พลัมเชอร์รี่สีเหลืองและแยมบวบ สูตรแยมบวบพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ

แยมทำจาก พันธุ์ที่แตกต่างกันพลัมเชอร์รี่ได้รับการชื่นชมจากนักชิมเนื่องจากมีรสชาติที่ผิดปกติและมีเนื้อหาสูง วิตามินที่เป็นประโยชน์. แยมผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานสามารถใช้เป็น ของหวานอิสระหรือนำไปประกอบอาหารอื่นๆ เชอร์รี่พลัมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอนุรักษ์ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงแยมและเก็บรักษาความคงตัวจากมันได้

ในระหว่างการเตรียมแยมควรปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

รวมทั้ง:

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผลไม้ของไม่เพียง แต่สีเหลืองทั่วไป แต่ยังรวมถึงลูกพลัมเชอร์รี่สีเขียวและสีแดง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้สุก เนื่องจากความสุกต่ำจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสเปรี้ยวเกินไป
เพื่อป้องกันอาหารอันโอชะจากความเปรี้ยวหลังการปรุงอาหาร ปริมาณน้ำตาลควรมีอย่างน้อย 60%
เมื่อคัดแยกผลไม้ไม่ควรทิ้งสิ่งที่เป็นหนอนและสีเข้มไว้เพราะอาจทำให้แยมเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

เตรียมเชอร์รี่พลัมสำหรับทำแยม

สามารถใช้เฉพาะพันธุ์สีแดงเท่านั้นโดยไม่ต้องแช่ก่อน

หากพลัมเชอร์รี่ปรุงด้วยกระดูกก็จำเป็นต้องลวกในการทำเช่นนี้ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในกระชอนและเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำเชอร์รี่พลัมไปแช่ในน้ำแข็งทันที

แยมพลัมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

หนึ่งใน วิธีง่ายๆการปรุงอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้หม้อหุงช้า ในการเตรียมคุณต้องเทผลไม้บดที่ด้านล่างของ multicooker คลุมด้วยน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากเริ่มโหมดดับไฟเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สิ่งที่เหลือคือรอเสียงบี๊บ จากนั้นกระจายอาหารอันโอชะในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมพลัมเชอร์รี่บริสุทธิ์โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้น คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องผสมลูกพลัมเชอร์รี่บดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่นกับน้ำตาล มวลที่ได้จะผสมกันอย่างดีและบรรจุหีบห่อเพื่อจัดเก็บ

สูตรห้านาทีง่ายๆ

ที่สุด วิธีที่รวดเร็วช่วยให้คุณเตรียมขนมได้ด้วยการผสมส่วนผสมและต้มเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ในระหว่างการปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้นำโฟมออกจากพื้นผิวแล้ว เนื่องจากอาจส่งผลต่อรสชาติได้

แยมลูกพลัมเชอร์รี่ไร้เมล็ด

สำหรับการทำแยมหลุมก็เพียงพอที่จะทำตามสูตรง่ายๆ

ซึ่งรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

ตัดผลไม้และเอาเมล็ดออก
ใส่ลูกพลัมเชอร์รี่ลงในภาชนะปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ต้มส่วนผสมในปริมาณ 5 นาที 2 ครั้งโดยมีช่วงเวลา 6 ชั่วโมง

แยมเชอร์รี่พลัมกับหลุม

ทิ้งกระดูกไว้ในผลไม้ก่อนอื่นคุณต้องลวกผลเบอร์รี่แล้วแทงในหลาย ๆ ที่ พลัมเชอร์รี่แก่ผสมกับน้ำตาลและต้มด้วยไฟอ่อนจนได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

แยมเชอร์รี่พลัมกับกานพลู

การเพิ่มกานพลูทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสเผ็ด สูตรสำหรับแยมที่เติมเครื่องเทศไม่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม ในการเตรียมคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงจนข้น

แยมลูกพลัมเชอร์รี่กับลูกแพร์

เมื่อวางแผนที่จะปรุงลูกพลัมเชอร์รี่ร่วมกับลูกแพร์ คุณสามารถเปลี่ยนอัตราส่วนของส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ หากคุณใช้ลูกพลัมเชอร์รี่น้อยลง แยมจะมีรสหวานที่น่าพึงพอใจ

ในอีกกรณีหนึ่งจะทำให้รสชาติของลูกแพร์ลดลงและทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสเปรี้ยวมากขึ้น

