พิซซ่าหรือพายมันฝรั่ง? ตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่ในกรณีใด ๆ มันอร่อยมาก!
คุณจะต้องการ:
แป้งโด:
มันฝรั่งดิบปอกเปลือก 600-650 กรัม
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ไขมัน 15%
ไข่ 1 ฟอง
ผักชีฝรั่งสดสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
2 โรงอาหาร น้ำมันพืชสำหรับทอด
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การกรอก:
2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
เนื้อสัตว์ 150-200 กรัม (ไส้กรอก แฮม ฯลฯ)
200-300 กรัม ชีสขูด
มะเขือเทศ 1-2 ลูกสำหรับตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร:
1. เปิด เครื่องขูดหยาบมันฝรั่งปอกเปลือกสามลูก เราใส่ไข่ใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งรวมทั้งสีดำ พริกไทยป่น, กระเทียมแห้งและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
2. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชโดยไม่ลืมที่จะทาน้ำมันด้านข้างด้วย วางชั้นของมันฝรั่งแล้วกดลงไป ทอดประมาณ 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. ถัดไปคุณต้องพลิกฐานของเรา จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าฐานอยู่บนแผ่นหนังซึ่งจำเป็นสำหรับการถ่ายโอนพิซซ่าไปยังจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เราแพร่กระจาย แป้งมันฝรั่งวางมะเขือเทศ
4. ใส่ชีสขูดที่ด้านบนของมะเขือเทศวางจากนั้นเนื้อ - "แยกออก" เป็นชิ้นเล็ก ๆ สตูว์เนื้อ. คุณสามารถใช้ไส้กรอก แฮม ปลาต้มและเนื้อสัตว์หรือปลาบรรจุอื่น ๆ
5. โรยหน้าพิซซ่าด้วยชีสขูดและตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝาน พริกไทยดำป่น ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนปานกลาง จากนั้นคุณสามารถเปิดฝาออกและถือพิซซ่าไว้บนกองไฟได้อีกเล็กน้อยหากมองเห็นความชื้นส่วนเกินรอบ ๆ ขอบ เรานำพิซซ่าออกมาบนจานขนาดใหญ่พร้อมกับกระดาษที่ฉีกครึ่งแล้วดึงออกมาในทิศทางที่ต่างกันจากด้านล่าง
อร่อย! 
ขั้นตอนที่ 1.ปอกเปลือกมันฝรั่งและล้างให้สะอาด จากนั้นถูบน เครื่องขูดละเอียด. หลังจากนั้นเราจะกรองสารละลายที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง - ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
ขั้นตอนที่ 2ขูดชีสส่งไปที่ มวลมันฝรั่ง. ที่นี่เราใส่แป้ง ไข่ และเครื่องเทศ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3เราเตรียมจานอบ - สำหรับสิ่งนี้เราจาระบี เนย. โอนส่วนผสมมันฝรั่งไปยังชามนี้ จากนั้นส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา
ขั้นตอนที่ 4เราอบแพนเค้กจนเป็นสีทองสวยงาม จากนั้นดึงแบบฟอร์มออกแล้ววางไส้บนฐานมันฝรั่ง นั่นคือข้าวโพด แฮมชิ้น และคุณสามารถคิดอย่างอื่นได้ เติมทุกอย่างด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 5ใส่แม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบ และปรุงพิซซ่าจนชีสละลาย ก่อนเสิร์ฟให้หั่นจานเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือ ซอสกระเทียม. มีความสุขกับการกิน.
ขั้นตอนที่ 1.ปอกเปลือกมันฝรั่งและล้างให้สะอาด จากนั้นเราก็ถูบนกระต่ายขูด หลังจากนั้นเรากรองสารละลายที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง - ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
ขั้นตอนที่ 2ตะแกรงชีสส่งไปที่มวลมันฝรั่ง ที่นี่เราใส่แป้ง ไข่ และเครื่องเทศ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3เราเตรียมจานอบ - สำหรับสิ่งนี้เราทาด้วยเนย โอนส่วนผสมมันฝรั่งไปยังชามนี้ จากนั้นส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา
ขั้นตอนที่ 4เราอบแพนเค้กจนเป็นสีทองสวยงาม จากนั้นดึงแบบฟอร์มออกแล้ววางไส้บนฐานมันฝรั่ง นั่นคือข้าวโพด แฮมชิ้น และคุณสามารถคิดอย่างอื่นได้ เติมทุกอย่างด้วยชีสขูด
ขั้นตอนที่ 5ใส่แม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบ และปรุงพิซซ่าจนชีสละลาย ก่อนเสิร์ฟให้หั่นจานเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสกระเทียม มีความสุขกับการกิน.
