Mannik บน kefir- นี้ ขนมอบแสนอร่อยที่ลูกรักมาก อายุต่างกัน. การเตรียมการไม่ต้องใช้เวลามากดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด พายง่ายๆที่แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ยังทำได้ ชื่อของสิ่งนี้พูดเพื่อตัวเองจากชื่อก็ชัดเจนว่าพื้นฐานของการเตรียมการคืออะไร semolina.
คุณสามารถเพิ่มสารตัวเติมต่างๆ ลงในแป้งมานาได้ เช่น ลูกเกด ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง ผลไม้หวาน เมล็ดงาดำ ขึ้นอยู่กับความชอบของบุตรหลานของคุณ Mannik ตามสูตรนี้มีความร่วน, มีกลิ่นหอม, นุ่มและชุ่มฉ่ำ หากคุณตัดมันนิกที่เสร็จแล้วแล้วทาด้วยครีมคุณจะได้อันที่อร่อย
วัตถุดิบ:
เซโมลินาบดละเอียดหนึ่งแก้ว
แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
ถ้วย น้ำตาลทรายขาวในแป้งและครึ่งแก้วสำหรับแช่มานา
ไข่หนึ่งฟอง
เนย 100 กรัม
มะพร้าวทึนทึก 2 ถุง (น้ำหนักรวม 50 กรัม)
1.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
เล็กน้อย น้ำมันพืชในแป้งและสำหรับทาแบบฟอร์ม
น้ำมะนาวครึ่งผลใหญ่
นิวเคลียส วอลนัทหรืออัลมอนด์ (ไม่จำเป็น)
Mannik บน kefir ด้วย เกล็ดมะพร้าวสูตรอาหาร.
เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์และมะพร้าวอ่อนลงต้องเทผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในชามแล้วเท kefir ลงไป อุณหภูมิห้อง. นอกจากนี้ยังสามารถเติมน้ำตาลลงไปเพื่อให้ค่อยๆละลาย ทิ้งไว้ให้พองตัวครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
เมื่อเซโมลินาฟูให้เทละลาย เนยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเทแป้งที่ร่อนไว้
ผสมทุกอย่างด้วยช้อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรหนามากไม่หนากว่าแป้งสำหรับแพนเค้ก แป้งจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากมีขุยมะพร้าวเพิ่ม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการนวด
หล่อลื่นแบบฟอร์มสำหรับพายด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เทแป้งออก เกลี่ยให้เรียบ
ใส่เมล็ดวอลนัท (ถ้ามี) หรืออัลมอนด์ลงบนแป้ง คุณสามารถละเว้นช่วงเวลานี้และปรุงมันนิกโดยไม่ต้องตกแต่ง ใส่ mannik ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาอบประมาณ 35-40 นาที
ในขณะที่มานากำลังอบ ให้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแช่ เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะ บีบออก น้ำมะนาว(2-3 ช้อนโต๊ะ) แล้วเทน้ำตาลลงไป. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที น้ำตาลควรละลายให้หมด
ตัด mannik ที่เสร็จแล้วบน kefir ด้วยเกล็ดมะพร้าวเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยม ทิ้งตัวเป็นทรง เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วรอจนกว่ามานาจะเย็นสนิท
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้
มันนิกมะพร้าวมีกลิ่นหอมมากอร่อยนุ่ม ถือเป็นหนึ่งในพายที่ทำง่ายที่สุด ทั้งในแง่ของชุดผลิตภัณฑ์และในแง่ของเทคโนโลยีการทำอาหาร ที่จริงแล้วเทคโนโลยีสามารถอธิบายได้ในวลีเดียว - "ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในแม่พิมพ์" แต่ก็ยังมีบางจุดที่คุณต้องให้ความสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่งเริ่มทำอาหารด้วยตัวเอง
