यदि आप अपनी गर्लफ्रेंड को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और खुश करना चाहते हैं, तो हम आपको समुद्री भोजन के साथ एक अद्भुत सलाद तैयार करने की सलाह देते हैं " महिलाओं की सनक"। यह बहुत ही गुणकारी और स्वादिष्ट होता है, इसलिए निश्चित रूप से सभी को बहुत पसंद आएगा।
अवयव:
1 सर्विंग के लिए:
- पत्ते का सलाद- 2-3 चादरें;
- थोड़ा नमकीन लाल मछली - 50 जीआर;
- ककड़ी - 0.5 पीसी;
- डिब्बाबंद मकई - 1 बड़ा चम्मच;
- डिब्बाबंद व्यंग्य - 50 जीआर;
- झींगा - 6-8 पीसी;
- जैतून - 2-3 टुकड़े;
- मसालेदार शैम्पेन - 3-4 पीसी;
- बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच

24.12.2018

सलाद "मिट्टन सांता क्लॉस"

सलाद "सांता क्लॉस मिटन" मेरे उत्सव का एक अनिवार्य व्यंजन बन गया है नए साल की मेज. इसकी रेसिपी बहुत ही आसान है। मैं आपको इसे भी आजमाने की सलाह देता हूं।

अवयव:

- 100 ग्राम उबले हुए चावल;
- 400 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन;
- 1 एवोकैडो;
- 1 नींबू का रस;
- 200 ग्राम व्यंग्य;
- 500 ग्राम झींगा;
- 5 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
- 2 अंडे।

16.09.2018

समुद्री भोजन के साथ गर्म सलाद

केवल 15 मिनट में, मेरा सुझाव है कि आप एक स्वादिष्ट खाना बनाएं गर्म सलादसमुद्री भोजन के साथ। नुस्खा सरल है। मैं पकवान परोसने का प्रस्ताव करता हूं उत्सव की मेज.

अवयव:

- 1 टमाटर,
- डिल का गुच्छा
- नमक की एक चुटकी,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- एक चुटकी जायफल
- एक चुटकी मरजोरम
- एक चुटकी अदरक पिसी हुई
- 20 ग्राम मक्खन,
- 3 बड़े चम्मच जतुन तेल।

12.06.2018

केकड़े की छड़ें के साथ सलाद "राजनयिक"

क्या आप मेहमानों को उत्सव की मेज पर आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, लेकिन खरीदने का कोई तरीका नहीं है महंगे उत्पाद? फिर केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ डिप्लोमैट सलाद आपकी मदद करेगा। उसका मजेदार स्वादऔर स्वादिष्ट उपस्थिति, वर्तमान कि वह निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगा!
अवयव:
1 सर्विंग के लिए:
- क्रैब स्टिक- 3-4 पीसी;
- मध्यम टमाटर - 0.5 पीसी;
- हार्ड पनीर - 50 जीआर;
- डिब्बाबंद मकई - 2-3 बड़े चम्मच;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- सजावट के लिए साग।

21.05.2018

झींगा, व्यंग्य और लाल कैवियार के साथ सलाद "रॉयल"

अगर आपको स्वादिष्ट चाहिए छुट्टी का सलाद, जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को लुभाएगा, हम आपको समुद्री भोजन - झींगा, व्यंग्य और लाल कैवियार के साथ "रॉयल" सलाद तैयार करने की सलाह देते हैं। वह निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगा!

अवयव:
- ताजा जमे हुए चिंराट - 200 जीआर;
- व्यंग्य - 200 जीआर;
- लाल कैवियार - 30 जीआर;
- ताजा खीरे - 150 जीआर;
- चावल - 50 जीआर;
- अंडे - 2 पीसी;
- मेयोनेज़ - 150 जीआर;
- नमक स्वाद अनुसार।

02.05.2018

मसल्स और खीरे के साथ सलाद

मुझे मसल्स बहुत पसंद हैं, मैं उन्हें बिना कुछ खाए भी ऐसे ही खा सकता हूं। आज मैं मसल्स और ककड़ी के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद बनाने का प्रस्ताव करता हूं। सलाद बहुत ही स्वादिष्ट और ताज़ा होता है।

अवयव:

- 200 ग्राम मसल्स,
- 1 खीरा,
- 2 अंडे,
- 5-6 हरे प्याज के पंख,
- 2 छोटे चम्मच नींबू का रस,
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च।

12.04.2018

समुद्री शैवाल, केकड़ा और मक्का के साथ सलाद

आज मैंने आपके लिए स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी बताई है समुद्री गोभी, केकड़ा और मक्का। आप उत्सव की मेज पर और हर दिन ऐसा सलाद तैयार कर सकते हैं।

अवयव:

- समुद्री शैवाल - 1 कैन,
- केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम,
- डिब्बाबंद मकई - 4 बड़े चम्मच,
- मेयोनेज़।

12.04.2018

व्यंग्य के साथ समुद्री शैवाल सलाद

मुझे समुद्री भोजन बहुत पसंद है, यही वजह है कि मैं अक्सर इस स्वादिष्ट और सेहतमंद सलाद को व्यंग्य और समुद्री शैवाल के साथ पकाती हूँ।

अवयव:

- अंडे - 3 पीसी।,
- समुद्री शैवाल - पैकेजिंग,
- व्यंग्य - 1 पीसी।,
- मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच।