หลังจากผสมส่วนผสมแล้วคุณต้องต้มประมาณ 25-30 นาที

แยมพลัมกับส้ม

โดยการต้มลูกพลัมเชอร์รี่กับเนื้อส้มก็จะสามารถให้ได้ รักษาง่ายรสชาติสดชื่นและกลิ่นซิตรัส ในการปรุงอาหารแยมคุณต้องปอกเปลือกส้มเอาเมล็ดออกให้หมดและนำฟิล์มออก ผสมเนื้อส้มกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เชอร์รีพลัมบดและน้ำตาลที่เหลือ ต้มต่อไปอีก 5 นาที

แยมลูกพลัมเชอร์รี่กับบวบ

การผสมผสานที่ผิดปกติของผลเบอร์รี่กับบวบช่วยให้คุณทำแยมที่มีรสเปรี้ยวดั้งเดิม

ในการปรุงอาหารคุณต้องลอกเปลือกออกจากบวบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ควรนวดส่วนผสมจนเนียนและต้มเป็นเวลา 10 นาที 4 ครั้งโดยมีช่วงเวลา 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้อิดโรย

ผสมผลไม้กับวานิลลาระหว่างทำอาหาร คุณสามารถทำแยมที่มีรสหวานเด่นชัดได้ ใส่วานิลลาลงในเชอร์รี่พลัมพร้อมกับน้ำตาล จากนั้นต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ จนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ คนเป็นระยะ ๆ และนำฟองออก

แยมเชอร์รี่พลัมกับเพคติน

ในการเตรียม ให้ใส่น้ำตาลและเพคตินครึ่งหนึ่งลงในผลไม้ จากนั้นผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วต้มประมาณ 15 นาที หลังจากเติมน้ำตาลที่เหลือแล้ว คุณต้องผสมส่วนผสมอีกครั้งและทิ้งไว้บนไฟอ่อนจนข้น

แยมเชอร์รี่กับมะนาวและอบเชย

สละเป็น ส่วนผสมเพิ่มเติมมะนาว คุณควรเอาเมล็ดออกและต้มแยกต่างหากเพื่อให้เนื้อนุ่ม จากนั้นคุณต้องผสมมะนาวกับผลไม้ น้ำตาล และอบเชย วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที คนให้เข้ากัน

แยมลูกพลัมเชอร์รี่กับลูกแพร์

เลือกได้แล้ว ผลไม้สุกลูกพลัมเชอร์รี่ คุณต้องตัดมันและดึงกระดูกออกมา ลูกแพร์ควรตัดช่องเมล็ดออกและหั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อใส่ส่วนผสมลงในภาชนะแล้วปิดด้วยน้ำตาลคุณต้องเติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงเพื่อใส่ ส่วนผสมที่มีอายุจะต้มจนข้นขึ้น แยมอร่อยสำหรับการจัดเก็บ แนะนำให้ทำให้เย็นและย่อยสลายเป็นขวดโหลที่สะอาด แล้วปิดด้วยกระดาษ parchment

แยมเชอร์รี่พลัมและแอปเปิ้ล

สามารถเพิ่มแอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้ในสูตรแยมพลัมเชอร์รี่ รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับตัวเลือก

ก่อนปรุงอาหารคุณต้องปอกเปลือกผลไม้เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

พลัมเชอร์รี่ผสมกับแอปเปิ้ลราดด้วยน้ำเชื่อมร้อนและแช่เป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นนำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อน ๆ และต้มจนข้น กวนเป็นครั้งคราว ในการตรวจสอบระดับความพร้อมคุณสามารถวางแยมลงบนจานและหากหยดไม่กระจายแสดงว่าอาหารอันโอชะพร้อมแล้ว

ระยะเวลาที่ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้ ช่วงฤดูหนาว. แยมไม่สูญเสียลักษณะรสชาติเมื่อเวลาผ่านไปเป็นเวลาสองปี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาวะการเก็บรักษา

ในฤดูร้อนเมื่อมีผลไม้และผลเบอร์รี่ให้เลือกมากมายสำหรับการเก็บรักษา เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับลูกพลัมเชอร์รี่ นี่เป็นลูกพลัมที่อร่อยมากซึ่งมีวิตามิน C, A, E, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โซเดียมและสารอื่น ๆ จำนวนมาก

มันมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักที่กำลังไดเอท นอกจากนี้เชอร์รี่พลัมจะไม่ฟุ่มเฟือยในอาหารของผู้ที่กำลังสร้างมวลกล้ามเนื้อ

เนื่องจากช่วงเวลาของพลัมเชอร์รี่สดนั้นสั้นมาก จึงจำเป็นต้องตุนไว้สำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลไม้ที่มีกลิ่นหอมจากแสงแดดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแยม แยม และผลไม้แช่อิ่ม

