มันฝรั่งอบกับน่องไก่ น่องไก่กับมันฝรั่งอบในครีมเปรี้ยว

วิธีทำทั้งกับข้าวและจานเนื้อในคราวเดียว? ใช่ มันง่ายมาก - ทำมัน น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นผัก วางบนแผ่นอบพร้อมกับไก่ แล้วไปทำธุรกิจของคุณ มองเข้าไปในเตาอบเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้จานไหม้ แผ่นอบขนาดใหญ่พร้อมเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์ก็เพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัวใหญ่และแม้แต่แขก

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 800 กรัม
• 2 หัวหอม
• น่องไก่ 1 กก.
• kefir 150 มล
• 2.5 ช้อนชา เกลือ
• 1.5 ช้อนชา เครื่องเทศ
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• ผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

การทำอาหาร

1. ปอกมันฝรั่งด้วยที่ปอกผักแล้วล้างให้สะอาดเอา "ตา" ออก จากนั้นใช้มีดหรือใช้เครื่องขูดแบบพิเศษตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมหนาประมาณ 2 มม.

2. C หัวหอมนำแกลบออกแล้วผ่าครึ่งวงแหวน ถ้าคุณชอบหัวหอมมากขึ้นในจานของคุณ ให้ใช้ผักขนาดใหญ่สามชนิด

3. แผ่นอบต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์ - เพื่อไม่ให้ล้างไขมันที่เผาหลังจากปรุงอาหาร อัดจารบีฟอยล์ น้ำมันพืชวางชิ้นมันฝรั่ง เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ

4. กระจายครึ่งหนึ่งของหัวหอมเท่า ๆ กัน

5. ล้างน่องไก่ล่วงหน้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก วางบนมันฝรั่ง เกลือ และพริกไทย

6. เทขาและมันฝรั่งเบา ๆ ด้วย kefir ที่มีไขมันตามอำเภอใจ ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ตอนนี้คุณมีเวลาว่าง 40 นาทีในขณะที่จานพร้อม

7. ขูดชีสแข็งบน เครื่องขูดละเอียด. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ให้เปิดประตูเตาอบอย่างระมัดระวัง และโรยจานด้วยชีส

เสิร์ฟน่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบร้อนหรืออุ่น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

หมายเหตุถึงเจ้าของ

1. ชีสแข็งการให้ความร้อนเป็นเวลานานและรุนแรงนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง หากคุณโรยบนจานใด ๆ ก่อนนำเข้าเตาอบและเคี่ยวนาน ๆ ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียทั้งความสวยงามและรสชาติ สิ่งเดียวกันจะเกิดขึ้นกับผักสด: มันจะไหม้เกรียม ทำให้แห้ง และสูญเสียวิตามิน

2. ร้านหนึ่งขายน่องไก่ชิ้นใหญ่ อีกร้านหนึ่งขายชิ้นเล็ก และร้านที่สามขายไก่ขนาดกลาง อันไหนดีกว่ากัน? สำหรับการอบให้เลือกค่าเฉลี่ยสีทอง ซื้อขนาดใหญ่สำหรับงูพิษและน้ำซุปขนาดเล็ก - สำหรับทอดบนตะแกรงหรือน้ำลาย

3. มีมันฝรั่งที่ร่วนและเดือดเร็ว สำหรับซุปขูดและมันฝรั่งบด เมนูนี้เหมาะ แต่ถ้าคุณต้องการให้ชิ้นในเตาอบคงสภาพไว้ ไม่ให้กระจุยเมื่อเปลี่ยนจากถาดอบเป็นจานเสิร์ฟ คุณต้องมองหาซุปที่หลากหลาย ผู้ขายบางคนเรียกมันว่าสลัด แต่ทั้งหมดนี้เป็นการจำแนกตามเงื่อนไข คุณเพียงแค่ต้องศึกษาและคำนึงถึงคุณสมบัติของบางพันธุ์ และคุณสามารถใช้มันฝรั่งลูกใดก็ได้ แม้ว่ามันจะไม่เหมือนกับพืชที่มีราก แต่ถั่วขนาดใหญ่ แต่ลักษณะของพันธุ์ก็แสดงออกได้ไม่ดี อีกอย่าง ตัวนี้ไม่ต้องทำความสะอาด แค่ถูเบาๆ กับของหยาบๆ ซักหน่อย เช่น ผ้าวาฟเฟิล ฟองน้ำล้างจาน

