น้ำผึ้งแตงโม nardek: อาหารอันโอชะแบบตะวันออกที่ไม่มีน้ำตาล น้ำผึ้งจากแตงโม

ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสเพลิดเพลินเนื่องจากการแพ้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับทางเลือกที่ยอดเยี่ยม อร่อย น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำผึ้งแตงโม (หรือ nardek) หากคุณไม่เคยปรุงหรือลองอาหารอันโอชะนี้ คุณจะต้องประหลาดใจกับความเรียบง่ายของการเตรียมและความหวานอร่อย รสชาติหอมใครให้ขนมนี้. และที่สำคัญที่สุดคือน้ำผึ้งแตงโมทำเองที่บ้านนั้นประหยัดกว่าน้ำผึ้งทั่วไปที่ซื้อ

น้ำผึ้งแตงโมคืออะไรและผึ้งต้องการอะไร?

แล้ว nardek คืออะไร? เป็นน้ำเชื่อมข้นหวานที่ทำจากเนื้อและน้ำของผลไม้สุก ปรุงโดยไม่ใช้น้ำตาล ในการสร้างไม่จำเป็นต้องใช้ละอองเรณูซึ่งเป็นข้อได้เปรียบหลัก ของหวานนี้มาจากประเทศในเอเชียกลาง

มันถูกเตรียมขึ้นที่นั่นเป็นเวลาหลายศตวรรษและถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารหวานที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ในค่ายของเรา เขาเป็นที่รู้จักตั้งแต่สมัยจักรพรรดินีเอลิซาเบธ และตั้งแต่นั้นมาจนถึงทุกวันนี้ เขาก็ได้รับความรักจากประชาชนที่มีต่อพระองค์ คุณภาพรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ

เธอรู้รึเปล่า? น้ำผึ้งแตงโมเป็นพื้นฐานในการทำผลไม้หวานที่น่าทึ่ง . นอกจากนี้ยังใช้ในการอบแทนแบบปกติเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแพนเค้ก, แพนเค้ก, ซีเรียล, แคสเซอโรล, พายหวาน

สรรพคุณทางยาของนาร์เดค

ประโยชน์ของน้ำผึ้งแตงโมไม่มีที่สิ้นสุดอย่างแท้จริง ผู้คนในเอเชียกลางประสบความสำเร็จในการใช้แทนยาในการรักษาโรคเช่น วัณโรค หลอดลมอักเสบ โลหิตจาง กล่องเสียงอักเสบ หลอดเลือด และโรคหัวใจต่างๆ.

Nardek เต็มไปด้วยสิ่งนี้ สารที่เป็นประโยชน์, ยังไง แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, เพคติน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เบต้าแคโรทีน, กรดโฟลิค , C, RR, B และ E

เนื่องจากไม่มีน้ำตาลในสูตรสำหรับการเตรียมในปริมาณเล็กน้อยจึงสามารถป่วยได้ โรคเบาหวาน. คุณสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานของร่างกายต่อโรคไวรัสได้

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและกำลังควบคุมอาหาร น้ำผึ้งแตงโมเหมาะสำหรับปัญหาในการทำงาน ระบบทางเดินอาหารส่งผลดีต่อไตและตับและยังเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด มีประโยชน์อย่างมากในการรับประทานอาหารของผู้ป่วยมะเร็ง

กฎการทำอาหาร

มันง่ายพอที่จะปรุงอาหารจาก สิ่งสำคัญคือใช้เฉพาะที่สุกเต็มที่หรือสุกเกินไปเท่านั้น จากนั้นน้ำผึ้งจะหวานมากและมีสีแดงเข้มสวยงาม

ในความเป็นจริงกระบวนการเตรียม nardek คือการระเหยของน้ำแตงโม - นี่เป็นกิจกรรมที่ค่อนข้างยาว อย่างไรก็ตามไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและ ผลลัพธ์สุดท้ายบดบังความทรงจำของเวลาที่เสียไป

สำคัญ! อย่าลืมพิจารณาความจริงที่ว่าน้ำเดือดลดปริมาณลงหลายเท่า ปรุงแตงโมให้มากขึ้นดีกว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามความคาดหวังของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ

ก่อนทำน้ำผึ้งแตงโม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีสิ่งของต่อไปนี้ในคลังแสงของคุณ:

• กระทะขนาดพอเหมาะ (คุณสามารถใช้ชามได้)
• ผ้ากอซ
• ตะแกรง;
• ทัพพี;
• ช้อนขนาดใหญ่ (ควรเป็นไม้)

สูตรทีละขั้นตอน

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือการล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู


2. จากนั้นหั่นแต่ละส่วนออกเป็นหลายส่วนใส่ในชามขนาดใหญ่เพื่อเก็บน้ำผลไม้ที่โดดเด่น


3. แยกเนื้อออกจากเปลือกด้วยช้อนไม้


4. บดเยื่อกระดาษผ่านตะแกรง บดและนำเมล็ดออก


5. สารละลายที่เกิดขึ้นจะต้องผ่านผ้าขี้ริ้วลงในหม้อหุงต้ม
6. นำน้ำไปต้ม กรองโฟมที่ก่อตัวออกและนำออกจากความร้อน


7. สะเด็ดน้ำอีกครั้งด้วยผ้าขาวบาง
8. ต้มน้ำเชื่อมแล้วเปลี่ยนไฟให้น้อยที่สุด (กวนตลอดเวลา!) จนสุกนั่นคือจนกว่าจะลดปริมาณลงถึง 5 เท่า เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ให้ใส่น้ำเชื่อมหยดลงบนจานรองที่เย็นแล้ว เมื่อพร้อมแล้ว หยดจะไม่กระจายและจะคงรูปร่างไว้

ตั้งแต่สมัยโบราณในเอเชียกลางมีการปรุงน้ำผึ้งจากแตงโม เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเริ่มปรุงอาหารบนดอน น้ำผึ้งแตงโมได้จากการต้มน้ำแตงโม 5-6 ครั้งและช่วยให้คุณประหยัดทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลเบอร์รี่แตงโมสำหรับฤดูหนาว ใช้ นาร์เด็คแตงโมที่ โภชนาการที่เหมาะสม,แพ้น้ำผึ้ง,ในเด็กและ อาหารลดน้ำหนัก. ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งต่ำ - มากกว่า 110 แคลอรี่เล็กน้อยต่อ 100 กรัมดังนั้นจึงมีการระบุไว้สำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังมีประโยชน์สำหรับโรคหลอดลมอักเสบและกล่องเสียงอักเสบ เพิ่มฮีโมโกลบิน ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน และมีประโยชน์สำหรับวัณโรคและโรคมะเร็ง

สูตร nardek น้ำผึ้งแตงโมพร้อมรูปถ่าย

ผลลัพธ์คือไม่ จำนวนมากหวานและ น้ำผึ้งหอม. เข้ากันได้ดีกับขนมอบ ชีสเค้ก แพนเค้ก และแพนเค้ก เพื่อดับกระหายคุณสามารถเจือจางน้ำผึ้งกับน้ำ ไม่เหมือน ผึ้งคุณสามารถเพิ่ม nardek ลงในแป้งเป็นสารให้ความหวานได้อย่างปลอดภัย ขนมปังขิง Sarepta ที่มีชื่อเสียงอบจากน้ำผึ้งนี้ ความหวานของแตงโมดีที่จะเพิ่ม ชาสำหรับเด็กโจ๊กเช้าและคอทเทจชีส

น้ำผึ้งจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง น้ำผึ้งสุกสามารถเล่นได้ น้ำผึ้งที่สุกเกินไปจะมีรสขม มุ่งเน้นไปที่ความหนาแน่นของน้ำผึ้งเย็น

น้ำผึ้งในปริมาณมากอาจทำให้อาหารไม่ย่อยได้

หากคุณไม่แพ้แตงโม คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแตงโมได้อย่างปลอดภัย

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคน้ำผึ้งได้เล็กน้อย (ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับปริมาณ)

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำผึ้งแตงโมหรือไม่? ถ้าไม่ก็ถึงเวลาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมันและเรียนรู้วิธีทำน้ำผึ้งแตงโมที่บ้านท้ายที่สุดเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวหนาและ สินค้าอร่อยสามารถทำจากน้ำและเนื้อของผลเบอร์รี่ลาย สิ่งนี้ทำได้ง่ายๆ