- ควรให้เซโมลินาใช้เวลาในการพองตัวเพื่อให้นิ่ม หากคุณผสมแป้งเซมะลีเนอร์กับส่วนผสมที่เหลือในทันที มันจะยังคงแข็งอยู่และมานาจะขบเคี้ยวฟันของคุณ ทุกคนไม่ชอบมัน
- โดยปกติในสูตรมานาส่วนผสมจะถูกตวงในแก้ว ใช้แก้วเจียระไนหรืออื่น ๆ แล้วปล่อยให้เป็นการวัดของคุณ
- ต้องใส่ผงฟูก่อนนำเข้าเตาอบ ปล่อยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมผงฟูแล้วใส่ลงในแป้งที่นวดแล้ว ผงฟูสูญเสียคุณสมบัติอย่างรวดเร็วและหากคุณเติมล่วงหน้า mannik จะขึ้นได้ไม่ดีและหนัก
- เพื่อให้ mannik ไม่แห้งทันทีหลังจากการอบสามารถแช่ในน้ำเชื่อมหรือตัดความสูงเป็นสองหรือสามเค้กแล้วทาด้วยแยมหนา ๆ
ดังนั้นเราจึงเตรียมมันนิกด้วยเกล็ดมะพร้าว
วัตถุดิบ:
- kefir ไขมันต่ำ - 250 มล. (เต็มแก้ว);
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
- เกล็ดมะพร้าว - 2 ถุง (ประมาณ 100 กรัม)
- น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือละเอียด - 2 ช้อนชา
วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เพื่อให้ semolina พองตัวเร็วขึ้น kefir สามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อย ใส่ชาม kefir บนไฟอ่อน ๆ แล้วอุ่นประมาณหนึ่งนาที ดูอุณหภูมิ ลอง kefir จาก อุณหภูมิสูงเขาหันกลับมาได้ แบบเบาๆ คีเฟอร์อุ่นเทเซโมลินาหนึ่งแก้ว ผัดเราจะได้มวลหนาโดยไม่มีก้อน 
เพิ่มเกล็ดมะพร้าวหลังจากเซโมลินารวมกับ kefir ผสมทุกอย่างด้วยช้อน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือ 40-45 นาทีจนมวลข้น 
ตีไข่เทลงใน semolina กับ kefir และเกล็ดมะพร้าว เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้ว มวลจะกลายเป็นของเหลวอีกครั้งทันที แต่หลังจากเติมแป้งแล้วมันจะข้นขึ้น 
ร่อนแป้ง เพิ่มครึ่งหนึ่งของแป้ง ใส่น้ำมันพืชแล้วนวดให้แป้งนุ่ม ค่อยๆใส่แป้งที่เหลือ (ในส่วนจะสะดวกกว่าในการเพิ่มแป้งและนวดแป้ง) อย่าลืมทิ้งแป้งไว้หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับผงฟู 
ใช้ช้อนคนแป้งจนข้นเหมือนครีมจับตัวเป็นก้อนหรือข้าวโอ๊ตข้นปานกลาง แป้งที่เรียบและสม่ำเสมอจะไม่ทำงานเนื่องจากเกล็ดมะพร้าวที่เพิ่มเข้ามา 
เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่น ให้แป้งมานิกตั้งขึ้น ไม่ต้องใส่ผงฟู เมื่ออุณหภูมิเตาอบใกล้ถึง 200 องศา ให้ผสมผงฟูกับแป้งหนึ่งช้อนเต็มแล้วใส่ลงในแป้ง ผัดหลังจากใส่ผงฟูแล้วแป้งจะไม่แน่นเหมือนอากาศ หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันบาง ๆ เทแป้ง ใส่ฟอร์มทันที เตาอบร้อน. เราอบ มะพร้าวในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศาและอีก 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ - มันจะแห้งจากพายที่อบ 
Mannik กับมะพร้าวสามารถแช่ในมะนาวหรือ น้ำเชื่อมส้ม. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วกับน้ำครึ่งแก้วและน้ำมะนาว (ส้ม) 2-3 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีหลังจากฟองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ไฟเงียบ น้ำเชื่อมไม่ต้องเดือดมาก 
เรานำมันนิกออกจากเตาอบหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามแบบแล้วราดด้วยน้ำเชื่อมร้อน หรือใส่จานหั่นแล้วราดน้ำเชื่อมแต่ละชิ้น ปล่อยให้เย็นและแช่ เสิร์ฟโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว อร่อย! 
