รูปเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
วัตถุดิบ:
- ซื้อแล้ว เค้กบิสกิต. เราซื้อเค้กบิสกิตรัสเซียสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต Magnit ในราคา 69.90 รูเบิล เค้กนุ่มไม่เป็นก้อน
- ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่) เราใช้สตรอเบอรี่เพราะเตียงมีมากมาย
- ผลไม้ใด ๆ (กีวี, กล้วย, แอปริคอต, ลูกพีช, ส้มเขียวหวาน, ส้ม) เราซื้อกล้วย กล้วยหวานรวมกับสตรอเบอร์รี่เปรี้ยวให้รสชาติที่ดีมาก
- นมข้น. การใช้นมข้นหวานในถุงที่มีเครื่องจ่ายจะสะดวกกว่า หลังจากเปิดแล้วสามารถเก็บไว้ได้ระยะหนึ่ง มันประหยัดมากขึ้น
- ช็อคโกแลต. น้ำนมหรือขม ที่บ้านกลายเป็นขมอย่างแท้จริง 4 ก้อนถูกนำไปถูบนกระต่ายขูดหยาบ
สูตรเค้กจากเค้กบิสกิตที่ซื้อมา
เนื่องจากเราใช้เค้กสำเร็จรูปสูตรจึงง่ายมาก การปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 20 นาที สามารถรับประทานเค้กได้ทันทีหรือแช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมง
1. ล้างสตรอเบอร์รี่ ปอกเปลือกกล้วย เราตัดทุกอย่างเป็นชิ้นแบน
2. หล่อลื่นเค้กชิ้นแรก (โดยปกติจะมีสามชิ้นในบรรจุภัณฑ์) ด้วยนมข้น อย่าเทนมข้นมากมิฉะนั้นจะออกหวานเกินไป
3. ใส่กล้วยและสตรอเบอร์รี่ลงบนนมข้น
4. ปิดด้วยเค้กที่สอง
5. หล่อลื่นเค้กที่สองด้วยนมข้นและวางผลไม้อีกครั้ง
6. ปิดด้วยเค้กที่สาม (เค้กสุดท้าย) นอกจากนี้เรายังทาเค้กที่สามด้วยนมข้นหวานกระจายผลไม้ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด
7. เสร็จแล้ว! รับประทานทันทีหรือแช่เย็นข้ามคืนเพื่อแช่ เราชอบเค้กเมื่อวานมากกว่า
อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างง่าย! คุณลองทำเค้กที่ซื้อจากร้านแล้วหรือยัง? เค้กสำเร็จรูป? ใช่แบ่งปันสูตร ไม่ เราหวังว่า สูตรทีละขั้นตอนรูปภาพจะช่วยคุณได้ เราชอบที่จะได้ยินความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น😉
เค้กสำเร็จรูปเป็นเพียงสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งหรือผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำเค้ก
หากทำทุกอย่างถูกต้องและเหมาะสมของหวานก็จะออกมาสวยงาม ใครบอกว่าคุณทำไม่ได้?
เค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป - หลักการทั่วไปของการเตรียม
ร้านขายเค้กสีขาวหรือวานิลลาแพ็คเป็น 3 ชั้นบางๆ เพียงพอที่จะทำเค้กมาตรฐานสำหรับ 6-8 เสิร์ฟ หากคุณต้องการของหวานสำหรับวันหยุด ควรใช้ 2 แพ็คเกจโดยเพิ่มปริมาณครีมหรือไส้ตามลำดับ
สามารถเตรียมเค้กประเภทใดได้บ้าง:
ช็อคโกแลต;
นมเปรี้ยว;
ผลไม้;
ถั่ว;
มีมาร์ชเมลโล่ มาร์มาเลด ฯลฯ
ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องใช้ครีม วิธีที่ง่ายที่สุดสามารถเตรียมได้จากเนยและนมข้น ซับซ้อนกว่านั้นเล็กน้อยคือครีมที่ต้องใช้การตี ใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้น คัสตาร์แต่กลับกลายเป็นว่าประหยัดที่สุด นอกจากนี้ ในการหล่อลื่นเค้ก คุณสามารถใช้แยม แยม วางช็อคโกแลต.
