बादाम के साथ एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट पाइन कोन सलाद। स्वादिष्ट और सुंदर पाइन कोन सलाद

बादाम के साथ "शिश्का" सलाद की रेसिपी अपनी तैयारी में आसानी और मौलिकता के कारण आश्चर्यजनक हैं। उपस्थिति. इस सलाद का आधार बारीक कटी सब्जियां, अंडे और मांस की परतें हैं। सलाद को पाइन शंकु से अधिकतम समानता देने के लिए, इसे बादाम से सजाया जाता है और क्रिसमस ट्री या पाइन की जीवित शाखाओं से सजाया जाता है।

[छिपाना]

बादाम, चिकन और मशरूम के साथ "शिश्का" सलाद

यह स्वादिष्ट सलादयह उत्सव के नए साल की मेज पर शानदार लगेगा, क्योंकि यह एक देवदार शंकु जैसा दिखता है - सर्दियों और नए साल का प्रतीक। इसे ठीक से पकाएं क्लासिक संस्करण, जैसा कि फोटो में है, हर गृहिणी यह ​​कर सकती है।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा;
• मशरूम (शैंपेनोन) - 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक स्वाद अनुसार।

कैलोरी तालिका

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. चिकन ब्रेस्ट को उबाल लें. पानी में नमक, काली मिर्च और अन्य पसंदीदा मसाले अवश्य डालें। पकाने के बाद, चिकन ब्रेस्ट को पूरी तरह से ठंडा करके ढक्कन से ढक देना चाहिए।
2. मांस को हड्डियों से अलग करें और काट लें।
3. शिमला मिर्च और प्याज को बारीक काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। तलने की प्रक्रिया के दौरान आपको नमक डालना होगा।
4. अखरोट को मोर्टार में पीस लें या ब्लेंडर में पीस लें।
5. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और फिर उन्हें चाकू से बारीक टुकड़ों में काट लें।
6. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।
7. सलाद के सभी भागों को एक कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को एक बड़ी प्लेट पर दो स्लाइड के रूप में रखें, उन्हें शंकु का आकार दें। आपको सलाद को बादाम और स्प्रूस शाखाओं से सजाने की ज़रूरत है।

आप वीडियो देख सकते हैं स्टेप बाई स्टेप रेसिपीबादाम, चिकन और मशरूम के साथ "शिश्का" सलाद। हार्वेस्ट गार्डन चैनल द्वारा फिल्माया गया।

बादाम, आलू और मटर के साथ सलाद "शिश्का"।

सचमुच, बहुत तृप्तिदायक शीतकालीन विकल्पहरी मटर और आलू के साथ सलाद. यदि आप सलाद को कम कैलोरी वाला बनाना चाहते हैं, तो आप कुछ मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
• डिब्बाबंद मटर - 1 छोटा जार;
• आलू - 2 छोटे टुकड़े;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• भुने हुए बादाम - 200 ग्राम;
• बे पत्ती- 1 टुकड़ा;
• ऑलस्पाइस मटर - 3-4 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

कैलोरी तालिका

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. चिकन ब्रेस्ट को धोकर पैन में डालें और डालें ठंडा पानीताकि यह स्तन को पूरी तरह से ढक ले। तेज़ आंच पर पानी को उबाल लें। जब झाग आने लगे तो इसे चम्मच से हटा दें। आंच धीमी कर दें, पैन में नमक, तेजपत्ता और ऑलस्पाइस डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और चिकन ब्रेस्ट को 30 मिनट तक पकाएं।
2. खाना पकाने के अंत में, चिकन ब्रेस्ट को हटा दें, इसे एक गहरी प्लेट में रखें और ढक्कन से ढक दें। मांस पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।
3. यदि कोई गड्ढे और त्वचा हो तो उसे हटा दें। मांस को छोटे क्यूब्स में काटें।
4. आलू और गाजर को उनके जैकेट में नरम होने तक उबालें। पानी निथार लें और सब्जियों को ठंडा कर लें।
5. फिर सब्जियों को छीलकर बड़े टुकड़ों में कद्दूकस कर लें।
6. अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
7. प्याज को बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। प्याज में चिकन मांस डालें, सब कुछ एक साथ 2-3 मिनट तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें।

निम्नलिखित क्रम का पालन करते हुए सभी तैयार खाद्य पदार्थों को एक बड़ी प्लेट पर परतों में रखें:

1. आलू।
2. प्याज के साथ मांस.
3. हरी मटर।
4. गाजर।
5. अंडे।

यदि संभव हो तो प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। तैयार सलादअपने हाथों या चम्मच से दबाएं, जिससे यह एक बड़े पाइन शंकु जैसा दिखे। सलाद के ऊपर बादाम को कसकर एक साथ रखें। हरियाली की एक टहनी बनाओ.