คำแนะนำ. ถ้า mannik อยู่กับชั้นของแยมก็จะต้องปล่อยให้เย็นแล้วตัดเป็นสองเค้กแล้วทาด้วยแยม
หากเราพูดถึงอาหารเซโมลินาสิ่งแรกที่นึกถึงก็คือ semolina. ไม่ว่ามันจะมีประโยชน์แค่ไหน หลายคนไม่ชอบรสชาติของโจ๊กเซโมลินา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ แหงนหน้ามองมัน อีกสิ่งหนึ่งคือ mannik อร่อยและ พายหอมขึ้นอยู่กับแป้งเซมะลีเนอร์ แม้แต่ฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นของ semolina ก็ยังชอบและเด็ก ๆ ก็จะคลั่งไคล้มัน ตามแบบคลาสสิก mannik เตรียมบน kefir ไม่ได้เติมแป้งลงไป ใน คีเฟอร์เหลวเซโมลินาฟูและเมื่ออบเค้กเซโมลินาบน kefir จะนุ่มและหลวมมาก เพื่อให้มันนิกไม่แห้งจึงเติมเนยลงไปซึ่งจะต้องใช้มากกว่าพายธรรมดาเล็กน้อย และไม่เหมือนกับพายและเค้กอื่น ๆ แป้งสำหรับมานาจะไม่ขึ้นระหว่างการอบ เราเพิ่งเตรียม แมนนิกคลาสสิคดูสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ที่ลิงค์ วันนี้ฉันเสนอที่จะเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงใน mannik มะพร้าวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัมผัสที่ร่วนปนมันเล็กน้อยของมานา ทำให้มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ
วัตถุดิบ:
- kefir 500 มล.
- เซโมลินา 300 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 80-100 กรัม
- 1 เซนต์ ซาฮารา;
- เนย 150 กรัม
- 3 ฟอง;
- 3 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- วานิลลา 2 หยิก
สูตรของ MANNIKA กับ COCONUT CHIPS บน KEFIR
1. เท kefir ลงในชามลึกใส่เซโมลินาลงไป
2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ใส่เกล็ดมะพร้าวผสมกับ kefir และ semolina เราทิ้งเศษผงไว้เล็กน้อย
มะพร้าวขูดสามารถมีได้สามประเภทซึ่งขึ้นอยู่กับการบด สำหรับมานาจะดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์ การบดหยาบแม้จะถือว่าไม่ใช่ชิปคุณภาพสูงสุดก็ตาม การบดละเอียดเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเคี้ยวและเห็นว่าไม่เหมาะสมในการทำขนมสำเร็จรูป ชิ้นใหญ่วอลนัท
4. ผสมมะพร้าวกับ kefir และ semolina ตอนนี้คุณต้องพักแป้งในอนาคตไว้ 20-30 นาที ดังนั้นเซโมลินาจะบวมเล็กน้อยและแป้งจะหนาขึ้น ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นอย่างไร ครีมข้น. ถ้ามันหนามากและตียากคุณสามารถเพิ่ม kefir เล็กน้อยมิฉะนั้นมานาจะหนาแน่นมาก จากแป้งเซมะลีเนอร์จากผู้ผลิตหลายรายแป้งจะมีความสม่ำเสมอต่างกัน
5. นำภาชนะอื่น ใส่ไข่ น้ำตาล และผงฟูลงไป
6. ตีไข่กับน้ำตาลและผงฟู เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดและพยายามตีให้ทั่วบริเวณชาม ทันทีที่โฟมเริ่มขึ้น อย่าปิดเครื่องผสมอีกสักครู่
7. ถ่ายน้ำมันเครื่อง เราใส่มันลงในชามขนาดเล็กและใน เตาอบไมโครเวฟละลายเป็นสถานะของเหลว น้ำมันไม่ควรเดือด 20-40 วินาทีก็เพียงพอแล้วขึ้นอยู่กับกำลังของอุปกรณ์ หากคุณไม่มีเตาอบ ให้ใช้ ห้องอบไอน้ำ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นน้ำในกระทะและวางชามน้ำมันไว้ด้านบน ค่อนข้างเร็ว เนยจะละลายกลายเป็นของเหลวและใส
8. กลับไปที่ภาชนะที่เซโมลินาบวมใน kefir แล้ว เราผสมไข่ที่ตีกับน้ำตาลแล้วใส่เนยละลาย ในขั้นตอนเดียวกันวานิลลินจะถูกส่งไปยังมวลชน แป้งควรมีความสม่ำเสมอเช่น ครีมเปรี้ยวเหลวและหนากว่าบิสกิตเล็กน้อย
