วิธีการเลือกกาน้ำชาแก้ว กาน้ำชาที่ดีที่สุดสำหรับพิธีชงชาที่บ้าน

สำหรับพวกเราหลายคน การดื่มชาเป็นส่วนสำคัญในชีวิตประจำวัน แต่เพื่อให้เครื่องดื่มเผยกลิ่นหอมและ คุณภาพรสชาติที่จำเป็นต่อการใช้งาน อาหารจานพิเศษสำหรับการเตรียมการ ลองหาวิธีเลือกกาน้ำชาที่ดีและใช้งานได้จริง

ปริมาณ

เมื่อเลือกกาน้ำชาสำหรับชงชาแบบมีหรือไม่มีแบบกด ควรคำนึงถึงปริมาตรของภาชนะเป็นหลัก ขึ้นอยู่กับจำนวนจานเสิร์ฟที่ควรออกแบบ มันมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าของเหลวในกาต้มน้ำเมื่อชงเครื่องดื่มควรมีปริมาตรประมาณ 2/3 ด้านบนต้องมีพื้นที่ว่างหลายเซนติเมตรซึ่งจำเป็นสำหรับชาในการ "หายใจ"

ทางออกที่ดีที่สุดคือการซื้อผลิตภัณฑ์หลายขนาด ในกรณีนี้ คุณจะไม่ต้องขนย้ายใบชาโดยเปล่าประโยชน์อีกต่อไป

วัสดุการผลิต

รุ่นคลาสสิกคือกาน้ำชาลายคราม ถ้วยชาที่บรรจุจากภาชนะดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นเนื่องจากวัสดุจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและรักษาความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

กาน้ำชาพอร์ซเลนคุณภาพสูงไม่มีการเสียรูปที่ชัดเจน มีสีสม่ำเสมอ เคลือบโดยไม่มีความหยาบและแตกร้าว ตราประทับของผู้ผลิตจะต้องอยู่ด้านล่าง คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของวัสดุได้โดยแตะด้วยดินสอ สิ่งนี้จะทำให้เกิดเสียงเรียกเข้าคล้ายกับเสียงระฆัง

กาน้ำชาไฟยังเก็บความร้อนได้ดี อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือกตัวเลือกนี้ คุณจะต้องเสียสละความน่าดึงดูดภายนอกและความทนทานของผลิตภัณฑ์เพื่อแลกกับความถูก ความแตกต่างหลักระหว่างไฟเผาและกาน้ำชาพอร์ซเลนคือทึบแสง ผนังหนา และความเปราะบางโดยทั่วไปของวัสดุ ข้อดีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือดูแลง่ายและแห้งเร็ว

เซรามิกส์เหมาะสำหรับการต้มสีเขียวสีเหลืองและยิ่งกว่านั้นควรปรุงเครื่องดื่มชนิดเดียวกันในภาชนะดังกล่าวเสมอ เพราะวัสดุดูดซับกลิ่นได้ดี.

เมื่อเลือกที่กรองชาเซรามิก คุณต้องถามว่าผลิตภัณฑ์ถูกไล่ออกมาดีเพียงใด (เพื่อให้ได้ความแข็งแรง ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้อย่างน้อยสามครั้ง) เครื่องหมายของการใช้วัสดุธรรมชาติคือการมีอยู่ที่ฐานของขอบดินเหนียวขนาดเล็กที่ไม่มีการเคลือบ

ที่กรองชาแบบแก้วเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งภายในห้องครัว อย่างไรก็ตามภาชนะเหล่านี้เก็บความร้อนได้ไม่ดี นอกจากนี้แก้วยังก่อตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว แผ่นชาซึ่งลดความโปร่งใสของวัสดุ ควรหยุดที่ผลิตภัณฑ์ที่มีชิ้นส่วนโลหะที่เชื่อถือได้ซึ่งไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

กาน้ำชาซิลิโคนเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการดื่มที่ไม่ต้องการใช้กาต้มน้ำและชอบที่จะชงในถ้วยโดยตรง นำเสนอในรูปแบบของตัวกรองยางยืดที่ทำจากวัสดุที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ

แบบฟอร์ม

รูปร่างที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกาน้ำชาคือทรงกลม ฝาต้องมีรูเล็กๆ มิฉะนั้นในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่มจะ "หายใจไม่ออก" และจะไม่เปิดเผยรสชาติ ฐานของฝาต้องพอดีกับร่องพิเศษที่ป้องกันไม่ให้หลุดออกระหว่างการเทเครื่องดื่มลงในถ้วย

เป็นที่พึงปรารถนาว่าที่กรองชามีพวยกายาวพอสมควรอยู่ที่มุม 30-35 องศา มิฉะนั้น เมื่อเติมภาชนะจนเต็มแล้ว ของเหลวจะกระเด็นออกมาภายใต้อิทธิพลของการสั่นสะเทือนเพียงเล็กน้อย

สะดวกในการใช้

การทำงานที่สะดวกสบายของกาน้ำชาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสมดุลของผลิตภัณฑ์ กาต้มน้ำที่ดีมีที่จับที่จับได้พอดีมือและไม่บังคับให้คุณต้อง "หัก" ข้อมือเมื่อเทเครื่องดื่ม ภาชนะที่สมดุลยังคงใช้งานได้แม้บรรจุของเหลวจำนวนมาก

