चॉकलेट कुकीज़चॉकलेट के टुकड़ों के साथ, स्वादिष्ट और सुगंधित, न केवल एक मीठा इलाज हो सकता है, बल्कि नए साल या किसी अन्य छुट्टियों पर एक उत्कृष्ट उपहार भी हो सकता है।
मैं हमेशा किसी न किसी तरह का खाना बनाती हूं स्वादिष्ट पेस्ट्री, जिसे संग्रहित किया जा सकता है (कुकीज़ आदर्श विकल्प हैं), मैं इसे सुंदर जार में पैक करता हूं और उन सभी को देता हूं जिन पर मैं ध्यान देना चाहता हूं और नए साल की पूर्व संध्या पर कुछ अच्छा करना चाहता हूं। मेरा विश्वास करो, एक भी व्यक्ति इतने स्वादिष्ट, यद्यपि सरल, आश्चर्य से कभी असंतुष्ट नहीं हुआ है! इस वर्ष मैं विभिन्न कुकीज़ के कई बैच भी बनाऊंगा: सहकर्मियों के लिए, पड़ोसियों के लिए, उन लड़कियों के लिए जिनके साथ मैं फिटनेस सेंटर जाता हूं। जिन महिलाओं के साथ मैं वर्कआउट करने जाती हूं, उनके लिए मैं ये केला चॉकलेट चिप कुकीज जरूर बनाऊंगी।
सामग्री:
- 1 केला;
- 25 ग्राम मक्खन;
- 45 ग्राम चीनी;
- 1 अंडा;
- 75 ग्राम गेहूं का आटा;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 100 ग्राम दलिया;
- 50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- नमक की एक चुटकी।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:
हम उपहार कुकीज़ के लिए एक ऐसा केला चुनते हैं जो पका हुआ हो, लेकिन काले धब्बों से रहित हो - हमें सबसे पहले यह चाहिए कि वह स्वादिष्ट हो और किसी भी हालत में सड़ा हुआ न हो।
केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. एक ब्लेंडर बाउल में रखें।
केले को ब्लेंडर से प्यूरी होने तक पीस लें। यह एक प्रकार का गाढ़ा गूदा निकलता है। कृपया ध्यान दें कि इसमें कोई गांठ नहीं रहनी चाहिए, द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए। अगर केला पका हुआ है तो इस प्रक्रिया में आपको सिर्फ 1-2 मिनट ही लगेंगे.
साथ ही, हम इसे पकाने और अपने परिवार को इससे प्रसन्न करने की सलाह देते हैं। 
अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें जो मिक्सर के रूप में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हो।
अंडे में चीनी मिलाएं. सामग्री में बताई गई चीनी की मात्रा काफी है - आखिरकार, कुकीज़ में शामिल केला अपने आप में मीठा होता है। लेकिन अगर अचानक आपकी किस्मत खराब हो और आपने कम मीठा केला खरीद लिया तो चीनी की मात्रा 15-20 ग्राम तक बढ़ाई जा सकती है।
मिक्सर का उपयोग करके अंडे और चीनी को मिला लें।
मक्खन को तरल होने तक पिघलाएँ। इसका उपयोग करके आसानी से किया जा सकता है माइक्रोवेव ओवन. मक्खन को पिघलाने का दूसरा तरीका यह है कि इसे एक छोटे सॉस पैन में रखें और स्टोव पर धीमी आंच पर गर्म करें।
फेंटे हुए अंडे में चीनी के साथ मक्खन मिलाएं।
सभी चीजों को फिर से मिक्सर से मिला लीजिए.
- अब आटे में केले की प्यूरी मिलाएं.
मिलाएँ और बेकिंग पाउडर डालें।
और फिर आती है गेहूं के आटे की बारी. आटे को पहले छानना चाहिए - न केवल ताकि यह हवा के बुलबुले से संतृप्त हो, बल्कि छोटे मलबे को आटे में जाने से बचाने के लिए भी।
एक मिक्सर के साथ सब कुछ फिर से मिलाएं ताकि केले के साथ दलिया कुकीज़ के लिए आटा तैयार हो जाए चॉकलेट चिप्सयह बिना किसी गांठ के सजातीय निकला।
अब हम आटा मिलाते हैं और अनाज.