फोटो गैलरी

बादाम और स्मोक्ड चिकन के साथ "शिश्का" सलाद

निविदा मांस स्मोक्ड चिकेनअचार वाले खीरे और आलू के साथ अच्छा लगता है। यह सलाद सबसे परिष्कृत पेटू को भी प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन (केवल मांस) - 200 ग्राम;
• उबले हुए आलू - 1 बड़े या 2 छोटे कंद;
• मसालेदार खीरे - 3-4 मध्यम आकार के टुकड़े;
• अंडे, उबले हुए - 4 टुकड़े;
• भुने हुए बादाम - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• डिल (सजावट के लिए) - 2-3 टहनियाँ।

कैलोरी तालिका

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. चिकन के मांस को बारीक काट लें. यदि त्वचा है, तो उसे हटाना सुनिश्चित करें।
2. उबले हुए आलू को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
3. कद्दूकस किए हुए आलूओं को एक प्लेट में रखें और अपने हाथों का उपयोग करके उनके दो चपटे अंडाकार आकार बना लें, उन्हें मेयोनेज़ से हल्का सा चिकना कर लें। यह सलाद की पहली परत होगी।
4. आलू की एक परत पर स्मोक्ड मीट रखें और फिर से थोड़ा सा मेयोनेज़ लगाएं।
5. खीरे को मोटा-मोटा काट लें और तीसरी परत में बिछा दें। मेयोनेज़ मत भूलना!
6. आखिरी परत को रगड़ा जाएगा बारीक कद्दूकसउबले अंडे।
7. पूरे सलाद को ऊपर से मेयोनेज़ से लपेटें, बादाम से सजाएँ, उन्हें बिसात के पैटर्न में बिछाएँ और हल्के से दबाएँ। प्लेट के किनारे पर डिल की टहनी रखें।

चैनल "टेबलक्लॉथ समोब्रांका" का एक वीडियो आपको चरण दर चरण बताएगा कि बादाम और स्मोक्ड चिकन के साथ "शिश्का" सलाद कैसे तैयार किया जाए।

बादाम और डिब्बाबंद मकई के साथ "शिश्का" सलाद

मकई पकवान को रसदार बना देगा, इसके अलावा, इसमें बहुत कुछ है उपयोगी पदार्थऔर सूक्ष्म तत्व जो स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।

सामग्री:

• मुर्गे की जांघ का मास- 2 टुकड़े;
• आलू - 1 बड़ा कंद;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 जार;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• प्रसंस्कृत पनीर (द्रुज़बा प्रकार) - 1 टुकड़ा;
• भुने हुए बादाम (सजावट के लिए) - 200 ग्राम;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• चीनी - 1 चम्मच;
• सिरका 9% - 2 चम्मच।

कैलोरी तालिका

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. चिकन पट्टिका उबालें। मांस नरम, लेकिन पूरी तरह से पका हुआ होना चाहिए।
2. मांस को ढक्कन के नीचे ठंडा करें, और फिर इसे चाकू या अपने हाथों से काट लें।
3. -आलू को धोकर छिलके सहित पकाएं. पकाने के बाद इसे ठंडा अवश्य करें, नहीं तो इसे कद्दूकस करना मुश्किल हो जाएगा।
4. ठन्डे आलुओं को छीलिये और बड़े टुकड़ों में काट लीजिये.
5. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और मैरीनेट करने के लिए रख दें। ऐसा करने के लिए, प्याज में चीनी और सिरका मिलाएं, साथ ही आधा गिलास भी गर्म पानी. प्याज को 15 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर मैरिनेड को छान लें।
6. संसाधित चीज़इसे पहले ही 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, फिर इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
7. अंडे और तीन को भी मोटे कद्दूकस पर उबालें या बड़े चौड़े चाकू से बारीक काट लें।
8. अखरोट को मैशर की सहायता से पीस लीजिये.
9. कसा हुआ पनीर के साथ नट्स मिलाएं।

सभी सामग्रियों को एक बड़े बर्तन में चरण दर चरण परतों में रखें, जिससे एक साथ दो शंकु बन जाएं:

1. आलू।
2. मुर्गी का मांस।
3. भुट्टा।
4. अंडे।
5. नट्स के साथ पनीर.

प्रत्येक परत पर थोड़ा सा मेयोनेज़ लगाएं। तैयार सलाद को बादाम और स्प्रूस शाखाओं से सजाएँ।

आप न केवल नियमित प्याज, बल्कि लाल प्याज का भी अचार बना सकते हैं मीठा प्याज, साथ ही साथ छोटे प्याज़ भी।

टेस्टी फ़ूड चैनल ने एक वीडियो बनाया चरण दर चरण तैयारीबादाम और डिब्बाबंद मकई के साथ "शिश्का" सलाद।

बादाम, हैम और पाइन नट्स के साथ "शिश्का" सलाद

यह स्वादिष्ट सलादकिसी भी छुट्टी का मुख्य आकर्षण होगा। यह कुरकुरे क्रैकर्स के साथ बहुत अच्छा लगता है, इसलिए इन्हें सलाद के साथ परोसना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

