इस सर्पिल केक ने पहली नजर में मेरा सिर घुमा दिया। क्या चमत्कार है - तोरी पाई? क्या तुम मजाक कर रहे हो! मैं विशेष रूप से पाई के कट से प्रभावित हुआ, जहां पतली चमकीली नारंगी और नाजुक हल्के हरे रंग की ऊर्ध्वाधर धारियां बारी-बारी से थीं। मुझे निश्चित रूप से यह प्रयास करना था। इलाज समान पाईमेरे लिए कोई नहीं था. इसलिए, मैंने अपने जोखिम और जोखिम पर यह मामला उठाया। यह पता चला कि मेरे पास डरने का कोई कारण नहीं था - तकनीक काफी सरल है। उदाहरण के लिए, शर्ट में बटन सिलने से यह निश्चित रूप से आसान है। मुझ पर विश्वास नहीं है? खुद कोशिश करना!
सामग्री:
- 2 तोरी,
- 2 गाजर,
- 100 ग्राम मक्खन,
- 200 ग्राम आटा,
- 5 बड़े चम्मच. बर्फ के पानी के चम्मच,
- 150 ग्राम पनीर,
- 3 अंडे,
- 200ml क्रीम,
- लहसुन की 3 कलियाँ,
- 2 चम्मच कसा हुआ जायफल
तोरी पाई पकाना
मैं आपको तुरंत चेतावनी देता हूं: हमारी तोरी पाई न केवल सुंदर है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। सफलता के लिए पहला घटक साधारण कटा हुआ आटा है। यह तीन सामग्रियों से मिश्रित होता है: तेल, आटा और पानी। स्वाद शुद्ध पूर्णता है. यह आटा स्पष्ट रूप से परिभाषित नियमों के अनुसार बनाया गया है। ये नियम सरल हैं. बोर्ड पर आटा डाला जाता है. आटे पर फैलाएं मक्खन. यह दृढ़ होना चाहिए - सीधे रेफ्रिजरेटर से। हम एक चाकू लेते हैं। और हम मक्खन काटना शुरू करते हैं, आटा निकालते हैं और इसे मक्खन के टुकड़ों के ऊपर डालते हैं, जो धीरे-धीरे छोटा और छोटा होता जाएगा। हम चाहते हैं कि वे मटर के आकार के हों।
टुकड़ों को एक कटोरे में डालें। पानी डालिये। पानी ठंडा होना चाहिए. जितना ठंडा उतना अच्छा. आप तोरी पाई तैयार करने से कुछ घंटे पहले डाल सकते हैं। प्लास्टिक की बोतलफ्रीजर में पानी के साथ. तो, 5 बड़े चम्मच बर्फ का पानी डालें। एक चुटकी नमक डालें. जल्दी-जल्दी हाथ से आटा गूथ लीजिये. एकरूपता की आवश्यकता नहीं. आटा एक साथ चिपक कर एक गेंद बन जाना चाहिए। एक दो मिनट की बात है.
सभी। आटे को सांचे में रखें और इसे अपने हाथों से सतह पर फैलाएं। हम इसे अपनी उंगलियों से चलाते हैं, उन जगहों पर अधिक तीव्रता से दबाने की कोशिश करते हैं जहां आटे की एक बड़ी परत होती है। हमें ऐसी "टोकरी" प्राप्त करने की आवश्यकता है।
- अब मोल्ड को फ्रिज में रख दें. मक्खन को थोड़ा सख्त होने दीजिये. इस बीच, आइए सब्जियों का ख्याल रखें। इस पाई के लिए, उभरे हुए उभारों के बिना आयताकार तोरी चुनना बेहतर है। तोरी आदर्श है, लेकिन आप नियमित रूप से छोटी तोरी का भी उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि वे चौड़ाई में गाजर के करीब हैं।
हम सब्जियां साफ करते हैं. पतले रिबन काटने के लिए सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग करें, बिल्कुल तोरी रोल के समान।
रेफ्रिजरेटर से मोल्ड निकालें. और हम अपना सर्पिल बिछाना शुरू करते हैं। हम "कोरिज़्नोचका" के किनारों से जाते हैं।
तोरी और गाजर की वैकल्पिक स्ट्रिप्स।
अंत में आप छोटे टुकड़े ले सकते हैं।
और अंत में, सबसे स्वादिष्ट चीज़ - मलाईदार भराई. इसे सरलता से तैयार किया जाता है. अंडों को फेंटें.