ประโยชน์ของ nardeka - น้ำผึ้งแตงโม

เคล็ดลับคือความละเอียดอ่อนหวานยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ ปลอมนี้ ให้ความสนใจกับ 7 เหตุผลหลักในการเริ่มเก็บเกี่ยว nardeka ในฤดูใบไม้ร่วงนี้

• ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของน้ำผึ้งแตงโมวิตามินของกลุ่ม A และ B จะได้รับการเก็บรักษาไว้นอกเหนือจากกลุ่ม PP, C, E แล้วยังมีองค์ประกอบขนาดเล็กอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
• สำหรับหวัดหรือไอ กล่องเสียงอักเสบหรือหลอดลมอักเสบ การกลั้วคอด้วยน้ำหัวหอม นาร์เด็ค และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมาก
• สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดจะใช้น้ำผึ้งจากแตงโมร่วมกับยาต้มกุหลาบป่า เครื่องดื่มชนิดเดียวกันจะเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• หากคุณกำลังประสบปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของไตหรือกระเพาะอาหาร เพียงเติม nardek แทนน้ำตาลลงในชาของคุณ ในไม่ช้าสภาพร่างกายก็จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด น้ำผึ้งแตงโมมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารทั้งหมด
• ในกรณีของโรคตับ การใช้น้ำผึ้งแตงโมร่วมกับยาต้มข้าวโอ๊ตจะช่วยลดการเปลี่ยนแปลงที่เจ็บปวดในเซลล์ของอวัยวะนี้
• สูตรอาหารจำนวนมากที่ใช้ nardec ซึ่งปรุงจากเนื้อแตงโมจะช่วยรักษาโรคมะเร็งและกามโรค วัณโรค
• Nardek มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือเบาหวานเท่านั้น แม้ว่าจะไม่เติมน้ำตาลลงในน้ำผึ้งระหว่างการปรุงอาหาร แต่ตัวผลิตภัณฑ์เองก็มีรสหวานมาก

ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการเตรียม nardek คุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎบางอย่างที่จะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น

• คุณไม่สามารถม้วนขวดน้ำผึ้งแตงโมที่มีฝาปิดได้ จำเป็นต้องพันคอเท่านั้น กระดาษ parchmentและรัดด้วยหนังยาง
• น้ำผึ้งแตงโมถูกเก็บไว้ในห้องมืดโดยไม่มีการระบายอากาศ
• ถ้าขัด เนื้อแตงโมคุณตัดสินใจโดยใช้เครื่องปั่น ก่อนอื่นให้จุ่มชิ้นส่วนทั้งหมดลงในน้ำเดือดเพื่อกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ออกจากอุปกรณ์
• เลือกผลเบอร์รี่สุกเท่านั้นเพราะแตงโมที่ไม่สุกจะทำให้ขนมเปรี้ยว
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เพราะกลิ่นไหม้จะทำให้ผลเสียทั้งหมด

สูตรคลาสสิกสำหรับ nardek

สูตรสำหรับ nardek จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบขนมหวานเป็นพิเศษ รูปแบบของส่วนผสมจะทำให้คุณพอใจด้วยความเรียบง่าย:

• แตงโม 4-5 ลูก

คำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอนจะต้องใช้ความอดทนและการดูแลเอาใจใส่จากคุณเล็กน้อย

1. ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล ตัดแต่ละอันออกเป็นสองส่วนหลังจากเปลี่ยนอ่างขนาดใหญ่ที่ด้านล่าง ใช้ช้อนขนาดใหญ่แยกเนื้อแตงโมลงในอ่างเดียวกับที่น้ำบางส่วนตกลงมาเมื่อตัด
2. แบ่งมวลด้วยดันหรือช้อนขนาดใหญ่ หลังจากนั้นให้แยกกระดูกออกจากมวลทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้อหาทั้งหมดของอ่างผ่านตะแกรง กระดูกและเส้นเลือดที่เหลืออยู่สามารถโยนทิ้งได้อย่างปลอดภัย
3. บีบน้ำจากเยื่อกระดาษลงในชามลึกผ่านผ้ากอซที่พับครึ่ง ทิ้งเยื่อกระดาษแห้งที่เหลือ
4. ชามด้วย น้ำแตงโมส่งไปที่เตาเปิดไฟปานกลาง ต้มน้ำโดยเอาโฟมออกอย่างเป็นระบบ หลังจากเดือด กระบวนการแรกจะใช้เวลาสองสามนาที
5. ทำให้น้ำผลไม้เย็นลงผ่านผ้ากอซที่สะอาดใหม่
6. ส่งของเหลวสะอาดกลับไปที่กองไฟ ทำตามขั้นตอน นี่เป็นขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุดเพราะคุณต้องต้มน้ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมง กวนทุกๆ 5-10 นาทีเพื่อไม่ให้ไหม้ ยิ่งสุกมากเท่านั้น เบอร์รี่สดยิ่งใช้เวลาทำอาหารน้อยลงเท่านั้น
7. ตรวจสอบความพร้อมได้ง่าย เมื่อมวลทั้งหมดได้รับโทนสีน้ำตาลและเมื่อวางบนจานรองจะไม่กระจายน้ำผึ้งแตงโมก็พร้อม

เตรียมจานฆ่าเชื้อพร้อมฝาบิด กระจายแตงโม nardek ลงไปและเก็บไว้ในตู้เย็น

น้ำผึ้งแตงโม nardek กับสะระแหน่

อาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำสลัดผลไม้รวมถึงงานเลี้ยงน้ำชาในช่วงเย็นของฤดูหนาว จากส่วนประกอบที่คุณต้องการ:

• 3 กก. แตงโม;
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• มิ้นต์และโหระพา (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำสำหรับการปรุงอาหาร nardek ด้วยตนเองสำหรับฤดูหนาว:

1. ตัดเนื้อสีแดงเป็นชิ้น ๆ แล้วบีบน้ำออกจากเครื่องปั่น
2. กรองของเหลวที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซ
3. ใส่น้ำตาล มิ้นต์ และโหระพาลงในชามน้ำผลไม้
4. เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง ระเหยความชื้นส่วนเกินออกจากน้ำผึ้ง ในเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับการกวนอย่างเป็นระบบ
5. เมื่อเนื้อหาของชามกลายเป็นน้ำผึ้งที่สม่ำเสมอแล้ว ให้หยดลงบนจาน หากไม่กระจายแสดงว่าน้ำผึ้งแตงโมพร้อมแล้ว

ไม่ต้องกังวลหากคุณพบว่าน้ำผึ้งแตงโมเป็นน้ำ ทันทีที่มวลเย็นลง น้ำตาลจะให้ความหนาแน่นที่ต้องการ เก็บผลิตภัณฑ์ในขวดที่สะอาดในที่เย็น อายุการเก็บรักษา - 1 ปี

วิดีโอ: การทำน้ำผึ้งแตงโมทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบาย

ในรัสเซีย แตงโมจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง ในขณะเดียวกัน ราคาก็ลดลง ซึ่งสามารถนำมาใช้อย่างชาญฉลาดโดยการเตรียมการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว มักจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มเช่นเดียวกับแยมและน้ำเชื่อม และคุณยังสามารถปรุงอาหารแทนน้ำผึ้งจากแตงโม - เรียกว่า nardek ลองเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของอาหารอันโอชะนี้และเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร

แยมที่ดี - เกือบโปร่งใส

ในรัสเซียมีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารจากเนื้อแตงโมได้ น้ำผึ้งแท้. น้ำผึ้งนี้ในเอเชียกลางเรียกว่า "Nardek" ที่นี่ไม่ต้องการผึ้ง เช่นเดียวกับน้ำตาล น้ำ หรือเกลือ ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวคือเยื่อกระดาษและน้ำผลไม้ คุณยังสามารถเพิ่มครีม - นี่คือวิธีที่พวกเขาทำใน Adygea แต่แยมที่ได้นั้นยังคงเรียกว่า nardek สูตรต่างๆเหมาะสำหรับการทำ nardek หรือน้ำผึ้งแตงโม: แตงโมต้มในสองหรือหกขั้นตอน สิ่งที่เกิดขึ้นขึ้นอยู่กับประสบการณ์ของผู้ปรุงอาหาร