हिलाओ, आप इसे सिर्फ चम्मच से कर सकते हैं।
और यह आखिरी सामग्री - चॉकलेट का समय है। मुझे डार्क चॉकलेट के साथ इस तरह की कुकीज़ बनाना पसंद है - उच्च कोको सामग्री वाली चॉकलेट में निहित थोड़ी कड़वाहट से आटे की मिठास सुखद रूप से कम हो जाती है। लेकिन अगर आपको दूध पसंद है, तो बेझिझक इसे लें: मुख्य बात यह है कि आपको यह पसंद है अंतिम परिणाम. चॉकलेट को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
आटे में कटी हुई चॉकलेट मिला दीजिये.
अच्छी तरह मिलाएं (फिर से, बस एक चम्मच का उपयोग करें)। चॉकलेट के टुकड़ेयथासंभव समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।
आटे को थोड़ा 15-20 मिनट के लिए रख दीजिये. इस समय के दौरान, दलिया आटे से थोड़ी नमी सोख लेगा, नरम हो जाएगा, और आटे के साथ काम करना अधिक सुविधाजनक हो जाएगा। आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें (लगभग... अखरोट) और उन्हें सिलिकॉन मैट से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें चर्मपत्र. गेंदें एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर होनी चाहिए - खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वे "तैरना" शुरू कर देंगे, इसलिए यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि कुकीज़ बाद में स्पर्श न करें। आटे की इतनी मात्रा से मुझे 2 बेकिंग शीट मिलीं - ओटमील कुकीज़ के 26 टुकड़े।
बेकिंग शीट को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए रखें। इस समय के दौरान, कुकीज़ अपना पारंपरिक आकार ले लेंगी और थोड़ी भूरी हो जाएंगी। आटा बाहर से सख्त हो जाएगा लेकिन अंदर से अभी भी नरम रहेगा।
चॉकलेट चिप कुकीज़ को ठंडा करें और फिर उन्हें परोसें या (जैसा कि मेरे मामले में) उन्हें बाद में उपहार के रूप में देने के लिए एयरटाइट ग्लास जार में पैक करें। नया सालस्वादिष्ट आश्चर्य.
बोन एपीटिट और खुश छुट्टियाँ!
लेखक - नतालिया टीशचेंको
खैर, आप अपने परिवार को खुश कर सकते हैं
चॉकलेट कुकीज़ - लोकप्रिय अमेरिकी मिठाईजिसके मूल में एक गृहिणी की गलती है जो इसे गर्म करना भूल गई स्वादिष्ट टुकड़े. तब से, दुनिया भर में मीठे के शौकीनों ने इसके सरल स्वरूप और बेदाग स्वाद की सराहना की है। संयोजनों में आरामदायक, चाय पार्टियों में सुखद, तैयार करने में आसान, इसने आधी सदी से अपनी विशिष्टता बरकरार रखी है और अभी भी प्रसिद्ध है।
चॉकलेट चिप कुकीज कैसे बनाएं?