เค้กผลไม้จากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป
กล้วยและกีวีใช้เพื่อเติมเค้กนี้จากบิสกิตเค้กสำเร็จรูป แต่คุณสามารถทานผลไม้เนื้ออ่อนหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้: สตรอเบอร์รี่, พีช, ส้ม, พลัม, กระป๋องหรือ สับปะรดสด.
วัตถุดิบ
การบรรจุเค้ก
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
น้ำมัน 300 กรัม
น้ำ 90 มล.
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 กรัม
4 กล้วย
การทำอาหาร
1. ผสมน้ำต้มสุกกับน้ำตาล เติมกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย โดยทั่วไป เค้กผลไม้ไม่จำเป็นต้องชุบ แต่เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะแห้งเล็กน้อย ดังนั้นจะมีประโยชน์ในการโรยเบา ๆ
2. ตีเนยให้นิ่ม ใส่ชามผสม ตีต่ออีก 5 นาที ค่อยๆ ใส่นมข้นหวานลงไป ปรุงรสครีมด้วยวานิลลาเพื่อลิ้มรส
3. หั่นกล้วยเป็นแว่นๆ ลอกเปลือกออกจากกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน คุณไม่จำเป็นต้องหั่นผลไม้ทั้งหมด เหลือไว้สำหรับตกแต่ง
4. ใส่เค้ก 1 ชิ้นลงในจาน โรยด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ทาครีมและทากล้วยฝานด้านบน
5. คลุมด้วยเค้กที่สองโรยด้วยน้ำเชื่อมและจาระบีด้วยครีมกระจายชิ้นกีวี
6. คลุมด้วยเค้กชิ้นสุดท้ายแช่ด้วยน้ำเชื่อมที่เหลือและทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้กอย่างระมัดระวัง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
7. ตัดผลไม้ที่เหลือตกแต่งเค้กที่แช่ก่อนเสิร์ฟ
เค้กด่วนจากเค้กบิสกิตพร้อมมาร์ชเมลโลว์
ของหวานที่แตกต่างจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป ใช้เค้กกับมาร์ชเมลโลว์, วานิลลาที่ไม่มีไอซิ่งและไส้
วัตถุดิบ
นมข้นต้ม 1 ข;
เนย 200 กรัม
มาร์ชเมลโลว์ 300-350 กรัม
4-5 ชิ้น คุ้กกี้.
การทำอาหาร
1. เตรียมครีมจากเนยนิ่มกับนมข้นต้ม ไม่ต้องใช้เครื่องผสม แค่คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ตัดมาร์ชเมลโลว์ จำเป็นต้องถอดยอดนูนออกทั้งหมดเพื่อให้ได้เค้กที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ
3. หล่อลื่นบิสกิตหนึ่งอันด้วยครีมแล้วเกลี่ยมาร์ชเมลโล่ที่ตัดแล้ว จากด้านบนทาด้วยครีมเติมช่องว่าง
4. ปิดด้วยบิสกิตชิ้นที่สอง ด้านบนยังเปื้อนปิดด้านข้าง
5. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เคลือบด้านข้าง
6. จัดเรียงบนพื้นผิวของเค้กมาร์ชเมลโลว์ชิ้นนูนตัดออกก่อนหน้านี้
7. ปล่อยให้เค้กแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เค้กชีสกระท่อมจากเค้กบิสกิตและลูกพีชสำเร็จรูป
สำหรับเค้กนี้จากเค้กบิสกิตสำเร็จรูปที่อ่อนโยน ครีมนมเปรี้ยว. ลูกพีชสามารถใช้สดหรือกระป๋อง ในทำนองเดียวกันคุณสามารถใช้แอปริคอต เค้กนี้จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 15 นาที
วัตถุดิบ
3 เค้กบาง ๆ;
ลูกพีช 400 กรัม
คอทเทจชีส 400 กรัม
นมข้น 250 มล.
