พายครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวอร่อยกับผลเบอร์รี่

อร่อยและ ของหวานที่ละเอียดอ่อนปรากฎว่าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากความเรียบง่าย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและโปรดครอบครัวและแขก พาย

ครีมเปรี้ยวสูตรที่ง่ายมากเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และต้องขอบคุณเนื้อสัมผัสของขนมและรสชาติตั้งแต่วัยเด็ก

ฉันอยากจะทราบทันทีว่าขนมนี้มีหลากหลายรูปแบบ หากใครเห็นว่าพายเรียบง่ายเกินไป ก็ยังมีเค้ก Smetannik อีกด้วย แต่เป็นการดีกว่าที่จะคิดทุกอย่างตามลำดับ

ดังนั้นหากคุณมีครีมเปรี้ยวและไข่หนึ่งแก้วอยู่ในตู้เย็นคุณก็สามารถทำพายได้ ส่วนประกอบที่เหลือของสูตรนี้จะพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคนอย่างแน่นอน เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงสิ่งที่จะง่ายกว่าการทำ Smetannik แบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 3 ไข่;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชาหรือ ผงฟูสำหรับแป้ง
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว

คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือลูกเกดในการตกแต่งพายได้ มีหลายรูปแบบ สูตรนี้โดยที่ผลเบอร์รี่จะถูกเติมลงในแป้งโดยตรง

วิธีทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาล (ปกติและวานิลลา) จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม แยกแป้งกับเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูแล้วเติมส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว มวลพร้อมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ขึ้นเล็กน้อย อัดจาระบีจานอบพิเศษ เนยและใส่แป้งลงไปตรงนั้น

ตกแต่งด้านบน เบอร์รี่สดไม่จำเป็น. เค้กอบประมาณ 20 - 30 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของแม่พิมพ์ที่อุณหภูมิ 180 องศา ก่อนที่จะนำพายออกจากเตาอบ ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด: ถ้าแป้งไม่ติดแสดงว่าของหวานก็พร้อม

หลังจากนำเค้กออกจากเตาอบแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดหรือใบมิ้นต์ได้นี่เป็นสูตรง่ายๆที่ไม่ต้องใช้เวลาหรือเงินมาก เพื่อให้พายอร่อยสิ่งสำคัญคือการใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันดี

ต้องขอบคุณส่วนผสมนี้ที่ทำให้ของหวานนุ่มมาก รสชาติที่บ้าน. ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกล่าวว่า ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดหรือ เก็บผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงเหมาะสำหรับสูตรนี้ โปรดทราบว่าพายครีมเปรี้ยวแบบคลาสสิกไม่มีเนยซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแบบเต็มตัวได้

ยิ่งครีมยิ่งดี

หากจิตวิญญาณของคุณต้องการวันหยุดคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยได้ เค้กครีมเปรี้ยวด้วยเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• แป้ง 3 ถ้วย;
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชาสำหรับแป้ง
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• เนย 250 กรัม
• ถั่วสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร

ตีไข่ด้วยน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลา ใส่เนยละลาย ครีมเปรี้ยว และนวด ผสมแป้งโซดาและถั่วแยกกัน จากนั้นรวมส่วนผสมแห้งกับส่วนที่เหลือ แป้งควรจะหนา แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเติมโกโก้ลงไปหนึ่งส่วน สิ่งนี้จะสร้างพื้นฐานสำหรับเค้กสีอ่อนและเค้กสีเข้ม

อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา คุณสามารถตัดแต่ละชิ้นตามยาวเพิ่มเติมเพื่อทำเป็นสี่ชิ้นก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชั้นของเค้ก จำเป็นต้องปล่อยให้เค้กเย็นและในเวลานี้เตรียมครีม ง่ายมาก: ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลเพื่อไม่ให้มีธัญพืช