चॉकलेट चिप कुकीज़ को किसी विशेष तकनीक की आवश्यकता नहीं है: बस चुनें गुणवत्ता वाला उत्पाद, अनुपात का पालन करें और समय का निरीक्षण करें और तापमान व्यवस्था. चरणों में आगे बढ़ें: आटे के लिए सामग्री मिलाएं, ठंडा करें, उत्पाद को आकार दें और ओवन में रखें। पके हुए माल के लिए बनाया गया छोटी अवधि, एक सुयोग्य मीठा इनाम होगा।
सामग्री:
- मक्खन - 120 ग्राम;
- चीनी - 120 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- आटा - 200 ग्राम;
- सोडा - 1/4 चम्मच;
- डार्क चॉकलेट बार - 1 पीसी।
तैयारी
- मक्खन को स्वीटनर और अंडे के साथ पीस लें, मिलाएँ।
- सूखी सामग्री को मिलाएं और तेल के मिश्रण के साथ मिलाएं।
- मिश्रण में कड़वे टुकड़े डालें, आधे में बाँटें और सॉसेज में रोल करें। सवा घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
- रिक्त स्थान को स्लाइस में काटें और चर्मपत्र पर रखें।
- चॉकलेट कुकीज़ को 180 डिग्री पर 10 मिनट से ज्यादा न बेक करें।
अमेरिकी चॉकलेट चिप कुकीज़
चॉकलेट के साथ एक नुस्खा एक मिठाई है जो अपने क्लासिक रिश्तेदारों से दूर चली गई है, संरचना में सुगंधित काली चाय की पत्तियों की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, बाद में, सूखी सामग्री में जोड़ने से पहले, सावधानीपूर्वक पाउडर में मिलाया जाता है। इसके अमेरिकी मूल को देखते हुए, आटे में पारंपरिक अंग्रेजी अर्ल ग्रे मिलाने की प्रथा है।
सामग्री:
- आटा -450 ग्राम;
- अर्ल ग्रे चाय - 15 ग्राम;
- मार्जरीन - 250 ग्राम;
- पिसी चीनी- 250 ग्राम;
- चॉकलेट चिप्स - 200 ग्राम;
- पुदीना एसेंस की कुछ बूँदें;
- नमक की एक चुटकी।
तैयारी
- सूची से सभी सूखे तत्वों को मिला लें।
- मार्जरीन और चीनी को मिक्सर से फेंटें, एसेंस और चिप्स डालें।
- मिश्रण को मिलाएं, मिश्रण को गूंधें और 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- केक बनाएं और ओवन में मध्यम तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
चॉकलेट के साथ दलिया कुकीज़
चॉकलेट के साथ ओटमील कुकीज़ एक ऐसी रेसिपी है जिसमें अक्सर निराशाजनक अनाज को पूरी तरह से अलग गुणवत्ता में प्रस्तुत किया जाता है, वे एक मीठी मिठाई का आधार होते हैं, दलिया नहीं; लाभकारी विशेषताएं इस उत्पाद काहर कोई जानता है, और इसलिए ऐसी बेकिंग सही मायने में न केवल बच्चों की श्रेणी में आती है, बल्कि यह भी। आधे घंटे की बेकिंग आपके आहार को समृद्ध करेगी।
सामग्री:
- मक्खन - 75 ग्राम;
- ब्राउन शुगर- 50 ग्राम;
- आटा - 80 ग्राम;
- दलिया - 250 ग्राम;
- गर्म पानी- 30 मिली;
- चॉकलेट की बूंदें- 70 ग्राम.
तैयारी
- मक्खन को स्वीटनर के साथ पीसें, सोडा, पानी, सूखी सामग्री और बूंदें डालें।
- मिश्रण से गोले बनाएं, चर्मपत्र पर रखें और 180 पर 15 मिनट के लिए ओवन में रखें।
क्रैनबेरी और सफेद चॉकलेट के साथ कुकीज़
सफेद चॉकलेट कुकीज़ - कल्पना के लिए जगह। नरम होना स्वाद गुणअपने रिश्तेदार की तुलना में, यह जामुन के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। इसका प्रमाण क्रैनबेरी के साथ मूल मिलन है, जो न केवल रंग और स्वाद में भिन्न है, बल्कि बिना वित्तीय लागत के पकवान को सजाता भी है। एक विशेष लाभ फ्रीजर में आटे को स्टोर करने की क्षमता है।
सामग्री:
- मार्जरीन - 150 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- आटा - 150 ग्राम;
- वेनिला अर्क - 1/2 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर- एक चम्मच;
- पानी - 20 मिली;
- सफेद चॉकलेट बूंदें - 100 ग्राम;
- सूखे क्रैनबेरी - 50 ग्राम।
तैयारी
- पहले तीन उत्पादों को मिक्सर से फेंटें।
- मिक्सर चलाकर सूखी सामग्री डालें।
- बूँदें, क्रैनबेरी मिलाएं, ठंडा पानीऔर आटा गूथ लीजिये.
