मौलिनेक्स ब्रेड मेकर घरेलू नुस्खे। मौलिनेक्स ब्रेड मशीन में घर पर बनी ब्रेड की क्लासिक रेसिपी

क्या आप जानते हैं कि यदि मेनू में रोटी न हो तो दोपहर का भोजन आपको उतना पेट भरने वाला नहीं लगेगा? इसके अलावा, अगर आप किसी स्टोर से न खरीदकर घर पर ही ब्रेड मशीन में ब्रेड पकाते हैं, तो आपको तुरंत फर्क नजर आएगा। घर की बनी रोटी स्टोर से खरीदी गई रोटी की तुलना में कहीं अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होती है, और खाना पकाने की प्रक्रिया में आपको अधिक समय और मेहनत नहीं लगेगी। आज साइट पर एक नई समीक्षा के साथ - मौलिनेक्स ब्रेड मशीन।

या यों कहें, एक ब्रेड मशीन भी नहीं, बल्कि तीन: मौलिनेक्स ओउ 1101, मौलिनेक्स 2000, मौलिनेक्स 3022।इनकी मदद से आप खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट उत्पाद, और सिर्फ साधारण रोटी से नहीं सरल सामग्री, यहाँ तक कि पिज़्ज़ा का आटा भी, लेकिन हर चीज़ के बारे में - एक-एक करके।

ये तीन मॉडल हैं एक बजट विकल्परोटी निर्माता जो हर दिन अपने कर्तव्यों का पूरी तरह से पालन करेंगे। नियमित रोटी के अलावा, वे सभी प्रकार की ढेर सारी मिठाइयाँ बना सकते हैं:

मीठा और फ़्रेन्च ब्रेड, मफिन, आटा, और यहां तक कि जैम भी बनाते हैं।

यदि आपके पास मानक कार्यक्रम के अनुसार रोटी तैयार करने के लिए 3-4 घंटे नहीं हैं, तो आप सभी समान सामग्री लोड कर सकते हैं, और डेढ़ घंटे में आपको बिल्कुल वही रोटी मिल जाएगी। सामान्य तौर पर, इन ब्रेड निर्माताओं के पास ब्रेड तैयार करने के 12 कार्यक्रम होते हैं। और उनमें से आप निश्चित रूप से वह पाएंगे जो सबसे अधिक होगा सबसे बढ़िया विकल्पपूरे परिवार के लिए।

बच्चे और मीठा खाने के शौकीन लोग मीठी रोटी तैयार करने के कार्यक्रम से विशेष रूप से प्रसन्न होंगे: यह संतोषजनक और स्वादिष्ट दोनों है। और अगर आप भी उसी डिवाइस में जैम बनाते हैं तो आपको मिलेगा स्वादिष्ट सैंडविचचाय के लिए।

मौलिनेक्स ब्रेड मशीन नियंत्रण

उपकरण को डैशबोर्ड पर स्थित विशेष बटनों का उपयोग करके नियंत्रित किया जाता है। किसी भी सॉफ़्टवेयर परिवर्तन को उपकरण डिस्प्ले पर दर्शाया जाता है। और आप दृश्य विंडो के माध्यम से खाना पकाने की प्रक्रिया को स्वयं देख सकते हैं। लेकिन यह सलाह दी जाती है कि ढक्कन न खोलें, अन्यथा आटा गिरने का खतरा होगा, और फिर रोटी खुद ही खराब हो जाएगी। स्वाद तो नहीं बदलेगा, लेकिन उतना सुंदर नहीं लगेगा.

आप परत का रंग चुन सकते हैं, सुनहरेपन के मानक 3 स्तर: हल्का, मध्यम और गहरा। अन्य बातों के अलावा, आप ब्रेड का तापमान बनाए रख सकते हैं: आपका उत्पाद अगले एक घंटे तक गर्म रहेगा।

मौलिनेक्स ब्रेड मशीनों के कार्य

इसके अलावा, अगर आप सुबह उठकर ताजी बनी ब्रेड की खुशबू लेना चाहते हैं तो भी यह आपकी मदद करेगा।

विलंबित प्रारंभ फ़ंक्शन सभी मॉडलों में मौजूद है, लेकिन केवल मौलिनेक्स ओउ 1101 और मौलिनेक्स ओउ 3022 में 15 घंटे के लिए, और मौलिनेक्स 2000 में - 13 के लिए। अंतर छोटा है, वास्तव में, दोनों रोटी तैयार होने के लिए पर्याप्त हैं सुबह, या काम से आने पर।

