बीयर स्नैक्स: घरेलू व्यंजन। बीयर के लिए नाश्ता: कम कैलोरी वाला नाश्ता

बीयर रूसियों के बीच पसंदीदा मध्यम-अल्कोहल पेय में से एक है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि उचित सीमा के भीतर इसका उपयोग न केवल शरीर को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि फायदेमंद भी है। आज हम बात करेंगे कि आप बीयर के लिए कौन से कम कैलोरी वाले स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। व्यंजन बिल्कुल भी जटिल नहीं हैं, लेकिन व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं।

बियर के लिए सरल नाश्ता

सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक जो साथ जाता है झागदार पेय, हमने आपके लिए तैयारी के लिए सबसे आसान तरीका चुना है। इसके अलावा, ये कम कैलोरी वाले स्नैक्स भी हैं। हम बीयर के घोल में प्याज के छल्ले तैयार करने की सलाह देते हैं। हमें क्या जरूरत है?

• प्याज़।
• अंडा।
• गेहूं का आटा - 150 ग्राम.
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
• सूरजमुखी का तेल।

नुस्खा बहुत सरल है. एक प्याज लें और उसे छल्ले में काट लें. इसके बाद बैटर तैयार करें. अंडे को एक सॉस पैन या कटोरे में तोड़ लें और उन्हें अच्छी तरह से फेंट लें। धीरे-धीरे आटा डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ। आप 3-4 बड़े चम्मच बियर मिला सकते हैं, तैयार पकवानअधिक स्वादिष्ट होगा. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। - एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें तेल डालें. प्याज के छल्लेबैटर में डुबोएं और फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।

दूसरा दिलचस्प नाश्ता- बियर के लिए पंख. निम्नलिखित खाद्य पदार्थ तैयार करें:

• चिकन विंग्स;
• काली मिर्च;
• नमक;
• चटनी;
• लहसुन;
• सूरजमुखी का तेल।

सबसे पहले, आइए पंख तैयार करें। उन्हें अच्छी तरह से धोना होगा, फिर सबसे छोटा हिस्सा काट देना होगा, हमें इसकी आवश्यकता नहीं होगी; मैरिनेड को सोखने में मदद के लिए पंखों को अच्छी तरह सुखा लें। हम इसे इस प्रकार तैयार करते हैं: केचप में बारीक कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च और अन्य मसाले मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. पंखों को एक बड़े कटोरे में रखें और उन पर मैरिनेड फैलाएं। कई घंटों के लिए छोड़ दें. आप इसे रात भर के लिए भी छोड़ सकते हैं ताकि पंख अच्छी तरह से मैरीनेट हो जाएं। एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें और उस पर पंख रखें। ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें।

बियर के लिए मछली

बियर पीने वालों के बीच सबसे लोकप्रिय नाश्ता कौन सा है? बेशक, मछली. इसके अलावा, यह बहुत विविध भी हो सकता है। बीयर के लिए सबसे लोकप्रिय मछली रोच है; ब्रीम; पेल दिया; फ़्लाउंडर; स्प्रैट, आदि

पफ पेस्ट्री में केकड़ा चिपक जाता है

बीयर के लिए क्या तैयार किया जाए, इस सवाल पर परेशान न होने के लिए, हम आपको एक और सरल और सुझाव देते हैं स्वादिष्ट व्यंजन. हमें इसकी क्या आवश्यकता है?

• केकड़े की छड़ें - 2-3 पैक।
• आटा - आधा गिलास.
• छिछोरा आदमी।
• काली मिर्च।
• अंडा।
• नमक की एक चुटकी।
• सूरजमुखी का तेल।