क्रीम डालें. अपनी पसंदीदा वसा सामग्री चुनें। मेरे दृष्टिकोण से 10 प्रतिशत काफी उपयुक्त है।
तीन पनीर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
और निश्चित रूप से जायफल. यह सब्जियों के स्वाद को खत्म नहीं करेगा, बल्कि इसके विपरीत, यह पाई को बढ़ा देगा। यह यूं ही नहीं है इतालवी व्यंजनइसे पारंपरिक रूप से जोड़ा जाता है क्रीम सॉसपास्ता के लिए.
मिश्रण को पाई के ऊपर डालें। हम इसे समान रूप से वितरित करने का प्रयास करते हैं। हमें इस बात का डर नहीं है कि पनीर सतह पर ही रह जाएगा। यह सर्पिल पैटर्न में पकेगा। ये कैसा दिखेगा ये तो आप फोटो में देख ही चुके हैं.
पाई को पहले से गरम ओवन में रखें। मुझे 180 डिग्री पर बेक करने में एक घंटा लगा।
इस रूप में, मेरे बच्चे इस सब्जी को जितना चाहें उतना खाने के लिए सहमत होते हैं।
मिश्रण:
- 4 बड़े चम्मच. एल आटा
(अधिकतम स्लाइड के साथ) - 4 बड़े चम्मच. एल प्रलोभन
(अधिकतम स्लाइड के साथ) - 3 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल
- 380 ग्राम तोरी
(1 छोटा) - डिल का 1 छोटा गुच्छा
- 1-1.5 चम्मच. नमक
- 0.7 चम्मच. सोडा
- 1 चम्मच। सेब का सिरका
- मसाले: काली मिर्च, शम्बाला (आपके स्वाद के लिए)
इसके अलावा वैकल्पिक:
- 4-5 पीसी। अखरोट(आटे में)
- पनीर (ऊपर से कद्दूकस कर लें)
तोरी पाई रेसिपी:
- सामग्री तैयार करें. फोटो में नहीं पूरी सूचीउत्पाद.
उत्पादों
- तोरई/तोरई को धो लें और इसे डिल के साथ ब्लेंडर में पीसकर एक छोटा सलाद बना लें। या इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और डिल को काट लें। तोरी के कण जितने छोटे होंगे, वह उतना ही अधिक रस छोड़ेगा, जिसकी हमें आवश्यकता है।
तोरी और जड़ी बूटियों को काट लें
- इस मिश्रण में एक चम्मच सेब का सिरका मिलाएं।
सिरका डालें
- आटा, सूजी, नमक, मसाले, सोडा मिलाएं (आप बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, फिर आटे में न डालें)।
सूखी सामग्री मिला लें
- सूखे मिश्रण में वनस्पति तेल मिलाएं (मैंने अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल का उपयोग किया; इसका स्वाद तैयार तोरी पाई में महसूस नहीं हुआ)।
तेल डालें
- मैं इसे अपने हाथ से रगड़कर एक सजातीय टुकड़ा बना लेता हूं, आप इसे कांटे से अच्छी तरह मिला सकते हैं।
पिसना
- सूखे मिश्रण और तोरी-डिल मिश्रण को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। यदि आप मेवे डालना चाहते हैं तो यह इसी अवस्था में करना चाहिए (बहुत बारीक कटा हुआ नहीं)। आटे की स्थिरता गाढ़ी है, लेकिन आप इसे चम्मच से हिला सकते हैं.
- पैन में रखें और चम्मच से समतल करें। मेरे पास एक सिरेमिक मोल्ड (24 सेमी) है, मैं सीधे इसमें सेंकता हूं, और मैं इसे हमेशा मक्खन से चिकना नहीं करता हूं और आटे के साथ छिड़कता हूं... लेकिन फिर भी, यदि आपके पास गैर-सिरेमिक मोल्ड है तो ऐसा करना बेहतर है .