ทาเค้กด้วยซอสหวานแล้วตกแต่งด้วยถั่ว อย่าลืมปล่อยให้เค้กอยู่นานหลายชั่วโมง สำหรับผู้ชื่นชอบครีมช็อกโกแลต คุณสามารถใช้ผงโกโก้ในการเตรียมครีมหรือละลายช็อกโกแลตแล้วตกแต่งเค้กด้านบนก็ได้ มีตัวเลือกที่ใช้ครีมสองประเภท: หนึ่งคือครีมเปรี้ยวและอีกประเภทหนึ่งใช้นมข้นกับเนย วิธีนี้จะทำให้ของหวานมีแคลอรี่สูง ดังนั้นคุณจึงขึ้นอยู่กับการตัดสินใจว่าจะเลือกตัวเลือกใด

ขอแนะนำว่าต้องมีครีมเยอะๆ เค้กก็จะชุ่มฉ่ำ และจะชุ่มชื้นเล็กน้อย และอร่อยมาก!

ในหม้อหุงช้า: อย่างรวดเร็วและนุ่มนวล

Smetannik ที่อร่อยมากสามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น คลาสสิคสเมทันนิคในหม้อหุงช้าสูตรที่ง่ายมากจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• ไข่ 1 ฟอง;
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

สำหรับครีม:

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• ครีมข้น 1 ซอง

วิธีทำอาหาร

ผสมส่วนผสมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่จานอบพิเศษลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งแล้ววางแป้งไว้ที่นั่น สำหรับของหวานนี้ คุณต้องเลือกฟังก์ชัน "การอบ"

ในการเตรียมครีม ให้ผสมครีมเปรี้ยว ทรายหวาน และสารเพิ่มความข้นของครีม ทั้งหมดนี้ถูกตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

เมื่อเค้กพร้อมคุณต้องทาครีมนี้ด้วย คุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยถั่ว เบอร์รี่สด หรือช็อคโกแลต ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของผู้เล่นหลายคนคือความเร็วในการเตรียมการและ รสชาติที่น่าทึ่งขนม.

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยของหวานแสนอร่อยและไขมันต่ำ วันนี้เตรียมเค้กครีมเปรี้ยวให้พวกเขาเลย เชื่อฉันสิพวกเขาจะเลียนิ้ว!

อร่อย!

ครีมเปรี้ยว - ผลิตภัณฑ์สากลสำหรับทำขนมหวานสามารถใช้ได้ทั้งแป้งและครีม ส่งผลให้ขนมอบมีกลิ่นหอมโดยใช้เวลาและเงินน้อยที่สุด คุณยังสามารถสร้าง "Smetannik" ดั้งเดิมได้หากคุณทดลองกับการอุดฟันและจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที สูตรอาหารบางส่วนเกี่ยวกับวิธีการอบ พายครีมเปรี้ยว.

สูตรง่าย ๆ สำหรับพายครีมเปรี้ยวในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• มาการีน – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 180 กรัม;
• แป้ง – 320 กรัม;
• ไม่ใช่ของเหลว - 3/4 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือน้ำมันพืช

การตระเตรียม

ละลายมาการีนแล้วทิ้งไว้ให้เย็นไม่ควรร้อนมาก ตีน้ำตาลด้วยเครื่องผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่แป้ง เกลือ และเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน เทมาการีนที่แช่เย็นแล้วผสมให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่ส่วนหนึ่งในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้แข็งตัวดี เราเคลือบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันอย่างดีแล้ววางแป้งส่วนที่สองไว้ที่ด้านล่างกระจายอย่างระมัดระวังอย่าลืมทำด้านข้าง กระจายแยมไว้ด้านบน เรานำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วเสียดสีบนแยม อบที่ 195 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน

เปิดพายครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว

นี่เป็นสูตรพายประจำชาติตาตาร์ด้วย ไส้ครีมเปรี้ยว. เพราะ พายนี้มีแป้งน้อยมาก แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและมีแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• แป้ง – 440 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 750 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• – 150 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 400 กรัม;
• เกลือและโซดา - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 60 กรัม;
• น้ำมันพืชวานิลลิน