"การจัด" ภายใน

หยิบกาน้ำชาขึ้นมาดูข้างในอีกครั้ง เป็นที่พึงปรารถนาว่าผลิตภัณฑ์มีตัวกรองหรือตัวกรองในตัวซึ่งจะป้องกันไม่ให้ใบชาตกลงไปในถ้วยจากภาชนะเมื่อเทเครื่องดื่ม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ภาชนะแก้วที่มีกรวยด้านในในรูปแบบของเครื่องกรองแบบต่อเนื่องได้กลายเป็นที่แพร่หลายซึ่งมีการเทใบชา น่าเสียดายที่ตัวกรองส่วนใหญ่ทำจากโลหะซึ่งทำให้รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มผิดเพี้ยนไปอย่างมาก

ออกแบบ

การเลือกกาน้ำชาตามวัสดุในการผลิต ปริมาณ และการใช้งานจริงเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ความน่าดึงดูดใจด้านสุนทรียะก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

โดยปกติแล้ว ถ้าคุณมีอาหารจานอร่อย ชาที่เตรียมในนั้นจะอร่อยกว่ามาก ใช่ และเป็นการดีที่จะดูแลผลิตภัณฑ์โปรดของคุณ ดังนั้นหากครัวเรือนมักทิ้งกาน้ำชาไว้โดยไม่ได้ล้างและสัมผัสกับแรงกระแทกอยู่ตลอดเวลา คุณควรให้ความสนใจกับการออกแบบอื่นที่สมาชิกในครอบครัวจะชอบมากกว่า

ผล

นักชิมที่แท้จริงที่รู้สึกถึงเฉดสีที่เล็กที่สุดของเครื่องดื่มในทันทีและชอบของราคาแพงควรซื้อชุดเครื่องลายครามหรือกาน้ำชาดินเผาขนาดต่างๆสำหรับทุกโอกาส

ผู้ที่ไม่เชี่ยวชาญในความซับซ้อนของพิธีชงชาหรือไม่มีเวลาใช้ จำนวนมาก เครื่องครัวคุณควร จำกัด ตัวเองให้ซื้อกาน้ำชาแยกต่างหากสำหรับชาดำและชาเขียว

นาฬิกามอนทานาปลอมและดินสอที่ผลิตในจีนซึ่งเขียนไม่ได้ก็จมดิ่งสู่การลืมเลือนไปนานแล้ว ปัจจุบัน อาณาจักรซีเลสเชียลได้รับเกียรติและความเคารพ - และมีเหตุผลสำหรับสิ่งนั้น! ตัวอย่างเช่น ชาวจีนเป็นผู้คิดค้นกาน้ำชาที่สมบูรณ์แบบ โดยมีความแตกต่างอย่างรอบคอบมากมายที่รับประกันความสะดวกสบายและ รสชาติเยี่ยมดื่ม. ตามคำแนะนำของภูมิปัญญาจีนเราจะพยายามหาสิ่งเดียวกันบนชั้นวางของไฮเปอร์มาร์เก็ตรัสเซียสมัยใหม่

วัสดุ

กาน้ำชาสมัยใหม่มักทำจากแก้ว โลหะ ดินเผา หรือเครื่องลายคราม ในแง่ของการรักษาอุณหภูมิและคุณภาพของการเชื่อม ผู้นำและบุคคลภายนอกจะมองเห็นได้ทันที: พอร์ซเลนเป็นหนึ่งในรายการโปรดเนื่องจากความแข็งแรงและความสามารถในการเก็บความร้อน โลหะเป็นอันดับสุดท้ายในการจัดอันดับนี้ - ปฏิกิริยาของอุณหภูมิระหว่างการต้มมักจะให้รางวัลแก่ชาด้วยรสโลหะที่ไม่พึงประสงค์

แก้วทำงานได้ดีกว่าแบบอื่น: เกือบจะสมบูรณ์แบบเมื่อพูดถึงกาน้ำชาแบบโบโรซิลิเกตหรือรุ่นต่างๆ ที่มีขวดคู่ สารละลายดังกล่าวไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังทำให้ใบชาร้อนเป็นเวลานานอีกด้วย

รูปร่าง ขนาด และสัดส่วน

วิธีคลาสสิก: กาน้ำชาควรเป็นทรงกลม! ในกรณีที่รุนแรง รูปทรงกระบอก เช่น ขวดของเครื่องพิมพ์ฝรั่งเศสที่รู้จักกันดี อันที่จริงแล้ว ภูมิปัญญาทางเรขาคณิตไม่ได้มีบทบาทใดๆ ในที่นี้: เมื่อชงชา ใบชาต้องการพื้นที่สูงสุดในการพลิกกลับ และลูกบอลเป็นรูปทรงที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ กาน้ำชา "ลูกบาศก์" สามารถใส่ใบเสร็จได้เช่นกันหากมีขนาดใหญ่พอ ดังนั้นรสชาติและสีที่นี่จึงจางหายไปในพื้นหลังอีกครั้ง: เลือกความจุที่ใหญ่ที่สุด!

