म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में ब्रेज़्ड पत्तागोभी। पकवान के लिए सामग्री "चिकन के साथ धीमी कुकर में पकाई हुई पत्तागोभी

अपने आप को एक हिस्से से वंचित करना कठिन है, हालांकि यह एक स्वादिष्ट व्यंजन नहीं है, बल्कि कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला व्यंजन है। भुनी हुई गोभीन केवल संतोषजनक, बल्कि बहुमुखी भी। यह किसी भी अनाज, मांस, आलू, पास्ता या चावल के साथ अच्छा लगता है। इसे मना करना कठिन है और इसे तैयार करना बहुत आसान है, खासकर यदि आपके पास मौलिंक्स धीमी कुकर है। इस मामले में, प्रक्रिया न केवल तेज होगी, बल्कि आसान भी होगी, खाना पकाने की सारी जिम्मेदारी धीमी कुकर में स्थानांतरित हो जाएगी, जो आपको निराश नहीं करेगी।

अवयव:

• गोभी का किलोग्राम;
• बल्ब;
• गाजर के एक जोड़े;
• 500 ग्राम सूअर का मांस (लेकिन आप इसके बिना भी कर सकते हैं, पकवान शाकाहारी होगा);
• नमक;
• वनस्पति तेल;
• थोड़ा सा अचार अदरक;
• बे पत्ती;
• 2-3 चम्मच टमाटर का पेस्ट.

उबली हुई पत्तागोभी को म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में पकाना

हम गाजर और प्याज को साफ करते हैं, तीन गाजरों को कद्दूकस पर रखते हैं, प्याज को काटते हैं या आधा छल्ले में काटते हैं। पत्तागोभी को टुकड़े कर लें, मांस को टुकड़ों में काट लें।

पत्तागोभी में नमक डाल कर हाथ से थोड़ा सा मसल लीजिये ताकि इसमें रस आ जाये.

हम "बेकिंग" या "फ्राइंग" कार्यक्रम के लिए मल्टीकुकर चालू करते हैं, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालते हैं। हम प्याज को कटोरे में भेजते हैं और इसे नरमता में लाते हैं, फिर गाजर और मांस डालते हैं, कुछ मिनटों के बाद कटा हुआ अचार अदरक डालते हैं (यह डिश को उत्साह देता है)। नमक डालें और ढक्कन के नीचे 12-17 मिनट तक भूनें।

फिर हम गोभी को मुलिनेक्स मल्टीकुकर में भेजते हैं, टमाटर का पेस्ट, तेज पत्ता और मसाले डालते हैं, मिलाते हैं और मोड को "स्टूइंग" में बदलते हैं। यदि निर्माता 120 मिनट का समय निर्धारित करता है, तो यह बहुत है। हमारा सुझाव है कि आप 40-60 मिनट के बाद इसे जबरन बंद कर दें।

उबली हुई पत्तागोभी अवश्य आज़माएँ, कुछ किस्मों को पकने में थोड़ा अधिक समय लगता है।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो कटी हुई सब्जियाँ डालें और भागों में फैलाएँ।

अधिकांश सब्जियों की तरह पत्तागोभी भी बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती है। और यह सार्वभौमिक भी है, पहले पाठ्यक्रम, साइड डिश और पाई, पकौड़ी, कैसरोल में भरने के लिए उपयुक्त है। धीमी कुकर में पत्तागोभी पारंपरिक चूल्हे की तुलना में तेजी से पकती है, बिना खोए स्वाद गुणऔर विटामिन.

यह व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो उपवास करते हैं या शाकाहारी बनने का निर्णय लेते हैं। मशरूम के साथ पत्ता गोभी बहुत अच्छी लगती है. आप इस व्यंजन के लिए कोई भी मशरूम ले सकते हैं: सूखा, ताजा और जमे हुए। परिणाम आपको मिलेगा पूर्ण भोजन, जिसके लिए अतिरिक्त साइड डिश तैयार करने की आवश्यकता नहीं है।

अवयव:

• ताजा सफेद गोभी - 1 किलो;
• मशरूम - 600 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सूरजमुखी का तेल- 2 टीबीएसपी। एल.;
• चीनी - 1 चम्मच;
• पानी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• साग - स्वाद के लिए.

मशरूम के साथ म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में पत्तागोभी पकाना:

1. मशरूम को अच्छे से धोकर स्लाइस में काट लीजिए. यदि आपके पास सूखे मशरूम हैं, तो उन्हें पहले पानी में भिगोना चाहिए, फिर उबालकर काट लेना चाहिए।
2. सब्जियों को धोएं, छीलें और काटें: प्याज - छोटे क्यूब्स में, गाजर - स्ट्रिप्स में।
3. पत्तागोभी को काट लें और इसे नरम बनाने के लिए हाथ से थोड़ा सा निचोड़ लें।
4. मल्टी-कुकर कटोरे में सूरजमुखी तेल डालें और "फ्राइंग" फ़ंक्शन सेट करें।
5. जब तेल थोड़ा गर्म हो जाए तो मशरूम को कटोरे में डालें और तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
6. प्याज और गाजर को मशरूम में डुबोएं। सभी चीजों को एक ही मोड में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
7. मशरूम के साथ तली हुई सब्जियों में कटी हुई पत्तागोभी भेजें।
8. टमाटर के पेस्ट को पानी के साथ पतला कर लीजिये. टमाटर के पेस्ट की जगह आप टमाटर के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं तो आपको पानी की जरूरत नहीं पड़ेगी.
9. पास्ता में नमक, चीनी, मसाले डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.
10. मिश्रण को एक कटोरे में डालें.
11. मल्टीकुकर को 20 मिनट के लिए "बुझाने" मोड पर स्विच करें। धीमी कुकर में गोभी पकाने के लिए यह समय पर्याप्त है।
12. तैयार पत्तागोभी को एक डिश में निकालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पोर्क और आलू के साथ मुलिनेक्स मल्टीकुकर में गोभी

यदि आप कुछ असामान्य पकाना चाहते हैं, लेकिन साथ ही सरल भी, तो आलू और सूअर के मांस के साथ गोभी एक अच्छा समाधान होगा। इस व्यंजन में, आप अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर किसी भी वसा सामग्री वाले मांस का उपयोग कर सकते हैं।

अवयव:

• ताजा गोभी - 500 ग्राम;
• सॉकरक्राट - 500 ग्राम;
• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आलू - 500 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• काली मिर्च - 10 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार;
• तेज पत्ता - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 कलियाँ।

सूअर के मांस और आलू के साथ म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में पत्तागोभी पकाना:

1. मांस को धोकर सुखा लें पेपर तौलियाया कागज़ के तौलिये, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज और गाजर को छील लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. ताजी पत्तागोभी को काट लें और सॉकरौट को बारीक काट लें।
4. आलू को छीलकर 4 टुकड़ों में काट लीजिए. छोटे आलूपूरा छोड़ दो.
5. कटोरे में सूरजमुखी तेल डालें और "फ्राइंग" मोड चालू करें।
6. सबसे पहले मांस के टुकड़ों को कटोरे में डुबाकर सुनहरा भूरा होने तक तल लें.
7. तले हुए मांस में प्याज और गाजर डालें। सब्ज़ियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनते रहें।
8. अब कटोरे में भेजें खट्टी गोभीऔर 5 मिनिट तक भूनिये.
9. - इसके बाद आलू और ताजी पत्तागोभी को बाउल में डालें.
10. टमाटर का पेस्ट, नमक, तेज़ पत्ता, काली मिर्च और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। ताजी पत्तागोभी अपना रस छोड़ देगी, इसलिए अतिरिक्त तरल मिलाने की कोई जरूरत नहीं है।
11. "बुझाने" फ़ंक्शन को 30 मिनट पर सेट करें।
12. जब बीप बजती है, तो कटोरे की सामग्री को एक डिश में स्थानांतरित करें।
13. पोर्क और आलू के साथ मुलिनेक्स मल्टीकुकर में गोभी तैयार है। आपको बस पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाना है और आप अपनी मदद स्वयं कर सकते हैं।

म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में गोभी: चिकन के साथ ब्रोकोली पुलाव

ब्रोकोली बहुत स्वस्थ और पौष्टिक है, क्योंकि इसमें विभिन्न ट्रेस तत्व और विटामिन भारी मात्रा में होते हैं। अगर आपके घर वालों को ब्रोकली ज्यादा पसंद नहीं है तो आप इस रेसिपी के अनुसार पुलाव बना सकते हैं. यह कोमल और सुगंधित हो जाता है।

अवयव:

• ब्रोकोली - 400 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट- 1 पीसी।;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• केफिर या प्राकृतिक दही - 80 मिलीलीटर;
• आटा - 1 कप;
• नमक स्वाद अनुसार;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• मक्खन- 50 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम।

म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में ब्रोकोली और चिकन पुलाव पकाना:

1. ब्रोकोली को धोकर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. धीमी कुकर में पत्तागोभी जल्दी पक जाती है, इसलिए इसे पहले से पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आप ब्रोकोली के फूलों को उबलते पानी में 2 मिनट के लिए रख सकते हैं।
3. फिर पानी निकाल दें.
4. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
5. उबले हुए चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें.
6. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लीजिये मोटा कद्दूकस.
7. एक कटोरे में ब्रोकोली, चिकन, प्याज और कसा हुआ हार्ड पनीर मिलाएं। नमक, काली मिर्च और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
8. दूसरे कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, काली मिर्च, अंडे और केफिर (दही) मिलाएं। - सभी चीजों को मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें. आपको चार्लोट या बिस्किट जैसा आटा मिलेगा।
9. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें।
10. ब्रोकोली, चिकन और का मिश्रण डालें सख्त पनीर, फिर सब कुछ आटे से भर दें।
11. बेक फ़ंक्शन को 25 मिनट पर सेट करें।
12. जब बीप आपको प्रक्रिया के अंत की सूचना देती है, तो स्टीम कंटेनर का उपयोग करके पुलाव को कटोरे से हटा दें।
13. पुलाव को गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

मुलिनेक्स मल्टीकुकर में गोभी पाई

गोभी के साथ पाई - क्लासिक लुक स्वादिष्ट पेस्ट्री. अपनी सादगी के बावजूद, यह व्यंजन न केवल परोसे जाने योग्य है पारिवारिक डिनरया रात का खाना. आपके मेहमान इस पेस्ट्री का स्वाद चखकर खुश हो जाएंगे.

अवयव:

• पफ पेस्ट्री - 1 पैक;
• गोभी - 1 किलो;
• नमक स्वाद अनुसार;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना गोभी पाईम्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में पफ पेस्ट्री से:

1. इसमें से आटा निकाल लीजिये फ्रीजरताकि उसे डीफ्रॉस्ट करने का समय मिल सके।
2. इस बीच, भरावन तैयार करें। प्याज और गाजर को छील कर बारीक काट लीजिये.
3. पत्तागोभी को काट लें और हाथ से थोड़ा सा निचोड़ लें।
4. एक कटोरे में सूरजमुखी तेल डालें, प्याज और गाजर डालें।
5. 10 मिनट के लिए "फ्राइंग" फ़ंक्शन सेट करें। सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, उन्हें एक विशेष स्पैटुला से हिलाएं।
6. - जब सब्जियां भून जाएं तो उनमें कटी हुई पत्ता गोभी डाल दीजिए.
7. टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
8. "बुझाने" फ़ंक्शन को 20 मिनट पर सेट करें। धीमी कुकर में गोभी पकाने के लिए यह समय पर्याप्त है।
9. पकी हुई पत्तागोभी को किसी बर्तन में निकाल लीजिए, ठंडा होने दीजिए.
10. आटे को 2 असमान भागों में बाँट लें।
11. प्रत्येक टुकड़े से 2 गोले बेलें - एक का व्यास कटोरे जैसा, दूसरे का उससे थोड़ा बड़ा।
12. चूँकि आपने सूरजमुखी के तेल में सब्जियाँ तली हैं, इसलिए कटोरे को अतिरिक्त चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है। कटोरे के तल पर आटे की एक बड़ी शीट रखें। आटा दीवारों पर भी लगना चाहिए.
13. आटे के ऊपर भरावन रखें और इसे आटे की दूसरी शीट से ढक दें।
14. बेक फ़ंक्शन को 30 मिनट पर सेट करें।
15. जब निर्धारित समय बीत जाए, तो स्टीम कंटेनर का उपयोग करके केक को कटोरे से हटा दें। अगर आप केक को ठंडा सर्व करना चाहते हैं तो इसे ठंडा होने दें.

आप जोड़ सकते हो गोभी भराईमशरूम, मांस या सॉसेज.

मुलिनेक्स मल्टीकुकर में पत्तागोभी

यह व्यंजन लंबे समय से हमारे पास आया है और आज भी इसकी लोकप्रियता नहीं खोई है। पत्तागोभी के कई व्यंजन हैं, क्योंकि प्रत्येक गृहिणी अपने स्वाद के अनुसार इसमें सामग्री मिलाती है। गोभी तैयार करें यह नुस्खामुलिनेक्स मल्टीकुकर में।

अवयव:

• सॉकरौट - 400 ग्राम;
• टमाटर का रस - 1 गिलास;
• आलू - 4 पीसी ।;
• बाजरा - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• मांस (गोमांस या सूअर का मांस) - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• पानी - 2.5 लीटर;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• साग - 1 गुच्छा।

Mulinex मल्टीकुकर में पत्तागोभी पकाना:

1. बाजरे को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोकर आधे घंटे के लिए पानी से भर दें।
2. सब्जियों को धोएं, छीलें और काट लें: प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, आलू को 4-6 भागों में काट लें।
3. मांस को धोकर सुखा लें कागज़ की पट्टियां. फिर सर्विंग टुकड़ों में काट लें.
4. एक कटोरे में सूरजमुखी का तेल डालें, उसमें प्याज और गाजर डालें। "फ्राइंग" मोड चालू करें। एक विशेष स्पैचुला से हिलाते हुए, सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. सॉकरक्राट को बहते पानी के नीचे धो लें ताकि सॉकरक्राट ज्यादा खट्टा न हो जाए। पत्तागोभी को सूखने दें और काट लें.
6. टमाटर का रस कटोरे में डालें और 5-7 मिनट तक तलने की प्रक्रिया जारी रखें।
7. साउरक्रोट को एक कटोरे में रखें। "बुझाने" फ़ंक्शन को 15 मिनट पर सेट करें। यह समय धीमी कुकर में गोभी को पकने और नरम होने के लिए पर्याप्त है।
8. 15 मिनट के बाद, आलू, बाजरा, नमक, मसाले, कीमा बनाया हुआ लहसुन कटोरे में भेजें। हर चीज़ को पानी से भरें.
9. यदि आप सूअर का मांस उपयोग करते हैं तो धीमी कुकर को "सूप" मोड पर 30 मिनट के लिए सेट करें, और यदि आपने गोभी के लिए बीफ़ लिया है तो 40 मिनट के लिए सेट करें।
10. पत्तागोभी को ट्यूरेन में डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और खट्टा क्रीम डालें।

उबली हुई पत्तागोभी को धीमी कुकर में पकाना बहुत आसान है। विशेष रूप से सुविधाजनक यह है कि आप इसमें तुरंत भून और स्टू कर सकते हैं। मल्टीकुकर का उपयोग करने का सिद्धांत बहुत सरल है। वे सभी सामग्रियां जिन्हें आप आमतौर पर पैन में भूनते हैं, उन्हें थोड़ा पहले रखा जाता है और "फ्राइंग" मोड में पकाया जाता है। इसके बाद, वे सभी उत्पाद जिन्हें उबाला जाना चाहिए, जोड़ दिया जाता है और "बुझाने" मोड चालू कर दिया जाता है। पत्तागोभी बहुत रसदार और स्वादिष्ट होती है.

आवश्यक उत्पाद तैयार करें.

प्याज को आधा छल्ले में काटें।

गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

काली मिर्च से बीज निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

मल्टी-कुकर पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें। शीर्ष पर प्याज, फिर गाजर और मिर्च की एक परत बिछाएं। मल्टीकुकर बंद करें और 20 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट करें।

जब तक सब्जियां भुन रही हों, पत्तागोभी को काट लें।

टमाटरों को उबलते पानी में डालकर उबाल लें। इनका छिलका हटा दें और टुकड़ों में काट लें।

जब सब्जियाँ पक जाएँ तो मल्टी कूकर का ढक्कन खोलें। - इसमें पत्तागोभी और टमाटर डालें. टमाटर के पेस्ट को पानी, नमक के साथ पतला करें और इस मिश्रण को गोभी के ऊपर डालें। मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें। लगभग 40-50 मिनट के लिए "बुझाने" मोड को सेट करें। यदि गोभी युवा है, तो स्टू करने का समय लगभग 20 मिनट होना चाहिए।

स्टू ख़त्म होने से 5 मिनट पहले, मसाले और सीज़निंग डालें और पत्तागोभी मिलाएँ।

भुनी हुई पत्तागोभी गर्म और ठंडी दोनों तरह से स्वादिष्ट होती है।

बॉन एपेतीत!

सर्विंग्स: 4
पकाने का समय: 20 मिनट.

नुस्खा विवरण

आज मेरे मेनू में धीमी कुकर में पकी हुई पत्तागोभी है सोया मांस, लेकिन यदि वांछित हो, तो सोया को बीफ़, पोर्क या चिकन से बदला जा सकता है। खाना पकाने का सिद्धांत वही रहता है, केवल मांस पकाने का समय बदल जाता है। और साथ ही, जब आप असली मांस के साथ पकाते हैं, तो आप मक्खन का एक टुकड़ा भी जोड़ सकते हैं।

मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर के गुणों के लिए धन्यवाद, उबली हुई गोभी रसदार और सुगंधित होती है, जबकि यह कुछ ही मिनटों में पक जाती है, जिससे अधिकतम उपयोगी पदार्थ बरकरार रहते हैं।

धीमी कुकर में उबली पत्तागोभी पकाने के लिए आपको चाहिए:

• सफ़ेद पत्तागोभी - 1 मध्यम सिर।
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम।
• सोया मांस (गौलाश) - 200 ग्राम।
• टमाटर का रस - 100 मिली.
• मांस के लिए मसाला - जीरा.
• समुद्री नमक।
• मिर्च।
• बे पत्ती।
• वनस्पति तेल - 100 मिली।

चरण दर चरण खाना पकाना:

सबसे पहले आपको उबलते पानी में भाप लेना है सोया गौलाश. यदि नियमित मांस का उपयोग कर रहे हैं, तो छोटे क्यूब्स में काट लें।
मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें और "फ्राइंग" मोड चालू करें, डिफ़ॉल्ट रूप से - 10 मिनट, ढक्कन खुला होने पर।
हम मांस को गर्म तेल में भेजते हैं, सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।

जबकि मांस तला हुआ है, बाकी सब्जियां तैयार करें: प्याज को क्यूब्स में काट लें, तीन अजवाइन और गाजर को मोटे कद्दूकस पर काट लें।

मांस को नमक, काली मिर्च और एक विशेष "मीट मसाला" (हल्दी, लाल शिमला मिर्च, धनिया, जायफल)।
हम मांस में जड़ वाली सब्जियाँ भेजते हैं - प्याज, गाजर और अजवाइन।
नरम होने तक भूनें, एक विशेष स्पैचुला से नियमित रूप से हिलाते रहें। वैसे, इस मल्टीकुकर के लिए एक बहुत ही उपयोगी स्पैटुला एक्सेसरी।

इस बीच, पत्तागोभी को काट लें और तेजपत्ता और जीरा के साथ इसे मल्टी कूकर के कटोरे में डालें।
थोड़ा और नमक डालें और एक गिलास में डालें टमाटर का रस. मेरे पास टमाटर था शिमला मिर्च- एक बेहतरीन संयोजन.
तरल में और कुछ भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है - गोभी को टमाटर और उसके अपने रस में पकाया जाएगा।

इस समय तक, तलने के 10 मिनट समाप्त हो जायेंगे।
हम मल्टीकुकर को ढक्कन से बंद करते हैं, दबाव वाल्व शटर को नीचे करते हैं और मेनू का चयन करते हैं " पौष्टिक भोजन” और फिर “बुझाने” मोड।
डिफ़ॉल्ट रूप से, यह दबाव स्तर 2 और खाना पकाने का 30 मिनट है। इस व्यंजन के लिए, यह बहुत है, "खाना पकाने का समय" चुनें और टाइमर को 10 मिनट के लिए रोकने के लिए "माइनस" कुंजी को लंबे समय तक दबाएं।
जब मल्टीकुकर के अंदर आवश्यक तापमान और दबाव पहुंच जाएगा, तो डिस्प्ले पर उलटी गिनती शुरू हो जाएगी।

जब उपयोग किया जाता है, तो व्यंजन असामान्य रूप से स्वादिष्ट होते हैं, और इसलिए कुछ पर विचार करने पर ध्यान देना चाहिए स्वादिष्ट व्यंजनइस मल्टीकुकर के साथ खाना पकाने के लिए यह बहुत जरूरी है! मल्टीकुकर म्यूलिनेक्स, बेशक, रसोई में एक आवश्यक उपकरण है - विशेष रूप से, यह उबली हुई गोभी पकाने के बाद आपके लिए स्पष्ट हो जाएगा। मुलिनेक्स मल्टीकुकर का उपयोग करके यह व्यंजन कितना स्वादिष्ट और संतोषजनक तैयार किया गया है! यह मल्टीकुकर इस तथ्य के कारण समय और ऊर्जा बचाने में काफी मदद करता है कि इसमें व्यंजन अविश्वसनीय रूप से जल्दी तैयार हो जाते हैं, और भोजन काफी स्वास्थ्यवर्धक होता है। मानव शरीर. अनुभवी और अभी-अभी शुरुआत करने वाली गृहिणियों के लिए, ऐसा उपकरण एक नायाब खोज है, क्योंकि इसमें सभी सबसे पसंदीदा व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।

म्युलिनेक्स मल्टीकुकर में पकाई गई ब्रेज़्ड पत्तागोभी

यह व्यंजन बहुत संतोषजनक है और आमतौर पर इसे इस व्यंजन के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। ताजी पत्तागोभी(कुछ लोग कभी-कभी साउरक्रोट भी मिलाते हैं)। मल्टीकुकर के आगमन से पहले, कई गृहिणियों को उबली हुई गोभी पकाने में वास्तविक कठिनाइयों का अनुभव होता था, क्योंकि उन्हें नहीं पता था कि इसे सही तरीके से कैसे पकाया जाए, क्या किया जाए ताकि यह जले और खराब न हो।

अवयव:

• डेढ़ किलो पत्ता गोभी
• बल्बों की जोड़ी
• टमाटर का पेस्ट (यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह लगभग हमेशा उबली हुई गोभी में मिलाया जाता है)
• मसाले

खाना पकाने की प्रक्रिया:

- प्याज को छीलकर बारीक काट लें. हम विशेष बेकिंग मोड चालू करते हैं और कटा हुआ प्याज मल्टीक्यूकर कटोरे में भेजते हैं। पांच मिनट में तैयार.

इसके बाद, हम गाजर को साफ करते हैं, मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। मल्टीकुकर बाउल में डालें। इसके अलावा, हम वहां थोड़ा सा टमाटर का पेस्ट मिलाते हैं और लगभग पंद्रह मिनट के लिए विशेष स्टूइंग मोड चालू करते हैं।

इस समय, पत्तागोभी को बारीक काट लें और मल्टी कूकर बाउल में भी डाल दें। स्वादानुसार नमक और मसाले डालने के बाद, लगभग साठ मिनट के लिए फिर से विशेष स्टूइंग मोड चालू करें। इस प्रकार, मुलिनेक्स मल्टीकुकर में गोभी तैयार की जा रही है।

जब आप सामग्री के नाम और मात्रा को देखते हैं तो इस धीमी कुकर की रेसिपी कभी-कभी जटिल लग सकती है। लेकिन जैसे ही आप व्यवहार में व्यवसाय में उतरते हैं, आप तुरंत देखते हैं कि सब कुछ बहुत जल्दी हो जाता है, आसानी से हो जाता है और कोई कठिनाई नहीं हो सकती है। कभी-कभी, अवास्तविकता की हद तक, आप कुछ स्वादिष्ट लेना और पकाना चाहते हैं जो आपके परिवार और मेहमानों को पसंद आए।

मुलिनेक्स मल्टीकुकर के साथ पकाया गया चिकन पिलाफ

अवयव:

• चिकन जांघ या चिकन ब्रेस्ट
• गाजर और प्याज
• कुछ पानी
• मसाले

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सबसे पहले, हम चिकन मांस को हड्डियों से अलग करते हैं और ध्यान से क्यूब्स में काटते हैं। मल्टी कूकर के कटोरे में सूरजमुखी का तेल डालें। हम वहां चिकन फैलाते हैं और एक सौ बीस डिग्री पर लगभग पांच मिनट तक भूनते हैं। कटी और छिली हुई गाजर और प्याज डालें और सभी चीजों को लगभग पांच मिनट तक भूनें।

चावल को अच्छी तरह धो लें ठंडा पानी, एक मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और ध्यान से समतल करें। ऊपर से पानी डालें, मसाले और स्वादानुसार नमक डालें, पिलाफ मोड में सौ डिग्री के तापमान पर तीस मिनट तक पकाएं।

जैसे ही खाना पकाने का संकेत सुनाई दे, परिणामी पिलाफ को मिलाएं और छिलके वाली लहसुन की कलियाँ चिपका दें।
संभवतः, वे सभी गृहिणियाँ जिन्होंने इसे एक बार आज़माया है, अब किसी अन्य रसोई उपकरण का सपना नहीं देखेंगी। और मुद्दा केवल यह नहीं है कि वे अच्छे से अच्छे की तलाश नहीं करते हैं, बल्कि इस मल्टीकुकर की मदद से तैयार किए गए व्यंजन एक विशिष्ट, अविश्वसनीय रूप से भिन्न होते हैं सुखद स्वाद, उत्सव के रूप में उपयोग किया जा सकता है, भले ही यह मूल रूप से हो प्रतिदिन का भोजनऔर तैयार करना बहुत आसान है. हाँ, इसमें खाना पकाने की सरलता है जटिल व्यंजनऔर कई सामग्री इस मल्टीकुकर का अपरिहार्य आकर्षण है।

मुलिनेक्स मल्टीकुकर में पकाया गया घर का बना पाई

अवयव:

• 300 जीआर. आटा
• दो सौ ग्राम मक्खन
• 350 जीआर. दानेदार चीनी
• वेनिला चीनी के 2 पैकेट
• छह अंडे
• दो चाय. झूठ। बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्वादिष्ट मक्खन को पिघलाएं और फिर इसमें दो जर्दी के साथ चार अंडे मिलाएं। लगभग पांच मिनट तक मिक्सर से फेंटें। भागों में, हम आटा और बेकिंग पाउडर डालना शुरू करते हैं - एक मिक्सर के साथ गूंधते हैं, और फिर एक स्पैटुला के साथ गूंधते हैं ताकि आटा ज्यादा न खिंचे।

बाकी दो को हराओ सफेद अंडेऔर एक गिलास चीनी डालें - वैसे, आपको पूरी तरह से घुलने का इंतज़ार नहीं करना चाहिए दानेदार चीनी. एक कटोरे को तेल से चिकना करें और थोड़ा सा आटा छिड़कें। हम आटा बदलते हैं।

इन सबके ऊपर अंडे की सफेदी डालें. यह संभावना नहीं है कि पूरी तरह से एक समान परत प्राप्त करना संभव होगा, क्योंकि परिणाम एक पपड़ी जैसा कुछ होगा। हम विशेष "बेकिंग" मोड चालू करते हैं, जो सीधे लगभग एक घंटे तक काम करता है, लेकिन समय-समय पर आपको तत्परता की जांच करनी चाहिए, उदाहरण के लिए, टूथपिक के साथ।