เราม้วนลูกพีชในน้ำผลไม้ของเราเอง ลูกพีชกระป๋องสำหรับฤดูหนาว สูตรที่ดีที่สุด

ลูกพีช, สูตรสำหรับฤดูหนาว: ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่, กระป๋องทั้งหมด

ดอกท้อในประเทศจีนเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิ การต่ออายุ และการมีอายุยืนยาว เขาถือว่า ผลิตภัณฑ์รักษาเนื่องจากกรดอินทรีย์ วิตามิน เพคตินที่มีอยู่ในองค์ประกอบ เสียดายเก็บผลไม้ไว้ สดมันอยู่ได้ไม่นาน แต่ลูกพีชกระป๋องสำหรับฤดูหนาวจะดีต่อสุขภาพไม่น้อยไปกว่ากัน มีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้นด้วยสูตรอาหารของเรา เมื่อฉันลองสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์วิตามินในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยม, คุณจะทิ้งสูตรอาหารเหล่านี้ไว้ในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

ผลไม้แช่อิ่มพีชในขวดสามลิตร

ส่วนผสมที่จำเป็น: ลูกพีช 1 กิโลกรัม, น้ำ 1.5 ลิตร, กานพลู 3-4 ตาหรือก้านสะระแหน่, น้ำตาล 400 กรัม

1. เตรียมผลไม้: ล้าง, ลวก 2-3 นาที ในน้ำเดือดและวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาล 400 กรัม ใส่กานพลูและสะระแหน่ แล้วเทน้ำเชื่อมที่กำลังเดือดลงในขวด ใส่มีดหรือวัตถุโลหะอื่นๆ ไว้ด้านล่างก่อน
3. ม้วนด้วยฝาโลหะคว่ำลงแล้วห่อจนเย็นสนิท

แยมลูกพีชสำหรับฤดูหนาว

กลิ่นหอมและสีอำพัน แยมพีชในช่วงกลางฤดูหนาว - นี่คือยากล่อมประสาทที่ดีที่สุด สามารถใช้กับชาเป็นไส้ในพายและพาย ในทุกรูปแบบแยมนี้ - ผลิตภัณฑ์ที่ประณีตและปรุงเองที่บ้านก็ประหยัดกว่าซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตมาก

ในการทำแยมคุณจะต้อง: น้ำตาล 1.3 กก., ลูกพีช 1 กก., น้ำหนึ่งแก้ว, น้ำมะนาว 1 ลูก, ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ

1. ล้างผลไม้ให้ดี
2. เตรียมน้ำ 2 หม้อ ตั้งไฟ ต้มให้เดือด
3. จุ่มผลไม้แต่ละลูกในน้ำเดือด 10 วินาที จากนั้นแช่ในน้ำเย็น
4. สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกผลไม้ หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก
5. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำ 1 ถ้วยและน้ำตาล
6. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ค่อยๆ ลดชิ้นลงในน้ำเชื่อม นำไปต้ม พักไว้ 6 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม
7. จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 30 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เติมน้ำมะนาวและผิวส้ม

ปล่อยให้แยมเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางลงในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ฝาโลหะ. เก็บในตู้เย็น แยมเย็นแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก

แยมอัลมอนด์

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าการปรุงแยมในภาชนะทองแดงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา - การรั่วไหลของวิตามินซี

ส่วนผสม: ลูกพีชหลุม 1 กก. น้ำตาล 1.2 กก. 70 ก วอลนัทหรืออัลมอนด์

1. เตรียมน้ำเชื่อม จุ่มผลไม้ลงไป นำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหกชั่วโมง
2. ปอกเปลือกถั่วออกจากผิวหลังจากลวกด้วยน้ำเดือด
3. ใส่แยมลงบนกองไฟนำไปต้มเทอัลมอนด์ต้มประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ลูกพีชในน้ำเชื่อม