- आकार की चॉकलेट चिप कुकीज़ को चर्मपत्र कागज पर रखें।
- ओवन में 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।
चॉकलेट के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़
चॉकलेट के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ एक ऐसी रेसिपी है जिसे आसानी से सरल और घरेलू कहा जा सकता है। "सबकुछ मिलाएं, इसे रोल करें और बेक करें" के सिद्धांत के आधार पर, यह इतना समय बचाता है कि यह आपको नाश्ते के लिए जल्दी में भी अपनी पसंदीदा मिठाई तैयार करने की अनुमति देता है। आधे घंटे का समय एक अच्छा परिणाम देगा - चार मीठे दाँत खिलाए जाएंगे।
सामग्री:
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- चीनी - 120 ग्राम;
- अंडा - 3 पीसी ।;
- आटा - 350 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चॉकलेट चिप्स - 100 ग्राम.
तैयारी
- मिक्सर का उपयोग करके मार्जरीन, स्वीटनर और अंडे को फेंटें।
- चलाते हुए सूखी सामग्री डालें।
- मीठे टुकड़े डालें, हिलाएं और पांच मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
- - मिश्रण को बेल कर गिलास से आकार दें और भेजें घर का बना कुकीज़सुनहरा भूरा होने तक 180 पर ओवन में चॉकलेट के साथ।
नट्स और चॉकलेट के साथ कुकीज़
चॉकलेट के साथ नट कुकीज़ एक और पुष्टि है कि किसी भी सर्विंग में एक-दूसरे के साथ मिलकर उत्पाद बहुत अच्छे लगते हैं, और नुस्खा इसकी पुष्टि करता है: कचौड़ीसाथ मलाईदार भराई, हेज़लनट्स के स्वाद के साथ, एक घंटे के बाद यह एक मिठाई में बदल जाता है जो रूप में सरल है लेकिन सामग्री में समृद्ध है। सुंदरता और सादगी इस व्यंजन की खासियत है.
सामग्री:
- मक्खन - 220 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- गाढ़ा दूध - 380 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट बार;
- हेज़लनट्स - 200 ग्राम।
तैयारी
- पहले तीन तत्वों को पीस लें, 2/3 को चर्मपत्र पर रखें और 180 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें।
- गाढ़े दूध में 80 ग्राम टाइल्स डालें, गरम करें और चिकना होने तक हिलाएँ।
- मिश्रण से परत को ब्रश करें।
- शीर्ष पर कटे हुए हेज़लनट और कटी हुई टाइलें रखें।
- 160°C पर आधे घंटे तक बेक करें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
केला और चॉकलेट कुकीज़
चॉकलेट के साथ नरम कुकीज़ - विकल्पों में से एक मीठी पेस्ट्रीजिसकी खासियत है रसदार भरनाफल या जामुन से. केले के साथ रेसिपी के मुख्य पात्र के पारंपरिक संयोजन का उपयोग करके, आप एक ऐसा आश्चर्य बना सकते हैं जो न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी आकर्षित करेगा। आपको लगभग दो घंटे काम करना होगा, लेकिन परिणाम आपको प्रसन्न करेगा।
सामग्री
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- चीनी - 180 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- आटा - 320 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- सफेद चाकलेट- 100 ग्राम;
- केला - 2 पीसी ।;
- नारियल के गुच्छे - 15 ग्राम।
तैयारी:
- पहले पांच अवयवों को फेंटें, एक गेंद बनाएं और एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- मिश्रण को बेल लें और कुकीज़ और चॉकलेट को एक गोले का आकार देने के लिए एक गिलास का उपयोग करें।
- मगों को कनेक्ट करें, उनमें फिलिंग भरें और ओवन में 180°C पर आधे घंटे के लिए बेक करें।
- कुकीज़ को अंदर चॉकलेट से नारियल के बुरादे से सजाएँ।
चॉकलेट के साथ जिंजरब्रेड कुकीज़
चॉकलेट और मसालों के साथ कुकीज़ की यह रेसिपी एक परिष्कृत पेटू को भी प्रसन्न करेगी। यह संस्करण शेफ द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है उच्च पाक कला. अपने हाथों से किसी भी तरह से महान उस्तादों से कमतर उत्कृष्ट कृति बनाना संभव नहीं है, बस अपने आप को अपने पसंदीदा मसालों से लैस करें और एक रेस्तरां प्रस्तुति के योग्य व्यंजन बनाने के लिए आधे घंटे का समय निर्धारित करें।
सामग्री:
- आटा - 600 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 70 ग्राम;
- अदरक- 1.5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1/4 चम्मच;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- एक चुटकी वैनिलिन;
- डार्क चॉकलेट के टुकड़े - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल- 150 मिली;
- दूध - 125 मिली.
