हैम और ताज़े खीरे के साथ कोमल सलाद। खीरे और अंडे के साथ स्वादिष्ट सलाद

हैम को कई व्यंजनों में मिलाया जाता है, जिसमें पत्तागोभी या सेब सलाद के साथ कोमलता सलाद भी शामिल है। आज स्टोर अलमारियों पर आप सैकड़ों देख सकते हैं अलग - अलग प्रकारयह सॉसेज उत्पाद. सीमित मत रहो! हर दिन नए व्यंजन आज़माएं, उदाहरण के लिए, सेब पनीर और अंडे के साथ कोमलता सलाद या चीनी गोभी के साथ कोमलता सलाद।

ताजी सब्जियां या फल हमेशा नाश्ते में बिल्कुल फिट बैठते हैं। इस सलाद में बहुत कम सामग्रियां होती हैं, लेकिन इससे इसके स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता है.

ऐपेटाइज़र के लिए आपको चाहिए:

• 300 ग्राम हैम;
• 3 ताजा खीरे;
• 2 चिकन अंडे;
• 100 ग्राम पनीर.

हैम और खीरे की कोमलता के साथ सलाद:

1. अंडे उबालें, फिर ठंडा करें और छीलें। स्ट्रिप्स में काटें या कद्दूकस करें।
2. हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. खीरे को धो लें और हैम के आकार की स्ट्रिप्स में काट लें।
4. पनीर को बारीक़ करना।
5. उत्पादों को मिलाएं और इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। मसाले डालें, मिलाएँ और परोसें।

टिप: यदि सलाद में आपके लिए बहुत अधिक कैलोरी है, तो आप मेयोनेज़ को किसी अन्य सॉस के साथ बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम, दही या हनी सरसों ड्रेसिंग. अन्यथा, सभी सामग्रियों को आहार कहा जा सकता है।

हैम और खीरे के साथ सलाद कोमलता नुस्खा

सभी पनीर प्रेमियों को बुलावा! बस इसकी दिव्य गंध, उत्पाद की नरम और नाजुक बनावट को याद रखें। सहमत हूँ, यदि यह संभव होता, तो आप जोड़ते संसाधित चीज़सभी प्रकार के व्यंजनों में.

घर के सामान की सूची:

• 150 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 1 ककड़ी;
• 2 चिकन अंडे;
• 3 सलाद के पत्ते;
• 100 ग्राम कैन में बंद मटर;
• 100 मिली मेयोनेज़।

हैम के साथ कोमलता सलाद नुस्खा:

1. अंडे उबालें, फिर ठंडा करें और छीलें। क्यूब्स में काटें.
2. हैम को क्यूब्स में पीस लें।
3. प्रसंस्कृत पनीर को पैकेजिंग से निकालें और इसे कद्दूकस कर लें या बस इसे स्ट्रिप्स में काट लें।
4. खीरे को धोकर टुकड़ों में काट लीजिए.
5. सलाद के पत्तों को धोकर डिश के तल पर रखें।
6. अतिरिक्त मैरिनेड निकालने के लिए मटर को जार से एक कोलंडर में डालें।
7. सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
8. स्नैक को एक डिश में स्थानांतरित करें सलाद पत्तेऔर मेहमानों को परोसें.

हैम और पनीर के साथ कोमलता सलाद

स्क्विड मांस बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है और इसे पकाने और इसे आज़माने से हममें से किसी को कोई नुकसान नहीं होगा। यह व्यंजन अपनी संरचना में काफी समृद्ध है और यदि आप चाहें तो निश्चिंत रहें मूल नाश्ता, आप उदासीन नहीं रह पाएंगे।

सलाद सामग्री:

• 3 विद्रूप शव;
• 200 ग्राम हैम;
• 100 ग्राम पनीर;
• 2 चिकन अंडे;
• 1 छोटा प्याज;
• 20 ग्राम अखरोट;
• 2 मसालेदार खीरे;
• साग का 1 गुच्छा;
• 150 मिली मेयोनेज़।

हैम के साथ कोमलता सलाद की विधि:

1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
2. पनीर को बारीक़ करना।
3. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. खीरे को छीलें नहीं, आप उन्हें तुरंत काट सकते हैं। उन्हें पुआल भी बनाना चाहिए.
5. अंडे उबालें. फिर ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें।
6. स्क्विड शवों के ऊपर उबलता पानी डालें। अतिरिक्त त्वचा निकल जाएगी, और जो बची है उसे बहते पानी के नीचे आसानी से निकाला जा सकता है।
7. अपना हाथ अंदर तक पहुंचाएं और अंदरूनी हिस्से को बाहर निकालें। आपको भी राग लाने की जरूरत है. शवों को अंदर से धोएं।
8. पानी उबालें और उसमें स्क्वीड शवों को दो मिनट के लिए रखें। अब और नहीं। समुद्री भोजन में रबर में बदलने की प्रवृत्ति होती है।
9. हरी सब्जियाँ धोकर काट लें।
10. इसके बाद, शवों को ठंडा किया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।
11. एक गहरे कटोरे में, उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ और मसालों के साथ सीज़न करें, मिश्रण करें।
12. परोसने से पहले, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और आप ऐपेटाइज़र को सब्जियों के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

हैम और टूना के साथ कोमलता सलाद

बहुस्तरीय, तृप्तिदायक, रंगीन, रसदार, स्वादिष्ट! रचना में आपको केवल स्वादिष्ट और परिचित सामग्रियां मिलेंगी। में अनिवार्यपकवान को परतों में सजाया गया है।

क्या खरीदे:

• डिब्बाबंद टूना का 1 कैन;
• 150 ग्राम हैम;
• 4 चिकन अंडे;
• 1 ताजा या मसालेदार ककड़ी;
• 150 ग्राम पनीर;
• 1 गाजर;
• 200 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 3 बड़े टमाटर.

टमाटर के साथ कोमलता सलाद:

1. गाजरों को धोकर उनके छिलके निकाल कर उबाल लीजिए. फिर ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें।
2. मछली का डिब्बा खोलें और उसका तरल पदार्थ निकाल दें। टुकड़ों को कांटे की सहायता से मैश करके एक सजातीय द्रव्यमान बना लें।
3. खीरे को धोकर सुखा लीजिये. अपने हाथों से अतिरिक्त तरल पदार्थ को कद्दूकस करके निचोड़ लें।
4. पनीर को बारीक़ करना।
5. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
6. इसके बाद, सलाद को परतों में इकट्ठा करें। प्रत्येक उत्पाद को थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ से चिकना किया जाना चाहिए।
7. संयोजन क्रम: अंडे सा सफेद हिस्सा; टूना; खीरा; गाजर; जांघ; पनीर; जर्दी.
8. अंतिम परत मेयोनेज़ से ढकी नहीं है, बल्कि स्वाद के लिए सजाया गया है।
9. तैयार सलादभिगोने के लिए ठंडे स्थान पर रखें।

मांस भरने के साथ कोमलता

इसमें एक से अधिक प्रकार होते हैं मांस उत्पाद, और दो के रूप में कई! यह डिश खासतौर पर पुरुषों को पसंद आएगी. मसालेदार नोट्सअनानास और पाइन नट्स बन जाएंगे।

घर के सामान की सूची:

• 2 उबले हुए फ़िललेट्स के टुकड़े;
• 200 ग्राम हैम;
• 3 चिकन अंडे;
• 200 ग्राम अनानास;
• 150 ग्राम परमेसन;
• 150 ग्राम पाइन नट्स;
• 200 मिली मेयोनेज़।

सलाद कैसे इकट्ठा करें:

1. अंडों को भी उबालें, ठंडा करें, छीलें, सफेदी और जर्दी अलग करें और कद्दूकस करें।
2. हैम और उबले फ़िललेट को क्यूब्स में काट लें।
3. अनानास को टुकड़ों में काट लें.
4. सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
5. परमेसन को कद्दूकस करें और डिश पर उदारतापूर्वक छिड़कें। आप ऐपेटाइज़र को अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं और परोस सकते हैं!