เนย 180 กรัม
การทำอาหาร
1. ผสมเนยกับนมข้น ตีจนเนียน ตีคอทเทจชีสแยกกันหรือแค่บด ส่งต่อครีม. โยนวานิลลาเพื่อลิ้มรส หากความหวานของนมข้นไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงได้เล็กน้อย
2. หั่นลูกพีชเป็นชิ้นๆ
3. หล่อลื่นเค้กสลับกับนมเปรี้ยวกระจายแผ่นผลไม้ เราตกแต่งเค้กด้านบนด้วยลูกพีชและของหวานที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!
เค้กถั่วจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป
ถั่วลิสงใช้สำหรับเค้กนี้จากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป แต่คุณยังสามารถใช้ วอลนัท. ครีมคัสตาร์ดธรรมดา
วัตถุดิบ
นม 400 มล.
1.5 เซนต์ ถั่ว
คุกกี้ 100 กรัม (ขนมชนิดร่วน);
น้ำตาล 250 กรัม
แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
เนย 200 กรัม
ซอง น้ำตาลวานิลลา.
การทำอาหาร
1. ผสมน้ำตาลกับแป้งเจือจางส่วนผสมนี้กับนม ใส่เตาและปรุงอาหาร ครีมหนา. เย็นลง.
2. ตีเนยให้นิ่ม ใส่ครีมที่เตรียมไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. ทอดถั่วในกระทะให้เย็น ต้องทำความสะอาดถั่วลิสงเพราะเพียงแค่ถูด้วยมือแล้วเอาเปลือกออก เปลือกถั่วละเอียดแต่อย่างใด
4. บดคุกกี้จนเป็นเกล็ดผสมกับถั่วลิสง มันจะช่วยปิดชั้นของครีม เค้กจะดูสวยขึ้น
5. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมโรยชั้นด้วยถั่วเล็กน้อย
6. หล่อลื่นบิสกิตด้านบนเช่นกัน แต่ตกแต่งด้วยถั่วลิสงและคุกกี้อย่างหนาแล้ว ทิ้ง เค้กถั่วสำหรับการชุบ
เค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูปกับซูเฟล่เต้าหู้
อีกรูปแบบที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เค้กชีสกระท่อม. ในการปรุงอาหารคุณต้องมีแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ หากเค้กไม่พอดีคุณต้องตัดบิสกิตให้ได้ขนาดโดยใช้ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือแผ่นที่เหมาะสม
วัตถุดิบ
ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
คอทเทจชีส 400 กรัม
ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 250 กรัม
น้ำตาล 240 กรัม
ช็อคโกแลต 120 กรัม
น้ำมัน 50 กรัม
เจลาติน 20 กรัม
การทำอาหาร
1. เทเจลาตินกับน้ำทันที อุณหภูมิห้อง, 70-80 มล. ก็เพียงพอสำหรับจำนวนนี้ เราปล่อยให้บวมเราได้รับคำแนะนำตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
2. ตีน้ำตาลกับครีมใส่คอทเทจชีสขูด หากใช้เครื่องปั่น คุณสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วตีเป็นครีม
3. หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมด เรานำกระดูกออกถ้ามี
