จะทำอย่างไรกับหลังไก่ สูตรสำหรับพนักงานต้อนรับที่ประหยัด - หลังไก่ในเตาอบ - สูตรทำอาหาร

รูปภาพด้านล่างใต้สูตร ↓

สูตรสำหรับ พนักงานต้อนรับประหยัด — หลังไก่ในเตาอบ

คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายจากหลังไก่ ไก่ส่วนนี้เอาไปทำอาหาร ซุปแสนอร่อยและสำหรับอาหารจานที่สองแบบเผ็ด ข้อเสนอการทำอาหารของเราคือส่วนหลังที่อบในเตาอบ ด้านหลังหมักไว้ล่วงหน้า สำหรับน้ำดองจะถูกนำมาใช้ ซีอิ๊วและมายองเนสใดๆ

วัตถุดิบ:
2 หลังไก่
เกลือ;
ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
1.5 เซนต์ ช้อนมายองเนสใด ๆ
น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม
ปรุงรสสำหรับไก่

การทำอาหาร:
1. เราคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการใช้งาน จานไก่. ปริมาณสำหรับสองเสิร์ฟ
2. เราล้างหลังที่ละลายแล้ว หากมีขนให้เอาออก เราเช็ดผลิตภัณฑ์ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูผ้าฝ้าย (หรือ ผ้าเช็ดปากปกติ). เราขนส่งชิ้นส่วนไก่ลงในแม่พิมพ์
3. เราถูหลังด้วยเครื่องปรุงไก่จำเกี่ยวกับเกลือ (จะใช้ซีอิ๊วในจานดังนั้นปริมาณของเครื่องเทศที่เค็มควรน้อยลง)
4. เราเตรียมน้ำดองสำหรับหลัง เพียงผสมมายองเนส ซอสถั่วเหลือง ลงในชาม เราผสม
5. เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงไปด้านหลัง อนุญาต ผลิตภัณฑ์ไก่หมักในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
6. ในรูปแบบสัดส่วนสำหรับการอบเราเปลี่ยนด้านหลังพร้อมกับน้ำดอง แนะนำให้ใช้แบบฟอร์มหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
7. พารามิเตอร์อุณหภูมิ เตาอบตั้งไว้ที่ 200 องศา อบหลังเป็นเวลา 40 นาที

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

ขั้นตอนที่ 1 จาก 7

งั้นเรามาเตรียมเนื้อสำหรับหม้อตุ๋นกันก่อน ต้องล้างให้สะอาดเอาไขมันส่วนเกินออก ผิวต้องสะอาด เอาออกได้ แต่ไขมันที่ใส่เข้าไปมันอร่อยมาก ก็เลยทิ้งไป เราทำให้เนื้อแห้ง เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่ม พริกไทยป่นหอมกลิ่นเครื่องเทศ ฉันชอบมัสตาร์ดฝรั่งเศส แน่นอนฉันเพิ่มมันสองสามช้อนชา ปล่อยให้เนื้อยืนเป็นเวลา 30 นาที มันจะเค็ม

ขั้นตอนที่ 2 จาก 7

ตอนนี้จาระบีเนื้อด้วยครีม และทิ้งไว้อีก 30 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูสองสามหยดลงในครีม จากนั้นเนื้อจะอร่อยยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 จาก 7

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ แครอทสามหัว เครื่องขูดหยาบ. คุณสามารถเพิ่มผักที่มีอยู่ ถั่วเขียวตัวอย่างเช่นหรือสีเหลือง พริกหยวก.

ขั้นตอนที่ 4 จาก 7

เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็น 8 ส่วนตามขวาง หล่อลื่นแผ่นอบ น้ำมันพืช. เรากระจายมันฝรั่งเกลือ ใส่หัวหอมด้านบนแล้วแครอท วางเนื้อไว้ด้านบน เทครีมฉันเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย และเติมน้ำลงในกระทะ แต่แล้วอีกครั้งน้ำเป็นตัวเลือกหลังไก่จะแห้งเล็กน้อยในแง่ของน้ำและมันฝรั่งอาจไม่เปียก แต่ก็แค่ทอด ดูด้วยตัวคุณเองฉันแนะนำให้เทน้ำ

ขั้นตอนที่ 5 จาก 7

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้อบที่ 250 องศาเป็นเวลา 40 นาที โดยปกติแล้วในหม้อปรุงอาหารจะวางเนื้อสัตว์ไว้ด้านล่าง แต่ฉันชอบเมื่อเนื้อสัตว์อยู่ด้านบนและมันฝรั่งตุ๋นใน yushka และน้ำจากเนื้อจะเทลงบนเครื่องเคียง อร่อย. สะดวกใช่ไหม?

