हैलोवीन के लिए गर्म खाना। हेलोवीन भोजन सजाने के विचार

छुट्टियों के बीच हैलोवीन सबसे "भयानक" है: साल में एक रात के लिए, दुनिया भर के लोग अंधेरे बलों को अपने दिमाग पर कब्जा करने की अनुमति देते हैं। यह भयानक उत्सव भयानक रूपांतरों, प्राचीन परंपराओं और "खूनी" दावत के साथ मनाया जाता है। 31 अक्टूबर से 1 नवंबर की एक असामान्य रात में, मानव दुनिया में आत्माओं का आगमन होता है। और उनके शिकार न होने का एकमात्र तरीका "अपना" होने का नाटक करना है। हैलोवीन पर, शाब्दिक रूप से चारों ओर सब कुछ एक रहस्यमय वातावरण बनाना और ईंधन देना चाहिए: संगठन, मनोरंजन और, ज़ाहिर है, भोजन। यहां तक ​​​​कि सरल हेलोवीन व्यंजनों, और अक्सर डरावनी और घृणित लोगों को, न केवल सामग्री के साथ, बल्कि छुट्टियों के विषय से पूरी तरह से मेल खाना चाहिए उपस्थिति. एक बहुत ही डरावना मेनू एक शर्त है, और इसके बिना, कुछ भी नहीं! हमारे व्यंजनों, फोटो और वीडियो के अनुसार हाथ से पकाए गए बच्चों के लिए एकमात्र अपवाद मज़ेदार और हास्य व्यंजन हैं।

हैलोवीन के लिए क्या पकाना है - बच्चों और वयस्कों के लिए सरल व्यंजन

क्या होना चाहिए उत्तम रात्रिभोजहैलोवीन पर? बेशक, ऐसा है कि उत्सव की मेज पर पहली नज़र में गोज़बंप्स त्वचा के नीचे भाग गए। सबसे पहले, आपको बहुत सारे रक्त की जरूरत है। बीफ स्टेक (मध्यम दुर्लभ), रास्पबेरी जेली, क्रैनबेरी और टमाटर का रस. रंगों के साथ खेलना महत्वपूर्ण है: लाल और काले रंग का एक विशाल संयोजन छुट्टी मेनूऔर सजावट हैलोवीन टेबल पर एक बुरे सपने का माहौल बनाएगी। क्लासिक रेसिपी के अनुसार प्रसिद्ध ब्लडी मैरी भी उपयुक्त होगी। डार्क लिवर, बीन और ऑलिव पैटीज़ को न भूलें जो सबसे अप्रिय संघों का कारण बनते हैं।

आप खोपड़ी और हड्डियों के बिना हैलोवीन मेनू पर नहीं जा सकते। एक अच्छी तरह से कटा हुआ हंस पहली नज़र में एक छोटे कंकाल की तरह दिखेगा। एक कद्दू के अवशेष, जैक ओ'लैंटर्न के लिए "कत्लेआम", टेबल सजावट तत्वों या एक गर्म पकवान, क्षुधावर्धक, मिठाई के लिए एक नुस्खा में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। और, ज़ाहिर है, यह अंडरवर्ल्ड - कीड़े के कुछ अभिभावकों को बचाने के लायक है। स्पेगेटी को आप असामान्य तरीके से लाल या भूरी चटनी से सजा सकते हैं। या बनाने के लिए जिलेटिन कीड़े खरीदें बच्चों की मिठाई. विशेष रूप से प्रभावशाली मेहमान प्रसन्न होंगे। चॉकलेट बिस्किट से बाहर झाँकने वाले गमी कीड़े हैलोवीन टेबल को अच्छी तरह से पूरक करते हैं। दृष्टि दिल के बेहोश होने के लिए नहीं है।

अच्छा, क्या यह पहले से ही डरावना है? तो यह व्यापार में उतरने का समय है! हैलोवीन के लिए क्या और कैसे खाना बनाना है, यह जानने के बाद, आप सबसे यादगार दावत का आयोजन करते हैं।

डरावना DIY हेलोवीन भोजन: 5 असामान्य विचारबच्चों और वयस्कों के लिए

अपने हाथों से तैयार डरावना हेलोवीन भोजन भी सुंदर होना चाहिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना विरोधाभासी लग सकता है। एक डिश और विशेष रूप से इसकी प्रस्तुति में कुछ विचार, अर्थ, कथानक होना चाहिए। हम आपको हेलोवीन के लिए अपने हाथों से डरावना भोजन बनाने के लिए 5 असामान्य विचार प्रदान करते हैं:

वीडियो पर 5 मिनट में आसान और सरल हैलोवीन रेसिपी

हेलोवीन व्यंजनों के लिए सरल व्यंजन त्वरित और आदिम तैयारी से लाभान्वित होते हैं, लेकिन साथ ही उत्सव की मेज पर उनकी उपस्थिति कम प्रभावशाली नहीं होती है। साधारण व्यंजनों को भी सही ढंग से व्यवस्थित करना बहुत महत्वपूर्ण है। प्रस्तुति का विषय हो सकता है: मकड़ी, चमगादड़, रक्त, खोपड़ी, भूत आदि। एक साधारण भोजन प्रतिवेश की मदद से, साधारण सैंडविच, मफिन, मीटबॉल और पाई भी वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक दुःस्वप्न में बदल सकते हैं।

अक्सर ग्लेज़ का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है। अलग - अलग रंग, चीनी की मूर्तियाँऔर चिपचिपे कीड़े, पिघली हुई चॉकलेट, कन्फेक्शनरी पाउडर, स्कार्लेट सॉस, बर्फ के आंकड़े, बार छतरियां, तिनके आदि। चूंकि कद्दू माना जाता है पारंपरिक विशेषताहैलोवीन, मेज पर उसकी उपस्थिति में कुछ भी अजीब नहीं है। एक सब्जी सजावट का एक तत्व हो सकती है, एक साधारण सूप प्यूरी के लिए एक असामान्य व्यंजन, एक नुस्खा में एक महत्वपूर्ण घटक, और कुकी या जिंजरब्रेड आकार के लिए सिर्फ एक विचार हो सकता है।

हम आपको हेलोवीन व्यंजनों के लिए एक बहुत ही अप्रत्याशित डिजाइन के साथ कुछ सरल व्यंजनों की पेशकश करते हैं:

• हैलोवीन घोस्ट स्टफ्ड पेपर रेसिपी
• हैलोवीन कद्दू पाई नुस्खा
• बस डरावनी कपकेक रेसिपी
• मादक पंचएक मरे हुए आदमी के हाथ से, नुस्खा

बच्चों और वयस्कों के लिए तस्वीरों के साथ डरावना हेलोवीन व्यंजनों

एक सफल हेलोवीन दावत की शुरुआत एक थीम्ड टेबल सेटिंग से होती है। काले व्यंजन, खूनी नैपकिन और मेज़पोश, क्रूर कैंडलस्टिक्स और खौफनाक जानवरों की मूर्तियाँ छुट्टी के लिए टोन सेट करती हैं। लेकिन सक्षम संगठन निश्चित रूप से भयानक व्यंजनों के साथ पंप किया जाता है। यदि आपके मेहमान हार्दिक भोजन पसंद करते हैं, तो भयावह मुख्य पाठ्यक्रम देखें। यदि छुट्टी विशेष रूप से युवा लोगों और किशोरों के लिए बनाई गई है, तो आप हल्के स्नैक्स और जंगली डेसर्ट के साथ प्राप्त कर सकते हैं। डरावनी हेलोवीन व्यंजनों के लिए, फोटो और वीडियो को और देखें।

फिरौन के दिल

आप सब्जियों के मिश्रण से भरे लाल पेनकेक्स की मदद से ऐसी घृणित रचना तैयार कर सकते हैं। यदि आप ध्यान से उन्हें बांधते हैं, वांछित आकार बनाते हैं, और डालते हैं चुकंदर की चटनीआप असली दिलों से नहीं बता सकते।

मकड़ी के अंडे

ऐसी विनम्रता तैयार करने के लिए, यह चिकन अंडे उबालने और उन्हें अपने पसंदीदा भरने (सब्जी, मछली, मांस) के साथ भरने के लिए पर्याप्त है। जैतून के स्लाइस का उपयोग सजावट के रूप में किया जाता है और मकड़ियों के रूप में बिछाया जाता है।

भगोड़ा भूत

सफेद भूतों के आकार का प्रोटीन मेरिंग्यू एक पारंपरिक नुस्खा के अनुसार चॉकलेट ड्रॉप आंखों के साथ। उनकी तैयारी के लिए, 2-3 अंडे और 1 घंटे का समय आवंटित करना पर्याप्त है।

नेत्रगोलक

समान रूप से जटिल और भयानक मिठाई "आईबॉल" मेज पर सभी मेहमानों को जीत लेगी। "रक्तस्राव" जामुन के अतिरिक्त बहु-स्तरीय जेली (मलाईदार और मेन्थॉल) आपकी दावत को भयावहता के वास्तविक कमरे में बदल देगा।

फैंसी हेलोवीन व्यंजनों

बहुत से लोग हैलोवीन नहीं मनाते हैं, लेकिन लगभग सभी के लिए इस उत्सव में कुछ अजीब, रहस्यमय, रहस्यमय और भयावह है। ऑल सेंट्स डे की पूर्व संध्या पर छुट्टी अपने आप में असामान्य है, और दावत में मेनू समान होना चाहिए। असामान्य व्यंजनोंहैलोवीन पर, आपको निश्चित रूप से डरावना और बहुत स्वादिष्ट बनाना चाहिए। केवल इस तरह से दावत को मेहमानों द्वारा लंबे समय तक याद रखा जाएगा। हम आपको खाना पकाने का विचार प्रदान करते हैं अजीब व्यंजनहैलोवीन के लिए मानव शरीर के अंगों के रूप में। ऐसे व्यंजनों वाली एक टेबल वास्तव में शानदार होगी ...

बच्चों के लिए मजेदार हैलोवीन रेसिपी

अजीब व्यंजनोंबच्चों के लिए हैलोवीन के लिए अधिक विचारशील और सौंदर्यपूर्ण हैं। शिशुओं के लिए भोजन किसी भी "थ्रैश" को बाहर करता है और केवल अनुमति देता है उज्जवल रंग, मज़ेदार कहानियाँ, सकारात्मक आंकड़े, आदि। लेकिन यह मत भूलो कि बच्चों के लिए हेलोवीन व्यंजनों को न केवल मज़ेदार और मज़ेदार होना चाहिए, बल्कि स्वस्थ और स्वादिष्ट भी होना चाहिए। यदि लोग विभिन्न पात्रों की वेशभूषा में छुट्टी पर आते हैं, तो उत्सव सफल होगा। आखिरकार, कीड़े और चमगादड़ खाने वाले सूक्ति और परियाँ एक अविस्मरणीय दृश्य हैं!