ต้องการ: ลูกพีช 3.5 กก., น้ำตาล 700 กรัม, น้ำ 1.2 ลิตร, มะนาวขนาดเล็ก

สำหรับสูตรนี้ควรเลือกผลไม้ที่แน่นโดยไม่มีรอยแตกและความเสียหาย

1. นำน้ำ 4-5 ลิตรไปต้มผลไม้เป็นเวลา 2 นาทีแล้วเทลงไป น้ำเย็นและปอกเปลือก ขั้นแรกให้แบ่งพวกมันออกและนำกระดูกออก
2. เพื่อไม่ให้ผลไม้เสียรูปร่างในอนาคตต้องแช่ในสารละลาย: โซดา 3 ช้อนชาต่อน้ำเย็น 5 ลิตรค้างไว้ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เยื่อกระดาษมีความยืดหยุ่นมากขึ้นเมื่อสัมผัสหลังจากขั้นตอนดังกล่าว
3. ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล น้ำเลมอน และความสนุก (อย่าใส่กากมะนาว ไม่งั้นน้ำเชื่อมจะขม) ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทผลไม้
4. ต้มช้าๆ 10 นาทีแล้วเทใส่จานฆ่าเชื้อได้ ปิดฝาให้แน่น พลิกกลับด้านแล้วปล่อยให้เย็น

ลูกพีชในน้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาล

ล้างและทำความสะอาดลูกพีชจากหางและหิน ผ่าครึ่งแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ

เทน้ำเดือดให้ท่วมผลไม้ ม้วนด้วยฝาโลหะแล้ววางในภาชนะที่มีน้ำร้อนถึง 55-60 องศา อย่าลืมปูก้นหม้อด้วยผ้าขนหนู เพื่อไม่ให้เหยือกสัมผัสกับก้นหม้อในระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อ

เหยือกต้ม: 0.5 ลิตร - 9 นาที 1 ลิตร - 10 นาที

อย่าลืมห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นๆ จนกว่าจะเย็นสนิท ลูกพีชพร้อมรับหน้าหนาว!

แต่งหน้าด้วยเจลาติน

ในการเตรียมคุณจะต้อง: ลูกพีช 600 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม, น้ำมะนาว 1 ลูกเล็ก, ก้านโรสแมรี่หลายก้าน, เจลาติน 10 กรัม

แยมพีชกับ Gelfix

ลูกพีชอ่อนที่สุกเกินไปสามารถใช้ในการเก็บรักษานี้ได้ นอกจากนี้หากคุณผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะได้น้ำผลไม้ชั้นเลิศพร้อมเยื่อกระดาษและเค้กที่เรียกว่าเป็นการเตรียมแยมที่ยอดเยี่ยม คุณภาพจะไม่ได้รับผลกระทบนี้ในทางตรงกันข้ามแยมจะนุ่มและหนา

หากคุณไม่รู้ว่าจะแทนที่เจลฟิกซ์ด้วยอะไร ให้ลองใช้เพคติน เพราะนี่คือส่วนประกอบหลักของมัน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: ลูกพีช 2.5 กก. (น้ำหนักด้วยหิน), น้ำตาล 1 กก., เจลฟิกซ์ 2 ห่อ

1. บดเนื้อผลไม้ในเครื่องปั่นโดยล้างผิวและเมล็ดออกก่อนหน้านี้
2. เติมน้ำตาลเจลฟิกซ์ 4 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้น ผสมให้เข้ากัน
3. ต้ม 3 นาที ใช้ไฟปานกลางคนตลอดเวลา จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลือ นำไปต้มและปรุงต่ออีก 3 นาที

เทแยมลงในขวดที่แห้งและปลอดเชื้อ ม้วนให้มิดชิด เก็บในที่มืดและเย็น

บรรจุลูกพีชทั้งกระป๋อง

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหาร เครื่องดื่มรสและ เบอร์รี่ที่สวยงาม, อร่อย, รักษาวิตามินทั้งหมดสำหรับการบริโภคในฤดูหนาว

เตรียมผลไม้ 1 กก. น้ำตาล 800 กรัม เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: อบเชย, วานิลลิน, กลีบดอกไม้ของนัซเทอร์ฌัม