สามสูตรในบทเดียว

สูตรน้ำผึ้งแตงโมหลายสูตรเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัย Elizaveta Romanova เราได้พิจารณาสิ่งที่ง่ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีความคล้ายคลึงกับน้ำผึ้งเหลว

และถ้าน้ำเชื่อมไม่ไหม้ระหว่างการปรุง น้ำผึ้งแตงโมจะใส นี่คือบทพิสูจน์หลักของเชฟ

การปรุงอาหารในสองขั้นตอน

ดูเหมือนว่าจะเป็นการยากที่จะเอาเนื้อแตงโมไปต้ม แต่สูตรดูซับซ้อน:

1. เยื่อกระดาษทั้งหมดจะผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก เราต้องพยายามไม่สูญเสียของเหลวแม้แต่กรัมเดียว
2. น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นจะถูกบีบผ่านผ้ากอซ น้ำผลไม้จะต้องไหลเข้าไปในภาชนะที่ใช้ปรุงอาหาร
3. น้ำแตงโมนำไปต้มและหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีไฟก็ดับลง จากนั้นน้ำซุปจะต้องเย็นลงและกรองผ่านผ้าโปร่งสามชั้น
4. วางจานลงบนกองไฟ ส่วนผสมจะค่อยๆเดือดกระบวนการนี้จะใช้เวลาหลายชั่วโมง - ในขั้นสุดท้ายน้ำซุปจะข้นขึ้น

ในขั้นตอนที่ 4 ควรกวนส่วนผสมเป็นครั้งคราว หากเกิดฟองต้องถอดออก

Nardeka หรือน้ำผึ้งแตงโมหนึ่งลิตรได้มาจากแตงโมหลายกิโลกรัม

แตงโมเยอะแต่น้ำผึ้งน้อย

คุณภาพของเนื้อจะขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงเท่านั้น สถานการณ์นี้เพิ่มความนิยมของสูตรเป็นสองเท่า: ทุกคนเข้าใจวิธีการทำ แตงโมที่ไม่ดี น้ำผึ้งที่ดี… ถือว่าประโยคสุดท้ายเป็นเรื่องตลก

คุณต้องเอาโฟมออกเพื่อให้แบ็คแกมมอนของเราโปร่งใส และถ้าส่วนผสมไหม้ไม่เพียง แต่สีจะเปลี่ยนไป แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย จะมีความขมขื่นที่ไม่สามารถขจัดออกไปได้

ห้าถึงหกขั้นตอนของการปรุงอาหาร

มาปรุงน้ำผึ้งจากแตงโมและใช้สูตรจากสมัยโบราณ

คนส่วนผสมมิฉะนั้นมันจะไหม้

คอสแซครู้วิธีปรุง nardek:

1. เยื่อกระดาษทั้งหมดจะถูกบีบออกก่อนเช่นเดียวกับในสูตรแรก เดิมใช้ตะแกรงพิเศษ
2. เมื่อส่วนผสมลดลงครึ่งหนึ่งจะต้องนำออกจากความร้อนและเก็บไว้ในห้องเย็นและมืด ใช้เวลา 12 ชั่วโมง
3. ก่อนขั้นตอนที่สอง ส่วนผสมจะถูกกรอง
4. ขั้นที่สองและขั้นตอนต่อไปของการปรุงอาหารใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง แต่ระหว่างสองขั้นตอนใด ๆ จะต้องผ่าน 10 ชั่วโมง

ประเด็นก็คือใน Cossack nardek พวกเขาทำอาหารเป็นเวลาสามวัน นั่นเป็นเหตุผล สูตรนี้ควรถือเป็นข้อมูล

หลังจากการชงครั้งที่ 5 หรือ 6 ปริมาณจะลดลง 4-5 เท่า ส่วนผสมข้นขึ้นมีกลิ่นเฉพาะตัว วิธีการปรุงอาหาร 1 ควรทำเช่นเดียวกัน มีความจำเป็นต้องรักษาไฟที่ช้าและอย่าปิดฝาจาน