แต่ด้วยจมูกของเคส - คุณไม่สามารถจินตนาการได้อย่างจริงจังกว่านี้ เพื่อความสะดวกสูงสุด ไม่ควรเป็นไอพ่นที่กว้างเกินไป ต้องสูงพอ (เพื่อให้กาต้มน้ำเต็มได้) และไม่สั้นเกินไป นอกจากนี้ จุกหัดดื่มไม่ควรหยดใบชาหลังจากที่คุณเทเสร็จแล้ว อย่างไรก็ตาม สามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้เฉพาะในงานเลี้ยงน้ำชาครั้งแรกเท่านั้น

เข้าหาตัวเลือกด้วยความรับผิดชอบ มิฉะนั้นการซื้อจะถูกบดบังด้วยความไม่สะดวกที่จับต้องได้ - เมื่อเทใบชาจะกระเซ็นซึ่งไม่เป็นที่พอใจเมื่อคุณ โต๊ะพิธีปูด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาว

เทคโนโลยีการเชื่อม

การกำจัดใบชาก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน สำหรับสิ่งนี้ รางน้ำจะต้องติดตั้งตัวกรองตาข่าย อีกทางเลือกหนึ่งคือภาชนะตะแกรงซึ่งในกระบวนการผลิตเบียร์เกิดขึ้นเอง: อนุภาคจะถูกกรองออกแล้วในขวดกาน้ำชา รุ่นดังกล่าวกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น - ไม่มีใบชาแม้แต่ใบเดียวที่จะตกลงไปในถ้วยของคุณและสามารถนำภาชนะออกและเติมเนื้อหาใหม่ได้อย่างง่ายดาย
ตัวเลือกที่สามคือเครื่องกดชาแบบพิเศษ ในกาน้ำชาใบชาจะถูกกดลงไปด้านล่างด้วยการกดแบบพิเศษ การกดแบบเดียวกันนี้ให้การควบคุมการชง ทันทีที่คุณกดลูกสูบลง ทันทีที่ใบชาถูกกดลงไปด้านล่าง กระบวนการต้มเบียร์จะถูกระงับ ชาไม่แรงขึ้นอีกต่อไป

และเป็นโบนัส ความแตกต่างอีกเล็กน้อยที่จะช่วยให้คุณเลือกได้ถูกต้อง:

ต้องล้างกาน้ำชาให้เพียงพอ น้ำเย็น- ไม่ใช้ผงซักฟอก

จะดีกว่าถ้าฝากาต้มน้ำมีสลัก - หากเอียงมากเกินไปจะทำให้ฝาไม่หล่นลงมา

กาน้ำชาเหล็กหล่อกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าจะพบได้ไม่บ่อยนัก วัสดุนี้เก็บความร้อนได้ดีและไม่ทิ้งรสชาติ "โลหะ" ไว้ในเครื่องดื่ม

จูเลีย เวิร์น 18 192 0

เราใช้เครื่องครัวที่คุ้นเคยทุกวัน มันไม่ได้ทำให้เราคิดถึงต้นกำเนิดโบราณและเหตุผลที่นักประดิษฐ์คนแรกให้รูปแบบนี้ ในขณะเดียวกันกาน้ำชาทั่วไปก็ก้าวไปไกลในประวัติศาสตร์และอาจเป็นหัวข้อสำหรับการสนทนาที่น่าสนใจ

ผู้อาศัยในอาณาจักรซีเลสเชียลรู้วิธีรักษาประเพณีของผู้คนของตน ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มชูกำลังที่ยอดเยี่ยมที่สุด - ชา กาน้ำชาเครื่องแรกก็ถูกประดิษฐ์ขึ้นที่นี่เช่นกัน กาน้ำชาที่เก่าแก่ที่สุดทำจากดินเหนียวสีแดงพิเศษ ซึ่งขุดได้ใกล้กับเมือง Yixin ในมณฑลเจียงซู ผลิตภัณฑ์จากดิน Yixing มีคุณค่าในด้านคุณสมบัติพิเศษ: โครงสร้างรูพรุนขนาดเล็กที่ช่วยให้โมเลกุลของอากาศทะลุผ่านได้ แต่น้ำไม่สามารถผ่านได้ เครื่องดื่มในกาน้ำชาสามารถ "หายใจ" กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีค่าอย่างแท้จริง

กาน้ำชาตัวแรกมาจากประเทศจีน

กาน้ำชาดินเหนียว Yixing มีมูลค่ามากขึ้นตามอายุ รูขุมขนด้านในของผลิตภัณฑ์จะดูดซับเอนไซม์ชาและน้ำมันอะโรมาติกเมื่อเวลาผ่านไป พันธุ์ที่แตกต่างกัน. เครื่องดื่มที่ซื้อเตรียมไว้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. มีตำนานเกี่ยวกับกาน้ำชาดินเหนียวอี้ซิง ตามที่เธอพูดสามารถเทน้ำร้อนลงในภาชนะและหลังจากนั้นไม่นานก็จะกลายเป็นชาที่มีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง

เมื่อชาย้ายจากตะวันออกไปยังยุโรป กาน้ำชาคือเพื่อนร่วมทางหลัก ในตอนแรก มันเป็นภาชนะดินเผาขนาดเล็กมากที่มีรูปทรงแบบดั้งเดิม ซึ่งออกแบบมาเพื่อเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งส่วน

การรุ่งอรุณของศิลปะแขนงต่างๆยังส่งอิทธิพลต่อรูปแบบของสิ่งของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่คุ้นเคย ปรมาจารย์โดยเฉพาะชาวยุโรปแข่งขันกันด้วยความเฉลียวฉลาดและสร้างสรรค์งานศิลปะที่แท้จริง กาน้ำชาที่สลับซับซ้อนเป็นรูปสัตว์และนก หรือมีรูปร่างแปลกประหลาดจนสามารถใช้เป็นของตกแต่งห้องครัวเท่านั้น

กาน้ำชามาถึงรัสเซียในเวลาเดียวกันกับยุโรป - ในศตวรรษที่ 17 เขาเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วโดยได้รับคุณสมบัติระดับชาติ ขอบเขตและจิตวิญญาณของรัสเซียที่กว้างขวางได้เปลี่ยนกาน้ำชาที่สง่างามให้กลายเป็นกาโลหะระดับโลกอย่างแท้จริง ซึ่งได้กลายเป็นสัญลักษณ์และมรดกของเรา กาโลหะแบบหม้อขลาดเรียบง่ายถูกผลิตขึ้นในระดับอุตสาหกรรมและเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะน้ำชาของบ้านรัสเซียทุกหลัง samovars พิเศษสำหรับขุนนางผลิตโดยช่างฝีมือซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วรัสเซีย มันเกือบจะเหมือนเครื่องประดับที่ทำด้วยความสง่างามและสง่างามอย่างไม่น่าเชื่อที่สืบทอดกันมาจากหลายชั่วอายุคน

แฟชั่นการดื่มชาเปลี่ยนไป ประเทศต่างๆวัสดุใหม่ถูกคิดค้นขึ้น ผู้ผลิตเบียร์เปลี่ยนรูปลักษณ์และคุณสมบัติ

กาน้ำชาสามารถทำจากวัสดุต่างๆ

แก้ว พอร์ซเลน โลหะ: ไหนดีกว่ากัน

ชั้นวางของร้านขายเครื่องครัวเต็มไปด้วยกาน้ำชารุ่นต่างๆ จากวัสดุหลากหลายประเภท:

• เครื่องลายคราม;
• กลายเป็น;
• กระจก;
• เซรามิกส์;
• ดินเหนียว;
• พลาสติก

ในแผนกเครื่องประดับ คุณสามารถหากาน้ำชาปิดทองและโมเดลเงินได้ พวกเขาทั้งหมดมีข้อดีและข้อเสียของตัวเองซึ่งคุณไม่สามารถโต้แย้งได้ สำหรับตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดของกาน้ำชา ความชอบในพันธุ์ชา ขนาดปกติของบริษัทในงานเลี้ยงน้ำชา และทัศนคติต่อสไตล์ของอุปกรณ์เสริมเป็นสิ่งสำคัญ หนึ่งในคุณสมบัติหลักของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับวัสดุในการผลิต: รสชาติ

เมื่ออยู่ในยุโรปพวกเขาเริ่มสร้างอะนาล็อกของผลิตภัณฑ์จีนที่หรูหราพวกเขาใช้เซรามิกหยาบ กาน้ำชาเซรามิกใบแรกสำหรับชงชาหนักและอึดอัด อย่างไรก็ตามหลังจากผ่านไปหนึ่งร้อยปีชาวเยอรมันได้เรียนรู้วิธีการผลิตเครื่องลายครามซึ่งไม่ได้ด้อยคุณภาพไปกว่าชาวจีนที่มีชื่อเสียง ตั้งแต่นั้นมา เครื่องลายคราม เครื่องปั้นดินเผา - วัสดุยอดนิยมสำหรับทำชุดและอุปกรณ์ชงชา วัสดุที่มีแสงจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและรักษาอุณหภูมิของใบชาได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดเวลาที่ดื่มชา ส่วนใหญ่แล้วเครื่องลายครามเหมาะสำหรับการชงชาดำ

ดิน Yixing เป็นดินที่เก่าแก่ที่สุดและ วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับกาน้ำชา

กาน้ำชา Faience หนาและหยาบกว่ากาพอร์ซเลนเล็กน้อย แต่ใช้งานได้จริงมากกว่าแบบบางและเหมาะสำหรับฤดูหนาว เก็บความร้อนได้นานขึ้น ทำให้เครื่องดื่มร้อนอยู่เสมอ ผลิตภัณฑ์ไฟถูกเลือกโดยผู้ที่ใส่ใจในเรื่องความประหยัดและการใช้งาน

ดีแล้วที่รู้!
กาน้ำชาดินเผาเหมาะสำหรับการชงชาโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่ง ดินเหนียวช่วยให้แสดงสีและกลิ่นของพันธุ์ได้ดีขึ้น