4. นำเจลาตินไปอุ่นในไมโครเวฟจนละลาย เทลงในคอทเทจชีสคนให้เข้ากันเพื่อให้ชั้นนี้แข็งตัวสมบูรณ์ในกระบวนการ หลังจากนั้นเพิ่มผลไม้แล้วคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเสียหาย
5. ใส่บิสกิตลงในแบบฟอร์มเท มวลนมเปรี้ยวด้วยเจลาติน ค่อย ๆ เกลี่ยด้วยไม้พายไม่ต้องง้อแรง
6. วางเค้กชิ้นที่ 2 แล้วกดลง
7. เราส่งเค้กไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ชั้นนมเปรี้ยวด้านในควรแข็งตัว
8. นำเค้กออกมาวางบนจาน
9. แบ่งช็อคโกแลต, รวมผลิตภัณฑ์กับเนย, ละลายเข้าด้วยกัน, ควรใช้อ่างน้ำ
10. คลุมเค้กด้วยไอซิ่ง ทิ้งไว้ให้แข็งตัว หากคุณต้องการชั้นที่หนาขึ้น ให้ใช้ช็อกโกแลตมากขึ้น
เค้กช็อคโกแลตจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป (พร้อมกล้วย)
สำหรับเค้กนี้ใช้เค้กช็อคโกแลตบิสกิตซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้าน แต่คุณสามารถใช้เค้กสีขาวได้ครีมจะยังคงเป็นช็อคโกแลต กล้วยใช้สำหรับชั้น
วัตถุดิบ
4 กล้วย
โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
นม 400 กรัม
ช็อคโกแลต 50 กรัม
แป้ง 30 กรัม
ไข่แดงสองฟอง
2 ช้อนชา คอนยัค;
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำมัน 1 ซอง
การทำอาหาร
1. ปรุงอาหาร ครีมช็อคโกแลต. ผสมน้ำตาล (200 กรัม) กับแป้งและไข่แดงใส่โกโก้ลงไป เจือจางทุกอย่างด้วยนมแล้ววางบนเตา
2. นำขึ้นตั้งไฟปานกลางให้มีความหนาแน่น เรากำลังถ่ายทำ
3. ใส่ช็อกโกแลตสับหรือขูดลงในครีมร้อน คนจนละลาย คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้มัน แต่ในกรณีนี้ควรเพิ่มปริมาณโกโก้
4. หลังจากละลายช็อกโกแลตแล้ว ใส่เนยนิ่มลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งครีมไว้ให้เย็นสนิท
5. เรามีน้ำตาลเหลืออยู่ 50 กรัม เติมน้ำ 100 มล. แล้วคนให้เข้ากัน เทคอนยัคลงในการชุบ
6. ตัดกล้วยเป็นวงกลมบาง ๆ สองชิ้นควรเพียงพอสำหรับหนึ่งชั้น ใส่ครีมเพียงชั้นเดียวบนเค้ก
7. เทเค้กด้วยน้ำเชื่อมคอนยัค, เคลือบด้วยครีม, วางกล้วยและเค้กก็พร้อม! เราตกแต่งเอง
เค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป "A la เมาเชอร์รี่"
เชอร์รี่ขี้เมา – เค้กที่สวยงามซึ่งสามารถเลียนแบบได้จากเค้กบิสกิต ครีมวนิลาแอร์. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง ครีมหนักสูงกว่า 30%
วัตถุดิบ
เชอร์รี่หลุม 500 กรัม
บรั่นดี 100 มล.
ครีม 500 มล.;
น้ำตาลผง 160 กรัม
การทำอาหาร
1. เทบรั่นดีลงบนเชอร์รี่ ผสมทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีเวลาคุณสามารถดองผลเบอร์รี่ให้น้อยลงได้ แต่คุณต้องผสมให้บ่อยขึ้น
2. ตีครีมให้เป็นฟอง แบ่งใส่ทีละส่วน ผงน้ำตาล. หากคุณใส่ทั้งหมดพร้อมกัน ครีมอาจกลายเป็นของเหลว
3. บีบเชอร์รี่เล็กน้อยจากคอนยัค แต่อย่าเทน้ำที่ใดก็ได้