पत्तागोभी और सॉसेज के साथ कोमलता सलाद अविश्वसनीय रूप से विविध हो सकता है, लेकिन प्रत्येक व्यंजन आपके स्वाद के अनुरूप होगा। आख़िरकार, सभी विकल्प स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सरल हैं। आवश्यक सामग्रीआप इसे बिक्री पर पा सकते हैं और वर्ष के किसी भी समय सॉसेज के साथ कोमलता सलाद तैयार कर सकते हैं।

अब व्यंजनों की शृंखला को दूसरे के साथ पतला करने का समय आ गया है स्वादिष्ट सलाद. आज मैं खूबसूरत नाम "टेंडर" वाले सलाद के बारे में बात करूंगा, जो हैम और खीरे के आधार पर तैयार किया जाता है। पिछले दिनों मैंने पहली बार हैम और खीरे के साथ "टेंडर" सलाद तैयार किया, और मैं तुरंत कह सकता हूं कि मुझे इसका स्वाद पसंद आया।

बहुत महत्वपूर्ण बिंदुहैम और खीरे के साथ "टेंडर" सलाद तैयार करने की सबसे अच्छी बात यह है कि शुरू से अंत तक पूरा सलाद सचमुच 10-15 मिनट में तैयार हो जाता है। और यह मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन या सहज और अनूठे एहसास के मामले में बहुत मददगार हो सकता है जो इस तरह लगता है: "मुझे तुरंत इतनी स्वादिष्ट चीज़ क्यों खानी चाहिए?"

बेशक, हैम और खीरे के साथ "टेंडर" सलाद की तैयारी में तेजी लाने के लिए, अंडे को पहले से उबालना बेहतर है। लेकिन, भले ही आपने अभी-अभी खाना बनाना शुरू किया हो और अंडे पकाने के लिए रखे हों, फिर भी सलाद बहुत जल्दी पक जाता है। जरा कल्पना करें: जब अंडे उबल रहे हैं और ठंडे हो रहे हैं (और उन्हें ठंडा करने की प्रक्रिया लंबे समय तक नहीं चलती है), तो आप, चतुराई से चाकू चलाकर, हैम और ताजा खीरे को सुंदर स्ट्रिप्स में काटते हैं, उन्हें कद्दूकस करते हैं मोटा कद्दूकसपनीर, जो लगभग किसी भी मेयोनेज़ सलाद में काम आता है, और फिर आप अंडे पर काम करना शुरू करते हैं, जो इस बिंदु तक पहले ही ठंडा हो चुके होते हैं। सहमत हूं कि यह अविश्वसनीय रूप से सरल है।

पकाने का समय: 15 मिनट

सामग्री:

• 200 ग्राम हैम
• 2 मध्यम खीरे
• 3 अंडे
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• हरी प्याजसजावट के लिए
• 5-6 चम्मच मेयोनेज़
• 0.4 चम्मच मूल काली मिर्च

हैम, ककड़ी, पनीर और अंडे के साथ "कोमल" सलाद

तो चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं स्वादिष्ट सलाद"कोमलता"। 200 ग्राम अच्छा हैम लें और इसे साफ स्ट्रिप्स में काट लें। सिद्धांत रूप में, आप सलाद सामग्री को क्यूब्स में काट सकते हैं, यह आप पर निर्भर है।

हैम के बाद, हम खीरे को काटना शुरू करते हैं। और काटने से पहले उन्हें अच्छी तरह धोना न भूलें। कड़वाहट के लिए खीरे का स्वाद अवश्य लें। यदि यह पता चले कि खीरे के स्वाद में कड़वाहट मौजूद है, तो बस खीरे को छील लें, जो इस स्वाद का केंद्र बिंदु है। हम बिना छिलके वाले खीरे का उपयोग करते हैं और समस्या हल हो जाती है। मुझे बिना कड़वे खीरे मिले, इसलिए मैंने "टेंडर" सलाद तैयार करने के लिए छिलके सहित उनका उपयोग किया।

आइए "टेंडर" सलाद के अगले घटक - पनीर पर चलते हैं। मेरा सुझाव है कि इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या हैम और खीरे के समान स्ट्रिप्स में काट लें। सच कहूं तो, मेरे पास सलाद के लिए आवश्यक निर्देशों की तुलना में थोड़ा कम पनीर था, और इसका स्वाद ध्यान देने योग्य था। इसलिए, "टेंडर" सलाद में पनीर पर कंजूसी न करना बेहतर है।

अंडे, जिन्हें पहले से उबालना बेहतर होता है, उन्हें आपके लिए सुविधाजनक किसी भी तरीके से काटा जाता है।

