ง่ายและอร่อย เค้กฤดูร้อน. ปรุงจากสตรอว์เบอร์รี่สดโดยเฉพาะ
เมื่อเลือก kefir ให้เลือก kefir ที่มีไขมันหรือ samokvass (นมเปรี้ยว)
เสิร์ฟ: 6-7
สูตรง่ายๆ พายสตอเบอรี่บน kefir ทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำง่ายๆที่บ้านใน 45 นาที ให้พลังงานเพียง 70 กิโลแคลอรี
- เวลาเตรียม: 17 นาที
- เวลาในการเตรียม: 45 นาที
- ปริมาณแคลอรี่: 70 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
- โอกาส: สำหรับเด็ก
- ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
- ประเภทจาน: เบเกอรี่, พาย
ส่วนผสมสำหรับสิบเสิร์ฟ
- Kefir - 150 มิลลิลิตร
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- แป้ง - 2 ถ้วย
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ - 1 ศิลปะ ช้อน
- สตรอเบอร์รี่ - 200-300 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา (สำหรับทาแม่พิมพ์)
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- มาเตรียมส่วนผสมสำหรับพายกัน
- ผสมไข่กับน้ำตาลด้วยที่ตีไข่
- เท kefir ผสมต่อไป
- เราแนะนำแป้งร่อนโซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู
- นวดแป้งสำหรับพาย มันออกมาหนาและหนา
- กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอทั่วแบบฟอร์มที่ทาไขมัน
- สตรอเบอร์รี่ของฉันตัดหางแล้วกระจายแป้งกดเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- เราอบเค้กเป็นเวลา 35 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่แบบแห้ง
- นำออกจากพิมพ์ เย็น โรย ผงน้ำตาลและเค้กก็พร้อม
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
เวลาที่รอคอยมานานสำหรับผลไม้สด ผัก และผลเบอร์รี่! และพร้อมกันนี้ เวลาบริโภควิตามินและ ธาตุที่เป็นประโยชน์. ฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นจะกลับมาอีกครั้งในไม่ช้า ตามด้วยฤดูหนาวที่หนาวจัด และเราเพียงแค่ต้องตุนอารมณ์ดี เสริมสร้างสุขภาพและภูมิคุ้มกันของเรา!
ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่! เบอร์รี่นี้เพิ่มความอยากอาหาร ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร และสงบสติอารมณ์ในสถานการณ์ที่ตึงเครียด โดยวิธีการปรุงจากก้านสตรอเบอร์รี่แห้ง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพดังนั้นอย่าทิ้งหลังจากกินเบอร์รี่
เนื่องจากเรากินสตอเบอร์รี่และทำแยม ถึงเวลาเปลี่ยนมาอบกับสิ่งนี้ เบอร์รี่วิเศษ! มาทำพาย kefir กับสตรอเบอร์รี่กันเถอะ - เตรียมง่ายมาก ฤดูร้อน สดใส และฉ่ำ - เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามเย็นหลังจากวันที่อากาศร้อน เพื่อเตรียมพายสตรอเบอร์รี่ kefir เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้
ก่อนอื่นมาละลายใน เตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เนยปล่อยให้เย็นลง
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำประมาณ 2-3 นาที - จนเกิดฟองเบา
ใส่น้ำตาลแล้วตีต่ออีก 5 นาที รับมวลแสงอันเขียวชอุ่ม
หากคุณค่อยๆเติมน้ำตาลโดยไม่หยุดตีมวลก็จะโปร่งสบายยิ่งขึ้น
เท kefir และเนยเย็นผสมกับเครื่องผสม อย่างไรก็ตาม Kefir คุณสามารถใช้ไขมันใดก็ได้: ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้เค้กอ้วนแค่ไหน
ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเหลว
เราเติมโซดา
ใช้เครื่องผสมนวดแป้งให้เนียนและเป็นเนื้อเดียวกันสำหรับพาย kefir กับสตรอเบอร์รี่ โดยความสม่ำเสมอจะกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว
มาเตรียมส่วนผสมหลักกัน - สตรอเบอร์รี่ ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้งดี กระจายที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบี
เทแป้งที่ด้านบนควรให้ทั่วสตรอเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ
เรานำไปอบในเตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 50-70 นาที เรามองหาพายเป็นระยะๆ อาจจะใช้เวลาในการปรุงน้อยลง ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้
เราทำให้พายสตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วบน kefir เย็นลงแล้วนำออกมาใส่จานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะตกแต่งด้วยน้ำตาลผงเบอร์รี่สดหรือ ... อย่างอื่น
สตรอเบอร์รี่ - มาก เบอร์รี่ฉ่ำดังนั้นเค้กจึงออกมาชุ่มฉ่ำด้วยรสสตรอว์เบอร์รี่ ปล่อยให้เก็บผลเบอร์รี่ทั้งหมดไม่ได้ แต่แป้งเปียกโชก น้ำผลไม้หอมกรุ่นสตรอเบอร์รี่.
ปรุงอาหารและกินอย่างมีความสุขอย่าลืม อารมณ์ดี! ทานให้อร่อย!
สูตรง่ายๆสำหรับพาย kefir สตรอเบอร์รี่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโฮมเมด kefir พายสตรอว์เบอร์รี่โฮมเมดแสนหวานและน่ารับประทานนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการ! ปรุงง่าย จึงมีสตรอว์เบอร์รี่และคีเฟอร์อยู่ในถุง!
สูตรพาย kefir สตรอเบอร์รี่แบบง่ายๆ นี้ดีอย่างแรกเลยเพราะทำอาหารได้เร็วมาก ก็ต้องยอมรับนะว่าทำแป้งอย่างขยันขันแข็งแล้วรออย่างไม่รู้จบ ระยะยาวในขณะที่จานกำลังทำอาหาร? ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่เมื่อฉันหิว เวลาจะลากไปหลายชั่วโมง เค้กนี้เปรียบได้กับเค้กอื่นเพราะพร้อมใน 15 นาที!
เสิร์ฟ: 3-6
- อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
- ประเภทจาน: เบเกอรี่, พาย
- ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
- เวลาเตรียม: 12 นาที
- เวลาในการเตรียม: 30 นาที
- เสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
- ปริมาณแคลอรี่: 213 กิโลแคลอรี
- เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน
ส่วนผสมสำหรับ 3 ที่
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- Kefir - 100 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เนย - 6 ศิลปะ ช้อน
- ไข่ - 1 ชิ้น
- สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
เป็นขั้นเป็นตอน
- ขั้นแรกให้ผสมแป้งกับน้ำตาลและผงฟู แล้วเติมน้ำมัน อุณหภูมิห้องทำเศษขนมปังด้วยมือหรือเครื่องผสม ถัดไป เพิ่มไข่ kefir และวานิลลา
- ผสมจนเนียน: คุณจะได้มวลเท่ากัน ใส่ลงในจานอบ
- เราตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่แล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
- เมื่อเค้กเปลี่ยนเป็นสีทองอยู่ด้านบน พิจารณาว่าพร้อมแล้ว เราได้รับและตัด! อร่อยพร้อม!
ฤดูสตรอว์เบอร์รี่ไม่นานนัก อยากลองทั้งสองอย่างนี้บ้าง และมีเวลาทำแยมด้วย ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่คัดสรรอย่างง่าย ๆ และ สูตรอร่อยพายกับสตรอเบอร์รี่ ยิ่งกว่านั้นตัวเลือกทั้งหมดเกือบจะทุกฤดูกาลเนื่องจากผลเบอร์รี่หวานสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับการอบอย่างยอดเยี่ยม
เบอร์รี่นี้ดีในรูปแบบใด ๆ ประโยชน์พิเศษ ฉันแน่ใจว่าคุณรู้เรื่องนี้เป็นอย่างดี เงื่อนไขหลักคือการทำขนมอบด้วยจิตวิญญาณและอารมณ์ ในขณะเดียวกันอย่าพลาดโอกาสในการดูแลตัวเอง - ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้สองสามหน้า ขณะปรุงอาหาร ให้ทาและล้างเมื่ออบ
พายชีสกระท่อมปิดกับสตรอเบอร์รี่บน kefir - สูตร
สำหรับทำอาหาร พายเต้าหู้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ไม่ใช่แค่สตรอเบอร์รี่ สูตรสำหรับ มือเร็วซึ่งบางครั้งก็มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้าน
เอามา:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 300 กรัม
- Kefir - 250 มล.
- โซดา - 2 ช้อนเล็ก
- โกโก้ - ครึ่งช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
- น้ำตาล - 200 กรัม
ในการทำไส้ให้ใช้ 250 กรัม คอทเทจชีส 200 กรัม ครีมเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่และวานิลลา
ทำอาหารอย่างไร:
- รวมไข่ kefir โซดาและน้ำตาลลงในชาม ตีมวลและเพิ่มโกโก้เนยแล้วคนอีกครั้ง ชิ้นเล็กเพิ่มแป้งและเริ่มทำแป้ง
- เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องที่ 180 ° C และเริ่มเติม: รวมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวเพิ่มวานิลลินและสตรอเบอร์รี่สับแล้วผสมให้เข้ากันเบา ๆ เพื่อไม่ให้เบอร์รี่บด
- ในรูปแบบจาระบีก่อนใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้ววางไส้และปิดด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ
- เตรียมการอบอย่างรวดเร็วในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง
พายสตรอว์เบอร์รี่กรุบกรอบกับครีมเปรี้ยว
ฉันชอบใส่ครีมเปรี้ยวในไส้สตรอเบอร์รี่ มันทำให้นุ่มเสมอ แป้งร่วนจะปรับปรุงความประทับใจของพายเท่านั้น ข้อเสียอย่างเดียวของการอบคือตัดให้สวยงามยากมาก มันพัง ในการทำเช่นนี้อย่าลืมรอจนกว่าขนมจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์หรือตัดด้วยมีดร้อน
ทำแบบทดสอบ:
- แป้ง - 350 กรัม
- ไข่.
- เนย - 230 กรัม
- ผงฟู - 7 กรัม
- น้ำตาล - 120 กรัม
ในการทำไส้ให้ผสม 400 กรัม ครีมเปรี้ยว 120 กรัม น้ำตาล 60 กรัม แป้ง 3 ฟองและ 600 กรัม สตรอเบอร์รี่สด
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ผสมเนยกับน้ำตาล ใส่ ผงฟูและคนให้เข้ากัน ตีไข่แยกกันและใส่ในชาม
- นวดแป้งก็จะออกมายืดหยุ่นและไม่ชันจนเกินไป
- ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนถึง 180 องศา ให้ยุ่งกับไส้สำหรับพาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมกับน้ำตาลไข่และแป้ง หากคุณไม่เข้าใจว่าแป้งมีไว้เพื่ออะไร ฉันจะอธิบาย: มันจะ "หยิบ" ผลไม้เล็ก ๆ และป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้ซึ่งจะปรากฏในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอย่างแน่นอนไม่ให้กระจาย - มันจะทำให้หนา
- ในน้ำมันคุณสามารถ แบบถอดได้ขั้นแรกให้วางสตรอเบอร์รี่ (แบ่งชิ้นใหญ่เป็นชิ้น) เทแป้งแล้วอบเค้กเป็นเวลา 55 นาที
สปันจ์เค้กในหม้อหุงช้าพร้อมไส้สตรอเบอร์รี่
กลิ่นหอมจะอยู่ในอพาร์ตเมนต์ทั้งหมดเชื่อฉันและมันจะสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ถ้าคุณต้องการให้แน่ใจว่า - ทำ และ multicooker จะช่วยคุณ โดย สูตรนี้คุณสามารถเตรียมเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็งได้อย่างปลอดภัย และเป็นอย่างไรลองอ่านดู
เอามา:
- ผลเบอร์รี่ - 300 + บางส่วนสำหรับตกแต่ง
- ไข่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
- เนย - 20 กรัม
- แป้ง - 0.75 ถ้วย
- วานิลลิน ผงฟู (ช้อนชา) เกล็ดมะพร้าว
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมและเพิ่มแป้ง ส่งผงฟูและวานิลลินไปที่นั่น คนให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในชามที่ทาน้ำมัน
- ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งเล็กน้อยแบ่งชิ้นใหญ่เป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่แป้ง (จุ่มลงในแป้งเล็กน้อย)
- ยังคงตั้งค่าโหมด "การอบ" และเวลา - 40 นาที จากนั้นคุณสามารถทำธุรกิจได้จนกว่าจะถึงเวลาเปิดหม้อหุงช้า
- โดยเปิดฝาให้ บิสกิตอบยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เย็นลงและคุณสามารถลองได้ หากต้องการ ให้ใช้ผลเบอร์รี่สดและเกล็ดมะพร้าวสำหรับตกแต่ง
เค้กพลิกเร็วกับสตรอเบอร์รี่
ตัวเลือกถัดไป ขนมสตรอเบอร์รี่อย่างเร่งรีบ
เอามา:
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
- แป้ง - 220 กรัม
- เนย - 130 กรัม
- น้ำตาล - 125 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ผงฟู - 5 กรัม
- เกลือ วานิลลา แป้งเล็กน้อย
- ตีไข่และน้ำตาล ใส่วานิลลาและเนยจืดเล็กน้อย แล้วตีต่อด้วยเครื่องผสม
- หลังจากห้านาที ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูลงในส่วนผสม ตีต่อไปจนกว่าคุณจะได้แป้ง
- แบ่งสตรอเบอร์รี่ที่สะอาดถ้าจำเป็นออกเป็นส่วน ๆ แล้วผสมกับแป้ง
- วางลงด้านล่างของแม่พิมพ์ เติมแป้งโด และอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
- ค้นหาชิปอัลมอนด์ในฟาร์ม - ตกแต่งเค้กให้เย็น
สำหรับกล่องสูตรของคุณ:
พายสตรอเบอร์รี่ช็อกโกแลตฝรั่งเศส
นี่มันทั้งฤดูร้อนและ เวอร์ชั่นฤดูหนาวอบด้วยสตรอเบอร์รี่เพราะเบอร์รี่แช่แข็งจะไม่ทำให้เสียอะไรที่นี่
เอามา:
- ไข่ - 5 ชิ้น
- แป้ง - 50 กรัม
- ช็อคโกแลต - 230 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- สตรอเบอร์รี่บด - 100 มล. (วิธีทำไส้ ดูด้านล่าง)
ทำอาหารอย่างไร:
- เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ แยกไข่แดงออกจากไข่แล้วตีด้วยน้ำตาล เมื่อมวลสว่างขึ้นมาก ให้พักไว้ก่อนและดูแลโปรตีน
- แยกกัน เริ่มตีไข่ขาว ทำให้โฟมหนาและแข็งแรง
- รวมช็อกโกแลตละลาย เนย และคนให้เข้ากันจนเนยผสมกับช็อกโกแลตจนหมด
- เพิ่มไข่แดงแป้งและสตรอเบอร์รี่ลงในมวล
- วิธีทำสตรอเบอร์รี่: สับผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งอย่างประณีต - จะใช้เวลาประมาณ 300 กรัม ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและวานิลลาเล็กน้อย ผัดและใช้ในพาย
- มันยังคงเพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในแป้งและ เป็นวงกลมผสมเบา ๆ
- อบเค้กแสนอร่อยเป็นเวลา 45 นาที
พายเยลลี่ไส้สตรอว์เบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอน
เอามา:
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ผลเบอร์รี่ - 350 กรัม
- แป้ง - 250 กรัม
- ครีม - 300 กรัม
- น้ำมัน - 100 กรัม
- วานิลลิน.
การทำอาหาร:
- ตอกไข่หนึ่งฟองใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วคนด้วยส้อม
- แยกกันผสมแป้งในชาม (ทิ้งช้อนโต๊ะไว้สำหรับไส้) หั่นเป็นชิ้น เนย (นุ่มล่วงหน้า) ผสมและถูเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ผสมไข่กับแป้งอย่างช้าๆ แล้วเริ่มนวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่ตู้เย็นพักไว้
- ในขณะที่แป้งถึงสภาวะให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 ° C แล้วดำเนินการเติม
- ตีครีมเปรี้ยวกับไข่ที่เหลือ น้ำตาลที่เหลือ และวานิลลา เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง สับสตรอเบอร์รี่อย่างประณีต
- นวดแป้งด้วยมือของคุณลงในเค้กแล้ววางในรูปแบบจาระบีอย่าลืมทำด้านข้างสูงประมาณ 3-4 ซม.
- วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วเทครีมเปรี้ยว เวลาอบโดยประมาณคือ 40 นาที
พัฟเพสตรี้พายสตอเบอรี่
ฉันสนใจพายนี้อย่างไม่น่าเชื่อด้วยเปลือกที่กรอบของมัน และโดยทั่วไปแล้ว ฉันคิดว่าการอบจากยีสต์พัฟหรือไม่ใช้ แป้งยีสต์อร่อยและเรียบง่ายที่สุด
เอามา:
- พัฟเพสตรี้อะไรก็ได้ - 600 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
- แป้ง.
- น้ำตาล - 120 กรัม
- มิ้นต์ - ใบไม้สองสามใบ
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ละลายแป้งโดแล้วคลึงเป็นชั้นในหน่วยเซนติเมตร ไม่ต้องใช้อีกต่อไป แยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำเป็นแผ่น - พวกเขาจะไปตกแต่ง
- วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยน้ำตาลและแป้งให้ทั่วพื้นผิว
- กระจายสตรอเบอร์รี่วางแถบแป้งไว้ด้านบน - สุ่มโรยน้ำตาลไว้ด้านบน
- ยังคงอบเค้กที่ 180 ° C เป็นเวลา 20-35 นาทีขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบของคุณ
ฉันเขียนและกลืนน้ำลาย สตรอว์เบอร์รี่ของเราเพิ่งเริ่มต้น เรายังไม่ได้กินของสด แต่วันหลังฉันจะทำพายอย่างแน่นอน ฉันพบสูตรพายสตรอเบอร์รี่ที่ดีในความคิดของฉัน - ดูวิดีโอและขอให้คุณมีความสุขตลอดไป! ด้วยความรัก... Galina Nekrasova