แยมลูกพลัมเชอร์รี่ไร้เมล็ดกับแอปเปิ้ล

ได้รับแยมลูกพลัมเชอร์รี่ สีสวยและมีรสเปรี้ยวที่น่ารับประทาน บ่อยครั้งที่มีการเติมเพคตินลงไปเพื่อให้ข้นขึ้น แต่คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลแทนการใช้เพคตินสังเคราะห์ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเชอร์รี่พลัมมักจะรวมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ

วัตถุดิบ:

พลัมเชอร์รี่ - 2 กก.
แอปเปิ้ล - 2 กก.
น้ำตาลทราย- 3 กก.

การทำอาหาร:

แยมนี้ทำง่ายอย่างน่าประหลาดใจ เราคัดแยกลูกพลัมเชอร์รี่และล้างออก หลังจากการอบแห้งเราจะเอาเมล็ดออกจากผลไม้และใส่ครึ่งหนึ่งลงในชามที่จะปรุงแยม

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง หากแอปเปิ้ลมาจากสวนในบ้าน ให้ทิ้งเปลือกไว้ หากซื้อมาแล้วควรลอกผิวออก ผ่าครึ่งแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง แอปเปิ้ลแปรรูปยังใส่ในกะละมังสำหรับเชอร์รี่พลัม

เทผลไม้กับน้ำตาลผสมหรือเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลและผลไม้เข้ากัน เราปิดฝาอ่างทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้ที่จำเป็นสำหรับการทำแยม

เมื่อมีน้ำผลไม้เพียงพอในกะละมัง ให้วางลงบนเตาแล้วต้มแยมด้วยไฟแรง เมื่อของเหลวไหลออกมา ให้ลดความร้อนลงทันทีและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นให้พักแยมไว้และรอให้เย็นสนิท

เรานำแยมที่แช่เย็นกลับเข้ากองไฟแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

ในระหว่างนี้ให้เตรียมไหเพื่อการอนุรักษ์ ไม่ควรใช้ผงซักฟอกสังเคราะห์ในการล้างภาชนะเนื่องจากล้างออกได้ไม่ดีและสามารถเข้าไปในชิ้นงานได้ เป็นการดีกว่าที่จะล้างขวดด้วย ผงฟูหรือสบู่ซักผ้า และหลังจากล้างให้สะอาดแล้ว ให้นำไปนึ่งด้วยไอน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อ

เราวางแยมร้อนไว้ในขวดม้วนและเก็บไว้ในห้องที่เย็นและมืด น่ากินทุกคน!

ช่างฝีมือสามารถทำแยมจากของขวัญจากธรรมชาติไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่และผลไม้เท่านั้น แต่ยังมาจากถั่วด้วย กรวยเฟอร์และแม้แต่บวบ แม้จะมีรสชาติจืดชืดของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม แต่แยมบวบก็มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก เชื่อมโดย สูตรคลาสสิกมีน้ำเชื่อมสีอำพันเข้มข้นที่มีเนื้อใสๆ อยู่ข้างใน คล้ายกับผลไม้หวาน

เพื่อรสชาติและ เฉดสีเพิ่มเติมความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ของผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ล ลูกแพร์และพลัม ถั่ว หรือแม้แต่ผักนัซเทอร์ฌัมและดอกดาวเรืองช่วยเพิ่มรสชาติให้กับแยม ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจเป็นของเหลวมีลักษณะเป็นแยมหรือ เจลลี่หนา. จากผักเล็ก ๆ แยมจะนุ่มและไม่หนามาก จากเยื่อกระดาษที่แห้งและแห้ง มวลที่เข้มข้นและหนาจะถูกทำให้สุก ภายใต้ฝาครอบดีบุก ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2-3 ปี และภายใต้ฝาครอบไนลอนประมาณ 1 ปีในตู้เย็น

วิธีเตรียมแยมบวบอย่างถูกต้องและทำให้คนที่คุณรักแปลกใจด้วยอธิบายไว้ในสามสูตรต่อไปนี้

แยมบวบคลาสสิก

สูตรที่โด่งดังที่สุดในชีวิตประจำวัน

รายการส่วนผสม:

บวบ - 1 กก.
น้ำตาล - 1 กก.
น้ำ - 700 มล. - 1 ล.
กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปิดด้วยน้ำตาลทั้งหมด ปิดฝาหรือฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
เมื่อน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจะกำจัดน้ำตาลทั้งหมดให้เติมน้ำลงในกระทะ (จาก 500 ถึง 1,000 มล. ดูที่มวล) ผสมแล้วตั้งไฟปานกลาง
ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวและไม่ปิดฝา โดยทั่วไปแล้วควรปรุงแยมในวงกว้าง กะละมังดังนั้นพื้นที่การต้มจึงใหญ่ขึ้นและทำให้ชิ้นงานสุกเร็วขึ้น
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม กรดมะนาวและผสมให้เข้ากัน ถ้าน้ำเชื่อมเริ่มจับตัวเป็นก้อนบนจานเย็นหรือในน้ำ แสดงว่าเสร็จแล้ว
จากนั้นจะต้องเทลงในขวดครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ฝาดีบุก. พลิกคว่ำทันทีและคลุมด้วยผ้าห่มหนา

แยมบวบกับลูกแพร์

ปรุงจากบวบสุกและลูกแพร์เนื้อนุ่มขนาดเล็ก

รายการส่วนผสม:

ลูกแพร์ - 2 กก.
บวบ (เยื่อกระดาษบริสุทธิ์) - 2 กก.
น้ำตาล - 2 กก.
น้ำ - 1-1.5 ลิตร
กรดซิตริกหรือ น้ำมะนาว- 0.5 ช้อนชา หรือ 0.5 เซนต์
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

จากครึ่งหนึ่ง ลูกแพร์สุกช้อนเลือกเยื่อที่ไม่มีแกน
สับบวบอย่างหยาบและผ่านเครื่องบดเนื้อ โรยน้ำตาลด้านบนทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา
ส้มหรืออื่นๆ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวล้างด้วยสบู่เพื่อขจัดเปลือกพาราฟินออกจากเปลือก ตะแกรง. ใส่ความสนุกที่เสร็จแล้วลงในชามขนาดเล็กแล้วปิดฝา ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้น้ำมันหอมระเหยเล็ดลอดออกมา
ผสมบวบกับน้ำซุปข้นลูกแพร์ เติมน้ำแล้วตั้งไฟปานกลาง ผัดบ่อยเป็น ลูกแพร์น้ำซุปข้นเผาไหม้อย่างรุนแรง
ปรุงอาหารจนน้ำลดลงหนึ่งในสาม เพิ่ม เปลือกส้มและกรดซิตริก
ผัดต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วตรวจสอบความพร้อมตามสูตรก่อนหน้า เมื่อน้ำเชื่อมพร้อม เทใส่ขวดและปิดฝา

แยมวอลนัท ส้ม และบวบ

แยมบวบที่เติมส้มหรือมะนาวหนึ่งหรือสองลูกมักจะเตรียมด้านล่างเป็นรุ่นที่หรูหรากว่าด้วยส้มและถั่วนานาชนิด

รายการส่วนผสม:

บวบ - 2 กก.
มะนาว - 1 ชิ้น
มะนาว - 2 ชิ้น
ส้ม - 2 ชิ้น
วอลนัท - 200 กรัม
น้ำตาล - 1.5 กก.

รายการส่วนผสม:

ล้างเปลือกพาราฟินออกจากผลส้มทั้งหมดโดยทำความสะอาดด้วยผ้าและสบู่ บีบน้ำจากมะนาวขูดความสนุกจากมะนาวและส้ม ใส่ลงในชามขนาดเล็กทันทีแล้วปิดด้วยฟิล์มมิฉะนั้นน้ำมันหอมระเหยส่วนใหญ่จะหายไป
ทิ้งส่วนสีขาวของเปลือก ปอกเปลือกมะนาวและส้มออกจากฟิล์มแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ)
หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยน้ำตาล น้ำที่ออกมาควรหล่อเลี้ยงน้ำตาลทั้งหมด โดยปกติจะใช้เวลาหนึ่งคืนหรือประมาณหนึ่งวัน
ผสมบวบกับส้ม เทน้ำต้มไฟปานกลางประมาณหนึ่งชั่วโมง ของเหลวควรไปหนึ่งในสาม เพิ่มความเอร็ดอร่อย ผสมให้เข้ากัน แล้วพักบนเตาประมาณ 10-15 นาที
ตรวจสอบน้ำเชื่อม ถ้าพร้อมแล้ว เทแยมลงในขวดโหลและปิดฝากระป๋อง

นี่เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดวิธีหนึ่งในการถนอมบวบด้วยลูกพลัมเชอร์รี่ สูตรนี้ใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องฆ่าเชื้อ

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับโถหนึ่งลิตร:

บวบผอมเล็ก
ผลไม้สุก พลัมเชอร์รี่สีเหลือง;
น้ำตาลทรายขาว - สองร้อยห้าสิบกรัม
ทำความสะอาด น้ำเย็น- สี่ร้อยมิลลิกรัม
น้ำมะนาวครึ่งลูกหรือเกลือมะนาวเล็กน้อย

วิธีการถนอมอาหาร:

ล้างผลของบวบหนุ่ม เช็ดให้แห้ง ผ่าเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออกให้หมด หั่นผลบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างผลพลัมเชอร์รี่ใต้น้ำไหลและเลือกเมล็ด
เตรียมน้ำเชื่อมโดยเทน้ำตาลลงในหม้อ เทน้ำสะอาด แล้วตั้งไฟอ่อนให้น้ำเชื่อมเดือด
ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังปรุงให้เติมเชื้อที่แห้งแล้ว ขวดลิตรบวบฝานและลูกพลัมเชอร์รี่ผ่าครึ่ง สลับเป็นชั้นๆ ธนาคารควรเต็มไปด้วยผลไม้มากกว่าครึ่งเล็กน้อย
เทบวบกับลูกพลัมเชอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมเดือดร้อนปิดด้วยหมัน ฝาโลหะและห่อด้วยผ้าขนหนูหนาๆ หรือผ้าห่มอุ่นๆ ขวดบวบควรจะเย็นสนิท
ระบายความเย็น น้ำเชื่อมกลับไปที่กระทะเท น้ำผลไม้สดจากมะนาวหรือเติมกรดซิตริกเล็กน้อยแล้วต้มอีกครั้ง ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้เติมเหยือกแล้วม้วนขึ้นทันที ทิ้งเหยือกที่มีลูกพลัมเชอร์รี่และบวบไว้ให้เย็นค้างคืน

ขอแนะนำให้เปิดการเก็บรักษาดังกล่าวไม่ช้ากว่าหนึ่งเดือนต่อมาเพื่อให้บวบและเชอร์รี่พลัมอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม

ผลไม้แช่อิ่มพลัมเชอร์รี่และบวบหวานพร้อมรสสับปะรด

จากผลของบวบและเชอร์รี่พลัมหวานและ ผลไม้แช่อิ่ม. ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติของสับปะรดและไม่มีแขกคนใดเดาได้ว่ามันทำมาจากอะไร

สวัสดีเพื่อนรัก! ตามที่คุณอาจเดาได้จากชื่อบทความสูตรวันนี้ไม่เหมือนใคร - แยมพลัมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวกับบวบและขมิ้น สูตรพิเศษซึ่งฉันได้ร่างคำแนะนำด้วยรูปภาพเพื่อการเตรียมการที่ง่ายดาย ลอง - คุณจะไม่เสียใจเลย!

แยมเชอร์รี่พลัมสำหรับฤดูหนาวกับบวบและขมิ้น

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าองค์ประกอบ การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวรวมถึงบวบแยมมีความนุ่มและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ขมิ้นทำให้ขนมมีสีทองสว่างและสว่าง บันทึกตะวันออก. คุณสามารถใช้บวบหรือบวบเพื่อทำแยม

เพื่อสร้างความหวานแนะนำให้เลือกผักเล็กที่มีเมล็ดเล็ก หากคุณใช้ผลไม้ลูกใหญ่ที่โตเกินไปเล็กน้อย ให้แกะเมล็ดออก สิ่งนี้จะทำให้โครงสร้างของแยมเป็นเนื้อเดียวกันและหนาแน่นขึ้น

เชอร์รี่พลัมมีมาก กลิ่นหอมสดใสและรสเข้มข้น(อมเปรี้ยว). เธอได้รับในคู่กับบวบ รสชาตินุ่มนวล. แยมน่ากินมาก คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของผลไม้ได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่ม 1/3 ของบวบและ 1/7 ของบวบในการเตรียม

ในการสร้างของหวานคุณต้องเอาเมล็ดออกจากลูกพลัม หากทำได้ยากคุณสามารถตัดได้ เนื้อฉ่ำมีด. คุณยังสามารถอุ่นลูกพลัมเชอร์รี่สำหรับ ห้องอบไอน้ำแล้วกรองผ่านกระชอน

ในการทำแยม คุณสามารถใช้สีเหลือง สีแดง หรือ พลัมเชอร์รี่สีฟ้า. สีของขนมสำเร็จรูปอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากคุณต้องการให้ได้เฉดสี "ทอง" ให้ใช้เชอร์รี่พลัมสีเหลืองเท่านั้น เข้ากันได้ดีกับผงขมิ้นและให้แยมตามสีที่ต้องการ