नुस्खा बहुत सरल है, और आप बहुत कम समय खर्च करेंगे, लेकिन यह क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है। हमें कुछ तैयार चाहिए होगा छिछोरा आदमी. इसके छोटे-छोटे टुकड़े काट लें और उन्हें स्ट्रिप्स में रोल कर लें। एक केकड़े की छड़ी लें, उसे आटे में लपेटें और चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। सूरजमुखी का तेल. अंडा फेंटें, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. सभी क्रैब स्टिक, आटे की पट्टियों में लपेटकर, बेकिंग शीट पर लेट जाएँ। उन्हें चिकनाई दें अंडे का मिश्रणऔर इसे ओवन में डाल दें. 10-15 मिनट बाद जब स्टिक ब्राउन हो जाएं तो आप इन्हें निकाल कर सर्व कर सकते हैं. सबसे दिलचस्प बात यह है कि ठंडा होने पर यह क्षुधावर्धक गर्म होने से ज्यादा खराब नहीं होता है।

नट्स के साथ पनीर कुकीज़

हम आपको एक और स्वादिष्ट और पेश करते हैं साधारण नाश्ता. इसे तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• पनीर ड्यूरम की किस्में- 100-150 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• गेहूं का आटा - एक गिलास;
• लाल मिर्च;
• नमक;
• मेवे (किसी भी प्रकार के हो सकते हैं) - 1 कप।

आइये ध्यान दें मोटा कद्दूकसपनीर, फिर मक्खन को क्यूब्स में काट लें (यह जमे हुए होना चाहिए)। मिश्रण में आटा, नमक और काली मिर्च मिलायें। आटा गूथ लीजिये, आटे के छोटे-छोटे टुकड़े काट लीजिये. मेवों को मिक्सर में पीस लेना है. आटे के गोल टुकड़ों को मेवों में बेल लीजिये. कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें कोट करना न भूलें मक्खन. जैसे ही कुकीज़ ब्राउन हो जाएं, ओवन से निकाल लें।

पनीर की गेंदें

दूसरा स्वादिष्ट नाश्ताबियर के लिए. रेसिपी को ध्यान से पढ़ें और याद कर लें, क्योंकि इस डिश को एक बार ट्राई करने के बाद आप इसे दोबारा जरूर ट्राई करना चाहेंगे. तो हमें क्या चाहिए? उत्पादों की सूची इस तरह दिखेगी:

• बेशक, सबसे महत्वपूर्ण घटक पनीर है। हमें इसकी 200 ग्राम की आवश्यकता होगी;
• आटा - आधा गिलास;
• अंडे - 2-3 टुकड़े;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - 150-200 ग्राम।

हम आपको विस्तार से बताएंगे कि इस अद्भुत व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए। कोई भी ले जाओ सख्त पनीरऔर इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें. यदि आप इसे बड़े पैमाने पर करते हैं, तो गेंदें उतनी हवादार नहीं होंगी। अंडे तोड़ें, सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। एक मिक्सर लें और अंडे की सफेदी को फेंटने के लिए इसका उपयोग करें। जब आपको एक स्थिर झाग मिल जाए, तो इसमें कसा हुआ पनीर डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. परिणामी मिश्रण में थोड़ा आटा, नमक, काली मिर्च या अन्य मसाले मिलाएं। - इसके बाद आटा गूंथ लें और उसकी लोइयां बना लें. इन्हें आटे में लपेट लीजिए. एक गहरे सॉस पैन या कटोरे में वनस्पति तेल डालें। चलिए बॉल्स को तलना शुरू करते हैं. सुनिश्चित करें कि वे सभी तरफ से पके हों। हम तैयार उत्पादों को ढेर लगाते हैं पेपर तौलियाताकि यह अतिरिक्त वसा को सोख ले. मूल नाश्ताबियर के लिए तैयार. यह नुस्खा इसलिए भी अच्छा है क्योंकि आपको हर बार प्रयोग करने और इसमें नई सामग्री जोड़ने से डरने की ज़रूरत नहीं है: लहसुन; जांघ; जड़ी-बूटियाँ, मसाले और भी बहुत कुछ।

बल्लेबाज में झींगा

समुद्री भोजन सबसे आम बीयर स्नैक्स में से एक है। बहुत से लोगों को झींगा बहुत पसंद होता है। इन्हें आमतौर पर थोड़ी मात्रा में नींबू के रस के साथ उबाला जाता है। हमारा सुझाव है कि आप झींगा को बैटर में पकाएं। यह बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन. हमें ज़रूरत होगी:

• झींगा - 1 किलोग्राम;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• नमक - 1 चम्मच;
• सोडा - चाकू की नोक पर;
• पानी - आधा गिलास;
• गेहूं का आटा - 3-4 बड़े चम्मच। एल.;
• सूरजमुखी का तेल।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं. झींगा को स्टोर में जमे हुए बेचा जाता है; आपको उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। यह करना बहुत आसान है. पकाने से कुछ घंटे पहले इन्हें रेफ्रिजरेटर से निकाल लें। अब आपको झींगा को छीलने की जरूरत है। हम सिर, खोल और सभी अनावश्यक चीज़ों को फाड़ देते हैं। इसके बाद बैटर तैयार करें. ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं: आटा, अंडे, नमक, सोडा, काली मिर्च। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। झींगा को बैटर में डुबोएं और तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें।

सामग्री

• 1 अंडा;
• 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम 20% वसा;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 1-2 चम्मच मसाला (आप ले सकते हैं इतालवी जड़ी-बूटियाँ, सनली हॉप्स या अन्य सार्वभौमिक सीज़निंग);
• डिल की कई टहनियाँ;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 पतली पीटा ब्रेड.

तैयारी

खट्टा क्रीम में अंडा फेंटें और चिकना होने तक हिलाएं। नमक, मसाला और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

पनीर को कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकस. पीटा ब्रेड को एक तरफ से चिकना कर लीजिये खट्टा क्रीम सॉसऔर छोटे आयतों में काट लें. उन्हें चर्मपत्र-युक्त बेकिंग शीट पर रखें। पिसा ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

चिप्स को 160-170 डिग्री सेल्सियस पर 5-7 मिनट तक बेक करें। इसमें थोड़ा कम समय लग सकता है, इसलिए समय-समय पर चिप्स की स्थिति की जांच करते रहें। वे भूरे और कुरकुरे हो जाने चाहिए.

2. टेरीयाकी सॉस में चिकन बॉल्स

सामग्री

चिकन के लिए:

• 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 1 अंडा;
• 2 चम्मच मक्का या आलू स्टार्च;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 2 चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक;
• 2 चम्मच सोया सॉस;
• नमक स्वाद अनुसार;
• थोड़ा वनस्पति तेल;
• कई सलाद पत्ते;
• 1 बड़ा चम्मच तिल.

सॉस के लिए:

• 80 मिली पानी + 2 बड़े चम्मच;
• 120 मिली सोया सॉस;
• 110 ग्राम तरल शहद;
• लहसुन की 1 कली;
• ½ चम्मच ताजा, बारीक कटा हुआ अदरक;
• 2 बड़े चम्मच मक्का या आलू स्टार्च.

तैयारी

अंडा, स्टार्च, कटा हुआ प्याज (सजावट के लिए थोड़ा छोड़ दें), कटा हुआ लहसुन, अदरक डालें। सोया सॉसऔर मसाले. अच्छी तरह मिलाएं और चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। 220°C पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

एक सॉस पैन में 80 मिलीलीटर पानी, सोया सॉस और शहद डालें, कटा हुआ लहसुन और अदरक डालें। बचे हुए पानी में स्टार्च घोलें और सॉस पैन में डालें। सॉस को मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक पकाएँ।

सॉसपैन को आंच से उतारकर उसमें रखें चिकन बॉल्सऔर तब तक हिलाएं जब तक वे पूरी तरह से सॉस के साथ लेपित न हो जाएं। बर्तन को ढक दें सलाद पत्ते, उन पर चिकन बॉल्स रखें और तिल और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

3. पनीर और प्याज के छल्ले

सामग्री

• 2 बड़े प्याज;
• 3–4 पतले टुकड़ेमोत्ज़ारेला (या अन्य पनीर जो अच्छी तरह से पिघल जाए);
• 250 ग्राम आटा;
• 5 अंडे;
• 230 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स।

