จานมะเขือยาวอบในเตาอบ มะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ มะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ: ตัวเลือกด่วน

มะเขือยาว - ผักตามฤดูกาลซึ่งกินได้เฉพาะหลังจาก การรักษาความร้อน. เนื่องจากเนื้อหาที่อุดมไปด้วยวิตามินสีน้ำเงินและองค์ประกอบขนาดเล็กอาหารจากพวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยน่าพอใจ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

สูตรมะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

มะเขือยาวผัดหรือตุ๋น แต่จะอร่อยเป็นพิเศษในเตาอบกับผักหรือเนื้อสัตว์ ลูกสีน้ำเงินเท่านั้นที่กินได้ในขณะที่เมล็ดยังไม่สุกและผิวหนังก็ไม่หยาบกร้าน นอกจากนี้ผักที่สุกเกินไปยังมีโซลานีนซึ่งใช้ใน จำนวนมากอาจเกิดพิษได้ เป็นเพราะเขาที่มะเขือยาวมีรสขม เพื่อกำจัดสิ่งนี้สีน้ำเงินจะถูกล้างหั่นตามสูตรวางในชามโรยเกลือแต่ละชั้น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำที่ปล่อยออกมาจะถูกระบายออกผักจะถูกล้างและทำให้แห้งบนกระดาษเช็ดครัว ตอนนี้สีน้ำเงินพร้อมสำหรับการประมวลผลเพิ่มเติมแล้ว

มะเขือยาวกับเนื้อสับจะถูกอบในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารในวงกลมที่แยกจากกันโดยวางเนื้อสับไว้หรือยัดไส้

เนื้อสับสำหรับปรุงอาหารอาจเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ หรือผสมจากเนื้อสัตว์หลายประเภท ใส่เครื่องเทศกระเทียมและหัวหอมสับละเอียด

นอกจากเนื้อสับแล้วยังมีการเพิ่มผักอื่น ๆ ในมะเขือยาวอบ: มะเขือเทศสด พริกหยวกและคนอื่น ๆ. หากสีน้ำเงินกับเนื้อสับถูกอบเป็นชั้น ๆ พวกเขาจะราดด้วยซอสครีมหรือครีมเปรี้ยว สำหรับ สีน้ำตาลทอง, จานโรยหน้าด้วยชีส

สูตร 1. มะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรด่วนกับเนื้อ

วัตถุดิบ

เนื้อดิน- 300 กรัม;

ชีส 100 กรัม

มะเขือเทศ - 300 กรัม

มะเขือยาว 600 กรัม

กระเทียมสองกลีบ

หัวหอม 150 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ปอกกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต มะเขือเทศสดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

2. สีฟ้าของฉัน เช็ดและผ่าครึ่ง โรยด้วยเกลือและพักไว้ จากนั้นล้างออกและบีบ นำเนื้อออกด้วยช้อนแล้วสับให้ละเอียด

3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อบด กระเทียม และหัวหอมลงไป ผัดคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ก้อนใหญ่ขึ้น ทำอาหารสิบนาที การบรรจุควรปรุงสุกครึ่งหนึ่ง

4. เราส่งเนื้อมะเขือยาวและมะเขือเทศไปที่เนื้อสับพริกไทยเกลือแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

5. หล่อลื่นแผ่นอบ น้ำมันมะกอก. เราวางเรือไว้บนเรือแล้วยัดเนื้อสับให้แน่น

6. ถูชีสให้ละเอียดแล้วโรยให้ทั่ว มะเขือยาวยัดไส้. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที ทำอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

สูตรที่ 2. มะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรหม้อตุ๋นด่วน

วัตถุดิบ

ชีส - 200 กรัม

พริกไทยดำ;

ซ้อนกัน ครีมเปรี้ยว

น้ำมันพืช;

มะเขือยาว - สี่ชิ้น;

มะเขือเทศสามลูก

เนื้อสับ- ครึ่งกิโล

วิธีทำอาหาร

1. สีฟ้าของฉัน เช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดก้านและ กลับ. ตัดเป็นวงกลมหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เราเกลี่ยให้ทั่วในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือ เรายืนครึ่งชั่วโมงจนน้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำแล้วล้างมะเขือยาวแล้วบีบ