31.03.2018

झींगा के साथ दाल का सलाद

झींगा सलाद एक दुबला व्यंजन है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और सुंदर! जैतून, डिब्बाबंद मकई और झींगा का संयोजन बहुत सफल है, जिससे आपका परिवार और मेहमान दोनों प्रसन्न होंगे!
अवयव:
- सलाद पत्ते- 2-3 पीसी;
- बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- जैतून - 7-10 टुकड़े;
- डिब्बाबंद मकई - 1 बड़ा चम्मच;
- टमाटर - 1 छोटा;
- झींगा - 10-15 पीसी;
- नींबू का रस - 0.5 चम्मच

13.02.2018

समुद्री भोजन और चीनी गोभी के साथ सलाद

सिर्फ 20 मिनट में आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में खर्च कर देंगे स्वस्थ सलादसमुद्री भोजन और चीनी गोभी के साथ। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।

अवयव:

- 70 ग्राम समुद्री भोजन,
- 80 ग्राम बीजिंग गोभी,
- 1 खीरा,
- 60 ग्राम पटाखे,
- जैतून का जार
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- नमक।

10.02.2018

समुद्री शैवाल अंडे के साथ सलाद

आज हम समुद्री कली और के साथ एक सस्ता और सरल सलाद तैयार करेंगे उबला हुआ चावल. मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

अवयव:

- 200 ग्राम समुद्री शैवाल,
- 3 बड़े चम्मच भुट्टा,
- 5-6 बड़े चम्मच चावल,
- 2 अंडे,
- 1 छोटा चम्मच मेयोनेज़,
- नमक,
- काली मिर्च।

10.02.2018

सलाद "वेलेरिया"

आप आसानी से और जल्दी से केकड़े की छड़ें और कोरियाई गाजर के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। मैंने विस्तार से नुस्खा का वर्णन किया, मुझे खाना पकाने के दौरान कोई समस्या नहीं होगी।

अवयव:

- केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम,
- कोरियाई गाजर- 150 ग्राम,
- सख्त पनीर - 70 ग्राम,
- अंडा - 1 पीसी।,
- लहसुन - 1-2 लौंग,
- मेयोनेज़ - 100-120 ग्राम,
- हरियाली।

30.01.2018

पनीर का सलाद

मैं आपके ध्यान में एक उत्कृष्ट लाता हूं आहार सलादपनीर, केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ। नुस्खा बहुत ही सरल और तेज़ है।

अवयव:

- 100 ग्राम केकड़े की छड़ें,
- 100 ग्राम पनीर,
- 1 टमाटर,
- 1-2 अंडे,
- दही या खट्टा क्रीम
- नमक,
- मूल काली मिर्च।

26.01.2018

क्रिल मीट के साथ स्वादिष्ट सलाद

झींगा और लाल मछली से ऊब चुके समुद्री भोजन प्रेमियों को पकाने की सलाह दी जाती है महान सलादक्रिल मांस के साथ। उसके पास उत्कृष्ट स्वाद है, इसलिए वह उत्सव की मेज पर आत्मविश्वास और लोकप्रिय महसूस करेगा।

अवयव:
- हार्ड पनीर - 100 जीआर;
- क्रिल मांस - 200 जीआर;
- मध्यम ककड़ी - 1 पीसी;
- अंडे - 3 पीसी;
- मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार।

22.01.2018

मैरिनेटेड समुद्री कॉकटेल सलाद

आप आसानी से और जल्दी से इस स्वादिष्ट मैरिनेटेड सी कॉकटेल सलाद को तैयार कर सकते हैं। मैंने आपके लिए नुस्खा विस्तृत किया है।

अवयव:

- 1 खीरा,
- 1 टमाटर,
- जैतून का 1 जार,
- 200 ग्राम सीफूड कॉकटेल,
- नमक,
- मूल काली मिर्च।

22.01.2018

समुद्री भोजन और एवोकैडो के साथ सलाद

मुझे सीफूड सलाद बहुत पसंद है, क्योंकि वे तैयार करने में बहुत आसान होते हैं, और ऐसे सलाद बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होते हैं। आज हम सीफूड और एवोकाडो के साथ सलाद तैयार करेंगे।

अवयव:

- 150 ग्राम समुद्री भोजन,
- 5-6 सलाद पत्ते,
- आधा एवोकाडो
- 1 टमाटर,
- 1 खीरा,
- 1 अंडा,
- 20 ग्राम हार्ड पनीर,
- हरियाली,
- नमक,
- काली मिर्च,
- जैतून या जैतून,
- 2-3 बड़े चम्मच दही,
- 1 चम्मच सरसों।

पर विभिन्न प्रकार के सलादसमुद्री भोजन उन सभी पर ध्यान देने योग्य है जो अपने मेनू का पालन करते हैं और सही खाने की कोशिश करते हैं। सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ इस तरह के स्नैक्स संतोषजनक होते हैं, लेकिन कैलोरी में कम होते हैं। उत्सव की मेज के लिए, अधिक जटिल, समग्र विकल्प चुनना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, पफ सलादचिंराट के अतिरिक्त के साथ कैवियार या कई "सीज़र" द्वारा पसंदीदा।

समुद्री भोजन के साथ गर्म सलाद

अवयव:

• कसा हुआ परमेसन का 20 ग्राम;
• मीठी मिर्च की 1 फली;
• 100 ग्राम मसल्स, श्रिंप, स्क्वीड और छोटे ऑक्टोपस;
• 150 ग्राम चेरी;
• जतुन तेल;
• नमक;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 सेंट। एल चूना/नींबू का रस;
• ताज़ा तुलसी;
• 50 ग्राम शतावरी (ताजा);
• काली मिर्च का मिश्रण।

खाना बनाना:

1. चिंराट को स्क्वीड से धोएं, कुल्ला करें गर्म पानीऔर साफ करें। इसके बाद काटकर ग्रिल पर पकाएं। आप थोड़े से जैतून के तेल के साथ ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं।
2. 1 - 1.5 मिनट के लिए छोटे ऑक्टोपस और मसल्स को ब्लैंच करें।
3. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और ग्रिल पर भी पकाएं. इसके साथ ही दरदरे कटे टमाटरों को भी हल्का सा भून लीजिए.
4. शतावरी को 3 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं।
5. ड्रेसिंग के लिए, बचा हुआ तेल, नींबू/नींबू का रस, लहसुन का पेस्ट, कटी हुई तुलसी और पार्मेज़ान चीज़ मिलाएं।
6. सभी तैयार सामग्री को मिला लें। नमक और मिर्च।

ऐपेटाइज़र पर ड्रेसिंग डालें और ठंडा होने का समय होने से पहले गर्म सीफूड सलाद को तुरंत टेबल पर परोसें।

चीनी गोभी के साथ

अवयव:

• बीजिंग के 100 ग्राम;
• 2 पहले से पके हुए चिकन अंडे;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 3 कला। एल मध्यम वसा खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम मसालेदार समुद्री कॉकटेल;
• इच्छानुसार नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. बीजिंग को बारीक काट लें, अपने हाथों से गूंध लें और सलाद कटोरे में डाल दें।
2. सीफूड से मैरिनेड निकालें। यदि आवश्यक हो, उन्हें काट लें और चीनी गोभी को भेजें।
3. वहां ताजे खीरे के स्लाइस और मोटे कटे हुए अंडे डालें।
4. चीनी गोभी के अतिरिक्त परिणामी सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है, नमक के साथ पूरक और पीसी हुई काली मिर्चवैकल्पिक।

स्वाद के लिए डेयरी उत्पाद हल्का या फैटी लिया जा सकता है।

अरुगुला के साथ ऐपेटाइज़र

अवयव:

• 30 ग्राम छिलके वाले पाइन नट्स;
• 5 ग्राम डिजॉन सरसों;
• 150 ग्राम अरुगुला;
• 150 ग्राम चेरी टमाटर;
• 250 ग्राम बड़े ताजे बाघ झींगे;
• 1 लहसुन लौंग;
• 1 सेंट। एल बालसैमिक सिरका;
• आधा चूना;
• 1 चम्मच मधुमक्खी शहद;
• पके संतरे के 2 स्लाइस;
• जैतून के तेल के 6 बड़े चम्मच;
• 40 ग्राम बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़।

खाना बनाना:

1. अरुगुला को तुरंत धो लें और थपथपा कर सुखा लें। चाहें तो हाथों से दरदरा फाड़ लें। एक बड़े बाउल में डालें।
2. साग के लिए, चेरी के हिस्सों और पूरे परमेसन को भेजें।
3. झींगा को कैंची से साफ करें। घेघा, गोले, पूंछ और सिर हटा दें। बचे हुए गूदे को जैतून के तेल (2 बड़े चम्मच) और मसले हुए लहसुन के मिश्रण के साथ डालें। सवा घंटे के लिए छोड़ दें।
4. सॉस के लिए, शहद, नींबू का रस और मिलाएं संतरे के टुकड़े, नमक, सरसों, काली मिर्च और बचा हुआ आधा तेल। यदि मधुमक्खी उत्पाद कैंडिड है, तो इसे पानी के स्नान में पिघलाया जाना चाहिए।
5. बचे हुए तेल में मैरिनेटेड झींगों को तल कर टमाटर और साग में डाल दें।
6. ऊपर से डालें पाइन नट्सऔर परमेसन। सलाद में ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

समुद्री भोजन सलाद

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समुद्री भोजन सलाद

समुद्री भोजन सलाद ट्रेस तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। इन भोजन में शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीआयोडीन, जो थायरॉयड ग्रंथि के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। इस तरह के सलाद उन लोगों के लिए विशेष रूप से आवश्यक हैं जिन्हें इस अंग की समस्या है। प्रोटीन एक अन्य ट्रेस तत्व है जिसे आप शाम को नेपच्यून या सी सलाद बनाकर पूरी तरह से प्राप्त कर सकते हैं।

ऐसे व्यंजनों का आधार समुद्री भोजन है - कस्तूरी, झींगा, रापाना, मसल्स, केकड़े और कई अन्य। कैवियार वह घटक है जो विशेष ध्यान देने योग्य है। इसी तरह के कई सलाद में इसका इस्तेमाल किया जाता है। कैवियार हाइलाइट है जो डिश को उत्तम बनाता है।