भरा हुआ जोश- हार्दिक और साथ ही बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन। यदि खोल को एक अजीब चेहरे के रूप में काट दिया जाता है, तो छोटे मूडी मेहमानों के लिए भोजन अधिक आकर्षक हो जाएगा।

ओटमील कुकीज बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय व्यंजन नहीं है, लेकिन इस चलन को काफी उलटा किया जा सकता है। जिंजरब्रेड पर व्यवस्था करने के लिए पर्याप्त है जई का आटारंगीन मैस्टिक की अनुदैर्ध्य धारियाँ - और साधारण कुकीज़ मज़ेदार ममियों में बदल जाएँगी।

गाजर का केक, इसलिए हर बच्चे से नफरत करता है, इस पल का सबसे वांछित क्षण बन जाएगा यदि आप इसे हेलोवीन शैली में सजाते हैं। सजावट के लिए, प्राकृतिक गाजर रंगों, साथ ही मैस्टिक से कोबवे, मकड़ियों और चमगादड़ का उपयोग करें।

साधारण भी कॉफी बिस्किटद्वारा सरल नुस्खाअगर इस तरह के अजीब तरीके से पकाया और परोसा जाए तो युवा पेटू को प्रभावित करेगा। बच्चों को ऐसी बातों पर हंसना अच्छा लगता है। अब उनके पास "दांत पर" कोशिश करने का अवसर होगा।

क्रैनबेरी जूस - स्वस्थ विटामिन पेयहैलोवीन पर। भूतों के आंकड़े के साथ "खूनी" घोल के एक जार को सजाने के लिए पर्याप्त है ताकि बच्चे नुस्खा के बारे में भूल जाएं और केवल स्वाद और उपस्थिति का आनंद लें।

एक बहुत डरावना हेलोवीन मेनू के लिए व्यंजन विधि

बहुत के लिए व्यंजनों डरावना मेनूहैलोवीन पर बहुत अलग हो सकता है: असामान्य, मूल, डरावना, बुरा। लेकिन यहां तक ​​​​कि वे व्यंजन जो एक थीम्ड दावत को पूरी तरह से पूरक करते हैं, वे हमेशा एक दूसरे के साथ अच्छे नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, मछली और जिगर एक मेनू में - नहीं सबसे बढ़िया विकल्पप्रिय अतिथियों के लिए। हम आपको दावत की एक अनुमानित "योजना", एक प्रकार की चीट शीट प्रदान करते हैं।

एक बहुत ही डरावने हैलोवीन मेनू के लिए उपयुक्त व्यंजनों की सूची

• नमकीन पुआल, हार्ड पनीर और साग का "चुड़ैल का झाड़ू" नाश्ता;
• कद्दू "वेब" से सूप प्यूरी;
• एक ममी स्पेगेटी कफन में मांस सॉसेज;
• बहुस्तरीय सलादचिकन, अनानस, नट, घंटी काली मिर्च और अंडे से "गोरगॉन का प्रमुख";
• मक्खन क्रीम के साथ नारंगी और काला "चमगादड़" रोल;
• रक्त लाल गैर मादक/मादक पंच;

नमूना हेलोवीन मेनू पर सभी व्यंजनों को आसानी से बदला जा सकता है। ढेर सारे विकल्प अच्छी रेसिपीपहले से ही हमारी जनता में और इंटरनेट पर हजारों लेखों में स्थित है। और कल्पना की पर्याप्त आपूर्ति होने पर, आप बिना चीट शीट के बिल्कुल भी सामना कर सकते हैं।

देखें कि आप हैलोवीन के लिए कितनी स्वादिष्ट और असामान्य चीजें बना सकते हैं? बच्चों और वयस्कों के लिए सरल, डरावना, मज़ेदार और मज़ेदार व्यंजन! कोशिश करें और एक बहुत ही डरावने मेनू से सर्वश्रेष्ठ हेलोवीन व्यंजनों का उपयोग करें। सभी मेहमान निश्चित रूप से ऐसे भोजन की सराहना करेंगे।

स्वीट हैलोवीन डेकोरेशन: मॉन्स्टर एंड विच ट्रीट आइडियाज 4.50 /5 | मतदान किया: 2

बहुत जल्द हैलोवीन हाल के वर्षों में एक उज्ज्वल और बहुत ही फैशनेबल छुट्टी है। यदि आप हैलोवीन पार्टी करने का निर्णय लेते हैं, तो मीठे व्यवहार अपरिहार्य हैं। आखिरकार, प्रच्छन्न, और यहां तक ​​​​कि बहुत प्यारे, ममियों, चुड़ैलों और भूतों की कंपनी भूख लगने पर खतरनाक हो सकती है। इसलिए हमने सबसे ज्यादा तैयारी की है दिलचस्प विकल्पहैलोवीन के लिए मीठा व्यवहार।

यदि आप अभी तक एक मजेदार हैलोवीन उत्सव कार्यक्रम के साथ नहीं आए हैं, तो एक सरल और दिलचस्प परिदृश्य का उपयोग करें, यह यहाँ है। अब, "भयानक" उत्सव के लिए मधुर व्यवहार पर वापस जाएं। दरअसल, परंपरा के अनुसार, ऑल सेंट्स डे से पहले की शाम को, चुड़ैलों और भूतों के रूप में कपड़े पहने बच्चे आसानी से आपके घर आ सकते हैं और कह सकते हैं: "मिठाई या डराओ।"

हैलोवीन समारोह में मिठाई और कैंडी परोसने का सबसे अच्छा तरीका एक कैंडी बार है। अनिवार्य रूप से, यह मीठी मेज, जिसे इवेंट की थीम के अनुसार डिजाइन किया गया है, और पढ़ें। कैसे एक कैंडीबार को ठीक से व्यवस्थित करने के सभी रहस्य यहां लेख में एकत्र किए गए हैं। मीठे हेलोवीन डिजाइन की मुख्य विशेषता पारंपरिक काले और नारंगी रंग योजना है, मकड़ियों और मकड़ी के जाले, भूत और विभिन्न रहस्यमय संस्थाओं के रूप में बहुत सारी सजावट। जबकि सब कुछ डरावना और भयानक नहीं होना चाहिए, केक और जिंजरब्रेड की सजावट बहुत प्यारी हो सकती है और पूरी तरह से उत्सव के मूड के अनुकूल हो सकती है।

तो, मिठाई हेलोवीन सजावट में किसी भी उपहार को शामिल किया जा सकता है।

कपकेक

बच्चे इन छोटे मलाईदार मफिन से प्यार करते हैं, और हेलोवीन-थीम वाले व्यवहार जरूरी हैं! सजावट के रूप में बिल्लियों, बड़े और छोटे मकड़ियों, चमगादड़, खोपड़ी और कंकाल के चॉकलेट सिल्हूट आदर्श हैं।

नुकीली टोपियों के रूप में सजावट बहुत मूल दिखती है! निस्संदेह, ऐसे केक को खाने वाले हर व्यक्ति के पास जादुई शक्तियां होंगी।

और आपको ऐसी मज़ेदार माँ कैसी लगी?

केक के लोलिपोप

स्टिक पर केक एक असामान्य लेकिन बहुत लोकप्रिय इलाज है। उनके अंदर - निविदा बिस्कुटभराई के साथ, लेकिन शीर्ष पर उन्हें सबसे अविश्वसनीय तरीके से सजाया जा सकता है। आखिरकार, यह हैलोवीन है!

सफेद और काली आइसिंग, थोड़ी कल्पना और साधारण केक पॉप सबसे प्यारे भूतों में बदल जाते हैं।

खैर, ऐसे अजीब रंग के चेहरे किसी भी राक्षस का दिल पिघला देंगे।

कुकी

हैलोवीन के लिए कुकीज़ को सजाना रचनात्मक होने के लिए बहुत बड़ा है। परंपरागत रूप से, स्वादिष्ट जिंजरब्रेड कुकीज़ रंगीन टुकड़े, ड्राइंग बिल्लियों, चमगादड़, कद्दू और भूतों से सजाए जाते हैं। आप संपूर्ण उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकते हैं (हालाँकि इसे पेशेवर कन्फेक्शनरों को सौंपना बेहतर है)।

सब कुछ कठिन नहीं होना चाहिए। प्यारा भूत किसी भी गृहिणी की रसोई में पैदा हो सकता है, उदाहरण के लिए, से नियमित कुकीज़आयताकार आकार (यहां तक ​​कि खरीदा), सफेद टुकड़े और पिघला हुआ चॉकलेट।

किसी भी मूर्ति को बेक करें शोर्त्कृशट पेस्ट्रीअपनी पसंदीदा रेसिपी के अनुसार और उन्हें आइसिंग कंकाल से सजाएँ। नतीजा आपको और आपके मेहमानों को खुश करेगा।

यह बहुत अच्छा है अगर बच्चे हैलोवीन के लिए मिठाई बनाने में मदद करें, क्योंकि यह एक रोमांचक रचनात्मक प्रक्रिया है!

केक

हैलोवीन कैंडी बार मेन्यू में केक वैकल्पिक है। लेकिन, हॉलिडे वर्कशॉप मदद नहीं कर सका लेकिन इसके डिजाइन के लिए विचारों का चयन आपके साथ साझा किया।

सबसे आसान तरीका है कि केक को सफेद क्रीम से ढक दें और चॉकलेट के साथ एक वेब बनाएं। दिखावे के लिए, आप खिलौना मकड़ियों को जोड़ सकते हैं।

भूत के रूप में केक - सरल, स्वादिष्ट और विषय पर।

लेकिन ऐसी चमकदार मिठास कैंडी बार की असली सजावट बन जाएगी।

और आप कद्दू के केक के बिना कैसे कर सकते हैं?

फल

आप छुट्टी की भावना में सजाए गए फलों के साथ उत्सव की मेज पर केक और कुकीज़ को पतला कर सकते हैं।

सबसे आसान तरीका यह है कि फलों के कटार के बजाय एक बड़े कद्दू का उपयोग किया जाए। उस पर एक अच्छा चेहरा बनाएं - मेहमान इसे पसंद करेंगे।

सुगंधित कीनू को आसानी से छुट्टी के प्रतीकों में बदल दिया जा सकता है यदि आप उनमें कद्दू की तरह एक हरी जड़ (उदाहरण के लिए, मुरब्बा से) जोड़ते हैं।

अभी भी उज्ज्वल साइट्रस पूरी तरह से ममियों की भूमिका का सामना करते हैं। संतरे को रहस्यमय पात्रों में बदलने के लिए सफेद क्रेप पेपर या पट्टियों का उपयोग करें। आँखों को एक शिल्प की दुकान पर खींचा या खरीदा जा सकता है (खिलौने के लिए तैयार आँखें हैं, अलग - अलग रूपऔर आकार)।

स्वादिष्ट मीठे कबाब कीवी, मार्शमेलो और कीनू से बनाए जाते हैं। चॉकलेट आइसिंग और प्रेरणा उनमें से असली "राक्षस" बना देगी!