प्रपत्र में स्थानांतरण
- ऊपर से पनीर छिड़कें या कटे हुए टुकड़े बिछा दें। पनीर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, इसके बिना पाई काम करेगी।
पनीर छिड़कें
- 35-40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। ज़ुचिनी पाई की जाँच करें: पनीर/क्रस्ट भूरा हो गया है, छूने पर घना/लचीला है, और फूल गया है।
- अंडा - 2 पीसी ।;
- अजमोद - 2 बड़े चम्मच;
- तोरी - 2-3 पीसी ।;
- पनीर - 250 ग्राम;
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच।
- सब्जियों को धो लें. गाजर और प्याज को बारीक काट लें और तोरी को स्लाइस में काट लें। पकने तक मक्खन में भूनें। फिर फेंटे हुए अंडे और कसा हुआ पनीर मिलाएं, मसाले डालें।
- आटे को पहले से डीफ्रॉस्ट करें, इसे एक सांचे में रखें, किनारे बनाएं और सरसों से ब्रश करें।
- अगला स्थान सब्जी द्रव्यमान.
- सुनहरा भूरा होने तक 200 डिग्री पर बेक करें।
- आटा - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- केफिर 1% - 130 मिली;
- सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच;
- मीठा सोडा- 1 चम्मच;
- काली मिर्च, नमक - अपने स्वाद के लिए;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- तोरी - 200 ग्राम;
- साग - स्वाद के लिए.
- रे को छीलकर बारीक काट लीजिए, फिर तेल में हल्का सा भून लीजिए.
- कुछ मिनटों के बाद, कटा हुआ तोरी का गूदा डालें। इसे थोड़ा सा भूनें, साग डालें।
- परिणामी भराई को बेकिंग डिश के नीचे स्थानांतरित करें।
- में अलग कंटेनरअंडा, नमक, आटा और सोडा मिलाएं। हिलाते रहें, थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालें।
- आटा गूंथ लें, फिर इसे बेकिंग डिश में सब्जियों के ऊपर डालें।
- इसे 180 डिग्री पर प्रीहीट करके आधे घंटे के लिए ओवन में रखें।
- लहसुन - 2 लौंग;
- अंडा - 3 पीसी ।;
- आटा - 100 ग्राम;
- पनीर - 70 ग्राम;
- आलू - 1 पीसी ।;
- तोरी - 1 किलो;
- टमाटर - 1 पीसी ।;
- नमक - अपने स्वाद के लिए.
- तोरी को अच्छी तरह से धो लें. नये फलों को छीलने की जरूरत नहीं है। गूदे को कद्दूकस की सहायता से पीस लें.
- बाकी सब्जियों के साथ भी ऐसा ही दोहराएं, उन्हें एक अलग कटोरे में मिलाएं, अंडा फेंटें और नमक डालें।
- आटा डालें, मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ।
- परिणामी बेस को तेल लगे बेकिंग डिश के तले में स्थानांतरित करें।
- ऊपर से टमाटर के टुकड़े डालें और पनीर की कतरन छिड़कें।
- डिश को लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। 180 डिग्री पर.
- पनीर - 180 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - आधा गिलास;
- साग - 1 गुच्छा;
- तोरी - 1 पीसी ।;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 3 बड़े चम्मच;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- काली मिर्च, नमक - अपने स्वाद के लिए।
- सब्जी को छीलकर बीज निकाल दीजिये और कद्दूकस की सहायता से काट लीजिये.