มี อาหารจานเนื้อซึ่งปฏิคม "เสก" เกือบทั้งวัน คนอื่นใช้เวลาเตรียมตัวน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง และไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด เป็นอาหารจานด่วนเหล่านี้ที่มีน่องไก่กับมันฝรั่งอบในเตาอบ

Shanks มีขายในแผนกเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด พวกเขาได้รับการประมวลผลอย่างถูกต้องแล้วดังนั้นพนักงานต้อนรับหญิงจึงต้องการเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นในการละลายน้ำแข็ง และการใช้งานต่อไปขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก

ส่วนใหญ่มักใช้น่องปรุงกับมันฝรั่ง แม้จะไม่ใช่ส่วนผสมที่ลงตัวจากมุมมองของนักโภชนาการ แต่น่องกับมันฝรั่งก็เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลายครอบครัว เพราะมันรวดเร็วอร่อยและราคาไม่แพงนัก

มันฝรั่งกับมันฝรั่ง: ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• เพื่อให้ไม้ตีกลองพร้อมพร้อมกันจะต้องมีขนาดเท่ากัน การเลือกมันฝรั่งก็มีความสำคัญเช่นกัน
• คุณลักษณะของการอบมันฝรั่งในเตาอบคือมันฝรั่งยังคงเหนียวอยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงถูกวางไว้ที่ด้านล่างของแผ่นอบหรือแบบฟอร์มและวางผักอื่น ๆ และไม้ตีกลองเองแล้ว
• หากมันฝรั่งต้มให้นิ่มอย่างรวดเร็ว (มีแป้งมาก) น้ำเนื้อซึ่งจะโดดเด่นในระหว่างขั้นตอนการอบก็เพียงพอแล้ว มันฝรั่งต้มไม่ดีต้องเติมของเหลวเพิ่มเติม: น้ำ, น้ำซุป, ครีม, นม
• คู่รัก เนื้อนุ่มและมันฝรั่งที่ร่วนได้รับการคัดเลือกมาเป็นเวลานานโดยสิ่งที่สะดวกเช่นปลอกอบ ต้องขอบคุณเขา แผ่นอบยังคงสะอาด น่องสุกใน น้ำผลไม้ของตัวเอง, เวลาทำอาหารจะลดลง พนักงานต้อนรับสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนและตัดฟิล์มได้ทันเวลาเพื่อให้เปลือกโลกน่ารับประทานก่อตัวขึ้นบนเนื้อโดยใช้ปลอกหุ้มโปร่งใส
• คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์แทนปลอกแขนได้ หากคุณใส่เนื้อกับมันฝรั่งลงในซองฟอยล์จานก็จะปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ให้ รสจัดจ้านและรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ แต่ให้ความสนใจกับความเข้ากันได้และความจริงที่ว่าพวกเขารวมกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง สำหรับน่องกับมันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ยี่หร่า, โหระพา, โหระพา, มาจอแรมเหมาะอย่างยิ่ง ใส่เครื่องเทศที่เหลือตามความชอบของคุณเอง
• วางแผ่นอบที่มีหน้าแข้งในเตาอบที่อุ่นถึง 190–200 ° C

และตอนนี้ - สูตร

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: ในแขนเสื้อ

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• พริกไทย;
• ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- 20 ปี

• ล้างน่องไก่ เอาออก ผ้ากระดาษความชื้นส่วนเกิน ถูด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 20 นาทีบนโต๊ะเพื่อหมักเล็กน้อย
• ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแท่ง โรยด้วยเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันและโยน
• พับมันฝรั่งสับลงในแขนเสื้อ แบ่ง แม้กระทั่งชั้น. ใส่หน้าแข้งของคุณไว้ ยึดแขนเสื้อด้วยคลิปหรือคลิปหนีบ
• วางบนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บหงายขึ้น ใส่ในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ตัดแขนและปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: กับมายองเนสและกระเทียม

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• มายองเนส - 80 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ปรุงรสสำหรับไก่ให้เลือก - 1 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• เกลือ;
• ชีส - 170 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 25 กรัม

