วิธีโปรโมตคาเฟ่ที่ตายแล้ว ส่วนที่ดีและใจกว้าง

การตลาดบริการเป็นสิ่งที่ท้าทายอยู่เสมอ ด้านหนึ่ง การบริการเป็นสิ่งที่ประชากรทุกกลุ่มต้องการ มีความต้องการบริการอยู่เสมอ แม้ในยามวิกฤต ผู้คนต้องการสถานที่รับประทานอาหาร ตัดผม เข้ารับการรักษา... บางคนต้องซ่อมกลอนประตู เสื้อผ้า รถยนต์ บำรุงรักษาอาคาร สถานที่ ถนน.. ในทางกลับกัน ในภาคบริการ ความต้องการของลูกค้าเล่นไวโอลินตัวแรก ที่นี่ ยังไม่เพียงพอที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ดีมาก - เพื่อ "สร้าง" แบรนด์ โปรโมตผลิตภัณฑ์ วิธีการแบบดั้งเดิมและการวางตัวบนเกียรติยศของเราก็ไม่น่าจะประสบความสำเร็จ ... อาจกลายเป็นว่า "แบรนด์" ของคุณไม่ดี แม้จะใช้เวลาและเงินไปกับการพัฒนาชื่อ โลโก้ ป้ายที่สวยงาม ผ้าม่านที่สะอาด สุภาพและดีเสมอ - บริกรที่ผ่านการฝึกอบรม ... ทั้งหมดนี้จะไร้ประโยชน์ .. - หากพ่อครัวในร้านอาหารของคุณแย่

โปรโมชั่นร้านกาแฟ ร้านอาหาร

ทุกวันฉันรับประทานอาหารกลางวันในร้านอาหารเล็กๆ บนถนน Saksaganskogo (เคียฟ)... บรรยากาศปราศจากการเสแสร้งใดๆ... แต่สะอาด อบอุ่น ไม่มีกลิ่นรบกวน บริกรให้บริการอย่างรวดเร็ว... และแม้ว่า เมนูไม่หลากหลายมากพวกเขาให้อาหารที่อร่อยและซื่อสัตย์ - อารมณ์หลังอาหารเย็นดีขึ้นอย่างสม่ำเสมอและที่สำคัญที่สุด - ไม่มีอาการเสียดท้อง! .. ใกล้เคียง - ผ่านกำแพง - สถาบันอื่น ฉันเคยไปที่นั่นด้วย: การตกแต่งภายในมีราคาแพงและเมนูมีมากขึ้นและราคาก็ต่ำกว่าเล็กน้อย ... แต่อาหารไม่มีรสชาติ! และอาจเป็นอันตราย: ฉันจำมื้อเที่ยงได้จนถึงมื้อค่ำ... ไม่มีการตลาดภายนอกที่ร้านอาหารแห่งแรก: ป้ายเล็ก ๆ ที่ประตูกระจกหน้าร้าน แค่นั้น... ร้านอาหารพยายามอย่างเต็มที่ผ่านผนัง: โปสเตอร์บนถนน , ธง, กระบองเพชรในอ่างในฤดูร้อน , ต้นคริสต์มาสที่ทางเข้าในฤดูหนาว ... น้ำพุ, ปลาทองในตู้ปลา, กระดาน LED เรืองแสง, ป้ายเรืองแสง, เมนูเรืองแสง, ป้าย ... - ห้ามคนเดินผ่าน! .. แต่คนที่ผ่านไปมา - ผ่านไป ... และถ้าใครมองเข้ามาเพียงครั้งเดียวก็จะไปหาเพื่อนบ้านที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น เพราะอาหารดีกว่า. อร่อย!

	บอร์ด LED เรืองแสง, บอร์ด LED คุณสามารถเขียนเมนูปัจจุบันของร้านอาหารได้ เราทำตามลำดับขนาดที่ต้องการ สำหรับการใช้งานกลางแจ้งและในร่ม แบ็คไลท์ด้วยไฟเดี่ยวและ RGB ดูเครื่องหมายและเครื่องหมายเรืองแสงอื่นๆ
	ป้ายไฟ LED ที่ขอบสำหรับร้านกาแฟ บาร์ ร้านอาหาร - อะคริไลท์ - มองเห็นได้ชัดเจนแม้ในที่มืด ภาพถูกแกะสลักโดยช่างแกะสลักเลเซอร์ ไฟพื้นหลังสามารถเป็นไดนามิกหลายสีได้

ตกแต่งผนัง

ตัวเลขตรา

หมายเลขตู้เสื้อผ้าสำหรับร้านอาหาร ร้านกาแฟ บาร์ พวกเขาทำได้และไม่ควรเป็นวงกลมพลาสติกสีที่มีตัวเลข แต่มีข้อมูลสถาบัน เช่น ชื่อ โลโก้ ข้อมูลติดต่อ ...

