ชาดีหรือไม่ดี วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเมื่อซื้อ

ไม่มีใครมอบสุขภาพและอายุยืนยาวได้ คุณต้องต่อสู้เพื่อพวกเขาและเริ่มต้นให้เร็วที่สุด เครื่องมือหลักในการต่อสู้เพื่อสุขภาพของคุณ - ภาพที่ถูกต้องชีวิต. แนวคิดนี้รวมถึงการออกกำลังกาย ทัศนคติเชิงบวก และแน่นอนว่า โภชนาการที่เหมาะสมให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับคนทันสมัยที่รับอาหารจากซุปเปอร์มาร์เก็ต เงื่อนไขสุดท้ายแทบจะเป็นไปไม่ได้ แต่มีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งที่จะช่วยชดเชยสารที่ขาดหายไปนั่นคือชา เราจะบอกคุณอย่างชัดเจนถึงประโยชน์ของชา

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของชาควรระลึกไว้เสมอว่ามีเพียงคุณภาพสูงนั่นคือจากธรรมชาติและ ผลิตภัณฑ์สดซึ่งผ่านการแปรรูปเพียงเล็กน้อยและอ่อนโยนและผ่านการต้มอย่างเหมาะสม มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ น่าเสียดายที่ชาส่วนใหญ่บนชั้นวางสินค้าไม่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้เสมอไป ชาเพื่อสุขภาพคุณต้องดูในร้านค้าเฉพาะ

อาจไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ได้รับการศึกษาอย่างรอบคอบเท่าชา มนุษยชาติใช้ใบชามาเป็นเวลา 3,000 ปีเพื่อรักษาโรคต่างๆ และชาเพิ่งกลายเป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวันเมื่อไม่นานมานี้ ในบ้านเกิดของชา ในประเทศจีน เครื่องดื่มนี้ยังคงนับถือและดื่มเพื่อการรักษาและป้องกันโรค เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อความร่าเริง แรงบันดาลใจ เพื่อการผ่อนคลาย ในการแก้ปัญหาเกือบทุกอย่าง ขั้นตอนแรกคือชา ในทางการแพทย์แผนจีน เชื่อว่าชาที่ดีมีผลในการรักษาดังต่อไปนี้:

ลดอาการง่วงนอน
สงบประสาทช่วยให้มีสมาธิ
ทำให้ดวงตาคมชัด
ชำระจิตให้ผ่องใส
เสริมสร้างความจำ
คลายร้อน ลดไข้
ช่วยชีวิตในความร้อนและแห้งแล้ง
ทำให้ผลของพิษเป็นกลาง
ช่วยย่อยอาหาร ช่วยย่อยอาหารหนัก
ป้องกันการก่อตัวของนิ่ว
สร่างเมา
รักษา ปวดหัว,
ขจัดไขมันส่วนเกิน ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
สงบลมหายใจทำให้ลึก
รักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย
เปิดใช้งานลำไส้ที่ซบเซา
ขจัดเสมหะและน้ำมูก ชำระเยื่อเมือก
ขจัดก๊าซ
เสริมสร้างฟันและกระดูก
รักษาโรคหัวใจ
รักษาโรคเกาต์,
รักษาอาการอักเสบภายใน
รักษาโรคผิวหนัง
ทำให้เกิดความอยากอาหาร
ขจัดความเบื่อหน่ายและความอิดโรย
เสริมพลังชี่ - พลังชีวิต
ยืดอายุ

การวิจัยสมัยใหม่ไม่ขัดแย้งกับความรู้โบราณนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น จีน และเกาหลีได้พิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าชาที่ดีนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อทุกระบบและอวัยวะของร่างกายมนุษย์ ที่น่าสนใจคือ การศึกษาส่วนใหญ่ที่ดำเนินการในยุโรปและสหรัฐอเมริกาไม่พบผลการรักษาที่รุนแรงของชา เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ใช้ถุงชาธรรมดา และหากพวกเขาสนใจที่จะหาชาทั้งใบและสด พวกเขาก็ชงตามวิธีการของยุโรป ปฏิเสธประโยชน์ของชา (เราจะพูดถึงวิธีการชงชาให้ได้ประโยชน์สูงสุดในภายหลัง)

ชาและหัวใจ

มหาวิทยาลัย Zhushan ศึกษาผลของชาต่อระบบไหลเวียนโลหิต และพบว่าชา (ในกรณีนี้คือผู่เอ๋อ) ทำให้เส้นเลือดคลายตัว ลดความดันโลหิตชั่วคราว ลดอัตราการเต้นของหัวใจ และควบคุมการไหลเวียนในสมอง การดื่มชาคุณภาพสูงเป็นประจำจะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง หยุดการอักเสบ และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ชามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน

ชาและเนื้องอก

ในประเทศญี่ปุ่น มีการศึกษาระยะยาวเกี่ยวกับผลของชาต่อการก่อตัวและการพัฒนาของเนื้องอก การศึกษาอิสระหลายสิบชิ้นแสดงให้เห็นว่าเมื่อเติมชาลงในน้ำของสัตว์ทดลอง การเจริญเติบโตของเนื้องอกจะหยุดลง นักวิทยาศาสตร์อธิบายผลกระทบนี้ด้วยความจริงที่ว่า "โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในชามีฤทธิ์ต้านการกลายพันธุ์สูงและยับยั้งการพัฒนาของการแพร่กระจายของมะเร็ง ปิดกั้นส่วนประกอบที่ทำให้เกิดโรคในระบบไหลเวียนเลือด" ชายังช่วยลดเนื้องอกในปอดที่เกิดจากสารก่อมะเร็งในยาสูบและช่วยรักษามะเร็งผิวหนังระยะเริ่มต้น

ชาและความเครียด

นักวิจัยชาวอังกฤษพบว่า บริโภคเป็นประจำชาดำช่วยให้ทนต่อความเครียดโดยมีผลเสียต่อร่างกายน้อยที่สุด ชาช่วยลดฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอลและช่วยให้คุณผ่อนคลายได้เร็วและสมบูรณ์หลังจากกังวล ในทางตรงกันข้ามชาจะกระตุ้นและกระตุ้นความสนใจในชีวิต เมื่อพิจารณาว่าชายังช่วยลดระดับเกล็ดเลือดและคอเลสเตอรอลในเลือด เราสามารถพูดได้ว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยชีวิตผู้คนจากอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองเนื่องจากเส้นประสาทได้อย่างแท้จริง

ชาและโรคฟันผุ

โพลีฟีนอลและฟลูออไรด์ในปริมาณสูงทำให้ชา เครื่องมือที่มีประสิทธิภาพเพื่อเสริมสร้างฟันให้แข็งแรง โพลีฟีนอลช่วยลดคราบพลัคโดยการจับแบคทีเรียก่อนที่จะเกาะฟัน และฟลูออไรด์จำเป็นต่อการเสริมสร้างเคลือบฟัน นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและชาวจีนพบว่าการดื่มชาหลายแก้วต่อวันช่วยลดโอกาสที่ฟันผุได้ นักดื่มชาโดยทั่วไปมักไม่ค่อยบ่นเรื่องปัญหาฟัน

ชาและน้ำหนักส่วนเกิน

ความสามารถของชาในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้รับการพิสูจน์ในปี 1990 ARMA สมาคมฝรั่งเศสสังเกตคนอ้วนมากกว่า 3 เดือนที่ดื่มชา (ผู่เอ๋อ) 3 ครั้งต่อวัน และลดน้ำหนักได้ 4 ถึง 10 กก. นอกจากนี้ มวลกล้ามเนื้อของคนเหล่านี้ไม่ได้รับผลกระทบ เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ ปริมาณไขมันในร่างกายลดลง และกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นเนื่องจากการกระตุ้นการเผาผลาญออกซิเจน นักวิทยาศาสตร์จากคณะแพทยศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยปารีสพบว่าชาต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินโดยการลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ผลของชาเปรียบได้กับผลของยาลดคอเลสเตอรอลกลุ่มสแตติน นอกเหนือจากการลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" แล้ว สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชายังป้องกันความเสียหายของเซลล์ อนุมูลอิสระและชะลอการเกิดริ้วรอย ดังนั้นสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของชา ผิวยังคงเรียบเนียนและผมเป็นประกาย

ต้องขอบคุณชาที่ทำให้อาหารหนักย่อยง่ายขึ้นหลังจากรับประทานอาหารแล้วไม่มีอาการง่วงนอน แต่มีความร่าเริง ด้วยการใช้ชาเป็นประจำรสชาติของอาหารตามธรรมชาติจะตื่นขึ้นมาคุณต้องการที่จะดื่มด่ำกับอาหารจานด่วนและขนมหวานน้อยลงเรื่อย ๆ คน ๆ หนึ่งรู้สึกถึงความแข็งแกร่งเขาไม่ต้องการนอนบนโซฟาอีกต่อไป แต่ต้องการขยับ , สร้าง, สื่อสาร นิสัยการดื่มชาที่ดีสามารถเปลี่ยนวิถีชีวิตนิสัยความสนใจและวงสังคมได้อย่างสมบูรณ์และน้ำหนักส่วนเกินจะหายไปเองและจะไม่กลับมาอีก

