลัดด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับพาสต้ามีขายในร้านค้า

สลัดฤดูร้อนกับ arugula และริคอตต้าชีส

สดและสุดยอด ฤดูร้อนที่สดใสผักกาดหอมที่มีกลิ่นอายของฤดูร้อน สำหรับการเสิร์ฟสองสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 100 กรัม สมุนไพรสด (สามารถผสมสลัดได้);
• 100 กรัม ริคอตต้าชีส;
• พีแคนหรือวอลนัทหนึ่งกำมือ
• บลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย;
• ใบสะระแหน่ (ตามความชอบของคุณ);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. สลัดนี้จัดทำขึ้นเป็นส่วนๆ จัดใบผักกาดในแต่ละจาน โรยหน้าด้วยริคอตต้าชีส บลูเบอร์รี่ล้างและถั่ว

2. สลัดท็อปด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำสลัดน้ำมันมะกอก เสิร์ฟสลัดนี้และกินทันที!

สลัดกับถั่วเขียวและหัวไชเท้า - สูตรฤดูร้อน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียว 400 กรัม (ถั่วแช่แข็งค่อนข้างเหมาะสม);
• 10 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่
• 6 ชิ้น หัวไชเท้า;
• 100 กรัม เฟต้าชีส.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิงที่คุณต้องการ (สำหรับ ตัวเลือกง่ายๆน้ำสลัดจะเพียงพอสำหรับสองส่วนผสมแรก):

• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

1. ก่อนอื่นมาทำอาหารกัน น้ำผึ้ง- น้ำสลัดมัสตาร์ดผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันจนเนียน ขณะผัดด้วยตะกร้อมือหรือส้อม ให้เทน้ำมันลงไปอย่างระมัดระวัง

2. ควรต้มถั่วเขียวในน้ำเดือด 2-3 นาที ระบายน้ำและทิ้งถั่ว

3. ในชามขนาดใหญ่รวมถั่ว, มะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีก, หัวไชเท้าหั่นบาง ๆ และเฟต้าชีส ราดด้วยน้ำสลัด พร้อมเสิร์ฟ

สูตรฤดูร้อนกับผักกาดหอม แอปเปิ้ลและแตงกวา

สลัดนี้สดและกรุบกรอบเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแบบเบาๆ นอกจากนี้ที่ดีสำหรับเมนูไก่.

สำหรับ 2 เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• 100 กรัม ใบผักกาดหอม (อะไรที่คุณสามารถซื้อหรือหาได้ที่บ้านจะทำ);
• 1 แตงกวาขนาดกลาง
• 1 แอปเปิ้ล
• 2 ช้อนชา เมล็ดทานตะวันแบบปลอกเปลือก.

การทำอาหาร:

1. ใบผักกาดหอมล้างและฉีกด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาด 5 ซม. หั่นแตงกวาเป็นวงกลม, แอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัดและผสม

2. คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกธรรมดาหรือส่วนผสม 1 ช้อนชาเป็นน้ำสลัด มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและ 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.

3. โรยเมล็ดบนสลัด

สลัดแครอทกับมะนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดฤดูร้อนที่แดดแรงที่สุดจากทั้งหมด มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และรสชาติจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ สำหรับสลัด 4 เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• 4 แครอทขนาดกลาง
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำมันมะกอก;
• 1-2 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

การทำอาหาร:

1. ขูดแครอทบนที่ขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นโดยใช้ที่ขูดแครอทเกาหลี

2. ตัดก้านของผักชีฝรั่งและสับใบให้ละเอียด

3. ผสมแครอทกับน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย น้ำผึ้งและผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสม เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ให้สลัดพักสักหน่อยก่อนเสิร์ฟ!

สลัดผักโขมและสตรอเบอร์รี่ - สูตรฤดูร้อน

ในฤดูร้อน สตรอว์เบอร์รีเป็นสินค้าที่มีราคาย่อมเยา คุณรู้หรือไม่ว่ามันทำสลัดเบา ๆ ที่น่าทึ่ง? เลขที่! จากนั้นลองทำอาหาร สำหรับสลัด 2 ที่ที่คุณต้องการ:

• 100 กรัม ใบผักโขม;
• สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วย
• แขกอัลมอนด์เกล็ด / พีแคนหรือวอลนัท

เติมน้ำมัน:

• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. ล้างผักโขมและเช็ดใบให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ล้างสตรอเบอรี่ แยกส่วนหาง แล้วหั่น ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด

2. ใส่ถั่ว

3. เตรียมน้ำสลัด ราดบนสลัดของเธอ ควรเสิร์ฟสลัดทันที

น่ารู้! สลัดนี้มีรูปแบบต่างๆ คุณสามารถเพิ่มชิ้นได้ ชีสแพะและใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือน้ำสลัดมัสตาร์ดเป็นน้ำสลัด

สลัดอะไรที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วในฤดูร้อน?จากเนื้อหานี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงสลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆ และดีต่อสุขภาพที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนซึ่งคุณจะพบด้านล่าง

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาแห่งความสดชื่นและเบาสบาย ซึ่งเราพยายามทำทุกอย่างให้สำเร็จ และอาหารก็เช่นกัน ดังนั้นที่สุด จานยอดนิยมในฤดูร้อนบนโต๊ะได้รับการยอมรับอย่างสมควร ผักไฟหรือสลัดผลไม้ที่ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง บางครั้งอาจใช้แทนอาหารเช้าเต็มรูปแบบและแม้แต่มื้อกลางวันในสภาพอากาศร้อน คุณสามารถเพิ่มได้ตามที่ใจคุณต้องการและอะไรก็ตามที่อยู่ในมือ เพื่อให้ใบผักกาดหอม สารเพิ่มความเผ็ดมะเขือเทศจะกลายเป็นหัวหอมและหัวไชเท้า และถ้าคุณผสมทั้งหมดนี้กับผักชี โหระพา ผักชีฝรั่ง หรือขึ้นฉ่าย (มีมาก น้ำมันหอมระเหย) รสชาติและกลิ่นดีเยี่ยม อร่อยปอดรับประกันมื้ออาหาร

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เราทำต่อไป อย่างเร่งรีบง่าย สลัดฤดูร้อนจากมะเขือเทศ แตงกวา และผักใบเขียว:

สลัดฤดูร้อนค่อนข้างง่ายในการเตรียม คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้หลากหลาย มักใช้เนื้อไก่ อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด. คู่ของสับปะรดและไก่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท แต่ต้องการรักษาตัวเองด้วยของอร่อยและไม่ธรรมดา