काम के अंत में, डिवाइस बहुत जोर से और काफी स्पष्ट रूप से बीप करेगा। वैसे, इन ब्रेड निर्माताओं को "बात करना" पसंद है, इसलिए वे किसी भी कारण से चीख़ते हैं। और अगर इन मिनी बेकरियों के संचालन के दौरान बिजली गुल हो जाती है, तो इस स्मार्ट उपकरण का मेमोरी रिजर्व 7 मिनट के लिए पर्याप्त होगा। आप बस यही उम्मीद करें कि इस दौरान बिजली दोबारा आ जाए.

ब्रेड तैयार करने के कटोरे में नॉन-स्टिक कोटिंग होती है, जिसका मतलब है कि आपकी ब्रेड को किनारों से जलने का बिल्कुल भी डर नहीं होगा। इसके अलावा, सभी ब्रेड मशीनें एक रेसिपी बुक के साथ आती हैं, बीकरऔर एक चम्मच ताकि सभी व्यंजन चुने हुए नुस्खा के अनुसार तैयार हो जाएं।

मौलिनेक्स ब्रेड निर्माताओं की शक्ति

यदि हम प्रस्तुत मॉडलों में अंतर के बारे में बात करते हैं, तो हम शक्ति से शुरुआत कर सकते हैं। इस मामले में, प्रत्येक उपकरण अलग-अलग है। ब्रेड मशीन मौलिनेक्स ओउ 1101 में न्यूनतम शक्ति है - 600W. Molinex 2000 भी अपनी ताकत से पीछे नहीं है 610 डब्ल्यू, मौलिनेक्स 3022 ने बढ़त ले ली है, इसकी शक्ति है 650 डब्ल्यू.

आपको किस प्रकार की रोटी मिलेगी?

जहाँ तक ब्रेड के आकार को चुनने की बात है, तो यह प्रश्न भी प्रत्येक मिनी-बेकरी के लिए अलग-अलग है। मौलिनेक्स से तीन प्रकार की ब्रेड 2000, 500, 750 और 1000 ग्राम तैयार की जा सकती है। दो अन्य ब्रेड मशीनें केवल दो प्रकार की ब्रेड तैयार कर सकती हैं: मौलिनेक्स ओउ 1101 700 और 900 ग्राम के लिए, और मौलिनेक्स 3022 750 और 1000 ग्राम के लिए।

इससे हम देखते हैं कि दो हजारवें और तीन हजारवें मॉडल की अधिकतम बेकिंग मात्रा 1 किलोग्राम है, और हजारवीं श्रृंखला 900 ग्राम है।

ब्रेड मशीनों के बीच अंतर

उस सामग्री में भी अंतर है जिससे उपकरण बनाया जाता है: मौलिनेक्स ओउ 1101 और मौलिनेक्स 2000 बनाए जाते हैं प्लास्टिक से बना.वे हल्के होते हैं और इसलिए सस्ते होते हैं। लेकिन मौलिनेक्स 3022 पूरी तरह से पूरा हो गया है स्टेनलेस धातु से बना,इसका मतलब है कि यह आपकी बहुत अच्छी सेवा करेगा कब का.

मैं निर्देशों की गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहूंगा: सभी तीन मॉडलों के लिए वे स्पष्ट हैं, सब कुछ विस्तार से वर्णित है उपयोगी सलाह, रेसिपी और विस्तृत निर्देश. और यह भी - संभावित समस्याओं की तालिकाएँ और उन्हें दूर करने के तरीके।

उच्च गुणवत्ता के बारे में बात करें उत्पादों का भंडारण करेंहाल ही में, दुर्भाग्य से, ऐसा नहीं हुआ है। इसलिए, जो लोग अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं उन्हें यह तकनीक पसंद आएगी। इसके अलावा, यह बिना दिखावा के ध्यान देने योग्य है घर पर बनी रोटीस्टोर से खरीदे गए की तुलना में बहुत स्वादिष्ट। और एक और प्लस: घर की बनी रोटी बहुत लंबे समय तक बासी नहीं होती है।

और अब - मुलिनेक्स ब्रेड मशीनों के मालिकों की सबसे पसंदीदा रेसिपी

नुस्खा सरल है स्वादिष्ट रोटीमुलिनेक्स ब्रेड मेकर में

एक किलोग्राम रोटी के लिए मैं लेता हूं: 400 ग्राम पानी (गर्म, शायद दूध के साथ 50/50), 1 अंडा, सूरजमुखी का तेल, प्रथम. एल चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल नमक, 1 बड़ा चम्मच। एल तत्काल खमीर और 700 ग्राम आटा। मैं अपने सूचीबद्ध क्रम में सो जाता हूँ। मेरे आदमियों को यह ब्रेड रेसिपी बहुत पसंद है। मैंने नियमित बेकिंग के लिए प्रोग्राम सेट किया है सफेद डबलरोटीप्रति 1 किग्रा.

मुलिनेक्स ब्रेड मशीन में मकई का दलिया

आप किसी भी अनाज - बाजरा, एक प्रकार का अनाज और यहां तक कि सूजी से ब्रेड मशीन में दलिया तैयार कर सकते हैं - लेकिन मुझे मक्का पसंद है: यह सबसे स्वादिष्ट है, आप हमेशा इसे पकाने के मूड में नहीं होते हैं, लेकिन गर्मियों में साइड डिश के रूप में यह बस है अपूरणीय.

हम पानी उबालते हैं. ब्रेड मशीन के कटोरे में अनाज, मक्खन, मसाले, नमक और चीनी डालें। ऊपर से उबलता पानी डालें. ब्रेड मशीन चालू करें, मोड - "जैम" या "जैम"। खाना पकाने का पहला चक्र पूरा होने के बाद, आइए दलिया आज़माएँ - यदि यह आपको सूट करता है, तो कंटेनर को ब्रेड मेकर से हटा दें। यदि आप इसे अधिक गाढ़ा और सघन बनाना चाहते हैं, तो इसे फिर से चालू करें। हम दलिया को ब्रेड मशीन के कटोरे से निकालते हैं - आप इसे कसा हुआ पनीर, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ छिड़क सकते हैं, और फिर इसे शिश कबाब के साथ गर्मागर्म परोस सकते हैं। ताज़ी सब्जियां. यह बिल्कुल शानदार है!

मुलिनेक्स ब्रेड मशीन में ग्राम ब्रेड

कार्यक्रम 3: पानी-365 मिली., नमक-1 छोटा चम्मच, चीनी-1 छोटा चम्मच, प्रीमियम आटा-390 ग्राम, राई का आटा-60 ग्राम, सूखा अनाज-80 ग्राम, खमीर-1.5 छोटा चम्मच, उपज 900 ग्राम मैं हर चीज को इलेक्ट्रॉनिक पैमाने पर और तरल पदार्थों को मापने वाले कप से तौलता हूं।

यदि आप डार्क ब्रेड चाहते हैं, तो मैं क्वास कॉन्संट्रेट (पौधा) खरीदता हूं, 3 बड़े चम्मच पतला करता हूं। आवश्यक मात्रा में पानी मिलाएं और साबुत आटे से रोटी बनाएं (प्रोग्राम 4)। बहुत स्वादिष्ट!

मैं हमेशा कार्यक्रम 11 के अनुसार पकौड़ी और पेस्टी, नूडल्स के लिए आटा बनाता हूं, लेकिन ठीक 30 मिनट में। और इसे बंद कर दें. सामग्री: पानी-130 मिली, अंडा-1 पीसी., नमक-0.5 चम्मच, आटा 350 ग्राम। (पकौड़ी की 3-4 सर्विंग के लिए)। आप कुछ जोड़ या बदल सकते हैं. बेकिंग ख़त्म होने से 1.5 घंटे पहले, सावधानी से (इसके रुकने का इंतज़ार करने के बाद) मैं स्टिरर स्क्रू को हटा देता हूँ।

इस रेसिपी के अनुसार, ब्रेड मेकर बिल्कुल वही बोरोडिनो ब्रेड बनाता है जो हमने 20 साल पहले खरीदी थी।
ब्रेड मशीन में बोरोडिनो ब्रेड के लिए सामग्री:

250 जीआर. गेहूँ आटा
370 जीआर. राई आटा
3 चम्मच. एल यीस्ट
2 टीबीएसपी। चम्मच सेब का सिरका 6%
1 छोटा चम्मच। चीनी का चम्मच
3 चम्मच नमक
2.5 बड़े चम्मच. शहद के चम्मच
5 बड़े चम्मच. बड़े चम्मच वनस्पति तेल
450 जीआर. उबलते पानी में 5 बड़े चम्मच मिलाएं। सूखे क्वास के चम्मच

निर्माता द्वारा अनुशंसित क्रम में कंटेनर में रखें। राई बोरोडिनो ब्रेड को "में बेक करें" राई की रोटी" पपड़ी काली है. रोटी सुगंधित और स्वादिष्ट बनती है, जैसे "बोरोडिंस्की" रोटी होनी चाहिए।

यदि आपने अभी भी यह तय नहीं किया है कि कौन सा ब्रेड मेकर बेहतर है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसका उपयोग करें मूल्यवान सलाहइस वीडियो के विशेषज्ञ. द्रव्यमान उपयोगी सिफ़ारिशेंके बारे में,

मौलिनेक्स ब्रेड मेकर वास्तव में कई समान उपकरणों में से सबसे स्मार्ट में से एक माना जाता है, क्योंकि यह डिज़ाइन और कार्यक्षमता दोनों में आधुनिक है, लेकिन आपको उसी के अनुसार ब्रेड पकाने की अनुमति देता है। दादी माँ के नुस्खे. बेशक, ऐसी घर की बनी रोटी का स्वाद स्टोर से खरीदी गई रोटी के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है।

व्यंजनों में महारत हासिल करने से पहले, यह तकनीक कैसे काम करती है इसकी बारीकियों को समझना जरूरी है।

रोटी मशीन की विशेषताएं:

स्टोव आटा को पूरी तरह से गूंधता है, जिसे विशेष कार्यक्रमों "जाम" और "से मदद मिलती है" ताज़ा आटा" सानना हमेशा सहज और उत्तम होता है, जिसकी गारंटी हाथ से सानने पर नहीं दी जा सकती। यहाँ "जाम" मोड का उल्लेख क्यों किया गया है? इस रोटी को सबसे अच्छा इलाज- यह स्वादिष्ट घर का बना जैम है।
ब्रेड मेकर में एक बहुत ही सुविधाजनक विलंब फ़ंक्शन होता है, यानी, आप शाम को ओवन में खाना लोड करते हैं, और स्वादिष्ट रोटीतुम इसे सुबह तक प्राप्त कर लेना।
हमेशा बताई गई खुराक का पालन करें क्योंकि नुस्खा सटीक है।

यह तकनीक घरेलू उपयोग के लिए आदर्श है - आटे के साथ खिलवाड़ करने और फिर आधी रसोई को साफ करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

कुछ गृहिणियों की शिकायत है कि ब्रेड मेकर में पका हुआ सामान गिर जाता है। ऐसा तब हो सकता है जब आपने नुस्खा की आवश्यकता से कम खमीर का उपयोग किया हो, या यदि आप खट्टी रोटी बना रहे हों, तो इसकी गुणवत्ता संदिग्ध है। हो सकता है कि पुराना खमीर काम न करे और अंततः, आपने ब्रेड को ग़लत सेटिंग पर सेट कर दिया हो।

आज बिक्री पर ब्रेड मशीनों के लिए तैयार मिश्रण ढूंढना मुश्किल नहीं है, उनमें फिटनेस मिश्रण, स्पोर्ट्स मिश्रण और मल्टीग्रेन ब्रेड के लिए मिश्रण शामिल हैं।

सामग्री

पानी - 350 मिलीलीटर;
सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
नमक - एक चुटकी;
आटा - 650 ग्राम;
चीनी - 3 बड़े चम्मच;
ख़मीर - आधा पैकेट.

मौलिनेक्स ब्रेड मशीन में बन्स के लिए आटा

यह खमीर आटा बन्स बनाने के लिए उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, खसखस के साथ, और पाई बनाने के लिए।

आटा कैसे बनायें:

आटे को छलनी से छान लीजिये, आटा ठीक 650 ग्राम हो गया है।
उपकरण का ढक्कन खोलें, कटोरा बाहर निकालें, 350 मिलीलीटर पानी मापें, कटोरे में डालें।
पानी में 3 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल के चम्मच. नमक डालें।
आटे को ब्रेड मशीन के कटोरे में डालें। ऊपर से चीनी डालें.
सूखा खमीर डालें.
कटोरे को ओवन में रखें, प्रोग्राम "8" चुनें और खाना पकाना शुरू करें।

ऐसे गूंथा जाता है आटा, ध्वनि संकेत के बाद आप आटे को बाहर निकाल कर बन या पाई बना सकते हैं. मक्खन का आटायह सजातीय और फूला हुआ निकलता है।

ब्रेड मशीन में ईस्टर केक पकाना: ईस्टर के लिए नुस्खा

जैसा कि वे कहते हैं, यह बेकिंग आलसी लोगों के लिए है। यह केक यीस्ट का उपयोग करके तैयार किया जाता है.

इसके लिए आपको चाहिए:

मुर्गी का अंडा - 3 पीसीएस।;
दूध - 130 मिली;
नाली। मक्खन - 130 ग्राम;
चीनी - 40 ग्राम;
आटा - 450 ग्राम;
खमीर - 2.5 चम्मच;
अखरोट (स्वादानुसार;
किशमिश - स्वादानुसार.

और ऐसा केक तैयार करना बहुत सरल है: आपको प्रोग्राम सेट करने की आवश्यकता है " मीठी रोटी" कार्यक्रम में लंबे समय तक गूंधना शामिल होना चाहिए।

परत हल्की होनी चाहिए; चीनी के कारण यह फिर भी काली पड़ जाएगी। और फिर ब्रेड मेकर सब कुछ खुद ही कर लेगा, आपको केवल यह सोचना होगा कि ईस्टर केक को कैसे सजाया जाए।

यदि आपको बेकिंग पसंद है, तो बटर पाई और ब्रेड मशीन से बेक किए गए सामान के बीच चयन करें। तली हुई पाई और ओवन से पकाई गई चीजों से कुछ लाभ नहीं होते हैं, हालांकि उनमें कैलोरी अधिक होती है, लेकिन वे तले हुए भोजन की तरह आक्रामक नहीं होते हैं।

स्वादिष्ट व्यंजन!

घर में बनी ब्रेड और पेस्ट्री के लिए ब्रेड मशीन म्यूलिनेक्स रेसिपी फोटो के साथ चरण दर चरण

स्वादिष्ट सफ़ेद

ब्रेड मशीन में ब्रेड

मौलिनेक्स, यह फूला हुआ निकला

और सुगंधित. खस्ता

लाल पपड़ी, रसीला

रोटी का टुकड़ा और एक ही समय में

समय ऐसी सफेद रोटी है

यह बहुत तृप्तिदायक हो जाता है

और लंबे समय तक बासी नहीं होता.

इतना सुगंधित और स्वादिष्ट रोटी मुलिनेक्स ब्रेड मेकर में

मुझे सब कुछ चाहिए और मैं खाना चाहता हूं। मुझे विशेष रूप से यह बहुत ताज़ा पसंद है

दूध के साथ रोटी. आप इसकी सेवा कब करेंगे? ब्रेड मशीन में सफेद ब्रेड

मैं आपको तैयारी करने की भी सलाह देता हूं,

750 ग्राम सफेद ब्रेड के लिए सामग्री:

आटा (3 कप)

नमक (1.5 चम्मच)

गर्म पानी (1 गिलास) + 1 बड़ा चम्मच पानी 40 डिग्री

चीनी (2 बड़े चम्मच)

वनस्पति तेल (3 बड़े चम्मच)

ख़मीर (1.5 - 2 चम्मच)

खाना पकाने की विधि:

के लिए म्यूलिनेक्स ब्रेड मशीन में सफेद ब्रेड,आटा गूंथते समय खमीर नमक के संपर्क में नहीं आना चाहिए। हां और एक बड़ी संख्या कीनमक आटे को फूलने से रोकता है। और यहां इसके विपरीत, चीनी के बारे में मत भूलिए . यीस्ट को सक्रिय करने के लिए चीनी आवश्यक है। खैर, यदि आप बड़ी मात्रा में चीनी जोड़ते हैं, तो खमीर जल्दी से किण्वित हो जाएगा, और यह गूंधने के लिए महत्वपूर्ण है ब्रेड मशीन में स्वादिष्ट ब्रेड.

1. आटा गूंथते समय और खासकर बेकिंग करते समय, ढक्कन को बार-बार न खोलें रोटी मशीनें. इससे खराब उठान भी हो सकता है। बेहतर है कि खिड़की से झाँककर आटा गूंथते और पकाते हुए देखें म्यूलिनेक्स ब्रेड मशीन में सफेद ब्रेड।

2. एक और युक्ति, सफेद ब्रेड पकाने के लिए सभी उत्पाद होने चाहिए कमरे का तापमान, ताकि आटा अच्छे से फूल जाए।

3. सो जाओ डबल रोटी बनाने की मशीनसबसे पहले आटे को छान लीजिये, रोटी फूली बनेगी. ठीक है, अगर आपको मोटी रोटी पसंद है, तो आपको आटा नहीं छानना चाहिए।

4. आटे के बाद नमक डालें और आटे को चम्मच से हल्का सा मिला लें.

5. फिर इसे इसमें डालें मुलिनेक्स ब्रेड मशीनगर्म पानी वनस्पति तेल, चीनी और खमीर और ऊपर से 1 बड़ा चम्मच बहुत गर्म पानी डालें।

6. मुख्य मोड चालू करें, यह पैमाने पर नंबर एक है। हमने रोटी का वजन 1000 ग्राम निर्धारित किया है, हालाँकि हमें 750 ग्राम की रोटी ही मिलेगी। हम बेकिंग क्रस्ट का प्रकार चुनते हैं, मैं मध्यम चुनता हूं।

7. स्टार्ट दबाएँ और अपना काम शुरू करें और 3 घंटे और 10 मिनट के बाद, डबल रोटी बनाने की मशीन मौलिनेक्स,आपको सूचित करेगा कि स्वादिष्ट सफेद ब्रेड तैयार है।

8. एक और युक्ति: यदि आटा अभी भी नीचे बैठा है और बेकिंग चालू करने का समय आ रहा है, तो बेकिंग चालू होने तक प्रतीक्षा करें, ओवन बंद करें और लगभग 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें। आटा काम करेगा. फिर हम "बेकिंग" मोड चालू करते हैं, मेरे लिए यह मोड 11 है और 50 मिनट चुनें।

9. इन ट्रिक्स के लिए धन्यवाद, हमारा ब्रेड मशीन में सफेद ब्रेडयह स्वादिष्ट और फूला हुआ निकला। और आप ब्रेड की सुनहरी भूरी और कुरकुरी परत से खुद को दूर नहीं कर सकते। इतना सुगंधित और स्वादिष्ट रोटी ब्रेड मेकर मेंमुझे सब कुछ चाहिए और मैं खाना चाहता हूं। मुझे यह विशेष रूप से पसंद है ताज़ी ब्रेडदूध के साथ। आप इसकी सेवा कब करेंगे? ब्रेड मशीन में सफेद ब्रेडपरिवार, वे अब दुकान से खरीदी गई रोटी नहीं खाना चाहेंगे।

खमीर आटा हमेशा बहुत कोमल और फूला हुआ निकलता है। सरल व्यंजन विधि यीस्त डॉमुलिनेक्स ब्रेड मेकर मेंरसोइयों को आटा उत्पादों के साथ लगातार प्रयोग करने की अनुमति देगा: आप पिज्जा, पाई, पाई, कुकीज़ पका सकते हैं।

यह अकारण नहीं है कि कहावत "रोटी हर चीज़ का मुखिया है" लोक ज्ञान बन गई है, जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होती रहती है। यह प्रलेखित है कि लोगों ने नवपाषाण युग में पहली रोटी बनाने की कोशिश की थी: इस पके हुए माल की विधि के बारे में पहला ऐतिहासिक लेखन इसी समय का है।

यीस्ट और उस पर आधारित बेकिंग के खतरों के बारे में बहस लंबे समय से चल रही है। कुछ रसोइयों का दावा है कि कब उच्च तापमानयीस्ट की गतिविधि गायब हो जाती है, और यह किसी भी तरह से मानव शरीर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है।

लोकप्रिय कहावतपढ़ता है: "रोटी और दलिया हमारा भोजन है," वर्तमान में आटा उत्पाद, जो दुकानों की अलमारियों पर बेचे जाते हैं, उन्हें शायद ही रोटी कहा जा सकता है। इनमें स्वाद बढ़ाने वाले, खमीरीकरण करने वाले एजेंट और विभिन्न पदार्थ शामिल होते हैं खाद्य योज्यजो बिल्कुल भी उपयोगी नहीं हैं मानव शरीर को, और कभी-कभी इसके विपरीत, बीमारियों के विकास को भड़काते हैं।

कद्दू - बहुत स्वस्थ सब्जी, जो हमारे क्षेत्र में आसानी से उपलब्ध है। कद्दू में फाइबर, पेक्टिन, विटामिन ए, बी1, बी12, बीटा कैरोटीन भरपूर मात्रा में होता है। आहार संबंधी और आसानी से पचने योग्य तरबूज संस्कृति का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। कद्दू दलिया, मसालेदार मलाईदार सूप, दालचीनी और शहद के साथ पके हुए कद्दू के टुकड़े, कद्दू मफिन और पैनकेक...

गरम टुकड़ा फ्रेंच लोफ़एक कुरकुरी पपड़ी और मुलायम झरझरा टुकड़े के साथ फैलाएं मक्खनया जैम, एक कप के साथ सुगंधित कॉफ़ी- विकल्प उत्तम नाश्ता. लेकिन सुबह ताजा बेक्ड बैगूएट खरीदना कोई आसान काम नहीं है। ऐसी रोटी घर पर बनाएं और अपने परिवार को खुश करें - यहां महान विचारइस समस्या का समाधान.

रुचिकर और स्वादिष्ट गुलाबी पाई- सबसे प्रिय में से एक और पारंपरिक प्रकारपकाना. संभवतः, प्रत्येक परिवार की अपनी पसंदीदा भरने की रेसिपी और अपनी परंपराएँ होती हैं: कुछ गोभी के साथ तली हुई पाई पसंद करते हैं, जबकि अन्य मीठी फिलिंग के साथ ओवन में पके हुए पाई पसंद करते हैं।

या यों कहें, सिर्फ एक ब्रेड मशीन नहीं, बल्कि तीन: मौलिनेक्स ओउ 1101। मौलिनेक्स 2000, मौलिनेक्स 3022। उनकी मदद से आप स्वादिष्ट उत्पाद तैयार कर सकते हैं, और न केवल साधारण सामग्री से साधारण ब्रेड, यहां तक कि पिज्जा आटा, बल्कि सब कुछ - एक-एक करके एक ।

इन तीन मॉडलों के मौलिनेक्स ब्रेड निर्माता ब्रेड निर्माताओं के लिए एक बजट विकल्प हैं जो हर दिन अपना काम पूरी तरह से करेंगे। आप इन्हें 3,000 से 6,000 रूबल तक खरीद सकते हैं। एक रोटी बनाने वाला क्या कर सकता है? नियमित रोटी के अलावा, वे सभी प्रकार की ढेर सारी मिठाइयाँ बना सकते हैं:

मीठी और फ़्रेंच ब्रेड, मफ़िन, आटा, और यहाँ तक कि जैम भी बनाते हैं।

यदि आपके पास मानक कार्यक्रम के अनुसार रोटी तैयार करने के लिए 3-4 घंटे नहीं हैं, तो आप सभी समान सामग्री लोड कर सकते हैं, और डेढ़ घंटे में आपको बिल्कुल वही रोटी मिल जाएगी। सामान्य तौर पर, इन ब्रेड निर्माताओं के पास ब्रेड तैयार करने के 12 कार्यक्रम होते हैं। और उनमें से आपको निश्चित रूप से वह मिलेगा जो पूरे परिवार के लिए सबसे अच्छा विकल्प होगा।

बच्चे और मीठा खाने के शौकीन लोग मीठी रोटी तैयार करने के कार्यक्रम से विशेष रूप से प्रसन्न होंगे: यह संतोषजनक और स्वादिष्ट दोनों है। और अगर आप भी इसी डिवाइस में जैम बनाएंगे तो आपको चाय के लिए स्वादिष्ट सैंडविच मिल जाएगा.

मौलिनेक्स ब्रेड मशीन नियंत्रण

मौलिनेक्स ब्रेड मशीनों के कार्य

इसके अलावा, अगर आप सुबह उठकर ताज़ी पकी हुई ब्रेड की महक लेना चाहते हैं, तो मौलिनेक्स भी आपकी मदद कर सकता है।

ब्रेड तैयार करने के कटोरे में नॉन-स्टिक कोटिंग होती है, जिसका मतलब है कि आपकी ब्रेड को किनारों से जलने का बिल्कुल भी डर नहीं होगा। इसके अलावा, सभी ब्रेड मशीनें एक रेसिपी बुक, एक मापने वाला कप और एक चम्मच के साथ आती हैं, ताकि सभी व्यंजन चुने हुए रेसिपी के अनुसार तैयार किए जा सकें।

मौलिनेक्स ब्रेड निर्माताओं की शक्ति

यदि हम प्रस्तुत मॉडलों में अंतर के बारे में बात करते हैं, तो हम शक्ति से शुरुआत कर सकते हैं। इस मामले में, प्रत्येक उपकरण अलग-अलग है। Molinex ow 1101 ब्रेड मशीन की न्यूनतम शक्ति 600W है। Molinex 2000 भी पीछे नहीं है, इसकी शक्ति 610 W है। 650 वॉट की शक्ति के साथ मौलिनेक्स 3022 ने बढ़त हासिल की।

आपको किस प्रकार की रोटी मिलेगी?

जिस सामग्री से उपकरण बनाया जाता है उसमें भी अंतर होता है: मौलिनेक्स ओउ 1101 और मौलिनेक्स 2000 प्लास्टिक से बने होते हैं। वे हल्के होते हैं और इसलिए सस्ते होते हैं। लेकिन मौलिनेक्स 3022 पूरी तरह से स्टेनलेस धातु से बना है, जिसका अर्थ है कि यह आपको बहुत लंबे समय तक सेवा देगा।

मैं निर्देशों की गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहूंगा: सभी तीन मॉडलों के लिए वे स्पष्ट हैं, उपयोगी युक्तियों, व्यंजनों और विस्तृत निर्देशों के साथ सब कुछ विस्तार से वर्णित है। और यह भी - संभावित समस्याओं की तालिकाएँ और उन्हें दूर करने के तरीके।

दुर्भाग्य से, हाल ही में स्टोर से खरीदे गए उत्पादों की उच्च गुणवत्ता के बारे में बात करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसलिए, जो लोग अपने स्वास्थ्य और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं उन्हें यह तकनीक पसंद आएगी। इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि घर की बनी रोटी स्टोर से खरीदी गई रोटी की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होती है। और एक और प्लस: घर की बनी रोटी बहुत लंबे समय तक बासी नहीं होती है।

म्यूलिनेक्स ब्रेड मशीन में सरल स्वादिष्ट ब्रेड की विधि

एक किलोग्राम रोटी के लिए आपको चाहिए:

400 ग्राम पानी (गर्म, शायद 50/50 दूध के साथ),
1 अंडा, सूरजमुखी तेल,
1 छोटा चम्मच। एल चीनी, 1 बड़ा चम्मच। एल नमक,
1 छोटा चम्मच। एल तुरंत खमीर
ग्राम 700 आटा.

मैं अपने सूचीबद्ध क्रम में सो जाता हूँ। मेरे आदमियों को यह ब्रेड रेसिपी बहुत पसंद है। मैंने 1 किलो के लिए नियमित सफेद ब्रेड पकाने का कार्यक्रम निर्धारित किया है।

मुलिनेक्स ब्रेड मशीन में मकई का दलिया

व्यंजन विधि:

हम पानी उबालते हैं.
ब्रेड मशीन के कटोरे में अनाज, मक्खन, मसाले, नमक और चीनी डालें।
ऊपर से उबलता पानी डालें.
ब्रेड मशीन चालू करें, मोड - "जैम" या "जैम"।
खाना पकाने का पहला चक्र पूरा होने के बाद, आइए दलिया आज़माएँ - यदि यह आपको सूट करता है, तो कंटेनर को ब्रेड मेकर से हटा दें। यदि आप इसे अधिक गाढ़ा और सघन बनाना चाहते हैं, तो इसे फिर से चालू करें।
हम दलिया को ब्रेड मशीन के कटोरे से निकालते हैं - आप इसे कसा हुआ पनीर, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ छिड़क सकते हैं, और फिर इसे कबाब और ताजी सब्जियों के साथ गर्मागर्म परोस सकते हैं। यह बिल्कुल शानदार है!