कोई आश्चर्य नहीं कि इन सभी उत्पादों को समुद्री भोजन कहा जाता है, क्योंकि वे शरीर को बड़ी मात्रा में देते हैं उपयोगी तत्व. ये सलाद, यदि आप मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करते हैं, तो वस्तुतः बिना किसी प्रतिबंध के खाया जा सकता है, यहां तक ​​​​कि उन लोगों के लिए भी जो आंकड़े का पालन करते हैं या थोड़ा कम करना चाहते हैं। अतिरिक्त पाउंड. आखिरकार, उनमें न्यूनतम कैलोरी होती है।

के साथ समुद्री भोजन का मिश्रण विभिन्न सब्जियांऔर फल, आप वास्तव में अद्भुत स्वाद रचनाएँ प्राप्त कर सकते हैं। मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करके, हम प्राप्त करते हैं हार्दिक नाश्ता. यदि आप सलाद के ऊपर नींबू का रस डालते हैं, तो यह पहले से ही है बढ़िया विकल्पदेर रात के खाने के लिए, क्योंकि ऐसा व्यंजन आपके शरीर को केवल विटामिन और प्रोटीन देगा। इस तरह के एक उपयोगी सैर के बाद सुखद सपने आपका इंतजार करेंगे।

आप सलाद को परतों में रख सकते हैं, उनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ फैला सकते हैं। एक अन्य विकल्प यह है कि सभी सामग्रियों को एक कटोरे में एक साथ रखा जाए, जिसके बाद उन्हें मिश्रित और सीज़न किया जाता है।

ड्रेसिंग के रूप में, मेयोनेज़, सभी के लिए परिचित, आमतौर पर उपयोग किया जाता है। क्या आप सलाद पानी कर सकते हैं? जतुन तेलया सिरका (शराब, चावल, सेब, आदि)। एक और विकल्प समुद्री भोजन के साथ सलाद तैयार करना है फलों के रस. सॉस व्यंजन के लिए बहुत अच्छी संगत है। उनकी तैयारी के लिए सिरका, वनस्पति तेल, मसालों और अन्य परिचितों का उपयोग किया जाता है।

समुद्री भोजन का सलाद ठंडा और गर्म दोनों हो सकता है। आप समुद्री भोजन के साथ ही प्रयोग कर सकते हैं। उबले हुए चिंराट ऐसे व्यंजनों के अक्सर "मेहमान" होते हैं। आप उन्हें फ्राई कर सकते हैं, मैरीनेट कर सकते हैं और बैटर में बेक भी कर सकते हैं। ऐसा ताप उपचार रैपान, स्क्वीड और अन्य समुद्री भोजन के लिए भी उपयुक्त है। यहाँ मुख्य बात यह है कि सामग्री स्वादिष्टसंयुक्त और एक दूसरे के पूरक, "समुद्र" की सुगंध के साथ एक वास्तविक स्वाद असाधारण बनाते हैं।

सीफूड के साथ एक और डिश की प्लेट में आप और क्या देख सकते हैं? दाने और बीज। अखरोट, मूंगफली, तिल, काजू - यह सब पूरी तरह से झींगा, स्क्वीड या मसल्स के साथ एक डिश का पूरक होगा।

आप सीफूड सलाद को सीफूड या सब्जियों से सजा सकते हैं। विदेशी फलइस तरह के पकवान के शीर्ष पर भी सफलतापूर्वक स्थित है। अजमोद या डिल फल और सब्जी दोनों रचनाओं के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

समुद्री भोजन के साथ सलाद दैनिक या उत्सव तालिका में विविधता लाने में मदद करेगा। वे उत्सव में एक वास्तविक सजावट बन जाएंगे। उनका रूप और सुगंध उन लोगों को आकर्षित करेगा जो स्वस्थ और प्यार करते हैं स्वादिष्ट खाना. बॉन एपेतीत!

रोमांटिक चिंराट के साथ सलाद इसकी हवादारता और कोमलता से प्रतिष्ठित है। सलाद जल्दी और आसानी से बनता है।

लेटस के पत्तों को एक सपाट प्लेट के तल पर रखें, उन्हें अपने हाथों से टुकड़ों में फाड़ दें (इस तरह स्वाद अधिक संरक्षित होता है)। शीर्ष पर हम ताजा ककड़ी को स्ट्रिप्स 2 टुकड़ों में काटते हैं, 150 ग्राम चिंराट, 150 ग्राम जैतून, टमाटर 2 पीसी।
ताजा सलाद मिश्रित नहीं है, हल्का मेयोनेज़ और मेज पर डालें! सलाद रोमैंटिका एक विजयी विकल्प है!

तालाब में सलाद मछली

आपको तालाब में सीफूड सलाद मछली की आवश्यकता होगी:

• स्प्रैट - 16 टुकड़े
• अंडे - 2 पीसी
• प्याज - 2 पीसी

• आलू - 2 टुकड़े
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• गाजर - 2 टुकड़े
• 1 दांत लहसुन

लीक, डिल, अजमोद, मेयोनेज़।
गाजर और प्याज भूनें।
एक grater पर उबले हुए आलू और अंडे। और पनीर भी।
स्प्रैट को पीस लें, सलाद को सजाने के लिए कुछ पोनीटेल छोड़ दें।

समुद्री भोजन सलाद तालाब में मछली

निम्नलिखित क्रम में परतों में रखें:
1 परत। कटा हुआ आलू।
2 परत। गाजर के साथ तला हुआ प्याज।
3 परत। स्प्रैट।
4 परत। कसा हुआ पनीर।
5 परत। उबले और कद्दूकस किए हुए अंडे।
हल्की मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को भिगोएँ। मेयोनेज़ के साथ पनीर के साथ लेटस की शीर्ष परत को कवर करें, आप इसे रंग सकते हैं खाद्य रंग, असामान्य दिखेगा। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, स्प्रैट पूंछ और हरी प्याज के पंख चिपका दें।

समुद्री भोजन कॉकटेल के साथ सलाद कई गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है, जो अपने लाभ, कम कैलोरी सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं। सीफूड के इस्तेमाल से सबसे ज्यादा अद्भुत व्यंजनजो अपने बेहतरीन स्वाद से सभी को हैरान कर देता है। समुद्री भोजन में न केवल मछली, बल्कि शंख, व्यंग्य, झींगा, केकड़े की छड़ें भी शामिल हैं।

कैसे एक समुद्री कॉकटेल सलाद बनाने के लिए

सीफूड सलाद को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको उन सामग्रियों को चुनने की जरूरत है जो डिश में प्रमुख भूमिका निभाएंगे। ताजा सामग्री के साथ समुद्री भोजन कॉकटेल सलाद तैयार करना सबसे अच्छा है, जिसे इस प्रकार चुना जाता है:

• विद्रूप - समुद्र की तरह महकना चाहिए, ताजा शवभूरा-सफेद रंग, गुलाबी-लाल मांस की उपस्थिति में, आपको खरीदने से बचना चाहिए;
• मसल्स - उनके पंख कसकर बंद हैं, अगर वे खुले हैं - ताजगी सबसे अच्छी नहीं है;
• कस्तूरी - उनका सैश बंद होना चाहिए, और अगर खुला है, तो टैप करने पर बंद हो जाता है;
• कटलफिश - वे मछली की तरह गंध करते हैं, बैंगनी-भूरे रंग के टिंट के साथ एक गुलाबी शव रंग होता है;
• झींगा - एक पूंछ एक अंगूठी में लुढ़का हुआ है, एक समान गुलाबी रंग।

जमे हुए समुद्री भोजन से

हर कोई व्यंजन में डिलीवरी के साथ ताजी सामग्री का उपयोग नहीं कर सकता है, इसलिए यह जानना उपयोगी है कि जमे हुए समुद्री कॉकटेल से सलाद कैसे बनाया जाए। यहां उन्हीं सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है, साथ ही उनमें केकड़े की छड़ें मिलाई जाती हैं। प्राप्त करने के लिए घटकों को चुनने के रहस्य यहां दिए गए हैं उत्तम सलादसमुद्री भोजन के साथ:

• उचित रूप से जमे हुए ऑक्टोपस और स्क्वीड में एक समान रंग होता है, एक पतली बर्फ की पपड़ी होती है, उन्हें बिना पिघले और समझ से बाहर के धब्बों के बिना खरीदना बेहतर होता है, खारे पानी में डीफ़्रॉस्ट करने के बाद, फिल्म और त्वचा को उनसे हटा दिया जाना चाहिए ताकि मांस न हो रबड़ जैसा हो जाना;
• केकड़े की छड़ें चुनना बेहतर है जो रंग में बहुत उज्ज्वल नहीं हैं, पैक को डीफ्रॉस्ट करने के कोई संकेत नहीं हैं;
• यदि आप कटलफिश को फ्रीज करते हैं, तो इसकी स्याही कर्ल हो जाएगी, उन्हें उबलते पानी से बहाल करना आसान है;
• उबले-जमे हुए झींगे गुलाबी होते हैं, पिघलने के बाद खाने के लिए तैयार होते हैं, लेकिन ताजे-जमे हुए ग्रे नमूने, जो पकड़े जाने के तुरंत बाद जमे हुए होते हैं, उन्हें नमकीन पानी में उबालना होगा।

अचार से

यदि आप इसके लिए सामग्री का चुनाव पूरी जिम्मेदारी के साथ करते हैं तो मैरीनेटेड सीफूड वाला सलाद बहुत स्वादिष्ट बन सकता है। सिरका में ऑक्टोपस, स्क्वीड, मसल्स, झींगा और अन्य समुद्री भोजन के कॉकटेल के साथ केवल ताजा लुढ़का हुआ जार ही करेगा। आप उन्हें स्वयं अचार बना सकते हैं, लेकिन खरीदना बेहतर है तैयार उत्पादताकि प्रोसेसिंग में समय बर्बाद न हो। उत्सव के सलाद में एक खुला जार तुरंत जोड़ा जा सकता है।

डिब्बाबंद से

डिब्बाबंद समुद्री भोजन का सलाद तैयार करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि उन पर क्या लागू होता है। ये सभी प्रकार के स्प्रैट, सॉस में मछली, कॉड लिवर, टूना, स्क्वीड, ऑक्टोपस, झींगा, मसल्स हैं। उन सभी को अलग-अलग बेचा जा सकता है या एक कॉकटेल में जोड़ा जा सकता है। उनका बड़ा फायदा यह है कि वे बिना इस्तेमाल के पूरी तरह से तैयार हैं उष्मा उपचार. उन्हें सलाद में जोड़ा जाता है, अन्य अवयवों के साथ मिलाया जाता है।

समुद्री भोजन सलाद - फोटो के साथ नुस्खा

घटकों को चुनकर, आप व्यंजनों का अध्ययन कर सकते हैं समुद्री सलाद, जो कि नेटवर्क में कई पेशकश कर रहे हैं चरण दर चरण निर्देशफोटो और वीडियो के साथ। आप इसमें ठंडा, गर्म, मिलाकर सीफूड सलाद तैयार कर सकते हैं अलग - अलग प्रकारसमुद्री भोजन। स्वादिष्ट सलाद मेयोनेज़ के बिना प्राप्त किया जाता है, लेकिन मूल ड्रेसिंग के साथ। ताजी सब्जियों, मशरूम और फलों के साथ समुद्री भोजन के संयोजन को हल्का ताज़ा स्वाद माना जाता है।

समुद्री कॉकटेल के साथ

तैयार करने में सबसे आसान एक समुद्री कॉकटेल सलाद है, जो मुख्य घटक के रूप में तैयार किए गए पैकेजों में तुरंत बेचे जाने वाले किसी भी समुद्री भोजन के मिश्रण का उपयोग करता है। उन्हें केवल डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत होगी, स्वाद के लिए सब्ज़ियों से सीज़न करके, बनाने के लिए सुंदर पकवानफोटो और पेट को देखकर अच्छा लगा। यहां तक ​​कि पेटू भी इसके असाधारण स्वाद की सराहना करेंगे।

अवयव:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• समुद्री कॉकटेल - 1 पैक;
• गेहूं के पटाखे - 100 ग्राम;
• प्राकृतिक दही- ½ कप;
• डिजॉन सरसों - 1.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. समुद्री भोजन को थोड़ा डीफ्रॉस्ट करें, इसे नमी को वाष्पित करने के लिए फ्राइंग पैन में डालें, तेल में डालें, नमक और काली मिर्च डालें, लगातार हिलाते हुए 2 मिनट तक भूनें।
2. अंडे को सख्त उबाल लें, क्यूब्स में काट लें, टमाटर को काट लें, प्याज को काट लें।
3. सरसों की चटनी, दही, नमक और काली मिर्च के साथ सभी सामग्री मिलाएं।
4. पटाखे के साथ परोसें।
5. आप किसी भी हार्ड चीज़ को ऐपेटाइज़र में पाइकेंसी के लिए मिला सकते हैं।

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गरम

शानदार एक गर्म समुद्री भोजन सलाद है, जिसे गर्म परोसा जाता है, इसे ठंडा नहीं होने देता। इस रूप में, सभी जोड़े गए घटकों का स्वाद बेहतर महसूस होता है। यह व्यंजन स्वादिष्ट लगता है, समुद्र की एक नाजुक सुगंध को बढ़ाता है, यह बेहद स्वस्थ और स्वादिष्ट बन जाता है। ड्रेसिंग को आसानी से किसी भी अन्य खरीदी गई चटनी से बदला जा सकता है या अपने आप पकाया जा सकता है।

अवयव:

• व्यंग्य - 100 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 120 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• लहसुन लौंग;
• ताजा झींगा- 75 ग्राम;
• तुलसी के साथ पेस्टो सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• सौंफ - 20 ग्राम;
• हरी बीन्स और शतावरी का मिश्रण - 60 ग्राम;
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• छोटे ऑक्टोपस - 50 ग्राम;
• मसल्स - 4 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. ग्रिल चिंराट और व्यंग्य, टुकड़ों में काट लें। तली हुई मिर्च, छिलके, बीज भी वहाँ भेजें।
2. 1 मिनट के लिए सीपियों को ऑक्टोपस के साथ उबालें, गोले हटा दें। साग को 3 मिनट तक उबालें।
3. सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें, समुद्री भोजन के साथ मिलाएं।
4. जैतून के तेल के मिश्रण के साथ बूंदा बांदी सलाद नींबू का रस, पेस्टो, कुचल लहसुन, काली मिर्च, नमक।

व्यंग्य और झींगा से

नाजुक, मसालेदार को झींगा के साथ स्क्वीड सलाद माना जाता है, जिसके अनुसार पकाया जाता है सरल नुस्खा. अगर आप इसे अचार के साथ फ्लेवर करेंगे तो इसका स्वाद और भी आकर्षक हो जाता है. हरी प्याज. मेयोनेज़ का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, लेकिन इसे होममेड या ऑलिव ऑयल और मसालों पर आधारित ड्रेसिंग से बदलना आसान है, ताकि डिश कैलोरी में इतनी अधिक न हो।

अवयव:

• व्यंग्य - आधा किलो;
• अंडा - 6 पीसी ।;
• हरी प्याज- 7 पंख;
• मेयोनेज़ - एक बैग;
• पनीर - 100 ग्राम;
• बड़े चिंराट - 6 पीसी ।;
• नमकीन ककड़ी- 1 पीसी।;
• जैतून का तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. कठोर उबले अंडे। नमक की एक छोटी मात्रा के साथ एक लीटर पानी उबालें, चिंराट, स्क्वीड को 2.5 मिनट के लिए उबालें।
2. स्क्वीड को स्ट्रिप्स में काटें, अंडे और पनीर को मोटे तौर पर रगड़ें, हरा प्याज और ककड़ी काट लें।
3. जैतून का तेल और मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों को मिलाएं।
4. झींगा, खीरे के स्लाइस और प्याज के पंखों से गार्निश करें।

मेयोनेज़ के बिना व्यंग्य से

मेयोनेज़ के बिना समुद्री भोजन सलाद विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं, क्योंकि यह समुद्री भोजन की सभी नाजुक, नाजुक सुगंध को डुबो देता है। ऐपेटाइज़र को जैतून के तेल और मसालों, व्हाइट वाइन या के मिश्रण से भरना बेहतर है बालसैमिक सिरका, मसाले के साथ खट्टा क्रीम, अशुद्धियों के बिना प्राकृतिक दही, लेकिन मसालों के साथ स्वाद। तो यह निकलेगा अद्भुत स्वाद, सूक्ष्म रूप से रंगों के साथ खेल रहा है।

अवयव:

• व्यंग्य - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद समुद्री शैवाल - जार;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल- 100 मिली;
• सिरका - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. स्क्वीड को नमक के पानी में 3 मिनट से ज्यादा न उबालें, स्ट्रिप्स में काट लें।
2. गाजर को क्यूब्स में काटें, प्याज काट लें, समुद्री शैवाल, व्यंग्य के साथ मिलाएं।
3. तेल, सिरके के साथ सलाद को सीज करें, ½ दिन के लिए ठंड में छोड़ दें।
4. अजमोद के साथ परोसें.

सामन और झींगे के साथ

में शानदार उपस्थितिऔर स्वाद मछली और समुद्री भोजन सलाद हैं। परतों में पके हुए, वे फोटो में, जीवन में, सुंदर दिखते हैं नाजुक सुगंध, स्वाद का सामंजस्य। अंडे, आलू, और यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं, तो एक हार्दिक व्यंजन हल्का सलाद, फिर सामग्री को बदल दिया जाता है ताज़ी सब्जियां, मेयोनेज़ - दही के लिए, और पनीर के बजाय एवोकैडो लिया जाता है। व्यंजन कैसे पकाने हैं, नुस्खा बताएगा।

अवयव:

• स्मोक्ड सामन - 0.3 किलो;
• झींगा - 0.4 किलो;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 0.2 किलो;
• ताजा ककड़ी - 3 पीसी ।;
• जैतून - ½ कैन;
• अखरोट या पाइन नट्स- 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - पैकेज;
• अजमोद - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू को एक समान उबाल लें, पीस लें। एक डिश पर रखो, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
2. अगली परतें: मछली के टुकड़े, कसा हुआ उबले अंडे, ईंधन भरने वाला ग्रिड।
3. अगला, खीरे के क्यूब्स, मेयोनेज़ जाल, प्याज के आधे छल्ले तले हुए चिंराट, कसा हुआ पनीर।
4. शीर्ष परत को मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है, नट, कटा हुआ अजमोद, जैतून के आधा भाग के साथ सजाया जाता है।

झींगा और केकड़े की छड़ें

सुखद स्वादकेकड़े की छड़ें और के साथ एक सलाद है समुद्री कॉकटेल, जिसे वैकल्पिक घटकों के साथ विविधीकृत किया जा सकता है। समुद्री भोजन साथ अच्छी तरह से चला जाता है डिब्बाबंद सब्जियों, ताजा जड़ी बूटी, उबले अंडे। आप अपने मेहमानों या परिवार के सदस्यों के अनुरोध के अनुसार तैयार मेयोनेज़ या किसी अन्य सॉस से भर सकते हैं।

अवयव:

• झींगा - 0.4 किलो;
• केकड़े की छड़ें - 220 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - एक कैन;
• हरा प्याज - एक गुच्छा;
• मेयोनेज़ - ½ पैकेज।

खाना पकाने की विधि:

1. चिंराट को डिफ्रॉस्ट करने के लिए उबलते पानी डालें, कठोर उबले अंडे उबालें।
2. रस निकलने तक प्याज को छल्ले, नमक, मैश में काट लें।
3. अंडे को बारीक पीस लें, चिंराट को छील लें, काट लें या पूरा छोड़ दें, स्टिक को क्यूब्स में काट लें।
4. मकई से रस निकालें, सभी सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम।

ककड़ी के साथ

एक हल्के ताज़ा स्वाद में झींगा और ताजा ककड़ी के साथ सलाद होता है, जो एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। स्वाद की कोमलता को बढ़ाने के लिए, उबले अंडे पकवान में जोड़े जाते हैं, और तीखापन, तीखापन, ताजा डिल देने के लिए। आप मेयोनेज़ के साथ सबसे हल्की चटनी के रूप में सीज़न कर सकते हैं, या प्राकृतिक दही को सूखे मसाले, सीज़निंग, काली मिर्च, नमक के साथ मिला सकते हैं।

अवयव:

• झींगा - 0.45 किलो;
• ताजा ककड़ी - 150 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• डिल - एक गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 3.5 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. नमकीन पानी में एक मिनट के लिए चिंराट उबालें, ठंडा करें, खोल हटा दें। स्वाद बढ़ाने के लिए, शोरबा में डिल जोड़ा जा सकता है, बे पत्तीकाली मिर्च।
2. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, उबले अंडे काट लें, डिल काट लें।
3. नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री मिलाएं।