เจาะผลไม้ในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมเพื่อไม่ให้แตกและป้อนด้วยน้ำเชื่อม

ตัดก้านและนำผลไม้ใส่ขวดที่ปลอดเชื้อ

ปรุงน้ำเชื่อม ด้วยวิธีปกติแต่อย่าลืมเก็บโฟม น้ำเชื่อมควรมีความหนืด แต่ไม่ข้นมาก เทออกได้ง่าย

เทน้ำเชื่อมลงบนลูกพีชและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 30 นาที ในน้ำเดือด (อย่าลืมปิดก้นจานที่คุณใส่เหยือกไว้) ม้วนร้อน. เก็บในที่เย็น

ลูกท้อเป็นผลไม้ทางใต้ โชคดีที่มันไม่แปลกใหม่เนื่องจากเป็นเวลาหลายปีที่ปลูกไม่เพียง แต่ในภาคใต้ แต่ยังอยู่ในภาคตะวันออกและภาคเหนือด้วย ดังนั้นการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มและแยมจะมีราคาไม่แพง แต่ประโยชน์ของแยมในฤดูหนาวนั้นมีค่ามาก

อีกวิธีในการเก็บรักษาลูกพีชคือผลไม้แช่อิ่ม แต่ที่นี่ก็มีหลายตัวเลือกเช่นกัน ผลไม้แช่อิ่มพีชสามารถม้วนเข้า น้ำผลไม้ของตัวเองในเครื่องเทศด้วยการเพิ่มผลไม้อื่น ๆ (เฉพาะ) ใน น้ำเชื่อมและอื่น ๆ

คนแรกจะพิจารณาวิธีการถนอมผลไม้แช่อิ่มในน้ำเชื่อม สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ลูกพีช 0.7-1 กิโลกรัม
2. น้ำ 230-250 มล.
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม

สูตร "ผลไม้แช่อิ่มพีช"เริ่มจากการล้างผลไม้ หลังจากที่พวกเขาถูกตัดหรือหักครึ่ง

กำลังเตรียมจาน ขวดแก้วขนาดความจุ 1-3 ลิตร)

ลูกพีชผ่าครึ่งวางในภาชนะที่เตรียมไว้ (แต่หากต้องการก็ใส่ทั้งผลได้) เทน้ำตาลจากด้านบนและเทน้ำใต้คอ ขวดโหลมีฝาปิดและวางในกระทะขนาดใหญ่เพื่อฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำออกมาคว่ำและทิ้งไว้ให้เย็น (คุณไม่สามารถห่อได้)

อื่น สูตรที่น่าสนใจจากซีรีส์ "" คือ สูตรอาหารอาหาร Abkhaz "พีชกับองุ่น" เครื่องดื่มนั้นยอดเยี่ยมมาก องุ่นช่วยเจือจางรสชาติของลูกพีชได้อย่างสมบูรณ์แบบ บันทึกที่น่าสนใจ. ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้คุณต้อง:

1. ลูกพีช 0.5 กก.
2. องุ่น 100 กรัม
3. น้ำ 2 ลิตร
4. น้ำตาลทราย 150 กรัม

ลูกพีชจะถูกล้างถ้าเป็นไปได้ให้ปอกเปลือก ผลไม้ขนาดใหญ่ผ่าครึ่งและนำกระดูกออก ตัวเล็กพับได้ทั้งตัว ลูกพีชวางอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมผลเบอร์รี่องุ่นที่ล้างและคัดแยกแล้ว ขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน หนึ่งวันต่อมา น้ำเชื่อมจะถูกระบายออก ต้มใหม่ แล้วเทลงในผลไม้อีกครั้ง ตอนนี้เหยือกสามารถม้วนขึ้นได้และสามารถถอดผลไม้แช่อิ่มออกได้ก่อนฤดูหนาว

