सलाद "शिश्का" मूल है शीतकालीन सलाद, एक सुंदर शंकु के आकार में बनाया गया। यदि परिचारिका को आमंत्रित अतिथियों को आश्चर्यचकित करने की इच्छा हो असामान्य व्यंजन, तो उसे इस सलाद पर ध्यान देना चाहिए।
जो बात इस क्षुधावर्धक को विशेष रूप से आकर्षक बनाती है वह है असामान्य प्रस्तुति, जली हुई स्प्रूस शाखाओं से सजावट पकवान को और भी सुंदर बनाती है। सलाद की ख़ासियत इसकी बहुस्तरीय प्रकृति जैसे स्मोक्ड चिकन, तले हुए मशरूम, पनीर आदि हैं उबले अंडे.
शिश्का सलाद कैसे तैयार करें - 16 किस्में
यह पारंपरिक संस्करणखाना बनाना, जिसका उपयोग अक्सर कुछ गृहिणियों द्वारा किया जाता है।
इसके लिए हमें चाहिए:
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- ताजा शैम्पेनोन मशरूम - 150 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- कम वसा वाले मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- नमक;
- मक्खन - 50-80 ग्राम;
- काली मिर्च वैकल्पिक.
सजावट:
- साबुत बादाम - 150 ग्राम;
- पाइन शाखाएँ - 1-2 पीसी ।;
- टहनियाँ ताजा दौनी.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
पिघले हुए में मक्खनबारीक कटे प्याज को भून लीजिए. तले हुए प्याज को एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके निकालें, अधिक तेल डालें और शिमला मिर्च डालें, पतली परतों में काटें। चिकन पट्टिका, गाजर और अंडे को नरम होने तक पकाएं। तीन के लिए पनीर मोटा कद्दूकस.
चिकन पट्टिका को बार में काटें, प्याज को मांस और मशरूम के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। एक फ्लैट डिश पर परिणामी मिश्रण से मॉडल शंकु। अगली परत में कद्दूकस किया हुआ लगाना है उबली हुई गाजर, फिर अंडे और पनीर, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। शंकु को अधिक यथार्थवादी बनाने के लिए पनीर को एक टीले में रखें। ऊपर से धीरे से मेयोनेज़ से कोट करें, हर चीज़ को साबुत बादाम की कतार से सजाएँ। अधिक यथार्थवाद के लिए, आप अतिरिक्त जली हुई मेंहदी शाखाओं से सजा सकते हैं।
यह मसालेदार सलादयह किसी भी उत्सव के लिए सजावट होगी और किसी भी गृहिणी को पसंद आएगी।
सलाद के कुछ संस्करणों में, चिकन को स्मोक्ड बत्तख से बदल दिया जाता है, और अचार को वैकल्पिक रूप से खट्टे सेब से बदल दिया जाता है।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- आधा स्मोक्ड स्तन;
- नरम पनीर - 200 ग्राम;
- चिकन अंडा - 3 पीसी। ;
- खीरे - खीरा - 3 पीसी ।;
- ताजा आलू - 2 पीसी ।;
- प्याज- 1 पीसी।;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- सीप मशरूम - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- नमक।
सजावट:
- साबुत बादाम - 200 ग्राम;
- मेंहदी या डिल की टहनियाँ।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
और आलू उबाल लें मुर्गी के अंडे, उन्हें मोटे कद्दूकस पर पीस लें। ताजा सीप मशरूमछीलें, मध्यम स्ट्रिप्स में काटें और पकने तक गर्म तेल में भूनें। तैयार मशरूमअतिरिक्त तेल निकालने के लिए इसे कागज़ के तौलिये पर रखें।
कटे हुए प्याज को अलग से भून लें. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्टछोटे क्यूब्स में काटें। खीरे को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। ब्रिस्केट, कसा हुआ आलू, कसा हुआ क्रीम चीज़ और तला हुआ प्याज मिलाएं। एक सपाट प्लेट पर परिणामी द्रव्यमान से छोटे शंकु बनाएं। शीर्ष पर एक परत रखें फ्राई किए मशरूम, मेयोनेज़ के साथ कोट। अगला कदम खीरा बिछाना है। मेयोनेज़ से कोट करें और कसा हुआ अंडा छिड़कें। - तैयार कोन को बादाम से सजाएं. कई घंटों तक भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