สูตรนมจากคอเคซัส

ในสาธารณรัฐ Adygea มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายกว่าน้ำผึ้งลงใน nardek เป็นเรื่องเกี่ยวกับ ผลิตภัณฑ์นมหมัก: ครีม ครีมเปรี้ยว ฯลฯ และที่น่าแปลกคือส่วนผสมที่ได้จะถูกเก็บไว้ในระดับเดียวกับน้ำผึ้ง

ครีมกับแตงโมเป็นเพื่อนกันได้

"นมเปรี้ยว" สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นปีเหตุผลก็คือมีปริมาณซูโครสสูง

เติมครีม 30-35 กรัมลงใน nardeka 100 กรัมที่ปรุงแล้ว มีการระบุค่าขีดจำกัดไว้ที่นี่ และควรลดค่านี้ลง

ดูเหมือนมีเหตุผลมากกว่าที่จะผสมเนื้อแตงโมกับน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครทำเช่นนี้! ประเด็นคือน้ำผึ้งสองชนิดจะสูญเสียคุณค่าเมื่อผสมกัน นาร์เด็คยังเป็นน้ำผึ้งแม้ว่าจะทำจากแตงโมก็ตาม

ทำไม Nardeka ถึงมีค่า?

เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่จริง ๆ แล้วไม่ใช่น้ำผึ้ง อย่างไรก็ตามสามารถเก็บไว้ได้ตั้งแต่สามเดือนถึงหนึ่งปี เงื่อนไขการจัดเก็บจะเป็นดังนี้: คุณต้องมีห้องมืดและเย็นที่มีอุณหภูมิ 5-17 องศา

ต้องไม่ละเมิดเทคโนโลยีการจัดเก็บ

โดยทั่วไปแล้ว ทุกอย่างจะดูเหมือนกับ "น้ำผึ้งทั่วไป"

พวกเขาเริ่มเรียกน้ำผึ้ง nardek เพราะคุณสมบัติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้คล้ายกัน น้ำตาลซูโครสเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม แม้ว่าน้ำผึ้งจะมีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสด้วยก็ตาม

ตอนนี้ - เกี่ยวกับสิ่งที่ได้รับการยืนยันโดยวิทยาศาสตร์:

• ด้วยการกิน nardek คุณสามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันนั่นคือเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน
• Nardeka มีสารที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและไตรวมถึงหัวใจและระบบทางเดินอาหาร
• ด้วยความช่วยเหลือของ Nardeka สามารถรักษาหลอดลมอักเสบกล่องเสียงอักเสบและแม้แต่วัณโรคได้
• การบริโภคผลิตภัณฑ์ในอาหารเป็นประจำทำให้ระดับฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น

เป็นที่รู้จักกันว่าน้ำผึ้งแตงโมรักษาเนื้องอกวิทยา แต่ยาใด ๆ ก็ไม่สมเหตุสมผลหากไม่ได้รับคำสั่งจากแพทย์ โดยทั่วไป อย่ารักษาตัวเอง แต่คุณยังต้องปรุงน้ำผึ้งแตงโม - เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยม

สูตรอร่อยกับ nardek

ทุกคนรู้วิธีปรุงเนื้อจอร์เจีย: คุณต้องมีหมู สมุนไพร และน้ำผึ้ง เช่นเดียวกับใน nardeke จาก Adygea ครีมผสมกับน้ำผึ้ง เฉพาะน้ำผึ้งแตงโมเท่านั้นที่ไม่เหมาะกับเนื้อสัตว์ - ต้องการความหลากหลายแบบดั้งเดิมมากกว่า ในทางกลับกัน Nardek สามารถเปรียบเทียบได้กับคาราเมล และควรใช้ในลักษณะเดียวกันนั่นคือซอสหวาน

สูตรพิเศษจากริมฝั่งแม่น้ำโวลก้า

แม้จะมีการเพิ่ม nardek แป้งก็เตรียมจากการอบขนมปังขิงโวลก้า

ดังนั้นเราต้องการแป้งหนึ่งกิโลกรัมและ Nardeka 200 มล. คุณจะต้องใช้โยเกิร์ต 100 มล. เนยใสซึ่งจำเป็นสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมัสตาร์ดได้ ปริมาณคือ 40 และ 20 มล. ตามลำดับ คุณจะต้องใช้เครื่องเทศ: อบเชย, โป๊ยกั๊ก, กานพลู