เนื้อนุ่มไม่มีผิว โรยน้ำตาล คั้นน้ำแล้วไม่ต้องเติมน้ำ มันกลายเป็นสปินในน้ำผลไม้ของมันเอง กรดซิตริกหยดหนึ่งจะช่วยรักษาสีสันที่สวยงามน่ารับประทานของผลไม้และให้กลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย การอนุรักษ์ดังกล่าวทำได้อย่างรวดเร็ว (ไม่เกินครึ่งชั่วโมง) และแทบไม่ต้องใช้ความพยายามเลย และในฤดูหนาวลูกพีชที่บิดในลักษณะนี้จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน มันหวานสามารถนำมาประกอบอาหารได้ เบเกอรี่วันหยุดใส่ผลไม้แช่อิ่มหรือใช้เป็นของหวาน ตกแต่งโยเกิร์ตหรือไอศกรีมด้วย
เรากำลังเตรียมลูกพีชกระป๋องในน้ำผลไม้ของเราเองสำหรับฤดูหนาว สูตรภาพถ่ายที่พิสูจน์แล้วจะทำให้งานของเราง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้



คุณจะต้อง: (สำหรับ 1 ขวด 0.5 ลิตร)
- ลูกพีชขนาดกลาง 4 ลูก
- 1/2 ช้อนชา กรดมะนาว,
- น้ำตาลทราย 80 กรัม -100 กรัม




หากต้องการปั่นลูกพีช ให้เลือก ผลไม้สุกโดยไม่มีรอยบุบหรือความเสียหายอื่นๆ ผลไม้ควรฉ่ำ แต่ไม่นิ่มเกินไป ล้างลูกพีชให้สะอาด

จุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ แล้วใส่ชามน้ำเย็นทันที. หลังจากขั้นตอนดังกล่าว ผิวหนังจะหลุดออกอย่างง่ายดาย เพียงแค่หยิบขึ้นมาด้วยนิ้วของคุณ แบ่งลูกพีชที่ปอกแล้วออกเป็นสองซีก เรานำกระดูกออกมา

เราตัดผลไม้ทั้งสองส่วนออกเป็นชิ้น ๆ แยกชิ้นส่วนเหล่านี้จำนวนเล็กน้อยและพักไว้ วางไว้บนจานในตู้เย็นจะดีกว่า ส่วนที่เหลือเราเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจนสุด เราหลับไปน้ำตาลและกรดซิตริกเล็กน้อย

เราปิดฝาเหยือกและวางไว้บนชั้นวางของในตู้เย็นเพื่อให้ผลไม้ไหลออกมา จะมีมากจนไม่ต้องการน้ำ ทิ้งเหยือกค้างคืนไว้ในตู้เย็น
หลังจากปล่อยน้ำออก ลูกพีชจะลดปริมาณลงและจะมีที่ว่างเพิ่มขึ้นในโถ เราจะเติมด้วยลูกพีชที่เหลือ

เราใส่หม้อที่เต็มไปด้วยน้ำบนกองไฟ เมื่ออุ่นขึ้นให้ใส่ขวดลูกพีชลงในจานอย่างระมัดระวัง ของเหลวควรไปถึงไหล่ ฆ่าเชื้อหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากนำเหยือกออกจากน้ำเดือดแล้ว ให้ม้วนฝาขึ้น คว่ำลงนำไปที่อุ่นให้เย็น คุณสามารถทิ้งเกลียวไว้บนโต๊ะ แต่คลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่ม เมื่อการเก็บรักษาเย็นลง เราจะส่งไปยังที่เก็บถาวร - บนชั้นวางของในตู้กับข้าว

เคล็ดลับ: คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้โดยเทน้ำเดือดลงไป จะได้ผลลัพธ์เช่นเดียวกันหากคุณอบภาชนะในเตาอบ วิธีที่สาม: เทน้ำเล็กน้อยที่ก้นขวดแต่ละใบแล้วใส่ในไมโครเวฟ เปิดเครื่องเต็มกำลัง
อร่อย.