तैयारी

सामग्री

• 200 ग्राम तैयार;
• 3 बड़े चम्मच मक्खन;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• अजमोद की कई टहनी;
• 100 ग्राम मोत्ज़ारेला (या अन्य पनीर जो अच्छी तरह पिघल जाए)।

तैयारी

आटे को 2-3 सेंटीमीटर चौड़े छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए और एक बाउल में रख लीजिए. पिघला हुआ मक्खन, कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ अजमोद और डालें कसा हुआ पनीरऔर अच्छे से मिला लें. इसे हाथ से करना अधिक सुविधाजनक है।

मफिन टिन के प्रत्येक डिब्बे में आटे के लगभग 3 टुकड़े रखें। पैन को 15 मिनट के लिए 190°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। बन्स को गर्मागर्म परोसें।

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 300 ग्राम खुली झींगा;
• 200 ग्राम ब्रेडक्रंब;

तैयारी

स्टार्च मिलाएं, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक। आप अपनी पसंद के अन्य मसालों का उपयोग कर सकते हैं। इस मिश्रण में झींगा डालें, हिलाएँ और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर झींगा को ब्रेडक्रंब में रोल करें और गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

सामग्री

• 350 ग्राम ब्रोकोली फूल;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 1 अंडा;
• 70 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• कई हरे प्याज;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• थोड़ा सा वनस्पति तेल.

तैयारी

ब्रोकली को उबलते नमकीन पानी में 2 मिनट के लिए रखें। एक स्लेटेड चम्मच से पुष्पक्रम निकालें और चाकू से बारीक काट लें। इन्हें एक कटोरे में रखें, फेंटा हुआ अंडा, ब्रेडक्रंब, कटा हुआ प्याज, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

मिश्रण को छोटे-छोटे सिलेंडर में बनाएं और उन्हें चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। 8-9 मिनट के लिए 200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर वेजिटेबल क्रोकेट्स को पलट दें और उतने ही समय तक बेक करें।

सामग्री

• 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• नमक स्वाद अनुसार;
• ½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• 1 बड़ा प्याज;
• 100 ग्राम चेडर चीज़;
• 120 ग्राम आटा;
• 5 अंडे;
• 150 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए.

तैयारी

कीमा बनाया हुआ मांस नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। आप अपने स्वाद के अनुरूप अन्य मसालों का उपयोग कर सकते हैं। प्याज को छीलें और लगभग 1 सेमी मोटे छल्ले में काट लें, उन्हें एक दूसरे से अलग करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें।

प्रत्येक रिंग में लगभग एक बड़ा चम्मच कीमा डालें और इसे प्याज की "टोकरी" पर वितरित करें। मांस पर पनीर का एक छोटा क्यूब रखें और दूसरे चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस से ढक दें। कीमा को अपने हाथों से दबाएं ताकि यह प्याज के किनारों से बाहर न चिपके। बाकी छल्लों के साथ भी यही दोहराएं।

प्रत्येक रिंग को आटे में डुबोएं, फेंटे हुए अंडों में डुबोएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें। फिर इसे दोबारा अंडे में डुबाएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें। छल्लों को टुकड़ों में गर्म तेल में डालें और मध्यम आंच पर लगभग 5-6 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चर्बी निकालने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें। बर्गर को केचप या के साथ परोसें।

सामग्री

• 1 चिकन ब्रेस्ट;
• 120 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 300 ग्राम बारबेक्यू सॉस।

तैयारी

स्तन को अनाज के पार कई टुकड़ों में काटें। मिक्स ब्रेडक्रम्ब्सनमक और काली मिर्च के साथ. आप अपनी पसंद के अन्य मसाले डाल सकते हैं।

चिकन को बीबीक्यू सॉस में डुबोएं और ब्रेडक्रंब में लपेटें। चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट के लिए 190°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर चिकन के टुकड़ों को दोनों तरफ से सॉस से ब्रश करें और 10 मिनट तक बेक करें।

सामग्री

• 1 बैगूएट;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ;
• कुछ बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 3 टमाटर;
• तुलसी की कई टहनियाँ;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

बैगूएट को स्लाइस में काटें. लहसुन को आधा काट लें और इसे ब्रेड स्लाइस के दोनों तरफ रगड़ें। बैगूएट को बेकिंग शीट पर रखें और तेल छिड़कें।

टमाटरों को आधा काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. उन्हें कटा हुआ, कसा हुआ पनीर, मसाले और थोड़ी मात्रा में मक्खन के साथ मिलाएं। 10 मिनट के लिए छोड़ दें.

फिर प्रत्येक बैगूएट स्लाइस पर इस मिश्रण का लगभग एक बड़ा चम्मच चम्मच से डालें। ब्रूशेट्टा को 180°C पर कुछ मिनट तक बेक करें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

सामग्री

• 15 अंडे;
• 120 ग्राम आटा;
• 50 ग्राम ब्रेडक्रंब;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच सरसों;
• 1 चम्मच गरम सॉस;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च.

तैयारी

सामग्री

• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच;
• चिप्स का 1 छोटा पैकेज (अधिमानतः चिप्स एक ही आकार के हों);
• डिल की कई टहनियाँ।

तैयारी

पनीर को मोटे या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। इसे गाजर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप सलाद का लगभग एक बड़ा चम्मच चिप्स पर रखें और कटा हुआ डिल छिड़कें।

बीयर लोगों के सबसे पसंदीदा पेय में से एक है। इस तथ्य के बावजूद कि इसके सेवन से वजन बढ़ने के बारे में एक रूढ़िवादिता है, यह पेय नहीं है जो आंकड़े पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, बल्कि इसके साथ आने वाले स्नैक्स भी हैं।

बेशक, हर कोई अच्छे आकार में रहना चाहता है और साथ ही बीयर का स्वाद भी नहीं छोड़ना चाहता। आपको बस इस बात पर ध्यान देने की जरूरत है कि स्नैक्स के लिए क्या चुनना है। आहार संबंधी उत्पादों में स्वाद की कमी के बारे में धारणा गलत है।

बियर के लिए आहार नाश्ता

चिकन वास्तव में नशीले पेय के लिए एक आहार नाश्ता है, और इतना ही नहीं। उबला हुआ चिकन मांस उन लोगों के लिए एक बुनियादी उत्पाद है जो आहार पर हैं। इसका मतलब यह है कि उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट और ठंडी बियर एक बेहतरीन जोड़ी है।

इसके अलावा, चिकन पंखों पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है। उनका पारंपरिक तैयारीव्यंजनों की उच्च कैलोरी सामग्री को प्रभावित करता है। लेकिन अपने पसंदीदा स्नैक को न छोड़ने का एक तरीका है: पहले पंखों को मैरिनेड में रखकर ग्रिल करना बेहतर है।

विंग ऐपेटाइज़र के लिए मैरिनेड के लिए, स्टॉक करें:

• मार्जोरम और तुलसी का हर्बल मिश्रण;
• आधा गिलास जैतून का तेल और वाइन सिरका;
• एक चौथाई कप टमाटर का पेस्ट;
• स्वाद के लिए गरम सॉस.

पंखों को लगभग एक घंटे के लिए ठंडी जगह पर रखें और फिर सीधे ग्रिल पर जाएँ। न्यूनतम कैलोरी और केवल 5 ग्राम वसा।

बियर के लिए हल्का नाश्ता

चिप्स भी हल्के हो सकते हैं, लेकिन केवल घर का बना. आख़िरकार, सभी चिप्स पेट के लिए हानिकारक नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, आप मकई से एक उत्पाद तैयार कर सकते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। आपको 50 ग्राम मैदा, कुछ बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 50 मिली की आवश्यकता होगी। गर्म पानी, लाल मिर्च और स्वादानुसार नमक।