ป้ายสำหรับบริกร บาร์เทนเดอร์ ผู้ดูแลระบบต้องออกแบบในลักษณะองค์กรด้วย - มีโลโก้ ชื่อสถานประกอบการ... เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้สามารถสร้างป้ายได้ทุกรูปทรง สีใดก็ได้ โดยมีหรือไม่มีหน้าต่างสำหรับข้อมูลการเปลี่ยนแปลง... ไปที่ ส่วนป้าย

จาน, ขาตั้ง

เราไม่ใช่คนกลาง! เราทำที่รองแก้วและจานทั้งหมดจากการผลิตของเราเองในเคียฟ เราทำตัวอย่างสัญญาณ ไปหาลูกค้าเพื่อทำการวัด สร้างการออกแบบ

ป้ายสำหรับร้านกาแฟและร้านอาหาร

ป้ายบอกทางสำหรับสถานประกอบการดังกล่าวมีความสร้างสรรค์ แต่มีความหรูหรามาก เพราะงานหลักของพวกเขาคือการดึงดูดลูกค้า กระตุ้นให้พวกเขาเข้าไปข้างใน ไม่ใช่เดินผ่านไป

ป้ายในร้านกาแฟ

ตัวเลขบนโต๊ะ- หมายเลขคำสั่งซื้อ - เกี่ยวข้องกับองค์กร อาหารจานด่วน- โรงอาหาร ร้านพิซซ่า ร้านกาแฟ บาร์ สามารถทำจากโลหะ พลาสติก ไม้... มีรูปร่างที่ซับซ้อนที่สุด มีสีใดก็ได้ เพื่อให้เข้ากับภาพลักษณ์ของสถานประกอบการ ดู - จานตารางและตัวเลข

ที่ใส่ผ้าเช็ดปาก, เครื่องเทศ

ที่ใส่ผ้าเช็ดปากอะคริลิกและไม้สามารถมีรูปร่าง สี และขนาดใดก็ได้ ด้วยโลโก้ของสถาบันรูปแบบใจความ ที่วางเค้กคัพเค้กทำหลายชั้นพร้อมรูสำหรับขนม

ที่รองแก้วไม้ร้านอาหาร

การเกิดดังกล่าวเป็นงานศิลปะ ทาสีไม้ แกะสลักด้วยเลเซอร์ ถือว่าขนาดและ จำนวนที่ต้องการช่องใส่ผ้าเช็ดปาก ไม้จิ้มฟัน เกลือ น้ำตาล ฯลฯ

หลายองค์กร จัดเลี้ยงดำเนินการภายใต้รูปแบบแฟรนไชส์หรือเป็นหุ้นส่วน/สมาชิกเครือข่ายร้านอาหาร ความสำเร็จของร้านอาหารดังกล่าวขึ้นอยู่กับความสามารถของทีมในการทนต่อความยากลำบาก มาตรฐานองค์กรคุณภาพ ประการแรก - คุณภาพของอาหารและแน่นอนเพื่อรักษาระดับการบริการขององค์กร - หากสถานประกอบการทั้งหมดในเครือร้านอาหารสูงเท่ากันคุณก็ไม่ต้องกังวล - ลูกค้าที่ภักดี ทิ้งเงินไว้ในร้านอาหารในเครือที่อยู่อีกฟากของเมืองอย่างสุดซึ้ง พวกเขาจะพิจารณาสถานประกอบการของคุณอย่างแน่นอน ... ตามกฎแล้ววิธีการโปรโมตร้านอาหารแห่งต่อไปของเครือข่ายนั้นได้รับการพัฒนามาอย่างดี (มิฉะนั้นเครือข่ายจะ ไม่มีอยู่) และเราจะไม่อยู่ที่นี่ ... ทุกอย่างที่กล่าวก่อนหน้านี้เป็นจริงสำหรับแฟรนไชส์สำหรับร้านอาหารในเครือโดยมีข้อควรทราบเพียงอย่างเดียวว่าต้องปฏิบัติตามมาตรฐานของวัฒนธรรมองค์กรในสถานประกอบการของร้านอาหารในเครืออย่างเคร่งครัด องค์กร เอกลักษณ์การสร้างแบรนด์มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพวกเขา ... และเพื่อการโน้มน้าวใจที่มากขึ้นที่ทางเข้าร้านอาหารในเครือคุณสามารถแขวนใบรับรองแฟรนไชส์หรือประกาศนียบัตรของตัวแทนจำหน่าย - พิมพ์บนโลหะ "ทอง" หรือ "เงิน" บน ฐานไม้เนื้อแข็ง...

ในการตลาดประจำวันของร้านอาหาร ไม่ใช่แค่เมนูเท่านั้น นามบัตรแต่ยัง

สั้น ๆ - เกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของการโปรโมตร้านอาหารด้วยความช่วยเหลือจากแหล่งข้อมูลและสื่อต่างๆ:

การโฆษณาทางอินเทอร์เน็ต- ร้านอาหารที่มั่นคงจำเป็นต้องมีเว็บไซต์เป็นของตนเอง เรา - BRT - สามารถออกแบบไซต์ วางบนเครื่องยนต์ เติมข้อความและภาพประกอบ เว็บไซต์ร้านอาหารเป็นเว็บไซต์ทัวร์ห้องโถงที่มีสีสันและสมบูรณ์และภาพถ่ายของอาหารควรปลุกความอยากอาหารที่โหดร้าย ... เว็บไซต์ควรจัดเตรียมการสื่อสารแบบโต้ตอบ - ควรมีฟอรัมหรือหนังสือเสมือนจริงของ บทวิจารณ์ เนื้อหาที่ควรให้ความสนใจอย่างใกล้ชิด ตอบสนองต่อคำวิจารณ์และความปรารถนาของลูกค้าในทันที อีกสิ่งที่มีประโยชน์มากคือความสามารถในการสร้างคำสั่งซื้อแบบโต้ตอบ... แต่อย่าลืมอีกครั้ง: การสร้างพอร์ทัลแบบโต้ตอบดังกล่าว คุณต้องตรวจสอบคำขอของลูกค้าอย่างต่อเนื่อง! มิฉะนั้น ไซต์ของคุณจะต่อต้านการโฆษณาที่ยอดเยี่ยม... จะโปรโมตไซต์ร้านอาหารได้อย่างไร - เป็นไปได้และจำเป็นที่จะใช้วิธีการดั้งเดิมอยู่แล้ว - การโฆษณาตามบริบทบนเครื่องมือค้นหา (ยานเดกซ์, Google และอื่น ๆ ): ผู้คนกำลังมองหา "ร้านอาหารบน Podil" เป็นครั้งคราวและอีกครั้ง! โฆษณาของคุณ... ทางที่ดีการส่งเสริมการขายร้านอาหาร - การลงทะเบียนทรัพยากรในแคตตาล็อกเฉพาะ (เว็บพอร์ทัล): เมือง, ปาร์ตี้, ร้านอาหารที่เป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน, ร้านกาแฟ, ไนท์คลับ, โรงละคร, โรงภาพยนตร์และสถาบันวัฒนธรรมและความบันเทิงอื่น ๆ ของเมือง ... ลูกค้าที่มีศักยภาพมักจะมองหา ไปไหนดี ? - ร้านอาหารที่ดีด้วยการตกแต่งภายในที่เหมาะสมและอาหารรสเลิศ แต่ที่นี่คุณต้องอดทน อัปเดตข้อมูลอย่างต่อเนื่อง และตอบสนองคำขอของผู้ใช้ เพราะท้ายที่สุดแล้ว พอร์ทัลเว็บเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นแบบโต้ตอบ หากคุณไม่อดทน แต่มีโอกาส คุณสามารถลองเสี่ยงโชคได้ ในโซเชียลเน็ตเวิร์ก- "เพื่อนร่วมชั้น", "

คุณมีร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม - ด้วย อาหารรสเลิศลูกค้าที่ภักดีและพึงพอใจและพนักงานที่ยอดเยี่ยม - แต่คุณต้องการมากกว่านี้ คุณเห็นศักยภาพของสถานประกอบการของคุณเกินกว่าเป้าหมายที่คาดการณ์ไว้ในตอนแรก การทำการตลาดให้กับสถานประกอบการของคุณเป็นขั้นตอนแรกในการบรรลุเป้าหมายนี้ ด้วยเทคโนโลยีและแวดวงทางสังคมที่สำคัญชั่วนิรันดร์ กิจกรรมทางการตลาดจึงไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงและไม่ต้องใช้เวลามาก

เราได้พัฒนา 15 วิธีง่ายๆเพื่อโปรโมตบาร์หรือร้านอาหารภายใน 30 นาทีหรือน้อยกว่านั้น

รีโพสต์ (รีทวีต) ตอบกลับโพสต์ของผู้คนเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณบน Twitter/vk.com/instargam

การใช้เครื่องมือการจัดการโซเชียลมีเดีย เช่น www.babkee.ru ทำให้ง่ายต่อการติดตามการสนทนาเกี่ยวกับบาร์หรือร้านอาหารของคุณผ่านเครือข่ายต่างๆ การมีส่วนร่วมในการสนทนาเกี่ยวกับบาร์หรือร้านอาหารของคุณบนโซเชียลมีเดียเป็นกลยุทธ์ทางการตลาดที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ สำหรับการอ้างอิง: ตัวย่อ RT หมายถึงการรีโพสต์ (รีทวีต, รีทวีต)

การตอบกลับความคิดเห็นเชิงลบทางออนไลน์

คุณไม่ควรเพิกเฉยต่อคำวิจารณ์เชิงบวก แต่คุณก็ไม่ควรเพิกเฉยต่อคำวิจารณ์เชิงลบบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเช่นกัน โต้ตอบกับลูกค้าที่บ่นเกี่ยวกับบางสิ่งโดยตอบกลับข้อร้องเรียนพร้อมคำแนะนำในการแก้ปัญหา

ตรวจสอบชื่อเสียงของคุณ

ไม่มีความลับใดที่ผู้บริโภคยุคใหม่ใน 80% ของกรณีจะเลือกตามความคิดเห็นของผู้ที่เคยไปร้านกาแฟหรือร้านอาหาร แล้วจะมองหา "ความประทับใจของคนอื่น" ได้ที่ไหน? ในอินเตอร์เน็ต! คิดถึงชื่อเสียงของร้านกาแฟของคุณล่วงหน้า ทำงานอย่างมืออาชีพ แล้ว https://100review.ru/otzyvy.html จะดูแลรีวิวเชิงบวก บริการนี้เป็นโซลูชันที่มีชื่อเสียงในอุดมคติหากคุณทำงานในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS

โพสต์ภาพอาหารจานพิเศษหรือเครื่องดื่มออนไลน์

ดึงดูดแฟน ๆ ของคุณด้วยการโพสต์รูปถ่ายของเมนูหรือเครื่องดื่มพิเศษบน Facebook, Twitter หรือ Instagram ภาพถ่ายไม่เพียงแต่นำไปสู่การอภิปรายอย่างเผ็ดร้อนเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดความอยากอาหารด้วย!

แจกนามบัตรหรือตัวอย่างฟรีตามสถานที่ยอดนิยม

จากข้อมูลของ Young Business Council ผู้คนยังคงชอบการสื่อสารแบบเห็นหน้ากัน การจัดสรรเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมทางสังคม คุณสามารถโปรโมตบาร์หรือร้านอาหารของคุณได้อย่างรวดเร็ว ประหยัด และมีประสิทธิภาพ

เปิดตัวข้อเสนอบนเครือข่าย Foursquare

ข้อเสนอ Foursquare ใช้งานง่ายมาก เอาเปรียบ คำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อเปิดข้อเสนอของคุณเองทางออนไลน์อย่างรวดเร็วและออกแรงน้อยที่สุด แจ้งให้ลูกค้าทราบเกี่ยวกับโปรโมชันด้วยการแชร์ลิงก์บน Facebook และ Twitter

ให้ลูกค้า 25 ท่านแรกที่กด "ถูกใจ" ใต้โพสต์ Facebook ของคุณ ขนมติดบ้าน

สร้างสถานะ Facebook ที่เสนอของว่างฟรีหรือบัตรของขวัญให้กับลูกค้า 25 คนแรก ที่คลิก "ถูกใจ" หรือแสดงความคิดเห็นในสถานะของคุณ ด้วยวิธีนี้คุณจะดึงดูดลูกค้าของคุณและเพื่อนของพวกเขาจะเห็นข้อเสนอของคุณในฟีดโซเชียลมีเดียของพวกเขา กลยุทธ์นี้จะสร้างแรงกระเพื่อมในการได้มาซึ่งลูกค้า

แนะนำรายการเมนู "ลับ" ที่มีให้เฉพาะผู้ที่พูดถึงคุณใน Twitter และ Facebook

ปลุกความเป็นสายลับในตัวลูกค้าของคุณเหมือนที่ Safe House ทำ และเสนอรายการเมนูพิเศษที่มีให้เฉพาะผู้ที่รู้รหัสลับเท่านั้น เมื่อลูกค้ากล่าวถึงคำพิเศษ (รหัส) เหล่านี้บน Facebook หรือ Twitter ให้เสนออาหารและเครื่องดื่มพิเศษที่ไม่มีให้บริการแก่บุคคลทั่วไป นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นให้ลูกค้าของคุณติดตามคุณมากขึ้นบนโซเชียลมีเดีย

ทำแบบสำรวจบน Facebook

ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีในการสร้างแบบสำรวจ Facebook ถามคำถามกับลูกค้าของคุณและดำเนินการตามความคิดเห็นของพวกเขา คำถามเช่น "คุณอยากเห็นอาหารตามฤดูกาลอะไรในเมนู" ให้ข้อเสนอแนะและช่วยให้แฟน ๆ ของคุณมีส่วนร่วมบน Facebook อะไรจะดีไปกว่าการเปลี่ยนแปลงตามความคิดเห็นที่ได้รับและความปรารถนาของลูกค้า

แบ่งปันความคิดเห็นทางสื่อเชิงบวกบนโซเชียลมีเดีย

ดูเหมือนจะเป็นกระบวนการตามธรรมชาติ แต่บาร์และร้านอาหารหลายแห่งไม่ได้ใช้ ข้อเสนอแนะในเชิงบวกเกี่ยวกับพวกเขาในสื่อ หากคุณถูกกล่าวถึงในข่าว แบ่งปันข่าวกับแฟนๆ ของคุณ

เน้นความมีหน้ามีตาของพนักงาน

ใช้เวลาไม่กี่นาทีเพื่อแท็กพนักงานประจำเดือนและแบ่งปัน เรื่องสั้นเกี่ยวกับความสำเร็จของพนักงานคนนี้กับพนักงานทุกคนในสถาบันของคุณ การกระจายข่าวเชิงบวกเกี่ยวกับพนักงานของคุณไม่เพียงแต่จะเพิ่ม "ขวัญกำลังใจ" ให้กับทีมงานที่เหลือเท่านั้น แต่ยังเพิ่มระดับของสถาบันของคุณด้วย

สร้างบล็อกโพสต์

ติดต่อกับบล็อกเกอร์ท้องถิ่นและเชิญพวกเขาไปงานเย็นสุดพิเศษที่ร้านอาหารของคุณ เสนออาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวานฟรีและถามพวกเขาว่าพวกเขาสนใจที่จะพูดถึงสถานประกอบการของคุณในบล็อกโพสต์ถัดไปหรือไม่ การสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับบล็อกเกอร์ในท้องถิ่นจะช่วยคุณได้ในระยะยาว บางทีในหนึ่งปีคุณอาจจะจัดงานที่ตรงกับธีมของบล็อกเกอร์ จากนั้นเขา / เธอจะเขียนเกี่ยวกับคุณในบล็อกของเขา เป็นการโฆษณาฟรี!

ติดตั้ง Google Alerts

Google Alerts เป็นวิธีที่ง่ายและฟรีในการรับข้อมูลอัปเดตและการแจ้งเตือนเป็นประจำเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสนใจ ในการเป็นผู้นำที่มีประสิทธิภาพ คุณต้องรับรู้ข่าวสารและกิจกรรมทั้งหมดที่คุณและธุรกิจของคุณสนใจ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อมูลร้านอาหารออนไลน์ของคุณถูกต้อง

ลูกค้าประมาณ 97% ค้นหาธุรกิจท้องถิ่นทางออนไลน์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าธุรกิจของคุณลงทะเบียนกับ Yahoo และ Google ซึ่งเป็นเครื่องมือค้นหายอดนิยมสองรายการ Google ให้บริการที่เรียกว่า Local Business Center ในขณะที่ Yahoo ให้บริการที่คล้ายกันซึ่งเรียกว่า Yahoo! ท้องถิ่น.

ไปไกลกว่าการขาย - ครอบคลุมเหตุการณ์ปัจจุบัน แบ่งปันวิดีโอและภาพถ่าย

คุณต้องเป็นมากกว่าแค่ธุรกิจที่หิวเงิน หาวิธีที่จะมีส่วนร่วมกับลูกค้าของคุณมากขึ้น ผู้คนชื่นชอบภาพถ่ายและวิดีโอของกิจกรรมที่กระตุ้นอารมณ์ ทำให้สถานประกอบการของคุณมีมนุษยธรรมและปิดช่องว่างระหว่างคุณและลูกค้าของคุณ

พิชิตเวลา!

"พิชิตเวลา!" เป็นธีมยอดนิยมและใช้กันอย่างแพร่หลายในบาร์และร้านอาหารหลายแห่ง การแข่งขันดังกล่าวคือ ทางที่ดีเพิ่มยอดขายและสร้างบรรยากาศที่ดีในสถานประกอบการของคุณ ให้คะแนนเครื่องดื่มหนึ่งรายการที่ 50 เซนต์เริ่มตั้งแต่เวลา 20.00 น. และเพิ่มราคา 25 เซนต์ทุก ๆ ชั่วโมงจนถึงเที่ยงคืน ลูกค้าคู่แข่งจะได้รับข้อเสนอดังกล่าว

คนรุ่นปัจจุบันกำลังจมอยู่กับแนวทางดั้งเดิมในการส่งเสริมการขายและการโฆษณา ทุกวันเราถูกโจมตีด้วยข้อความจำนวนนับไม่ถ้วนบนแพลตฟอร์มข้อมูลต่างๆ คุณจะจัดการกับสถานการณ์นี้และใช้มาตรการที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม สร้างสรรค์ และคุ้มค่าเพื่อส่งเสริมธุรกิจของคุณได้อย่างไร เราหวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณคิดไอเดียใหม่ๆ ได้

และอะไร กลยุทธ์ทางการตลาดคุณใช้ในกิจกรรมของคุณหรือไม่?

ตามสถิติในมอสโกเพียงแห่งเดียวมีสถานประกอบการด้านอาหาร 10 แห่งเปิดและปิดต่อวัน

การแข่งขันระหว่างร้านอาหารนั้นรุนแรงมาก และเจ้าของร้านอาหารต้องพยายามอย่างเต็มที่เพื่อที่จะประสบความสำเร็จ

ในบทความนี้ เราจะพิจารณาแนวคิดในการโปรโมตร้านอาหารและกลยุทธ์ทางการตลาดที่สามารถช่วยคุณปรับปรุงธุรกิจและดึงดูดลูกค้าได้!

รูปภาพของอาหารของคุณ

น่าจะมากที่สุด วิธีที่ดีที่สุดโฆษณาร้านอาหารของคุณบนอินเทอร์เน็ต - โพสต์ภาพถ่ายคุณภาพสูงของคุณที่ชวนน้ำลายสอ จานลายเซ็น. เนื้อหาภาพเป็นที่ต้องการสูงในทุกวันนี้ และการมีรูปภาพที่น่าทึ่งบนเว็บไซต์ของคุณและแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียต่างๆ เป็นสิ่งจำเป็น ด้วยความช่วยเหลือจาก Instagram หรือ Foursquare คุณสามารถช่วยให้ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้ารายใหม่ค้นพบสถานที่ที่ยอดเยี่ยมของคุณโดยโพสต์รูปภาพอาหารใหม่ๆ เป็นประจำ

สร้างชิปในสถาบันของคุณ

ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารในเครือกู๊ดแมนสเต็กเฮาส์มีห้องสำหรับเนื้อลายหินอ่อนแบบแห้งและแบบรวม นี้ เทคโนโลยีที่ซับซ้อนเป็นเอกลักษณ์ของรัสเซียและมีเฉพาะในร้านสเต็กของเครือข่ายนี้เท่านั้น

ทำงานในตลาดท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ของคุณ ประวัติทางภูมิศาสตร์ของคุณ

พัฒนาอาหารต้นตำรับที่น่าสนใจของคุณ ผู้คนชอบที่จะบริโภคอาหารในภูมิภาคที่พวกเขาอยู่ ผู้คนทั่วโลกรับประทานอาหารท้องถิ่นของตน และเฉพาะในรัสเซียเท่านั้นที่เรากินพิซซ่า โรล เบอร์เกอร์ พาสต้า และทุกอย่างที่ไม่เกี่ยวข้องกับเรา ตัวอย่างเช่น การหาซูชิบาร์บนชายฝั่งทะเลสาบไบคาลง่ายกว่าร้านอาหารที่มีปลาจากอ่างเก็บน้ำธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุด น้ำจืดบนโลก ตอนนี้ผู้คนเริ่มเข้าใจว่าพวกเขาต้องกินอาหารประจำภูมิภาคของตนเอง สร้างอาหารตาม สูตรดั้งเดิมปรับเปลี่ยน เช่น ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่หรือส่วนผสมเพิ่มเติม

อาหารกลางวันพิเศษ

เครือร้านสเต็ก Goodman เพิ่มรายได้ด้วยการนำเสนอข้อเสนอพิเศษสำหรับมื้อกลางวันในช่วงกลางวัน

ชุดคำสั่งผสม

เสนอข้อเสนอคอมโบสำหรับนักชิมของคุณในราคาพิเศษ เช่น สเต็ก + เครื่องปรุง + เครื่องดื่ม ในราคา 990 รูเบิล

อารมณ์เชิงบวก

สำหรับแขกของร้านอาหาร อารมณ์เชิงบวกที่ยังคงอยู่หลังจากเยี่ยมชมสถานที่มีความสำคัญมาก

คุณสามารถจัดการตกแต่งภายในของสถานประกอบการในลักษณะที่ยากจะลืมเลือน เช่น เชิญแขกมาปั้นตุ๊กตาดินน้ำมัน จากนั้นจัดแสดงสิ่งที่ดีที่สุดบนชั้นวางของสถานประกอบการ คุณสามารถสร้างแกลเลอรีรูปภาพพร้อมรูปถ่ายของผู้เยี่ยมชม

ทำงานกับโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ในตอนแรกพยายามทำงานอย่างอิสระในเครือข่ายโซเชียลโดยปฏิบัติตามมาตรฐานและกฎบางอย่าง การมอบหมายงานนี้ให้กับหน่วยงาน SMM คุณจะเสี่ยงต่อการใช้งบประมาณของคุณโดยการดึงดูด สนใจผู้ชม. คำแนะนำหลักคือการสนทนากับผู้ชมของคุณอย่างโปร่งใสและจริงใจที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ของคุณให้กลายเป็นสถานที่ยอดนิยมได้หากคุณเข้าหาปัญหาด้วยจิตวิญญาณ และจริงใจและเปิดใจกับผู้ชม หากคุณสามารถสร้างการสื่อสารบนโซเชียลเน็ตเวิร์กได้อย่างถูกต้อง 2% ของสมาชิกสามารถกลายเป็นผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการของคุณได้

การทำงานกับแอพพลิเคชั่น

การโปรโมตร้านอาหารบนแอพร้านอาหารออนไลน์ เช่น Four Square และ TripAdvisor ควรได้รับการพิจารณาให้เป็นส่วนหนึ่งของแผนการตลาดของคุณอย่างแน่นอน การเป็นพันธมิตรกับแอปออนไลน์สนับสนุนให้ผู้ที่มารับประทานอาหารตรวจสอบร้านอาหารของคุณเพื่อดูโปรโมชั่นและข้อเสนอพิเศษสำหรับช่วงเย็นหรือวันหยุด

อัปโหลดรูปภาพร้านอาหารของคุณสวยๆ รับรองแขกที่เข้าพักจะมีความสุข ระบุเวลาเปิดทำการ, ตำแหน่งบนแผนที่, เมนูและอาหารที่สั่งได้, ช่วงราคา, Wi-Fi, สถานที่ภายนอก, ที่จอดรถ ฯลฯ

หากคุณได้รับคำติชมเชิงลบ ให้ตอบกลับอย่างสุภาพและเป็นมืออาชีพเสมอ การจัดการข้อเสนอแนะเชิงลบเป็นสิ่งสำคัญมาก

หากคุณตอบรีวิวเชิงลบต่อสาธารณะ ให้ขอบคุณคำติชม ขอโทษสำหรับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น และสัญญาว่าจะปรับปรุงในอนาคต คุณยังสามารถติดต่อบุคคลเพื่อ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเหตุการณ์เชิงลบใด ๆ เจ้าของธุรกิจบางรายเสนอที่จะส่งบัตรของขวัญและบัตรกำนัลสำหรับโอกาสครั้งที่สอง วิธีนี้ใช้ได้ผลเป็นส่วนใหญ่ และลูกค้าที่เคยมีประสบการณ์ด้านลบในสถานประกอบการของคุณมักจะรู้สึกยินดี เปลี่ยนความโกรธเป็นความเมตตา โดยรู้ว่าเจ้าของร้านอาหารชื่นชมความคิดเห็นของเขาและพยายามทุกวิถีทางที่จะปรับปรุง

คนมาหาคน

พยายามสร้างบรรยากาศที่เป็นกันเองในสถานประกอบการของคุณ เลือกพนักงานที่ดีและเป็นมิตร และสร้างบรรยากาศการทำงานภายในที่เป็นมิตร

เหตุการณ์การกิน

หากสถาบันของคุณมีระดับ คุณสามารถจัดเทศกาลและเซสชั่นเกี่ยวกับอาหารที่ทันสมัยได้ตามต้องการ เชิญบุคคลที่มีชื่อเสียงในธุรกิจการแสดงมางานปาร์ตี้

โฆษณา PPC ที่กำหนดเป้าหมายตามภูมิศาสตร์ใน Google AdWords

ช่วยให้ผู้ใช้ในท้องถิ่นทราบเกี่ยวกับสถานประกอบการของคุณ ข้อเสนอ "ยอดนิยม" ของคุณ โปรโมชันสำหรับคืนวันเสาร์ การโฆษณาตามบริบทที่กำหนดเป้าหมายของ Google AdWords จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากความพยายามทางการตลาดออนไลน์ของคุณ โดยการลงทุนหลักในการโฆษณาที่กำหนดเป้าหมายตามภูมิศาสตร์ โฆษณาที่กำหนดเป้าหมายตามภูมิศาสตร์ช่วยให้คุณประหยัดเงินโดยทำให้แน่ใจว่าเฉพาะกลุ่มเป้าหมายของคุณสำหรับสถานประกอบการในเมืองหรือรัศมีหนึ่งๆ เท่านั้นที่จะเห็นโฆษณาของคุณ (หลีกเลี่ยงการคลิกที่ไม่ต้องการซึ่งอาจทำให้คุณต้องเสียเงินงบประมาณโฆษณาจำนวนมาก)

และนี่คืออีกสองสามข้อ ความคิดที่น่าสนใจเพื่อดึงดูดผู้เข้าชมร้านอาหาร คาเฟ่ บาร์ของคุณ:

• เวิร์กช็อปเป็นประจำในครัวของคุณเอง
• การแสดงดนตรีสดในบางวัน เช่น วันพฤหัสบดี วันศุกร์ และวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 20.00 น.
• แอนิเมเตอร์สำหรับเด็กในวันหยุดสุดสัปดาห์

สุขภาพดีอิกอร์

"เราทราบทันทีว่ามีความผิดพลาดร้ายแรงเกิดขึ้น" และพวกเขาตอบตัวเองว่า "เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าทุกอย่างผสมผสานกัน" มีเพียงความสับสนนี้เท่านั้นที่อยู่ในระนาบของ "การเลือก" มีสิ่งนี้ มีนั่น มีบวก มีลบ (ถ้าคุณยอมรับ) สิ่งสำคัญขาดหายไป: "ผลิตภัณฑ์" "การแบ่งกลุ่ม" "วิธีการโต้ตอบกับกลุ่ม" มันอยู่ในระดับยุทธวิธี ขาด: "เป้าหมายเชิงกลยุทธ์", "ภารกิจ", "นโยบายพิเศษ" ซึ่งอยู่ในระดับยุทธศาสตร์ ธุรกิจที่ไม่มี "กลยุทธ์" และ "กลยุทธ์" คืออะไร?
คำตอบนั้นชัดเจน บึงหนองทำให้ท่วม. หรืออย่างที่เพื่อนของฉันพูดว่า "อึในเครื่องผสมคอนกรีต"