• ใส่น่องไก่ที่เตรียมไว้ในชาม ใส่มายองเนส และปรุงรสสำหรับไก่ คน. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมหนา 0.7-1 ซม.
• จาระบีแบบฟอร์มหรือแผ่นอบด้วยน้ำมันวางมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากัน โรยเกลือเล็กน้อย
• วางน่องบนมันฝรั่ง เทน้ำ 50 มล. เคลือบเนื้อด้วยน้ำดองที่เหลือ
• ใส่ในเตาอบ อบ 55 นาที
• นำแผ่นอบออกจากเตาอบ โรยเนื้อและมันฝรั่งด้วยชีสขูด ส่งไปที่เตาอบอีก 10 นาที

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: กับปาปริก้า

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• พริกขี้หนูป่น - 1 กลัด ล.;
• ครีม (หรือมายองเนส) - 70 กรัม
• เกลือ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกแดง;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - 15 กรัม

• ใส่หน้าแข้งลงในชาม โรยด้วยเครื่องเทศ เพิ่มครีมและกระเทียมสับ หากคุณใช้มายองเนส คุณสามารถละเว้นเกลือได้ คน. ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายบนแผ่นอบทาน้ำมัน วางน่องบนมันฝรั่ง เทน้ำดองที่เหลือลงบนเนื้อ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออก ปรุงอาหารอีก 15 นาที

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: กับสมุนไพรโปรวองซ์

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์- หยิก;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• ครีม - 80 กรัม
• เกลือ;
• ซอสมะเขือเทศ - 20 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกแดง.

• ใส่น่องที่ล้างและแห้งลงในชาม
• เตรียมน้ำดอง. ในการทำเช่นนี้ ใส่ครีมเปรี้ยว 50 กรัม น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย ซอสมะเขือเทศ สมุนไพรโพรวองซ์ คน.
• ถูน้ำดองบนหน้าแข้ง ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น โรยด้วยเกลือเทน้ำมันที่เหลือผสม
• ใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ ปิดด้วยครีมบาง ๆ ผสมกับกระเทียม วางหน้าแข้งของคุณลง
• อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: กับแครอทและหัวหอม

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• หัวหอม - 120 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - 40 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - 60 กรัม
• ปรุงรสสำหรับไก่ให้เลือก - 1 ช้อนชา

• ล้างสะโพกไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ใส่ในชามเดียว
• ผสมกระเทียมสับ มายองเนส เครื่องปรุงรสไก่ และน้ำมันลงในชามอีกใบ
• ใส่ซอสครึ่งหนึ่งลงบนไม้ตีกลอง คลุกเคล้า ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ผสมส่วนที่สองของน้ำดองกับผัก
• ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ เว้นขอบไว้ ใส่ผักก่อน แล้วใส่น่องดอง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
• ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาอบเป็นเวลา 45 นาที เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: กับแอปเปิ้ล

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• แข็ง แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน- 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - 40 กรัม
• เกลือ;
• โหระพาแห้ง - 3 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - 5 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 60 กรัม

• ล้างน่องไก่ ซับความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ เทมายองเนสโรยด้วยเครื่องปรุงรสไก่และเครื่องเทศ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ตัดแอปเปิ้ลที่มีผิวเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออก
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
• วางมันฝรั่งลงในกระทะที่ทาไขมัน ใส่หน้าแข้งของคุณไว้ จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลรอบเนื้อ
• ใส่ในเตาอบ นำเข้าอบ 55-60 นาที

หมายเหตุถึงเจ้าของ

บทความที่รวบรวมมากที่สุด สูตรยอดนิยม. แต่เมื่อคุณแสดงจินตนาการของคุณแล้วก็สามารถปรุงอาหารจานเด่นของคุณเองได้

เช่น ใช้ครีมแทนมายองเนส เปลี่ยนซอสมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ

ไม่จำเป็นต้องปรุงน่องด้วยมันฝรั่งเพียงชิ้นเดียว ใส่ผักอื่นๆ ได้ตามใจชอบ แต่พวกเขาควรจะกำหนดรสชาติของมันฝรั่งเท่านั้นและอย่ากลบมัน