सब्जियों से

अच्छे दिख रहे हो सब्जी का सलादसमुद्री भोजन के साथ, जब वे आंखों को प्रसन्न करने वाले रंगीन उज्ज्वल घटकों को मिलाते हैं। वरीयताओं के आधार पर, सलाद के पत्तों को नुस्खा में अरुगुला या पालक, जैतून के साथ बदल दिया जाता है नींबू से भरा हुआया ट्यूना जैतून, और हल्के नमकीन के लिए गुलाबी सामन स्मोक्ड। यह पता चला है उज्ज्वल स्वाद, रसदार पकवानजिसमें एक हल्का भूमध्यसागरीय चरित्र है।

अवयव:

• सलाद के पत्ते - एक गुच्छा;
• झींगा - 0.2 किलो;
• थोड़ा नमकीन गुलाबी सामन- 100 ग्राम;
• शिमला मिर्च- 1 पीसी।;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• जैतून - 1/3 कैन;
• जैतून का तेल - 3.5 बड़ा चम्मच। एल।;
• नींबू - ½ पीसी ।;
• डिल - एक छोटा गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. अपने हाथों से सलाद को मध्यम आकार के टुकड़ों में फाड़ें, टमाटर, काली मिर्च को क्यूब्स में काटें, पत्तियों पर डालें।
2. पतले टुकड़ेगुलाबी सामन को गुलाब में घुमाएं, जैतून को छल्ले में काटें, उन्हें एक डिश में चिंराट और मछली के साथ रखें।
3. जैतून का तेल, नींबू का रस, कटा हुआ डिल, काली मिर्च, समुद्री नमक के मिश्रण के साथ सलाद तैयार करें।

झींगा और मसल्स के साथ

यदि आप उत्पादों और ड्रेसिंग की पसंद को जिम्मेदारी से चुनते हैं तो मसल्स और झींगा का सलाद उत्तम निकलेगा। इसे ताजी सामग्री से बेहतर बनाएं, बड़े मसल्स को जीएं। खाना पकाने का रहस्य ड्रेसिंग में निहित है, जिसमें सफेद शराब, जैतून का तेल और मसाले होते हैं। यदि वांछित है, तो आप अनाज, सब्जियां, पनीर, स्क्वीड या जोड़कर सलाद में विविधता ला सकते हैं गर्म मसाले.

अवयव:

• झींगा - 0.4 किलो;
• मसल्स - 0.4 किलो;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• सफ़ेद शर्करा रहित शराब- कप;
• ककड़ी - 2 पीसी ।;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• नींबू - ½ पीसी ।;
• सलाद पत्ता - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• साग - 10 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. वाइन को पैन में डालें, मसालों के साथ सीज़न करें, उबालें, समुद्री भोजन डालें, 3 मिनट तक उबालें।
2. प्याज को काट लें, खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे उबालें और कद्दूकस कर लें।
3. लेटस के पत्तों पर सभी सामग्री डालें, मेयोनेज़ के साथ डालें, नींबू, कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

एवोकैडो के साथ

एवोकैडो समुद्री कॉकटेल सलाद को बहुत उपयोगी माना जाता है, क्योंकि साथ में वे एक विटामिन संरचना बनाते हैं। एवोकैडो समृद्ध है वसायुक्त अम्लके लिए चाहिए मानव शरीर. इसमें एक स्पष्ट स्वाद नहीं है, इसलिए यह आसानी से सभी जोड़े गए मसालों, सीज़निंग और सामग्री को अवशोषित कर लेता है, पकवान के स्वाद को समायोजित करता है, इसे थोड़ा तेल देता है।

अवयव:

• समुद्री थाली - 300 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• ककड़ी - 3 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन लौंग;
• मछली के लिए मसाले - एक बैग;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल।;
• सोया सॉस - 1 छोटा चम्मच;
• साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. समुद्री भोजन को डीफ़्रॉस्ट करें, जैतून के तेल के साथ ग्रिल पैन में तेज़ आँच पर भूनें, वहाँ कटा हुआ लहसुन, मसाले, सोया सॉस डालें, 5 मिनट तक उबालें।
2. एवोकैडो छीलें, मांस को क्यूब्स में काट लें।
3. खीरे को क्यूब्स में काटें, अंडे उबालें, काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें।
4. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़, नींबू के रस के मिश्रण के साथ सीजन करें। सोया सॉस.
5. हरियाली से सजाएं।

स्वादिष्ट समुद्री भोजन सलाद - खाना पकाने के रहस्य

सरल और किफायती खाना बनानायदि आप निम्नलिखित रहस्य लागू करते हैं तो सीफूड सलाद और भी तेज़ हो जाएगा:

• चिंराट के गोले सॉस के लिए एक उत्कृष्ट घटक के रूप में काम करेंगे - उन्हें मसाले, क्रीम के साथ कुचल, छानने, मिश्रित करने की आवश्यकता है;
• शराब, शोरबा में समुद्री भोजन पकाना अच्छा है जड़ी बूटी, दूध, नमक का पानी, नींबू, छिलके का मिश्रण;
• अनानास, कवक, कैवियार, बीजिंग गोभी, चावल क्लासिक समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

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