ये वे व्यवहार हैं जो आप हैलोवीन पार्टी के मेहमानों को पेश कर सकते हैं!

हालांकि, यह न केवल मिठाई पकाने और सजाने के लिए आवश्यक है, बल्कि व्यंजन, मेज़पोश और सजावट लेने के लिए भी है। यह कैंडी बार के मुख्य नियमों में से एक है! मीठी टेबल और उसके विवरण की व्यवस्था करने के तरीके के बारे में यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

- काले, नारंगी और पीले रंग का प्रयोग करें।

- कैंडी के लिए व्यंजन और अन्य छोटे हेलोवीन व्यवहार स्वयं द्वारा बनाए जा सकते हैं। नारंगी कटोरे या छोटी बाल्टियाँ, काला टेप या गहरा कागज़, और गोंद लें। मज़ेदार चेहरों को काटें और उन्हें व्यंजन पर चिपका दें।

प्रभावी रूप से तालिका और ऐसी प्यारी ममियों का पूरक है। उन्हें बनाने के लिए, आपको जार, लंबे प्लास्टिक के कंटेनर आदि को पट्टियों के साथ लपेटने की जरूरत है। आंखों को कागज से काटा जा सकता है, खींचा जा सकता है या सिलाई के सामान की दुकान पर खरीदा जा सकता है। आप "मम्मी" में फल, कुकीज़, मिठाई परोस सकते हैं।

"भयानक" दावत के लिए साधारण जार को सजाने का एक और विकल्प। रंगीन कागज, आंखों के लिए मोती, गोंद, रिबन, फंतासी और मिठाई के लिए विशेष व्यंजन तैयार हैं!

- कैंडी बार क्षेत्र को सजाने के लिए, भूरी जालीदार भूत, काले फीते से सजे कैंडलस्टिक्स में मोमबत्तियाँ, पारंपरिक कद्दू, रहस्यमय संस्थाओं के कागज़ के आंकड़े उपयुक्त हैं।

- क्या छोटे उपहारों के बिना मेहमानों को छुट्टी से जाने देना संभव है? एक बहुत ही मूल पैकेज में सभी के लिए थोड़ा मीठा आश्चर्य तैयार करें... एक साधारण लेटेक्स दस्ताने। इसे किसी भी कैंडी से भरें, लेकिन 5 लंबी बार (उंगलियों की तरह) रखना सुनिश्चित करें और एक अस्थायी बैग को रिबन से बांधें। आप दस्ताने पर उंगली को अंगूठी से सजा सकते हैं। कैंडी बार के पास "हाथ" लटकाएं, और छुट्टी खत्म होने के बाद, प्रत्येक अतिथि को अपने लिए ऐसा मीठा उपहार दें।

खैर, क्या आप ऑल सेंट्स डे से एक रात पहले मिलने के लिए तैयार हैं और मेहमानों को भयानक व्यंजनों से कैसे डराएं? हैलोवीन एक दोस्ताना पार्टी आयोजित करने, थीम्ड डिनर के लिए इकट्ठा होने का एक शानदार अवसर है हंसमुख कंपनीऔर मज़े करो ताकि बाद में लंबे समय तक इस शाम को याद रख सकूँ।

क्या आपको लगता है कि एक ग्लास वाइन या बीयर की बोतल के साथ सामान्य सभाओं में सब कुछ कम हो जाएगा? ऐसी छुट्टी का आयोजन करना आपके हाथ में है जो ढेर सारी खुशियाँ और आनंद लाएगी, मुस्कान और हँसी देगी, और रंगों और ध्वनियों द्वारा याद की जाएगी।

यदि अचानक आप मेहमानों को फैंसी ड्रेस में आने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, तो छुट्टी निश्चित रूप से शानदार होगी। चुड़ैलों, पिशाचों, कंकालों, मकड़ियों, सभी प्रकार की कोशी और हेजहोग दादी बुराई की रात मनाने के लिए एक अद्भुत कंपनी हैं।

"सांस्कृतिक कार्यक्रम" के अलावा, मेनू पर विचार करना न भूलें: हैलोवीन कुछ असामान्य, यादगार, घृणित रूप से सुंदर पकाने का एक शानदार अवसर है। छुट्टी का प्रारूप बुफे है: कोई जटिल साइड डिश नहीं, बहु-घटक गर्म व्यंजन और पेटू स्नैक्स. हेलोवीन भोजन सुविधाजनक, स्वादिष्ट, सरल और निश्चित रूप से डरावना, बहुत, बहुत डरावना होना चाहिए।

हम आपको दे रहे हैं नमूना मेनूहैलोवीन उत्सव के लिए। पहला भाग ऐपेटाइज़र है, दूसरा डेसर्ट है। सभी चुड़ैलों और पिशाचों, भूतों और भूतों के दिन के लिए - सबसे उपयुक्त विकल्प।

हैलोवीन के लिए मेनू। कौन से हेलोवीन व्यंजन 100% सनसनी पैदा करेंगे?

भरवां अंडे "ब्लैक विडो"

क्या आप मकड़ियों से प्यार करते हैं? है? प्यार नहीं करते? आप बस उन्हें खाना बनाना नहीं जानते!

अवयव:

• 3 अंडे;
• 1 प्याज;
• 20 ग्राम मक्खन;
• काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 6 जैतून;
• 1 सेंट। एल मेयोनेज़;
• नमक स्वाद अनुसार।

हम प्याज को साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं और सुनहरा होने तक मक्खन में गर्म फ्राइंग पैन में भूनते हैं।

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और आधा काट लें। हम जर्दी निकालते हैं, इसे मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक के साथ एक कांटा से गूंधते हैं। प्याज के साथ मिक्स करें। अंडे का सफेद भाग भरें।

प्रत्येक जैतून को आधा काट लें। हम प्रत्येक अंडे पर एक आधा फैलाते हैं - यह मकड़ी का "शरीर" है, हम दूसरे को स्ट्रिप्स में काटते हैं, जिसे हम पंजे की नकल करते हुए "शरीर" के चारों ओर फैलाते हैं। हो गया, आप डर सकते हैं!

आटे में सॉसेज या "मम्मी आक्रमण"

अपने आप को बचाओ, कौन कर सकता है - भयानक ममियों ने आप पर हमला किया! वे बड़े पैमाने पर हाथों में चढ़ते हैं, कमर को धमकाते हैं और सचमुच सम्मोहित करते हैं, जिससे आप अपनी आँखें उनसे नहीं हटा सकते हैं!

अवयव:

• पफ पेस्ट्री का 1 पैक (450 ग्राम);
• 10-15 सॉसेज;
• 2 टीबीएसपी। एल चटनी;
• सजावट के लिए कार्नेशन की कलियाँ।

हम फ्रीजर से पफ पेस्ट्री निकालते हैं, डीफ्रॉस्टिंग की प्रतीक्षा करते हैं। अनफोल्ड, थोड़ा रोल आउट करें। केचप से चिकना करें। 1-1.5 सेमी चौड़ी लंबी स्ट्रिप्स में काटें।
हम खुली हुई सॉसेज लेते हैं और इसे सर्पिल में आटे से लपेटना शुरू करते हैं। शीर्ष पर हम आंखों के लिए "स्लॉट" छोड़ते हैं।
हम सॉसेज को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, स्लॉट्स में आंखें (लौंग की कलियां) डालें। हम 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं।

"सामान्य" हेलोवीन डिश - कद्दू की छड़ें

मैं मेनू को बहुत भयानक नहीं, लेकिन विषयगत के साथ विविधता लाने का प्रस्ताव करता हूं - क्या होगा यदि आपके मेहमान बेहद प्रभावशाली हैं और मकड़ियों और ममियों के साथ खुद का इलाज नहीं करना चाहते हैं? कद्दू की मसालेदार "लाठी" स्वस्थ, स्वादिष्ट और मूल हैं।

अवयव:

• 500 ग्राम कद्दू;
• 3 कला। एल कद्दू का तेल;
• 3 कला। एल कद्दू के बीज;
• लहसुन की 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

हम कद्दू को साफ करते हैं, इसे 5-7 मिमी के किनारों के साथ लगभग 5 सेंटीमीटर लंबे क्यूब्स में काटते हैं। बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर एक परत में फैलाएं और ओवन में 20 मिनट के लिए 170 डिग्री पर प्रीहीट करें।
निर्दिष्ट समय के बाद, कद्दू को बेकिंग शीट से हटा दें, इसे एक कटोरे में डाल दें। समान रूप से तेल, नमक डालें, काली मिर्च डालें, लहसुन को निचोड़ें, बीजों के बारे में न भूलें, सब कुछ मिलाएं। फिर से पोस्टिंग समान परतबेकिंग शीट पर और ओवन में लौटें, तापमान को 210 डिग्री तक बढ़ा दें। 15-20 मिनट काफी हैं - आप परोस सकते हैं। स्वादिष्ट गर्म और ठंडा दोनों।

शॉर्टब्रेड "वैम्पायर फिंगर्स"

यह बहुत ही संदिग्ध है कि ऐसी कुकी भूख का कारण बनती है, लेकिन यह स्पष्ट है कि यह कुछ नकारात्मक भावनाओं को भड़काती है। हालाँकि, यह ऐसा होना चाहिए यदि आपने मेहमानों को हैलोवीन के लिए आमंत्रित किया है!

अवयव:

• 150 ग्राम मक्खन;
• 150 ग्राम चीनी;
• 2 अंडे;
• 350 ग्राम आटा;
• बादाम;
• 50 ग्राम जाम या लाल जाम (यदि वांछित हो);
• 1/3 छोटा चम्मच नमक।

नरम मक्खन को चीनी, 1 अंडे और अन्य प्रोटीन के साथ मारो, नमक और आटा जोड़ें, एक नरम, चिपचिपा आटा गूंधें। हम इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं, जिसके बाद हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे उसी आकार के छोटे टुकड़ों में विभाजित करते हैं, जिससे हम "सॉसेज" बनाते हैं। हम "सॉसेज" को उंगली का आकार देते हैं, विपरीत पक्षचाकू व्यूह को निरूपित करता है। बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।

छिलके वाला आधा भाग बादामशेष जर्दी में डुबकी, "उंगली" के अंत में डूबो, एक कील का अनुकरण।

180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
ठंडा कुकीज़ को हल्के से जाम या जाम के साथ छिड़का जा सकता है - एक पिशाच की उंगलियों पर खून की लकीरें बहुत ही खूबसूरत दिखती हैं। यह है हैलोवीन की रेसिपी।

एक और हेलोवीन पकवान - कीड़े के साथ चॉकलेट मूस

अवयव:

• 3 चिकन अंडे;
• 300 ग्राम चॉकलेट;
• 400 मिली भारी क्रीम(वसा सामग्री - 33% से कम नहीं);
• 150 ग्राम पाउडर चीनी;
• परोसने के लिए कोको और जेली वर्म्स।

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, गर्मी से निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
इस समय, अंडे को फेंटें पिसी चीनी- द्रव्यमान सफेद हो जाना चाहिए और मात्रा में वृद्धि होनी चाहिए।
क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कड़ी चोटियां न बन जाएं।
साथ में क्रीम मिलाएं अंडे का द्रव्यमान, तब छोटे हिस्से मेंचॉकलेट डालें और धीरे से मिलाएँ।
मूस को कटोरे में डालें और कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
सेवा करते समय, मूस की सतह को कोको पाउडर (मिट्टी की नकल) के साथ छिड़कें, कुछ कीड़े चिपका दें।

यदि आप चिंतित हैं और कच्चे चिकन अंडे नहीं खाते हैं, तो उन्हें वजन के हिसाब से बराबर मात्रा में बटेर अंडे दें।

हो गया, आप नीच कीड़े खा सकते हैं! आपको हैलोवीन के लिए यह व्यंजन कैसा लगा?

स्पूकी पार्टी क्वीन - स्वीट स्टफ्ड कद्दू

क्या करें यदि मेहमान सपाट रूप से खुद को उंगलियों से इलाज करने और कीड़े खाने से मना कर दें? बस के मामले में, छोटे आकार के कुछ भाग वाले कद्दू को स्टफ करें। स्वादिष्ट, स्वस्थ, सुगंधित और हैलोवीन के बारे में।

अवयव:

• 2 छोटे कद्दू;
• 1/2 कप चावल;
• 1/4 कप किशमिश;
• 1/4 कप सूखे खुबानी;
• 1/4 कप प्रून;
• 1/2 कप क्रीम;
• 2/3 सेंट। एल शहद।

मेरे कद्दू, "टोपी" काट लें।
सावधानी से बीज निकाल कर फेंक दें।
चावल को आधा पकने तक उबालें।
सूखे खुबानी और prunes को छोटे टुकड़ों में काट लें, किशमिश, चावल, शहद के साथ मिलाएं। क्रीम डालें और फिर से मिलाएँ।
हम एक "टोपी" के साथ कवर करते हैं और कद्दू तैयार होने तक (लगभग 1 घंटे) 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना करते हैं। स्वादिष्ट गरम परोसें। किसी भी मीठी क्रीम-आधारित चटनी के साथ परोसें।

10 हेलोवीन त्वरित भोजन आप आखिरी मिनट में बना सकते हैं:

नुस्खा 1. लकड़ी के बारबेक्यू स्टिक पर एक ही आकार के अंगूर डालें - आपको हैलोवीन की भावना में काफी घृणित कैटरपिलर मिलते हैं। आंखें - कामचलाऊ साधनों से (चॉकलेट की बूंदें, किशमिश, पेपरकॉर्न या लौंग की कलियाँ)। आप घृणा से पलट सकते हैं।

हैलोवीन रेसिपी 2. रेडी-मेड खरीदे गए कपकेक को सबसे ज्यादा सजाकर आसानी से कपकेक में बदला जा सकता है साधारण क्रीम सफेद रंग(उदाहरण के लिए, क्रीम और पाउडर चीनी के साथ फेंटा हुआ पनीर)। चॉकलेट की बूंदों या पिघली हुई चॉकलेट से हम आंखें बनाते हैं, एक मुंह - डरावना भूत तैयार होता है।

नुस्खा 3. उत्सव की मेज पर चुड़ैल का झाड़ू? आसान! नमकीन पुआल - आधार। निचले हिस्से के रूप में - कठोर पनीर का एक टुकड़ा, एक भूसे के चारों ओर लिपटे, एक फ्रिंज के रूप में नीचे से लगभग बीच में कट जाता है। रस्सी - चाइव्स या डिल की टहनी। क्या तुम उड़ गए?

नुस्खा 4. डरावने चेहरे आप खा सकते हैं? आसान। आप पिटा ब्रेड लेते हैं, उसमें से हलकों का एक गुच्छा काटते हैं, उनमें से आधे में भयानक आंखें और बुरे मुंह काटते हैं। पूरे घेरे पर पनीर के टुकड़े डालें, कटे हुए हिस्सों से ढकें, आधे मिनट के लिए माइक्रोवेव में छिपाएँ - उत्कृष्ट "सैंडविच" - टोस्ट तैयार हैं, जो क्रंच करने के लिए बहुत अच्छे हैं। बहुत अच्छा!

हैलोवीन रेसिपी 5. वैम्पायर कॉकटेल - सबसे अच्छा इलाजहैलोवीन पर। आपको केवल डिस्पोजेबल सीरिंज खरीदने और उन्हें लाल रंग से भरने की ज़रूरत है - उदाहरण के लिए, ब्लडी मैरी या यहां तक ​​​​कि साधारण अनार का रस। खूनी पेय - आपको क्या चाहिए!

नुस्खा 6. सबसे आसान हेलोवीन सजावट वेब है। इसे मेयोनेज़ (सलाद या सैंडविच पर) या के साथ चित्रित करना आसान है मोटी खट्टा क्रीम(केक या मफिन पर)। हवाई जहाज़ की क़लाबाज़ी- केचप या ग्लेज्ड के साथ "ड्राइंग" बालसैमिक सिरका, पिघली हुई चॉकलेट या बटरक्रीम।

नुस्खा 7.खरीदी यीस्त डॉभूत के आकार में रोल आउट करना बहुत आसान है. इसे खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के - पिज्जा लगभग तैयार है। बेकिंग के बाद यह आंखों को खत्म करने के लिए रहता है - केचप आपकी मदद करेगा।

नुस्खा 8. कुछ नाशपाती छीलें, उन्हें सफेद शराब में उबालें, उन्हें प्लेटों पर रखें, चॉकलेट के साथ आंखें और मुंह बनाएं - स्वादिष्ट भूत तैयार हैं। तेज और काफी डराने वाला।

हैलोवीन रेसिपी 9. बहुत सारे संतरे खरीदें, "कैप्स" काट लें, लुगदी को हटा दें (रस एक अच्छा समाधान है), परिणामस्वरूप "कप" में आंखों और अन्य विवरणों को काटकर एक वीभत्स और घृणित चेहरा बनाएं। फिर कोई भी सलाद तैयार करें, उसके साथ नारंगी "प्लेटें" भरें और परोसें। बहुत छुट्टी की भावना!

नुस्खा 10. टॉयलेट पेपर या मास्किंग टेप के साथ जूस (वॉल्यूम 200 मिली) के साथ शॉपिंग बैग लपेटें, डरावनी आँखें और खुले मुँह खींचें - ममी तैयार हैं, आप जश्न मना सकते हैं।

10 हैलोवीन टेबल और कमरे की सजावट के विचार

2. खूनी हाथों के निशान वाले मेहमानों के लिए नैपकिन और तौलिये को "सजाने" के लिए मत भूलना - कपड़ा पेंट इस उद्देश्य के लिए काफी उपयुक्त हैं। बेशक, आपको थोड़ा टिंकर करना होगा, लेकिन प्रभाव इसके लायक है!

3. वेब बस आपके पूरे अपार्टमेंट को उलझाने के लिए बाध्य है, अन्यथा हैलोवीन नहीं होगा। शौचालय, चश्मा, दरवाजे, कुर्सियाँ, प्लेटें मत भूलना।

4. मोमबत्तियाँ - हर तरह से! पुराना, बहता हुआ, टेढ़ा, काला, टूटा हुआ - यही आपको हैलोवीन मनाने की जरूरत है। हालांकि, सफेद भी अच्छा लगेगा - सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसके साथ एक अपार्टमेंट को सजाने से पहले, लाल मोमबत्ती लें, इसे हल्का करें, और धीरे-धीरे पिघला हुआ पैराफिन के साथ सफेद डालें, रक्त धारियों का अनुकरण करें। बहुत प्रासंगिक!

5. हालाँकि, आप मोमबत्तियाँ नहीं कर सकते - सबसे सरल कैंडलस्टिक्स नियमित डिब्बेयदि आप उनमें से प्रत्येक पर डरावनी थूथन, खोपड़ी, मकड़ियों और अन्य गंदगी के रूप में एक ड्राइंग तैयार करते हैं तो यह लुभावनी दिखाई देगी। वैसे, ग्लास के लिए महंगे पेंट खरीदना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है: हैलोवीन एक रात तक रहता है, और गौचे या साधारण ऐक्रेलिक इससे बचे रहेंगे।

6. नीचे सफेद स्टार्च वाले टेबलक्लोथ के साथ, टेबल को काले कपड़े से ढका जाना चाहिए! टेबल पैरों पर लंबे घुटने-ऊंचे रखो, उन्हें पुराने जूते पर रखो - यहां हेलोवीन प्रारूप में आपके लिए एक और "अतिथि" है।

7. चमगादड़ के बारे में क्या? उन्हें काले कागज से काटना आसान है। यह पेड़ों पर लटका रहता है, कोने के चारों ओर छिप जाता है, बालकनी पर टिक जाता है। जाँच की गई - लोगों को कंपकंपी की गारंटी दी जाती है जब ऐसा जानवर अचानक उनकी आंखों के सामने आता है।

8. एक झूमर पर फेंके गए सस्ते सफेद धुंध के कुछ मीटर - और अब आपके पास छुट्टी पर एक व्यक्तिगत भूत है। अधिक दृढ़ता के लिए - आँखें खींचना न भूलें।

9. अगर अचानक आप बहुत सारे लाल-किनारे वाले कद्दू खरीदने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली नहीं हैं, तो गुब्बारे फुलाएं। बिल्कुल नारंगी रंग. अपने आप को काले इन्सुलेट टेप के साथ बांधे, गेंदों पर शैतान और राक्षसों को चित्रित करें - वोइला, आप घर को सजा सकते हैं।

10. क्या आपने अपने निकटतम खेल के सामान की दुकान में टेबल टेनिस की गेंदें देखी हैं? क्या आप निकटतम स्टेशनरी में बच्चों की रचनात्मकता के लिए "आँखों" के सेट से मिले हैं? उन्हें एक साथ गोंद करें - और अब गंदे नेत्रगोलक तैयार हैं, जिन्हें प्लेटों पर रखा जा सकता है, सावधानीपूर्वक मेहमानों की जेबों में भरकर, बिदाई के समय प्रस्तुत किया जाता है।

भयानक और अविस्मरणीय छुट्टी!

हैलोवीन के लिए विचार और व्यंजनों को इंटरनेट के विशाल विस्तार से उधार लिया गया है।
पाठ © मैजिक फूड। आरयू

हैलोवीन किस तारीख को मनाया जाता है?

31 अक्टूबर से 1 नवंबर की रात को संयुक्त राज्य अमेरिका में ऑल सेंट्स डे मनाया जाता है। इस दिन लोग डरावने परिधानों में सजते हैं और मस्ती करते हैं। हेलोवीन भोजन उत्सव से मेल खाना चाहिए। वर्तमान समय में, यह अवकाश रूस में लोकप्रिय हो गया है, मुख्य रूप से वयस्क इसे मनाते हैं थीम पार्टियां. विदेश में, बच्चे और वयस्क दोनों इसे मनाते हैं, बच्चे राक्षसों के रूप में तैयार होते हैं, अपने पड़ोसियों के पास जाते हैं और कैंडी मांगते हैं।

हैलोवीन एक छुट्टी है जब मृत जीवित दुनिया में आते हैं और उन्हें खुद से दूर डराने के लिए, लोग डरावनी वेशभूषा में तैयार होते हैं। कद्दू को मुख्य प्रतीक माना जाता है, इससे लालटेन बनाई जाती है और घर के पास रखी जाती है।

भोजन के लिए: यह भी डरावना होना चाहिए। बना सकता है विभिन्न कॉकटेल, और बीच में मिठाई से कीड़े जोड़ें, सब्जियों से राक्षसों को काट लें या डरावने कपकेक बेक करें।

आज मैं आपको 3 हैलोवीन फूड आइडियाज दिखाऊंगी जिन्हें आप आसानी से खुद बना सकते हैं। हम एक ब्रूमस्टिक पनीर क्षुधावर्धक, एक कद्दू के अंडे का क्षुधावर्धक और एक डरावना पेय तैयार करेंगे। ये सभी व्यंजन बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किए जाते हैं, लेकिन कुछ व्यंजनों में आपको उन्हें सही तरीके से पकाने के लिए रहस्यों को जानने की आवश्यकता होती है, जिसे मैं आपके साथ जरूर साझा करूंगा।

हेलोवीन भोजन - फोटो के साथ व्यंजनों

झाड़ू हैलोवीन की विशेषताओं में से एक है, इसलिए आपको निश्चित रूप से झाड़ू के रूप में कुछ दिलचस्प तैयार करना चाहिए। यह एक बहुत ही सरल और प्रभावी स्नैक है जो वयस्कों और बच्चों को जरूर पसंद आएगा। इससे स्वादिष्ट और क्या हो सकता है संसाधित चीज़खस्ता भूसे के साथ। यह बहुत जल्दी और सरल रूप से तैयार किया जाता है, मुख्य बात यह है कि सभी आवश्यक सामग्री हाथ में होनी चाहिए और कुछ रहस्यों को जानना चाहिए, क्योंकि उनके बिना ऐपेटाइज़र काम नहीं कर सकता है।

अवयव

• प्लेटों के साथ प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैक
• नमकीन तिनके - 1 पैक
• हरा प्याज या हरा डंठल

खाना बनाना

मैंने नमकीन तिनके खरीदे, आप इसे किसी भी दुकान में पैकेज में या वजन के हिसाब से खरीद सकते हैं। आइए इसे दो बराबर भागों में तोड़ दें।

मैंने प्रसंस्कृत पनीर और स्लाइस का इस्तेमाल किया, और भी बहुत कुछ है सख्त पनीर, लेकिन मुझे ऐसा लगता है कि यह फिट नहीं होगा, क्योंकि यह टूट जाएगा। पैकेजिंग को सावधानी से हटाएं और इसे दो समान भागों में काट लें।

ताकि पनीर हमारे हाथों में न चिपके, हम अपने हाथों को पानी से गीला करते हैं, आधा पनीर लें और कैंची से कट बना लें। सावधानी से काटें और ऊपर से 0.5 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ दें ताकि झाडू फटे नहीं। ऊपर से पुआल डालें।

धीरे से पनीर को स्ट्रॉ के चारों ओर घुमाएं। यदि झाड़ू आकार में भिन्न हैं, तो आप कैंची से फ्रिंज को ट्रिम कर सकते हैं।

अब हम अजमोद या हरे प्याज की पत्ती से साग का एक डंठल लेते हैं। प्याज के साथ टाई करना अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि अजमोद का तना मोटा और टूट जाता है। थोड़े मुरझाए हुए प्याज, ताजे की तुलना में अधिक आसानी से बंध जाते हैं। लेकिन मेरे हाथ में केवल अजमोद था। हम टाई करते हैं, लेकिन ज्यादा नहीं, ताकि पनीर टूट न जाए।

यहाँ हमारे पास ऐसे पनीर झाड़ू हैं! मेहमानों के आने से पहले उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख दें, मैं उन्हें लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखने की सलाह नहीं देता, स्ट्रॉ नरम हो सकते हैं। बॉन एपेतीत!

हैलोवीन के लिए भयानक पेय

आप चाहते हैं कि आपकी पार्टी यादगार और दिलचस्प हो, आपको निश्चित रूप से तैयार होने और डरावने व्यंजनों का एक मेनू तैयार करने की आवश्यकता है। कोई भी छुट्टी पेय या कॉकटेल के बिना पूरी नहीं होती। बेशक, आप स्टोर पर जा सकते हैं और विभिन्न मकड़ियों या तिलचट्टों को खरीद सकते हैं, लेकिन आप सब कुछ स्वयं और बिना ज्यादा बर्बाद किए कर सकते हैं। आज मैं आपको दिखाऊंगा कि शराब, संगरिया, जूस, कॉम्पोट या मुल्तानी शराब को कैसे छोड़ा जाए। हम डरावने चेहरे बनाएंगे जो ड्रिंक में तैरेंगे और मेहमानों को डराएंगे। मुख्य शराब या रस लाल होना चाहिए ताकि यह रक्त जैसा हो। व्यंजन पारदर्शी या सफेद होना चाहिए, फिर पेय अधिक शानदार दिखता है।

व्यंजन विधि भयानक पेयहैलोवीन पर

अवयव

• वाइन - 1 एल।
• सेब - 2 पीसी।

खाना बनाना

हम एक पारदर्शी कंटेनर लेते हैं, यह एक गिलास, बड़ा सलाद कटोरा हो सकता है। यदि कोई पारदर्शी डिश नहीं है, तो सफेद लें, लेकिन रंगीन नहीं, यह पूरे लुक को बर्बाद कर देगा। शराब या अन्य पेय डालो।

एक सेब लें, उसे छील लें। हम एक सेब का छिलका लेते हैं, जो कोर को हटा देता है और आँखें काट देता है। यह उसके साथ है कि वे समान हैं, लेकिन आप इसे चाकू से भी काट सकते हैं। मैंने चाकू से मुंह काट दिया, मुख्य बात यह है कि इसे डरावना बनाना है, मुस्कुराना नहीं।

फिर, मैंने इन सेबों को शराब में डाल दिया और वे मुझसे दूर तैरकर गलत तरफ आ गए, जहाँ चेहरा है। मुझे एक रास्ता मिल गया, इसे काट दो पीछेसेब, लगभग आधा। दूसरे आधे हिस्से पर आप दूसरा चेहरा बना सकते हैं।

अब, आप सेब को पेय में सुरक्षित रूप से डाल सकते हैं, चेहरे शीर्ष पर तैरेंगे। चाहें तो बर्फ डालें। आपकी शाम अच्छी बीते!

कद्दू अंडा ऐपेटाइज़र

कद्दू छुट्टी का प्रतीक है। इसलिए, यह मेज पर मौजूद होना चाहिए। मेरा सुझाव है कि आप गाजर और पनीर के साथ भरवां अंडे का एक बहुत ही स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र पकाएं। निविदा अंडेसाथ मसालेदार भराईएक उत्सव के लिए एकदम सही। चमकीले कद्दू के रूप में परोसने से सही माहौल और मूड मिलेगा। आपके लिए ऐसी डिश तैयार करना मुश्किल नहीं होगा, मुख्य बात यह है कि इच्छा और कल्पना हो। आप भरने में जोड़ सकते हैं स्मोक्ड चिकेन, कद्दू या पिघला हुआ पनीर।

हैलोवीन के लिए क्या खाना बनाना है

अवयव

• अंडा - 3 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 30 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच
• नमक, काली मिर्च - एक चुटकी

खाना बनाना

अंडे को उबलते पानी में रखें और 15 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। हम उन्हें बाहर निकालते हैं, और उन्हें ठंडे पानी में डालते हैं, उनके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं। उन्हें खोल से छीलें, आधा काट लें, जर्दी निकाल लें।

गाजर रसदार और मीठा होना चाहिए, अन्यथा भरना स्वादिष्ट नहीं होगा। गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लें ठीक grater. गाजर को ब्लेंडर में पीसा जा सकता है।

निचोड़ा हुआ लहसुन, कुचल जर्दी, मेयोनेज़, नमक और काला जोड़ें पीसी हुई काली मिर्चएक सजातीय द्रव्यमान में एक चम्मच के साथ सब कुछ मिलाएं।

यह वह द्रव्यमान है जो हमारे पास है।

हम गाजर को अंडे में फैलाते हैं, अपनी उंगली से एक सपाट और गोल सतह बनाते हैं।

अजमोद की टहनी लें, उसमें से तने के टुकड़े काट लें। हम उन्हें कद्दू की पूंछ के रूप में उपयोग करेंगे।

सब्जी को और सुंदर बनाने के लिए हम चाकू से कद्दू पर चीरा लगाते हैं. हमारा नाश्ता तैयार है। बॉन एपेतीत!

इसलिए, हम संक्षेप में बता सकते हैं: हैलोवीन की छुट्टी के लिए भोजन विविध हो सकता है, मुख्य बात यह है कि कल्पना दिखाएं और इसे खूबसूरती से परोसें, फिर छुट्टी का माहौल तेज हो जाएगा और ज्वलंत छापें लाएगा।

क्या आपने हैलोवीन मनाने का फैसला किया है? और आप शायद पहले ही सोच चुके हैं कि क्या पकाना है। दरअसल, बिना छुट्टी क्या है पारंपरिक व्यवहार! कैसे स्वादिष्ट खाना बनाना है मूल व्यंजनहैलोवीन के लिए - आज ऑनलाइन पत्रिका "Korolevnam.ru" आपको बताएगी।

से परामर्श करने के बाद जानकार लोग, जो कई वर्षों से इस कैथोलिक अवकाश का जश्न मना रहे हैं, हम इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि मेज पर मूल और स्वादिष्ट व्यंजन ही छुट्टी का सबसे प्रतिष्ठित क्षण हैं। यह अवकाश विशेष रूप से अमेरिकी किसानों को प्रसन्न करता है: यह वह जगह है जहां आप एक कद्दू और शरद ऋतु के बगीचे के अन्य उपहार रख सकते हैं। हालांकि, खाना पकाने में न केवल बगीचे के फल और सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बॉक्स के बाहर और रचनात्मक रूप से व्यवहार करना है। तैयार? तो चलिए शुरू करते हैं!

हम मेनू की योजना बनाते हैं

सबसे पहले आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि आपकी मेज पर वास्तव में क्या होगा: ऐपेटाइज़र, गर्म व्यंजन या डेसर्ट? या शायद सब एक साथ? खैर, चलिए आपके मेहमानों को सरप्राइज देते हैं। खैर, यह कैसे करना है - अब हम आपको सब कुछ विस्तार से बताएंगे।

स्नैक्स के बिना टेबल क्या है? दरअसल, हैलोवीन स्नैक्स सबसे विविध हो सकते हैं: फल, मीठा, नमकीन और मसालेदार। उसी श्रेणी में हम शामिल हैं विभिन्न सलाद. इसके अलावा, स्नैक्स और सलाद सबसे आम हो सकते हैं (जिन्हें आप छुट्टियों, सप्ताहांत या सामान्य रूप से तैयार करने के आदी हैं)। मुख्य बात यह है कि उन्हें सही ढंग से प्रस्तुत करना और व्यवस्थित करना है।

तैयार हो जाइए: हमने आपके लिए सबसे अधिक पाया है मूल वेरिएंटसबसे आम उत्पादों से। और व्यंजनों में कोई गेंडा पूंछ या कौवा अंडे नहीं। आप सभी सामग्रियों को किसी भी सुपरमार्केट, बाजार में पा सकते हैं या अपने बगीचे से ला सकते हैं। चलिए, शुरू करते हैं।

नाश्ता

फलों की थाली

फलों को मूल तरीके से भी परोसा जा सकता है और परोसा भी जाना चाहिए। केले को आधा काटें - वे उत्कृष्ट "भूत" बनाएंगे। आंखों और मुंह को मसालेदार लौंग या चॉकलेट आइसिंग (टुकड़ों) से सजाया जा सकता है। छिलके वाली कीनू उत्कृष्ट छुट्टी कद्दू बनाती है। सेब के मुरब्बे से एक इंप्रोमेप्टू पूंछ काटी जा सकती है। अत्यधिक मामलों में, स्ट्रिंग बीन्स *क्षमा* करेंगे।

फलों को मुस्कान के रूप में भी व्यवस्थित किया जा सकता है। सेब को स्लाइस में काटें, मार्शमैलो "दांत" को दो स्लाइस के बीच रखें। ताकि "दांत" बाहर न गिरें, उन्हें गाढ़े उबले गाढ़े दूध से जोड़ दें।

भयभीत स्प्रैट

उत्सव की मेज और स्प्रैट पर अच्छी तरह से फिट। डिब्बाबंद भोजन चुनें जिसमें बड़ी और बिना कुचली हुई मछलियाँ हों - मेहमानों के लिए उन्हें प्राप्त करना आसान होगा। एक सलाद तैयार करें: उबले हुए कद्दूकस किए हुए अंडे, लहसुन की लौंग के एक जोड़े को बारीक कद्दूकस, मेयोनेज़ पर मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आप पनीर जोड़ सकते हैं (इस मामले में, आपको प्रसिद्ध "यहूदी" नाश्ता मिलता है)।

अपने मिश्रण को काफी गाढ़ा रखने की कोशिश करें। इसे एक छोटे सलाद बाउल में डालें। उसी सलाद कटोरे में, स्प्रैट को उल्टा रखें (तदनुसार, मछली के सिर को सलाद में "छिपा" होना चाहिए)। अलग से, एक फूलदान में, आप एक लंबी पाव रोटी या ब्राउन ब्रेड से croutons परोस सकते हैं।

मूल croutons

आश्चर्य है कि हैलोवीन के लिए क्या खाना बनाना है? एक अच्छा विकल्पउत्सव की मेज के लिए टोस्ट या टार्टलेट में परोसा जाने वाला कोई भी सलाद होगा।

उपयुक्त और आलू के चिप्स, और एक पटाखा (नमकीन, तिल के बीज के साथ, काली मिर्च के साथ - दिलकश सैंडविच के लिए; साथ चॉकलेट टुकड़े करना, नट्स, चीनी के साथ - मीठे और फल के लिए)। आप गैर-मानक सलाद सैंडविच बना और परोस सकते हैं।

स्नैक लेडीबग सैंडविच

टमाटर से वयस्क और बच्चे दोनों प्रसन्न होंगे गुबरैला. एक नमकीन पटाखा लें, इसे एक परत के साथ कवर करें दही चीज़साग के साथ (मसालेदार ककड़ी, मशरूम या आपके और आपके मेहमानों द्वारा किसी अन्य पसंदीदा के साथ)।

चेरी टमाटर को आधा काटें, पनीर के ऊपर कीट पंखों के रूप में डालें। मेयोनेज़ या लौंग - पंखों पर डॉट्स से सजाएँ। सिर के लिए जैतून, एंटीना के लिए साग का प्रयोग करें।

स्नैक "माउस"

पनीर के साथ नमकीन पटाखे को एक त्रिकोण में काटें (सबसे उपयुक्त अदिघे पनीर, टोफू, लेकिन आप किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं)। आप अंडे का उपयोग भी कर सकते हैं: इस मामले में, अंडे को आधे में काट लें - यह माउस का तत्काल धड़ होगा।

कानों के लिए, कटे हुए सॉसेज या किसी अन्य सॉसेज उत्पाद का उपयोग करें। नाक के लिए, लौंग, काली मिर्च, जैतून का एक टुकड़ा उपयुक्त है; आँखों के लिए आप समान या तिल का उपयोग कर सकते हैं, और पूंछ के लिए - साग।

रोटी के ताबूत

अपने मेहमानों को काले या "बोरोडिनो" ब्रेड के टुकड़ों से बने मुंह में पानी लाने वाले "ताबूत" से प्रसन्न करें। ऐसा करने के लिए, 1 सैंडविच के लिए चाकू से 2 ब्रेड के टुकड़े काट लें। उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में तला जा सकता है या ओवन / टोस्टर में हल्के से सुखाया जा सकता है। "ताबूत के ढक्कन" और "नीचे" के बीच किसी भी भरने के साथ दही पनीर की एक परत बनाएं।

आप कसा हुआ लहसुन या पहले से तैयार किसी भी सलाद के साथ सिर्फ मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं। वैसे, सॉसेज, पनीर और ताजा ककड़ीकिसी ने रद्द भी नहीं किया। ढक्कन को कोरियाई गाजर के "क्रॉस" या बेल मिर्च के स्ट्रिप्स (टमाटर, ताजा / मसालेदार ककड़ी भी उपयुक्त हैं) से सजाएं।

जैतून मकड़ियों

अंडे का नाश्ता। हां, जहां बिना सबसे आम और रेफ्रिजरेटर उत्पाद में लगभग सभी में उपलब्ध है। अंडे के अलावा कोई भी सब्जियां, पनीर, मेयोनेज़ हो सकता है।

नमकीन "मकड़ियों" बनाने के लिए, सख्त उबले अंडे उबालें। ठंडा, आधा काट लें। जर्दी को एक अलग कटोरे में निकाल लें। हम तुरंत एक आरक्षण कर देंगे कि भागों में नहीं, बल्कि सभी के लिए एक बार में खाना बनाना बेहतर है: ताकि अंडे को न काटें और प्रत्येक अतिथि के लिए अलग से स्टफिंग तैयार करें। तो, जर्दी को एक कटोरे में डालें और उन्हें एक कांटा के साथ मैश करें, मेयोनेज़ और लहसुन डालें (लहसुन के बजाय, आप बारीक कटा हुआ उपयोग कर सकते हैं) तला हुआ प्याज), अच्छी तरह से मलाएं। अब प्रत्येक अंडे में एक चम्मच के साथ परिणामी भरने को आधा फैलाएं।

मकड़ी बनाना काफी सरल है: डिब्बाबंद जैतून का उपयोग करें। जैतून को आधे में काटें, एक आधा मकड़ी का शरीर है, और दूसरे को समान मात्रा में काटने की आवश्यकता होगी - ये पैर हैं। क्षुधावर्धक को एक डिश पर रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

हैलोवीन क्षुधावर्धक "अमनिता"

यह काफी स्वादिष्ट और दिलचस्प स्नैक है। आप साधारण टमाटर के साथ साधारण चिकन अंडे का भी उपयोग कर सकते हैं (फिर उन्हें तुरंत एक प्लेट पर रखना बेहतर होता है और अंडे को "बेस" थोड़ा सा काट लें ताकि "मशरूम" प्लेट में मजबूती से "बैठे"), और बटेर के अंडेचेरी टमाटर के साथ।

अंतिम विकल्प के लिए, बटेर के अंडे को सख्त उबाल लें और उन्हें कटार पर चिपका दें। चेरी टमाटर को आधा काटें और अंडे के ऊपर रखें। "टोपी" और "पैर" के बीच थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें। टोपी को मेयोनेज़ डॉट्स, और पैर को हरियाली से सजाएँ। कटार पर कितने मशरूम होंगे - आप तय करें। आप लंबे कटार नहीं, बल्कि छोटे टूथपिक्स का उपयोग कर सकते हैं।

अंडे के साँचे

XXI सदी की प्रगतिशील नवीनता का लाभ उठाना भी संभव है। अब उत्पादों को एक दिलचस्प रूप देने वाले विशेष रूपों का एक विशाल चयन है। उदाहरण के लिए, एक अंडा मोल्ड। हैलोवीन के समय में, आप निश्चित रूप से कुछ उपयुक्त लेने में सक्षम होंगे।

इस तरह की चीजें इंटरनेट और स्टॉल सेलिंग दोनों में बेची जाती हैं रसोई के बर्तनऔर घरेलू सामान। इस मामले में, यह आपके लिए पर्याप्त है कि आप अंडे को उबाल लें, इसे छील लें और इसे कुछ मिनटों के लिए "क्लैंप" करें। उत्सव की खोपड़ी तैयार है!

नारंगी फूलदान

नारंगी सांचों में परोसे जाने वाले व्यंजन बहुत रंगीन, मजेदार और स्वादिष्ट लगते हैं। संतरे के ऊपर से काट लें, ध्यान से गूदा हटा दें, छिलके पर मज़ेदार चेहरे काट लें - सलाद मोल्ड तैयार है! ऐसे "फूलदान" में आप कोई भी सलाद डाल सकते हैं: सब्जी और फल दोनों।

में फलों का सलादआप संतरे का बचा हुआ गूदा भी मिला सकते हैं। ऐसे "फूलदान" और विभिन्न मिठाइयों में सफलतापूर्वक देखें। प्रयोग - शायद आपकी कल्पना आपको कई नए दिलचस्प विकल्प बताएगी!

सलाद की हेलोवीन सजावट

परिचित व्यंजनों को सजाते समय अपनी कल्पना का प्रयोग करें: एक फर कोट के नीचे एक साधारण हेरिंग आपके हाथों के नीचे एक उत्कृष्ट कृति में बदल सकती है।

साथ ही कोई अन्य सलाद * अच्छा *।

फैंसी हॉट हैलोवीन

हम आपके पास पहुंचे और गर्म. आपको आश्चर्य होगा, लेकिन यहां भी यह सबसे साधारण उत्पादों के बिना नहीं था। यदि कुछ आविष्कार करने का समय नहीं है, तो आप हमेशा परिचित व्यंजन बना सकते हैं। फिर से, हाइलाइट प्रस्तुति में है।

उंगलियों के साथ हॉट डॉग और सॉसेज के साथ अन्य प्रयोग

साधारण हॉट डॉग बन्स लें, उन्हें काटें, पहले से तैयार हॉट डॉग अंदर रखें और सब कुछ केचप से सजाएँ। फिंगर सॉसेज निम्नानुसार तैयार किए जाते हैं: सॉसेज को छीलें, टिप को एक तरफ से काट लें, अधिमानतः असमान, फटे किनारों के साथ। सॉसेज पर ही, पोर की नकल करने वाले कई कट बनाएं। सॉसेजेस को 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। जबकि सॉसेज अभी भी गर्म हैं, चाकू से नाखूनों के आकार में छोटे-छोटे कट लगा लें। उंगलियां तैयार हैं!

आप अन्य व्यंजनों के हिस्से के रूप में ममी और कटी हुई उंगलियों की थीम के साथ भी खेल सकते हैं। महान विचार— आटे में स्टाइल वाले सॉसेज *विंक*

"खोली गई लाश"

यह सॉसेज की और भी असामान्य सर्विंग है! ऐसा करने के लिए, पहले से लगाए गए "खूनी" हाथ के निशान और धारियों के साथ एक सफेद मेज़पोश के साथ तालिका को कवर करें। लेटे हुए व्यक्ति के रूप में एक पुरानी शर्ट और जींस को मेज़पोश पर रखें। पुराने कपड़ों को पहले से या केचप के साथ पहले से ही लाल रंग से दागा जा सकता है। एक सिर के बजाय, कटलेट के साथ एक गोल प्लेट का उपयोग करें, आप मैश किए हुए आलू के ढेर को चेहरे के रूप में रख सकते हैं, बहुत सारे गोलश डाल सकते हैं टमाटर का पेस्ट. "लाश" के अंदरूनी हिस्सों की नकल किसी के द्वारा की जा सकती है सॉस, कटलेट, कुपाती और अन्य मांस व्यंजन।

दरअसल, यहां आपके लिए ऐसी ही एक सर्विंग की फोटो है: हमें यकीन है कि आपके मेहमान *पागल* से प्रभावित होंगे।

स्पघेटी

जी हां, सभी की फेवरेट स्पेगेटी भी फेस्टिव दावत में हिस्सा ले सकती हैं। और कार्यक्रम के "नाखून" भी बन जाते हैं। अच्छा, पास्ता की मौजूदा किस्म के साथ क्यों नहीं? न केवल रूप में, बल्कि सामग्री में भी भिन्न: पालक, टमाटर, गेहूं, चावल, एक प्रकार का अनाज, गाजर, व्यंग्य स्याही (काली) के साथ, मिर्च मिर्च के साथ और ... आप अनिश्चित काल तक गणना कर सकते हैं।

उन्हें साइड डिश के रूप में उपयोग करना और मुख्य पकवान के लिए कुछ स्वादिष्ट भोजन के साथ आना पर्याप्त है। मीट सॉस, उदाहरण के लिए, मीटबॉल के साथ बोलोग्नीज़ या गोलश। कीमा बनाया हुआ मांस से पास्ता "आँखें" तैयार करें या मुर्गी के अंडेबच्चे और वयस्क दोनों संतुष्ट होंगे।

भरा हुआ जोश

एक क्लासिक डिश को उत्सव में बदल दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अगर मिर्च को स्टफिंग से पहले सिर्फ छीला नहीं जाता है, बल्कि जैक-ओ-लालटेन की तरह चेहरे भी काट दिए जाते हैं। इस तरह की मिर्च को किसी भी चीज़ से भरा जा सकता है: और चावल और कीमा बनाया हुआ मांस का क्लासिक संयोजन (वैसे, ये मिर्च सॉस में पकाए जाने पर भी अलग नहीं होंगे)।

पहले से पका हुआ नेवी पास्ता कच्ची सजी हुई मिर्च में भी रखा जा सकता है। वैसे, कोई सब्जी का सलादमैं ऐसे खाद्य "सलाद कटोरे" में भी लाभप्रद दिखूंगा।

कद्दू के साथ व्यंजन

कद्दू में दलिया

अच्छा, मुझे बताओ, कद्दू के व्यंजन के बिना उत्सव की हेलोवीन तालिका क्या है? आप दिलचस्प और पका सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन- कद्दू में दलिया। आप अपने सभी मेहमानों को इतने स्वादिष्ट और बहुत ही स्वादिष्ट के साथ आश्चर्यचकित करेंगे सुंदर पकवान. कद्दू का दलिया बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• कद्दू सीधे - 3 किलोग्राम, कम नहीं (यदि आप एक परिवार के लिए पकाते हैं)
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - 1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च (जमीन) - स्वाद के लिए
• लहसुन - स्वाद के लिए (कम से कम 2-3 लौंग)
• बल्ब - 1 टुकड़ा
• एक प्रकार का अनाज - आधा किलो
• मांस - आधा किलो
• वनस्पति तेल (या जैतून) - 2 बड़े चम्मच

कद्दू को अच्छी तरह से धो लें, ऊपर से काट लें, ध्यान से कद्दू को गूदे और बीज से साफ करें। कद्दू की दीवारों की मोटाई कम से कम 1.5 सेमी होनी चाहिए काली मिर्च, नमक और चीनी के साथ परिणामस्वरूप "सॉसपैन" की दीवारों को अंदर से चिकनाई करें। फिर हम कद्दू को ढक्कन के साथ ओवन में डालते हैं (ढक्कन को उसके बगल में रख दें, इसके साथ "सॉसपैन" को कवर न करें)। एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें। इस बीच, कुट्टू को एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। फिर दूसरे पैन में फ्राई करें वनस्पति तेलप्याज, कद्दू के गूदे का हिस्सा और मांस को टुकड़ों में काट लें। उत्पादों को भूनने के बाद, उन्हें एक साथ सॉस पैन में डालें (नियमित रूप से, हमारे कद्दू अभी भी ओवन में पके हुए हैं!) और पकाना अनाज का दलिया(सरलतम विधि द्वारा सबसे आम)। वैसे, आप पहले दलिया को उबाल सकते हैं, और उसके बाद ही तला हुआ मांस डालें - जैसा आप चाहें। हमारे कद्दू पुलाव इस बीच "निकट आए"।

इसे ओवन से बाहर निकालें, इसे परिणामी दलिया से भरें। वहां थोड़ा सा पानी (आधा गिलास), बिना छीले (लेकिन धुले हुए!) लहसुन की कलियां डालें और ढक्कन से ढक दें। इससे पहले कि आप कद्दू को ओवन में रखें, आप इसकी दीवारों को तेल से चिकना कर सकते हैं - एक सुंदर चमक के लिए। अब कद्दू को लगभग एक घंटे के लिए और 180 डिग्री पर ओवन में रख दें। निर्दिष्ट समय के बाद दलिया तैयार है - आनंद लें! *अच्छा*

इसी तरह आप पका सकते हैं सब्जी मुरब्बाएक कद्दू में। इसके अलावा, सब कुछ तैयार करना बहुत आसान है। कद्दू को पहले से ओवन में बेक करने की आवश्यकता नहीं है, और कटी हुई सब्जियां (प्याज, लहसुन, आलू, कद्दू का गूदा, बेल मिर्च, गाजर, टमाटर, मशरूम, गोभी (आप स्वाद के लिए सब्जियां चुन सकते हैं)) एक पैन में भूनें। बस एक कद्दू में सब कुछ डालें, काली मिर्च, चीनी, नमक, स्वादानुसार तेल डालें और 180 डिग्री के तापमान पर दो घंटे के लिए बेक करें। लेकिन अगर आप स्टू में मांस जोड़ना चाहते हैं, तो पहले इसे कड़ाही में भूनना बेहतर होगा। ढक्कन को छोड़ा जा सकता है: आटा या पन्नी का एक टुकड़ा इसके बजाय बंद हो जाएगा।

झींगे के साथ कद्दू का सूप

आप एक स्वादिष्ट सुगंधित कद्दू का सूप क्यों नहीं बनाते? यह निश्चित रूप से आपको ठंडी शरद ऋतु की शाम को गर्म करेगा और आपकी भूख को पूरी तरह से संतुष्ट करेगा। यहां हमारे अद्भुत सूप के लिए आवश्यक सामग्री दी गई है:

• कद्दू - वांछित वजन और आकार के अनुसार
• छिलके वाली झींगा - 300 जीआर
• क्रीम - स्वाद के लिए (लेकिन लगभग 5 कप से कम नहीं)
• पानी - लीटर
• लहसुन की कई कलियाँ
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए ( जायफल, करी, काली मिर्च, धनिया, जीरा)

उसी तरह दलिया के लिए, कद्दू तैयार करें। "ढक्कन" काट लें, कद्दू को बीज और गूदे से साफ करें। आप दीवारों को थोड़ा मोटा बना सकते हैं - 2 सेंटीमीटर कद्दू और ढक्कन को ओवन में 180 डिग्री पर 1 घंटे के लिए बेक करें। जबकि मोल्ड तैयार किया जा रहा है, हम सीधे सूप से निपटेंगे। कद्दू के बचे हुए गूदे को टुकड़ों में काटें, सॉस पैन में डालें, पानी से ढँक दें और उबालने के लिए छोड़ दें। इस बीच, एक पैन में प्याज और गाजर को भून लें। तलने के बाद भुनी हुई सब्जियों को कद्दू के उबले हुए गूदे पर फैला दें। वहां नमक और मसाले डालें।

सूप में उबाल आने दें, फिर कद्दू तैयार होने तक 5-7 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें। कद्दू के पकने के बाद, सभी सब्जियों को सॉस पैन में ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें। फिर सूप में क्रीम डालें, मिलाएँ और ढक्कन से ढक दें। जब तक सूप डाला जाता है, एक कड़ाही में कटा हुआ लहसुन सुनहरा भूरा होने तक भूनें, इसमें छिलके वाली चिंराट डालें और निविदा तक भूनें। हम तैयार मिश्रण को सूप में भेजते हैं। तब तक कद्दू पुलाव तैयार हो जाना चाहिए। इसमें सूप डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे सचमुच 15-20 मिनट के लिए ओवन में भेज दें।

आप इसे नहीं भेज सकते - लेकिन तुरंत इसे कद्दू में मेज पर रख दें। बेशक, हर कोई कद्दू पुलाव के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करता है। कुछ सूप को सीधे कच्चे कद्दू में डाल देते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि क्रीम के साथ सूप प्यूरी बहुत जल्दी खट्टा हो सकता है। कच्चा कद्दू. यदि आप गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो तुरंत सूप का सेवन करें। यही कारण है कि कद्दू का सूप पॉट पहले से ओवन में पकाया जाता है।

या आप सूप को कटोरे या बड़े मग में भी डाल सकते हैं - इस तरह आप अपना बहुत समय बचाएंगे, लेकिन आप परिवेश में खो जाएंगे। हालांकि चालू स्वादिष्टसूप से कोई फर्क नहीं पड़ता। सूप को तले से गार्निश किया जा सकता है कद्दू के बीज. वैसे, अपने हाथों से तैयार किए गए सुगंधित क्रॉउटों ऐसे सूप के लिए एकदम सही हैं: एक रोटी काट लें विभाजित टुकड़ेऔर फ्राई करें जतुन तेलअपने पसंदीदा मसालों (तुलसी, अजवायन या प्रोवेंस जड़ी बूटियों) के साथ। तत्काल सेवा। *आँख मारना*

डरावना हेलोवीन डेसर्ट

और अंत में हम जाते हैं डेसर्ट..

धीमी कुकर में शहद के साथ मीठा कद्दू

और कद्दू की मेज पर वापस स्वागत है! हम आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट, स्वस्थ, सरल और के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं त्वरित नुस्खाएक धीमी कुकर में कद्दू से खाना पकाने का इलाज। कद्दू को धीमी कुकर में पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कद्दू - 500 जीआर
• मक्खन - 25-50 जीआर
• शहद - 3 बड़े चम्मच

कद्दू को धोया जाना चाहिए, छीलकर और बीज हटाकर, टुकड़ों में काटकर एक मल्टीक्यूकर कटोरे में डाल देना चाहिए। कद्दू में मक्खन का एक टुकड़ा (कुल का आधा) जोड़ें। 45 मिनट के लिए "बुझाने" मोड का चयन करें। स्टूइंग चक्र के अंत से 15 मिनट पहले, कटोरे में बचा हुआ तेल और शहद डालें, मिलाएँ। खाना पकाने के बाद, कद्दू को प्लेटों पर व्यवस्थित करें और - बोन एपीटिट!

गाढ़ा दूध के साथ कद्दू पाई

अपने मेहमानों के लिए ऐसा केक तैयार करें - वे इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे! कद्दू न केवल से बने होते हैं स्वादिष्ट अनाज, सूप, लेकिन मीठे पाई भी। विश्वास नहीं होता? तब आप चेक कर सकते हैं। इस तरह के स्वादिष्ट को तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री पर अग्रिम रूप से स्टॉक करें:

• कद्दू की प्यूरी - 500 जीआर (आप स्टोर में खरीद सकते हैं या कद्दू को उबालकर और ब्लेंडर से चिकना होने तक पीसकर खुद पका सकते हैं)
• मैदा - 200 -250 ग्राम (आटे के लिए)
• अंडे - 3 पीसी
• मक्खन - 150 ग्राम (आटे के लिए)
• कंडेंस्ड मिल्क - 2 कैन (400 जीआर)
• पानी - 3 बड़े चम्मच (आटे के लिए)
• नमक - एक चुटकी (आटे के लिए)
• चीनी - 150 जीआर
• नमक - 0.5 चम्मच
• पिसी हुई लौंग - चाकू की नोक पर
• पिसी दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
• पिसा हुआ जायफल - चाकू की नोक पर
• व्हीप्ड क्रीम - वैकल्पिक

चीनी, नमक, मक्खन और मैदा मिलाएं। ठंडा पानी डालें और मिलाएँ। कार्य करना चाहिए नरम आटा. आटे को एक सांचे में बेल लें, ऊँची भुजाएँ बना लें और आधे घंटे के लिए आटे के साथ आटे को निकाल लें। कद्दू की प्यूरी, कंडेंस्ड मिल्क, अंडे और मसालों को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि वे मुलायम और एक जैसे न हो जाएं। अब स्टफिंग को ठंडे आकार के आटे में रखें और 1 घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

भरना भूरा होना चाहिए, जबकि बीच में थोड़ा तरल होना चाहिए। सर्व करने से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। आप चाहें तो व्हीप्ड क्रीम से गार्निश कर सकते हैं। बस इतना ही - त्वरित और आसान!

हेलोवीन कुकीज़

कुकीज़ शैली का एक क्लासिक है। आप इसे बेक कर सकते हैं, इसे खरीद सकते हैं और अपनी कल्पना के अनुसार इसे सजा सकते हैं। हैलोवीन कुकीज़ को उंगलियों के आकार में बेक किया जा सकता है, और बादाम के साथ मैरीगोल्ड्स बिछाए जा सकते हैं। कुकीज को चमकाने के लिए बेक करने से पहले उन्हें फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।

आप "रक्त" के रूप में रसभरी, स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं, क्रैनबेरी जामया जाम। "भूत" बनाना बहुत आसान है: तैयार कुकीज़ को आइसिंग या बटरक्रीम से ढक दें। आँखों के लिए उपयुक्त चॉकलेट चिप्स. जैसा कि आप देख सकते हैं, कल्पना सब कुछ है! *हाँ*

केक और पाई: डिजाइन विचार

आज केक की एक विस्तृत विविधता है: आप स्टोर पर आ सकते हैं और अपनी पसंद का चुन सकते हैं। विशेष रूप से छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, कई कन्फेक्शनरी थीम वाले केक बेक करते हैं। भी एक स्वादिष्ट केकआप कन्फेक्शनरों को भी ऑर्डर कर सकते हैं। या आप अपने खुद के ब्रांडेड केक को बेक कर सकते हैं, इसे हैलोवीन की थीम के अनुसार सजा सकते हैं: स्नो-व्हाइट बटरक्रीम पर, "खूनी" पैरों के निशान बनाएं रास्पबेरी जामया स्ट्रॉबेरी जैम।

यदि आपकी बेटी के पास एक पुरानी बार्बी डॉल है, तो उसे फेंके नहीं: आपके पास छुट्टी के लिए बच्चे को आश्चर्यचकित करने का एक शानदार कारण होगा। गुड़िया के शरीर को केक पर रखो, और केक ही एक उत्सव हेलोवीन पोशाक की भूमिका निभाएगा। बहुत सुंदर! अधिक साहसी और असाधारण लोगों के लिए, एक साँप के रूप में केक के लिए विकल्प और यहां तक ​​​​कि ... एक बिल्ली की ट्रे भी उपयुक्त हो सकती है ... हालांकि, क्या कोई इस तरह के "मूक" की कोशिश करने की हिम्मत करता है, यह एक बड़ा सवाल है *सदमा* . कल्पना की उपस्थिति में, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सब कुछ संभव है! *बुबा*

हैलोवीन के लिए सजा पेय

अरे हाँ, लगभग भूल गए! सजाए गए हेलोवीन पेय के बिना दावत क्या है ?! पेय बहुत भिन्न हो सकते हैं: मादक और गैर-मादक, गर्म और ठंडा। चुनाव तुम्हारा है। मुख्य बात यह है कि उन्हें मेहमानों को सही ढंग से पेश करना है।

जूस या स्पिरिट के गिलासों के किनारों को पहले पानी में और फिर चीनी में हल्का डुबाया जा सकता है। चीनी को रंगा जा सकता है खाद्य रंग. आप किनारों को जाम में डुबो सकते हैं - यहाँ एक गिलास पर "रक्त" है। यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो उन्हें बिना सुई के "खूनी" सिरिंज के साथ एक गिलास वोदका (या कोई अन्य मजबूत, लेकिन स्पष्ट और हल्का मादक पेय) परोसें। "खूनी" सामग्री कुछ भी हो सकती है - अनार का रस, टमाटर और चेरी कॉम्पोट - मुख्य चीज गैर-मादक और लाल है। अतिथि स्वयं तय करेगा: एक गिलास में सब कुछ मिलाएं या एक गिलास पीएं और *मस्किंग* सिरिंज की सामग्री को "खाएं"।

वैसे, आप शराब की मात्रा वाले गिलास में पेय के लिए विशेष सूखी बर्फ का उपयोग कर सकते हैं: यह आपके पेय को "धुएँ के रंग का" बना देगा और वातावरण में एक विशेष ठाठ जोड़ देगा

मेहमानों के लिए हेलोवीन स्मृति चिन्ह

इस बारे में सोचना सुनिश्चित करें कि आप अपने मेहमानों को क्या यादगार उपहार दे सकते हैं। शायद आप उन्हें कद्दू की मोमबत्तियाँ खरीद सकते हैं, प्लास्टिक मकड़ियों को सौंप सकते हैं, या प्रत्येक के लिए एक स्मारक पोस्टकार्ड बना सकते हैं। और आप उन्हें मीठे उपहारों से खुश कर सकते हैं।

रबर का हाथ

एक साधारण रबर का दस्ताना लें (फार्मेसी, घरेलू नहीं) और अंदर विभिन्न मिठाइयाँ डालें: मिठाइयाँ, ड्रेजेज, च्युइंग गम आदि। एक सुंदर रिबन के साथ सब कुछ बाँधो।

भूत लॉलीपॉप

लॉलीपॉप को स्वतंत्र रूप से पकाया जा सकता है चाशनीया रेडीमेड खरीदें। या रेडीमेड लपेटी हुई मिठाई और कटार का भी उपयोग करें। उन्हें स्नो-व्हाइट पेपर नैपकिन में लपेटें, उन्हें एक रिबन के साथ बाँधें, आँखें खींचे और उन्हें मेहमानों को दें: इस तरह के उपहार को प्राप्त करने से वयस्क और बच्चे दोनों खुश होंगे।

खैर, एक बार फिर हम आपको एक महान हेलोवीन और एक स्वादिष्ट दावत की कामना करते हैं - तैयार व्यंजन और महान कंपनी का आनंद लें!