4. ใส่เค้กหนึ่งก้อนโรยน้ำผลเบอร์รี่เล็กน้อยด้วยคอนญักใช้อากาศ บัตเตอร์ครีมและวางผลเบอร์รี่ดอง
5. ใส่เค้กอีกครั้งโรยจาระบีและวางผลเบอร์รี่
6. ใส่ครีมที่เหลือลงไป ถุงขนม, ตกแต่งด้านบนของเค้กให้สวยงาม, ด้านข้างสามารถทาจาระบีได้ เพื่อความสว่าง ให้วางเชอร์รี่ทั้งลูกไว้ด้านบน
เค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป - เคล็ดลับและลูกเล่น
หากน้ำมันไม่ต้องการให้นิ่มลง อย่าพยายามละลาย ผลิตภัณฑ์จะไหลครีมจะไม่ทำงาน เป็นการดีกว่าที่จะวางชิ้นส่วนในไมโครเวฟสักครู่โดยตั้งค่าโหมด "ละลายน้ำแข็ง"
ปรับปรุงรสชาติ ซื้อบิสกิตการทำให้มีขึ้น สามารถเชื่อมได้ น้ำเชื่อมปกติจากน้ำและน้ำตาล หรือใช้ผลไม้แช่อิ่ม กาแฟหวาน ชา การทำให้ชุ่มจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณเติมคอนญัก เหล้า หรือวานิลลา
หากคุณต้องการตกแต่งเค้กด้านบนด้วยผลไม้ล่วงหน้าขอแนะนำให้แปรรูปชิ้นส่วนด้วยเยลลี่หวาน ดังนั้นพวกเขาจะรักษารูปลักษณ์ที่เรียบร้อยได้นานขึ้น
ชอร์ตเค้กกับนมข้นหวานเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่ชอบทานหวาน ในการเตรียมของหวานนี้คุณต้องซื้อขั้นต่ำที่เรียบง่ายและ สินค้าราคาไม่แพง. นอกจากนี้บ่อยครั้งมาก เค้กบ้านพวกเขาทำบนพื้นฐานของเค้กที่ซื้อมา (บิสกิตหรือวาฟเฟิล) ซึ่งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่
วันนี้เราจะนำเสนอบางส่วน วิธีโดยละเอียดวิธีทำขนมอย่างรวดเร็วด้วยตัวคุณเองทำให้คนที่คุณรักและญาติ ๆ พอใจ
ง่ายที่สุดด้วยนมข้น
ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ เราจำเป็นต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เค้กบิสกิตที่ซื้อ (สามารถซื้อเวเฟอร์ได้) - 1 แพ็คสำหรับ 1 เค้ก
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 100 กรัม (สำหรับโรยหน้าขนมสำเร็จรูป);
- นมข้นต้ม - 1 กระป๋องมาตรฐาน
- เนยสด - 210 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - ถุง
ขั้นตอนการทำครีม
เค้กที่ซื้อจากร้านค้านั้นเร็วที่สุด ขนมโฮมเมดสำหรับการเตรียมการจะใช้เวลาว่างเพียงครึ่งชั่วโมง ในการทำอาหารอันโอชะด้วยตัวคุณเองคุณควรตีเนยละลายกับนมข้นต้มและน้ำตาลวานิลลาอย่างแรง ครีมพร้อม!
รูปแบบและการเสิร์ฟที่เหมาะสม
หลังจากเติมของหวานเสร็จแล้วคุณควรวางเค้กที่ซื้อมาก้อนแรกบนจานเค้กทาด้วยครีมข้นแล้ววางที่สอง ฐานบิสกิตซึ่งจำเป็นต้องใช้วิปปิ้งเนยกับ "เดือด" ในลักษณะเดียวกัน
เมื่ออร่อย รักษาแบบโฮมเมดจะเกิดขึ้นพื้นผิวของมันจะต้องโรยด้วยเศษจาก บิสกิตขนมชนิดร่วนแล้วนำเข้าตู้เย็นทันที 3-7 ชม. หลังจากเวลานี้จะต้องนำเค้กออกมาตัดเป็น ชิ้นแบ่งและบริการแขกด้วยชาร้อน
วิธีการปรุงเค้กจากเค้กด้วยนมข้น?