- इसके बाद, तोरी के मिश्रण में अंडे फेंटें, पनीर डालें और मिलाएँ।
- खट्टा क्रीम और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।
- फिर से मिलाएं. इसके बाद, बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा डालें।
- फिर से मिलाएं, फिर तेल से चुपड़े हुए मल्टी-कुकर कटोरे के तले में डालें।
- "बेकिंग" मोड का चयन करें, 1 घंटे के लिए टाइमर सेट करें, समाप्त होने पर, पुलाव को ठंडा होने दें।
- अंडा - 2 पीसी ।;
- आटा - 2 बड़े चम्मच;
- बुझा हुआ सोडा - 1 चम्मच;
- तोरी - 1 पीसी ।;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- सूरजमुखी का तेल- 1 छोटा चम्मच;
- छिली और धुली हुई तोरी को कद्दूकस या ब्लेंडर से प्रोसेस करें।
- सब्जी के मिश्रण को अंडे, सोडा और चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
- धीरे-धीरे आटा डालें, आटे को ज्यादा तरल न होने तक गूंथ लें।
- सांचे को तेल से चिकना करें और परिणामी द्रव्यमान को उसमें डालें।
- 180 डिग्री पर बेक करें. खाना पकाने का समय 40-45 मिनट होना चाहिए।
- पनीर दुरुम- 100 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- काली मिर्च - 1 चुटकी;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- सिरके से बुझाया हुआसोडा - 1 चम्मच।
- एक अलग कंटेनर में, कद्दूकस की हुई तोरी के गूदे को अंडे, सोडा, नमक और आटे के साथ मिलाएं।
- आटे को अच्छी तरह गूथ लीजिये. फिर खट्टा क्रीम डालें, आधा कसा हुआ पनीर. फिर से मिलाएं.
- बेकिंग डिश की दीवारों और तली को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें आटा रखें।
- बचा हुआ पनीर ऊपर से छिड़कें.
- 180 डिग्री पर 50-60 मिनट तक बेक करें। सुनहरा भूरा होने तक.
- लहसुन - 1 लौंग;
- अंडा - 4 पीसी ।;
- वनस्पति तेल- 3 बड़े चम्मच;
- नमक, मसाले - आपके स्वाद के लिए;
- संसाधित चीज़- 2 पीसी ।;
- प्याज - 2 पीसी ।;
- तोरी - 3 पीसी।
- तोरी को धोकर सुखा लें, फिर टुकड़ों में काट लें। बेहतर होगा कि पहले अधिक पके फलों को छील लिया जाए।
- प्याज को बारीक काट लें और तेल में दो मिनट तक भून लें। फिर जोड़िए तोरी के टुकड़े. थोड़ा और पकाएं.
- इसके बाद, टुकड़ों में कटा हुआ पनीर डालें। मसाले, नमक डालें, कटा हुआ लहसुन डालें।
- सब्जी मिश्रण में अंडे डालें और मिलाएँ।
- फिर आप इसे 40 मिनट के लिए ओवन में रख सकते हैं. तापमान 180 डिग्री होना चाहिए.
- प्याज - 1 पीसी ।;
- केफिर - 150 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- काली मिर्च, नमक - अपने स्वाद के लिए;
- टमाटर - 3 पीसी ।;
- तोरी - 2 पीसी ।;
- पनीर - 150 ग्राम;
- आटा - 4 बड़े चम्मच;
- दूध - 70 मिलीलीटर;
- डिल - 1 गुच्छा;
- अंडा - 4 पीसी ।;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
- प्याज के आधे छल्ले को मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ डिल डालें।
- बची हुई सब्जियों को धोकर स्लाइस में काट लें. उन्हें प्याज के द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
- केफिर को दूध के साथ पतला करें, अंडे फेंटें, नमक डालें, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- बेकिंग डिश के तल पर रखें सब्जी मिश्रण, इसे आटे से भरें।
- ऊपर से पनीर की कतरन छिड़कें।
- 50 मिनट के लिए ओवन में रखें। इष्टतम तापमान- 180 डिग्री.
- पिसी हुई लौंग - 0.5 चम्मच;
- आटा - 360 ग्राम;
- कोको पाउडर - 20 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- चीनी - 350 ग्राम;
- दालचीनी - 0.5 चम्मच;
- तोरी - 350 ग्राम;
- डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम;
- दही वाला दूध - 120 मिली;
- वैनिलिन - 3 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 120 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- तुरंत ओवन को 160 डिग्री तक गर्म होने के लिए सेट करें।
- कोको को आटे, बेकिंग पाउडर, सोडा, लौंग और दालचीनी के साथ मिला लें।
- दोनों प्रकार के मक्खन को चीनी के साथ फेंटें, अंडे, दही, वेनिला डालें। तुरंत तोरी डालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
- आटा और मिला लें अंडे का मिश्रण, कसा हुआ चॉकलेट का आधा हिस्सा, इस द्रव्यमान को चर्मपत्र से ढके एक सांचे में डालें।
- बाकी को ऊपर से छिड़कें चॉकलेट चिप्स.
- 50 मिनट के लिए भेजें. ओवन में.
- मसाले - स्वाद के लिए;
- बैंगन - 1 पीसी ।;
- आटा - 0.5 किलो;
- तोरी - 1 पीसी ।;
- गाजर - 2 पीसी।
- डीफ्रॉस्टेड आटे को एक परत में रोल करें, इसे तेल लगे बेकिंग डिश के तल पर रखें, किनारे बनाएं, नमक डालें और मसाले छिड़कें।
- सब्जियों को धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
- किनारे से केंद्र तक, इन रिक्त स्थानों को एक-दूसरे के करीब रखें। इसे नमक करो.
- 180 डिग्री पर बेक करें. इसमें 40-50 मिनट लगेंगे.
- तोरी - 2 पीसी।
- टमाटर - 1 टुकड़ा,
- आटा - डेढ़ कप,
- अंडे - 3 पीसी।,
- नमक,
- हरियाली,
- पनीर - 200 ग्राम
भरपूर भूख और तोरी की अच्छी फसल!
मेजबाननुस्खा के लेखक
अद्भुत पाईतोरी से! - 15 मिनट में तैयार हो जाता है! हमेशा याद रखा जाएगा!यदि आप तोरी को बिना तले पकाने की विधि ढूंढ रहे हैं, तो तोरी पाई एक ऐसी चीज़ है जिसे आपको रात के खाने में आज़माना चाहिए। कम से कम उत्पाद, पंद्रह मिनट का बर्बाद समय और ओवन पर थोड़ा इंतजार।
तोरी - 2 पीसी।
टमाटर - 1 टुकड़ा,
आटा - डेढ़ कप,
अंडे - 3 पीसी।,
नमक,
हरियाली,
पनीर - 200 ग्राम
1. दो बड़ा ज़ुकीनीबहते पानी के नीचे कुल्ला करें। यदि वे ताज़ा हैं और पुराने नहीं हैं, तो छिलकों को छीलने की आवश्यकता नहीं है। उनमें से तीन प्रति मोटा कद्दूकसएक बड़ी छलनी में. अतिरिक्त तरल निकालने के लिए निचोड़ें। 
2. दो सौ ग्राम सख्त पनीरतीन पर बारीक कद्दूकस. धुले हुए अजमोद और डिल को चाकू से बारीक काट लें। 
3. टमाटर को धो लीजिये. आप इसके ऊपर उबलता पानी डालकर त्वचा को हटा सकते हैं। पतले गोल टुकड़ों में काट लें. 
4. एक गहरे कटोरे में, कद्दूकस की हुई तोरी, 3 अंडे, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। नमक डालें। मिश्रण. 
5. के लिए तोरी पाईचलिए डेढ़ गिलास आटा लेते हैं. आपको छानना नहीं पड़ेगा. तोरी में डालें और मिलाएँ। अक्सर इस स्तर पर मैं परिचारिकाओं को जोड़ता हूं बुझा हुआ सोडाया बेकिंग पाउडर. मैंने ऐसा नहीं किया. ओवन में पाई निकलेगी, हालाँकि फूली नहीं, लेकिन स्वादिष्ट होगी। लेकिन ज्यादा सोडा स्वाद बिगाड़ सकता है. 
6. हम इसका प्रयोग अवश्य करेंगे विभाजित रूप. ये महंगे नहीं हैं, हर जगह उपलब्ध हैं और हर गृहिणी के पास हैं। साँचे के निचले भाग को ढक दें चर्मपत्र. सुनिश्चित करें कि चर्मपत्र के किनारे यथासंभव ऊँचे हों। इस तरह, आटा पैन के नीचे से नहीं टपकेगा और आसानी से निकाला जा सकता है। चर्मपत्र छिड़कें ब्रेडक्रम्ब्सऔर तुरंत फॉर्म को तोरी के आटे से भर दें। आइए इसे समतल करें। 
7. ऊपर से टमाटर और कद्दूकस किया हुआ पनीर रखें. इसके बाद ही हम सभी चीजों को पहले से गरम ओवन में डालते हैं। तीस मिनट की तैयारी काफी है. इसके बाद, ओवन बंद होने पर पाई को आने में 15 मिनट और लग गए। तोरी पाई को गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए। बढ़िया डाइट डिनर लें. 
खाना पकाने में, पाई सम्मान के स्थानों में से एक पर कब्जा कर लेती है। इन्हें सबसे ज्यादा से तैयार किया जा सकता है विभिन्न उत्पाद, उदाहरण के लिए, तोरी। असामान्य समाधान? यह सब्जी वास्तव में मूल स्वाद पैदा करती है और उपस्थितिबेकरी। यदि आप इसे आज़माना चाहते हैं, तो कुछ जाँचें। लोकप्रिय व्यंजननीचे।
तोरी पाई कैसे बनाये
अधिकांश व्यंजनों में कैवियार, पैनकेक, ऑमलेट या यहां तक कि चिप्स बनाने के लिए तोरी का उपयोग किया जाता है। इन्हें तला या पकाया भी जा सकता है, मांस, पनीर या अन्य सब्जियों से भरा जा सकता है। तोरी पाई भी कम स्वादिष्ट नहीं है. सामान्य तौर पर, तैयारी में आटा गूंधना और फिर उसे पकाना शामिल है। आप यहां से सीखेंगे कि यह कैसे करना है विस्तृत व्यंजनफोटो के साथ.
तस्वीरों के साथ रेसिपी
ज़ुचिनी पाई बनाने से न केवल आपका काफी समय बचता है, बल्कि आप इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने में भी परोस सकते हैं मूल व्यंजन. रसदार, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट कुरकुरी परत के साथ, यह निश्चित रूप से आपका पसंदीदा बन जाएगा। ऐसी बेकिंग के लिए आटा को तेज़ के रूप में वर्गीकृत किया गया है, इसलिए यह अप्रत्याशित मेहमानों के मामले में भी आपकी मदद करेगा। नीचे दी गई कोई भी ज़ुचिनी पाई रेसिपी इसमें आपकी मदद करेगी।
तोरी पाई
अत्यंत उपयोगी में से एक शाकाहारी व्यंजन- यह एक इटैलियन ज़ुचिनी पाई है। इसे बनाना आसान है, खासकर अगर आप रेडीमेड लेते हैं छिछोरा आदमी. अतिरिक्त सामग्रीइस रेसिपी में पनीर है. मोत्ज़ारेला या अन्य इतालवी नाजुक किस्म लेना बेहतर है। हालाँकि मलाईदार भी उपयुक्त है। आप अपने पसंदीदा मसालों के साथ पाई के स्वाद में विविधता ला सकते हैं।
सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
जेली का सा
रेसिपी की तुलना में और भी आसान छिछोरा आदमी, तैयार हो रहे जेली पाईतोरी के साथ. इसे अक्सर केफिर, क्रीम या दूध से तैयार किया जाता है, जिसे थोड़ा खट्टा भी इस्तेमाल किया जा सकता है। परिणाम है बैटर, जिसे बस सांचे में गहराई तक डाला जाता है। मुख्य बात पके हुए माल की तैयारी की सही ढंग से जांच करना है। ऐसा करने के लिए, आप लकड़ी के कटार का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
जल्दी से
कोई भी गृहिणी न केवल अपने परिवार के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाने का प्रयास करती है, बल्कि कम से कम समय और प्रयास भी खर्च करती है। इस मामले में, तोरी पाई एक त्वरित समाधानमात्र एक खोज माना जा सकता है। हर चीज़ में अधिकतम 30-40 मिनट लगेंगे। कोशिश करना चाहते हैं? तो बस उपयोग करें चरण दर चरण निर्देशइस तोरी पाई को बनाने की विधि की एक तस्वीर के साथ।
सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
धीमी कुकर में
एक और स्वादिष्ट और त्वरित पकवान- धीमी कुकर में तोरी पाई। यह एक पुलाव जैसा दिखता है। यह पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है, इसलिए यह इसके लिए भी उत्तम है शिशु भोजन. मल्टीकुकर आपको लंबे समय तक स्टोव पर खड़े रहने से बचाएगा। आपको बस रेसिपी के अनुसार सभी सामग्रियों को मिलाना है और विशेष बेकिंग मोड चालू करना है। आगे क्या होता है यह समय की बात है। सेवा करना तैयार पकवानताजी खट्टी क्रीम के साथ बेहतर।
सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
मिठाई
अगर आपने कोशिश की मीठी पाईतोरई से, आपने शायद ही अनुमान लगाया होगा कि इस सब्जी का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता था। नाजुक और रोएंदार, सुगंधित और हल्का। ऐसी पाई इस प्रकार बनती है, भले ही इसका आधार बिल्कुल भी मीठा न हो और स्वाद में तटस्थ भी न हो। तोरी को स्वादिष्ट बनाने का रहस्य क्या है? इसके बारे में आपको रेसिपी से ही पता चल जाएगा.
सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
पनीर के साथ
काम या पिकनिक के लिए एक बढ़िया नाश्ता पनीर के साथ तोरी पाई है। हालाँकि यह रात के खाने के लिए सुगंधित होता है हार्दिक व्यंजनबिल्कुल फिट होगा. इस ज़ुचिनी पाई का एक टुकड़ा सूप या शोरबा के साथ रोटी के बजाय भी बहुत अच्छा लगता है। यह सब समृद्ध पनीर और मलाईदार स्वाद के लिए धन्यवाद। इसे अवश्य आज़माएँ - आप निश्चित रूप से इस पेस्ट्री के प्रति उदासीन नहीं रहेंगे।
सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
अगली डिश की खास बात इसका अधिक नाज़ुक होना है नरम स्वाद. यह एक तोरी पुलाव पाई है जिसे इससे बनाया जा सकता है विभिन्न सामग्री, उदाहरण के लिए, चिकन ब्रेस्ट, मशरूम, चावल या अन्य सब्जियाँ। इस रेसिपी की यही अच्छी बात है, क्योंकि यह बहुत लचीली है। जो कुछ भी आप अपने रेफ्रिजरेटर में पाते हैं उसे कैसरोल में मिलाया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है!
सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
केफिर एस्पिक
केफिर के साथ तोरी पाई एक वास्तविक जीवनरक्षक हो सकती है। यह न केवल जल्दी पक जाता है, बल्कि किसी भी गृहिणी को अपनी पाक कला दिखाने का मौका भी देता है। आटे में एक तरल स्थिरता होती है, लगभग खट्टा क्रीम की तरह। मुख्य बात यह है कि केक को अच्छी तरह से बेक होने दें। ऐसा करने के लिए, आपको इसे पहले से गरम ओवन में रखना होगा।
सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
चॉकलेट
एक और नुस्खा जिससे आप बहुत आश्चर्यचकित हो सकते हैं वह यह है चॉकलेट पाईतोरी से. और तो और इस सब्जी का स्वाद भी आपको बिल्कुल महसूस नहीं होगा. आपको ऐसा महसूस होगा जैसे आप नियमित भोजन ही कर रहे हैं। चॉकलेट मिठाईजो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। जो लोग डाइट पर हैं, लेकिन मिठाई के बिना नहीं रह सकते, उन्हें यह व्यंजन विशेष रूप से पसंद आएगा।
सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
गाजर के साथ
एक और स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन, जिसे एक नौसिखिया रसोइया भी आसानी से बना सकता है। यह सब्जी पाईतोरी और गाजर से. इसकी ख़ासियत परोसने के तरीके में है - सभी सब्जियों को पतले स्लाइस में काटकर एक गोले में बिछा दिया जाता है। यह एक बहुत ही मूल दिखने वाली पाई बन जाती है। आटा पहले से ही तैयार है, इसलिए तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगेगा.
सामग्री:
खाना पकाने की विधि:
स्वादिष्ट तोरी पाई - खाना पकाने के रहस्य
कुछ हैं सरल युक्तियाँतोरी पाई कैसे बनाएं - वे स्वादिष्ट और सरल तभी बनते हैं जब आप इन सिफारिशों का पालन करते हैं। नये फलों को छीलने की जरूरत नहीं है। पुराने नमूनों को साफ करना चाहिए, अन्यथा पकवान कड़वा और सख्त हो सकता है। अन्य सामग्री जोड़ते समय, उन्हें तोरी के बीच परत में रखना सबसे अच्छा है। यह इसे और अधिक रोचक और स्वादिष्ट बना देगा।
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मुझे वास्तव में वह समय पसंद है जब तोरी पकती है। इनमें कैलोरी कम होती है, फाइबर भरपूर होता है और इसलिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। इन्हें लंबे समय तक तलने या हीट-ट्रीट करने की जरूरत नहीं है। वे सभी के लिए उपयोगी हैं, विशेषकर स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए। और जब मधुमेहतोरी व्यंजन बस अपूरणीय हैं। यदि आप तोरी को बिना तले पकाने की विधि ढूंढ रहे हैं, तो तोरी पाई एक ऐसी चीज़ है जिसे आपको रात के खाने में आज़माना चाहिए। कम से कम उत्पाद, पंद्रह मिनट का बर्बाद समय और ओवन पर थोड़ा इंतजार।
स्वाद की जानकारी स्वादिष्ट पाई
सामग्री
तोरी पाई कैसे बनाये
1. दो बड़ी तोरई को बहते पानी के नीचे धो लें। यदि वे ताज़ा हैं और पुराने नहीं हैं, तो छिलकों को छीलने की आवश्यकता नहीं है। उनमें से तीन को एक बड़ी छलनी में मोटे कद्दूकस पर रखें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए निचोड़ें। 
2. दो सौ ग्राम सख्त पनीर, तीन को बारीक कद्दूकस पर। धुले हुए अजमोद और डिल को चाकू से बारीक काट लें। 
3. टमाटर को धो लीजिये. आप इसके ऊपर उबलता पानी डालकर त्वचा को हटा सकते हैं। पतले गोल टुकड़ों में काट लें. 
4. एक गहरे कटोरे में, कद्दूकस की हुई तोरी, 3 अंडे, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। नमक डालें। मिश्रण. 
5. तोरी पाई के लिए डेढ़ कप आटा लीजिये. आपको छानना नहीं पड़ेगा. तोरी में डालें और मिलाएँ। अक्सर इस स्तर पर, गृहिणियां बुझा हुआ सोडा या बेकिंग पाउडर मिलाती हैं। मैंने ऐसा नहीं किया. ओवन में पाई निकलेगी, हालाँकि फूली नहीं, लेकिन स्वादिष्ट होगी। लेकिन ज्यादा सोडा स्वाद बिगाड़ सकता है. 
6. हम निश्चित रूप से स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग करेंगे। ये महंगे नहीं हैं, हर जगह उपलब्ध हैं और हर गृहिणी के पास हैं। सांचे के निचले हिस्से को चर्मपत्र कागज से ढक दें। सुनिश्चित करें कि चर्मपत्र के किनारे यथासंभव ऊँचे हों। इस तरह, आटा पैन के नीचे से नहीं टपकेगा और आसानी से निकाला जा सकता है। चर्मपत्र पर ब्रेडक्रंब छिड़कें और तुरंत सांचे को तोरी के आटे से भर दें। आइए इसे समतल करें। 
7. ऊपर से टमाटर और कद्दूकस किया हुआ पनीर रखें. इसके बाद ही हम सभी चीजों को पहले से गरम ओवन में डालते हैं। तीस मिनट की तैयारी काफी है. इसके बाद, ओवन बंद होने पर पाई को आने में 15 मिनट और लग गए। तोरी पाई को गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए। बढ़िया डाइट डिनर लें. 