เก่า Lesya

นึกถึงครั้งสุดท้ายที่เราทำอาหาร

ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ สิ่งแรกที่เราทำคือไปที่ตลาดเพื่อหาลูกพีชสุกและฉ่ำที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ ล้างผลไม้ที่ซื้อมา น้ำเย็นเอาก้านออกถ้ามีและทิ้งไว้ในชามให้แห้งเล็กน้อย



ตอนนี้เราต้องกำจัดลูกพีชและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณเจอลูกพีชหลากหลายชนิด หินซึ่งอยู่ด้านหลังเนื้อแย่มาก คุณไม่ควรทรมานผลไม้ที่โชคร้ายและพยายามฉีกหินด้วยมือของคุณ ส่งผลให้ลูกพีชไม่น่ารับประทานเท่าน้ำซุปข้นที่ไม่มีรูปร่าง . ขั้นแรกให้ใช้มีดตัดเนื้อส่วนใหญ่ที่ด้านข้างออก จากนั้นค่อยๆ แยกส่วนที่เหลือออกจากด้านล่างและด้านบนอย่างระมัดระวัง ดังนั้นคุณจะเหลือกระดูกที่มีเนื้อเพียงเล็กน้อยเราตัดลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามที่แสดงในภาพและส่งไปยังชามเคลือบ



ในขณะเดียวกันเราก็เติมชามด้วยชิ้นลูกพีชทีละน้อยสลับเยื่อกระดาษแต่ละชั้นด้วย น้ำตาลทรายเพื่อให้หลังจากแช่ลูกพีชและน้ำจะถูกปล่อยออกมาอย่างสม่ำเสมอ



เราทิ้งลูกพีชไว้เพื่อคั้นน้ำในอีก 3-4 ชั่วโมงข้างหน้า อุณหภูมิห้อง, ในเวลาเดียวกันควรคลุมชามจากด้านบนด้วยผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายที่สะอาด. หลังจากเวลาที่กำหนด ค่อยๆ ผสมส่วนผสมในชาม ไม่ต้องทำอะไรถ้าน้ำตาลยังละลายไม่หมด



เราใส่ชามลูกพีชลงในน้ำผลไม้ของตัวเองบนเตาแล้วนำของเหลวไปต้มคนเป็นระยะ ๆ ด้วยช้อนไม้





เราใส่ขวดแก้วขนาดเล็กที่สะอาดในเตาอบอุ่นที่ 100 องศาฆ่าเชื้อภาชนะเป็นเวลา 15-20 นาที เราเติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยลูกพีชและน้ำผลไม้ที่ยังร้อนอยู่เพื่อให้ชิ้นส่วนมีอิสระเพียงพอในของเหลว เราม้วนเหยือกที่มีฝาฆ่าเชื้อแบบเดียวกันทันที คว่ำขวดให้เย็นแล้วใส่ในห้องใต้ดินที่เย็น ลูกพีชในน้ำผลไม้ของตัวเองตามที่อร่อยที่สุดและ สูตรง่ายๆพร้อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้น้ำ



อร่อย!

จากลูกพีชเตรียมของอร่อยมากมาย ขนมหอมถนอมและแยมสำหรับฤดูหนาว

สูตรพีชสำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว - อร่อยและ แยมหอม, ลูกพีชในน้ำผลไม้ของตัวเอง , น้ำลูกพีชที่มีคุณค่าทางโภชนาการ , ลูกพีชกระป๋องเป็นชิ้นๆ

วิธีใช้ ลูกพีชกระป๋องใช้สำหรับอบพายและคุกกี้ในการเตรียมเค้ก

ของหวานแสนอร่อยในฤดูหนาว ลูกพีชหวานในน้ำเชื่อม สูตรง่าย ๆ สำหรับลูกพีชสำหรับฤดูหนาว สำหรับการปรุงอาหารลูกพีชที่ไม่สุกและแน่นเล็กน้อยจะเหมาะสม

วัตถุดิบ:ลูกพีช 2 กก., น้ำตาล 400 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, กรดซิตริก 2 ช้อนชา