การตระเตรียม

บดน้ำตาล 1 ถ้วยกับเนย เทโยเกิร์ตลงไป จากนั้นจึงใส่แป้ง โซดา และเกลือ นวด แป้งยืดหยุ่นจึงสามารถรีดออกมาได้ด้วยไม้นวดแป้ง คุณสามารถเพิ่มแป้งได้หากเห็นว่ายังไม่เพียงพอ ขึ้นอยู่กับความหนาของนมเปรี้ยว เราออกไป แป้งพร้อมใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที

เทครีมเปรี้ยวลงในชามลึก ใส่น้ำตาล แป้ง และไข่ลงไป เอาชนะทุกอย่างได้ดีคุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้ รีดแป้งออกเป็นชั้นกลมขนาดของแม่พิมพ์ที่ใหญ่กว่าเล็กน้อยซึ่งพายจะอบ ความหนาควรประมาณ 5 ซม. วางชั้นแป้งลงในแม่พิมพ์และปั้นด้านข้าง เราทำมีดกรีดด้านข้างทุกๆ 2.5 ซม. เราบีบนิ้วด้านบนของกลีบแต่ละกลีบที่ได้ออกมาเพื่อสร้างเป็นรูปสามเหลี่ยม เทครีมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์มที่ได้หากขอบสูงกว่าไส้มากก็สามารถห่อไปทางตรงกลางได้ อบในเตาอบที่ 185 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

นี่คือสูตรสำหรับพาย "เต่า" ที่ชื่นชอบของทุกคนด้วยครีมเปรี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องเป็น "นักทำอาหารขั้นสุดยอด" ก็ทำอาหารได้ เพราะมันมักจะประสบความสำเร็จเสมอ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 145 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 350 กรัม
• โกโก้ – 30 กรัม;
• วานิลลินผงฟู

การตระเตรียม

ตีไข่และน้ำตาล 100 กรัมด้วยเครื่องผสม ใส่โกโก้ ผสมและเพิ่มแป้ง วานิลลา และผงฟู ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยแป้งให้เป็นเค้กแบนโดยใช้ช้อนโต๊ะ สิ่งสำคัญคือต้องเว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้ในอนาคตเพื่อที่จะได้เป็นเช่นนั้น เวลาอบจะไม่กระจายหรือติดกัน อบในเตาอบที่ 195 องศา 5-7 นาที

ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล 100 กรัมและวานิลลาตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในครีมที่ได้แล้ววางลงบนจานหรือจานเป็นกอง แป้งจะนุ่มและซึมซับได้ดี ครีมเปรี้ยวและได้รูปทรงที่ต้องการ เทครีมที่เหลือไว้ด้านบนหรือจะตกแต่งด้วยเคลือบก็ได้ พร้อมพายคุณต้องปล่อยให้มันชงและแช่ไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมงอย่างแน่นอน

การอบขนมแบบโฮมเมดเป็นสิ่งที่เชื่อมโยงกับช่วงเย็นของครอบครัวอันอบอุ่นสบายและการดื่มชากับครอบครัวและเพื่อนฝูง ขนมอบที่ซื้อในร้านไม่สามารถเทียบได้กับขนมอบที่บ้านโดยแม่บ้านด้วยความรัก

พายครีมเปรี้ยวด่วน

เครื่องครัว:ภาชนะใส่แป้ง, ที่ตี, จานอบ.

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

โรซี่และ พายอันเขียวชอุ่มพร้อมครีมเปรี้ยว เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

• หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของพายได้โดยเติมผิวส้ม, เมล็ดงาดำ, ผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลตชิปผลไม้แห้งหรือผลไม้ชิ้น คุณต้องเพิ่มมันในตอนท้ายของการนวดแป้งหลังจากขั้นตอนที่ 4 คุณสามารถปรุงพายโดยใช้สิ่งนี้ทุกครั้ง สูตรง่ายๆด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน
• ขนาดจานอบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแป้งจำนวนนี้คือ 25 x 25 เซนติเมตร

สูตรในวิดีโอ

นี่คือวิดีโอสั้น ๆ ที่แสดงกระบวนการทั้งหมดในการทำขนมที่ยอดเยี่ยมนี้ ไปดูกันเลยว่าทำง่ายขนาดไหน

พายครีมช็อคโกแลต

เวลาทำอาหาร: 50-55 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5.
อุปกรณ์ครัว:เครื่องผสม, จานอบ, ภาชนะสำหรับผสมส่วนผสม

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรในวิดีโอ

ถ้าชอบชมขั้นตอนการทำอาหารด้วยตาตัวเองก็ดูเลย สูตรทีละขั้นตอนในวิดีโอ

แอปเปิ้ลมัฟฟินกับครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 40-50 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 5.
เครื่องครัว:เครื่องผสม, จานอบ, ภาชนะใส่แป้ง

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

มัฟฟินแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว

สูตรในวิดีโอ

สูตรทีละขั้นตอน มัฟฟินแอปเปิ้ลคุณสามารถเห็นครีมเปรี้ยวในวิดีโอซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมได้ง่ายขึ้น

สูตรโฮมเมดอื่น ๆ

สำหรับแม่บ้านทุกคนที่นึกภาพการดื่มชาที่บ้านโดยไม่ต้องอบด้วยมือของตัวเองไม่ออก นี่คือสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่คัดสรรมา:

• สองสีดูน่าประทับใจมากและการเตรียมการก็ไม่ยากอย่างที่คิด
• ในผู้ช่วยทำงานหลายอย่างของแม่บ้านทุกคน - ผู้เล่นหลายคน - คุณสามารถอบพายได้เช่นกัน
• เตาอบของคุณพังหรือคุณไม่อยากยุ่งกับมัน? เตรียมตัว.
• ถ้าคุณเป็นแฟน พายชีสกระท่อมชีสเค้ก เอามันออกไป
• น่าสนใจและ จานที่ผิดปกติ– —พายเยลลี่—.

ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณจะได้รับแรงบันดาลใจจากความเรียบง่ายของสูตรอาหารเหล่านี้ และจะสร้างความพึงพอใจให้กับตัวเองและครอบครัวด้วยพายโฮมเมดแสนอร่อย แบ่งปันในความคิดเห็นหากคุณชอบพวกเขา? บอกเราว่าคุณชอบพายแบบไหน?

ของหวานที่น่ารับประทานอร่อยและหวานของเด็กโซเวียตนี้ตลอดจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงหลายปีที่ขาดแคลนเมื่อไม่มีส่วนเกินบนโต๊ะในครัวได้รับการพิจารณาอย่างแท้จริง เค้กวันเกิด. เนื่องจากมีส่วนผสมสำหรับการเตรียมทั้งหมด นั่นคือเหตุผลที่คุณแม่และคุณย่าหลายคนรู้วิธีอบขนมที่บ้าน

สูตรอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและหลากหลาย ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์หลักซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแป้งและครีมก็เป็นอย่างอื่นเช่นครีมเปรี้ยว และเค้กก็เข้า รุ่นคลาสสิกอบด้วยสองสีโดยเติมผงโกโก้ ในบางเวอร์ชัน อาจรวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ถั่ว เมล็ดฝิ่น และลูกเกดด้วย

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ซอง
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนชา
• น้ำเชื่อม - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• แยมแอปริคอท
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีจนเนียน

เพื่อให้แป้งนุ่มและเข้มข้นยิ่งขึ้นคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวเข้มข้นยิ่งขึ้น

จากนั้นใส่แป้งร่อนถุงวานิลลิน เกล็ดมะพร้าวและเติมโซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชู 9% จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

โอนแป้งที่ได้ลงในชามที่ทาน้ำมันในกรณีนี้ แม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 25-30 นาที จนสุก

สำหรับการชุบในชาม ให้เจือจางน้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะตามรสนิยมของคุณในน้ำต้มสุก 100 มล. แล้วเทลงบนพายที่ยังอุ่นอยู่

ตอนนี้ตัดเค้กที่แช่ไว้ตามยาวแล้วเคลือบด้วยแยมแอปริคอตบาง ๆ

สิ่งที่เหลืออยู่คือวางส่วนที่สองของเค้กไว้ด้านบนของส่วนแรก ทาด้วยแยมแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

มันกลับกลายเป็นว่ามหัศจรรย์และมาก ขนมอบแสนอร่อย,ลองทำกินดูด้วย.

สูตรครีมทาทาร์

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 450 กรัม
• นม - 250 มล
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 หยิก
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

ในการทำแป้งเราต้องเทแป้งที่ร่อนไว้, น้ำตาลหนึ่งช้อนชา, โซดา, ยีสต์แห้ง, เกลือเล็กน้อยลงในชามลึกแล้วผสมทุกอย่าง

จากนั้นตีไข่ใส่นมน้ำมันพืชแล้วผสม จากนั้นโรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น โอนไปยังภาชนะคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้แผ่แป้งที่ขึ้นเล็กน้อยบนโต๊ะ จากนั้นวางลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าที่เหมาะสม โดยต้องแน่ใจว่าได้พับขอบแล้ว

สำหรับไส้ใส่น้ำตาลไข่เกลือและครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทลงในแม่พิมพ์

และอบในเตาอบอุ่นถึง 190 องศา นาน 40-50 นาที จนสุก

นำขนมอบออกจากเตาอบ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หากต้องการ และพร้อมเสิร์ฟ

วิธีอบพายด้วยนมข้นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

สำหรับเปลือก:

• แป้ง - 300 กรัม
• นมข้น - 380 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 10 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว – 20% – 600 กรัม
• น้ำตาลผง - 70 กรัม
• สารเพิ่มความข้นสำหรับครีม - 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• วอลนัทและผลเบอร์รี่ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมเค้ก ให้ตีไข่ลงในภาชนะทรงลึกแล้วตีเบาๆ ด้วยเครื่องผสม

3. กระจายมวลผลลัพธ์อย่างระมัดระวัง แม้กระทั่งชั้นลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมัน ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

4. สำหรับครีมให้รวมครีมเปรี้ยวลงในภาชนะ ผงน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและสารเพิ่มความเข้มข้นของครีม ตีเนื้อหาทั้งหมดด้วยเครื่องผสม

5. ในขณะเดียวกันหลังจากสัญญาณเสียงเราก็นำออก เค้กสำเร็จรูปจากไมโครเวฟ

6. ตัดตามยาวออกเป็นสามส่วนที่เหมือนกัน ทาครีมที่ด้านบนของแต่ละส่วนแล้ววางทับกันดังในภาพ

7. จากนั้นเราก็รักษาด้านนอกด้วยครีมและตกแต่งด้วยเศษขนมปังด้านบน วอลนัทและผลเบอร์รี่สด

ปล่อยให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยวอร่อยกับผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
• ผงฟู - 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่เหมาะสม ผสมไข่กับน้ำตาลให้ละเอียด

2. ใส่ครีมเปรี้ยวผงฟูแล้วค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้เพื่อให้มวลกลายเป็นเหมือนแพนเค้ก

3. ต่อไปเราต้องมีรูปแบบที่ลึกซึ่งเราอัดจาระบีไว้ข้างใน น้ำมันพืชหลังจากนั้นเราก็เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปจากนั้นจึงวางผลเบอร์รี่ในกรณีของฉันเชอร์รี่แช่แข็งแล้วเทลงในครึ่งหลังของแป้ง

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแม่พิมพ์ลงไปแล้วอบประมาณ 25-30 นาที

5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงเค้ก และถ้าแห้งแสดงว่าการอบก็พร้อม

นำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ

พายครีมวานิลลา (วิดีโอ)

สิ่งที่ยากที่สุดในการเตรียมขนมนี้คือการขูดเนยแช่แข็ง แน่นอนเพื่อให้งานนี้ง่ายขึ้นคุณสามารถขอให้ชายครึ่งหนึ่งขูดน้ำมันได้ เชื่อฉันเถอะ นี่จะทำให้งานง่ายขึ้นมากสำหรับพนักงานต้อนรับ การปรับเปลี่ยนอื่น ๆ ทั้งหมดในสูตรจะดำเนินการอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และอย่ากังวลมากเกินไปหากดูเหมือนว่าการเติมนั้นมีไว้เพื่อคุณ การอบวานิลลามันกลายเป็นน้ำมูกไหลเล็กน้อย มันจะข้นขึ้นระหว่างการปรุง เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย

อร่อย!!!