"टेंडर" सलाद की सभी सामग्री को एक कंटेनर में रखें और कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च डालें। इस सलाद में कोई नमक नहीं है, क्योंकि हैम और पनीर पहले से ही नमकीन हैं, और इसके लिए धन्यवाद, "टेंडर" का स्वाद पूरी तरह से संतुलित है।

सभी सामग्रियों को मिलाएं। हम हैम और खीरे के साथ "टेंडर" सलाद को एक सुंदर सलाद कटोरे में स्थानांतरित करते हैं और थोड़ी मात्रा में बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ गार्निश करते हैं। बॉन एपेतीत, प्रिय पाठकों, और जल्द ही मिलते हैं!

"टेंडरनेस" नामक सलाद का कोई स्पष्ट नुस्खा नहीं है।

इसे तैयार करने के लिए किसी भी सामग्री का उपयोग किया जा सकता है।

एकमात्र मुख्य बात यह है कि तैयार पकवान नरम होना चाहिए और आपके मुंह में पिघल जाना चाहिए।

इसलिए सलाद को पहले भिगोने के बाद ही परोसें।

इस सलाद के विकल्पों में से एक हैम के अतिरिक्त "कोमलता" है। यह व्यंजन सलाद की तुलना में बहुत तेजी से तैयार होता है मुर्गे की जांघ का मास.

हैम को लोकप्रिय माना जाता है मांस उत्पादऔर इसलिए यह अक्सर सलाद का आधार होता है। यह घटक डिश में उत्साह जोड़ता है और इसे अधिक संतोषजनक बनाता है।

हैम के साथ "कोमलता" सलाद - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

खाना पकाने के लिए रसदार और कोमल स्थिरता वाला हैम चुनें।

एक अच्छे हैम में कटों पर मांस के रेशे दिखाई देते हैं।

पोर्क या पोल्ट्री हैम सलाद के लिए उपयुक्त है।

उबालकर प्रयोग करें या स्मोक्ड हैम.

ध्यान रखें कि ताजा हैमकाटते समय उखड़ता नहीं है।

खाना पकाने के लिए, स्वाद बढ़ाने वाले या अतिरिक्त रंगों के बिना हैम का उपयोग करना बेहतर है।

बहुस्तरीय सलादयह अधिक रसदार हो जाता है।

यदि आप सलाद में आलूबुखारा मिलाते हैं, तो पहले उन्हें उबलते पानी में भिगो दें।

अगर आप सलाद फ्राई कर रहे हैं तो उसमें स्वाद के लिए कोई भी मसाला मिला लें.

हैम के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

420 ग्राम हैम;

पाँच मुर्गी अंडे;

180 ग्राम हार्ड पनीर;

सिरका के दो चम्मच;

सूरजमुखी का तेल;

एक धनुष;

330 ग्राम मशरूम।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को एक सॉस पैन में रखें और डालें ठंडा पानी, नमक और सिरका। इन्हें मध्यम आंच पर 14 मिनट तक पकाएं. एक बार जब वे पक जाएं, तो उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और ठंडा करें।

2. हैम से पैकेजिंग निकालें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें।

3. प्याज को छील लें और मशरूम की जड़ें काट लें. सभी चीजों को धोकर सुखा लें और कटिंग बोर्ड पर रख दें।

4. प्याज को काट लें और मशरूम को परतों में काट लें (अधिमानतः पतले)।

5. फ्राइंग पैन को आग पर रखें और गर्म करें सूरजमुखी का तेल. - इसके बाद तुरंत इसमें प्याज डालें और नरम होने तक भून लें. इसके बाद पैन में नमक और मशरूम डालें। सामग्री को 15 मिनट तक भूनें. तैयार मशरूमजब तक प्याज के साथ ठंडा न हो जाए कमरे का तापमान.

6. अंडों को छीलें, धोएं और सफेद भाग को जर्दी से अलग करें।

7. अंडे के सफेद हिस्से को बड़े छेद वाले कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें और पीले हिस्से को कांटे की मदद से टुकड़ों में पीस लें।

8. पनीर की अनावश्यक परत काट कर कद्दूकस कर लीजिये.