โครงสร้างที่มีรูพรุนละเอียดของดินช่วยให้ชา "มีชีวิต" และ "หายใจ" โดยยังคงร้อนอยู่เป็นเวลานาน รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นถึงขีดสุด เหมาะสำหรับการชงชา "สี": เขียว, ขาว, เหลือง, อูหลง

กาน้ำชาแก้วหนาสำหรับการชงชาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากกระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการแสดง สะดวกในการชมการร่ายรำของใบชา เพลิดเพลินกับการเปิดช่อชาที่เกี่ยวข้องอย่างประณีตซับซ้อนผ่านผนังโปร่งใส เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณควรใส่ใจกับการมีอยู่ของชิ้นส่วนจากวัสดุอื่น ด้ามไม้ก๊อกหรือส่วนประกอบของฝาปิดเป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ และเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธย่านพลาสติก อุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็วและการให้ความร้อนเป็นเวลานานอาจทำให้ชิ้นส่วนเสียรูปและทำให้กาต้มน้ำไม่สามารถมองเห็นได้ จะดีที่สุดถ้าเป็นแก้วทั้งหมดทำจากแก้วทนความร้อน

การชงในเครื่องแก้วทำได้สวยงามมาก

กาน้ำชาเหล็กหล่อสีเข้มไม่เหมาะกับชาสีอ่อนและกลั่น ในกาน้ำชาดังกล่าวจะมีการต้ม pu-erhs ที่เข้มข้น เทคนิคบางอย่างในการเตรียมและเสิร์ฟชาเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนในระหว่างพิธี ในกรณีนี้คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์โลหะ อย่างไรก็ตามความเฉพาะเจาะจงของโลหะนั้นทำให้โมเลกุลของมันหายไปในระหว่างการให้ความร้อนทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่แปลกประหลาด นักชิมบางคนชอบมัน หากคุณเคยชินกับรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่ม ให้เลือกการดัดแปลงอื่นๆ

โลหะรวมถึงกาน้ำชาเงินมีข้อดี:

• ลักษณะเรียบร้อย แวววาวด้านหม้อขลาด
• ความสามารถในการให้น้ำร้อนโดยตรงในกาน้ำชา

แต่จะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและต้องการความระมัดระวังในการจัดการเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ จำเป็นต้องมีขาตั้งพิเศษสำหรับกาน้ำชาเพื่อไม่ให้พื้นผิวของโต๊ะเสีย

ความแตกต่างของรูปลักษณ์

กาน้ำชามีรูที่ฝาไม่มากนัก และเธอสำคัญ สม่ำเสมอ ชาที่ดีในพื้นที่ปิดสนิท "หายใจไม่ออก" ร้อนเกินไปสูญเสียรสชาติ

ฝาหม้อต้มต้อง “ถูกต้อง” ติดตั้งอย่างดี ควรเปิดได้ง่ายและถือได้ดีขณะเอียง

รางน้ำของกาน้ำชาควรไปถึงขอบบนถึงฝา มิฉะนั้น การเคลื่อนไหวเพียงเล็กน้อยจะทำให้หยดน้ำหวานล้ำค่าไหลออกมาจากพวยกา อะไรจะเลวร้ายไปกว่าแอ่งน้ำบนโต๊ะ?

ตัวกาพวยควรโค้งเล็กน้อย หนาที่ฐานและค่อนข้างบางที่ปลาย เพื่อให้ชาไหลเป็นลำธารสวยงามสม่ำเสมอ และไม่กระเพื่อมเหมือนน้ำตก ที่จุดเชื่อมต่อของพวยกากับตัวกาน้ำชาควรมีตาข่ายเจาะรูเพื่อป้องกันไม่ให้ใบไม้ทะลุเข้าไปในถ้วย

กาน้ำชาเกือบทุกประเภทมีที่จับด้านข้าง มีเพียงโลหะบางรุ่นเท่านั้นที่ติดตั้งด้านบนแบบมือจับ เพื่อให้แขวนเหนือไฟหรือใกล้กับเตาไฟได้ ด้วยตัวเลือก "ด้านข้าง" ด้ามจับแบบโค้งมนและไม่สมมาตรเล็กน้อยจะสะดวกที่สุด สิ่งสำคัญที่ต้องรู้: ปากกาที่ดีต้องมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ

รูปร่างของกาน้ำชาควรอยู่ใกล้ลูกบอลมากที่สุด รูปแบบแฟชั่นที่แตกต่างกันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการตกแต่งบนชั้นวางของในครัว ชาที่มีคุณภาพชงได้ดีกว่า ให้กลิ่นหอมและรสชาติในกาน้ำชาทรงกลม

บางครั้งก็ใช้กาน้ำชาโลหะ

เทคนิคเล็กน้อย

เลือกกาน้ำชาดินเผาสำหรับชงชา หากคุณทดลองชาหลากหลายชนิดอยู่เสมอ ใหญ่ ชาใบ, ชาที่เกี่ยวข้องชงในกาน้ำชาแก้วทนความร้อน นอกเหนือจาก รสชาติที่น่าอัศจรรย์จะสามารถเพลิดเพลินกับการ "เต้นรำ" ของชา สำหรับทาร์ตผูเอ๋อร์ดั้งเดิม ให้ซื้อกาน้ำชาเหล็กหล่อหรือโลหะอื่นๆ พันธุ์แสงหายาก สีขาว และ ชาเหลืองชงในหม้อดินดีกว่า