तैयारी
- सूची से सभी सूखी सामग्री को मिलाएं, दूध, मक्खन और टुकड़े डालें।
- मिश्रण को हिलाएँ और चर्मपत्र पर चम्मच से डालें।
- सवा घंटे तक 200 डिग्री पर बेक करें।
चॉकलेट के साथ नारंगी कुकीज़
संतरे और चॉकलेट वाली कुकीज़ दो पूरी तरह से अलग-अलग घटकों के संयोजन से बनी एक स्वादिष्ट चीज़ है जो एक दूसरे के उचित रूप से पूरक हैं। त्वरित और आसान बेकिंग के विषय को जारी रखते हुए, इस संस्करण को फिर से बनाना अच्छा है, खासकर जब से प्रतिष्ठित जेस्टेड बेस एक अच्छा पुराना क्लासिक है, और क्लासिक्स का सम्मान किया जाना चाहिए। पंद्रह गुलाबी टुकड़े परिवार को परंपराओं की याद दिलाएंगे।
नाश्ते के लिए दलिया पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक है और पोषण विशेषज्ञ सर्वसम्मति से इसकी अनुशंसा करते हैं। हालाँकि, हर कोई उससे खुश नहीं है। तो क्यों न स्वस्थ भोजन (कोई संदेह नहीं!) को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदल दिया जाए? तुच्छ लुढ़का जई दलियाइसे आसानी से सुगंधित और कोमल में बदला जा सकता है जई कुकीज़केले के साथ, जिसे न तो बच्चे मना करेंगे और न ही बड़े।
दलिया और केले - लाभ और स्वाद का अधिक सफल संयोजन खोजना कठिन है। ये उत्पाद वस्तुतः विटामिन, सूक्ष्म तत्वों की मात्रा के लिए एक दूसरे से प्रतिस्पर्धा करते हैं। खनिज, उनमें निहित है और किसी व्यक्ति के जीवन के लिए अत्यंत आवश्यक है।
केले के साथ दलिया कुकीज़ प्रतिस्पर्धियों से मेल-मिलाप करा सकती हैं। यह उत्तम समाधाननाश्ते के लिए: स्वस्थ, असामान्य, और, सबसे महत्वपूर्ण, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट! लाभकारी अग्रानुक्रम शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है, थकान से राहत देता है, प्रदर्शन बढ़ाता है, अवसाद को खत्म करता है और आपको पूरे दिन के लिए सकारात्मकता से भर देता है। क्या विशेष रूप से सुविधाजनक है: आप ऐसी स्वादिष्टता पहले से तैयार कर सकते हैं और बिना किसी जल्दबाजी के सुबह इसका आनंद ले सकते हैं।
एक नए प्रकार की बेकिंग में महारत हासिल करना सबसे सरल से शुरू करना बेहतर है, कोई कह सकता है, आहार विकल्प. इसके लिए नुस्खा असामान्य कुकीज़इसमें न्यूनतम सामग्री होती है: केले, दलिया, किशमिश। हालाँकि, अन्य सूखे फल भी एक योजक के रूप में उपयुक्त हैं: आलूबुखारा, सूखे खुबानी। यहां मेवे भी अच्छे दिखेंगे: चुनाव पूरी तरह से व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
नुस्खा में उत्पादों का निम्नलिखित अनुपात शामिल है: 1 कप हरक्यूलिस फ्लेक्स के लिए - कुछ केले और 2 बड़े चम्मच किशमिश। खाना पकाने की तकनीक और भी सरल है:
- केले को मैश करें (यह कांटे से करना आसान है), उन्हें दलिया और धुले और सूखे किशमिश के साथ मिलाएं;
- भविष्य की कुकीज़ को चम्मच से बेकिंग शीट पर रखें (पहले इसे बेकिंग पेपर से ढक देना बेहतर है) और ओवन में 180 डिग्री पर एक चौथाई घंटे के लिए रखें - हल्का "भूरा" होने तक।
केले के साथ पौष्टिक दलिया कुकीज़ तैयार हैं. इसमें एक दिलचस्प (थोड़ी चिपचिपी) स्थिरता और अद्भुत सुगंध है।
संशोधित संस्करन
चूँकि पूर्णता की कोई सीमा नहीं है, आप पहले से ही संशोधित कर सकते हैं स्वादिष्ट, नुस्खा को समृद्ध करना अतिरिक्त सामग्री. यह विकल्प, बेशक, कैलोरी में अधिक है, लेकिन आप इसे सुबह आसानी से खरीद सकते हैं - आखिरकार, आगे एक लंबा दिन है। इसके अलावा, ऐसी विनम्रता निश्चित रूप से युवा पीढ़ी को प्रसन्न करेगी - आखिरकार, इसमें चॉकलेट भी शामिल है।
इस नुस्खे के लिए पिछले नुस्खे की तुलना में उत्पादों के बड़े सेट की आवश्यकता है:
- 100 ग्राम प्रत्येक - मक्खन, चीनी और चॉकलेट (कोई भी);
- 160 ग्राम आटा;
- 180 ग्राम दलिया;
- 2 अंडे;
- 2 पके केले;
- नमक की एक चुटकी।
चरण-दर-चरण विनिर्माण नुस्खा:
- पहला कदम केले को काटना है (बेशक, उनका छिलका हटाने के बाद)। विशेष रूप से कट्टर होने की कोई आवश्यकता नहीं है - बस उन्हें कांटे से मैश कर लें।
- मक्खन को पिघलाकर केले में डाल दीजिये. चीनी और एक चुटकी नमक के साथ अच्छी तरह फेंटे हुए अंडे डालें और लगातार हिलाते हुए थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें।
- अब परिणामी मिश्रण को दलिया से समृद्ध करने का समय आ गया है। और अंत में, अंतिम स्पर्श कुल द्रव्यमान में कटी हुई चॉकलेट जोड़ना है।
- बेकिंग के लिए, नुस्खा ओवन को 180 - 190 डिग्री पर पहले से गरम करने की सलाह देता है। जब हीटिंग चल रही हो, तो आपको कुकीज़ बनाने की ज़रूरत है: एक बेकिंग शीट को कागज से ढक दें और एक बड़े चम्मच का उपयोग करके उस पर आटा फैलाएं। बेकिंग में लगभग आधा घंटा लगता है.
जैसे ही शीर्ष भूरा हो जाता है, यह एक संकेत है कि यह कोमल, सुगंधित, कुरकुरा है। केला दलिया कुकीज़तैयार। लाभ, स्वाद और आनंद - एक में बस तीन!
केले और चॉकलेट के साथ ओटमील कुकीज़ बनाने की वीडियो रेसिपी
नमस्ते, मेरे प्यारे!
आपकी सबसे ज्यादा मांग कौन सी कुकीज़ की है?
मेरे प्रिय पाठक "कुकीज़" के विषय पर क्या खोज रहे हैं? और प्रिय पाठक, जैसा कि यह पता चला है, वह दलिया कुकीज़ को सबसे अधिक पसंद करता है। बेशक, विभिन्न रूपों में: आटे के साथ, आटे के बिना, केले के साथ, अंडे के बिना, मक्खन के साथ, मक्खन के बिना, आदि, आदि। यदि आप उन दलिया प्रशंसकों में से एक हैं, तो व्यंजनों पर जाएं, और।
और यदि आप इनमें से एक नहीं हैं, तो कृपया हमें कुकी मामलों में अपनी प्राथमिकताओं के बारे में बताएं, ताकि हम, हमारे सह-लेखकों के साथ, इस पर ध्यान केंद्रित न करें अपना स्वादऔर प्राथमिकताएँ, लेकिन आपकी। और सामान्यतया, हमें टिप्पणियों में लिखें ⇓: आपके परिवार की पसंदीदा मिठाई कौन सी है? आप सबसे अधिक बार क्या पकाते हैं? शायद कुछ काम नहीं कर रहा है?
याद रखें कि स्कूल प्रश्नावली में हमने कैसे लिखा था: आपका सबसे अच्छा दोस्त कौन है? आपका पसंदीदा फूल कौन सा है? अपने पसंदीदा गायक आदि की तस्वीर चिपकाएँ। खैर, हमारे साथ आपको कुछ भी चिपकाने की ज़रूरत नहीं है। हालाँकि इसे चिपकाएँ क्यों नहीं? यदि आपके पास अपनी पसंदीदा पाई की फोटो है, तो उसे हमें ईमेल द्वारा भेजें:। और यदि आप भी रेसिपी साझा करते हैं, तो आप 100% हमारी वेबसाइट के पन्नों पर अपने दिमाग की उपज देखेंगे।
संक्षेप में, शोध के परिणामों के आधार पर, मैंने एक और लोकप्रिय कुकी बनाने का फैसला किया, जिसे मैंने खुद बनाने के बारे में कभी नहीं सोचा था, और मैंने इसे कभी भी कहीं भी आज़माया नहीं था - ये सबसे बुनियादी केले कुकीज़ हैं। एक भी नहीं, दो-दो. मैंने कैसे निष्पक्ष रूप से वितरण किया: एक अपने लिए, दूसरा अपने पति और बच्चों के लिए। क्योंकि एक पूरी तरह से पीपी-कुकी है, और दूसरा अन्य कुकीज़ की तुलना में अपेक्षाकृत हानिरहित है।
आइए इससे शुरू करें कि क्या अधिक स्वादिष्ट है। ये केले की कुकीज़ सरलता से कहीं अधिक, सबसे अधिक से तैयार की जाती हैं उपलब्ध उत्पाद, बिना किसी मिक्सर या व्हिस्क के, एक कांटा और एक बचा, और सभी एक कटोरे में। नहीं प्रारंभिक तैयारी, जैसे कि तेल लाना कमरे का तापमान, यहाँ भी आवश्यक नहीं है।
और यह वास्तव में बहुत अच्छा निकला स्वादिष्ट कुकीज़, हमारे लिए एक असामान्य बनावट के साथ, केले की ब्रेड और कुकीज़ के बीच कुछ याद दिलाता है। यह इससे जुड़ा है मक्खन और अंडे का पूर्ण अभाव. मिठास के मामले में, यह थोड़ा मीठा हो जाता है, मीठे और नमकीन के बीच एक बमुश्किल पहचानने योग्य रेखा होती है। और यही कारण है कि जब आप भूखे होते हैं, तो ऐसी केले की कुकीज़ एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में काम करती हैं, रात का खाना अभी दूर होता है, और आप कुछ चॉकलेट और चीनी वाली कुकीज़ के साथ अपनी भूख को ख़त्म नहीं करना चाहते हैं। क्या आपके साथ भी ऐसा होता है? इन सबके साथ, कुकीज़ का स्वाद पूरी तरह से संतुलित होता है, और केले की सुगंध स्पष्ट रूप से दिखाई देती है।
वैसे, मैं केले की सुगंध को दोहराते नहीं थकता: आप जितने अधिक पके और गहरे रंग के केले चुनेंगे, आपका बेक किया हुआ सामान उतना ही अधिक स्वादिष्ट होगा। और यदि आपके केले पके नहीं हैं, तो केले की गंध, या उस नमी की अपेक्षा न करें जिसकी बेकिंग को अक्सर आवश्यकता होती है।
अगर आपके घर पर चॉकलेट नहीं है तो निराश न हों। ये केले की कुकीज़ बिना किसी भराव के बहुत अच्छी हैं। लेकिन चॉकलेट अच्छी गुणवत्तासाधारण केले की कुकीज़ को गुणवत्ता के बिल्कुल नए स्तर पर ले जाता है। केले और चॉकलेट के स्वाद के उत्तम संयोजन के बारे में हम क्या कह सकते हैं?
मुझे लगता है कि मैंने आपको आश्वस्त कर दिया है कि ये कुकीज़ बनाने लायक हैं। इसके अलावा, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि इसे तैयार करने में आपको अधिकतम 10 मिनट लगेंगे। तो चलो शुरू हो जाओ।
इन सामग्रियों से मुझे 10 केले कुकीज़ प्राप्त हुईं। इसीलिए हिस्से को दोगुना करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें.
नुस्खा के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
- केला, अधिक पका हुआ - 1 पीसी।
- ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच।
- नारियल या कोई वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। (नारियल संभव है iHerb पर ऑर्डर करें , डिस्काउंट कोड POR7412)
- आटा - 140 ग्राम
- सोडा - चाकू की नोक पर
- चॉकलेट की बूंदें या कटी हुई चॉकलेट - 50 ग्राम।
यदि आप अनुयायी हैं स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व, गेहूं का आटाआप इसे नारियल से बदल सकते हैं। इसके अलावा, यह इस कुकी में और भी अधिक विदेशीपन जोड़ देगा।
चरण दर चरण नुस्खा:
पीपी कुकीज़ 2 सामग्रियों से बनी हैं
खैर, चूंकि ओवन पहले से गरम था, और जब वे पका रहे थे केले से बना बिस्कुट, मैंने जल्दी से दो सामग्रियों से कुछ स्वस्थ कुकीज़ बनाने का फैसला किया। मुझे लगता है कि हर किसी ने इस पीपी-कुकी के बारे में पहले ही सुना है, लेकिन उदाहरण के लिए, मैंने इसे अभी ही आज़माया है।
यह कहा जाना चाहिए कि इसका स्वाद कुछ भी दिलचस्प नहीं है, लेकिन अगर आप इस तथ्य को ध्यान में रखते हैं कि केले और दलिया जैसे हानिरहित दो उत्पादों से, आप कुकी के कम से कम कुछ खाद्य समानता बना सकते हैं, तो परिणाम काफी सभ्य है। हालाँकि मैं अपनी पसंदीदा कुकी को इस कुकी से तीन गुना अधिक पसंद करूँगा जई का दलियाताजा केले के टुकड़े डालकर.
लेकिन चूँकि मैंने इसे तैयार कर लिया है, मैं आपको बताऊंगा।
पीपी कुकीज़ के लिए हम 2 सामग्री लेते हैं:
- केला - 2 पीसी।
- दलिया - 2 कप
इन सामग्रियों से 16 छोटी कुकीज़ बनेंगी।
चाहें तो किशमिश, कटे हुए सूखे मेवे भी डाल सकते हैं. सुखाई हुई क्रेनबेरीज़, बारीक टुकड़ों में कटा, नारियल की कतरनआदि। मैंने डार्क चॉकलेट के टुकड़े ले लिए जो पहले से ही हाथ में थे।
तैयारी:
सभी। अब हर कोई खुश है: पिता और बच्चे दोनों। और मेरी माँ बिल्कुल भी नहीं थकी हुई थी, अपने दोस्तों के साथ कॉफ़ी के लिए चली गई।
आपके लिए मेरी अंतिम इच्छा: विविध खाएँ, लेकिन बुद्धिमानी से!
शुभकामनाएँ, प्यार और धैर्य।