9. सलाद को समतल प्लेट में बनाना बेहतर है. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करने का प्रयास करें।

10. पहली परत हैम की आधी है। इसके बाद मशरूम के साथ तले हुए प्याज का आधा हिस्सा आता है। फिर आधा प्रोटीन और पनीर आता है।

12. अंत में पहले से बने सलाद पर जर्दी छिड़कें।

13. डिश को कस लें चिपटने वाली फिल्मऔर इसे तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

14. तैयार सलाद को रसोई के स्पैटुला से भागों में विभाजित करें और त्रिकोण में कटे हुए ब्रेड के सफेद स्लाइस के साथ प्लेटों पर रखें।

सब्जियों और हैम के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

280 ग्राम हैम;

दो आलू;

गाजर;

130 ग्राम हार्ड पनीर;

365 ग्राम शैंपेनोन;

मेयोनेज़;

चार मुर्गी के अंडे.

खाना पकाने की विधि:

1. आलू और गाजर को एक कन्टेनर में रखिये और अच्छी तरह धो लीजिये. सब्जियों को एक पैन में रखें, उनमें नमक और पानी डालें। इन्हें 40 मिनट तक आग पर पकाएं. चाकू या कांटे से पक जाने की जांच करें, उन्हें गाजर में आसानी से छेद करना चाहिए।

2. उबली हुई सब्जियों को पैन से निकालकर ठंडा करें. फिर उनका छिलका हटा दें.

3. शिमला मिर्च को छाँटें और सभी काले धब्बे हटा दें। मशरूम को एक कोलंडर में रखें और धो लें। इन्हें कुछ देर के लिए लटकाकर रखें ताकि सारा पानी निकल जाए।

4. तैयार शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लें पतले टुकड़े. फिर उन्हें वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अंत में, मशरूम को काली मिर्च और नमक डालें।

5. अंडे को एक सॉस पैन में रखें और डालें सादा पानीऔर ठंडा होने तक पकाएं. को पुनर्व्यवस्थित तैयार अंडेबर्फ के पानी में डालें और उन्हें साफ करें।

6. एक उपयुक्त आकार का सलाद कटोरा लें और उसमें हैम की पहली परत रखें, फिल्म से छीलकर और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ। तले हुए मशरूम की दूसरी परत रखें।

7. आलू की अगली परत को रगड़ें, उन पर नमक छिड़कें और मेयोनेज़ से कोट करें।

8. आलू के ऊपर गाजर को कद्दूकस कर लें. साथ ही इसमें नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं.

9. अंडे की अगली परत को मोटे या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें, उन पर मेयोनेज़ छिड़कें और ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

10. सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

11. डिश को अजमोद और डिल से सजाकर परोसें। खूबसूरती के लिए आप ऊपर से टमाटर के छिलकों से बने गुलाब के फूल भी लगा सकती हैं।

हैम और पैनकेक के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

390 ग्राम चिकन हैम;

मेयोनेज़;

25 ग्रा वनस्पति तेल;

210 ग्राम प्याज;

सात अंडे.

खाना पकाने की विधि:

1. हैम को फिल्म से मुक्त करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. प्याजछीलें, धोएँ और बारीक काट लें। - फिर सब्जी के ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें. समय बीत जाने के बाद, पानी निकाल दें, प्याज को धो लें, एक छोटे कोलंडर में रखें और सुखा लें।

3. अंडों को एक कंटेनर में तोड़ें, नमक डालें और तब तक फेंटें जब तक वे उबल न जाएं रसीला झाग. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और दोनों तरफ से थोड़ा-थोड़ा तलते हुए पकाएं अंडा पैनकेक.

4. तैयार पैनकेक को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

5. सलाद के कटोरे में प्याज, हैम, पैनकेक रखें, उनमें मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

6. डिश को कटे हुए जैतून से सजाकर परोसें।

7. चाहें तो सलाद में कद्दूकस किया हुआ खीरा, कटे हुए टमाटर या तले हुए मशरूम डालें.

हैम और मसालेदार शैंपेन के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

340 ग्राम हैम;

140 ग्राम मसालेदार शैंपेन;

110 ग्राम हरी डिब्बाबंद मटर;

तीन मुर्गी अंडे;

मेयोनेज़ के चार चम्मच;

काली मिर्च का मिश्रण;

25 ग्राम हरा प्याज.