องค์ประกอบของชา

องค์ประกอบทางเคมีของใบชานั้นซับซ้อนและหลากหลายมากขึ้นอยู่กับพันธุ์และสถานที่เติบโต ประโยชน์หลักของชาอยู่ที่โพลีฟีนอล ซึ่งเป็นชื่อสามัญของฟลาโวนอยด์ คาเทชิน แอนโธไซยานิดิน รวมทั้งหมดประมาณ 20 ชนิด เป็นโพลีฟีนอลที่มีหน้าที่ในการต้านอนุมูลอิสระ ต้านแบคทีเรีย ต้านเนื้องอก และคุณสมบัติอื่นๆ ของชา สารเหล่านี้ไม่มีสี มีรสฝาด มีรสฝาด พบปริมาณสูงสุดในชาเขียวและชาขาว รวมถึงในเซิ่งผู่เอ๋อ

เมื่อออกซิไดซ์ โพลีฟีนอลจะถูกเปลี่ยนเป็น taeflavins, thearubigins และ theabrovins ซึ่งเป็นสารที่รับผิดชอบต่อสีและรสชาติของชา สร้างวิตามินพีและมีประโยชน์ต่อหลอดเลือด ตับ ปอด และสมอง สารเหล่านี้อุดมไปด้วยชาหมัก - ชาดำ อูหลง และผู่เอ๋อ

ผลที่ทำให้ชุ่มชื่นของชาเกิดจากอัลคาลอยด์ - ธีอีน, ธีโอโบรมีน, ธีโอฟิลลีน ซึ่งแตกต่างจากคาเฟอีนตรงที่ออกฤทธิ์ต่อสมองอย่างนุ่มนวลโดยไม่ทำให้ตื่นเต้นมากเกินไป Theine เปิดใช้งานการเผาผลาญออกซิเจนเพิ่มกล้ามเนื้อโดยไม่เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ

ชาดำและ shu pu-erh มีเพคตินซึ่งทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารและมีส่วนทำให้น้ำหนักกลับมาเป็นปกติ โพลีแซคคาไรด์ของชาช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันรังสี

ชาสดใด ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน: แคโรทีนซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ, วิตามิน C, E และ P ใบชามีแร่ธาตุประมาณ 30 ชนิด รวมถึงโพแทสเซียม สังกะสี แมงกานีส ฟลูออรีน โครเมียม

ในปี พ.ศ. 2546 สถาบันชีววิทยาปักกิ่งค้นพบสแตตินในเซินผู่เอ๋อที่มีอายุมาก ซึ่งเป็นสารที่ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าชาที่ดีคือยาธรรมชาติที่แท้จริงในถ้วย อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะใช้ประโยชน์จากของขวัญทั้งหมดจากชา จำเป็นต้องชงและดื่มอย่างถูกต้อง

ทำอย่างไรจึงจะได้ประโยชน์สูงสุดจากชาของคุณ

การหาชาคุณภาพสูงนั้นยังไม่เพียงพอ คุณต้องเตรียมให้ถูกต้องด้วย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมันจะกลายเป็นยาพิษ กฎพื้นฐานสำหรับการชงชาคืออย่าชงมากเกินไปหรือทิ้งไว้ในภายหลัง มากเกินไป ชาที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการต้มเมื่อวานนี้ แทนที่จะให้ประโยชน์กลับมีแต่จะก่อให้เกิดอันตราย ชาวจีนกล่าวไว้ว่า ชาเมื่อวานเหมือนพิษงู เป็นเวลานานในรัสเซียมีวิธีการดื่มชาที่เป็นอันตราย: พวกเขาเตรียมการชงที่เข้มข้นมากเป็นเวลาหลายวันและเจือจางด้วยน้ำเดือดเมื่อพวกเขานั่งลงเพื่อดื่มชา ด้วยวิธีนี้ สารที่มีกลิ่นหอม กลิ่นรส และคุณประโยชน์ทั้งหมดของชาจะถูกทำลาย และเรซินและส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่ใช่ส่วนประกอบที่ดีที่สุดของใบชาจะหลุดออกไปในการชงชา ดังนั้นขอให้ดื่มชาที่ปรุงสดใหม่เท่านั้นที่มีความเข้มข้นเหมาะสมและไม่เจือจางใบชาด้วยน้ำเดือด

ดังนั้นชาเพื่อสุขภาพจึงง่ายต่อการระบุด้วยสี กลิ่น และรสชาติ การแช่นั้นโปร่งใสมีสีที่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสหวานอมเปรี้ยว ความขมและความขุ่นบ่งชี้ว่าชามีการต้มมากเกินไป - ใช้ใบชามากเกินไปหรือใช้เวลาชงนานเกินไป

เพื่อเตรียมชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะขนาดเล็ก - กาน้ำชาหรือไกวันที่มีปริมาตร 150-200 มล. สำหรับปริมาณดังกล่าว ชาแห้ง 5-10 กรัมก็เพียงพอแล้ว หากชาถูกกดแน่น จะเป็นปริมาตรของนิ้วหัวแม่มือโดยประมาณ สำหรับชาเบา ๆ จากทั้งใบ น้ำหนักนี้จะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะชา

ก่อนใส่ชาลงในภาชนะสำหรับชง ให้อุ่นด้วยน้ำเดือด รวมทั้งถ้วยและภาชนะสำหรับระบายน้ำ (ชาไห่) เทน้ำเดือดลงในกระติกน้ำร้อนเพื่อปรับอุณหภูมิ ชงชาเป็นครั้งแรก และระบายน้ำทันทีผ่านกระชอนในชาไห่ หากเป็นผู่เอ๋อหรืออู่หลง คุณไม่จำเป็นต้องดื่มใบชาใบแรก นี่คือการล้าง ในกรณีของชาขาว เขียว และแดง การชงครั้งแรกจะมีกลิ่นหอมที่สุด - เทลงในถ้วยแล้วดื่มเล็กน้อย

ใบชาใบที่สองและสามจะเร็วเท่ากับใบแรก - เท น้ำร้อนและระบายออกทันที ในวันที่สี่ คุณสามารถเพิ่มเวลาในการชงชาได้สองสามวินาที ในการชงครั้งต่อไป เราค่อยๆ เพิ่มเวลา และในการชงครั้งที่ 10 หากชายังมีรสชาติ คุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำสักครู่

มีวิธีที่ง่ายกว่าในการชงชาเพื่อสุขภาพ - การต้มหรือการอิดโรย ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมชาผู่เอ๋อหรือชาแดงได้ ในการชงชา ใส่น้ำลงในกาน้ำชาแบบเติร์กหรือโลหะ ตวงชาตามปริมาณน้ำ (5-10 กรัมต่อ 100 มล.) ล้างออก น้ำเย็นหากมีการกดผู่เอ๋อ ให้โยนลงไปในน้ำแล้วรอให้เดือด ทันทีที่น้ำเดือด ปิดไฟ ทิ้งชาไว้ 2-3 นาที เทใส่ถ้วยและดื่มทันที

ดื่มชากับอะไรดี ประโยชน์สูงสุด

ชาคุณภาพสูงและปรุงอย่างเหมาะสมไม่ต้องการน้ำตาล แต่ก็มีรสหวานที่น่าพึงพอใจแม้จะไม่มีก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถเสริมชาด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของชา ตัวอย่างเช่น ชากับเสจ มะนาวและน้ำผึ้งช่วยแก้หวัด และการเพิ่มขิงจะช่วยให้ดูดซึมอาหารที่มีไขมันมากได้ดีขึ้น

ในประเทศจีนและเอเชียใต้อ่อนแอ ชาเขียวดื่มอาหาร ทุกคนคุ้นเคยกับธรรมเนียมการให้อันชาญฉลาด อุซเบก pilafกับชา - ชาร้อนจะช่วยดูดซับไขมันแกะหนักและไขมันจำเป็นสำหรับการดูดซึมวิตามินอีจากชา ไม่แนะนำให้ดื่มชาดำพร้อมกับอาหารมื้อหลัก ควรรอประมาณ 30-40 นาที

ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรดื่มชาขณะท้องว่าง ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาการย่อยอาหารได้ ชายามเช้าต้องมาพร้อมกับโจ๊ก แซนวิช คุกกี้ ของว่างชาที่ดีต่อสุขภาพในตอนกลางวัน ได้แก่ ถั่ว ช็อกโกแลต ผลไม้แห้ง และ ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ เหมาะสำหรับการจิบชายามบ่าย การอบแบบโฮมเมด. สำหรับการดื่มชาตอนเย็น แนะนำให้ชงชาที่อ่อนกว่าในตอนเช้า และดื่มไม่เกิน 1-2 ถ้วย มันสำคัญมากที่จะต้องมีเวลาเพียงพอระหว่างการดื่มชาและการนอนหลับ - 2-3 ชั่วโมง มิฉะนั้นจะหลับยากและประโยชน์ของชาจะถูกทำให้เป็นกลางโดยการอดนอน

หมายเหตุสำคัญ: หลังจากดื่มชาแล้ว ไม่ควรดื่มน้ำเย็นไม่ว่าในกรณีใด ไม่ว่าคุณจะกระหายน้ำมากแค่ไหนก็ตาม ควรดื่มน้ำอุ่นหรือรอประมาณ 10-15 นาที

ดื่มชาที่มีคุณภาพและผ่านการกลั่นอย่างเหมาะสมเท่านั้น แล้วคุณจะรู้สึกถึงประโยชน์ของมันอย่างแน่นอน

คนส่วนใหญ่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากชาสักถ้วย ตัวเลือกจะแตกต่างกันไปตามประเภทของผลิตภัณฑ์ จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่ามีคนรักชาดำมากขึ้น ไม่จบแค่นั้น สินค้ามีหลายประเภทที่แม้แต่นักชิมก็ไม่แยแส พิจารณาตามลำดับคุณค่าและอันตรายของชาดำคืออะไร

องค์ประกอบทางเคมี

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีปริมาณที่น่าประทับใจ องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ ชาดำบางชนิดสามารถกำจัดโรคภัยไข้เจ็บได้ค่อนข้างมาก พิจารณาองค์ประกอบหลักที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

1. คาเฟอีนเกือบทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของเอนไซม์ หากคุณดื่มชาในปริมาณที่พอเหมาะ สารกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและระบบประสาท
2. แทนนินมีผลดีต่อเลือด แทนนินช่วยต่อต้านอิทธิพลของแร่ธาตุหนักในร่างกาย เอนไซม์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฟื้นฟูเลือด ทำให้มีความหนืด
3. กรดอะมิโน.พวกมันทำให้กระบวนการเมแทบอลิซึมในร่างกายคงที่ ฟื้นฟูเนื้อเยื่อในระดับเซลล์ จึงช่วยชะลอวัย
4. วิตามินซี.มีอยู่ในปริมาณน้อยเนื่องจากถูกทำลายในปริมาณมากระหว่างการเตรียมวัตถุดิบ
5. แคโรทีน.กระตุ้นระบบต่อมไร้ท่อ ปรับปรุงเส้นผมและหนังกำพร้าในระดับเซลล์
6. ไรโบฟลาวิน.เพิ่มพลัง, เปลี่ยนน้ำตาลเป็นเฮโมโกลบิน, เสริมสร้างเยื่อเมือกของอวัยวะ
7. ไทอามีนส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการรักษาการทำงานของร่างกายทั้งหมด
8. กรดนิโคตินิกประหยัดพลังงาน สลายไขมันอย่างแข็งขัน
9. ฟลูออรีน.เสริมสร้างความเข้มแข็ง เคลือบฟันป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียในช่องปาก
10. กรด pantothenic.มีส่วนร่วมในการสร้างคอเลสเตอรอลที่ดี
11. รูติน.มีผลในเชิงบวกต่อการมองเห็น ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือด
12. โพแทสเซียม.ต่อต้านการก่อตัวของอาการกระตุกทุกประเภททำให้การทำงานของเส้นใยกล้ามเนื้อเป็นปกติ
13. ไฟลโลควินอล.ปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด สงบระบบประสาท สมานเนื้อเยื่อกระดูก

1. ประโยชน์ของชาดำมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้หลายอย่าง ประเพณีการดื่มชามีขึ้นครั้งแรกในจีนโบราณ สารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงในเครื่องดื่มช่วยปกป้องร่างกายจากโรคระบาดมากมาย
2. นักปราชญ์ชาวจีนได้ค้นพบว่า ใช้เป็นประจำชาดำ อย่างดีป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดในช่วงต้น เนื่องจากมีสารแทนนินในเครื่องดื่ม ฟังก์ชันการป้องกันของร่างกายต่อการติดเชื้อจึงเพิ่มขึ้น ฟลูออไรด์ช่วยสมานเหงือกและเคลือบฟันให้แข็งแรง
3. หลายคนชอบชาชั้นดีเพราะความสามารถในการปลอบประโลม ระบบประสาท. ความหลากหลายที่มีคุณภาพต่อต้านความหดหู่ใจตามฤดูกาล เครื่องดื่มดังกล่าวมีผลดีต่อความผิดปกติทางจิตและโรคประสาทที่มีอยู่
4. ในการต่อสู้กับการทำงานหนักเกินไปและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง การใช้ยาคุณภาพสูงเป็นประจำจะช่วยได้ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยเพิ่มความดันโลหิตซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตต่ำ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าชาดำสามารถกำจัดสารอันตรายและตะกรันในร่างกายได้ในเวลาที่สั้นที่สุด
5. หากคุณไม่ดื่มในทางที่ผิดมันจะกำจัดการหยุดชะงักในการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะได้อย่างสมบูรณ์แบบ ชาส่งผลต่อการทำงานของสมองและส่งเสริมการดูดซึมข้อมูลอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังได้พิสูจน์ถึงผลในเชิงบวกของเครื่องดื่ม ขอแสดงความนับถือ- ระบบหลอดเลือด. ชาป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง
6. เครื่องดื่มนี้ให้ประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัยแก่บุคคลโดยยับยั้งสาเหตุของไมเกรนโดยการขยายหลอดเลือดฝอยของสมอง หากคุณชงยาแรง ๆ ผลของมันต่อร่างกายเปรียบได้กับการดื่มกาแฟ ชาเกรดคุณภาพมีคาเฟอีนเหมือนกัน
7. นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษพบว่าการใช้ชาอย่างเป็นระบบช่วยลดระยะเวลาการฟื้นฟูหลังจากสถานการณ์ตึงเครียดอย่างรุนแรง ข้อเท็จจริงที่สำคัญยังคงอยู่ว่าเครื่องดื่มช่วยป้องกันการเกิดต้อกระจกได้ดี นอกจากนี้ ชาดำยังทำให้ร่างกายสดชื่นและเติมพลังได้ไม่น้อยไปกว่ากาแฟ
8. การศึกษาที่ยาวนานได้แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มทาร์ตทำให้จุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ด้วยเหตุผลง่ายๆ ดังกล่าว ชาสามารถต้านทานโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารได้ เนื่องจากมีรูตินในปริมาณสูงในองค์ประกอบของเครื่องดื่มองค์ประกอบจึงช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในเส้นเลือดฝอยที่เล็กที่สุดของร่างกายตามลำดับความสำคัญ
9. ชามีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในการก่อตัวของเซลล์หลอดเลือด (endothelium) ชั้นบาง ๆ พวกเขาเข้าแถวในรูปแบบของเครือข่ายการไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้ ชายังมีเอนไซม์เควอซิตินที่ค่อนข้างหายาก ซึ่งช่วยต่อต้านการเกิดลิ่มเลือดในระยะเริ่มต้นที่เป็นอันตราย
10. หากเราสรุปคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของชาดำ เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเครื่องดื่มนี้เป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการต่อต้านเชื้อโรคหลายชนิด ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อกลิ่นปาก แนะนำให้ใช้น้ำยาบ้วนปากสำหรับผู้สูบบุหรี่
11. จากความเชื่อของจีนโบราณเป็นที่ทราบกันดีว่าชาดำถือเป็นวิธีการอายุยืนที่ดีเยี่ยม ในขณะนี้ใน ยาพื้นบ้านและความงามเครื่องดื่มถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมหลักอย่างแข็งขัน ชาดำใช้กันอย่างแพร่หลายในการประคบดวงตา เครื่องมือนี้ยอดเยี่ยมสำหรับการขจัดอาการระคายเคืองและบวมหลังจากใช้งานคอมพิวเตอร์มาทั้งวัน

1. โดยทั่วไปชาระดับพรีเมียมพร้อมกับนมโฮมเมดมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ เครื่องดื่มเพิ่มการทำงานของสมองตามลำดับความสำคัญ เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
2. แนะนำให้ใช้ชากับนมสำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้ รูปแบบที่บริสุทธิ์. เครื่องดื่มที่รวมกันนั้นร่างกายดูดซึมได้ง่ายและไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายท้อง
3. นมและทาร์ตชาจะทำให้คาเฟอีนบางส่วนเป็นกลาง ผลิตภัณฑ์แผ่น. ขอแนะนำเครื่องดื่มนี้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้าและโรคประสาท ความเครียดคงที่
4. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ชานมที่มีการป้องกันร่างกายลดลง องค์ประกอบเสริมที่อุดมไปด้วยของเครื่องดื่มจะมีผลดีต่อไตและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยรวม
5. นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ใช้มิลค์วีดในอาหารประจำวัน องค์ประกอบจะมีผลโทนิคทั่วไปในร่างกายและยังทำให้เป็นกลาง อิทธิพลที่เป็นอันตรายอัลคาลอยด์และปริมาณคาเฟอีนสูง

ชาดำ: เป็นอันตรายต่อร่างกาย

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ชาดำสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ก็ต่อเมื่อคุณไม่ปฏิบัติตามที่ได้รับอนุญาตเท่านั้น เบี้ยเลี้ยงรายวันดื่ม. การปรนเปรอมากเกินไปจะสะท้อนให้เห็นในขั้นต้นของความผาสุก

1. อาจมีปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ชาดำในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้เยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหารระคายเคือง นอกจากนี้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เมื่อใช้ในทางที่ผิดมีผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ
2. ผลเสียของชาดำต่อร่างกายเกิดจากการที่ผลิตภัณฑ์มีผลโทนิคที่แข็งแกร่ง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ยาก่อนนอนมิฉะนั้นคุณจะนอนไม่หลับ
3. ควรงดเว้นจากการดื่มชาดำสำหรับผู้หญิงในระหว่างการให้นมบุตร การมีคาเฟอีนสะสมอยู่ในเครื่องดื่มจำนวนมากจะมาถึงเด็กพร้อมกับนม จากที่นี่ผลที่ไม่พึงประสงค์อาจเกิดขึ้นในรูปแบบของการรบกวนการนอนหลับของทารก
4. ห้ามดื่มชาเข้มข้นสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ มิฉะนั้นอาจเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและการสั่นของแขนขาที่ไม่สามารถควบคุมได้ นอกจากนี้ การดื่มชาเกินขนาดจะทำให้ลำไส้เกิดการหดเกร็งอย่างรุนแรง
5. ด้วยการใช้เครื่องดื่มที่ไม่มีการควบคุมในบางกรณีการพัฒนาของเส้นเลือดขอด, นอนไม่หลับเป็นประจำ, ท้องผูกอย่างรุนแรง, หูอื้อ, การย่อยอาหารไม่ดีและความเหนื่อยล้า
6. ห้ามมิให้ดื่มชาหลังจากผ่านไปนานกว่า 2 ชั่วโมงนับตั้งแต่การต้มครั้งสุดท้าย มิฉะนั้นวัตถุดิบจะเริ่มหลั่งเอนไซม์ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ดังนั้นขอแนะนำให้ชงเท่านั้น ใบสดชา.
7. ห้ามใช้ชาดำสำหรับผู้ที่เป็นโรคต้อหิน เครื่องดื่มจะเพิ่มความดันในลูกตา อย่าดื่มยากับบุคคลที่มีความไวต่อคาเฟอีนมากเกินไปหรือติดยาเสพติด

เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่ามีเพียงชาคุณภาพสูงหลากหลายชนิดจากใบดำเท่านั้นที่สามารถก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายได้ ดังนั้นจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างจริงจัง

1. อย่าลืมใส่ใจกับสีของวัตถุดิบ ชาที่มีคุณภาพมีใบเครื่องแบบสีดำ หากคุณเห็นเฉดสีอื่น เช่น สีเทา โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจมีการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม หากวัตถุดิบเป็นสีน้ำตาล ข้อเท็จจริงนี้บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพต่ำ
2. ถัดไป คุณควรใส่ใจกับการต้มเบียร์ หลังจากชงชาด้วยน้ำเดือดแล้ว ใบที่ยืดออกควรมีขนาดใกล้เคียงกัน ผลิตภัณฑ์ที่ดีต้องไม่มีสิ่งเจือปน รสชาติ กิ่ง ลำต้น และเศษอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ตัวบ่งชี้ดังกล่าวไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับวัตถุดิบเกรดดี
3. ปัจจัยสำคัญคือควรบิดใบชาให้ได้มากที่สุด ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาคุณประโยชน์และรสชาติไว้ได้สูงสุด นอกจากนี้ ตัวบ่งชี้นี้บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
4. ความชื้นของวัตถุดิบบางอย่างสอดคล้องกับประเภทของชา ใบไม้ไม่ควรมีลักษณะคล้ายหญ้ายู่ยี่ซึ่งไม่สามารถกลับสู่สภาพเดิมได้ ชาที่ดีไม่แห้งและเปราะ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่มีกลิ่นไหม้หรือความชื้น
5. ชาดำเกรดสูงสุดควรมีความยืดหยุ่นปานกลางและมีกลิ่นหอมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว อย่าละเลยวันที่บรรจุใบ ชาในบรรจุภัณฑ์ไม่ควรมีอายุเกินหกเดือน หลังจากเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นลักษณะเฉพาะ

เงื่อนไขหลักยังคงอยู่ที่ในปริมาณที่แนะนำของชาดำจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากกว่าอันตราย ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือโรคที่ห้ามดื่ม มันคุ้มค่าที่จะ จำกัด การใช้ชาดำให้กับเพศที่ยุติธรรมซึ่งอยู่ในตำแหน่ง

วิดีโอ: วิธีชงชาดำ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชา

เครื่องดื่มชาเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ในหลายแง่มุมและโดยทั่วไป จำนวนสารประกอบทางเคมีทั้งหมดที่ประกอบกันเป็นองค์ประกอบ ซึ่งแยกได้เมื่อปลายศตวรรษที่ 20 มีประมาณ 300 ชนิด บางส่วนยังไม่ได้ระบุ และบทบาททางชีวเคมีของสารประกอบที่รู้จักบางส่วนได้รับการกำหนดไว้โดยทั่วไปเท่านั้น ข้อกำหนด

กลุ่มสารหลักที่มีอยู่ในชา:

* แทนนิน, แทนนินเป็นหลัก, รับผิดชอบลักษณะ รสฝาดชา.
* น้ำมันหอมระเหยที่ให้กลิ่นหอมแก่ชาและส่งผลต่อรสชาติ
* อัลคาลอยด์ โดยเฉพาะทีอีน (คาเฟอีนในชา) เนื่องจากชามีผลต่อระบบประสาท
* โปรตีนและกรดอะมิโนที่มีผลต่อการเผาผลาญ
* เม็ดสีที่รับผิดชอบในการระบายสีชา
* วิตามิน วิตามินที่รู้จักกันเกือบทั้งหมดมีอยู่ในชา สิ่งที่ควรทราบเป็นพิเศษคือปริมาณแทนนินและคาเทชินในปริมาณสูง ซึ่งทำหน้าที่เป็นวิตามินพี ซึ่งเป็นตัวกำหนดผลดีหลายประการของการใช้ชา ในแง่ของปริมาณวิตามินพี ชามีมากกว่าพืชผักอื่น ๆ ทั้งหมดที่มนุษย์บริโภค

นอกจากนี้ ชายังมีกรดอินทรีย์ แร่ธาตุซึ่งสารประกอบฟอสฟอรัส ฟลูออรีน และโพแทสเซียม คาร์โบไฮเดรต เพคตินสามารถแยกสังเกตได้ อัตราส่วนของปริมาณของสารบางชนิดนั้นขึ้นอยู่กับประเภทและความหลากหลายของชาเป็นส่วนใหญ่ และการมีอยู่ของสารเหล่านี้ในเครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นพิจารณาจากการต้มที่ถูกต้อง

การดื่มชาได้ประโยชน์สูงสุด ระบบต่างๆอวัยวะของมนุษย์ซึ่งช่วยให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับมันได้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน แต่ยังเป็นยาป้องกันและรักษาโรคอีกด้วย

ระบบทางเดินอาหาร.
ชาเข้มข้นทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติรวมถึงความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอย่างรุนแรง Theotanine มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่รุนแรง การวิจัยโดย S. Ya. Berdyeva (เติร์กเมนิสถาน, 1955) ยืนยันประสิทธิภาพ ชาเขียวในการรักษาโรคแม้กระทั่งโรคบิดและไข้ไทฟอยด์ แทนนินมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร นอกเหนือจากการออกฤทธิ์โดยตรงของส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์แล้ว ชายังส่งเสริมการดูดซับและการกำจัดสารอันตรายที่ตามมา การดื่มชาหลังอาหารช่วยให้การย่อยอาหารง่ายขึ้น รวมถึง "หนัก" (ไขมัน, เนื้อสัตว์)

ระบบหัวใจและหลอดเลือด
การกระทำร่วมกันของแทนนินและคาเฟอีนทำให้หัวใจเป็นปกติ, การขยายตัวของหลอดเลือด, กำจัดอาการกระตุก, การทำให้เป็นมาตรฐาน ความดันโลหิต. ผลระยะยาวของชาต่อระบบหลอดเลือดนั้นขึ้นอยู่กับผลของวิตามินพีเป็นหลัก ซึ่งช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่น เสริมสร้างความแข็งแรงของตับ จึงมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพเลือดและความอิ่มตัวของวิตามิน . ปัจจุบัน มีการเตรียมสารคาเทชินเข้มข้นที่แยกได้จากชาเพื่อรักษาอาการตกเลือดภายในอย่างรุนแรงและรอยโรคของเส้นเลือดฝอย เกลือเหล็กที่มีอยู่ในชาช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต การศึกษาของจีนในทศวรรษที่ 1980 ยืนยันว่าการแช่อู่หลงช่วยขจัดลิ่มเลือด ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมาก

ระบบทางเดินหายใจ.
ในขณะที่ดื่มชา ปริมาตรของอากาศที่หายใจเข้าและหายใจออกจะเพิ่มขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับทั้งสภาวะพักและการดื่มเครื่องดื่มอื่นๆ โดยเฉพาะกาแฟ ที่ หวัดชามีประโยชน์ไม่เพียง แต่เป็นยาขับลมและยาชูกำลังเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินหายใจอีกด้วย