ถ้าคุณชอบเห็ด - ใส่จานเล็กน้อยหลังจากทอดในกระทะด้วยเนย

มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ซึ่งปฏิคม "เสก" เกือบทั้งวัน คนอื่นใช้เวลาเตรียมตัวน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง และไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด เป็นอาหารจานด่วนเหล่านี้ที่มีน่องไก่กับมันฝรั่งอบในเตาอบ

Shanks มีขายในแผนกเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด พวกเขาได้รับการประมวลผลอย่างถูกต้องแล้วดังนั้นพนักงานต้อนรับหญิงจึงต้องการเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นในการละลายน้ำแข็ง และการใช้งานต่อไปขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก

ส่วนใหญ่มักใช้น่องปรุงกับมันฝรั่ง แม้จะไม่ใช่ส่วนผสมที่ลงตัวจากมุมมองของนักโภชนาการ แต่น่องกับมันฝรั่งก็เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลายครอบครัว เพราะมันรวดเร็วอร่อยและราคาไม่แพงนัก

มันฝรั่งกับมันฝรั่ง: ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• เพื่อให้ไม้ตีกลองพร้อมพร้อมกันจะต้องมีขนาดเท่ากัน การเลือกมันฝรั่งก็มีความสำคัญเช่นกัน
• คุณลักษณะของการอบมันฝรั่งในเตาอบคือมันฝรั่งยังคงเหนียวอยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงถูกวางไว้ที่ด้านล่างของแผ่นอบหรือแบบฟอร์มและวางผักอื่น ๆ และไม้ตีกลองเองแล้ว
• หากมันฝรั่งต้มให้นิ่มอย่างรวดเร็ว (มีแป้งมาก) น้ำเนื้อซึ่งจะโดดเด่นในระหว่างขั้นตอนการอบก็เพียงพอแล้ว มันฝรั่งต้มไม่ดีต้องเติมของเหลวเพิ่มเติม: น้ำ, น้ำซุป, ครีม, นม
• ผู้ชื่นชอบเนื้อนุ่มและมันฝรั่งร่วนได้เลือกสิ่งที่สะดวกมานานแล้วเช่นปลอกย่าง ต้องขอบคุณเขาที่ถาดอบยังคงสะอาด ไม้ตีกลองปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง และเวลาทำอาหารก็ลดลง พนักงานต้อนรับสามารถปฏิบัติตามขั้นตอนและตัดฟิล์มได้ทันเวลาเพื่อให้เปลือกโลกน่ารับประทานก่อตัวขึ้นบนเนื้อโดยใช้ปลอกหุ้มโปร่งใส
• คุณสามารถใช้กระดาษฟอยล์แทนปลอกแขนได้ หากคุณใส่เนื้อกับมันฝรั่งลงในซองฟอยล์จานก็จะปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง
• เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ ได้ตามสบาย แต่ให้ความสนใจกับความเข้ากันได้และความจริงที่ว่าพวกเขารวมกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง สำหรับน่องกับมันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ยี่หร่า, โหระพา, โหระพา, มาจอแรมเหมาะอย่างยิ่ง ใส่เครื่องเทศที่เหลือตามความชอบของคุณเอง
• วางแผ่นอบที่มีหน้าแข้งในเตาอบที่อุ่นถึง 190–200 ° C

และตอนนี้ - สูตร

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: ในแขนเสื้อ

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• พริกไทย;
• น้ำมันพืชกลั่น - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ล้างต้นขาไก่เอาความชื้นส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ ถูด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 20 นาทีบนโต๊ะเพื่อหมักเล็กน้อย
• ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแท่ง โรยด้วยเครื่องปรุงรสมันฝรั่ง ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันและโยน
• พับมันฝรั่งสับลงในแขนเสื้อ เกลี่ยให้ทั่ว ใส่หน้าแข้งของคุณไว้ ยึดแขนเสื้อด้วยคลิปหรือคลิปหนีบ
• วางบนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บหงายขึ้น ใส่ในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ตัดแขนและปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: กับมายองเนสและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• มายองเนส - 80 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ปรุงรสสำหรับไก่ให้เลือก - 1 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• เกลือ;
• ชีส - 170 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 25 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ใส่น่องไก่ที่เตรียมไว้ในชาม ใส่มายองเนส และปรุงรสสำหรับไก่ คน. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมหนา 0.7-1 ซม.
• จาระบีแบบฟอร์มหรือแผ่นอบด้วยน้ำมันวางมันฝรั่งในชั้นที่เท่ากัน โรยเกลือเล็กน้อย
• วางน่องบนมันฝรั่ง เทน้ำ 50 มล. เคลือบเนื้อด้วยน้ำดองที่เหลือ
• ใส่ในเตาอบ อบ 55 นาที
• นำแผ่นอบออกจากเตาอบ โรยเนื้อและมันฝรั่งด้วยชีสขูด ส่งไปที่เตาอบอีก 10 นาที

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: กับปาปริก้า

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• พริกขี้หนูป่น - 1 กลัด ล.;
• ครีม (หรือมายองเนส) - 70 กรัม
• เกลือ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกแดง;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ใส่หน้าแข้งลงในชาม โรยด้วยเครื่องเทศ เพิ่มครีมและกระเทียมสับ หากคุณใช้มายองเนส คุณสามารถละเว้นเกลือได้ คน. ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายบนแผ่นอบทาน้ำมัน วางน่องบนมันฝรั่ง เทน้ำดองที่เหลือลงบนเนื้อ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออก ปรุงอาหารอีก 15 นาที

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: กับสมุนไพรโปรวองซ์

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เหน็บแนม;
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• ครีม - 80 กรัม
• เกลือ;
• ซอสมะเขือเทศ - 20 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกแดง.

วิธีทำอาหาร

• ใส่น่องที่ล้างและแห้งลงในชาม
• เตรียมน้ำดอง. ในการทำเช่นนี้ ใส่ครีมเปรี้ยว 50 กรัม น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย ซอสมะเขือเทศ สมุนไพรโพรวองซ์ คน.
• ถูน้ำดองบนหน้าแข้ง ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น โรยด้วยเกลือเทน้ำมันที่เหลือผสม
• ใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์ ปิดด้วยครีมบาง ๆ ผสมกับกระเทียม วางหน้าแข้งของคุณลง
• อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: กับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• หัวหอม - 120 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - 40 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - 60 กรัม
• ปรุงรสสำหรับไก่ให้เลือก - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ล้างสะโพกไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ใส่ในชามเดียว
• ผสมกระเทียมสับ มายองเนส เครื่องปรุงรสไก่ และน้ำมันลงในชามอีกใบ
• ใส่ซอสครึ่งหนึ่งลงบนไม้ตีกลอง คลุกเคล้า ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ผสมส่วนที่สองของน้ำดองกับผัก
• ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ เว้นขอบไว้ ใส่ผักก่อน แล้วใส่น่องดอง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
• ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาอบเป็นเวลา 45 นาที เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ: กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 7-9 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - 40 กรัม
• เกลือ;
• โหระพาแห้ง - 3 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ - 5 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ล้างน่องไก่ ซับความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ เทมายองเนสโรยด้วยเครื่องปรุงรสไก่และเครื่องเทศ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ตัดแอปเปิ้ลที่มีผิวเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออก
• ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
• วางมันฝรั่งลงในกระทะที่ทาไขมัน ใส่หน้าแข้งของคุณไว้ จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลรอบเนื้อ
• ใส่ในเตาอบ นำเข้าอบ 55-60 นาที

หมายเหตุถึงเจ้าของ

บทความนี้มีสูตรอาหารยอดนิยม แต่เมื่อคุณแสดงจินตนาการของคุณแล้วก็สามารถปรุงอาหารจานเด่นของคุณเองได้

ตัวอย่างเช่น ใช้ครีมแทนมายองเนส แทนที่ซอสมะเขือเทศด้วยน้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

ไม่จำเป็นต้องปรุงน่องด้วยมันฝรั่งเพียงชิ้นเดียว ใส่ผักอื่นๆ ได้ตามใจชอบ แต่พวกเขาควรจะกำหนดรสชาติของมันฝรั่งเท่านั้นและอย่ากลบมัน

ถ้าคุณชอบเห็ด - ใส่จานเล็กน้อยหลังจากทอดในกระทะด้วยเนย

น่องไก่มีรูปร่างที่น่าสนใจและปรุงได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาจะมี รสชาติดั้งเดิมหากหมักไว้ล่วงหน้าหลายชั่วโมง วันนี้อยากทำน่องไก่หมักกับเครื่องเคียงหอมๆ
ขั้นแรก ฉันล้างน่องไก่ เช็ดให้แห้ง