2. ผัดเนื้อสับบน น้ำมันพืชคนให้เข้ากันจนแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในตอนท้ายพริกไทยและเกลือ

3. ตั้งกระทะอีกใบบนกองไฟ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ทอดสีน้ำเงินทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

4. วางมะเขือยาวบนแผ่นอบวางเนื้อสับผัดไว้ด้านบน เกลือครีมเปรี้ยวคนและเทสีฟ้าเล็ก ๆ กับเนื้อสับ มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ กระจายบนชั้นของครีมเปรี้ยว โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

5. เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตร 3. มะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรด่วนกับถั่วไพน์

วัตถุดิบ

หกมะเขือยาวขนาดกลาง

น้ำมันพืช;

เนื้อสับผสม - 300 กรัม

หัวหอม;

พริกไทยป่นสด

ถั่วไพน์- 75 กรัม

อบเชย - 7 กรัม

มะเขือเทศ - สองชิ้น;

กระวาน - 7 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตัวสีน้ำเงินของฉันและตัดหางออกแต่ยังไม่หมด เราลอกเปลือกเป็นเส้นทุก ๆ เซนติเมตร เกลือและทิ้งไว้จนน้ำโดดเด่น ล้างบีบ

2. ทอดมะเขือยาวทุกด้านในน้ำมันร้อนเล็กน้อย วางสีน้ำเงินทอดบนจานที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

3. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด ผัดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แยกต่างหากและเพิ่มเนื้อสับ ผสมให้แตกเป็นก้อน เมื่อเนื้อสับเริ่มเป็นสีน้ำตาล พริกไทย เกลือ ปรุงรสด้วยกระวานและอบเชย ให้ใส่ถั่วไพน์นัท

4. ใส่มะเขือยาวลงในจานอบ เราทำการกรีดตามแต่ไม่ผ่าน ผลักครึ่งออกจากกันเล็กน้อย เรากระจายเนื้อสับในกระเป๋าที่ขึ้นรูป

5. มะเขือเทศของฉันผ่าครึ่งแล้วถูบนเครื่องขูด ทิ้งผิว. ตักส่วนผสมมะเขือเทศลงบนเนื้อสับ เทครึ่งแก้ว น้ำดื่ม. เราใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมจากด้านข้างของหาง

6. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที โรยมะเขือยาวด้วยชีสขูดละเอียด เสิร์ฟพร้อมสปาเก็ตตี้หรือเครื่องปรุงข้าว

สูตร 4. มะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรด่วนสำหรับ "มะเขือยาวจีน"

วัตถุดิบ

มะเขือยาวขนาดเล็ก - สี่ชิ้น;

สีแดง พริกหยวก;

น้ำซุปครึ่งแก้ว

เนื้อสับผสม - 300 กรัม

กระเทียมสามกลีบ

ฮ็อพ suneli เล็กน้อย

หลอดไฟ;

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

น้ำมันพืช;

50 กรัม ซอสมะเขือเทศ"ครัสโนดาร์";

ครีม - 80 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างมะเขือยาว ปอกเปลือก ทิ้งไว้ประมาณเซนติเมตรของผิวหนัง นำก้านออกแล้วหั่นผักเป็นวงกลมหนาเซนติเมตร โอนไปยังชามโรยด้วยเกลือ หลังจากสิบนาทีให้ล้างสีน้ำเงินด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

2. ผัดให้พอสุกแล้วใส่ ผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

3. ใส่เนื้อสับ หอมใหญ่สับ พริกหวาน และผักใบเขียว ตีไข่ บีบกระเทียมด้วยการกด ปรุงรสด้วยฮ็อปซันลีและเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วตีเบา ๆ

4. จาระบีจานทนไฟทรงกลมด้วยน้ำมัน วางตอร์ตียาเนื้อสับชิ้นเล็กๆ ลงบนวงกลมมะเขือยาวแต่ละวงแล้ววางในแนวตั้งเป็นวงกลมเพื่อให้มีเนื้ออยู่ระหว่างมะเขือยาว

5. รวมมะเขือเทศกับครีม, พริกไทย, เกลือและคนให้เข้ากัน เทเนื้อหาของแม่พิมพ์กับซอสที่ได้และใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุ่นไว้ที่ 180 C

6. นำแบบฟอร์มออก โรยด้วยชีสทอดกรอบ แล้วนำเข้าเตาอบ เก็บไว้จนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตร 5. มะเขือยาวกับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรด่วนสำหรับ Mousak

วัตถุดิบ

บวบหนุ่ม - สองชิ้น;

มะเขือยาว - สามชิ้น;

มันฝรั่ง - 0.5 กก.