9. เทมวลลงในแม่พิมพ์และเรียบด้านบน จำเป็นต้องแยกหลุมและสไลด์ออกเนื่องจากมานาจะมีสีน้ำตาลไม่สม่ำเสมอ
10. อบมะพร้าวตามสูตรที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที
11. พายเซโมลินาสามารถนำออกจากแม่พิมพ์ขณะร้อนได้ โรยมะพร้าวด้านบนและ ผงน้ำตาล. Mannik กับมะพร้าวบน kefir พร้อมแล้ว! ลองตัดเป็น ชิ้นแบ่งและเสิร์ฟเป็นของหวานกับชา กาแฟ คีเฟอร์ นม หรือน้ำผลไม้
Manniks กับผลเบอร์รี่นั้นอร่อย แต่เปียกและหนักเนื่องจากน้ำผลไม้ที่ให้ผลเบอร์รี่ ดังนั้นมือสมัครเล่น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบร่วนเช่นฉัน ฉันขอแนะนำให้ทำอาหาร ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมมากเนื้อสัมผัสไม่ร่วนและไม่ติดกัน เพื่อให้ mannik ไม่แห้งมันยังคงร้อนอยู่ น้ำเชื่อมมะนาว(หรือน้ำเชื่อมหวาน) แล้วทิ้งไว้ให้เย็นในแบบ สำหรับการตกแต่งจะใช้เมล็ดวอลนัทครึ่งหนึ่ง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้
วัตถุดิบ:
เซโมลินาบดละเอียดหนึ่งแก้ว
แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
น้ำตาลทรายขาวหนึ่งแก้วในแป้งและครึ่งแก้วสำหรับแช่มานา
ไข่หนึ่งฟอง
เนย 100 กรัม
มะพร้าวทึนทึก 2 ถุง (น้ำหนักรวม 50 กรัม)
1.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทาแป้งและทากระทะ
น้ำมะนาวครึ่งผลใหญ่
เมล็ดวอลนัทหรืออัลมอนด์ (ไม่จำเป็น)
Mannik บน kefir สูตรเกล็ดมะพร้าว.
เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์และมะพร้าวอ่อนลง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องเทลงในชามและเท kefir ที่อุณหภูมิห้อง คุณยังสามารถเพิ่มเข้าไปเพื่อให้มันค่อยๆ ละลาย ทิ้งไว้ให้พองตัวครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
เมื่อแป้งเซมะลีเนอร์ฟู ให้เทเนยละลาย น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในส่วนผสมนี้ แล้วเทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป
ผสมทุกอย่างด้วยช้อนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรหนามากไม่หนากว่าแป้งสำหรับแพนเค้ก แป้งจะไม่เป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากมีขุยมะพร้าวเพิ่ม ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการนวด
หล่อลื่นแบบฟอร์มสำหรับพายด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เทแป้งออก เกลี่ยให้เรียบ
ใส่เมล็ดวอลนัท (ถ้ามี) หรืออัลมอนด์ลงบนแป้ง คุณสามารถละเว้นช่วงเวลานี้และปรุงอาหารโดยไม่ต้องตกแต่ง ใส่ mannik ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาอบประมาณ 35-40 นาที
ในขณะที่มานากำลังอบ ให้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแช่ เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะ บีบน้ำมะนาว (2-3 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่น้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที น้ำตาลควรละลายให้หมด
พร้อมเจียระไนเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยม ทิ้งตัวเป็นทรง เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วรอจนกว่ามานาจะเย็นสนิท