आटे को मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाया जाना चाहिए, उबलते पानी डालें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं पतला आटा. इसे चर्मपत्र पर रखें, इसे एक स्पैटुला के साथ समान मोटाई तक फैलाएं। आटे को सावधानीपूर्वक निगरानी में 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें ताकि चिप्स जलें नहीं। आगे, तैयार उत्पादटुकड़ों में काटें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें।

बीयर के लिए कम कैलोरी वाला नाश्ता

खैर, उन लोगों के लिए जो अपने स्वयं के चिप्स के साथ प्रयोग करने की योजना नहीं बना रहे हैं, आप खरीद सकते हैं: पटाखे या ब्रेड खुरदुराजिसमें ज्यादा कैलोरी नहीं होती. उन्हें लागू किया जा सकता है कॉटेज चीज़साग के साथ. यह स्वादिष्ट है और इससे आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा। आप चिप्स को कुरकुरी सब्जियों से भी बदल सकते हैं।

गाजर, अजवाइन, शिमला मिर्च, स्ट्रिप्स में काटें और उनके लिए सही सॉस के साथ - स्नैक की सफलता अपरिहार्य है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, इसे मलाईदार सॉस से बदला जा सकता है प्राकृतिक दही, जहां खीरे, जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डाली जाती हैं। टमाटर के गूदे या टमाटर के रस के आधार पर सॉस के समृद्ध स्वाद से लाभ होगा।

प्रदर्शनी में बियर स्नैक्स के निर्माता और आपूर्तिकर्ता

निर्माता बीयर और स्नैक खरीदारों के स्वाद को पूरी तरह से संतुष्ट करने का भी प्रयास कर रहे हैं। बड़े उत्पाद आपूर्तिकर्ता आहार पोषणप्रदर्शनी में प्रस्तुत किया गया "प्रोडेक्सपो", एक्सपोसेंटर फेयरग्राउंड में हो रहा है। खाना पकाने के क्षेत्र में सभी उपलब्धियाँ सबसे बड़ी प्रदर्शनी कंपनियों में से एक के विषयगत मंडपों में एकत्र की जाती हैं। आहार नाश्ताबीयर और सबसे झागदार पेय के लिए।

14 जून 2011, 03:51 अपराह्न

कल मैंने कुछ स्मार्ट अमेरिकी लेख पढ़ा उचित पोषण. और एक अलग पैराग्राफ था जिसमें कहा गया था "एडामेम खाओ!"

एडमामे मूलतः एक जापानी शब्द है 枝豆 - हरी सेम. मैं फलियों के प्रकारों के बारे में ज्यादा नहीं जानता। निश्चित रूप से इस एशियाई और कुछ सुदूर पूर्वी के अलावा 150 अन्य प्रकार की हरी फलियाँ हैं, जिनके बारे में मैं जानता हूँ।

मैं एडमामे से अक्सर मिलता हूं, लेकिन कल ही मैंने उस विरोधाभास के बारे में सोचा जो मेरे रूसी मस्तिष्क में पैदा हुआ था।

यदि आप किसी जापानी से पूछें कि वह एडमैम को किससे जोड़ता है, तो उत्तर संभवतः "बीयर!" होगा।

हरी बीन्स क्लासिक और सबसे आम बियर स्नैक हैं। यह तस्वीर मैंने शाम की सैर के बारे में अपनी पुरानी पोस्ट से ली है। आजकल दुकानों के आसपास दौड़ने और चित्रण के लिए किसी चीज़ की तस्वीरें लेने के लिए समय की भारी कमी है।

फिर मैंने इसके साथ बीयर और बीन्स का ऑर्डर दिया। सबसे अधिक संभावना इसलिए क्योंकि यह एक कैफे था और उन्होंने नाश्ते का कोई अन्य विकल्प उपलब्ध नहीं कराया था। लेकिन किसी भी पब में जहां स्नैक जैसे भोजन का एक बड़ा चयन होता है, बीन्स अभी भी शैली का क्लासिक बना हुआ है।

इन्हें अक्सर नमकीन पानी में उबाला जाता है या भाप में पकाया जाता है और नमक के साथ परोसा जाता है। आमतौर पर परोसने से पहले फ्रिज में रखें।

अमेरिकी लेख में उचित पोषण के बारे में बात की गई। यह सिर्फ जापानी नहीं हैं जो हर कोने पर लिखते हैं कि फलियां संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इस बात को पश्चिम भी जानता है.