• हैम - 200 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 250 ग्राम;
• डिल - 1 छोटा गुच्छा;
• मसालेदार ककड़ी - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• कुरकुरे बिना चीनी वाले पटाखे - 1-2 पैक;
• पाइन नट्स (छिलकेदार) - 50 ग्राम;
• भुने हुए बादाम - 100 ग्राम।

कैलोरी तालिका

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. डिल को धोकर सूखने दें। सलाद को सजाने के लिए 2 टहनियाँ अलग रख दें। बचे हुए डिल को काट लें।
2. एक गहरे कटोरे में, क्रीम चीज़ और मेयोनेज़ को मिलाएं और ब्लेंडर से फेंटें।
3. हैम और मसालेदार खीरे को बारीक काट लें।
4. में मलाईदार द्रव्यमानकटा हुआ डिल, कटा हुआ हैम और खीरा डालें, पाइन नट्स, अच्छी तरह से मलाएं।
5. पर सुंदर व्यंजनसलाद को अंडाकार शंकु के आकार में रखें।
6. सलाद को असली पाइन शंकु जैसा दिखने के लिए, इसे ऊपर से बादाम से सजाएँ, और पाइन टहनी की जगह डिल ले लेगा। प्लेट के किनारों के चारों ओर पटाखे रखें।

परोसने से पहले सलाद को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखना चाहिए।

फोटो गैलरी

बादाम, चिकन और अखरोट के साथ "शिश्का" सलाद

इस रेसिपी के लिए ओवन में पके हुए चिकन का उपयोग करना बेहतर है। लेकिन अगर आपके पास पूरे पक्षी को पकाने का समय या इच्छा नहीं है, तो आप इसके बजाय अपने पसंदीदा तरीके से पकाया हुआ चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन मांस - 300 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 70 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• उबले आलू - 1 बड़ा कंद;
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अखरोट - 70 ग्राम;
• बादाम (भुने हुए) - 100 ग्राम;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• साग (सलाद की सजावट के लिए) - 1-2 टहनी।

कैलोरी तालिका

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. आइए प्याज को पहले से मैरीनेट कर लें। इसे बहुत बारीक काट लें, चीनी और सिरका डालें, साथ ही थोड़ा सा उबलता पानी डालें ताकि प्याज ढक जाए। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें और मैरिनेड डालें।
2. अखरोट को काट कर पनीर के साथ मिला दीजिये.
3. चिकन के मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग कर लें, बारीक काट लें या हाथों से रेशे अलग कर लें।
4. अंडों को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
5. उबले हुए आलू को बड़े टुकड़ों में कद्दूकस कर लीजिए.

सलाद की सभी परतों को एक सपाट डिश पर क्रम से रखें, एक के ऊपर एक:

1. आलू।
2. मुर्गी का मांस।
3. प्याज का अचार।
4. अंडे।
5. पनीर के साथ अखरोट.

जैसे ही आप बिछाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। आइए सलाद को खूबसूरत बनाएं अंडाकार आकार. हम बादाम को सलाद में एक-दूसरे से कसकर चिपकाते हैं, और "शंकु" के चौड़े आधार पर हरियाली की एक टहनी रखते हैं।

सिग्मा टेलीविजन और रेडियो कंपनी चैनल के वीडियो में बादाम, चिकन और के साथ शिश्का सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी के साथ एक नुस्खा दिखाया गया है। अखरोट.

बादाम और अंगूर के साथ सलाद "शिश्का" (फोटो के साथ नुस्खा)

करी मसाला सलाद में तीखापन जोड़ देगा, और अंगूर के जामुन रस और ताजगी जोड़ देंगे।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट (पट्टिका) - 1 टुकड़ा;
• बटेर अंडे - 6 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• बीज रहित अंगूर - 1 गुच्छा;
• बादाम (भुने हुए) - 100 ग्राम;
• करी मसाला - 1⁄2 छोटा चम्मच;
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• तेज पत्ता - 1 टुकड़ा;
• ऑलस्पाइस मटर - 3-4 टुकड़े;
• नमक स्वाद अनुसार;
• डिल (सजावट के लिए) - 2-3 टहनियाँ;
• वनस्पति तेल (तलने के लिए) - 1 बड़ा चम्मच। एल

कैलोरी तालिका

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोएं और रुमाल से सुखाएं। नमक और करी के साथ पट्टिका रगड़ें।
2. फ़िललेट को दोनों तरफ से तब तक भूनें सुनहरी भूरी पपड़ी. यदि आपको लगता है कि मांस अभी भी गीला है, तो पैन को ढक्कन से ढक दें और पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
3. मांस को एक प्लेट में निकालें और ठंडा करें, और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. खाना बनाना बटेर के अंडेसख्त उबालें (5 मिनट), छीलें और बारीक काट लें।
5. मध्यम कद्दूकस पर तीन पनीर।
6. अंगूरों को धोइये, सुखाइये, अंगूरों को आधा काट लीजिये. यदि अंगूर में बीज लगे हों तो उन्हें निकाल देना सुनिश्चित करें।
7. एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ मांस, अंडे, पनीर और अंगूर मिलाएं। अपने स्वाद के अनुसार मेयोनेज़ डालें।
8. सावधानी से मिलाएं, ध्यान रखें कि अंगूर कुचलें नहीं। सलाद को चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।
9. सलाद को एक बड़ी प्लेट में निकाल लें और अपने हाथों से दो या तीन कोन बना लें।
10. शंकुओं को सजाना बादाम, उन्हें सलाद में एक साथ दबाकर दबाएं ताकि वे पाइन शंकु तराजू की तरह दिखें। सलाद शंकु के बगल में स्प्रूस या पाइन की शाखा रखें।

ऐसे व्यंजनों की खोज कर रहा हूँ जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी हों साधारण सलादआज यह गृहिणियों पर कब्जा कर लेता है न्यूनतम राशिसमय, सब कुछ आवश्यक सुझावइंटरनेट पर आसानी से पाया जा सकता है। "बादाम के साथ पाइन कोन" सलाद, जिसकी रेसिपी ने कई गृहिणियों का दिल जीत लिया है, कुछ के लिए एक रोजमर्रा और पसंदीदा व्यंजन बन गया है, जबकि अन्य केवल छुट्टियों पर इस तरह के व्यवहार से अपने रिश्तेदारों को खुश करते हैं।

तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन ऐसे व्यंजन की दिलचस्प सजावट प्रसन्न और सुखद आश्चर्यचकित कर सकती है।

सलाद में बादाम के साथ सबसे अच्छा क्या लगता है?

सलाद "बादाम के साथ पाइन कोन" उन गृहिणियों को आश्चर्यचकित कर सकता है जिन्होंने पहली बार सामग्री के एक सेट के साथ इसे अपनी मेज के लिए चुना है। मुख्य संदेह विशेष रूप से बादाम से संबंधित हैं; हर चीज को बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको यह समझने की जरूरत है कि इसे किन उत्पादों के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाएगा। पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि ऐसा अखरोट बेहद स्वास्थ्यवर्धक होता है, इसे सलाद में कच्चा उपयोग करने से तैयार पकवान अधिक पौष्टिक हो सकता है।

चिकन के साथ एक ही गुलदस्ते में बादाम अच्छे लगेंगे, ताज़ी सब्जियांऔर यहां तक ​​कि कुछ फल भी. आज आप ऐसे व्यंजन पा सकते हैं जिनमें संतरे, सलाद, सलाद, सेब और अचार शामिल हैं। बादाम के साथ संयोजन में प्रत्येक घटक पूरी तरह से नए रंगों के साथ चमक सकता है।

यदि हम ऐसे उत्पाद के साथ संयोजन में मांस पर विचार करते हैं, तो उबला हुआ चिकन स्तन इसके लिए सबसे उपयुक्त है, आप इसका उपयोग कर सकते हैं स्मोक्ड स्तन, स्मोक्ड सुगंध डिश में अपना उत्साह जोड़ देगी। किसी भी मामले में, रसोई में सही ढंग से प्रयोग करना आवश्यक है, और फिर एक परिचित सलाद भी नए नोट्स और स्वाद गुण प्राप्त कर सकता है, और भी अमूल्य लाभबादाम से.

नए साल की मेज के लिए सलाद

नए साल का सलाद"बादाम के साथ पाइन शंकु" मेज की वास्तविक सजावट और मुख्य आकर्षण बन सकते हैं। सारा रहस्य उसी में छिपा है स्वाद गुणऔर में सुंदर डिज़ाइन. यह व्यंजन मेहमानों का ध्यान आकर्षित करता है और इसे जल्द से जल्द आज़माने की इच्छा रखता है। सलाद अपनी प्रस्तुतिकरणीय उपस्थिति के कारण छुट्टी के माहौल को व्यक्त करता है।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• शैंपेनोन - 350 ग्राम;
• बादाम - 200 - 300 ग्राम;
• सख्त पनीर- 200 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• गाजर और आलू - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• स्वादानुसार मसाला.