แอมโมเนียมคาร์บอเนต

ต้องการและ โซดาสลัดเช่นเดียวกับโซดาฝรั่งเศสครึ่งกรัม อีกวิธีหนึ่งเรียกว่าแอมโมเนียมคาร์บอเนต

ลำดับการทำอาหาร:

1. เครื่องเทศทั้งหมดวัดในสัดส่วนที่เท่ากัน - คุณต้องใช้หนึ่งในห้าของช้อนชา
2. โยเกิร์ตถูกตีเพิ่ม ผงฟูเช่นเดียวกับเครื่องเทศและแอมโมเนียมคาร์บอเนต ปริมาณโซดาคือหนึ่งกรัม
3. ผสม nardek และ น้ำมันมัสตาร์ดแม้ว่าดั้งเดิมจะใช้น้ำมันหมู ไม่มีรสเนื้อในน้ำมันหมูที่ละลาย - ไม่มีอะไรต้องกลัว
4. ผสมส่วนผสมโดยเพิ่มแป้งและน้ำ
5. คุณควรได้รับแป้งบาง ๆ ทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลาเจ็ดวัน
6. หลังจากเก็บไว้หนึ่งสัปดาห์แป้งจะถูกนวดแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแล้วส่งไปยังเตาอบ

ไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตร แต่คำถามยังคงอยู่ว่าน้ำผึ้งชนิดใดที่เหมาะสมยกเว้น Nardeka ในภูมิภาคโวลก้าภายใต้การดูแลของควีนเอลิซาเบธ พวกเขาเริ่มปลูกแตงโม และถ้าพวกเขามีส่วนร่วมในการเลี้ยงผึ้ง สูตรก็จะดูแตกต่างออกไป

วิดีโอที่มีเรื่องราวเกี่ยวกับขนมปังขิงน้ำผึ้ง

• 1. องค์ประกอบ
• 2. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• 3. ข้อห้าม
• 4. ทางเลือกของความหลากหลายนี้
• 5. สูตรอาหารที่มีความหลากหลายเพื่อสุขภาพ

การ์ดน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งแตงโมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยผิดปกติเตรียมจากน้ำสุกและ แตงโมฉ่ำ. มีการเตรียมการครั้งแรกเมื่อหลายศตวรรษก่อนในเอเชียกลาง

วันนี้ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นในยุโรปและประเทศอื่น ๆ เพราะไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผิดปกติพอ แต่น้ำผึ้งแตงโมผลิตโดยไม่มีการแทรกแซงของผึ้ง จัดทำขึ้นโดยผู้คนเอง

เพื่อให้ได้ขนมที่อร่อยและหอมหวานที่สุดเท่านั้น ผลไม้สุกแตงโม. เราเสนอสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกตินี้:

1. ล้างแตงโม, แห้ง, หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งผลิตภัณฑ์จะถูกปรุงในอนาคต
2. นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนไม้ผ่านตะแกรง ดังนั้นกระดูกจึงแยกออกจากกัน
3. กรองเนื้อด้วยผ้ากอซหลายชั้นเพื่อให้ได้น้ำ
4. ใส่น้ำที่ได้ลงในไฟอ่อนแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้
5. ปิดไฟ นำโฟมออกแล้วกรองอีกครั้ง วางบนเตาอีกครั้ง
6. ต้มผลิตภัณฑ์จนนุ่ม นำโฟมออกแล้วคนให้เข้ากัน น้ำผึ้งพร้อมพิจารณาเมื่อมีความหนาสม่ำเสมอปริมาณลดลงผลิตภัณฑ์ควรแยกหยด

น้ำผึ้งแตงโม

สารประกอบ

น้ำผึ้งแตงโมมีน้ำตาลเช่นกลูโคส ฟรักโทส ซูโครสประมาณ 12% นอกจากนี้อาหารอันโอชะยังมีวิตามินจำนวนมาก เช่น PP, B, C, โปรวิตามินเอ, เพคติน, ไฟเบอร์, เกลือของเหล็ก, แมงกานีส, แมกนีเซียม, นิกเกิล, โพแทสเซียม .

