หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า Polaris วิธีทำหม้อตุ๋นผักกาดขาวในหม้อหุงช้า

สูตรของฉันวันนี้คือหม้อตุ๋นราคาประหยัดใส่แฮมและชีสปรุงในหม้อหุงช้า อาหารจานนี้ใช้ได้ทุกฤดูกาลเนื่องจากสามารถซื้อส่วนผสมได้ตลอดเวลาที่ร้านขายของชำทุกแห่ง ฉันชอบใช้ผักกาดขาวสำหรับอาหารจานร้อน เพราะแตกต่างจากผักกาดขาวตรงที่มีใบที่นิ่มกว่าและนุ่มกว่า ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก หม้อตุ๋นนี้เหมาะสำหรับทุกมื้ออาหาร ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย หรือมื้อค่ำ คุณสามารถปรุงจากกะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้ที่คุณมีอยู่

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 700 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 50 มล.
• เกล็ดขนมปัง- 150 กรัม.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น 5 เม็ด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา (เพื่อหล่อลื่นชาม).

วิธีปรุงหม้อตุ๋นผักกาดขาวในหม้อหุงช้า:

1. จาก ผักกาดขาวตัดก้านและส่วนที่หนาออก สับส่วนที่เหลือให้ละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องขูด ก่อนที่จะวางใน multicooker ฉันจะไม่ให้ความร้อนเพิ่มเติม

ถ้าคุณเอา ผักกาดขาวหลังจากบดแล้วควรลวกด้วยน้ำเดือดหรือเก็บไว้เป็นเวลาหลายนาทีบนไอน้ำเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย

หากคุณใช้พันธุ์ต่างๆ เช่น กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี ฉันแนะนำให้ลวกในน้ำเดือด 1 นาทีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

2. แฮม (ซึ่งหากต้องการสามารถเปลี่ยนด้วย ไส้กรอกต้มหรือไส้กรอก) ถูบนกระต่ายขูดหยาบ

3. บดชีสในลักษณะเดียวกัน เพื่อความสะดวกฉันแนะนำให้คุณใช้พันธุ์แข็งหรือกึ่งแข็ง

4. เรากระจายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามลึกใส่เกล็ดขนมปังเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

บางครั้งฉันใช้ข้าวโอ๊ตบดละเอียดแทนเกล็ดขนมปัง

5. ตีไข่กับนมและเครื่องเทศในชามอีกใบ นมในสูตรนี้สามารถเปลี่ยนเป็นของเหลวในปริมาตรเดียวกันได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์นมหมัก(kefir, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต ฯลฯ )

6. กะหล่ำปลีและ มวลไข่(ของแข็งและของเหลว) ผสม

7. ก่อนอบ เราเตรียมชามอเนกประสงค์โดยทาเนยด้านล่างและผนัง (ให้สูง 2-3 ซม.) เรากระจายแป้งที่ได้ลงไปและปรับระดับ

โดยการเลือกโหมด “การอบ” และตั้งเวลาเป็น 50 นาที เราปรุงอาหารด้วย ฝาปิดจนกว่าจะสิ้นเสียงรายการ จากนั้นเราปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในชาม - ดังนั้นหม้อตุ๋นจะได้และตัดได้ง่ายขึ้น

หากคุณใช้เตาอบในการปรุงหม้อปรุงอาหาร คุณต้องปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

อร่อย!!!

สำหรับหม้อหุงอเนกประสงค์ Vitek VT-4217 โถ 5 ลิตร กำลังไฟ 900 วัตต์

ขอแสดงความนับถือ Marina Mazhaeva

จากผักกาดขาวธรรมดาด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยมากและ จานเพื่อสุขภาพ- หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีเป็นคลังเก็บวิตามิน ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่มีไฟเบอร์ ความต้องการรายวันวิตามินซีสำหรับคนเหมาะกับกะหล่ำปลี 200 กรัม นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียง แต่จะไม่สูญเสียในระหว่างการอบชุบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แต่ในทางกลับกันก็เพิ่มเนื้อหาของพวกเขาด้วย ปริมาณโพแทสเซียมสูงในผักกาดขาวช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์มากหากเด็กมีปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ เด็กหลายคนไม่ชอบกินกะหล่ำปลีคุณสามารถ "ซ่อนไว้ในหม้อปรุงอาหาร"

หม้อปรุงอาหารยังสามารถนำมาประกอบกับอาหารได้อีกด้วย โภชนาการที่เหมาะสมเนื่องจากวิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้ระหว่างการอบ ดังนั้นหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่ปรุงในหม้อหุงช้าจึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีใดก็ได้ แต่ควรใช้กะหล่ำปลีขาวธรรมดา มันมีน้ำผลไม้จำนวนมากและไม่แห้ง