1. सलाद काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, आप एक बड़ा शंकु तैयार कर सकते हैं, या आप अधिक प्रयास कर सकते हैं और एक डिश पर कई छोटे शंकु रख सकते हैं, यह प्रस्तुति विकल्प और भी सुंदर लगेगा।
2. चिकन पट्टिका को उबाला जा सकता है, या तला भी जा सकता है, यह सब स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, स्वाद को अधिक मसालेदार और तीखा बनाने के लिए आपको इसमें अपने पसंदीदा मसाले अवश्य मिलाना चाहिए।
3. गाजर, आलू और अंडे को भी उबालकर पूरी तरह ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. आप डिब्बाबंद मशरूम ले सकते हैं. यदि ताज़ा हैं, तो आपको उन्हें वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलना होगा।
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना होगा।
6. सलाद को परतों में बिछाया जाएगा - सबसे पहले चिकन पट्टिका के टुकड़े हैं, इसे बहुत ज्यादा न काटें, मांस का स्वाद स्पष्ट रूप से सुनाई देने दें। सलाद की अन्य सभी परतों की तरह, मांस को निश्चित रूप से मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए।
7. परतें एक-एक करके बिछाई जाती हैं कसा हुआ आलू, मशरूम, गाजर और अंडे।
8. सलाद की सबसे ऊपरी परत कसा हुआ पनीर होगी। आपको सब कुछ उदारतापूर्वक छिड़कने और मेयोनेज़ के साथ चिकना करने की आवश्यकता है।
9. अंतिम चरण सलाद को सजा रहा है। आप कच्चे या भुने हुए बादाम का उपयोग कर सकते हैं। यह याद रखना चाहिए कि यदि आप बादाम को ऐसे सलाद में मोटी पंक्तियों में चिपकाते हैं, तो शंकु बहुत सुंदर और सुंदर निकलेगा। यदि आप चाहें, तो आप मेंहदी की कुछ टहनियाँ जोड़ सकते हैं, जो देवदार की सुइयों के समान होंगी।

गृहिणियों का रहस्य स्वादिष्ट पाइन शंकुबादाम से बनाना बहुत सरल है; पकाने के बाद, डिश को पूरी तरह भीगने के लिए कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। यदि आप इसे तुरंत मेज पर परोसते हैं, तो पकवान थोड़ा सूखा हो सकता है, और यह आपको इसके स्वाद और सुगंध के संयोजन का पूरी तरह से आनंद लेने की अनुमति नहीं देगा।

मूल नुस्खा

आज, शंकु के रूप में बादाम के साथ सलाद में काफी विविधताएं हैं; इसके अलावा, कई गृहिणियां नुस्खा का सख्ती से पालन नहीं करना पसंद करती हैं, बल्कि पकवान में कुछ नया जोड़ने और जोड़ने का प्रयास करना पसंद करती हैं। आप अपने प्रियजनों को अचार के साथ एक मूल सलाद के साथ खुश कर सकते हैं और स्वाद ओलिवियर जैसा बिल्कुल नहीं होगा।

तैयारी के लिए आपको यह लेना चाहिए:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• आलू - 3 - 4 पीसी ।;
• अंडे - 2-3 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 2 - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• बादाम;
• प्याज - 1 सिर;
• स्वादानुसार मसाले.

यह सलाद परतदार होने के बजाय मिश्रित होगा, इसलिए आवश्यक राशिआप जिस मात्रा में परोसना चाहते हैं उसके आधार पर सामग्री भिन्न हो सकती है।

1. सबसे पहले आपको मसालों के साथ आलू, अंडे और चिकन पट्टिका को उबालकर ठंडा करना चाहिए।
2. आपको सामग्री को समान क्यूब्स में काटने का प्रयास करना चाहिए, एक प्लेट में मिलाना चाहिए, अपने पसंदीदा मसाला और मेयोनेज़ डालना चाहिए और फिर अच्छी तरह मिलाना चाहिए। यदि खीरे स्वयं काफी नमकीन हैं, तो आपको नमक से सावधान रहने की आवश्यकता है ताकि स्वाद खराब न हो तैयार पकवान.
3. सलाद को कम से कम आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए ताकि यह पूरी तरह से भीग जाए और सूख न जाए।
4. आधे घंटे के बाद, आप तैयार पकवान बनाना शुरू कर सकते हैं। एक गहरा सलाद कटोरा सर्वोत्तम है; आप कई सलाद ले सकते हैं।
5. हर चीज को सावधानी से एक टीले में रखना होगा, एक शंकु का आकार देना होगा और ऊपर से थोड़ा सा मेयोनेज़ डालना होगा ताकि शंकु की सतह समतल हो।
6. आप बादामों को फैला सकते हैं, या आप उन्हें सावधानी से फैला सकते हैं ताकि मेवे अच्छी तरह चिपक जाएं। पकवान को असली शंकु बनाने के लिए, आप सलाद कटोरे में छोटी स्प्रूस शाखाएँ डाल सकते हैं।

बादाम के साथ पाइन कोन सलाद की रेसिपी भी एक है छोटे सा रहस्यस्वाद को और दिलचस्प बनाने के लिए आप उबले हुए नहीं बल्कि स्मोक्ड चिकन या मिक्स का इस्तेमाल कर सकते हैं उबला हुआ फ़िललेटस्मोक्ड के साथ