खाना पकाने की विधि:

1. मुर्गी के अंडेसावधानी से एक सॉस पैन में रखें, सामग्री को डुबाने के लिए पर्याप्त पानी डालें। अंडे को 16 मिनट तक उबालें. फिर इन्हें ठंडा करके साफ कर लें. अंडे को क्यूब्स में काट लें.

2. अचार वाली शिमला मिर्च का जार खोलें और पानी निकाल दें। मशरूम को एक बोर्ड पर रखें और मनमाने टुकड़ों में काट लें।

3. हरे प्याज को बहते पानी के नीचे धोकर हटा दें। - फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

4. मटर के डिब्बे को खोलकर सारा पानी निकाल दीजिये.

5. हैम से पैकेजिंग निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें।

6. एक कटोरे में हैम, मसालेदार मशरूम, अंडे, मेयोनेज़, हरा प्याज और मटर मिलाएं। पकवान में नमक डालें, मिर्च डालें और मिलाएँ।

7. सलाद में पानी डालना जरूरी नहीं है, इसे तुरंत मेज पर परोसें।

8. "टेंडर" सलाद को चौथाई अंडे से सजाएं हरे मटर.

9. डिश को गार्लिक बन्स के साथ परोसें।

हैम और केले के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

280 ग्राम चिकन हैम;

चार अंडे;

दो पका हुआ केला;

आधा गिलास अखरोट;

दो धनुष;

85 ग्राम पनीर;

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

1. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।

2. अंडों को नरम और ठंडा होने तक उबालें। में व्यक्तिगत व्यंजनसफ़ेद भाग और जर्दी को कद्दूकस कर लें।

3. प्याज को छीलकर धो लें और एक कड़ाही में तेल डालकर सुनहरा भूरा होने तक भून लें।

4. पहली परत तले हुए प्याज की है.

5. शीर्ष पर हैम रखें और शीर्ष पर मेयोनेज़ जाल बनाएं।

7. केले को स्लाइस में काटें, ऊपर डालें नींबू का रसऔर अंडे की सफेदी के ऊपर रखें।

8. अगली परत पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

9. फिर से मेयोनेज़ की जाली बनाएं और छिड़कें चिकन की जर्दी.

10. ऊपर से कद्दूकस करके सजाएं अखरोट.

11. सलाद को थोड़ी देर के लिए भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें.

12. चाहें तो केले की जगह कीवी का इस्तेमाल करें.

हैम और डिब्बाबंद अनानास के साथ "कोमलता" सलाद

सामग्री:

270 ग्राम पनीर;

260 ग्राम हैम;

मेयोनेज़;

लहसुन की कुछ कलियाँ;

अनानास का डिब्बा;

खाना पकाने की विधि:

1. अनानास को जार से निकालें और क्यूब्स में काट लें। पहली परत में फल को प्लेट में रखें.

2. ड्रेसिंग तैयार करें. एक कटोरे में, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन और आधा भाग मिलाएं अनानास का रस. वहां मेयोनेज़ डालें और सब कुछ मिलाएँ।

3. सलाद की पहली परत पर ड्रेसिंग फैलाएं.

4. हैम को फिल्म से छीलें और मध्यम क्यूब्स में काट लें। सामग्री को दूसरी परत में रखें और ड्रेसिंग से कोट करें।

5. पनीर को बारीक छेद वाले कद्दूकस से कद्दूकस कर लें और इसे सलाद पर आखिरी परत के रूप में रखें।

6. खूबसूरती के लिए सलाद के बीच में पनीर की पट्टियों से गुलाब और हरी सब्जियों से पंखुड़ियां बनाएं।

7. डिश को भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

8. सलाद को साथ परोसें अखमीरी फ्लैटब्रेड.

हैम और सेब के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

190 ग्राम हैम;

45 ग्राम खट्टा क्रीम;

तीन अंडे;

155 ग्राम पनीर;

एक सेब।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को पहले से पानी में पकने तक उबाल लें. पकने के बाद इन्हें ठंडे पानी में रखें और फिर छील लें.

2. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं.