สูตรอาหาร

ล้างลูกพีชด้วยน้ำ ตัดผิวออก ผ่าครึ่งเพื่อเอากระดูกออก

ฆ่าเชื้อขวดและฝาล่วงหน้า จัดเรียงลูกพีชที่ผ่าครึ่งลงในขวดโหล

เทน้ำเดือดใส่ขวดลูกพีชด้วยน้ำเดือดปิดฝา ทิ้งไว้ 20 นาที

เทน้ำออกจากเหยือกใส่น้ำตาลและ กรดมะนาวขณะที่เดือดให้เดือดเป็นเวลา 2 นาที

เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดที่มีลูกพีชแล้วม้วนฝา เราพลิกเหยือกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มทิ้งไว้ให้เย็นสนิท เก็บในที่เย็น

แยมพีช

มีกลิ่นหอมและ แยมอร่อยสิ่งที่คุณอยากลองในฤดูหนาว สูตรนี้ผลิตแยมลูกพีชหนา

วัตถุดิบ:ลูกพีช 2 กก. น้ำตาล 2 กก.

สูตรอาหาร

ล้างลูกพีชด้วยน้ำและปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก หั่นลูกพีชเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.

โรยลูกพีชด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เราวางกระทะด้วยลูกพีชบนกองไฟและหลังจากเดือดแล้วเราก็เอาโฟมที่ขึ้นรูปออก

ปรุงลูกพีชด้วยไฟอ่อนครั้งละ 2-2.5 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องกวน

ขณะที่กำลังปรุงแยม ให้เตรียมขวดโหลและฝาปิด: ล้างและฆ่าเชื้อ

เทแยมลูกพีชที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น จากลูกพีช 2 กก. ฉันได้แยมแสนอร่อย 1.5 ลิตร

น้ำพีชเปรี้ยวหวาน - อร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว สูตรง่ายๆ สำหรับทำน้ำพีชสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:ลูกพีช 1.7 กก. น้ำตาล 250 กรัม น้ำ 2 ลิตร กรดซิตริก 1 ช้อนชา

สูตรอาหาร

คุณจะต้องสุกลูกพีชหวาน เราล้างลูกพีชด้วยน้ำตัดผิวและนำเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นสุ่ม

ใส่กรดซิตริกและน้ำตาลลงในกระทะ บดด้วยเครื่องปั่นคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เติมน้ำผัดและตั้งไฟ

หลังจากเดือดแล้วให้นำโฟมที่ก่อตัวออกและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที

เตรียม - ล้างและฆ่าเชื้อฝาและสาม ขวดลิตร. ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ 1 ขวดสามลิตร

เทน้ำพีชที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น คว่ำเหยือกลงแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ไม่ต้องพลิกกลับ

ลูกพีชหอมลอยอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเองเพราะพวกเขาใช้น้ำเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนในการปรุงอาหาร

ส่วนผสมสำหรับ 1 ลิตร ธนาคาร:ลูกพีชที่มีเนื้อแน่น 5-6 ชิ้น น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรอาหาร

ล้างลูกพีชและผ่าผิว ผ่าครึ่ง เอาก้อนหินออก เตรียมขวด: ล้างและฆ่าเชื้อ จัดลูกพีชผ่าครึ่งในขวดโรยด้วยน้ำตาล จากนั้นเทน้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะลงในขวดโหล

ปิดฝาขวดและตั้งไว้เพื่อฆ่าเชื้อในภาชนะบรรจุน้ำ เราฆ่าเชื้อขวดลิตรเป็นเวลา 35 นาที ขวดโหลครึ่งลิตรเป็นเวลา 30 นาที

ม้วนขวดโหลพร้อมลูกพีชพร้อมฝาปิด พลิกเหยือกคว่ำและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

วิดีโอ - ชิ้นแยมลูกพีช เรียบง่ายและอร่อย

สูตรลูกพีชที่พิสูจน์แล้วสำหรับฤดูหนาวจะมีประโยชน์และช่วยเตรียม ช่องว่างที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว