สูตรสำหรับไก่สับกับชีส ไก่สับ - สูตรคลาสสิกในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1: .

ขั้นตอนที่ 2: .

ขั้นตอนที่ 3: .

ขั้นตอนที่ 4: .

ในบางสูตรเนื้อไก่จะถูกทาด้วยมายองเนส แต่โปรดจำไว้ว่าในกรณีนี้จานจะอ้วนขึ้นมากและเลิกเป็นอาหาร

หากคุณต้องการให้เนื้อไก่นุ่มยิ่งขึ้นให้ทาด้วยเครื่องเทศใส่ในจานตื้นปิดฝาและหมักภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 20-30 นาที

คุณยังสามารถปรุงไก่สับกับชีสในกระทะ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้ทอดเนื้อทั้งสองด้านจากนั้นใส่มะเขือเทศและชีส

อร่อยและ วิธีการที่รวดเร็วการเตรียมการคือการสับซึ่งเป็นของอาหารจานหลัก จานที่นุ่มที่สุดคือไก่สับในเตาอบซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ ตัวเลือกต่างๆ: ในแป้ง, กับมะเขือเทศ, เกล็ดขนมปัง, เห็ด, สับปะรด, ชีส.

ไก่สับ - สูตรคลาสสิกในเตาอบ

สับจาก เนื้อไก่ในเตาอบคือ จานสากลซึ่งจะตกแต่ง ตารางเทศกาลและทำให้คนที่รักมีความสุขในมื้อค่ำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• กระเปาะ;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 270 กรัม
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อตามขวางออกเป็นสองส่วน
2. วางบน คณะกรรมการครัว,หลังห่อ ติดฟิล์ม. ทุบด้วยค้อนทำอาหารด้านหนึ่ง จากนั้นตีอีกด้านหนึ่ง
3. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน. วางเนื้อในชั้นเดียว
4. เกลือ. โรยด้วยพริกไทย
5. กระจายแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสโดยปรับระดับด้วยช้อนบนพื้นผิว
6. สับหัวหอมโรยเนื้อ
7. ตัดมะเขือเทศเป็นวงวางบนหัวหอม
8. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยมะเขือเทศ
9. นำเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
10. นำออกหลังจาก 20 นาที
11. เสิร์ฟบนจานเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

กับมะเขือเทศ

เป็นการดีที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งหรือสตูว์ผักตุ๋นเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• กระเปาะ;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสไก่ - 1 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 80 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ตัดส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ออกเป็นสองส่วนตามแนวเนื้อ
2. คลุมด้วยฟิล์มยึด
3. ตีด้วยค้อนทำอาหาร
4. นำฟิล์มออก
5. ใส่ภาชนะเทมายองเนส โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสม. พักไว้ครึ่งชั่วโมง
6. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
7. ใส่เนื้อ.
8. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นวง วางบนเนื้อ
9. หั่นมะเขือเทศเป็นวง ใส่เนื้อ.
10. กระจายด้วยชั้นของมายองเนส
11. ขูดชีสโรยด้านบน
12. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศา เพื่อให้จานนุ่มและชุ่มฉ่ำสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม อบไม่เกิน 20 นาที

ไก่สับกับชีส

อาหารไก่มีอยู่ในอาหารของเราเสมอ ที่หลากหลายและสูตรการทำอาหารนี้ เนื้อสัตว์: , และคนอื่น ๆ . สูตรอื่นสำหรับกระปุกออมสินของคุณ - ไก่สับกับชีสเราจะปรุงไก่สับกับชีสในเตาอบ รวดเร็ว ชุ่มฉ่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพ! ไก่สับ - สูตรที่ดีในอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ

สิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อไก่
• หัวหอมใหญ่
• มะเขือเทศ
• ครีมเปรี้ยว (คุณสามารถใช้มายองเนส)
• พริกเกลือ

อกไก่สับกับชีส

ดังนั้นสูตรสำหรับสับไก่

หั่นเนื้อไก่ครึ่งตามยาวอย่างระมัดระวัง

เนื้อหั่นครึ่ง

เราเอาชนะเนื้อ คุณสามารถทำได้ด้วยค้อนในครัวหรือในกรณีของเรา มีด - อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เนื้อหั่นจนหมด ตีเนื้อในทิศทางที่ต่างกันด้วยการแตะเบา ๆ ราวกับว่าทำรอยบากที่ด้านหนึ่ง สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก

เราเอาชนะเนื้อ

กระจายชิ้นไก่บนแผ่นอบโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยด้านบน เนื่องจากเรายังคงพูดถึง รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจากนั้นจาระบีสับไก่ด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ ไม่ใช่มายองเนส แต่ถ้าคุณนึกภาพเนื้อไม่ออกหากไม่มีมายองเนสให้ใช้แทนครีมเปรี้ยวหรือในอัตราส่วน 50 x 50 ด้านบนของวงแหวน หัวหอมและมะเขือเทศ