สำหรับการหมักน่องไก่ต้องใช้ซอส
ฉันเทซีอิ๊วขาวสองสามช้อนโต๊ะลงในจาน

ฉันเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะลงในซีอิ๊ว

ฉันต้องการ "เครื่องปรุงรสไก่" ได้แก่ ขมิ้น ยี่หร่า ผักชี อบเชย กระวาน กานพลู ขิง จันทน์เทศ. คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบที่เหมาะกับเนื้อไก่

ฉันเพิ่มเครื่องเทศหนึ่งช้อนชาลงในน้ำดอง

ฉันใช้โรสแมรี่ซึ่งเติบโตบนขอบหน้าต่างของฉัน ล้างมัน.

ฉันตัดโรสแมรี่ให้เล็กลงและเพิ่มลงในน้ำดอง

ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอม อย่าเกลือ! ตั้งแต่กับ ซีอิ๊วและมายองเนสก็มีเกลือเพียงพออยู่แล้ว

ฉันเคลือบน่องไก่ทุกด้านด้วยน้ำดองแล้วเกลี่ยให้ทั่วในจานเดียวกันในชั้นเดียว ฉันปล่อยให้ไม้ตีกลองหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ฉันทานไก่ในน้ำดองเป็นเวลาห้าชั่วโมง

ฉันยังปอกหัวหอมใหญ่และกระเทียมสองสามกลีบ

ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ โรสแมรี่ยังถูกตัดด้วยมีดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง

ฉันบดกระเทียมด้วยด้านแบนของมีดแล้วหั่นให้ละเอียดมาก

ใส่กระเทียมสับลงในมันฝรั่ง

เกลือตามชอบ

ฉันตัดหัวหอมเป็นวงสี่เหลี่ยมบาง ๆ

เพิ่มหัวหอมลงในมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน
จากนั้นฉันก็เปลี่ยนมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศ, กระเทียม, หัวหอมเป็นจานอบ

ฉันเกลี่ยน่องไก่ดองและหอมกรุ่นไว้บนผัก พยายามเว้นช่องว่างระหว่างกัน เทน้ำดองที่เหลือไว้ด้านบน
ฉันปิดฝาจานอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ผ่านไปครึ่งชั่วโมง ผมก็นำจานออกจากเตาอบแล้วพลิกไม้ตีกลองอีกด้าน ฉันใส่มันกลับเข้าไปในเตาอบครึ่งชั่วโมง

ฉันนำกระทะออกอีกครั้งแล้วเปิดฝา ฉันใส่มันกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 7-10 นาที

จากนั้นฉันก็ใส่มันฝรั่งและน่องไก่ลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร
มันฝรั่งอร่อยมาก หอม แช่ในน้ำไก่ หมัก ผัก ขาไก่มีเนื้อนุ่มๆแต่อวบๆ มันหอมและอร่อยมาก

จานนี้สะดวกมากเพราะเป็นทั้งเครื่องเคียงและเนื้อ
ทานคู่กับ ผักดอง, มะเขือเทศ. แต่ฉันชอบมันในแบบที่มันเป็น

ได้เวลาเตรียมตัว จานนี้ให้โดยไม่ต้องหมักน่องไก่
ขอให้คุณ อร่อย, เพื่อนรัก! อาหารค่ำนางฟ้า!

เวลาในการเตรียม: PT01H30M 1 ชม. 30 นาที

สำหรับฉันแล้ว ดูเหมือนว่าแฟชั่นสำหรับอาหารง่ายๆ ที่ไม่มีเสียงระฆังและนกหวีดและส่วนผสมที่แปลกใหม่กำลังกลับมา สูตรง่ายๆพวกเขาช่วยได้มากทั้งตอนที่แขกอยู่หน้าประตูบ้านและเมื่อคุณเลิกงานทำเมนูสำหรับตอนเย็นในหัวของคุณ และเมื่อคิดไม่ออกว่าจะให้อาหารอะไร เหลือเพียงไปที่ร้านและซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการ โดยทั่วไปแล้วจานวันนี้มาจากชุดของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อเตรียมการซึ่งตามกฎแล้วจะอยู่ในตู้เย็น น่องไก่กับมันฝรั่งในเตาอบจะช่วยได้ทุกเมื่อ และขั้นตอนการทำอาหารก็ง่ายมากจนคุณมีเวลาพักผ่อนในขณะที่กำลังเตรียมอาหารเย็น ดังนั้นโดยไม่ต้องกังวลใจต่อไปให้ไปที่สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบที่แขนเสื้อ