สูตรนี้มีไว้สำหรับการอบเค้กที่เป็นอิสระซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐาน ควรสังเกตว่า ขนมดังกล่าวมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ในการสร้างเราต้องการ:
- เนยสด - ประมาณ 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวข้น 40% - 110 กรัม
- นมข้น (ไม่ต้ม) - 1 ขวด;
- โซดาอาหาร slaked - 1;
- ผงโกโก้ - 4 ช้อนขนาดใหญ่เต็ม
- แป้งสาลีเบา - จาก 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 20% - 800 กรัม (สำหรับครีม);
- น้ำตาลผง - 130 กรัม (สำหรับครีม);
- น้ำตาลวานิลลา - ½ช้อนขนม (สำหรับครีม)
ขั้นตอนการเตรียมฐาน
ควรเตรียมเค้กที่ทำจากเค้กด้วยนมข้นโดยการนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมนมข้น, ครีมเปรี้ยว 40%, เนยละลายเข้าด้วยกันแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ถัดไปในฐานผลลัพธ์คุณต้องเพิ่มโซดาผงโกโก้และ แป้งสาลี. ดังนั้นคุณควรมีแป้งไม่หนามาก (สำหรับ "ชาร์ลอตต์")
การอบเค้ก
เค้กชอร์ตเค้กกับนมข้นใช้เวลาเตรียมไม่นานเพราะฐานสำหรับอบในเตาอบในเวลาเพียง 10-13 นาที (ที่อุณหภูมิ 205 องศา) ดังนั้นควรออกรอบ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้เรียงพื้นผิวของมัน กระดาษ parchmentแล้วเทแป้งที่นวดแล้วลงไป 1/3 หลังจากที่มัน การรักษาความร้อนจะต้องอบเค้กที่เหลืออีกสองก้อนด้วยวิธีเดียวกันซึ่งจะต้องทำให้เย็นในอากาศเย็นวางบนเขียงหรือจานแบน
การเตรียมครีม
หลังจากปรุงสุกแล้วคุณควรเริ่มสร้างความอร่อยทันที แอร์ครีม. ในการทำเช่นนี้ให้ตีครีมเปรี้ยว 20% ด้วยเครื่องผสมจากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลผงและวานิลลินลงไป เป็นผลให้คุณควรได้รับการบรรจุที่นุ่มและขาวเหมือนหิมะซึ่งควรใช้ทันทีตามวัตถุประสงค์
ขั้นตอนการขึ้นรูปและการเสิร์ฟ
ในการสร้างเค้กคุณต้องใส่เค้กก้อนแรกบนนมข้นบนจานแบนแล้วทาด้วยจาระบีอย่างเสรี ครีมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยฐานอื่น ในตอนท้ายของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะต้องปิดด้วยไส้สีขาวเหมือนหิมะแล้วโรย ช็อคโกแลตชิปหรือคุกกี้ครัม เสิร์ฟอาหารอันโอชะบนโต๊ะควรเป็นชา แต่หลังจากได้รับในตู้เย็นสามชั่วโมงเท่านั้น
ทำขนมเบาๆ อร่อยๆ ด้วยกัน
ในการทำเค้กสำหรับเค้กคุณควรเตรียม:
- แป้งเบาร่อน - 1 ถ้วย;
- น้ำตาลทราย - แก้วเต็ม
- ไข่ขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- โซดาไฮเดรต - 2/3 ของช้อนขนาดเล็ก
เค้กทำอาหาร
ในการทำฐานสำหรับเค้กให้ตี ไข่ไก่ร่วมกับน้ำตาลแล้วเติมโซดาที่ร่อนแล้วและแป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไป หลังจากนั้นคุณต้องอัดจาระบีแบบถอดได้ด้วยน้ำมันเทฐานทั้งหมดลงไปแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที อันเป็นผลมาจากการกระทำดังกล่าวคุณควรได้ก้อนที่นุ่มและนุ่มซึ่งจะต้องเย็นสนิทและตัดเป็นเค้ก 2-3 ชิ้น
กระบวนการสร้างขนม
เค้กโฮมเมดที่มีนมข้นควรทำจากครีมที่นำเสนอในสูตรแรก (เนยละลาย + นมข้นต้ม) ดังนั้นส่วนที่ถูกตัดจะต้องทาด้วยมวลที่อร่อยและมีกลิ่นหอมและราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบน
เสิร์ฟบนโต๊ะอย่างเหมาะสม
เสิร์ฟของหวานแก่แขกหลังจากแช่ตู้เย็นเป็นเวลานาน (6-9 ชั่วโมง) ในช่วงเวลานี้เค้กฟองน้ำจะชุ่มไปด้วยครีมข้นจะนุ่มและนุ่มขึ้น
ชีวิตมักมีเรื่องให้ประหลาดใจเสมอ ในกรณีหนึ่ง การเฉลิมฉลองของครอบครัวกำลังใกล้เข้ามา ซึ่งไม่สามารถทำได้หากไม่มี เค้กวันเกิดและโชคดีที่ข้อต่อของคุณปวดหรือมือของคุณกระแทกอย่างแรง การนวดแป้งจะเป็นปัญหา หรืออีกทางเลือกหนึ่ง - ไม่คาดคิด แต่แขกที่มาต้อนรับกำลังจะมาถึงพวกเขาต้องการทำให้พอใจ เค้กอร่อยแต่เวลากำลังจะหมดลง มาอยู่ที่นี่ได้อย่างไร? คำตอบนั้นง่าย: ในสถานการณ์เช่นนี้การทำเค้กจากเค้กสำเร็จรูปนั้นง่ายและสะดวกซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งเพื่อความสุขของฟันหวาน
เลเยอร์เค้กสำเร็จรูปคืออะไร
ทางเลือกของชั้นเค้กในร้านค้าค่อนข้างกว้าง คุณสามารถทำเค้กจากเค้กสำเร็จรูปได้เสมอทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ: บิสกิต - โปร่งสบาย, นุ่ม, ฟู, เบาหรือย้อมสีด้วยโกโก้ ขนมชนิดร่วน - อร่อยและมีกลิ่นหอม พัฟ - บอบบางที่สุด บอบบาง ละลายในปาก; วาฟเฟิล - บางครั้งราวกับว่าละลายในครีมบางครั้งก็กรอบเป็นสุข น้ำผึ้ง - สีเหลืองอำพันพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติของน้ำผึ้ง ในฤดูร้อน เป็นการดีที่จะใช้ไอศกรีมเป็นฐานสำเร็จรูปสำหรับเค้ก เลเยอร์และตกแต่งด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่ ถั่ว และสิ่งอื่นๆ ที่จินตนาการของคุณบอกคุณ
วิธีทำเค้กจากเค้กสำเร็จรูป
สิ่งสำคัญที่พนักงานต้อนรับต้องทำเพื่อสร้างเค้กจากเค้กสำเร็จรูปคือการทำครีมและคิดเกี่ยวกับการตกแต่งผลงานของเธอ คุณอาจต้องการอาหารเสริม: ถั่ว ผลไม้ ผลไม้หวาน ช็อกโกแลต มะพร้าว ฯลฯ การพิจารณาทั้งหมดนี้ง่ายขึ้นด้วยตัวอย่างเฉพาะ
เค้กจากเค้กผลไม้สำเร็จรูป
สำหรับเค้กผลไม้ บิสกิต หรือ ฐานทราย. มันกลายเป็นเค้กผลไม้บิสกิตที่อร่อยมากพร้อมครีมเปรี้ยว ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีหรือน้อยกว่าในการเตรียม ในการเตรียมเค้กจากเค้กผลไม้สำเร็จรูปคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เค้กบิสกิตสำเร็จรูป - 3 ชิ้น; ครีมเปรี้ยว - 0.5 กก. น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย; น้ำตาลวานิลลา- 10 กรัม ช็อคโกแลต - ครึ่งแผ่น; คุณมีผลเบอร์รี่และผลไม้อะไรบ้างรวมถึงถั่วสับและเกล็ดมะพร้าวสำหรับตกแต่ง
ทำอาหารเค้ก
เรากระจายเค้กบิสกิตชิ้นหนึ่งบนแท่นวางเค้กแล้วตัดอีกสองชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ (2-3 เซนติเมตร) ตีครีมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาทีใส่วานิลลินที่ส่วนท้ายของกระบวนการ หล่อลื่นเค้กทั้งหมดด้วยครีมและปิดด้วยชั้นของผลเบอร์รี่และผลไม้สับด้านบน - ชั้นของครีม ใส่ก้อนบิสกิตที่สับแล้วลงในครีมที่เหลือ ผสมและทาให้ทั่วผลไม้ เทเค้กที่ละลายไว้ด้านบน ห้องอบไอน้ำช็อคโกแลตโรย เกล็ดมะพร้าวตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงในตู้เย็น เค้กของคุณก็พร้อมที่จะสร้างความสุขให้แขก
สำหรับขนม - เค้กกับนมข้น
เป็นที่เชื่อกันว่าเค้กที่มีนมข้นทำจากวาฟเฟิลหรือ เค้กพัฟเพราะตัวครีมค่อนข้างหวาน เค้กแสนอร่อยจากเค้กสำเร็จรูปที่มีนมข้นจะได้รับหากเนื้อหาของนมข้นต้มหนึ่งกระป๋องผสมกับเนยละลาย 100 กรัม ครีมนี้ได้รับการหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับเค้กที่เลือกโดยวางซ้อนทับกัน ด้านบนเค้กยังโรยด้วยถั่วป่นและช็อกโกแลตขูดหรือตกแต่งตามชอบ
Bon Appetit ทุกคน!