ข่าวดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับจานสกปรก: กาน้ำชาสามารถล้างได้เท่านั้น พวกเขาล้างและเช็ดคราบพลัคเพื่อความสวยงาม รูปร่าง. คราบชาจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของการชงในภายหลัง

หากคุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านชาอย่างแท้จริง การมีกาน้ำชาเพียงใบเดียวไม่เพียงพอ ความหลากหลายที่เหลือเชื่อ เทคนิคที่แตกต่างกันในการชงชา รายละเอียดปลีกย่อยที่มาจากทวีปอื่น ๆ ทำให้เราดูแลชุดกาน้ำชาทั้งหมดที่เหมาะสำหรับพิธีการต่างๆ

วิธีการเลือกกาน้ำชาที่เหมาะสม? คำถามนี้ไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก บางครั้งคุณต้องวางกาน้ำชาที่ยังดีไว้บนชั้นที่อยู่ไกลออกไปเพียงเพราะมันไม่สะดวกอย่างยิ่งที่จะใช้มัน หรือเมื่อชงน้ำจะกระเด็นไปทุกทิศทุกทางเพื่อพยายามเผาคนรักของชาร้อน หรือเทเครื่องดื่มลงในแก้วพนักงานต้อนรับจะเทลงบนโต๊ะและแม้กระทั่งแขกของเธอเพราะใบชาที่ไหลออกจากพวยกามีลักษณะคล้ายกับกระแสน้ำที่มีพายุ

ไม่กี่ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์กาน้ำชาเสริม

เคล็ดลับในการเลือกอุปกรณ์ที่สะดวก

• เป็นการดีกว่าที่จะเลือกกาน้ำชาในรูปแบบที่ไม่โอ้อวดมากที่สุด: มีด้านวงรี, สัดส่วนและสมมาตร
• เมื่อเลือกให้ดูที่กาน้ำชา - ที่จับไม่ควรกลวง แต่ควรมีตัวกรองที่ฐานของพวยกา ช่องว่างส่วนเกินทำให้ชาไม่สามารถไหลได้อย่างราบรื่นผ่านช่องเปิดของกา และที่กรองจะป้องกันไม่ให้ใบชาเข้าไปในถ้วย
• ดูที่ฝา - ต้องมีรูซึ่งช่วยให้ใบชาที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดหายใจและชงได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ ยังช่วยให้น้ำไหลออกจากพวยกาได้อย่างสม่ำเสมอ โดยไม่ไหลย้อนกลับหรือกระเซ็นออกมา
• คุณสามารถตรวจสอบความแน่นของฝาปิดกาน้ำชาได้โดยการเป่าเข้าไปในกาน้ำชา: ควรกระโดดเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน

ทีนี้มาดูที่พวยกาของกาน้ำชาให้ละเอียดยิ่งขึ้น

• ฐานไม่ควรอยู่ใกล้กับระดับล่างสุด มิฉะนั้นใบชาแม้มีตะแกรงก็จะตกลงไปในถ้วย มุมเอียงของจมูกไปทางด้านข้างควรอยู่ที่ประมาณ 30-40 °
• จะดีที่สุดถ้าขอบบนอยู่ในระนาบเดียวกับด้านบนของกาต้มน้ำ น้ำจะไม่กระเซ็นออกมาแม้ว่าจะเทจนเต็มขอบก็ตาม
• ปลายควรโค้งงอไปด้านข้างอย่างสวยงาม แต่ในขณะเดียวกันก็อยู่ในระนาบแนวนอน สิ่งนี้ทำให้บรรลุถึงความสวยงามของพิธีการรินชาลงในถ้วย เมื่อหยดสุดท้ายที่มีการเคลื่อนไหวที่มองไม่เห็นที่สุดในการนำกาน้ำชากลับมาที่โต๊ะจะไม่ตกลงไปในถ้วย แต่ไหลกลับเข้าไปในกาน้ำชา

เมื่อปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าการดื่มชาจะส่งผลดีเท่านั้น อารมณ์ดีและจะไม่ถูกบดบังด้วยความไม่สะดวกเล็กน้อย แต่น่ารำคาญ

• ชากับโหระพา

  โหระพาหรือโหระพาถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการปรุงอาหารและการบำบัดด้วยสมุนไพรและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พืชชนิดนี้ได้รับการยอมรับจากทั้งยาแผนโบราณและยาพื้นบ้าน รวยที่สุด น้ำมันหอมระเหยและกรดโหระพาป่าซึ่งมักใช้ในการทำสวนและจัดสวน สีม่วงน้อย...

• ชาเวียดนาม

  พุ่มชาดูเหมือนจะเติบโตในป่าทางตอนใต้ของเวียดนาม ดังนั้นวัฒนธรรมของชาจึงมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ประเทศนี้เป็นหนึ่งในผู้จัดหาชาเขียวรายใหญ่ของโลก ...