मलाईदार स्वाद के साथ नाजुक सलाद

बादाम के साथ पाइन कोन सलाद एक ही समय में बहुत कोमल और तीखा हो सकता है, यह सब उपयोग किए जाने वाले पनीर, चुने हुए मांस और तैयारी के लिए उपयोग किए जाने वाले मसालों के बारे में है। इस सलाद के लिए आपको तैयारी करनी चाहिए:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• मलाई पनीर;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 - 3 पीसी।
• मेयोनेज़;
• हरियाली;
• बादाम;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी।

सलाद परतदार होगा, इसलिए आपको तुरंत एक उपयुक्त व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है।

1. आलू को उबालने, ठंडा करने और कद्दूकस करने की जरूरत है - यह पहली परत होगी, इसे मेयोनेज़ से चिकना करना सुनिश्चित करें।
2. सलाद के लिए प्याज को पहले से बारीक काटकर मैरीनेट किया जाना चाहिए, अप्रिय कड़वाहट को दूर करते हुए, यह दूसरी परत बन जाएगी।
3. कटा हुआ चिकन मांस तीसरी परत है, इसे भी मेयोनेज़ से चिकना करने की आवश्यकता है।
4. अचार वाले खीरे और कद्दूकस किए अंडे को बारीक काट लें - ये सलाद की अगली परतें हैं।
5. मलाई पनीरएक अतिरंजित परत बन जाएगी। उसके पास से नाजुक स्वादऔर तीखापन काफी हद तक पकवान के अंतिम स्वाद पर निर्भर करेगा, इसलिए उत्पाद चुनते समय आपको बहुत सावधान रहना चाहिए।
6. इस तरह सजाया गया पफ सलादकच्चे या हल्के भुने हुए बादाम, पाइन कोन फूला हुआ होना चाहिए, इसलिए सजावट के लिए मेवों पर कंजूसी न करें। हरियाली की टहनियाँ स्प्रूस शाखाओं की भूमिका निभाएँगी, लेकिन उनके स्थान पर आप प्लेट पर असली शाखाएँ रख सकते हैं।
7. सलाद को पूरी तरह भीगने तक कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। इसका प्रयोग भी उचित है घर का बना मेयोनेज़मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ, यह सुगंध को विशेष और स्वाद को दिलचस्प बना देगा।

बादाम और स्मोक्ड चिकन के साथ शिश्का सलाद पहले से ही कई परिवारों में पसंदीदा बन गया है। आप गर्मियों के बीच में भी नए साल की छुट्टियों की याद दिला सकते हैं, अपने प्रियजनों को इस तरह के उत्सव के साथ लाड़-प्यार कर सकते हैं चमकीला व्यंजन. स्वाद और सुगंध का संयोजन बिल्कुल कुछ भी हो सकता है, यह सब केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं, कल्पना और प्रियजनों को खुश करने की इच्छा पर निर्भर करता है।

02.06.2016

नया साल एक अनोखी छुट्टी है, इसलिए इस दिन की तालिका में रूसी प्रकृति की सभी विशिष्टता को दर्शाया जाना चाहिए। यदि आप अपने मेहमानों को सुखद आश्चर्य और प्रसन्न करना चाहते हैं और उन्हें पेश करना चाहते हैं मूल सलादसुरुचिपूर्ण "धक्कों" के रूप में, तो एक सौ प्रतिशत आनंद की गारंटी होगी।

खाना पकाने को अपना पसंदीदा शगल और एक अद्भुत शौक बनने दें!

पकाने की विधि 1. चिकन के साथ तीन शंकु सलाद

यह सलाद आपके नए साल की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट होगी। पकवान की प्रस्तुति बहुत मौलिक है, और स्वाद बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री

✵ चिकन पट्टिका (अधिमानतः) स्मोक्ड - 200 ग्राम;
✵ आलू ‒ 2-3 पीसी। मध्यम आकार;
✵ चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
✵ डिब्बाबंद मक्का - 1 जार;
✵ प्रसंस्कृत पनीर - 150-200 ग्राम;
✵ प्याज - 1-2 पीसी ।;
✵ क्लासिक मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच;
✵ मेवे (कोई भी) - 1 मुट्ठी।
सजावट के लिए:
✵ बादाम या मूंगफली;
✵ मेंहदी या हरा प्याज।

तैयारी

1. आलू को उनके जैकेट में उबालें, ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और काट लें। अंडे कैसे उबालें ताकि वे अच्छे से छिल जाएं
3. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. प्याजआधा छल्ले में काटें और उबलते पानी डालें (ताकि स्वाद कड़वा न हो)। लेकिन इसे थोड़ी मात्रा में सिरके में मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है (1 मध्यम प्याज के लिए - 6% सिरका के 100 मिलीलीटर + 1 चम्मच नमक + 1 चम्मच चीनी; 30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर मैरिनेड को छान लें, प्याज को सुखा लें) एक कागज़ का तौलिया)।
5. नट्स को बारीक काट लें और कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर के साथ मिलाएं।
6. सभी तैयार सामग्री को एक बड़े फ्लैट डिश पर परतों में रखें, उन्हें शंकु का आकार दें और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ कवर करें। अगला क्रम:
○ आलू;
○ चिकन पट्टिका;
○ धनुष;
○ मक्का;
○ अंडे;
○ नट्स के साथ पनीर।
7. शंकु पर तराजू की नकल करते हुए, बादाम को एक कोण पर रखें। और बादाम पर कंजूसी न करें ताकि "धक्कों" "गंजे" न दिखें।
8. पकवान को मेंहदी की टहनियों से सजाएं या हरे प्याज के टूटे हुए पंखों से "सुइयां" बनाएं।
उत्सव का सलाद "पाइन कोन" आपके दोस्तों और रिश्तेदारों को प्रसन्न करेगा।