ระบบทางเดินปัสสาวะและอวัยวะภายในอื่นๆ
ธีโอบรามีนและคาเฟอีนกระตุ้นไต เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย มีข้อสังเกตว่าในประเทศจีนซึ่งมีคุณภาพสูง ชาเขียวและอูหลง โรคที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของนิ่วในไต กระเพาะปัสสาวะ และตับพบได้ค่อนข้างน้อย เนื่องจากคุณสมบัติการดูดซับของชาจึงทำหน้าที่เป็นวิธีทำความสะอาดไตและตับของสารอันตรายที่สะสมอยู่ที่นั่น ชาส่งเสริมการสะสมของวิตามินซีในอวัยวะภายในซึ่งมีผลดีต่อความต้านทานต่อโรค

การกำจัดสารกัมมันตภาพรังสี
การศึกษาสมัยใหม่บางชิ้นยืนยันถึงประสิทธิภาพของชาเขียวในการขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย โดยเฉพาะไอโซโทปกัมมันตภาพรังสี ดังนั้นจึงได้รับการยืนยันว่าการใช้ชาเขียวนำไปสู่ เร่งถอนจากร่างกาย ไอโซโทปสตรอนเชียม-90.
การเผาผลาญอาหาร
ผลการกระตุ้นที่ชามีต่อระบบอวัยวะแต่ละส่วนรวมถึงปริมาณวิตามินในปริมาณสูงในทางทฤษฎีควรนำไปสู่การปรับปรุงการเผาผลาญโดยทั่วไปและส่งผลให้สถานะของร่างกาย ในคอมเพล็กซ์คุณสมบัติของชาเหล่านี้ยังไม่ได้รับการศึกษาด้วยวิธีการทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ แม้ว่าตั้งแต่สมัยโบราณมีการแนะนำให้ใช้ชาเป็นวิธีการที่สามารถปรับปรุงสภาพทั่วไปของบุคคลและรักษาโรคที่ถูกกำหนดให้เป็นความผิดปกติของการเผาผลาญ: โรคอ้วน โรคเกาต์, scrofula, การสะสมของเกลือ

การรักษาแผลไหม้
การใช้ชาเพื่อรักษาแผลไหม้ รวมถึงแผลไหม้จากสารเคมีและรังสี ขึ้นอยู่กับการออกฤทธิ์ของวิตามินพี เป็นเวลานานแล้วที่มีสูตรอาหารที่แนะนำใบชาบด ชาแช่ หรือชาแห้งแบบผงสำหรับรักษาโรคผิวหนัง แผลไหม้ของผิวหนังและเยื่อเมือก

ผลของชาต่อสภาพจิตใจและสมรรถภาพของบุคคลนั้นเป็นที่ทราบกันดี: ชาทำหน้าที่เป็นยาที่ช่วยสงบสติอารมณ์ บรรเทาอาการง่วงนอน เพิ่มประสิทธิภาพโดยรวม บรรเทาอาการปวดศีรษะและความเมื่อยล้า ส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ ชาไม่เหมือนกับยาชูกำลังอื่นๆ เช่น กาแฟ โกโก้ หรือคาเฟอีนบริสุทธิ์ ชามีอายุยืนยาว ไม่รุนแรง และไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อหัวใจและหลอดเลือดในปริมาณปกติ

ชาออกฤทธิ์ต่อระบบประสาทโดยทางอ้อมเป็นส่วนใหญ่ โดยตรงต่อเปลือกสมองมีผลต่อสารเพียงกลุ่มเดียว - แซนทีนซึ่งช่วยให้กระบวนการคิดง่ายขึ้น อัลคาลอยด์ - คาเฟอีนร่วมกับแทนนิน, ธีโอโบรมีน, ธีโอฟิลลีนและอื่น ๆ - ในขนาดปกติมีผลสงบเงียบไม่เพิ่มขึ้น แต่ในทางกลับกันจะลบการกระตุ้นของระบบประสาทส่วนกลาง ปริมาณคาเฟอีนที่แท้จริงของชาต่ำมาก แม้ว่าชาแห้งจะมีคาเฟอีนมากกว่า เมล็ดกาแฟซึ่งกินไฟน้อยกว่ากาแฟในการชงอย่างเห็นได้ชัด สารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในชาจะออกฤทธิ์ทางอ้อม - ผ่านระบบหัวใจและหลอดเลือดและกล้ามเนื้อ ผลของการเพิ่มความสามารถในการทำงานและประสิทธิภาพของการคิดส่วนใหญ่เกิดจากการปรับปรุงการจัดหาออกซิเจนไปยังสมอง ซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากผลของสารชาต่อหลอดเลือด หัวใจ และปอด การกำจัดการหดเกร็งของหลอดเลือดการปรับปรุงโดยทั่วไปของปริมาณเลือดที่ส่งไปยังสมองช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าของเซลล์ประสาทได้อย่างรวดเร็วและเนื่องจากมันมักจะรับผิดชอบต่อความรู้สึกเหนื่อยล้าโดยทั่วไป (คนสมัยใหม่ไม่ค่อยเหนื่อยทางร่างกาย) - คนรู้สึก พักผ่อน ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากผลของชาต่อสภาพจิตใจโดยทั่วไป - บุคคลรู้สึกดีขึ้น
โดยธรรมชาติแล้วมันจะสงบลงและอิ่มเอมใจมากขึ้น

(วัสดุจากแหล่งฟรี)

ในแง่ของความถี่ในการบริโภค ชาเป็นอันดับสองรองจากน้ำเปล่า โดยเฉลี่ยแล้วคน ๆ หนึ่งดื่มชา 3 ถ้วยทุกวันและในตอนเย็นในกลุ่มเพื่อนสนิทที่จริงใจคุณสามารถดื่มได้ตามปกติทุกสัปดาห์ เช่นเดียวกับเครื่องดื่ม ให้ความอบอุ่น สดชื่น และดับกระหาย ในฐานะที่เป็นยาคลายเครียดที่ทรงประสิทธิภาพ ช่วยปลอบประโลมและปรับอารมณ์ให้เหมาะสม มื้ออาหารใด ๆ จะไม่ค่อยสมบูรณ์หากไม่มีพิธีชงชา เครื่องดื่มได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของเรามากจนยากที่จะจินตนาการว่าหากไม่มีพิธีชงชาแล้วจะอยู่ได้อย่างไร แต่ชามีสารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายซึ่งได้รับชื่อว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด ประโยชน์ของชาต่อร่างกายคืออะไร ศึกษาโดย ELLE

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของชาเป็นครั้งแรก เครื่องดื่มร้อนที่กล่าวไว้ในสมัยโบราณ ตามตำนานจีน ต้นชาเกิดขึ้นพร้อมกับการสร้างโลกและสวรรค์ ในงานปรัชญาโบราณมีคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าชามีประโยชน์อย่างไร เชื่อกันว่าชาดีกว่าไวน์เพราะไม่ก่อให้เกิดอาการมึนเมาและดีกว่าน้ำเนื่องจากไม่ใช่พาหะของการติดเชื้อ แม้กระทั่งตอนนี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาที่ค้นพบในสมัยโบราณก็ยังไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องไป

ใบชามีธาตุต่างๆ (แคลเซียม ฟลูออรีน เหล็ก ไอโอดีน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม) ในแง่ของความเข้มข้นของวิตามินพี ชาจะสูงกว่าผลไม้รสเปรี้ยวถึงสี่เท่า แม้แต่แคโรทีนในชาก็มีมากกว่าแครอทหลายเท่า วิตามินบีช่วยต่อสู้กับโรคไวรัส ช่วยให้เล็บและผมแข็งแรง ปรับปรุงสภาพผิว และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด วิตามินอีช่วยเสริมสร้างเยื่อหุ้มเซลล์มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ของมนุษย์

คำถามที่ว่าชาดีต่อสุขภาพหรือไม่ เพราะเช่นเดียวกับกาแฟ มีคาเฟอีน ทำให้เกิดการถกเถียงกันอย่างเผ็ดร้อน กาแฟให้ผลเร็วและเพิ่มพลังงานในระยะสั้น และคาเฟอีนในชาจะออกฤทธิ์ต่อร่างกายมากกว่า เวลานาน. ในขณะเดียวกันชาก็มีผลกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือด ไต และระบบทางเดินอาหาร ในกรณีที่มีโรคของอวัยวะเหล่านี้แพทย์มักไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟ

ชาช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินซีได้ดีขึ้น เครื่องดื่มชูกำลังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด อิ่มตัวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และทำความสะอาดจากสารพิษ ชาช่วยชะลอการสะสมไขมันที่ผิวด้านในของหลอดเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดเส้นโลหิตตีบ ความดันโลหิตสูง และหลอดเลือดสมองอุดตัน

ชาที่ไม่เติมน้ำตาลและสารให้ความหวานจะทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ส่งเสริมการผลิตน้ำย่อย ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ และควบคุมการเผาผลาญ

ความขัดแย้งไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้น หากทุกคนเลือกชาหรือกาแฟด้วยตัวเอง การจัดการกับสิ่งต่อไปก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป และชาชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ? ตามธรรมเนียมของชาจีน เป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะชาหกสายพันธุ์: เขียว ขาว แดง ฟ้าคราม เหลือง ดำ (ผู่เอ๋อ) แต่ละชนิดมีคุณสมบัติเฉพาะของตนเอง