ขั้นตอนที่ 6 จาก 7

หลังจากผ่านไป 30 นาที ฉันก็หยิบหม้อตุ๋นออกมาแล้วโรยด้วยชีสขูด นำเข้าเตาอบอีก 10 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย คุณสามารถบดสมุนไพรสับละเอียด

พร้อม!

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมหลังไก่พร้อมแล้ว! เนื้อนุ่มมากมันฝรั่งมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้ เปลือกชีส. ง่ายและอร่อย! อร่อย!

สวัสดีตอนเย็น!) หลังไก่จำนวนมากสะสมอยู่ในตู้เย็นดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ที่อื่น วันนี้ก็เลยตัดสินใจว่าจะทำหลังไก่อบ สตูว์ผัก. กลายเป็นอาหารจานอร่อยเตรียมง่ายมาก ฉันต้องการทราบทันทีว่าหลังไก่มีไขมันมากดังนั้นยิ่งคุณทานผักมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น เรามาเริ่มทำหลังไก่อบกับผักกันเถอะ

1. นำไก่ 8 หลัง ล้างให้สะอาดแล้วใส่ชามลึก

2. ใส่ซอสมะเขือเทศที่หลังจาน วางมะเขือเทศ, เกลือ , พริกไทยดำป่น ขมิ้น ผสมเนื้อหาทั้งหมดให้เข้ากัน พักไก่ไว้ก่อน แล้วเปิดเตาอบที่ 180C.

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปรุงอย่างไรให้อร่อย จานราคาไม่แพงและเลี้ยงทั้งครอบครัวในเวลาเดียวกัน? ฝากทุกคนอิ่มหนำสำราญ ในยุคที่ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ภารกิจนี้ก็ยิ่งซับซ้อนมากขึ้นตามความเร็วที่เพิ่มขึ้น ต่อหน้าคุณก็พอ สูตรงบประมาณการทำอาหาร จานอร่อยซึ่งถือได้ว่าเป็นครั้งแรกและครั้งที่สองในเวลาเดียวกัน เรามีบางอย่างที่คล้ายกันอยู่แล้วในไซต์
เวลาเตรียม - 50 นาที สูตรสำหรับ 5 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

- หลังไก่ - 800 กรัม
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 100 กรัม
- กระเทียม - 5 กลีบ
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เฟนูกรีก - 10 ชิ้น, ธัญพืช,
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. หนึ่งในส่วนผสมหลักในการทำเนื้อย่างแสนอร่อยคือมันฝรั่ง เป็นผักที่ทำให้อาหารอร่อยอร่อยอบอุ่นในฤดูหนาวและเหมาะสำหรับทุกรสนิยม ย่างกับไก่และมันฝรั่ง นี่คือสูตรย่างอื่น -. ปอกเปลือกมันฝรั่งและล้างใต้น้ำ




2. ผ่าหลังไก่ออกเป็น 2 ส่วน เอาถุงไขมันเหนือหางออกแล้วล้างน้ำ วางหลังลงในกระทะ
เนื่องจากหลังไก่มี จำนวนมากไขมันแนะนำให้เพิ่มน้ำมันระหว่างการทอดให้น้อยที่สุด




3. ใส่แครอทขูดและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทหลังจากการคั่วจะทำให้จานมีสีสันที่น่ารับประทาน




4. ใส่เกลือและพริกไทยดำ จะเพิ่มพริกไทยเท่าใดก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ






5. ปอกเปลือกและหั่นพริกหยวกเป็นครึ่งวง มันอยู่กับเขาว่าจานจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ




6. ใส่สองสามใบ ใบกระวานและเมล็ดเฟนูกรีก Pajitnk เป็นเครื่องเทศอันมีค่าที่ชาวตะวันออกใช้กันมานานหลายศตวรรษ นอกจากจะเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์อีกด้วย ธัญพืชมีรสขมหลังจากปรุงแล้วให้รสชาติกับน้ำซุปคล้ายกับเห็ด




7. ทอดทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนเปลือกเป็นสีทองสวยงาม




8. เทเตรียมไว้สับ ชิ้นใหญ่มันฝรั่ง.






9. เติมน้ำให้พอท่วมมันฝรั่งและหลังไก่




10. เคี่ยวเนื้อย่างเป็นเวลา 35 นาที




11. ตัดผักและสับกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วด้วยมีด ปรุงรสด้วยสมุนไพรและกระเทียม




ย่างเสิร์ฟทันทีจากเตา ร้อนๆ น่ารับประทาน การย่างไก่แบบบ้าน ๆ สามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน คุณยังสามารถปรุงเนื้อย่างหม้อนี้ สูตรโดยละเอียด -