"ห้องนี้อนุญาต" ค่อนข้างชวนให้นึกถึงคำพังเพยทั่วไป: "พวกเขาสร้างคอกวัว - แต่นมอยู่ที่ไหน" คุณจึงไม่มีแนวคิดเรื่อง "โครงสร้างพื้นฐาน" และ "กำลังการผลิต" ตัวอย่างเช่นในโรงแรมและ ธุรกิจร้านอาหารโครงสร้างพื้นฐานที่เห็นอกเห็นใจคนสมัยใหม่มีความสำคัญมาก (ความสามารถของพนักงานในฐานะกำลังการผลิต, ข้อบกพร่องในสภาพแวดล้อมภายในกลุ่ม, ความพอเพียงของสภาพแวดล้อมการจัดการ, ฯลฯ ) จากนั้นมีองค์ประกอบมากมายของโครงสร้างพื้นฐานด้านการตลาดและเชิงพาณิชย์

"น่าสนใจสำหรับกลุ่มต่างๆ ของประชากร" - นี่เป็นข้อผิดพลาดขั้นต้น ความคิดของบริกร "สิ่งที่คุณต้องการ" ผิดที่นี่ ในกรณีนี้จะเป็นหุ่นไล่กาสำหรับลูกค้า ความคิดของผู้จัดการนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เขาอยู่ในกลุ่มของคุณหรือไม่?

“ดูเหมือนว่าพวกเขามีหน้าที่รับผิดชอบในการพัฒนา พวกเขาถูกพัดพาไป และพวกเขาไม่ได้ทำอะไรที่เข้าใจได้” - พวกเขาอาจอ่อนแอจากความหิว คุณเข้าใจ เพื่อให้สมองทำงานทางสรีรวิทยา คุณต้องกินสดๆ ทับทิม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ช็อกโกแลตคุณภาพสูงจากธรรมชาติทุกวัน และเมื่อสมองบริโภคโดชิรัคและมันฝรั่งทอด สมองก็จะหยุดทำงานทางสรีรวิทยา อย่างสมบูรณ์. และมีองค์ประกอบทางจิตวิทยาที่ยิ่งใหญ่กว่านั้น และมีองค์ประกอบอื่นของฐานความรู้

“การแข่งขันที่สูงมาก” - คนที่มีเหตุผล ก่อนจะดำลงไปในอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ที่ไม่คุ้นเคย จะเข้าไปวัดความลึก มิฉะนั้น คุณสามารถเอาหัวของคุณมุดเข้าไปด้านล่างและหักคอของคุณเมื่อตกหลุมพรางได้ สิ่งเดียวกันนี้กำลังเกิดขึ้นกับคุณ บริษัทที่เอาจริงเอาจังทุกปี (!) จะต้องสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันอย่างน้อยหนึ่งข้อและสื่อสารไปยังกลุ่มเป้าหมาย และเมื่อเริ่มต้นธุรกิจ คุณต้องออกจากการปฏิบัติของฉันโดยมีความได้เปรียบในการแข่งขันอย่างน้อย 3 ประการ ขณะนี้คุณไม่มีสิทธิประโยชน์ใดๆ

"ฉันกำลังมองหาแนวคิดที่แท้จริงสำหรับการส่งเสริมการขาย" - สิ่งเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นภายในธุรกิจที่มีอยู่ ภายนอก คุณสามารถ "แอบดู" และ "ดักฟัง" ได้เท่านั้น นี่เป็นความผิดพลาดอย่างร้ายแรง การแอบดูธุรกิจแทบจะเป็นไปไม่ได้

“คลิกผ่านขนมปังเดือนธันวาคม” และ “เวลากำลังจะหมดลง” - หากคุณเริ่มตอนนี้ คุณสามารถลด “กำไรที่เสียไป” ได้ การสูญเสียไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้อย่างสมบูรณ์ ผู้ปฏิบัติใด ๆ จะบอกสิ่งนี้แก่คุณ หากคุณต้องการนักมายากลที่มีไม้กายสิทธิ์ - โฆษณาในสถานีรถไฟใต้ดิน เพียงจำคำพังเพยที่รู้จักกันดี: "ผู้ที่แสวงหานักมายากลจะพบนักเล่าเรื่อง" และ "ผู้ที่จ่ายน้อยที่สุด - บ่นมากที่สุด"