40 के बाद महिलाओं के लिए पोषण पर जापानी लेखों में एडामेम के बारे में जानकारी विशेष रूप से अक्सर पाई जा सकती है, क्योंकि इस उम्र में शरीर में एस्ट्रोजन का उत्पादन कम होने लगता है, और बीन्स में मौजूद फाइटोएस्ट्रोजेन प्राकृतिक प्रतिस्थापन चिकित्सा में एक अच्छे सहायक होते हैं।

अधिक उम्र में बीन्स की भी सिफारिश की जाती है क्योंकि वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं। 40 के बाद, जब लाल मांस की खपत को थोड़ा कम करने की सलाह दी जाती है, तो पशु प्रोटीन में आंशिक कमी की भरपाई वनस्पति प्रोटीन से की जा सकती है। अब, जबकि मैं जवान हूं, ऐसी सलाह मुझे मुस्कुराने पर मजबूर कर देती है। जब आप 20 वर्ष के हो जाते हैं, तो कोई भी बीन्स अच्छे लाल मांस के टुकड़े की जगह नहीं ले सकता। हालाँकि मैं व्यावहारिक रूप से स्वयं लाल मांस नहीं खाता हूँ, फिर भी मैं वास्तव में अंतर महसूस करता हूँ। वनस्पति प्रोटीनइसका स्वाद चिकन जैसा भी नहीं है (हालाँकि दोनों बहुत हल्के हैं)।

लेकिन उम्र के साथ शरीर की ज़रूरतें बदल जाती हैं। निश्चित रूप से 15 वर्षों में शरीर को अब की तुलना में कम मांस की आवश्यकता होगी। अब उन्हें उतनी मात्रा में चॉकलेट की आवश्यकता नहीं है जितनी उन्हें अपने छात्र वर्षों में होती थी, जब उनका मस्तिष्क दिन में 24 घंटे काम करता था और लगातार ईंधन मांगता था।

यह तथ्य कि बीन्स को बियर के साथ खाया जाता है, और यह तथ्य कि वे बियर के बिना भी बहुत स्वस्थ होते हैं, सिद्धांत रूप में, सामान्य है। लेकिन अपने रूसी दिमाग से मैंने रूसी भोजन परंपरा के साथ सादृश्य बनाने की कोशिश की। यह वैसा ही है जैसे हमें यह बताया गया हो नमकीन मछलीऔर सूखा समुद्री भोजन बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है आहार संबंधी उत्पाद:) अपने आप में, वे बुरे नहीं हो सकते हैं, लेकिन नमक की मात्रा के साथ नहीं जिसके साथ वे हमें दुकानों में पेश किए जाते हैं।

मैं कभी-कभी इन फलियों को घर पर बनाता हूं जब मुझे नाश्ता चाहिए होता है लेकिन मेरे पास पकाने या कोई अन्य आसान नाश्ता तैयार करने का समय नहीं होता है। किसी भी सुपरमार्केट में आप जमे हुए बीन्स को बैग में खरीद सकते हैं। कोनबिनी में इसे पहले से ही उबालकर बेचा जाता है और अलग-अलग प्लास्टिक के कंटेनरों में खाने के लिए तैयार किया जाता है।

मैं आमतौर पर माइक्रोवेव में आधे बैग को डीफ्रॉस्ट करता हूं और तुरंत खा लेता हूं, भले ही माइक्रोवेव में असमान हीटिंग के कारण कुछ फलियां हमेशा गर्म रहती हैं। गर्म फलियाँबहुत स्वादिष्ट भी. यह एक बहुत ही संतुष्टिदायक प्रोटीन स्नैक साबित होता है, जिसके बाद आप बिना ध्यान भटकाए एक और डेढ़ घंटे तक चुपचाप काम कर सकते हैं।