สูตรนี้ปรากฏในคอลเล็กชันของฉันเมื่อพวกเขาเพิ่งเริ่มขายปลอกอบ ฉันชอบวิธีนี้มากจนฉันเริ่มปรุงทั้งเนื้อสัตว์และผักในนั้นและผสมผสานกับ สารเติมแต่งต่างๆ. ตัวเลือกการทำอาหารนี้สะดวกมาก: ไม่ไหม้, พลิกกลับ, ไม่จำเป็นต้องคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องล้างเตาอบไขมัน (โอ้! นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด!) น้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ในแขนเสื้อผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยซึ่งหมายความว่าพวกเขายังคงความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมไว้ เริ่มจากวิธีที่ง่ายที่สุด - ปรุงมันฝรั่งและน่องไก่ในเตาอบโดยใช้ปลอกแขนหรือถุงอบซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นสิ่งเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 500-600g;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม 1-2 กลีบ:
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบในถุง

น้ำไก่ผสมกับหัวหอมและครีมเปรี้ยวทำให้อร่อย ซอสครีมเปรี้ยว, เพราะเราได้อร่อย ไก่ฉ่ำกับ กับข้าวอร่อยถึงเธอ.

น่องไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งในมายองเนส: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ทำให้มันซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย - เพิ่มมายองเนสสำหรับชุบและชีสสำหรับสีแดงก่ำ ผัดมันฝรั่งเบา ๆ ฉันต้องการบอกคุณเล็กน้อยว่าทำไมในกรณีแรกฉันไม่ทอดมันฝรั่ง แต่ในวินาทีที่ฉันทำ เมื่ออบในถุงตามที่เขียนไว้ข้างต้น ความชื้นทั้งหมดยังคงอยู่ภายในและผลิตภัณฑ์จะไม่แห้งเลย นอกจากนี้ น่องไก่วางอยู่บนมันฝรั่ง และไขมันและน้ำผลไม้ทั้งหมดที่ปรุงจากมันในเตาอบจะไหลลงบนชิ้นมันฝรั่ง ด้วยเหตุนี้มันจึงกลายเป็นเรื่องฉ่ำ ในขณะที่ถ้าคุณทำอาหารบนแผ่นอบหรือในจานอบโดยไม่มีแขนหรือถุง มันฝรั่งก็อาจจะแห้ง การคั่วแบบเบาในเบื้องต้นจะช่วยป้องกันไม่ให้แห้ง ช่วยให้อบได้ดีขึ้น และเร่งเวลาในการปรุง เวลาอบในเตาอบ ถ้าอยากเพิ่มรสชาติให้จานมากขึ้นก็ใช้ได้เลย แชมเปญสดและ/หรือมะเขือเทศสับ แผ่นบางและวางไว้ใต้ไก่และมันฝรั่ง

สิ่งที่เราต้องการ:

• ขาไก่- 4 อย่าง;
• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - 0.5 ช้อนชา;
• ชีส - 100g;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการอบขาไก่กับมันฝรั่งในเตาอบด้วยชีสและมายองเนส

แม่บ้านจะประทับใจกับสูตรอาหารเหล่านี้สำหรับความเก่งกาจและความเรียบง่าย คุณสามารถใช้ขาได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของไก่: ต้นขาปีก วิน-วิน ยิ่งไปกว่านั้น การผสมผสานระหว่าง "ไก่กับมันฝรั่ง" นั้นประสบความสำเร็จมากที่สุด บางอย่างเช่น "สองในหนึ่ง" คุณไม่เพียงแต่ทำอาหารสำหรับอาหารค่ำในวงครอบครัวเท่านั้น แต่ยังให้บริการสำหรับวันหยุดอีกด้วย มันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าคุณจะเตรียมมันในโอกาสใด และคุณต้องทำอาหาร เชื่อฉัน