• ชากับสับปะรด

  หลายคนคิดว่าสับปะรดเป็นผลไม้ แต่ในความเป็นจริงแล้วมันเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่มีถิ่นกำเนิดในบราซิลและบางส่วนของแอฟริกา สับปะรดมีชื่อเสียงในหมู่ผู้ที่อดอาหารและลดน้ำหนักตลอดไป นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ใช้เนื้อและน้ำผลไม้ของผลไม้นี้เป็นหลัก ...

ชาช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม และยังดีต่อสุขภาพ คุณสมบัติของเครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของภาชนะที่ใส่เข้าไป

หากคุณกำลังจะซื้อกาน้ำชาสำหรับชงชาทิ้งไว้ควรทำความคุ้นเคย รุ่นต่างๆภาชนะเฉพาะเหล่านี้และคุณสมบัติในการใช้งาน

2 ภาพรวมของกาต้มน้ำรุ่นยอดนิยม

1. กาน้ำชาเหล็กหล่อ Gotoff ความจุ 0.6 ลิตร ข้อดีของรุ่นนี้คือขนาดกะทัดรัดและปริมาณที่สะดวก รูปร่างของจานเหมาะสมที่สุด - กลมและแบนเล็กน้อย

ดึงดูดการออกแบบที่มีสไตล์และการยศาสตร์ของผลิตภัณฑ์ (ตามภาพ): ที่จับตั้งอยู่ในแนวตั้งและไม่ร้อนจากโลหะที่ร้อน ความสูงของกาช่วยให้คุณรินชาได้อย่างสบาย (ฝาไม่หลุด)

พื้นผิวด้านในของโมเดล ขอบล้อ และที่จับเคลือบด้วยอีนาเมลสีดำ เพื่อป้องกันสนิม อุปกรณ์เสริมที่มีประโยชน์คือตัวกรองลึกที่มีรูเล็ก ๆ - ใบชาจะไม่เข้าไปในชา แต่จะคว่ำและทำความสะอาดได้ง่าย

คุณสามารถซื้อกาน้ำชา Gotoff เหล็กหล่อได้ในราคา 750 รูเบิล

2. กาน้ำชาทรงสูง TR-1346 ความจุ 0.7 ลิตร รุ่นนี้ทำจากแก้วโบโรซิลิเกตทนความร้อน ปกป้องจากเศษและรอยขีดข่วน ไม่มีเหลี่ยมคมเนื่องจากขอบขัดเงา

วัสดุมีค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวทางความร้อนต่ำและไม่ระเบิดเมื่อเทน้ำเดือดลงในกาต้มน้ำ จุกหัดดื่มโค้งเป็นมุมฉากอย่างนุ่มนวล จึงไม่เกิดรอยเปื้อนขณะระบายน้ำ ชุดนี้ประกอบด้วยตัวกรองเหล็กกล้าไร้สนิมทรงกระบอกที่ถอดออกได้ซึ่งความสูงจะสอดคล้องกับขนาดของกาต้มน้ำ

เสนอให้ซื้อกาน้ำชาแก้วในราคา 820 รูเบิล (ซึ่งถูกกว่ามาก)

3. กาน้ำชาลูกสูบ Bodum Assam Teapot 1801-16 ความจุ 1 ลิตร แบบจำลองนี้ทำจากแก้วเทอร์โมเกือบถูกต้อง รูปร่างกลม, จมูกเล็ก. ใส่กระบอกที่มีรูพรุนเข้าไปในภาชนะใสซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกรอง - ใส่ชาหลวม ๆ ไว้ในนั้น กลีบดอกไม้, ส่วนผสมของผลไม้และสมุนไพร

เทน้ำเดือดค้างไว้หลายนาทีจากนั้นกดค่อยๆลดลงจนสุด ความเร็วในการต้มเพิ่มขึ้นด้วยฝาปิดที่แน่น

กาน้ำชาที่มีการกดราคา 2,380 รูเบิล บางครั้งกาต้มน้ำนี้ต้องการ

4. เครื่องมัลติฟังก์ชั่น Gongfu TR-140 ความจุ 0.3 ลิตร นี่คือกาน้ำชาแก้วที่มีปุ่ม ในขณะที่กดชาที่ชงแล้วไหลจากภาชนะด้านในไปยังด้านนอกและใบชายังคงอยู่ข้างใน

นำภาชนะสำหรับต้มเบียร์ออก หลังจากนั้นขวดแก้วด้านนอกจะกลายเป็นถ้วยเสิร์ฟ คุณสามารถซื้อกาน้ำชาพร้อมปุ่มควบคุมราคา 750 รูเบิล

5. กาน้ำชาเซรามิก Fissman ปริมาตร 0.75 ลิตร รูปแบบการทำงานเป็นสีเขียวสำหรับ ครอบครัวเล็กๆพร้อมกระชอนสแตนเลส ราคาเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์คือ 600 รูเบิล

6. กาน้ำชาจีน Cha Hu ความจุ 1.3 ลิตร ตัวเลือกที่ดีสำหรับรับแขกและจัดงานเลี้ยงน้ำชาร่วมกัน

นอกจากวัสดุธรรมชาติแล้ว โมเดลยังดึงดูดด้วยการออกแบบดั้งเดิมในรูปแบบของเครื่องประดับที่ทำจากเชือกที่แข็งแรง มันเป็นสัญลักษณ์ของความแข็งแกร่งของมิตรภาพและการปราศจากความขัดแย้งระหว่างการสนทนา คุณสามารถซื้อกาน้ำชาดินเผาขนาดใหญ่ได้ในราคา 2,485 รูเบิล อย่างไรก็ตามการซ่อมแซมทำได้ง่ายมากเนื่องจากความเรียบง่ายของการออกแบบอุปกรณ์ ยากยิ่งกว่าการซ่อมกาน้ำชา Cha Hu

เครื่องใช้สมัยใหม่สำหรับชงชามีความโดดเด่นด้วยการออกแบบ วัสดุ และการออกแบบที่หลากหลาย ไม่มีกาต้มน้ำสากลสำหรับทุกโอกาส แต่มีจำนวนหนึ่ง คำแนะนำที่เป็นประโยชน์จะช่วยให้คุณนำทางระหว่างข้อเสนอมากมายและเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดได้อย่างรวดเร็ว

1. ประเภทของชา บางพันธุ์นึ่งเร็วกว่าและบางพันธุ์ช้ากว่า ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการปลูก การเก็บเกี่ยว และการทำให้แห้ง ใบชา. ชาชงด่วน ได้แก่ ชาเหลือง แดง ชาใบเล็ก ชาบรรจุถุง ใช่ คุณทำอย่างนั้นไม่ได้!

กาน้ำชาแก้วสมัยใหม่ซึ่งไม่เก็บความร้อนนานเกินไปทำให้คุณสามารถดื่มได้ กาน้ำชาแก้วอุ่นขั้นสูงช่วยให้คุณชงชาได้เข้มข้นขึ้น โมเดลมีขาตั้งและแผ่นเทียนขนาดเล็ก

ควรชงชาดำราคาแพงในภาชนะลายคราม: ใบชาจะค่อยๆ นึ่งในนั้น ทำให้เครื่องดื่มมีสีสดใสและมีกลิ่นหอมเข้มข้น สำหรับสีเขียว สีเหลือง ชาขาวกาน้ำชาอย่างดี ทำจากเซรามิก ไม่มีการเคลือบสี พื้นผิวที่มีรูพรุนช่วยดูดซับกลิ่นและเพิ่มคุณค่าให้กับชาในระหว่างการต้มครั้งต่อไป

กาน้ำชาเหล็กหล่อ (อันเก่าทำจากวัสดุชนิดเดียวกัน) เหมาะสำหรับการชงเครื่องดื่มจากการเตรียมโฮมเมดแบบแห้ง: ผลเบอร์รี่, ดอกไม้, สมุนไพร ในจานนี้คุณสามารถต้มน้ำซุปได้หากจำเป็นให้อุ่น

2. รูปร่างและปริมาตร. ผู้ผลิตผลิตแบบจำลองด้วยการออกแบบดั้งเดิม: ในรูปแบบของเรือ, นาฬิกา, สัตว์ สะดวกที่สุดคือรูปครึ่งวงกลม - ในกาน้ำชา "หม้อขลาด" ความร้อนจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ

สำหรับการดื่มชาแต่ละครั้ง กาน้ำชาที่มีปริมาตร 0.2 - 03 ลิตรก็เพียงพอแล้ว ในแวดวงครอบครัวยอมรับรุ่น 0.75 - 1 ลิตรได้ ให้บริการ ตารางเทศกาลกาต้มน้ำสำหรับชงชาที่มีปริมาตรมากกว่า 1 ลิตรจะช่วยได้

3. รายละเอียดคุณสมบัติ ฝาควรมีส่วนที่ยื่นออกมาสำหรับยึด (ในกรณีนี้จะไม่ตกระหว่างการรินชา) ควรมีรูสำหรับไอน้ำเพื่อหลบหนี สิ่งสำคัญคือปลายของพวยกาและที่จับต้องอยู่ในระดับเดียวกัน - จากนั้นใบชาจะไม่หก

รูที่ผนังกาต้มน้ำจะต้องเท่ากันและมี ขนาดเฉลี่ย: ใบชาใหญ่เกินไปและใบเล็กรบกวนการหกที่สะดวกสบาย

4. อุปกรณ์เสริม สำหรับการใช้งานร่วมกันในที่ทำงาน รุ่นที่มีแท่นพิมพ์จะสะดวก ช่วยเร่งกระบวนการผลิตเบียร์ ตัวกรองแบบถอดได้ช่วยให้ล้างกาต้มน้ำได้ง่ายขึ้น ป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์บนแก้ว

กาน้ำชาไหนดีกว่ากันผู้ซื้อเป็นผู้ตัดสินใจ สิ่งสำคัญคือวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (เช่นนั้น) ไม่มีความเสียหายและชิปบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์และรูปร่างก็สะดวกสบายและถูกหลักสรีรศาสตร์