ความหวานของแตงโมนั้นพิจารณาจากการมีฟรุกโตสซึ่งมีน้ำตาลมากกว่าครึ่งหนึ่ง ผลไม้ 4 กก. มีฟรุกโตสบริสุทธิ์จากธรรมชาติประมาณ 150 กรัม

ดังนั้นส่วนประกอบของอาหารอันโอชะจึงประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• คาร์โบไฮเดรต
• ฟรุกโตส, ซูโครส, กลูโคส;
• กรดโฟลิค;
• วิตามิน;
• เอนไซม์
• ธาตุ;
• แคโรทีนอยด์;
• อัลคาลอยด์ ฯลฯ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำผึ้งแตงโมมีประโยชน์ทั้งหมดและ คุณสมบัติทางยาซึ่งมีอยู่ในแตงโม

แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งแตงโมในการรักษาโรคหวัดและโรคไวรัส อาจเป็นโรคหลอดลมอักเสบ กล่องเสียงอักเสบ ไอ, แน่นหน้าอก. เพื่อต่อสู้กับโรคเหล่านี้ผลิตภัณฑ์จะเมาหรือผสมกับน้ำหัวหอมและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือใช้เป็นน้ำยาบ้วนปาก

ผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมและมีประสิทธิภาพมากคือน้ำผึ้งแตงโมในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบไหลเวียนโลหิต มันถูกใช้ในการบำบัดที่ซับซ้อนโดยเพิ่มการแช่โรสฮิป นอกจากนี้สูตรนี้ยังช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและยังช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับโรคและไวรัสต่างๆ

น้ำผึ้งแตงโมก็ถือว่าเพียงพอแล้ว วิธีการรักษาที่ดีการป้องกันหลอดเลือด การไม่เติมน้ำตาลแต่เติมน้ำผึ้งแตงโมลงในชา ​​สามารถช่วยฟื้นฟูการทำงานของไต ตับ และกระเพาะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในเซลล์ตับและยังช่วยให้สภาพปกติเป็นปกติ มันมีประโยชน์มากที่จะผสม Nardeca กับยาต้มข้าวโอ๊ต

ใน ยาแผนโบราณ Nardek ใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษากามโรคและมะเร็งวิทยา, วัณโรค, ฯลฯ

ข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งแตงโมกับผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วน ผู้ที่มีภาวะการทำงานของไตลดลง ปัสสาวะออกผิดปกติ และมีนิ่วในร่างกาย ควรจำกัดตัวเองไม่ให้ดื่มน้ำผึ้ง

อาจมีนิสัยใจคอกับแตงโมเป็นการส่วนตัว

ทางเลือกของความหลากหลายนี้

คุณสมบัติที่โดดเด่นของ nardek คือจัดทำขึ้นโดยไม่ใส่น้ำตาลในสูตร สินค้าคุณภาพควรมีความหนาสม่ำเสมอคล้ายกับยาผึ้ง น้ำผึ้งแตงโมมีสีแดงเข้มและมีกลิ่นแตงโมอ่อนๆ

สูตรที่มีความหลากหลายเพื่อสุขภาพนี้

1. ในการเตรียมมาสก์โทนิคให้ผสม nardek น้ำมันพืชในสัดส่วนที่เท่ากันเพิ่มเกลือเล็กน้อยและโจ๊ก semolina นมหนาหนึ่งแก้ว ผสมทุกอย่างและทาบนใบหน้าประมาณครึ่งชั่วโมง
2. คุณสามารถคืนความยืดหยุ่นของผิวได้เพียงแค่ถูด้วยสำลีชุบน้ำแตงโม
3. จากผิวไหม้ รอยแดง มลภาวะ โลชั่นจากนาร์เดก้าและ น้ำแตงกวาวี สัดส่วนที่เท่ากัน. ด้วยการเพิ่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยคุณสามารถต่อสู้กับสิวที่เป็นหนองได้
4. หลอดลมอักเสบ ไอ เจ็บคอ. ใช้สองช้อนโต๊ะทุกชั่วโมงครึ่งของส่วนผสมของน้ำหัวไชเท้าและน้ำผึ้งในสัดส่วน 2:1