เชื่อกันว่าชาเขียวมีประโยชน์มากที่สุด พันธุ์ชาดำและชาเขียวเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เดียวกัน ขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผล จะได้รับหนึ่งหรือหลากหลายพันธุ์ ชาเขียวทำจากใบอ่อนเหมือนกัน แต่จะไม่หมักและทำให้แห้งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ใบไม้ยังคงสีดั้งเดิมและคุณสมบัติตามธรรมชาติ ในกระบวนการรับชาดำ คาเทชินครึ่งหนึ่งจะหายไป ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ คุณสมบัติการรักษาชา. ดังนั้นจึงเชื่อว่าเป็นชาเขียวที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ชาเขียวนั้นเหมือนกับชาดำโดยมีความแตกต่างที่สำคัญเพียงอย่างเดียว: ในเครื่องดื่มสีเขียวจะเด่นชัดกว่า แต่คุณสมบัติหลักของชาเขียวทำให้มันโด่งดังไปทั่วโลกและเป็นที่ 1 ในชุมชนไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ: ชาเขียวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ชาเขียวได้รับชื่อเสียงนี้ด้วยสารที่เป็นเอกลักษณ์ - epigallocatechin gallate ซึ่งมีฤทธิ์มากกว่าวิตามินซีถึง 100 เท่าในการปกป้องเซลล์ของร่างกายจากอันตรายที่ก่อให้เกิดมะเร็งหรือทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

ควรเลือกชาเพื่อสุขภาพสำหรับผู้หญิงตามปัญหาที่ต้องแก้ไข ชาที่เติมขิงขูดช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ชาขาวทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเส้นเลือดขยายตัว ชามะนาวทำให้รอบเดือนเป็นปกติ ชาดอกคาโมมายล์ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ ใช้ในพิธีเสริมความงามที่บ้านจำนวนมาก (เช็ดผิว ล้างผม) ชาเขียวช่วยขจัดอาการอักเสบ, โทนสี, ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนังและเส้นผม, บรรเทาความเมื่อยล้า, ปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิว, ลดอาการบวมน้ำและปรับปรุงผิว

ข้อดีของชาสำหรับผู้ชายคือมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายในปริมาณสูง เครื่องดื่มชูกำลังนี้ให้ความร่าเริงและพลังงาน ชาเขียวสำหรับผู้ชายถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด: แคโรทีนที่มีอยู่ในเครื่องดื่มส่งเสริมการเจริญเติบโตและบำรุงรักษาความหนาแน่นของเส้นผม มีคนไม่กี่คนที่รู้เรื่องนี้ แต่มันคือชาสด ไม่ใช่กาแฟ นั่นคือตัวช่วยที่ดีที่สุดเมื่อ อาการเมาค้าง. ชาร้อนสักแก้วหลังปาร์ตี้จะคืนความสดใสให้กับความคิดและความแข็งแกร่งให้กับร่างกาย

ที่นี่เราจะให้คุณสมบัติบางอย่างของการใช้ชาดำและชาเขียวรวมถึงกฎที่คุณต้องปฏิบัติตามเมื่อดื่มชาหากคุณกำลังดูแลสุขภาพ

ชาเขียวมีประโยชน์อย่างไร.

การเตรียมชาเขียวมีผลขับปัสสาวะ แต่เนื่องจากผลกระตุ้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ

ชาเขียวเป็นหนึ่งใน วิธีที่ดีที่สุดจากความเหนื่อยล้า การแช่ชาเขียวใช้เป็นสารต้านจุลชีพสำหรับโรคบิด ชานี้เป็นวิธีการป้องกัน urolithiasis และ cholelithiasis ทั้งชาแดงและเขียวรวมทั้งชาดำช่วยสนับสนุนโทนสีของร่างกาย ในการบริโภคชาแต่ละครั้งอาจส่งผลต่อความอยากอาหาร - ทั้งจากการอดอาหารและการตอบสนองความรู้สึกหิว

เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินซีชาเขียวช่วยในการรับมือกับโรคมะเร็งหลายชนิด วิตามินพีที่อยู่ในชาเขียวทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ใช้ได้กับชาดำหรือชาแดงด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเขียวเกิดจากการที่ส่วนประกอบประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ธาตุและวิตามินต่างๆ จำนวนมาก

เรื่องน่ารู้: ชาแดงหรือชาดำถูกนำมาใช้อย่างแปลกประหลาดในยุคโซเวียต สตรีแห่งแฟชั่นทำโดยไม่ใช้ห้องอาบแดดเพื่อให้ผิวคล้ำ ในการทำเช่นนี้พวกเขาเทน้ำลงในชาดำตั้งไฟแล้วนำไปต้มแล้วยืนยันรอให้ของเหลวเย็นลง ผิวหนังถูกถูด้วยการฉีดยานี้วันละสองครั้ง พร้อมอาบแดดโดยไม่ต้องอาบแดด

อย่างไรก็ตาม บางคนควรดื่มชาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อตนเอง

ชาไม่ว่าจะเป็นชาดำ เขียว แดง หรือผู่เอ๋อ ล้วนมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ

1. หญิงตั้งครรภ์

ชาใด ๆ ที่มีคาเฟอีนในปริมาณหนึ่งซึ่งโดยการกระตุ้นทารกในครรภ์จะส่งผลเสียต่อการพัฒนาของมัน มักจะได้ยินว่าเนื่องจากมีคาเฟอีนน้อยกว่าในชาดำ (แดง) จึงไม่เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์ แต่ในความเป็นจริง ชาดำและชาเขียวไม่แตกต่างกันมากนักในตัวบ่งชี้นี้ ตามที่นักวิจัยชาวญี่ปุ่นดื่มชา 5 ถ้วยต่อวันมีปริมาณคาเฟอีนที่อาจทำให้ทารกมีน้ำหนักตัวน้อยได้ นอกจากนี้ คาเฟอีนยังทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นและเพิ่มการขับปัสสาวะ ซึ่งจะเพิ่มภาระให้กับหัวใจและไต และทำให้มีโอกาสเกิดพิษมากขึ้น

2. ท้องไส้ปั่นป่วน

แม้ว่าชา โดยเฉพาะผู่เอ๋อจะส่งเสริมการย่อยอาหาร แต่ผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น รวมถึงความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร ควรหลีกเลี่ยงการดื่มทั้งสีเขียวและสีดำ กระเพาะอาหารที่แข็งแรงมีสารประกอบของกรดฟอสฟอริก ซึ่งช่วยลดการหลั่งของกรดในกระเพาะอาหารของเซลล์ผนังกระเพาะอาหาร แต่สาร theophylline ที่พบในชาสามารถยับยั้งการทำงานของสารนี้ ส่งผลให้มีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป และ ความเป็นกรดมากเกินไปน้ำย่อยขัดขวางการทำงานของกระเพาะอาหารและก่อให้เกิดแผล ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและยิ่งไปกว่านั้นผู้ที่มีอยู่แล้วควรหยุดดื่มทั้งชาดำและชาเขียวและชาประเภทอื่น ๆ เนื่องจากจะเป็นการลบการกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารที่มีลักษณะเฉพาะของชาและอาจเป็นอันตรายได้

3. ทุกข์ทรมานจากหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง

ผู้ป่วยที่มีอาการคล้ายกันควรหยุดดื่มชาดำและชาเขียวที่ชงเข้มข้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าชามี theophylline และคาเฟอีนซึ่งมีผลที่น่าตื่นเต้นต่อระบบประสาทส่วนกลาง และเมื่อเปลือกสมองปั่นป่วน หลอดเลือดในสมองจะตีบตัน ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดตีบตัน และอาจทำให้เลือดอุดตันในสมองได้

4. โรคนอนไม่หลับ

อาการนอนไม่หลับอาจมีมากที่สุด เหตุผลที่แตกต่างกันแต่ไม่ว่าจะเกิดจากสาเหตุใดไม่ควรดื่มชาสีเขียวหรือสีดำ (แม้แต่อ่อนและหวาน) - เนื่องจากฤทธิ์กระตุ้นของคาเฟอีน เพียงดื่มชาหนึ่งถ้วยก่อนนอนจะทำให้ระบบประสาทส่วนกลางและสมองอยู่ในภาวะตื่นเต้น ชีพจรเต้นเร็วขึ้น การไหลเวียนของเลือดเร่งขึ้น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหลับ เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและไม่ได้รับอันตรายจากการดื่มชา แนะนำให้ดื่มชาให้เสร็จก่อนเข้านอนสองสามชั่วโมง สำหรับผู้สูงอายุแนะนำให้ดื่มชาในตอนเช้า

5. ผู้ป่วยที่มีไข้

ความร้อนมาพร้อมกับการขยายตัวของหลอดเลือดตื้น ๆ และเหงื่อออกมากขึ้น ความร้อนนำไปสู่การใช้น้ำอิเล็กทริกและมากเกินไป สารอาหารซึ่งความกระหายเกิดขึ้น เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาดำร้อนช่วยดับกระหายได้ดี ดังนั้นจึงมีประโยชน์เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น แต่สิ่งนี้ยังห่างไกลจากความเป็นจริงมาก เมื่อเร็ว ๆ นี้ เภสัชแพทย์ชาวอังกฤษพบว่าชาไม่เพียงแต่ไม่มีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นไข้เท่านั้น แต่ในทางกลับกัน ธีโอฟิลลีนซึ่งมีมากเป็นพิเศษในชาเขียวทำให้อุณหภูมิของร่างกายสูงขึ้น Theophylline ที่มีอยู่ในชาดำและชาเขียวยังเป็นยาขับปัสสาวะและทำให้ยาลดไข้ไม่ได้ผล

นอกจากนี้ คุณควรใส่ใจกับปัจจัยต่อไปนี้เมื่อดื่มชา:

ชาลวก
ชาที่ร้อนเกินไปจะกระตุ้นคอ หลอดอาหาร และกระเพาะอาหารอย่างรุนแรง และยังสามารถเผาผลาญเยื่อเมือกในปาก ซึ่งจะทำให้คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชาได้อย่างเต็มที่ อุณหภูมิของชาไม่ควรเกิน +56°

ชาเย็น
ในขณะที่ชาร้อนปานกลางทำให้กระปรี้กระเปร่า ทำให้สติและการมองเห็นชัดเจน แต่ชาเย็นให้ผลลบ ผลข้างเคียง- ความเมื่อยล้าของความเย็นและการสะสมของเสมหะ

ชาที่แข็งแกร่ง
มีทีนและคาเฟอีนในปริมาณสูง ชาที่แข็งแกร่งอาจทำให้ปวดหัวและนอนไม่หลับได้

ชาชงยาว
หากชงชานานเกินไป ชาฟีนอล ไขมัน น้ำมันหอมระเหยเริ่มออกซิไดซ์ตามธรรมชาติซึ่งไม่เพียง แต่กีดกันความโปร่งใสของชา ความอร่อยและกลิ่นหอมแต่ยังลดลงอย่างเห็นได้ชัด คุณค่าทางโภชนาการชาเนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของวิตามิน C และ P ที่มีอยู่ในใบชารวมถึงสารที่มีคุณค่าอื่นๆ

การต้มหลายครั้ง
จำนวนการชงจะพิจารณาจากวิธีการชงและคุณภาพของชา เมื่อชงชา "แบบยุโรป" เมื่อชงแต่ละครั้งเป็นเวลา 5-10 นาที โดยปกติหลังจากชงครั้งที่สามหรือสี่ ใบชาจะเหลือเพียงเล็กน้อย การทดลองแสดงให้เห็นว่าการฉีดครั้งแรกดึงประมาณ 50% สารที่มีประโยชน์จากใบชาใบที่สอง - 30% ใบที่สาม - เพียง 10% และใบที่สี่เพิ่มอีก 1-3% หากคุณยังคงชงชาต่อไป สารที่เป็นอันตรายในใบชาในปริมาณที่น้อยมากอาจเริ่มเข้าสู่การแช่ เนื่องจากเป็นสารสุดท้ายที่เข้าสู่การชงชา เมื่อชงชาด้วยวิธี Ping Cha เมื่อใส่ชาจำนวนมากในปริมาณเล็กน้อยและเติมเพียงเล็กน้อย (ไม่กี่วินาที) ชาจะทนต่อการชงได้ 5-8 ครั้ง คอลเลกชันบางประเภทสามารถชงได้ 10-15 ครั้ง

ชาก่อนมื้ออาหาร
ชาที่ดื่มก่อนมื้ออาหารจะทำให้น้ำลายเหลว อาหารเริ่มดูจืดชืด นอกจากนี้การดูดซึมโปรตีนจากอวัยวะย่อยอาหารอาจลดลงชั่วคราว ดังนั้นควรดื่มชาก่อนอาหารไม่เกิน 20-30 นาที

ชาหลังอาหาร.
ปริมาณแทนนินในชาอาจทำให้โปรตีนและธาตุเหล็กแข็งตัว ทำให้ดูดซึมได้น้อยลง หากต้องการดื่มชาหลังอาหาร ให้รอ 20-30 นาที

ชาในขณะท้องว่าง
หากคุณดื่มชาเข้มข้นในขณะท้องว่าง ธรรมชาติที่หนาวเย็นชาซึมเข้าในทำให้ม้ามและกระเพาะเย็นลงได้" ซึ่งทำให้เกิด รู้สึกไม่สบาย.

ดื่มยากับชา
แทนนินที่มีอยู่ในชาจะแตกตัวเป็นแทนนิน ซึ่งยาหลายชนิดจะตกตะกอนและดูดซึมได้ไม่ดี นั่นเป็นเหตุผลที่ชาวจีนกล่าวว่าชาทำลายยา

ชาเมื่อวาน.
ชาที่ยืนหนึ่งวันไม่เพียง แต่สูญเสียวิตามิน แต่ยังเกิดจาก เนื้อหาสูงโปรตีนและน้ำตาลกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียในอุดมคติ หากชาไม่เสียก็สามารถนำมาใช้ได้ วัตถุประสงค์ในการรักษาโรคแต่ในฐานะตัวแทนภายนอก ดังนั้นชาที่ดื่มเป็นเวลาหนึ่งวันจึงอุดมไปด้วยกรดและฟลูออรีนซึ่งป้องกันเลือดออกจากเส้นเลือดฝอย ดังนั้นชาเมื่อวานนี้จึงช่วยในเรื่องการอักเสบของช่องปาก ความเจ็บปวดในลิ้น กลาก เหงือกมีเลือดออก แผลที่ผิวหนังชั้นตื้น ฝี
การล้างตาด้วยชาเมื่อวานนี้ช่วยลดความรู้สึกไม่สบายเมื่อปรากฏในโปรตีนของหลอดเลือดและหลังน้ำตา และล้างปากในตอนเช้าก่อนแปรงฟันและหลังรับประทานอาหาร ไม่เพียง แต่ทำให้รู้สึกสดชื่น แต่ยังทำให้แข็งแรงขึ้น ฟัน.

หมายเหตุ: ข้อมูลที่ให้เป็นข้อมูลทั่วไปและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของชาและเงื่อนไขในการต้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับจำนวนการชงของชาหนึ่งหน่วยบริโภค พันธุ์ดีชาสามารถทนต่อการแช่ได้ตั้งแต่ 10 ครั้งขึ้นไป โดยคงสี กลิ่น และคุณค่าทางโภชนาการไว้ อุณหภูมิของน้ำสำหรับชงใบชาก็เป็นตัวบ่งชี้ที่ผันแปรได้เช่นกัน โดยจะมีตั้งแต่ 65 องศาสำหรับชาอ่อน - เขียวและขาว ไปจนถึง 95-100 องศาสำหรับชาดำและแดง ...

ความถี่ในการดื่มชา

ไม่ว่าชาจะมีประโยชน์แค่ไหนอย่าลืมกลั่นกรอง ใช้มากเกินไปชาหมายถึงความเครียดที่เพิ่มขึ้นในหัวใจและไต ชาแรงนำไปสู่การกระตุ้นของสมอง, ใจสั่น, ปัสสาวะบ่อย, นอนไม่หลับ การศึกษาทางการแพทย์เมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนในปริมาณสูงมีส่วนทำให้เกิดโรคบางอย่าง ดังนั้นคุณควรรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดดื่มชา
โดยเฉลี่ยแล้ว ชาที่ไม่แรงมาก 4-5 ถ้วยในระหว่างวันจะมีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนวัยกลางคน บางคนไม่สามารถทำได้หากไม่มีชาที่แข็งแกร่งเพราะไม่เช่นนั้นพวกเขาจะไม่รู้สึกถึงรสชาติ ในกรณีนี้ คุณควรจำกัดปริมาณใบชาไว้ที่ 2-3 ถ้วย ในอัตราใบชา 3 กรัมต่อถ้วย ดังนั้นชาจึงออกมา 5-10 กรัมต่อวัน ชาดีกว่าที่จะดื่มเพียงเล็กน้อย แต่บ่อยครั้งและชงสดใหม่เสมอ แน่นอนว่าคุณไม่ควรดื่มชาก่อนนอน มีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุที่จะดื่มน้ำต้มสุกในตอนเย็น วิธีที่ดีที่สุดคือต้มให้เดือดก่อนแล้วจึงทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ชาวจีนดื่มชาไม่เกินสามครั้งต่อวัน

เกี่ยวกับฤทธิ์ทำให้มึนเมาของชา.

“อาการเมาชา” อาจเกิดจากการดื่มชามากเกินไปหรือชงชาไม่ถูกวิธี อันตรายจากความมึนเมานั้นแทบจะเรียกได้ว่าแรงเกินไป แต่คุณก็ไม่ควรดื่มชาในทางที่ผิด ชาขณะท้องว่าง, ชาขณะท้องอิ่ม, ปริมาณชาที่น่าตกใจสำหรับสิ่งมีชีวิตที่ไม่คุ้นเคยสามารถนำไปสู่อาการต่างๆ เช่น กระสับกระส่าย, เวียนศีรษะ, แขนขาอ่อนแรง, รู้สึกไม่สบายในท้อง, ยืนไม่มั่นคง, ความหิว สำหรับประเภทและวิธีการดื่มชาที่แตกต่างกัน การดื่มชาในขณะท้องว่างเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุด ผู้ที่ไวต่ออาการมึนเมาจากชามากที่สุดคือคนที่อ่อนแอและไตว่างเปล่า เมื่อมีอาการที่อธิบายไว้คุณควรกินอะไรทันที - น้ำผึ้งหรือผลไม้

ชาและแอลกอฮอล์

ชาไม่เข้ากันกับแอลกอฮอล์ ชาหลังแอลกอฮอล์ส่งผลเสียต่อไต Theophylline ที่พบในชาเร่งกระบวนการผลิตปัสสาวะในไตซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่า acetaldehyde ซึ่งยังไม่ถูกทำลายสามารถเข้าไปได้ซึ่งมีผลกระตุ้นอย่างมาก ผลเสียต่อไต ในบางกรณีอาจเป็นอันตรายต่อชีวิต ไม่ควรผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชารสเข้ม ตามหลักคำสอนของหยินหยางแอลกอฮอล์มี รสเผ็ดซึ่งส่วนใหญ่ไปที่ปอด ปอดสอดคล้องกัน ผิวและโต้ตอบกับลำไส้ใหญ่ สำหรับชานั้นส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของพลังหยางและกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต มีรสขมและเป็นของหยาง เมื่อดื่มชาหลังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีผลกระตุ้นไต, ไตควบคุมน้ำ, น้ำให้ความอบอุ่น, อันเป็นผลมาจากการหยุดนิ่งเย็นเกิดขึ้น, ซึ่งนำไปสู่ปัสสาวะขุ่น, แห้งมากเกินไปของอุจจาระ, และ ความอ่อนแอ ในบทความที่มีชื่อเสียงของ Li Shi-zhen "Ben-cao gan-mu" เขียนไว้ว่า "การดื่มชาหลังดื่มไวน์เป็นอันตรายต่อไต หลังส่วนล่างและสะโพกจะเต็มไปด้วยความหนักอึ้ง กระเพาะปัสสาวะมันเย็นและเจ็บและนอกจากนี้เสมหะสะสมและมีอาการบวมจากของเหลวที่เมา

การแพทย์แผนปัจจุบันช่วยเสริมคำสอนของจีน ประการแรก แอลกอฮอล์ในแอลกอฮอล์มีผลกระตุ้นหัวใจและหลอดเลือดอย่างมาก และชาก็มีผลเช่นเดียวกัน ดังนั้น เมื่อมีการเพิ่มฤทธิ์ของชาเข้าไปในฤทธิ์ของแอลกอฮอล์ หัวใจจะได้รับการกระตุ้นที่แรงขึ้น ซึ่งไม่เป็นลางดีสำหรับผู้ที่มีการทำงานของหัวใจอ่อนแอ
ประการที่สองชาหลังจากดื่มแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยก็ส่งผลเสียต่อไต ดังนั้นแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่จะถูกเปลี่ยนในตับเป็นอะซีตัลดีไฮด์ก่อน แล้วจึงเปลี่ยนเป็น กรดน้ำส้มซึ่งสลายตัวเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำแล้วขับออกจากร่างกายทางไต Theophylline ที่พบในชาเร่งกระบวนการผลิตปัสสาวะในไต ซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่า acetaldehyde ที่ยังไม่แตกตัวสามารถเข้าไปได้ ซึ่งมีผลกระตุ้นและเป็นอันตรายต่อไตอย่างมาก ในบางกรณีอาจถึงแก่ชีวิตได้
ดังนั้นไม่ควรผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (แม้แต่เบียร์เกรดต่ำ) กับชา ที่ดีที่สุดคือกินผลไม้ - ส้มเขียวหวาน ลูกแพร์ แอปเปิ้ล หรือดื่มดีกว่า น้ำแตงโม. น้ำผลไม้หรือน้ำหวานจะช่วยได้นิดหน่อย เภสัชวิทยาของจีนยังแนะนำให้ใช้ยาต้มจากดอกคุดสุเหลียว หรือยาต้มจากรากคุดสุและถั่วเขียวเพื่อให้สร่างเมาอย่างรวดเร็ว หากมีอาการมึนเมาเช่นหายใจช้า หมดสติ ชีพจรอ่อนลง เหงื่อเย็นบนผิวหนัง คุณควรปรึกษาแพทย์โดยเร็วที่สุด

ดีสำหรับเด็กที่จะดื่มชา?

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาเป็นอันตรายต่อเด็กเนื่องจากมีผลกระตุ้นที่เด่นชัดเกินไป ผู้ปกครองยังกลัวว่าชาจะทำลายม้ามและกระเพาะอาหารซึ่งบอบบางมากในวัยเด็ก ในความเป็นจริงไม่มีเหตุผลสำหรับความกลัวเหล่านี้
ชามีอนุพันธ์ฟีนอล คาเฟอีน วิตามิน โปรตีน น้ำตาล สารประกอบอะโรมาติก รวมทั้งสังกะสีและฟลูออรีน ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาร่างกายของเด็ก ดังนั้นชาในปริมาณที่พอเหมาะจึงมีประโยชน์สำหรับเด็กอย่างไม่ต้องสงสัย โดยทั่วไปแล้วคุณไม่ควรให้เด็กมากกว่า 2-3 ถ้วยเล็กต่อวัน อย่าชงชาแรง ๆ และยิ่งกว่านั้นควรดื่มในตอนเย็น นอกจากนี้ ชาควรอุ่น ไม่ร้อนหรือเย็น

เด็กเล็กมักจะมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้นและกินมากเกินไปได้ง่าย ในกรณีนี้ ชาจะช่วยละลายไขมัน ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ และเพิ่มการแยกสารคัดหลั่งจากทางเดินอาหาร วิตามินและเมไธโอนีนที่มีอยู่ในชาควบคุมการเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดความรู้สึกไม่สบายหลังมื้ออาหารที่มีไขมันจากเนื้อสัตว์ ชายังช่วยขจัด "ไฟ" ออกจากส่วนที่เด็ก ๆ มักประสบ อาการถ่ายเหลว (ตามแพทย์แผนจีน) คือ อุจจาระแห้ง ทำให้ถ่ายลำบาก เพื่อกำจัดปัญหานี้ บางคนพยายามให้น้ำผึ้งและกล้วยแก่เด็ก ๆ แต่จะให้ผลเพียงครั้งเดียวเท่านั้น วิธีที่ดีที่สุดในการกำจัด "ไฟ" คือการดื่มชาเป็นประจำซึ่งตามแพทย์แผนจีนเรียกว่า "ขมและเย็น" ดังนั้นจึงช่วยขจัดไฟและความร้อน ผู้คนอธิบายถึงผลของชาต่อร่างกายดังนี้: "ด้านบนทำให้ศีรษะและสายตาโล่ง ตรงกลางช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร และด้านล่างช่วยเพิ่มการปัสสาวะและอุจจาระ" และคำเหล่านี้ไม่ต้องสงสัยเลย เป็นธรรม นอกจากนี้ อย่างที่คุณทราบ องค์ประกอบขนาดเล็กยังจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูก ฟัน ผม เล็บ และปริมาณฟลูออรีนในชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในชาเขียวนั้นสูงกว่าในพืชชนิดอื่นๆ มาก ดังนั้นการดื่มชาไม่เพียงแต่ทำให้กระดูกแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังป้องกันฟันผุอีกด้วย

แน่นอนว่าเด็ก ๆ โดยเฉพาะเด็กวัยหัดเดินไม่ควรดื่มชามากและควรหลีกเลี่ยงชาที่มีความเข้มข้นหรือเย็นด้วย จำนวนมากชาจะเพิ่มปริมาณน้ำในร่างกาย ซึ่งจะเป็นการเพิ่มภาระให้กับหัวใจและไต ชาเข้มข้นจะกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางของเด็ก เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ เพิ่มการกระตุ้นให้ปัสสาวะ และอาจทำให้นอนไม่หลับได้ ในเด็กที่กำลังเติบโต ระบบต่างๆ ของร่างกายยังไม่เติบโตเต็มที่ ดังนั้นการถูกกระตุ้นมากเกินไปเป็นประจำ และการนอนไม่หลับที่มากขึ้น นำไปสู่การใช้สารอาหารมากเกินไปและส่งผลเสียต่อกระบวนการเจริญเติบโต อย่าแช่ชานานเกินไป เพราะจะปล่อยแทนนินมากเกินไปในสารละลาย และชาที่มีแทนนินเข้มข้นสูงอาจนำไปสู่การบีบตัวของเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร เมื่อรวมกับโปรตีนในอาหาร แทนนินจะให้โปรตีนกรดแทนนิก ซึ่งตกตะกอน ระงับความอยากอาหาร ส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร นอกจากนี้ ยิ่งชงชาแรงขึ้นเท่าใด วิตามินบี 1 ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น และยิ่งแย่ไปกว่านั้น ธาตุเหล็กจะถูกดูดซึม ดังนั้นชาที่อ่อนแอเล็กน้อยจะเป็นประโยชน์ต่อเด็ก แต่ชาที่เข้มข้นและแม้แต่ในปริมาณมากก็จะทำอันตรายเท่านั้น