มะเขือเทศสามลูก

เนื้อสับผสม - 500 กรัม

น้ำมันมะกอก;

วางมะเขือเทศ - 30 กรัม

ชีส - 300 กรัม

แครอท - สองชิ้น;

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

หัวหอม - สองหัว;

หัวกระเทียม.

เครื่องเทศ;

ไข่ - สองชิ้น;

นม - 300 มล.;

เนยครึ่งซอง

แป้ง - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. สับแครอท หัวหอม และกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ผัดในน้ำมันพืช ใส่เนื้อสับลงไปผัด ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย คนตลอดเวลาไม่ให้จับตัว ชิ้นใหญ่. เพิ่มวางมะเขือเทศและคนให้เข้ากัน

2. ปอกบวบและสีน้ำเงินแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืช วางบนกระดาษเช็ดมือ

3. หั่นมะเขือเทศและมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ

4. เตรียมซอส ถูเนยกับแป้งในกระทะแล้วเทนมลงในกระแสบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ตีไข่แยกกันและเทลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ เกลือปรุงรสด้วยสมุนไพร พอเริ่มข้นก็ยกลงจากเตา

5. เขียนแบบลึกด้วยกระดาษ parchment วางชั้นของมันฝรั่ง โรยด้วยชีสขูด คลุมด้วยไส้ครึ่งหนึ่ง มันคือชิ้นมะเขือยาวและชีส จากนั้นบวบและชีส คลุมทุกอย่างด้วยเนื้อสับที่เหลือและจัดเรียงชิ้นมะเขือเทศ

6. เติมเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยซอสแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีส ใส่ในเตาอบครึ่งชั่วโมง อบที่ 180 C นำมูสซาก้าออก โรยด้วยสมุนไพรแล้วหั่นเป็นชิ้น

สูตร 6. มะเขือยาวยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ: สูตรด่วน

วัตถุดิบ

เนื้อหมู - ครึ่งกิโลกรัม

ข้าวต้ม - 80 กรัม

ชีส - 100 กรัม

สามมะเขือยาว;

สองหลอด;

มะเขือเทศ - สามชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ล้างสีน้ำเงินและตัดก้านแล้วผ่าครึ่งตามยาว เกลือและทิ้งไว้จนเริ่มคั้นน้ำ ล้างแห้งและอบจนสุกในเตาอบครึ่งหนึ่ง

2. ปอกหัวหอม สับละเอียดแล้วผัดให้สุก น้ำมันพืชจะอาย.

3. ล้างเนื้อหมู แช่ผ้าเช็ดปาก แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อด้วยสมุนไพรและหัวหอมทอด

4. ตักเนื้อออกจากมะเขือยาวผ่าครึ่งด้วยช้อน เชื่อมต่อกับ ข้าวต้มและเนื้อสับ พริกไทยเกลือและผสม ใส่มะเขือยาวครึ่งหนึ่งด้วยไส้

5. ใส่มะเขือยาวบนแผ่นอบ จัดมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด อบ 20 นาทีที่ 180 องศา

คุณสามารถเริ่มมะเขือยาวดิบหรือแปรรูปได้

คุณสามารถขจัดความขมขื่นได้ด้วยการโรยผักด้วยเกลือ หรือโดยการต้มในน้ำเค็มสักสองสามนาที

เนื้อสับอาจเป็นเนื้อสัตว์ ผัก หรือเห็ด

คุณสามารถใช้ซอสครีมหรือครีมเปรี้ยวเพื่อเติมมะเขือยาวกับเนื้อสับ

สูตร ผักยัดไส้

มะเขือยาวยัดไส้ - สูตรสำหรับคนรัก "สีน้ำเงิน" ซึ่งจะช่วยให้ไม่เพียง แต่เพียงพอ แต่ยังตกแต่งโต๊ะด้วย - เราปรุงด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอ

ยังไม่มีการให้คะแนน

หลายคนชอบผักในรูปแบบที่ปรุงสุก ในบทความนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงสูตรที่อร่อยและง่ายที่สุดสำหรับจานเช่นมะเขือยาวยัดไส้

ทำไมคุณควรมีสูตรนี้อยู่ในมือเสมอ? เพราะมันง่ายอย่างเหลือเชื่อ สิ่งนี้ทำให้เขาสามารถเริ่มต้นสูตรอื่นๆ ได้อย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากคุณสามารถเพิ่มความเรียบง่ายที่มะเขือยาวยัดไส้เนื้อและแครอทที่คัดสรรแล้วมีประโยชน์อย่างมากสำหรับ ร่างกายมนุษย์ตลอดเวลาของปี

ง่ายต่อการเตรียม สูตรนี้ให้มากที่สุด สินค้าพร้อมจำหน่ายแต่เพราะว่าอาหารจานนี้เรียบง่ายมาก ไม่ต้องทาน การกระทำที่ซับซ้อนใช้เวลาและความพยายามอย่างมากกับจานนี้ ดังนั้นจานดังกล่าวจะยอดเยี่ยมเพื่อให้บริการไม่เพียง แต่บนโต๊ะเทศกาล แต่ยังรวมถึงทุกวันในสัปดาห์ด้วย!

สูตรมะเขือยาวยัดไส้เนื้อสับ

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง.
เสิร์ฟ: 6 ส่วน

เครื่องใช้ในครัว:

เตาอบ;
กระทะ;
ภาชนะสำหรับส่วนผสม

มีดและเขียง
กระดาษ parchment;
แผ่นอบ

วัตถุดิบ:

มะเขือยาวสด - 3 ชิ้น;
แครอทขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 2 ชิ้น;
เนื้อสับ - 600 กรัม
ชีส เกรดยาก- 150 กรัม
เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีการเลือกส่วนผสมสำหรับจาน?

เพื่อให้คุณสามารถปรุงมะเขือยาวยัดไส้ได้อร่อยสุดจะพรรณนา คุณต้องเลือกส่วนผสมที่ดี สด และมีคุณภาพสูง ควรจะกล่าวว่าการเลือกมะเขือยาวด้วยตัวเองต้องมีความรู้จำนวนหนึ่งที่จะช่วยให้คุณได้ผลไม้ที่ดีที่สุดจากสิ่งที่ดีที่สุด

ประการแรก ดูที่ รูปร่างมะเขือ. ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาควรมีรอยแตก รอยบุบและการเสียรูปอื่น ๆ ที่เป็นไปได้ ประการที่สอง จำเป็นต้องใส่ใจกับก้านดอก. หากไม่อยู่บนมะเขือเลย แสดงว่าจงใจกำจัดเพื่อปกปิดคุณภาพที่แท้จริงของผลไม้ ผลดีมีก้านไม่แห้ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมะเขือยาวยัดไส้ผักและเนื้อสัตว์

สูตรมะเขือยาวยัดไส้แครอทและข้าว

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง.
เสิร์ฟ: 1 ส่วน

เครื่องใช้ในครัว:

ห้องลม
มีดและเขียง
กระทะ.

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;

ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ;
เครื่องเทศและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

สิ่งที่จะให้บริการมะเขือยาวยัดไส้ด้วย?

ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟมะเขือยาวยัดไส้ในจานด่วนนี้และ สูตรอร่อย เป็นอาหารจานหลัก. ทางที่ดีควรปรุงบ้าง ซอสผักหรือแม้แต่สลัด สิ่งนี้จะช่วยไม่เพียงแค่เปิดเผยรสชาติของอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมด้วยรสชาติใหม่ๆ ที่หลากหลายอีกด้วย

สูตรวิดีโอมะเขือยาวยัดไส้

ดูวิดีโอที่จะช่วยให้คุณทำมะเขือยาวยัดไส้แสนอร่อยได้ที่บ้าน! หากคุณต้องการเร่งกระบวนการควบคุมสูตรให้เร็วขึ้นอย่างมาก คุณควรดูวิดีโอนี้อย่างแน่นอน อะไรจะดีไปกว่าตัวอย่างที่ดี

ตัวเลือกการปรุงอาหารและการเติมที่เป็นไปได้

ต่อหัวข้อผักยัดไส้ฉันอยากจะแนะนำคุณเรื่องหนึ่งที่น่าสนใจมาก อย่ากลัวที่จะทำพริกยัดไส้เพราะด้วยสูตรนี้คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนและมันจะออกมาดีมาก! นอกจากสูตรทำอาหารในเตาอบแล้ว คุณยังสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรได้อีกด้วย พริกขี้หนูในผู้เล่นหลายคน ทุกคนรู้ว่า multicooker นั้นมาก ประหยัดกว่าเตาอบดังนั้นสูตรนี้จะง่ายและสะดวกยิ่งขึ้นสำหรับคุณและครอบครัว

แต่สำหรับอาหารที่ไม่ธรรมดาและน่าจดจำ ฉันสามารถแนะนำอาหารจานเด็ดที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจซ้ำแล้วซ้ำเล่า! จุดเด่นของสูตรนี้คือมันผิดปกติมาก บางครั้งก็ฟุ่มเฟือย แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายอย่างน่าขัน

อย่าลืมแบ่งปันผลลัพธ์และความประทับใจในสูตรอาหารของเรา และช่วยเราเสริมและเขียนสูตรอาหารที่น่าสนใจและง่ายสำหรับคุณมากขึ้นเรื่อยๆ!

มะเขือยาวเพิ่งได้รับความนิยมมีมากมาย สูตรต่างๆกับพวกเขา. พวกเขาเพิ่มในจานใด ๆ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. สีน้ำเงินตามที่เรียกกันว่ามะเขือยาวนั้นดีมากในสลัดและการเตรียมการ เป็นที่นิยมมาก และมะเขือม่วงยัดไส้ก็ไม่ด้อยไปกว่ากัน อาหารรสเลิศ. เหมาะเป็นอาหารสำหรับ ตารางวันหยุดและอาจตกแต่งอาหารเย็นที่บ้าน

มะเขือยาวสามารถยัดไส้ได้เหมือนเนื้อสับกับผัก การทำมะเขือยาวยัดไส้มังสวิรัติด้วยผักก็อร่อยมาก

มะเขือม่วงยัดไส้เนื้อสับอบในเตาอบ

สำหรับจานนี้เราต้องการ:

- เนื้อสับ - 0.5 กก.

- มะเขือยาว - 2 ชิ้น

- แครอท - 2 ชิ้น

- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

- หัวหอม - 1-2 ชิ้น

- ชีส - 150 กรัม

- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

- น้ำมันดอกทานตะวัน

หั่นมะเขือยาวผ่าครึ่งตามยาวแล้วขูดเนื้อด้วยช้อนหรือมีด ทิ้งเนื้อไว้เล็กน้อยไว้ใกล้ผิว

สับเนื้อมะเขือยาวสามแครอท เครื่องขูดหยาบและส่งทุกอย่างลงกระทะให้ทอด น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ , พริกไทย ให้นิ่ม คุณสามารถทอดผักแต่ละชนิดแยกกันได้

ปรุงเนื้อสับ - เพิ่มเกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันชอบที่จะเพิ่มในการบรรจุนี้ สมุนไพรโปรวองซ์, ใบโหระพาแห้ง, สะระแหน่. หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดพร้อมกับเนื้อสับเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีรสชาติเหมือนกัน

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน

วางมะเขือยาวในจานอบ ข้างในมะเขือยาวแต่ละอัน เราใส่เนื้อสับกับหัวหอม มะเขือเทศ แครอททอด และเนื้อมะเขือยาวไว้ด้านบน

ปิดท้ายด้วยชีสขูด

เทน้ำต้มเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ปิดฝาแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C หลังจากนั้นให้ถอดฝาออกแล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

มะเขือยาวยัดไส้แสนอร่อยพร้อมแล้ว