यह सलाद पारंपरिक रेसिपी के विपरीत, बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, जहां पकवान को परतों में बिछाया जाता है और बादाम से सजाया जाता है, यहां सब कुछ मिलाया जाता है और पाइन नट्स से सजाया जाता है।
आवश्यक सामग्री की सूची:
- प्राकृतिक हैम - 200 ग्राम;
- नरम दही पनीर - 300 ग्राम;
- चिकन - 200 ग्राम;
- पनीर के साथ मिनी क्रैकर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- ताजा डिल - 30 ग्राम;
सजावट:
- पाइन नट्स - 100 ग्राम;
- डिल - 5-6 टहनियाँ।
खाना पकाने की विधि:
सभी साग-सब्जियों को बारीक काट लेना चाहिए, सजावट के लिए कुछ टहनियाँ छोड़ देनी चाहिए। चिकन पट्टिका को पहले से उबालें और ठंडा होने पर क्यूब्स में काट लें। हैम को छोटे क्यूब्स में काटें। ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं। तैयार पटाखों को कागज़ के तौलिये में लपेटा जाता है और कुरकुरे होने तक गूंथ लिया जाता है। हैम को चिकन पट्टिका के साथ मिलाएं और क्रीम चीज़ के साथ सीज़न करें। सजावट के लिए थोड़ी मात्रा में पटाखे के टुकड़े छोड़ दें। इच्छानुसार काली मिर्च और नमक।
अनुभवी हैम और चिकन को एक सपाट डिश पर अंडाकार शंकु के आकार में रखें। इसके बाद परत को डिल और लहसुन के साथ मेयोनेज़ से कोट करें। सलाद के ऊपर क्रैकर मिश्रण डालें और छीलें पाइन नट्स. हरी डिल की टहनियों से सजाएँ।
यह सलाद बढ़ रहा है विशेष स्वाद, यदि आप डिब्बाबंद मैकेरल, ट्यूना या मैकेरल का उपयोग करते हैं।
सामग्री की सूची:
- टूना - 200 ग्राम;
- चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
- खीरा - 2 पीसी ।;
- बीज रहित जैतून - 50 ग्राम;
- छोटे उबले-जमे हुए झींगा - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- आलू - 2 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
सजावट:
- डिब्बाबंद जैतून - 200 ग्राम;
- रोज़मेरी - 2-3 टहनियाँ।
चरण-दर-चरण तैयारी:
ट्यूना को हटाने की जरूरत है, ध्यान से सभी दिखाई देने वाली हड्डियों को हटा दें, और छोटे टुकड़ों में अलग कर लें। झींगा को पहले से नमकीन पानी में पकाएं। आलू, चिकन अंडे और गाजर को पकने दें। ठंडा होने पर इन घटकों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खीरा छीलकर बारीक काट लीजिये. अंडाकार मेवों के आकार में कद्दूकस किए हुए आलू की पहली परत एक सपाट डिश पर रखी जाती है। अगला चरण है जैतून, कटा हुआ ट्यूना, अंडे, खीरा, गाजर, खुली झींगा, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से उपचारित करना न भूलें। सलाद के शीर्ष को आधे जैतून और एक टहनी से सजाएँ ताजा सौंफ. डिश को कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
यह व्यंजन शीतकालीन उत्सव का मुख्य आकर्षण होगा, यह अपने बेहतरीन स्वाद और तृप्ति से अलग है।
सामग्री:
- आलू - 300 ग्राम;
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मक्का-250 ग्राम;
- अंडा - 6 पीसी ।;
- संसाधित चीज़- 200 ग्राम;
- नट्स - 50 ग्राम;
- बादाम - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए.
चरण-दर-चरण तैयारी:
-आलू उबालें और ठंडा होने पर कद्दूकस कर लें. स्मोक्ड पट्टिकाछोटे रेशों में काटें, उबलते पानी में डालें, फिर हल्का सुखा लें। डिब्बाबंद मक्के से अतिरिक्त तरल सावधानीपूर्वक हटा दें। अंडों को सख्त और तीन को मध्यम कद्दूकस पर उबालें। प्रसंस्कृत पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और कटे हुए मेवे के साथ मिलाएं।
हम सलाद की एक परत बिछाना शुरू करते हैं:
- कसा हुआ आलू,
- चिकन, प्याज,
- भुट्टा,
- कसा हुआ अंडे और पनीर, नट्स के साथ मिश्रित।
हम प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से उपचारित करते हैं, जिससे डिश को शंकु का आकार मिलता है। डिश के शीर्ष को बचे हुए बादाम और मेंहदी की टहनी से सजाएँ।
यह अद्भुत सलादयह किसी भी व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।
सामग्री:
- स्मोक्ड मुर्गे की जांघ का मास- 150 ग्राम;
- उबला हुआ चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
- उबले आलू - 2 पीसी ।;
- क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
- प्याज - 0.5 पीसी ।;
- मसालेदार ककड़ी - 3 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- बादाम - 100 ग्राम;
- रोज़मेरी - सजावट के लिए।
खाना बनाना:
हम उबले हुए आलू और अंडे को ठंडा करते हैं, फिर सभी चीजों को एक ही कद्दूकस पर अलग-अलग कद्दूकस कर लेते हैं। प्याज को छीलें, आधा छल्ले में बारीक काट लें और 20 मिनट के लिए सिरका डालें। हमने चिकन को क्यूब्स में काट दिया, और पनीर और खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लिया। बादाम को धोकर सुखा लीजिये पेपर तौलिया, बिना तेल के फ्राइंग पैन में भूनें। साग को धोकर सुखा लें, बारीक काट लें। हम सलाद को परत दर परत बिछाना शुरू करते हैं: पहले जाता हैआलू, फिर मैरीनेट किया हुआ प्याज, फिर चिकन, कसा हुआ अंडे, पनीर और मेवे, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का हुआ। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ में भिगोना चाहिए।
सलाद का यह संस्करण चिकन की अनुपस्थिति में पिछले संस्करण से भिन्न है;
आवश्यक सामग्री की सूची:
- क्रीम पनीर - 300 ग्राम;
- हैम - 200 ग्राम;
- पाइन नट्स- 50 ग्राम;
- ताजा डिल - सजावट के लिए;
- स्वादिष्ट सलाद पाइन शंकु
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- लहसुन, मसाले - स्वाद के लिए;
- बादाम - सजावट के लिए.
चरण-दर-चरण खाना बनाना:
हैम को क्यूब्स में बारीक काट लेना चाहिए। मलाई पनीरएक ब्लेंडर से धीरे से फेंटें, कटा हुआ डिल, छिला हुआ लहसुन और मेयोनेज़ डालें। सॉस में हैम और पाइन नट्स डालें, इच्छानुसार नमक डालें, चम्मच से धीरे से मिलाएँ और सलाद को 20 मिनट के लिए फ्रिज में पकने के लिए रख दें। जब तक सलाद पक रहा हो, बादाम को ओवन में सुखा लें। ठंडे सलाद को एक सपाट डिश पर रखें, इसे एक आयताकार शंकु का आकार दें और बादाम और डिल की टहनी से सजाएँ।
इस सलाद को चेडर नामक हार्ड चीज़ के मिश्रण से अलग किया जाता है।
सामग्री:
- ताजा शैंपेन- 200 ग्राम;
- चिकन मांस - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- सख्त पनीरचेडर - 150 ग्राम;
- बादाम- 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- सूरजमुखी तेल - 20 मिली।
खाना बनाना:
ताजा शिमला मिर्च को मध्यम क्यूब्स में काटें। प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. एक गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ी मात्रा डालें सूरजमुखी का तेल, इस पर मशरूम और प्याज भूनें। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें, सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें।
अंडों को बेहतर तरीके से छीलने में मदद करने के लिए, उन्हें अंदर रखने की सलाह दी जाती है ठंडा पानीथोड़ी देर के लिए।
ठंडे सफेद भाग और जर्दी को अलग-अलग कद्दूकस कर लें।
चिकन मांस को छोटे क्यूब्स में काटें और पकने तक मसालों के साथ मध्यम आंच पर भूनें। गाजरों को उबाल लें, कद्दूकस कर लें और सख्त पनीर को भी कद्दूकस कर लें।
हम सलाद की परतें बिछाते हैं: सबसे पहले दो शंकु के आकार में कटा हुआ मांस आता है, इसे मेयोनेज़ से ढक दें, फिर तले हुए मशरूम डालें। इसके बाद कद्दूकस की हुई गाजर आती है, इसमें थोड़ा नमक डालें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें। गाजर पर जर्दी डालें, फिर पनीर डालें और मेयोनेज़ की जाली बना लें। सलाद की पूरी सतह को कद्दूकस किए हुए अंडे की सफेदी से ढक दें और इसे फिर से मेयोनेज़ से कोट करें। सलाद के ऊपर साबुत बादाम डालें। भिगोने के लिए फ्रिज में रखें।
यह तात्कालिक सलाद सेब और डिब्बाबंद हरी मटर के मिश्रण से दूसरों से भिन्न होता है, और इसका परिणाम एक अद्वितीय स्वाद वाला व्यंजन होता है।
आवश्यक घटक:
- स्मोक्ड चिकेन- 200 जीआर;
- आलू - 4 पीसी ।;
- सेब - 1 पीसी ।;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- हरी मटर- 200 जीआर;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
- अखरोट- 100 जीआर;
- बादाम - 100 ग्राम;
- डिल - 8 टहनियाँ।
चरण-दर-चरण खाना बनाना:
अंडे और आलू को नरम होने तक उबालें। ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। स्मोक्ड चिकन काट लें. प्याज को बारीक काट लें, सेब का छिलका और बीच का हिस्सा हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हम पनीर को कद्दूकस करते हैं, मेवों को काटते हैं, पनीर को मेवों के साथ मिलाते हैं। हम परतों में दो आयताकार शंकु के रूप में सलाद बनाते हैं अगला क्रम: आलू, चिकन, सेब, मटर, अंडे, नट्स के साथ पनीर। हम प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से उपचारित करते हैं। हम शंकुओं को साबुत मेवों से सजाते हैं और डिल की एक टहनी जोड़ते हैं।
मूल नए साल का सलादहर कोई इसकी सराहना करेगा, खासकर पुरुष इसे याद रखेंगे।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- उबले अंडे - 2 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- ताजा शैंपेन - 300 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 150 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- बादाम - 100 ग्राम;
- ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
चरण-दर-चरण खाना बनाना:
चिकन ब्रेस्ट को करी के साथ नरम होने तक उबालें। ताजे छिलके वाले मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को बारीक काट लीजिये. प्याज और मशरूम को नरम होने तक भूनें। अखरोट को बारीक पीस लीजिये. चिकन के मांस को ब्लेंडर में पीस लें या क्यूब्स में काट लें और नट्स को वहां पीस लें। पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. हम मुख्य द्रव्यमान में कटे हुए मेवे भी मिलाते हैं। वहां तले हुए मशरूम डालें. चाहें तो सलाद में नमक मिला लें। कुल द्रव्यमान में मेयोनेज़ जोड़ें। सलाद को अच्छे से मिला लीजिये. हम सलाद को शंकु के आकार में फैलाते हैं, शंकु की सतह को बादाम से सजाते हैं।
आप यहां सलाद तैयार होते हुए देख सकते हैं:
इसके लिए हमें आवश्यकता होगी:
- उबले आलू- 3-4 पीसी ।;
- स्मोक्ड चिकन - 1 पीसी ।;
- ताजा प्याज- 1 पीसी।;
- उबले अंडे - 3-4 पीसी ।;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
- छिलके वाली मूंगफली - 100 ग्राम;
- साबुत बादाम - 100 ग्राम
चरण-दर-चरण खाना बनाना:
एक कद्दूकस पर तीन आलू, एक मध्यम कद्दूकस पर तीन अंडे। प्याज को बारीक काट लीजिये. चिकन को हड्डी से अलग करें, पतली स्ट्रिप्स में काटें, जिन्हें बाद में क्यूब्स में काट दिया जाता है। पिसे हुए मेवों को बारीक टुकड़ों में काट लीजिए. बादाम को टुकड़ों में पीस लीजिये. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं: पहली परत में शंकु के आकार में आलू डालें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करें। अगली परत स्मोक्ड चिकन है। मेयोनेज़ के साथ परत को चिकनाई करें। सब कुछ प्याज के साथ छिड़कें, प्याज की परत को मेयोनेज़ से कोट करें। अगली परत डिब्बाबंद मकई है, इसे हल्के से कुचलें, और फिर से मेयोनेज़ है। हर चीज पर कसा हुआ अंडा छिड़कें और प्रोसेस करें मेयोनेज़ सॉस. - कटे हुए मेवों में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर मिला दीजिए. सलाद की आखिरी परत छिड़कें और ऊपर बचे हुए साबुत बादाम से सजाएँ।
आप यहां सलाद तैयार होते हुए देख सकते हैं:
सलाद की यह रचनात्मक विविधता बाकियों से मौलिक रूप से अलग है अद्वितीय रचना, उत्पादों का यह संयोजन एक अनोखा स्वाद देता है।
इसके लिए हमें आवश्यकता होगी:
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- बटेर के अंडे- 6 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- करी - ½ छोटा चम्मच;
- ताजा अंगूर - 150 ग्राम;
- सूखे बादाम - 1 मुट्ठी।
चरण-दर-चरण तैयारी:
- करी में नमक मिलाएं. मसाले छिड़कें कच्चा मुर्गा. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और छील लें। अतिरिक्त तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में फ़िललेट्स को भूनें। अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें. अंगूरों को आधा काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये. एक कद्दूकस पर तीन पनीर, अंडे और अंगूर के साथ मिलाएं। मांस को क्यूब्स में काटें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्रियों को धीरे से मिलाएं। सलाद को शंकु के आकार में एक सपाट डिश पर रखें। ऊपर से साबूत बादाम से सजाएं.
आप यह अद्भुत रेसिपी यहां देख सकते हैं:
शंकु के साथ संयोजन में देवदार की शाखाओं को हमेशा नए साल का साथी माना गया है, और यह सलाद कोई अपवाद नहीं है, इसे न केवल सर्दियों की छुट्टियों के दौरान तैयार किया जा सकता है;
आवश्यक सामग्री की सूची:
- चिकन स्तन - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- अंडा - 3 पीसी ।;
- डिब्बाबंद शैंपेन - 1 जार;
- आलू - 4 कंद;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- अखरोट - 200 ग्राम;
- बादाम - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 500 ग्राम;
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
- अचार- 2 पीसी ।;
- कच्ची गाजर- 2 पीसी।
चरण-दर-चरण खाना बनाना:
सबसे पहले चिकन फ़िललेट्स को नमक और मसालों के साथ पानी में उबालें और ठंडा होने पर छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों और अंडों को नरम होने तक उबालें। मध्यम कद्दूकस पर तीन पनीर। शिमला मिर्च को खोलकर बारीक काट लीजिये. प्याज को काट कर तेल में भून लीजिए, ठंडा होने पर आलू के ऊपर डाल दीजिए. तरल से निचोड़ा हुआ मक्का सहित सभी उत्पादों को शेष सामग्री के साथ मिलाएं। सभी सब्जियों और अंडों को कद्दूकस कर लें. परिणामी मिश्रण से हम एक फ्लैट डिश पर 3 शंकु बनाते हैं। ऊपर से मेयोनेज़ अच्छी तरह लपेटें और साबूत बादाम से सजाएँ।
देखना चरण-दर-चरण तैयारीआप सलाद यहां पा सकते हैं:
यह व्यंजन वास्तव में किसी भी दावत में मेहमानों को प्रसन्न कर सकता है।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- उबले आलू - 4 पीसी.,
- बड़ा सलाद प्याज,
- संसाधित चीज़- 2 पीसी।,
- अचार - 2 पीसी।,
- मेयोनेज़;
- बादाम - 200 ग्राम
सजावट के लिए आप मेंहदी या असली स्प्रूस या की टहनियाँ ले सकते हैं चीड़ की शाखाएँ.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
आइए सामग्री को काटना शुरू करें: उबले हुए आलू और अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, चिकन को छोटे क्यूब्स में काट लें, खीरे को भी इसी तरह से काट लें, पनीर दही को तीन टुकड़ों में काट लें बारीक कद्दूकस, प्याज को बारीक काट लीजिये. कद्दूकस किए हुए आलू को आयताकार शंकु के आकार में एक सपाट डिश पर रखें। हम शीर्ष पर एक छोटी मेयोनेज़ जाली बनाते हैं। अगला कदम चिकन, कटा हुआ प्याज, अचार, कसा हुआ अंडे है, आखिरी परत कसा हुआ पनीर है। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें, सलाद के शीर्ष को भी कोट करें और इसे चाकू से समतल करें। पाइन कोन को साबुत बादाम से ढक दें।
आप इस व्यंजन की रेसिपी यहां देख सकते हैं:
प्रेमियों पनीर उत्पादऔर व्यंजन इस व्यंजन की सराहना करने में सक्षम होंगे।
इसके लिए हमें चाहिए:
- क्रीम पनीर - 250 ग्राम;
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
- उबले आलू- 2 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- डिब्बाबंद खीरे - 3 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
- बादाम नट्स - 200 ग्राम;
- ताजा जड़ी बूटीडिल - 1 गुच्छा;
- टेबल सिरका.
चरण-दर-चरण तैयारी:
उबले हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. कठोर उबले अंडों को भी इसी प्रकार के ग्रेटर का उपयोग करके कद्दूकस कर लें। प्याज को छीलकर पतले क्यूब्स में काट लें, सिरके में 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
चिकन मांस को क्यूब्स में काटें। डिब्बाबंद खीरेकद्दूकस करना क्रीम चीज़ को भी कद्दूकस कर लीजिये. बादाम को बिना तेल के कढ़ाई में भून लीजिए. ताजी हरी सब्जियाँ धोकर सुखा लें। सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, एक प्लेट में शंकु के आकार में रखें, कोट करें और ऊपर से समतल करें। सलाद को साबूत बादाम से सजाएं.
मेँ कोई छुट्टियों का व्यंजनन केवल स्वाद महत्वपूर्ण है, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है सुन्दर प्रस्तुति. ऐसे कई उदाहरण हैं कि आप कितनी खूबसूरती से और मूल रूप से ऐपेटाइज़र और सलाद परोस सकते हैं। आखिरी चीज़ जो मुझे पसंद आई वह थी शंकु के आकार का सलाद। बादाम के साथ यह "शिश्का" सलाद मेज पर बहुत दिलचस्प लगता है, और इस सुंदरता को बनाना बहुत आसान है। मैंने आपके लिए फोटो के साथ एक सरल रेसिपी का विस्तार से वर्णन किया है। पर नया सालइस तरह से एक तैयार करें.
सामग्री:
- 300 जीआर. मुर्गे की जांघ का मास,
- 3 पीसीएस। आलू,
- 2 पीसी। अचारी ककड़ी,
- 3 चिकन अंडे,
- 150 जीआर. सख्त पनीर,
- 150 जीआर. मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम,
- 200 जीआर. भुने हुए बादाम,
- नमक।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:
शुरू करने के लिए, जैकेट आलू, अंडे और चिकन पट्टिका को अलग-अलग नमकीन पानी में उबालें। उबले हुए चिकन पट्टिका के बजाय, आप स्मोक्ड ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। 
1. ठन्डे आलुओं को छीलिये, बारीक कद्दूकस कर लीजिये, थोड़ा नमक डालिये और दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिला दीजिये. आलू के मिश्रण को शंकु के आकार में एक बड़े, सपाट बर्तन पर रखें। 
2. चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटें और एक चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम इसे पोस्ट करते हैं आलू का द्रव्यमान.
3. चिकन परतबारीक कटे अचार वाले खीरे से ढक दें। थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ से चिकना करें। 
4. मध्यम कद्दूकस पर तीन अंडे, एक चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और खीरे पर रखें। 
5. सलाद को कसा हुआ पनीर और दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाकर ढक दें ताकि सभी परतें छुप जाएँ। 
6. बस इसे बादाम से सजाना बाकी है ताकि यह अंत में एक शंकु जैसा दिखे। आप मेंहदी या डिल का उपयोग "स्प्रूस शाखाओं" के रूप में कर सकते हैं। लेकिन असली स्प्रूस शाखाएं डिजाइन में और भी दिलचस्प लगेंगी। बॉन एपेतीत!
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कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है
हम आपको एक अद्भुत "पाइन कोन" सलाद तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं उत्सव की दावत. सलाद देखने में बहुत अच्छा और लाजवाब है स्वाद गुण. यह आपको और आपके मेहमानों दोनों को पसंद आएगा. यह नुस्खाफोटो के साथ वह आपको चरण दर चरण विस्तार से बताएंगे कि इस स्वादिष्ट और सुंदर रेसिपी को कैसे पकाया जाए।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम,
- चिकन अंडा - 4 पीसी।,
- प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।,
- आलू - 1 पीसी.,
- डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम,
- प्याज - 1 पीसी।,
- भुने हुए बादाम - 250 ग्राम,
- मेयोनेज़ - 100 जीआर।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:
1. सबसे पहले प्याज को काट लें. इसे मैरीनेट करने की जरूरत है (एक चम्मच चीनी और लगभग 2 चम्मच सिरका, एक गिलास पानी)। प्याज को इस मैरिनेड में लगभग 15 मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। इसके बाद इसे धो लें और यह पकाने के लिए तैयार हो जाएगा। 
2. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें। इससे पहले इसे नमकीन पानी में काली मिर्च और तेजपत्ता डालकर उबालें। 
3. आलू को उबालकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. 
4. प्रोसेस्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। 
5. स्वाद के लिए बादाम को हल्का सा भूनकर पीस लें. 
6. प्रसंस्कृत पनीर और मेवे मिलाएं। 
7. सबसे पहले आलू की एक परत लगाएं. आइए एक उभार बनाएं। 
8. सॉस से कोट करें. 
9. दूसरी परत चिकन ब्रेस्ट। 
10. फिर से सॉस से कोट करें. इसके बाद मसालेदार प्याज डालें। 
11. अगला है डिब्बाबंद मक्का, सॉस से कोट करें। 
12. उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. अंडे फैलाएं और सॉस से कोट करें। 
13. इसके बाद नट्स के साथ पनीर आता है। 
14. फिर से सॉस से कोट करें. 
15. सजाओ भुने हुए बादाम. हमने इसे शंकु के रूप में फैलाया।
16. परोसें और आपकी सुखद भूख की कामना करें!
कोई नहीं नये साल की दावतबिना नहीं रह सकते सलाद की विविधता, तो संकलन अवकाश मेनूइसकी शुरुआत हमेशा उनसे होती है। विशेष रूप से लोकप्रिय वे व्यंजन हैं जो नए साल की साज-सज्जा से सजाए गए हैं, चाहे वह हो, या इस "जादुई" छुट्टी की याद दिलाने वाली कोई वस्तु।
यदि आपने अभी तक व्यंजनों पर निर्णय नहीं लिया है, तो हमारा सुझाव है कि आप बादाम के साथ "शिश्का" सलाद पर ध्यान दें। पकवान को स्तरित किया जाता है, मेवों से ढका जाता है और स्प्रूस शाखाओं की नकल करते हुए मेंहदी की टहनियों से सजाया जाता है। बढ़िया विकल्पके लिए नए साल की मेज!
सामग्री: 
- आलू - 3-4 पीसी ।;
- चिकन (उबला हुआ या स्मोक्ड) - 300 ग्राम;
- खीरे (नमकीन या मसालेदार) - लगभग 150 ग्राम;
- अंडे - 3-4 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- नमक और पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए।
पंजीकरण कराना:
- बादाम - लगभग 200 ग्राम;
- मेंहदी - कई टहनियाँ।
फोटो के साथ बादाम रेसिपी के साथ सलाद "शिश्का"।
नए साल के शंकु के रूप में सलाद कैसे बनाएं
- पहले से नरम होने तक उबले हुए आलू को छील लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। में अलग व्यंजनस्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। टैम्पिंग करके, तैयार आलू के द्रव्यमान को अंडाकार के रूप में एक बड़ी प्लेट पर रखें, जो "शंकु" के आधार के रूप में काम करेगा। यह सलाद एक या दो बड़े शंकु के रूप में बनाया जा सकता है (जैसा कि हमारे उदाहरण में है), या आप तीन आकृतियाँ भी बना सकते हैं - यह सब केवल रसोइया की कल्पना पर निर्भर करता है!
- चिकन मांस को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और ध्यान से आलू की परत पर रखें। यदि उबले हुए चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उस पर हल्का नमक और/या काली मिर्च छिड़क सकते हैं।
- खीरे को छोटे क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काटें और चिकन पर रखें। हल्के से मेयोनेज़ डालें और चम्मच या स्पैचुला से सावधानी से कोट करें।
- खीरे की परत के ऊपर कद्दूकस किया हुआ खीरा रखें बड़े चिप्स उबले अंडे, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित। चाहें तो हल्का नमक।
- इसके बाद हम इसमें पनीर मिलाते हैं, इसे दरदरा कद्दूकस करके मेयोनेज़ के साथ मिलाते हैं। हम पिछले सभी को पनीर की परत के नीचे छिपाते हैं, जिससे "शंकु" को अधिक "नियमित", गोल आकार मिलता है।
- अब चलिए शुरू करते हैं उत्सव की सजावट. पंक्ति दर पंक्ति, हम सलाद की सतह को बादाम से ढकते हैं, मेवों को पनीर की परत में हल्के से डुबोते हैं। काम खत्म करने के बाद प्लेट को पोंछ लें कागज़ की पट्टियांताकि गठित "धक्कों" के आसपास कोई मेयोनेज़ या चिकना निशान न रह जाए।
- अंतिम स्पर्श के रूप में, हम स्प्रूस शाखाओं की नकल करने के लिए मेंहदी की टहनियाँ बिछाते हैं।
बादाम के साथ नए साल का सलाद "शिश्का" तैयार है! बॉन एपेतीत!