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
พิซซ่ามันฝรั่ง- นี่คืออาหารที่สามารถนำมาประกอบกับความเรียบง่าย พิซซ่าดังกล่าวเป็น "เครื่องช่วยชีวิต" เมื่อคุณต้องการเตรียมของอร่อยและอย่างรวดเร็ว มื้ออาหารแสนอร่อย. ตัวอย่างเช่น เมื่อแขกมาหาคุณอย่างกระทันหัน คุณสามารถทำพิซซ่าได้ภายในเวลา 30 นาที ท้ายที่สุดก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้ง ฐานของพิซซ่าจะประกอบด้วยมันฝรั่ง การปรุงฐานมันฝรั่งนั้นคล้ายกับการทำอาหาร ต้องขูดมันฝรั่ง เพิ่มไข่ แป้ง และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ความแตกต่างคือแพนเค้กมันฝรั่งทอดในเค้กชิ้นเล็ก ๆ และสำหรับพิซซ่าจะเป็นเค้กก้อนใหญ่ชิ้นเดียว - ฐาน ไส้พิซซ่าค่อนข้างคุ้นเคยและเป็นมาตรฐาน: ซาลามิ, มะเขือเทศ, ชีส, มายองเนส โดยทั่วไปทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นจะพอดีกับการเติมพิซซ่า อาจเป็นสัตว์ปีกต้ม หมูหรือเนื้อ แฮม ของทอด หรือ ไข่ต้มและสินค้าอื่นๆ
เราจะทำพิซซ่าบนเตาในกระทะ
วัตถุดิบ:
สำหรับฐาน:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
สำหรับการกรอก:
- ซาลามี่ - 400 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
สูตรประจำวัน: พิซซ่ามันฝรั่งในกระทะ
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
สำหรับพิซซ่าในกระทะนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า ทั้งไส้และฐาน เริ่มกันที่ไส้ ตัดไส้กรอกเป็นวงบาง ๆ 
ตัดมะเขือเทศเป็นวงด้วย 
ตะแกรงชีส 
ตอนนี้ไปที่ฐานกันเถอะ ปอกมันฝรั่งและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ 
ใส่แป้ง, เกลือ, พริกไทยลงไปแล้วตีไข่ 
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่มวลมันฝรั่งลงไปแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวกระทะ 
ทอดฐานสำหรับพิซซ่ามันฝรั่งด้วยไฟอ่อน ฝาปิดจนเป็นสีทอง จากนั้นพลิกฐานไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง 
รีบทาด้านที่เป็นสีน้ำตาลด้วยซอสมะเขือเทศ (ในทางที่ดี) และทาหน้าด้วยซาลามี 
จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป เกลือเล็กน้อย 
หล่อลื่นมะเขือเทศด้วยมายองเนส โรยชีสขูดด้านบน 
ปิดฝากระทะและปรุงพิซซ่ามันฝรั่งด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ฐานจะเป็นสีน้ำตาลไส้จะพร้อมและชีสจะละลาย
ย้ายพิซซ่าอย่างระมัดระวังไปยังจานเสิร์ฟและแบ่งออกเป็น ชิ้นแบ่ง. เสิร์ฟร้อน คุณสามารถดูสูตรได้ไม่มีแป้งมันฝรั่งอีกต่อไป 
อร่อย! 
ผู้เขียนสูตรพิซซ่ามันฝรั่งในกระทะ ANET83
เริ่มกันที่ไส้ ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวง หัวหอม. ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หอมหัวใหญ่แล้วทอดด้วยไฟอ่อนเพียงไม่กี่นาที
ในขณะเดียวกันอย่าลืมผัดหัวหอมล้างก้านและเอาเมล็ดออกจากสีแดง พริกหยวก. สีอื่น ๆ สามารถใช้ได้ตามคำขอ แต่ตัวอย่างเช่นรสชาติของพริกหยวกไม่ค่อยดีสำหรับฉัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ ทอดอีกสองสามนาที
พร้อมกันอีกครั้งโดยไม่ลืมที่จะผัดเนื้อหาของกระทะตัดไส้กรอก ฉันตัดเฉียงเล็กน้อยหนาครึ่งเซนติเมตร ที่นี่ฉันย้ายผักไปที่ขอบกระทะแล้วใส่ไส้กรอกสับ ฉันเพิ่มไฟและทอดอย่างรวดเร็วในไม่กี่นาที
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วผัดต่ออีกนาที ปิดฝาพักไว้ ทุกอย่างไส้เกือบจะพร้อมแล้ว
คุณปอกมันฝรั่งแล้วหรือยัง? เลขที่? แล้วก็ถึงเวลา ใช้หัวเล็ก ๆ ไม่มากเพราะมันไม่สะดวกที่จะตะแกรงและนี่คือสิ่งที่เราจะทำตอนนี้
เราใช้ที่ขูดบีทรูทและมันฝรั่งปอกเปลือกสามลูกในชาม หากคุณเห็นว่ามีน้ำเกิดขึ้นให้ระบายออก กดมวลเบา ๆ ด้วยมือของคุณแล้วระบายทุกอย่าง
ตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อม (หรือผสมทันทีในชาม) ปอกกระเทียมแล้วนำไปกด ในชามเพื่อ มันฝรั่งขูดเพิ่มไข่, แป้ง (สองช้อนโต๊ะ), เกลือ, พริกไทยดำและกระเทียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดของแป้งมันฝรั่ง
ฉันใส่กระทะสองใบพร้อมกันเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 เซนติเมตร อุ่นแต่ละอัน (และไม่เย็น!) ใส่น้ำมันพืชประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลงไป เรากระจายแป้งครึ่งหนึ่งในกระทะแล้วสร้างแพนเค้กด้วยส้อม (หรือช้อน) เราทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลัง แต่เราสร้างมันในกระทะอื่น ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที
ในขณะที่ด้านหนึ่งของแพนเค้กกำลังทอด ให้ล้างมะเขือเทศ (ฉันชอบมะเขือเทศเชอรี่มากกว่า) แล้วผ่าครึ่ง ขูดชีสและสับหัวหอมสีเขียว
จากนั้นใช้ไม้พายกว้าง ๆ แล้ววิ่งไปตามขอบของแพนเค้กเพื่อให้แน่ใจว่ามันหลุดออกตามปกติ ไม่ติดและบลัชออนที่ด้านล่าง เลี้ยวอย่างระมัดระวังและรวดเร็ว ฉันไม่เคยมีปัญหากับเรื่องนี้มาก่อน ฉันหวังว่าคุณจะไม่มีเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับกระทะของคุณ (มักจะติดทุกอย่าง) คุณมีสองทางเลือก: จุดกระทะด้วยเกลือหรือไม่ต้องเสียเงินและซื้ออันที่ดีจริงๆ
ทอดด้วยไฟแรงประมาณหนึ่งนาที จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง