हरी बीन्स और टमाटर के साथ गर्म सलाद। खाना पकाने की विधि बिल्कुल भी जटिल नहीं है

जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पाद रसोई में समय बचाने का एक बड़ा साधन हैं। उदाहरण के लिए, जब आपको जल्दी से रात का खाना तैयार करने की आवश्यकता होती है, तो आप फ्रीजर से जमी हुई हरी फलियों का एक बैग निकाल सकते हैं और नीचे वर्णित व्यंजनों में से एक का उपयोग कर सकते हैं। इस तैयारी का लाभ यह है कि इसे छीलने, धोने, काटने की आवश्यकता नहीं है, यह उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है।

आप पनीर और खट्टा क्रीम के साथ फ्राइंग पैन में पकाई गई हरी बीन्स के साथ अपने दैनिक मेनू में विविधता ला सकते हैं।

सामग्री:

• 1 किलो हरी फलियाँ (जमे हुए);
• प्याज का 1 सिर;
• 50 ग्राम डच पनीर;
• 1 गाजर;
• 2 टीबीएसपी। ब्रेडिंग;
• 2 टीबीएसपी। कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• 1 चम्मच काला नमक;
• थोड़ा सा वनस्पति तेल.

व्यंजन विधि:

• हरी फलियों को एक कोलंडर में रखें और पानी से धो लें। ठंडा पानी. तरल पदार्थ को पूरी तरह से निकल जाने दें।
• गाजर और प्याज को धोकर छील लें. तीन जड़ वाली सब्जियां और प्याज को क्यूब्स में काट लें।
• वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें प्याज, कुछ मिनटों के बाद गाजर डालें। सब्जियों को नरम होने तक हिलाते और भूनते रहें।
• भूनी हुई सब्जियों में डालें हरी सेमऔर खट्टा क्रीम. सब कुछ मिलाएं, ढक्कन से ढकें और मध्यम आंच पर लगभग एक चौथाई घंटे तक उबालें।
• इसके बाद, पिसे हुए पटाखे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• डिश को अलग-अलग प्लेटों में रखें और जब यह गर्म हो तो उस पर दरदरा कसा हुआ पनीर छिड़कें।

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जमे हुए हरी बीन्स को साइड डिश के रूप में कैसे पकाएं

हरी बीन्स का एक साइड डिश हमेशा संतोषजनक और स्वादिष्ट बनता है। यदि वांछित है, तो इसे गर्म सलाद के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।

सामग्री:

• 0.3 किलो जमी हुई बीन फली;
• 150 ग्राम बेकन;
• 1 प्याज;
• स्वाद के लिए थोड़ा नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

व्यंजन विधि:

• जमी हुई फलियों को डीफ्रॉस्ट करें, अगर वे लंबी हैं तो उन्हें काट लें और उन्हें उबलते पानी के ऊपर स्टीमर या कोलंडर में रखें। ढक्कन से ढककर, फली को 3-5 मिनट तक भाप में पकाएं।
• उबले हुए बीन्स को बर्फ के पानी के एक कटोरे में रखें ताकि वे अपना गहरा रंग न खोएं। कुछ मिनटों के बाद, बीन्स को छान लें और एक कोलंडर में सुखा लें।
• इस बीच, प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें और एक फ्राइंग पैन में भूरा कर लें। हम बेकन भी मिलाते हैं, जिसे चाहें तो बड़े या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। बेकन के कुरकुरा होने तक सामग्री को भूनें।
• बीन्स डालें, धीरे से मिलाएँ, बेकन के साथ कुछ मिनट तक पकाएँ। पकवान में स्वादानुसार मसाले डालें। नमक का प्रयोग सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि... बेकन अपने आप में काफी नमकीन होता है।

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जमी हुई हरी फलियों से बने छुट्टियों के व्यंजन

हरी फलियाँ समुद्री भोजन के साथ अच्छी लगती हैं, इसलिए... अवकाश मेनूआप सुरक्षित रूप से सेम और मसल्स के साथ सलाद शामिल कर सकते हैं।

सामग्री:

• 250 ग्राम मसल्स;
• 300 ग्राम हरी फलियाँ (जमे हुए);
• 1 लाल सलाद प्याज;
• 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक नींबू का रस और सोया सॉस;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ;
• थोड़ा नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• 2-3 बड़े चम्मच. जैतून का तेल;
• 1 छोटा चम्मच। तिल के बीज;

व्यंजन विधि:

• समुद्री भोजन और बीन्स को पिघलाएं, मीठे प्याज को छीलें और आधा छल्ले में काट लें।
• हम विदेशी अशुद्धियों (रेत, शैवाल, खोल के टुकड़े और अन्य मलबे) को हटाने के लिए प्रत्येक मसल्स को अच्छी तरह से धोते हैं, इसे एक परत पर रखते हैं कागजी तौलिएसुखाने के लिए.
• लाल प्याज को गर्म तेल में नरम होने तक भून लें.
• मसल्स को फ्राइंग पैन में डालें और उन्हें प्याज के साथ कुछ मिनट तक गर्म करें। समुद्री भोजन को अधिक देर तक आग पर रखने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि... यह अपनी नाजुक बनावट खो देगा। पैन की सामग्री को ठंडा होने के लिए एक प्लेट में निकाल लें।
• - बीन्स को नमकीन पानी में 3-4 मिनट तक पकाएं. तुरंत, बिना समय बर्बाद किए, पॉड्स को स्थानांतरित करें ठंडा पानीबर्फ़ के साथ।
• बीन्स को सलाद के कटोरे में डालें और यहां प्याज और कटा हुआ लहसुन के साथ मसल्स रखें।
• ईंधन भरने छुट्टियों का सलाद नींबू का रस, सोया सॉस, जैतून का तेल, स्वाद के लिए मसाले डालें और सब कुछ तिल के साथ छिड़कें।
• सलाद को मिलाएं और परोसने से पहले थोड़ा मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

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जमी हुई हरी फलियाँ कैसे और कितनी पकायें

जमी हुई हरी फलियाँ आमतौर पर आगे पकाने के लिए तैयार होती हैं। लेकिन इससे पहले कि आप इसे सलाद, ऑमलेट या अन्य डिश में डालें जिसका कोई खास महत्व न हो उष्मा उपचार, इसे सबसे पहले नमकीन पानी में उबालना चाहिए।

एक सॉस पैन में

ऐसा करने के लिए, बीन्स को बिना डीफ़्रॉस्ट किए उबलते पानी में रखें। उबलने के बाद फलियों को 10-12 मिनट तक पकाएं.

माइक्रोवेव में

आप माइक्रोवेव में बीन्स पकाने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जमी हुई फलियों को एक सॉस पैन में डालें माइक्रोवेव ओवन्स. उबलते पानी डालें जब तक कि तरल सामग्री को कवर न कर दे, और 1.5 मिनट (शक्ति 800-900 डब्ल्यू) तक पकाएं।

एक स्टीमर में

बीन्स को पकाने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें डबल बॉयलर में पकाना है। इस मामले में सब कुछ उपयोगी सूक्ष्म तत्वउत्पाद में रहें और पानी में न जाएं।

बीन्स को स्टीमर कंटेनर में रखें सम परत, निचले डिब्बे में पानी डालें और फली के आकार के आधार पर सब्जियों को 15 से 20 मिनट तक पकाएं।

वजन कम करते समय जमी हुई हरी फलियों से क्या पकाएं?

जमी हुई हरी फलियाँ अक्सर फॉर्मूलेशन में उपयोग की जाती हैं आहार संबंधी व्यंजन, क्योंकि यह पौष्टिक होता है और इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। सक्रिय रूप से वजन कम करने पर, आप अपने शरीर को प्रोटीन से वंचित नहीं कर सकते, इसलिए आपके आहार में मछली और सफेद चिकन मांस अवश्य शामिल होना चाहिए। हरी बीन्स के साथ चिकन तैयार करके आप खुद को संपूर्ण आहार प्रदान करेंगे।

सामग्री:

• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट;
• 400 ग्राम जमी हुई शतावरी फलियाँ;
• 1 टमाटर;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 1 शिमला मिर्च;
• 2 टीबीएसपी। टमाटर का पेस्ट;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• 1-2 बड़े चम्मच. जैतून का तेल
• नमक और काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद;
• 0.5 चम्मच मुर्गीपालन के लिए मसाला.

व्यंजन विधि:

• ब्रेस्ट को धोकर मध्यम स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लीजिए.
• गाजर, मिर्च और टमाटर को धोकर छील लीजिये. काली मिर्च और गाजर को स्ट्रिप्स में और टमाटर को क्यूब्स में काटें।
• जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, प्याज और गाजर भूनें। और टमाटरों को अलग अलग भून लीजिए शिमला मिर्चटमाटर के पेस्ट के साथ. सब्जियों को तलने की जरूरत नहीं है, बस उन्हें नरम बनाना है.
• स्तन को जैतून के तेल में तलें। जब चिकन ब्राउन हो जाए तो उस पर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें।
• बीन्स को डीफ्रॉस्ट करें और उन्हें फ्राइंग पैन में भूनें।
• सभी सामग्रियों को मिलाएं, कटा हुआ लहसुन डालें और गरमागरम परोसें।

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जमी हुई हरी बीन सूप

सब्जियों और चिकन के साथ स्वादिष्ट हरी बीन सूप सिर्फ आधे घंटे में पकाया जा सकता है। यह डिश स्वास्थ्यवर्धक है, चमकीली है, इसलिए बच्चों को भी पसंद आएगी.

सामग्री:

• 2 लीटर झरने का पानी;
• 1 मध्यम आकार का टमाटर;
• 1 गाजर;
• 300 ग्राम चिकन;
• 3 आलू;
• 1 प्याज;
• डिल की 2 टहनी;
• 3 लहसुन की कलियाँ;
• 150 ग्राम हरी फलियाँ;
• 3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल;
• 2 चुटकी नमक.

व्यंजन विधि:

• सबसे पहले शोरबा पकाएं. मांस को धोएं, टुकड़ों में काटें, पानी के साथ एक पैन में डालें। उबलने के बाद, झाग इकट्ठा करें और चिकन को मध्यम आंच पर लगभग आधे घंटे तक पकाएं।
• आलू, गाजर और प्याज छील लें. गाजर को मोटा-मोटा काट लें, प्याज और टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
• वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें। बाद में, गाजर डालें, कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और फिर टमाटर डालकर सब्जियों को 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
• आलू छीलें, मध्यम स्लाइस में काटें, तैयार शोरबा में डालें।
• 10 मिनट बाद इसमें सेम की फली डालें, फिर तली हुई सब्जियां डालें, मिलाएं और 10 मिनट तक पकाएं।
• खाना पकाने के अंत में, कटा हुआ डिल और कटा हुआ लहसुन डालें। 3 मिनिट बाद सूप को आंच से उतार लीजिए और इसे थोड़ा पकने दीजिए.

यदि आप पतझड़ में हरी फलियाँ जमाते हैं, तो अब आप बहुत स्वादिष्ट और तैयार कर सकते हैं ताजा सलाद. जमे हुए हरी बीन सलाद काफी संतोषजनक साबित होता है, इसे साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है स्वतंत्र व्यंजन. सलाद ड्रेसिंग के लिए मैंने इसका उपयोग किया घर का बना मेयोनेज़. सलाद रेसिपी के लिए वरवारा त्सांसिख को धन्यवाद।

हरी बीन्स के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम जमी हुई हरी फलियाँ;
• 100 ग्राम अर्ध-कठोर पनीर;
• 3 चिकन अंडे;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• हरी प्याज;
• सजावट के लिए कई जैतून;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।*

चिकन अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें और छीलें।

छिलके वाले अंडे काट लें.

पानी उबालें, नमक डालें। डीफ्रॉस्टिंग के बिना, बीन्स को उबलते पानी में रखें और 5-7 मिनट तक पकाएं। तैयार फलियों को तुरंत बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

बीन्स को सलाद के कटोरे में रखें। ऊपर से लहसुन निचोड़ लें.

बीन्स में अंडे और पनीर मिलाएं।

कटा हुआ हरा प्याज डालें, सलाद में मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। सलाद को जैतून से सजाएँ और परोसें।

स्वादिष्ट, हार्दिक सलादजमी हुई हरी फलियों से तैयार।

बोन एपेटिट, अपने प्रियजनों को खुश करें!

आज, चिकन मांस कई व्यंजनों में पाया जा सकता है क्योंकि यह अपेक्षाकृत सस्ता और स्वादिष्ट होता है। नाजुक और कोमल पट्टिकाइसे वयस्क और बच्चे दोनों खा सकते हैं। और चिकन चटकारे लेकर खाया जाएगा!

कुछ लोगों को दिल पसंद होता है, कुछ को पेट पसंद होता है, कुछ को पैर या जांघें पसंद होते हैं, और कुछ केवल पंख या फ़िललेट्स खाते हैं। इसमें दिल होंगे, इसलिए हम उनके सभी प्रशंसकों से अनुरोध करते हैं कि वे अभी दौड़कर आएं।

घर के सामान की सूची:

• 300 ग्राम चिकन दिल;
• 1 मध्यम आकार का प्याज;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• 1 छोटी गाजर;
• साग का 1 गुच्छा;
• 30 मिली वनस्पति तेल।

हरी बीन्स और चिकन के साथ सलाद:

1. सबसे पहले आपको तैयारी शुरू करने की जरूरत है चिकन दिल, उन्हें धोएं, बर्तन और चर्बी काट दें।
2. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और उसमें दिल डालें। तक भूनिये पूरी तैयारीलगभग 20-25 मिनट.
3. प्याज को छीलें, डंठल काट लें, धो लें और आधा छल्ले में काट लें।
4. गाजरों को धोइये, छीलिये, कोरियाई सब्जी वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.
5. हरी फलियों को धोइये और सिरे काट दीजिये. उबलते पानी में पांच मिनट तक उबालें। ठंडा करके पीस लें.
6. सलाद के कटोरे में प्याज, गाजर, बीन्स और दिल डालें। नमक डालें, वनस्पति तेल डालें।
7. साग-सब्जियों को धोइये, काटिये, क्षुधावर्धक से सजाइये. पकवान को गर्मागर्म परोसा जाना सबसे अच्छा है।

टिप: सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसमें घर का बना मेयोनेज़ डालें। सॉस तैयार करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इसमें शामिल हैं नियमित सामग्री: अंडे, मक्खन, सरसों, खट्टे फलों का रसऔर नमक और चीनी. आपको एक विसर्जन ब्लेंडर या व्हिस्क की भी आवश्यकता होगी।

हरी बीन और चिकन सलाद

चिकन गिज़ार्ड शरीर के लिए अच्छे होते हैं और भूख भी बढ़ाते हैं। हर कोई इन्हें पसंद नहीं करता, लेकिन कम से कम एक बार इसे बनाने का प्रयास करें। हमें यकीन है कि आपको यह पसंद आएगा.

घर के सामान की सूची:

• 200 ग्राम शैंपेनोन;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• 200 ग्राम चिकन पेट;;
• 1 बड़ा प्याज;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।

चिकन के साथ हरी बीन सलाद:

1. पेट को तेज चाकू से धोएं और साफ करें, फिल्म, नसें और चर्बी काट दें। एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और स्टोव पर रखें।
2. पेट को 30 मिनट से डेढ़ घंटे तक उबालें। खाना पकाने के दौरान, झाग निकलेगा - जमा हुआ प्रोटीन। इसे एक स्लेटेड चम्मच/चम्मच से निकालना होगा। आप स्वाद के लिए पानी में मसाले मिला सकते हैं।
3. तैयार पेट को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को छीलिये, धोइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. फलियों के दोनों सिरे हटा दें और पांच मिनट तक पानी में उबालें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
6. मशरूम को छीलकर उबलते पानी में पांच मिनट के लिए रख दें।
7. मशरूम को एक कोलंडर में निकालें, ठंडा करें और आधा काट लें।
8. सलाद की सभी सामग्रियों को मिलाएं, खट्टा क्रीम, मसाले डालें और परोसें।

चिकन के साथ हरी बीन सलाद

यह तैयार करने में आसान उत्पाद है। क्यों? हां, यदि केवल इसलिए कि इसे निलय की तुलना में तेजी से तैयार किया जा सकता है। पंख हर जगह बेचे जाते हैं और उपलब्धता और कीमत दोनों में हमेशा उपलब्ध रहते हैं।

घर के सामान की सूची:

• 200 ग्राम खीरे;
• 200 ग्राम टमाटर;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• 100 ग्राम बेल मिर्च;
• किसी भी सलाद पत्ते के 200 ग्राम;
• 30 ग्राम केपर्स;
• 1 उबला अंडा;
• 60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 60 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 15 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका;
• लहसुन की 1 कली;
• 400 ग्राम चिकन विंग्स;
• 15 मिलीलीटर केचप;
• 15 मिली सोया सॉस;
• 15 मिली सरसों;
• 2 ग्राम मीठी पिसी हुई लाल शिमला मिर्च;
• 3 मिली शहद;
• 2-3 ग्राम टबैस्को सॉस (मसालेदार प्रेमियों के लिए);
• 20 ग्राम ताजा हरा प्याज;
• 100 ग्राम फ़ेटा चीज़.

हरी बीन्स और चिकन के साथ सलाद:

1. ओवन को 190 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. मैरिनेड के लिए सरसों, टबैस्को, शहद, केचप, सोया सॉस, पेपरिका मिलाएं। नमक डालें। यदि आपको मसालेदार भोजन पसंद नहीं है, तो टबैस्को को छोड़ा जा सकता है।
3. पंखों को धोकर सुखा लें. उन्हें एक प्लास्टिक बैग में डालें, तैयार मैरिनेड डालें और सॉस को मांस के साथ मिलाएं ताकि प्रत्येक टुकड़ा इसमें संतृप्त हो जाए।
4. बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें। उस पर पंख लगाओ.
5. पंखों को 25-30 मिनट तक ओवन में रखें पूरी तरह से पकाया. परत का सुनहरा भूरा रंग आपको बताएगा कि पंख तैयार हैं।
6. अंडे को कद्दूकस कर लें.
7. लहसुन की कली को छीलकर प्रेस में डालें।
8. सलाद के लिए सॉस तैयार करने के लिए, इकट्ठा करें: तेल, अंडा, नींबू का रस, सिरका, लहसुन। स्वादानुसार मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. खीरे, टमाटर, मिर्च, सलाद, बीन्स और हरे प्याज को अच्छी तरह धो लें। सभी सब्जियों को सुखा लें.
10. खीरे से "चूतड़" हटा दें, टमाटर से डंठल हटा दें, और मिर्च से डंठल और बीज हटा दें। सभी चीजों को क्यूब्स में काट लें.
11. हरी फलियों को सिरे से छीलें और पांच मिनट के लिए उबलते पानी वाले सॉस पैन में रखें। फिर छान लें और टुकड़ों में काट लें।
12. सलाद के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
13. प्याज को बारीक काट लीजिये.
14. टमाटर, खीरे, सलाद, सेम, मिर्च, प्याज और केपर्स को मिलाएं।
15. सलाद में सॉस डालें और मिलाएँ। ऊपर से पनीर के टुकड़े रखें.
16. परोसने से ठीक पहले, पंखों को ऊपर रखें।

हरी बीन्स और चिकन के साथ गर्म सलाद

वास्तव में । यहां आप जो चाहें कह सकते हैं, लेकिन हमें दस लाख यकीन है कि यह सलाद आपके घर में कभी नहीं रहा होगा। इसलिए, तुरंत एक सूची लिखें और किराने की दुकान पर जाएँ!

घर के सामान की सूची:

• 1 चिकन ब्रेस्ट;
• 3 शिमला मिर्च;
• 1 मिर्च मिर्च;
• 50 ग्राम हरी फलियाँ;
• 1 प्याज;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 5 मिली तिल का तेल;
• 3 मिली सोया सॉस;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 3 ग्राम दानेदार चीनी;
• 1 नींबू;
• 20 ग्राम धनिया;
• 5 ग्राम करी पाउडर;
• 100 मिली दही.

हरी बीन्स और चिकन के साथ गर्म सलाद:

1. चिकन ब्रेस्ट को धोएं, नसें, फिल्म, वसा और त्वचा काट लें और सुखा लें।
2. दही और करी को मिला लें. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. निचला चिकन ब्रेस्टआधे घंटे के लिए दही में डालें।
4. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
5. चिकन को पंद्रह मिनट के लिए ओवन में रखें।
6. शिमला मिर्च को धोइये, बीज और डंठल हटा दीजिये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
7. मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें.
8. प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये.
9. फलियों के सिरे हटा दें और उबलते पानी में पांच मिनट तक उबालें।
10. लहसुन को छीलकर प्रेस में डालें।
11. धनिया को धोकर बारीक काट लीजिये.
12. नींबू का छिलका हटा दें और सारा रस निचोड़ लें।
13. सोया सॉस, लहसुन, नींबू का रस, चीनी, हरा धनिया, नींबू का छिलका, जैतून का तेल और तिल का तेल मिलाएं।
14. चिकन को टुकड़ों में काट लें.
15. मिर्च, सेम रखें, चिकन के टुकड़ेऔर प्याज. सॉस, मसाले डालें, मिलाएँ।

महत्वपूर्ण: यदि आपके पास तिल का तेल नहीं है और इसे कहीं से प्राप्त नहीं किया जा सकता है, तो आप इसे बदल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, क्रश करें तिल के बीजऔर इसे तटस्थ तेल (अधिमानतः सूरजमुखी या जैतून) में भूनें। तेल स्वाद और गंध को सोख लेगा। परिणाम तिल का ताड़ नहीं, बल्कि बहुत समान होगा।

हरी बीन्स और चिकन के साथ सलाद

यह सलाद आपके मेहमानों को बहुत पसंद आएगा, खासकर उनके पुरुष साथी को। यह सब इस तथ्य के लिए धन्यवाद है कि यह व्यंजन पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

घर के सामान की सूची:

• 1 चिकन पट्टिका;
• 1 छोटा प्याज;
• 150 ग्राम हरी फलियाँ;
• 10 ग्राम तिल के बीज;
• 20 मि.ली. जैतून का तेल;
• 1/2 नीबू.

सलाद तैयार करना:

1. चिकन पट्टिका को फिल्म, वसा, नसों से साफ करें और पूरी तरह पकने तक उबालें। यदि आप चाहें, तो आप इसमें काली मटर और लॉरेल की पत्तियां मिला सकते हैं।
2. तैयार मांस को सीधे शोरबा में ठंडा करें।
3. ठंडी फ़िललेट को स्ट्रिप्स में काटें या हाथ से रेशों में अलग करें।
4. फलियों को धोएं, सिरे काट लें और नरम होने तक उबालें। फिर ठंडा करके काट लें.
5. प्याज को छील कर काट लीजिये.
6. जोड़ना जैतून का तेलऔर 1/2 नींबू का रस.
7. सलाद के कटोरे में मांस, बीन्स और प्याज़ रखें। परिणामी ड्रेसिंग को सामग्री के ऊपर डालें, हिलाएं, तिल छिड़कें। गर्मागर्म परोसें.

टिप: नींबू के रस की जगह आप नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं।

हरी सेम - एक अच्छा विकल्परात के खाने, नाश्ते, दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए। सभी व्यंजन अलग-अलग हैं और उनकी तैयारी की आवश्यकता है अलग-अलग मात्रासमय। वह चुनें जो आपके और आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुकूल हो।

शैंपेन और चिकन के साथ सलाद

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 0.5 किलो;
• हरी फलियाँ - 400 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• शैंपेनोन (डिब्बाबंद इस्तेमाल किया जा सकता है) - 400 ग्राम;
• प्याज - कई टुकड़े;
• नमक;
• मेयोनेज़।

प्रारंभ में, आपको बीन्स को लगभग 6 मिनट तक उबालना होगा, फिर पानी निकाल कर ठंडा करना होगा। चिकन मीट को 17 मिनट तक उबालें और ठंडा करें, फिर बारीक काट लें। सख्त पनीररगड़ने की जरूरत है. और मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें। यदि तुम प्रयोग करते हो ताजा शैंपेन, तो बेहतर है कि इन्हें हल्का भूनकर ठंडा कर लें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें.

सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद में नमक डालें। परोसने से पहले, मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। मेयोनेज़ के कारण यह नुस्खा पूरी तरह से कम कैलोरी वाला नहीं है, लेकिन इसे मक्खन या कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।

हैम के साथ हरी बीन सलाद

सामग्री:

• हरी फलियाँ - 400 ग्राम;
• हैम - 250 ग्राम;
• प्याज - कई टुकड़े;
• टमाटर - कई टुकड़े;
• मेयोनेज़;
• लहसुन - कुछ कलियाँ।

बीन्स को अच्छी तरह से धोना चाहिए और नमकीन पानी में कई मिनट तक उबालना चाहिए। फिर ठंडा करके लंबे टुकड़ों में काट लें. सोया सॉस को मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिलाया जाना चाहिए। हैम को स्ट्रिप्स में और प्याज को क्यूब्स में काटें। फिर बीन्स, प्याज और हैम मिलाएं और तैयार मेयोनेज़ सॉस डालें। सलाद को एक डिश में रखने के बाद, आपको इसे टमाटर के स्लाइस से सजाना होगा।

मांस के साथ हरी बीन सलाद

• मांस (कोई भी) - 250 ग्राम;
• सेम - 300 ग्राम;
• प्याज - कई टुकड़े;
• वनस्पति तेल;
• लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, पिसी हुई काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• मिर्च लाल मिर्च - स्वाद के लिए.

मांस और हरी फलियों को नमकीन पानी में उबालें। फिर काट कर मिला लें. प्याज को छीलकर बारीक काट लें, फिर कुछ मिनट तक हल्का भून लें। फिर सेम और मांस में जोड़ें। लहसुन को काट लें और इसे लहसुन प्रेस से गुजारें और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। सभी चीज़ों में नमक डालें, स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार सलादएक बर्तन में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अंडे के साथ हरी बीन सलाद

सामग्री:

• सेम - 400 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक।

बीन्स को धोकर 4 मिनिट तक उबालना चाहिए. फिर एक कोलंडर में निकाल लें और ठंडा होने दें। अंडे को चिकना होने तक फेंटें और पनीर को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस. - इसके बाद बीन्स को मक्खन के साथ फ्राइंग पैन में रखें और अंडे डालें. सभी चीजों को धीमी आंच पर कुछ मिनट तक भूनें। फिर एक बर्तन में रखें और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें।

मसालेदार बीन सलाद

सामग्री:

• चुकंदर - 2 पीसी ।;
• हरी फलियाँ - 400 ग्राम;
• लहसुन - कुछ लौंग;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच;
• दिल;
• सेब साइडर सिरका - 2 बड़े चम्मच;
• गर्म लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
• मूल काली मिर्च;
• वनस्पति तेल।

सबसे पहले आपको हरी फलियों को उबालकर ठंडा कर लेना है। चुकंदर को स्ट्रिप्स में काटें (अधिमानतः बड़े टुकड़े). डिल को काट लें और लहसुन को बारीक काट लें। फिर सोया सॉस, सिरका, वनस्पति तेल, काला तेल मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें और इसे लगभग डेढ़ घंटे तक पकने दें।

टूना के साथ हरी बीन सलाद

और अंत में, मैं एक और रेसिपी पर प्रकाश डालना चाहूंगा इतालवी व्यंजन, जो बहुत लोकप्रिय है गर्मी का समय. सामग्री:

• सेम - 400 ग्राम;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• टमाटर - कई टुकड़े;
• डिब्बाबंद टूना - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल;
• हरी प्याज;
• नमक।

आपको बीन्स को धोना होगा और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटना होगा, फिर उन्हें नमकीन पानी में उबालना होगा। - इसके बाद इसमें से पानी निकाल कर ठंडा कर लें. ट्यूना को कांटे से मैश करें और टमाटर को स्लाइस में काट लें। ठंडी फलियों को एक प्लेट में रखें, फिर ऊपर से टमाटर और ट्यूना डालें। हर चीज़ पर जैतून का तेल छिड़कें, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। - इसके बाद इसमें कटे हुए प्याज छिड़कें.

अब आप ठीक से जानते हैं कि वर्णित व्यंजनों में से किसी एक का उपयोग करके बीन सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

हरी फलियाँ गिनें आहार उत्पाद, लेकिन किसी भी कैलोरी का हिस्सा हो सकता है, लेकिन विशेष रूप से स्वादिष्ट सलाद. इसकी संरचना डिश को एक विशेष स्थिरता प्रदान करती है चमकीले रंगऔर स्वादिष्ट उपस्थिति. यह किसी फ्रांसीसी रेस्तरां की तस्वीर जैसा कुछ है! आप इसे अलग-अलग तरीकों से तैयार कर सकते हैं. हम आपको अपना चयन करने में मदद करेंगे।

बहुत और साथ में असामान्य उत्पाद! यदि आप न केवल अपने मेहमानों को, बल्कि अपने प्रियजन को भी आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो यह विकल्प आदर्श है। इस सलाद पर एक नज़र किसी भी टेबल को राजा की तरह समृद्ध बना देगी।

हरी बीन्स वाले सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 160 ग्राम मछली हेह;
• 220 ग्राम हरी फलियाँ (अधिमानतः जमी हुई);
• जैतून का तेल;
• 5 चेरी टमाटर;
• नींबू का रस;
• सलाद पत्ते;
• 15 ग्राम सरसों;
• तिल के बीज।

हरी बीन सलाद रेसिपी:

1. यदि मछली के टुकड़े बहुत बड़े हों तो उन्हें काट लेना चाहिए।
2. फलियों के सिरे काटकर उन्हें 2 मिनट तक पानी में उबालें। इसके बाद इसे बर्फ में डाल दें. ठंडी फलियों को 3 भागों में काट लें।
3. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें, उन्हें किसी भी आकार के टुकड़ों में तोड़ लें।
4. चेरी टमाटरों को धोकर आधा काट लें।
5. एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए नींबू के रस को जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
6. सभी सामग्रियों को एक डिश पर रखें, साइट्रस ड्रेसिंग डालें और तिल छिड़कें।

सुझाव: कुरकुरी तली हुई बेकन एक दिलचस्प सामग्री हो सकती है। इसे एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, फिर अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए इसे एक नैपकिन में स्थानांतरित करें। इसके बाद आपको इसे रोक्फोर्ट के नीचे रखना होगा।

ग्रीन बीन सलाद

पोर्क आसानी से लोकप्रिय चिकन की जगह ले सकता है, यहां तक ​​कि सलाद में भी। मांस अधिक तृप्तिदायक होता है, इसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन इसका रस बेहतर रहता है। और एक अद्भुत अचार में यह असामान्य रूप से कोमल और तीखा हो जाता है।

हरी बीन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 220 ग्राम सूअर का मांस;
• 160 ग्राम हरी फलियाँ;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 मध्यम टमाटर;
• मांस के लिए 10 ग्राम सोयाबीन पेस्ट;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 15 मिली सोया सॉस;
• 3 मिली शहद;
• सूरजमुखी का तेल;
• सरसों दानेदार होती है;
• नींबू का रस;
• 30 मिली तिल का तेल।

हरी फलियों के साथ सलाद:

1. मांस को सोया पेस्ट, सॉस में मैरीनेट करें, सूरजमुखी का तेलऔर लहसुन को आधे घंटे के लिए छील लें। इसके बाद, फ़िललेट्स को एक फ्राइंग पैन में सभी तरफ से भूनें और ठंडा करें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
2. बीन्स को धोएं और पकाएं, फिर उन्हें बर्फ या ठंडे पानी में डाल दें। ऊपर से नींबू का रस डालें और प्रेस से दबाया हुआ लहसुन डालें।
3. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। इसके बाद, 15 मिनट के लिए सिरके में मैरीनेट करें, या बस ऊपर से नींबू का रस डालें।
4. टमाटर को धोइये, डंठल हटाइये, छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. तिल का तेल, नींबू का रस, सरसों, सोया सॉस और शहद मिलाएं।
6. सभी सामग्री को एक प्लेट पर रखें और परिणामस्वरूप सॉस के साथ सीज़न करें। आप कटी हुई धुली हुई सब्जियाँ मिला सकते हैं।

सुझाव: हरी फलियों को बर्फ में ठंडा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस तरह वे अपनी लोचदार संरचना और गहरे हरे रंग को बरकरार रखती हैं।

हरी फलियों के साथ सलाद

हार्दिक और विभिन्न प्रकार से तैयार किया जा सकता है पास्ता, कुछ इटालियंस लंबे समय से उपयोग कर रहे हैं। और वे इसे सही करते हैं! एक ही समय में दूसरा कोर्स और सलाद पारंपरिक सेट लंच का एक उत्कृष्ट विकल्प है।

हरी बीन सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 230 ग्राम शैल पास्ता;
• 220 ग्राम गोमांस (टेंडरलॉइन लेना बेहतर है);
• 220 ग्राम हरी फलियाँ;
• 120 ग्राम बेकन;
• सूरजमुखी का तेल;
• 60 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 60 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• नींबू का रस;
• मसाले.

हरी बीन्स के साथ सलाद रेसिपी:

1. ड्रेसिंग में बिना भूसी के चाकू से कीमा किया हुआ लहसुन, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नींबू का रस और आपके पसंदीदा मसाले शामिल हैं। सब कुछ एक साथ आता है और मिश्रित होता है।
2. एक फ्राइंग पैन में गोमांस को तेल में पूरी तरह पकने तक भूनें। सहूलियत के लिए पूरा टुकड़ाकई छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।
3. - फिर उसी पैन में बेकन को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
4. बीन्स को पानी से धोकर पकाएं, पकाने का समय लगभग 5 मिनट है। फिर बर्फीले पानी में डुबकी लगाएं। दोनों तरफ के सिरे काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
5. पास्ता पकाएं: उबालना नमक का पानीकुछ मिनटों के लिए पकने दें, फिर छान लें और उत्पादों को उसी पैन में वापस रख दें।
6. मांस और ड्रेसिंग, बीन्स और बेकन भी यहां मिलाए जाते हैं। अगला स्थानांतरण सुंदर व्यंजनऔर आप इसे तुरंत परोस सकते हैं।

टिप: घर में बनी मेयोनेज़ का उपयोग करना बेहतर है, जिसे आप स्वयं तैयार कर सकते हैं: एक अंडे को सरसों, नींबू का रस, नमक, सरसों और किसी भी वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। स्वाद को अधिक मौलिक बनाने के लिए अलग-अलग मसाले, सरसों या यहां तक ​​कि सिरका भी चुनें। पूरे अंडे या हल्दी के बजाय असली संतरे की जर्दी रंग ला सकती है। उत्तम मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें।

ग्रीन बीन सलाद

हरी बीन सलाद की आवश्यकताएँ:

• 3 छोटे खीरे;
• 200 ग्राम झींगा;
• संतरे का रस;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• मसाले;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• सफेद वाइन का सिरका।

हरी बीन सलाद तैयार करें:

1. हरी फलियों को धोकर सुखा लें और एक फ्राइंग पैन में भूरा होने दें। ग्रिल पैन का उपयोग करना बेहतर है।
2. झींगा को उबालें और छीलें।
3. खीरे को धोएं और कड़वाहट की जांच करें। यदि आपको यह महसूस हो तो त्वचा काट लें। आधे छल्ले में काटें।
4. संतरे का रस, सिरका, जैतून का तेल और मसाले मिलाएं। यह एक गैस स्टेशन होगा.
5. सॉस के साथ सभी सामग्री को एक साथ मिला लें।

सलाह: झींगा को पहले से ही उबलते पानी में फेंकना बेहतर है, जहां नींबू का एक टुकड़ा, नमक और मेंहदी की एक टहनी हो। 4 मिनट तक पकाएं, निकालें और ठंडा करें। साफ करें: सिर को हटा दें, पैरों से खोल को खींच लें, पेट में चीरा लगाएं और आंत को बाहर निकाल दें। यदि प्रस्तुति के लिए झींगा का भी उपयोग किया जाता है, तो आप पूंछों को छोड़ सकते हैं। सलाद के लिए छोटे आकार का समुद्री भोजन चुनें। आप अन्य समुद्री भोजन भी जोड़ सकते हैं: कटलफिश, ऑक्टोपस, केकड़ा, लॉबस्टर, मसल्स।

ग्रीन बीन सलाद

उपयोगी और स्वादिष्ट मछलीयह हरी फलियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। एक और भी सरल तरीका है: डिब्बाबंद भोजन लें जिसमें पहले से ही सब कुछ हो आवश्यक मसाले. ये तो हुई सब्जियों की बात.

हरी बीन्स के साथ सलाद के लिए सामग्री:

• 4 छोटे टमाटर;
• 160 ग्राम हरी फलियाँ;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• नींबू का रस;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• मसाले;
• 3 ग्राम सरसों.

हरी बीन्स के साथ सलाद कैसे बनाएं:

1. टमाटरों को धोइये और डंठल हटा दीजिये, फिर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. बीन्स को धो लें और दोनों तरफ के सिरे काट लें, फिर लगभग 5 मिनट तक पकाएं और बर्फ में डाल दें। निकाल कर कई टुकड़ों में काट लें.
3. नींबू का रस, मसाले, सरसों और जैतून का तेल मिलाएं - यह ड्रेसिंग होगी।
4. आधी ड्रेसिंग लें और इसे बीन्स और टमाटर के साथ मिलाएं। एक प्लेट में रखें.
5. अंडे को जर्दी सख्त होने तक उबालें, पानी में ठंडा करें और खोल हटा दें, फिर 4 स्लाइस में काट लें।
6. का एक जार खोलें डिब्बाबंद ट्यूना. इसे सब्जियों के बिस्तर पर रखें और अंडों को उसके बगल में यादृच्छिक क्रम में रखें। ड्रेसिंग का दूसरा भाग हर चीज़ के ऊपर डालें।

टिप: आप ट्यूना को स्वयं पका सकते हैं: मछली को अपने पसंदीदा मसालों में रोल करें और तेल और सोया सॉस के साथ एक पैन में भूनें। वनस्पति तेलसलाद में कुछ भी मिलाया जा सकता है: मक्का, अलसी, तिल। वे सभी बहुत स्वस्थ हैं और उनमें सूरजमुखी और जैतून के तेल की तुलना में कम कैलोरी होती है, और स्वाद बहुत मजबूत होता है।

चाहे आप हरी बीन्स को किसी भी चीज के साथ पकाने का निर्णय लें, परिणामी व्यंजन निश्चित रूप से आपके शरीर को स्वाद से प्रसन्न करेगा उपयोगी तत्व. कच्ची फलियाँ पाचन में सुधार करने में मदद करती हैं, जिससे नाश्ते के बाद आपको भारीपन महसूस नहीं होगा। और यह सब कैलोरी की नगण्य मात्रा के लिए! स्वस्थ और उज्ज्वल - यदि आप जोड़ते हैं तो यही होता है हरी सेमतक में सामान्य नाश्ता. अपनी पसंदीदा कोरियाई हरी बीन सलाद रेसिपी ढूंढें। बॉन एपेतीत!