3. पहली परत में बेतरतीब ढंग से कटा हुआ हैम रखें और उस पर ड्रेसिंग फैलाएं।

4. सेब को तेज चाकू से छीलिये, बीच का भाग हटाइये और कद्दूकस कर लीजिये. अगली परत में फल रखें और सभी चीज़ों को फिर से ड्रेसिंग से कोट करें।

5. पनीर को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस करें और तीसरी परत में रखें। ड्रेसिंग फैलाना न भूलें.

6. अंडे के सफेद भाग से पीला भाग अलग कर लें। सबसे पहले चौथी परत से जर्दी को रगड़ें और आखिरी परत में कद्दूकस किया हुआ सफेद भाग रखें।

7. सलाद के ऊपर सेब के छिलके को फूल के आकार में रखकर सजाएं.

8. सलाद का स्वाद खट्टा-मीठा होता है और सलाद को नरम बनाने के लिए इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

मकई और हैम के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

410 ग्राम हैम;

मकई का डिब्बा;

55 ग्राम पनीर;

मेयोनेज़;

अनानास का डिब्बा;

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे उबालें और कटे हुए प्याज को उबलते पानी में उबालें।

2. छिले हुए अंडों को काट लें और सलाद के कटोरे में रखें।

3. वहां कटा हुआ हैम और प्याज डालें।

4. अनानास को इच्छानुसार काटें और मक्के के साथ उसी कटोरे में डालें।

6. सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर डालें।

हैम के साथ "कोमलता" सलाद - युक्तियाँ और उपयोगी युक्तियाँ

सलाद को नरम बनाने के लिए, प्रत्येक परत को भरपूर मेयोनेज़ से कोट करें।

यदि वांछित हो, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदलें।

तीखेपन के लिए, सलाद में पिसी हुई लाल मिर्च डालें।

सलाद को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, हैम के टुकड़ों को निचोड़े हुए लहसुन के साथ तेल में भूनें।

घर पर बनी मेयोनेज़ के साथ, सलाद और भी अधिक रसदार और अधिक कोमल बनते हैं।

हम सभी को हैम सलाद बनाना पड़ता है। बेशक, वे बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं, लेकिन कभी-कभी आप कुछ ताज़ा और हल्का चाहते हैं, और ऐसे अवसरों के लिए ही "कोमलता" सलाद बनाया गया था। यह तुरंत स्पष्ट है कि सलाद को इसका नाम इसकी कोमलता के कारण ही मिला है अच्छा स्वादइसके अलावा, यह बनाने में बहुत आसान और त्वरित है और किसी भी गर्म व्यंजन के साथ अच्छा लगता है।

हैम और खीरे के साथ सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

• उबला हुआ हैम - 300 ग्राम;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• अंडे - 3-4 पीसी ।;
• ताजा जड़ी बूटी(अजमोद, डिल, हरा प्याज);
• डिब्बाबंद मक्का- 1/2 कैन;
• मेयोनेज़;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी

हैम के साथ पकाने से पहले, आपको सभी सामग्री तैयार रखनी होगी। हम हैम को क्यूब्स में काटते हैं, खीरे धोते हैं, मोटी त्वचा होने पर उन्हें छीलते हैं और क्यूब्स में भी काटते हैं। अंडों को खूब उबालें और काट लें। मक्के से तरल निकाल दें, और दानों को पहले से तैयार सामग्री के साथ मिला लें। साग को काट कर सलाद में डालें। पकवान में स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें और नमक तथा काली मिर्च डालें।

हैम के साथ कॉकटेल सलाद "कोमलता"।

सामग्री:

• बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• सख्त पनीर- 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• हैम - 180 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।

तैयारी

शिमला मिर्च को यथासंभव पतली स्ट्रिप्स में काटें; आप इसे सब्जियों के लिए विशेष कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं। हम छिलके वाले खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं। सबसे पहले खीरे का पानी वाला हिस्सा हटा दें ताकि सलाद ज्यादा पतला न हो जाए। हमने हैम को स्ट्रिप्स में भी काटा। अंडों को खूब उबालें और काट लें।

एक कटोरा या कॉकटेल गिलास लें और हमारे सलाद की परतें बनाना शुरू करें। सबसे पहले काली मिर्च की एक परत डालें, उसके बाद हैम, अंडे, खीरा और अंत में पनीर डालें। सलाद की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ में भिगोया जा सकता है, या आप उदारतापूर्वक केवल सलाद के शीर्ष को सॉस से ढक सकते हैं।

हैम और पनीर के साथ "कोमलता" सलाद की विधि

सामग्री:

• उबला हुआ हैम - 200 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मसालेदार मशरूम - 160 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक काली मिर्च;
• ताजा साग.