1. ผักกาดขาว - 400 กรัม
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. แครอท - 1 ชิ้น
4. เนย - 100 กรัม
5. ครีม - 200 กรัม
6. แป้ง - 1 ถ้วย
7. ไข่ - 2 ชิ้น
8. ผงฟู - 1 ช้อนชา
9. น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
10. พริกไทยดำ - ½ ช้อนชา
11. เกลือ - 1 ช้อนชา
12. Dill - สองก้าน

ดังนั้นการทำอาหาร
ล้างกะหล่ำปลีเอาแผ่นด้านบนออกหากจำเป็น ตัดหัวฟาง. หากคุณมีการรวมกัน สิ่งนี้จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นอย่างมาก ไม่ควรใช้หลอดขนาดใหญ่เพื่อให้รสชาติอิ่มตัวและไม่เด่นชัด

ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. สับผักชีลาวให้ละเอียด เทลงใน multicooker น้ำมันมะกอกถ้าไม่คุณสามารถผัก เปิดโหมด "ปิ้ง" เวลา 20 นาที ใส่แครอทและหัวหอมลงในแม่พิมพ์ แล้วผัดผักเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง, เกลือและผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 15 นาที

ในชามลึกรวมครีม, ไข่, ผงฟู, เนยละลาย, เกลือ, พริกไทยดำ, แป้ง ใส่แป้งเป็นลำดับสุดท้ายเพื่อไม่ให้แป้งหนาเกินไป

ผสมส่วนผสมด้วยการปัดเพื่อไม่ให้มีก้อน เทมวลของผลิตภัณฑ์หลังจากการคั่วและผสม

ขั้นตอนสุดท้ายยังคงอยู่ ปิดฝา เปิดโหมด “อบ” เป็นเวลา 50 นาที

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแสนอร่อยน่าพอใจมีกลิ่นหอมและไม่ต้องสงสัยพร้อม!

ตัดหม้อปรุงอาหารเป็นชิ้นเสิร์ฟ

ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - ส้อมขนาดกลาง 1 อัน
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - ครึ่งถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยข้าวสวยหนึ่งถ้วย)
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (เฉลี่ย)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสของคุณ

สำหรับซอส:

• น้ำซุปไก่ - 4 ถ้วย
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

1 ล้างกะหล่ำปลี แยกใบออกจากกัน หากในเวลาเดียวกันบางส่วนถูกฉีกขาดก็ไม่เป็นไร - สามารถใช้งานได้เช่นกัน แต่ต้องเหลือแผ่นขนาดใหญ่สองหรือสามแผ่นและทั้งแผ่น คุณจะต้องวางมันไว้ด้านบนของหม้อตุ๋น โดยทั่วไปจำเป็นต้องแยก 14 แผ่นขนาดกลาง

2 แผ่นที่ฉีกขาดควรแยกไว้ทันที - จะต้องใช้ในภายหลัง ใส่ทั้งหมดลงในน้ำเดือดแล้วลวกสักครู่ ในเวลาเดียวกันควรมีน้ำมากเพื่อให้เพียงพอสำหรับกะหล่ำปลีทั้งหมด

3 จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วใส่ใบลงไป น้ำเย็นเพื่อให้เย็น

4 ในขณะเดียวกันเตรียมไส้เนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อสับลงในชาม เทไข่ลงไป แล้วใส่เกล็ดขนมปังหรือข้าวลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5 สับหรือขูดแครอทให้ละเอียด สับหัวหอมในเครื่องปั่น หรือจะสับด้วยก็ได้ เพิ่มเนื้อสับเกลือและพริกไทย ผัดอีกครั้ง

6 ใส่ใบกะหล่ำปลีลงในชามอเนกประสงค์ คุณควรได้รับ 2 ชั้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ ใบไม้ควรเป็นใบดิบและหากหลังจากปรุงแล้วพบว่าไหม้เล็กน้อยก็สามารถโยนทิ้งได้

7 พวกเขาจำเป็นต้องลวก ใบกะหล่ำปลีแล้วก็เนื้อสับ

8 เกลี่ยแบบนี้ทีละชั้นจนเนื้อสับหมด แต่อย่าลืมว่าชั้นบนสุดไม่ควรเกินขอบชามหลายตัวแปร

9 วางทั้งใบไว้ด้านบนเพื่อให้หม้อปรุงอาหารสวยงามยิ่งขึ้น

10 ตอนนี้เรามาเตรียมการบรรจุ นำน้ำซุปมาผสมกับ วางมะเขือเทศและ ซีอิ๊วผสมทุกอย่าง ใส่ ใบกระวานใส่เกลือ พริกไทย และโหระพา จากนั้นเททุกอย่างลงในชามอเนกประสงค์ ในกรณีนี้ซอสไม่ควรปิดชั้นบนสุดสักหน่อย ไม่ว่าในกรณีใด คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้สิ่งนี้

11 ตอนนี้เปิดโปรแกรม "ดับ" และตั้งเวลา - 1 ชั่วโมง 30 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเติมเกลือได้หากจำเป็น

อาหารฤดูหนาวที่ไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารหรือค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากและสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลิน รสชาติค่อนข้างเหมือนพายกะหล่ำปลี คุณจึงสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เพียงพอ มื้ออาหารแสนอร่อยและสามารถเป็นของว่างหรืออาหารเช้าที่ดี

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี 400-500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 150-200 กรัม
• ผงฟู ¼ ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวเล็กลูกา;
• เครื่องเทศ - คุณชอบอะไรเช่นกระเทียมแห้ง
• เล็กน้อย น้ำมันพืช.

สูตรทำอาหาร

• ล้างกะหล่ำปลี แครอท และหัวหอม
• เทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำลงในชามที่มีกะหล่ำปลีเพื่อให้ครอบคลุมเกือบทั้งหมด คลุมด้วยเขียงกะหล่ำปลีควรนึ่งเล็กน้อย
  
• สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต
  
• ในขณะที่พักกะหล่ำปลีให้ทำแป้ง - ผสมไข่, แป้ง, เกลือ, เครื่องเทศ, ผงฟูในชามแยกต่างหาก เราหยดน้ำมันลงในกระทะสำหรับผู้เล่นหลายคนและในโหมดการทอดให้ทอดแครอทและหัวหอมจนนุ่ม เย็นลง.
  
• เทน้ำออกจากกะหล่ำปลีใส่แครอท หัวหอม และแป้งที่ได้ลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ เติมเกลือหากจำเป็น หากคุณเห็นว่าส่วนผสมมีความชันมากให้เติมน้ำ 50 กรัมเมื่อปรุงอาหารกะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมาและหม้อตุ๋นจะไม่แห้ง
  
• เราเปลี่ยนทุกอย่างลงในกระทะ multicooker โดยก่อนหน้านี้ทาไขมันด้านล่างด้วยน้ำมันพืชหนึ่งหยดแล้วโรยด้วยเซโมลินาแล้วปรับระดับด้วยไม้พาย ปิดฝาแล้วนำเข้าอบ 40-50 นาที
  
• ในตอนท้ายของภาคเรียนเราตรวจสอบความพร้อมคุณจะเห็นว่าด้านข้างของหม้อปรุงอาหารกลายเป็นสีทองอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้นให้ปิดฝาและปล่อยให้หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะเย็นลงเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถเปิดฝาและถือไว้ในกระทะจนอุ่น ในกรณีนี้หม้อตุ๋นจะแข็งแรงขึ้นและจะไม่แตกเมื่อย้ายไปที่จาน
  
• ยิ่งหม้อตุ๋นเย็นลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งแข็งขึ้นเท่านั้น
  
• อิ่มอร่อยกับครอบครัวของคุณ!
  

วันที่: 2015-06-01

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับผู้เยี่ยมชมทุกคนของเรา บล็อกการทำอาหาร! ถ้าคุณชอบอาหารจานกะหล่ำปลี ฉันขอแนะนำให้ทำอาหาร หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมจากกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า เมื่อจำเป็นต้องรับประทานผลิตภัณฑ์บางอย่างอย่างเร่งด่วน ฉันจะทดลองและปรุงหม้อตุ๋นทุกชนิดในหม้อหุงช้า พวกมันเหมือนกับตู้เย็นของฉัน ครั้งนี้เหลือผักกาดขาวและชีสครึ่งส้อม ฉันเพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่างและเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่อร่อย นุ่มมาก และอร่อย ฉันยังแนะนำให้ดู

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (200 มล.)
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี:

ฉันปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Panasonic 18 (ชาม 4.5 ลิตร กำลังไฟ 670 วัตต์)

ใส่ชิ้นส่วนลงในชามของผู้เล่นหลายคน เนยใส่หัวหอมสับแล้วทอดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นใส่ผักกาดขาวสับละเอียดผสมกับหัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดเดียวกันกวนด้วยไม้พายเป็นครั้งคราว คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีลงในชามพร้อมกับหัวหอมได้ทันที

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังย่างให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ส้อมตีไข่เบา ๆ สองสามฟองเพิ่ม kefir หนึ่งแก้วแป้งกับผงฟูปรุงรสตามชอบ แป้งควรจะออกมาเหมือนแพนเค้ก จากนั้นใส่ชีสขูด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทผักที่ได้ลงในหม้อหุงช้า ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที หากคุณมีหม้อหุงหลายคนที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น ควรลดเวลาในการปรุงอาหารลง

หลังจากเสียงบี๊บ ปิด multicooker เปิดฝาและปล่อยให้หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีเย็นลงเล็กน้อยแล้วคว้า จากนั้นค่อยๆ หมุนชามพร้อมหม้อตุ๋นลงบนจานกว้าง ก้นสีทองน่ารับประทานจะกลายเป็นด้านบนของหม้อตุ๋นของเรา

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อม! อร่อยมาก ต้องลอง!