อีกหนึ่งเค้กจากซีรีส์ อย่างเร่งรีบ". เนื่องจากมีการใช้เค้กบิสกิตสำเร็จรูปในสูตรเค้กจึงเตรียมเร็วมาก - แท้จริงใน 15-20 นาที! เค้กบิสกิตมีจำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง ดังนั้นหากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย แต่เวลาหมด เค้กสำเร็จรูป - ตัวเลือกที่ดี! พวกเขาช่วยประหยัดเวลาได้มากที่คุณจะต้องใช้ไปกับการนวดแป้งและอบบิสกิต
สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้ทั้งสดและกระป๋อง แต่สดก็ยังดีต่อสุขภาพ ฉันมักจะใช้กล้วย กีวี และพวงองุ่น และฉันตกแต่งด้านบนด้วยส้มเขียวหวาน
ในฐานะที่เป็นครีมสำหรับเค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูปคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวที่ไม่หวานซึ่งผสมกับนมข้นแล้ว แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันไม่เห็นนมเปรี้ยวในร้านค้า ฉันเลยใช้ครีมเปรี้ยวข้น
ฉันจะแบ่งปันสูตรการทำเค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูปกับคุณและรูปถ่ายของฉันจะช่วยให้คุณเข้าใจกระบวนการทำอาหารได้ดีขึ้น
วัตถุดิบ
- พร้อมบิสกิต
เค้ก - 1 ห่อ - กีวี - 2 ชิ้น
- กล้วย - 2 ชิ้น
- องุ่น - 100-150 กรัม
- แมนดาริน - 1 ชิ้น
- สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยวหรือไม่หวาน
นมเปรี้ยว - 500 กรัม - นมข้น - 1 กระป๋อง
คำแนะนำ
- เนื่องจากเค้กพร้อมแล้วเราจะเริ่มทันทีด้วยการเตรียมครีม ตีครีม (นมเปรี้ยว) กับนมข้น
- นมข้นสามารถใช้ทั้งต้มและธรรมดา รับครีมนี้:
- เราใช้เค้กก้อนแรกและเคลือบด้วยครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่าเก็บครีมไว้มาก แต่เค้กจะฉ่ำ ด้านบนของครีมวางผลไม้เป็นวงกลม - กีวีและกล้วย
- เราปิดผลไม้ด้วยเค้กที่สอง
- เราทาครีมอีกครั้งและวางวงกลมผลไม้ไว้ด้านบน
- และในที่สุดก็วางเค้กที่สามไว้ด้านบน ทาครีมที่เหลือด้านบนและด้านข้างของเค้ก
- ตกแต่งเค้กด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง
- ตรงกลางคุณสามารถวางวงกลมกีวีและส้มเขียวหวานฝานได้
- ไม่จำเป็น เค้กเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูด
- จากภาพถ่ายคุณอาจไม่ได้บอกว่าเค้กอร่อยมาก แต่ในความเป็นจริงเค้กที่ทำจากเค้กสำเร็จรูปพร้อมผลไม้กลายเป็นฉ่ำและอร่อยอร่อย! แค่เลียนิ้ว! ทานให้อร่อย!