तैयारी

खीरे को धोइये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये. हमने उबले हुए हैम को भी इसी तरह काटा है. मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। स्ट्रिप्स या पतले स्लाइस में काटें। सभी तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं। परिणामी सॉस में कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। सलाद को सीज़न करें और परोसने से पहले इसे रेफ्रिजरेटर में 1.5-2 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

ऐसा होता है सरल व्यंजन, जिन्हें तैयार करना और बनाना आसान है उपलब्ध सामग्री, बेहद स्वादिष्ट और दिलचस्प बनता है। हैम, ककड़ी और पनीर के साथ मेरा सलाद "टेंडरनेस" बिल्कुल इसी तरह निकला। मैंने एक पत्रिका में उनकी रेसिपी देखी और मुझे इसकी तैयारी की सरलता बहुत पसंद आई। इसके लिए आवश्यक सभी उत्पाद एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, और उनमें से प्रत्येक का अपना स्वाद होता है। तैयार पकवान. तो, खीरा ताजगी और हल्कापन देता है, पनीर और अंडा - कोमलता, और हैम - दृढ़ता देता है। इस सलाद को तैयार करने की प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है, भले ही आप एक गृहिणी हों पाक अनुभव, आप निश्चित रूप से इसे पकाने में सक्षम होंगे। आपके प्रियजन और मेहमान उत्कृष्ट स्वाद और स्वादिष्टता से सुखद आश्चर्यचकित होंगे उपस्थितिआपके "कोमलता" सलाद का और यह निश्चित रूप से इसे दूसरों से अलग बनाएगा।

सामग्री:

- 100 ग्राम हैम;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 ताजा मध्यम आकार का खीरा;
- 1 अंडा;
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- सजावट के लिए साग।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

सलाद के लिए हमें हैम चाहिए - अच्छी गुणवत्ता. इसे विश्वसनीय निर्माता से ही खरीदें, ताज़ा, ताकि सलाद किसी भी तरह से इसके स्वाद से प्रभावित न हो। हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।

हमारे सलाद में अगला घटक हार्ड पनीर है। इसका स्वाद तटस्थ होना चाहिए, बिना किसी मिलावट के। सॉट चीज़ "रूसी", "डच", आदि बहुत उपयुक्त है। हमने पनीर को भी हैम क्यूब्स के समान छोटे क्यूब्स में काटा।

अब बारी है खीरे की. हमारे सलाद का नाम "कोमलता" है, और इसके स्वाद से मेल खाने के लिए खीरे का छिलका काट देना चाहिए। ऐसा करने का सबसे सावधानीपूर्वक तरीका सब्जियों को छीलने के लिए एक विशेष चाकू का उपयोग करना है। तो, हमने खीरे का छिलका काट दिया और खीरे को भी क्यूब्स में काट लिया - बेशक छोटे।

अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।






सलाद के लिए सभी सामग्री - अंडा, पनीर, हैम, खीरा मिलाएं।

सबसे सबसे अच्छा गैस स्टेशनहमारे सलाद के लिए यह मेयोनेज़ है। मेयोनेज़ जोड़ें, अधिमानतः घर का बना - यह स्टोर-खरीदी की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा।

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।




और सारी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिला लें.

दरअसल, इस बिंदु पर "कोमलता" सलाद की तैयारी पूरी मानी जा सकती है। यदि आप इसे अपने परिवार के लिए तैयार कर रहे हैं, तो आप इसे जड़ी-बूटियों - डिल, अजमोद, हरी प्याज से सजाकर ऐसे ही परोस सकते हैं।

और यदि आप किसी एक रेसिपी के साथ इसकी योजना बना रहे हैं अवकाश मेनू, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे सर्विंग रिंग का उपयोग करके मेज पर परोसें। इस रूप में, सलाद अधिक स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण लगेगा।
लेखक - नतालिया टीशचेंको
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