สับเกลือ, พริกไทย, จาระบีด้วยครีม, หัวหอมและมะเขือเทศด้านบน

โรยชีสขูดด้านบน เราอบไก่สับในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาประมาณ 15-20 นาที

โรยด้วยชีสขูด

สับกับมะเขือเทศและชีสมีความฉ่ำและน่ารับประทานพร้อมกับเปลือกชีสสีแดงก่ำ

หลักสูตรที่สองสำหรับทุกวัน

ปรุงเนื้อไก่สับกับชีสในเตาอบ - คุณจะไม่เสียใจที่ได้เสิร์ฟพวกมันในงานรื่นเริงหรือ โต๊ะธรรมดา.

25 นาที

275 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

แปรผันกับมะเขือเทศหรือเห็ด

เครื่องใช้ในครัว:ใช้กระทะเคลือบสารกันติดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. หรือแผ่นอบที่คล้ายกันหากคุณกำลังจะปรุงอาหารในเตาอบ ชามลึกหลายใบที่มีปริมาตร 500-800 มล. ช้อนโต๊ะและช้อนชา ที่ขูดโลหะ เครื่องชั่งในครัวหรือถ้วยตวง, ผ้าขนหนู (กระดาษหรือผ้าฝ้าย), ค้อนสำหรับตีเนื้อ, เขียง (ควรเป็นไม้), มีดคมๆ จานสวยสำหรับเสิร์ฟและไม้พาย ยิ่งไปกว่านั้น พยายามเตรียมเครื่องปั่นที่มีฟังก์ชั่นปรับความเร็วได้เพื่อปั่นซอสให้ถูกต้องและสม่ำเสมอ

คุณจะต้องการ

เธอรู้รึเปล่า? เพื่อให้สับของคุณเก็บไว้ คุณสมบัติรสชาติปรุงอาหารจาก อกไก่และไม่ใช่จากเสร็จสิ้น เนื้อร้านค้าเนื่องจาก "หมอน" ด้านบนที่มีชีสจะ "ติด" ได้ดีเฉพาะกับเนื้อสัตว์ที่ยังคงความหนืดตามธรรมชาติไว้

การกรอก

เนื้อ

สำคัญ! พยายามทุบเนื้อเพื่อรักษารูปร่างของชิ้นไว้และไม่ยุบตามน้ำหนักของไส้ เป็นการดีที่สุดที่จะตีไก่ด้วยค้อนไม้ของคนทำขนมปัง

การประกอบและการอบ

เพียงเท่านี้ชิ้นไก่ที่น่าทึ่งของคุณที่อบในรูปแบบของชีสเห็ดและมะเขือเทศก็พร้อมแล้ว! โรยด้วยสับละเอียด สมุนไพรสดเช่นผักชีฝรั่ง ผักชี หรือผักชีฝรั่ง แล้วเสิร์ฟ บางครั้งฉันก็ตกแต่งสับของฉันด้วย กลีบกระเทียมและมะนาวฝานอย่างไรก็ตาม คุณสามารถเลือกรูปแบบการออกแบบจานนี้ได้เอง

ไก่สับกับชีส - ดูสูตรโดยละเอียด

ในวิดีโอคุณสามารถติดตามการกระทำของเชฟมืออาชีพที่เตรียมไก่สับฉ่ำกับชีสตามสูตรที่นำเสนอ

แปรผันกับสับปะรด

เวลาทำอาหาร: 15-25 นาที
จำนวนคน: 10-12.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 200-250 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ

• อกไก่ 500-600 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง

• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• เนย 10 กรัม
• พริกไทยดำป่น 7 กรัม

เธอรู้รึเปล่า? พยายามเลือกชีสที่แน่นกว่าสำหรับสูตรนี้ตามปกติ ครีมชีสจะไม่สามารถคงรูปสับของเราได้ พันธุ์ดัตช์และสวิสเหมาะที่สุด

ลำดับการทำอาหาร

เนื้อ

การประกอบและการอบ

พร้อม! เราตกแต่งผลิตภัณฑ์ของเราด้วยผักใบเขียวแล้วให้บริการแก่แขกและครอบครัวทันทีด้วยความใจร้อน โดยปกติแล้วฉันจะไม่ตกแต่งจานนี้แต่อย่างใด แต่แม่ของฉันจะเทส่วนที่เหลือหลังจากเตรียมใส่ขวดเหล้า น้ำสัปปะรดและเสิร์ฟพร้อมกับสับ - การรวมกันนั้นแปลกและอร่อยมาก
สำหรับปรุงแต่งถึง เนื้อไก่พอดีมาก มันฝรั่งบดหรือพาสต้าฉันก็ชอบกินด้วย โจ๊กข้าวสาลี"บุลกูร์".