● मकई को डिब्बाबंद हरी मटर या मसालेदार खीरे से बदला जा सकता है, जिन्हें पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। ध्यान देने वाली बात यह है कि मक्के की जगह खीरे या मटर का प्रयोग करने से सलाद पूरी तरह बन जाता है अलग स्वाद. के लिए उत्सव की मेजएक डिश पर आप 3 शंकु बना सकते हैं विभिन्न सामग्री: एक मकई के साथ, दूसरा हरी मटर के साथ, तीसरा खीरे के साथ।
● को संसाधित चीज़अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें, पहले इसे थोड़ा जमाना होगा।
● सलाद को परतों में रखने की ज़रूरत नहीं है: आप सभी सामग्रियों को सावधानीपूर्वक मिला सकते हैं।
● डिज़ाइन को बनाए रखते हुए सलाद की संरचना को आपके स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है।
● एक बड़े से कई छोटे "धक्कों" को बनाना बेहतर है। अन्यथा यह पाइन शंकु की तुलना में अनानास जैसा अधिक दिखाई देगा।
● "शंकु" को सजाने के लिए, बादाम के बजाय, आप मूंगफली का उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें गोले में खरीदने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह सूखा है और साफ करने में आसान है। छिलके वाली बड़ी मूंगफली को हल्का सा भून लें, अखरोट को दो हिस्सों में बांट लें और एक शंकु के आकार की तरह एक कोण पर बिछा दें।

बोन एपीटिट और स्वादिष्ट अनुभूतियाँ!

पकाने की विधि 2. हैम के साथ देवदार शंकु सलाद

एक ऐसा व्यंजन तैयार करें जो आपकी शोभा बढ़ाएगा नए साल की मेजऔर आपके मेहमानों को सुखद आश्चर्य होगा।

सामग्री:

✵ हैम - 200 ग्राम;
✵ पाइन नट्स- 50-80 ग्राम;
✵ ताजा जड़ी बूटी(डिल, अजमोद) - 20-30 ग्राम;
✵ लहसुन - स्वाद के लिए;
✵ क्रीम चीज़ (मुलायम) - 300 ग्राम;
✵ मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
✵ नमक - स्वादानुसार।
सजावट के लिए:
✵ बादाम - 2 मुट्ठी;
✵ मेंहदी - 2-3 टहनी;
✵ बेकन स्वाद वाले पटाखे (या चिप्स)।

तैयारी

1. हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. पहले से कटे हुए डिल, लहसुन (वैकल्पिक), मेयोनेज़ और नमक के साथ एक ब्लेंडर में नरम क्रीम पनीर को फेंटें।


3. व्हीप्ड पनीर मिश्रण में कटा हुआ हैम और कटा हुआ पाइन नट्स मिलाएं। नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 20-25 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
4. एक सूखे फ्राइंग पैन में बादाम को धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 10-15 मिनट तक भूनें।
5. ठंडे सलाद को शंकु के आकार में एक सपाट डिश पर रखें और शंकु के तराजू की नकल करते हुए इसे एक कोण (तेज सिरे पर) पर बादाम के साथ मोटा-मोटा चिपका दें।
6. परोसते समय सजाएँ छुट्टियों का सलादबेकन के स्वाद वाले क्रैकर (या चिप्स) और रोज़मेरी की टहनी से गार्निश करें।

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

पकाने की विधि 3. मकई के गुच्छे के साथ फ़िर कोन सलाद

मूल सलाद का यह नुस्खा किसी भी गृहिणी के लिए उपयोगी होगा जो अपना समय बचाती है और अपने घर और मेहमानों को आश्चर्यचकित करना पसंद करती है। दिलचस्प व्यंजन. हम प्रस्ताव रखते हैं नये साल का संस्करणसलाद सजावट. मेरा विश्वास करो, कोई भी ऐसी टेबल सजावट के प्रति उदासीन नहीं रहेगा! इसके अलावा, इस सलाद में एक सुखद स्वाद है, सामान्य स्वाद नहीं!

सामग्री

सलाद के लिए:
✵ चिकन पट्टिका (स्तन) - 2 पीसी ।;
अनानास (डिब्बाबंद) - 1 जार;
✵ हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
✵ चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
✵ मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
✵नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।
सजावट के लिए:
✵ ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
✵ मकई के टुकड़े (बिना चमकाए) - 1 पैकेज।

तैयारी

1. चिकन स्तनोंनमकीन पानी में तेजपत्ता डालकर उबालें। दिखाई देने वाले किसी भी झाग (स्केल) को समय पर हटा दें। तैयार मांस रखें, ठंडा करें और बारीक काट लें।
2. अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।


3. पनीर को भी मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
4. एक जार से डिब्बाबंद अनानासनाली अनानास का रस. यदि वे पहले से ही क्यूब्स में कटे हुए हैं, तो उन्हें इस रूप में सलाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। अन्यथा, उन्हें स्वयं काटें.
5. सभी तैयार सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

"पाइन कोन" सलाद एक सुंदर शंकु के आकार में बनाया गया एक मूल शीतकालीन सलाद है। अगर आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और टेबल को किसी शानदार चीज़ से सजाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपकी मदद करेगा। ये डिश बनाएगी कमाल क्रिसमस के मूड मेऔर छुट्टियों का असली हिट बन जाएगा। लेकिन अब हम आपको बताएंगे कि पाइन कोन सलाद कैसे बनाया जाता है।

पाइन कोन सलाद रेसिपी

सामग्री:

• आलू - 4 पीसी ।;
• - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• डिब्बा बंद हरी मटर- 200 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
• बादाम - एक मुट्ठी;
• चीड़ की शाखाएँ, हरी प्याज- सजावट के लिए.

तैयारी

तो, सलाद तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले सभी सामग्री तैयार करनी होगी। अंडे और आलू उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस. स्मोक्ड चिकेनक्यूब्स में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें और उबलते पानी में डालें। प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस कर लें, मेवों को बारीक काट लें और पनीर के साथ मिला दें। अब हम सलाद को परतों में फैलाना शुरू करते हैं, प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लेप करते हैं। आलू को डिश के तल पर समान रूप से रखें, कटा हुआ चिकन छिड़कें, प्याज डालें, हरी मटर, कसा हुआ अंडे डालें और पनीर और नट्स के साथ सभी चीजों को समान रूप से कोट करें। परतें बिछाते हुए, हम सलाद को पाइन शंकु का आकार देते हैं और शीर्ष को बादाम और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

नए साल का सलाद "पाइन कोन"

सामग्री:

• आलू - 300 ग्राम;
• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का - 250 ग्राम;
• अंडा - 6 पीसी ।;
• प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
• नट्स - 50 ग्राम;
• बादाम - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए.

तैयारी

आलू उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें। स्मोक्ड पट्टिकाबारीक काट लें, प्याज को क्यूब्स में काट लें, उबलते पानी में डालें और फिर सुखा लें। साथ डिब्बाबंद मक्कातरल पदार्थ को सावधानी से निकालें। अंडे को सख्त उबालें और उन्हें कद्दूकस पर काट लें, और प्रसंस्कृत पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और कटे हुए मेवों के साथ मिलाएं। अब हम अपने सलाद को परतों में रखते हैं: आलू - चिकन - प्याज - मक्का - अंडे और नट्स के साथ पनीर। हम प्रत्येक परत को थोड़ी सी मेयोनेज़ से कोट करते हैं और डिश को पाइन शंकु का आकार देते हैं, शीर्ष को साबुत बादाम और मेंहदी की टहनी से सजाते हैं।

स्वादिष्ट पाइन कोन सलाद

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• उबला हुआ अंडा- 3 पीसीएस।;
• उबले आलू - 2 पीसी ।;
• क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
• प्याज - 0.5 पीसी ।;
• - 3 पीसीएस।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• बादाम - 100 ग्राम;
• रोज़मेरी - सजावट के लिए।

तैयारी

उबले आलूऔर अंडों को ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर अलग से कद्दूकस कर लें। हम प्याज को साफ करते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं और 20 मिनट के लिए सिरका डालते हैं। चिकन को क्यूब्स में काटें, और पनीर और खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। बादामधोएं, तौलिये से सुखाएं और फ्राइंग पैन में हल्का सा भून लें। हरी सब्जियों को धोकर सुखा लें। अब हम सलाद को परतों में रखना शुरू करते हैं: पहले आलू, मसालेदार प्याज, चिकन, फिर अंडे, पनीर और मेवे और ऊपर से जड़ी-बूटियाँ।

पाइन कोन सलाद

सामग्री:

तैयारी

हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक ब्लेंडर में क्रीम चीज़ को कटे हुए सोआ, छिले हुए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ फेंटें। मिश्रण में हैम क्यूब्स, पाइन नट्स, स्वादानुसार नमक डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इस दौरान बादाम को ओवन में सुखा लें. ठंडे सलाद को एक प्लेट पर रखें, इसे शंकु का आकार दें और बादाम और डिल की टहनी से सजाएँ।