अपने दैनिक आहार में हरी स्मूदी को शामिल करने से आप तुरंत अपने स्वास्थ्य पर इसका जादुई प्रभाव महसूस करेंगे। आख़िरकार, उनके पास बहुत अधिक संख्या में उपयोगी चीजें हैं मानव शरीरताजा निचोड़ा हुआ रस, साथ ही सब्जी या की तुलना में गुण फल कॉकटेल. यह सबसे पहले है:
- शरीर को फाइबर की आपूर्ति करना, जो उचित पाचन को बढ़ावा देता है, शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को तुरंत बाहर निकालता है, और, इन सबके परिणामस्वरूप, अतिरिक्त पाउंड का नुकसान होता है और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है;
- ऐसे पेय में शरीर के लिए बहुत अधिक मूल्यवान पदार्थ होते हैं (विटामिन के, साथ ही सी और ए, खनिज, फोलिक एसिड, कैल्शियम, लोहा, क्लोरोफिल और अन्य) और साथ ही मीठे से बने कॉकटेल की तुलना में ऊर्जा मूल्य बहुत कम होता है। फल और;
- उनकी संरचना में एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति शरीर को आक्रामक पर्यावरणीय प्रभावों, समय से पहले बूढ़ा होने से बचाती है, और कैंसर की रोकथाम में भी योगदान देती है;
- हरी स्मूदी की एक सर्विंग हमारे शरीर को विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित कुल मात्रा का एक तिहाई प्रदान कर सकती है उपयोगी पदार्थसब्जियों और फलों में निहित;
- सुबह (पहले भोजन से पहले) ऐसे पेय लेने से, हम न केवल शरीर को शुद्ध करने और विषहरण करने में मदद करते हैं, बल्कि इसे मूल्यवान पदार्थों के साथ प्रभावी ढंग से पोषण भी देते हैं, क्योंकि, जैसा कि आप जानते हैं, वे सावधानीपूर्वक पिसे हुए तरल से शरीर द्वारा सर्वोत्तम रूप से अवशोषित होते हैं। भोजन, जिनमें से एक विकल्प हरी स्मूथी है;
- अमीनो एसिड और प्रोटीन की उपस्थिति के कारण, साग के साथ पेय बहुत पौष्टिक होते हैं, वे आपके दैनिक भोजन में से एक की जगह ले सकते हैं;
- हरी स्मूदी विशेष रूप से युवा पीढ़ी, बच्चे की उम्मीद कर रही महिलाओं और वृद्ध लोगों के लिए उपयोगी हैं; वे वायरल, सर्दी और अन्य बीमारियों के खिलाफ शरीर की सुरक्षा को सक्रिय करते हैं;
- ऐसे पेय पदार्थों का सुखद स्वाद आपको इन्हें पीते समय बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं और एक अच्छा मूड देगा।
संभावित मतभेद
कई सबसे मूल्यवान स्वास्थ्य गुणों के बावजूद, हरी स्मूथी में अभी भी कुछ मतभेद हो सकते हैं। सबसे पहले, उनके उपयोग को उन लोगों के लिए बाहर रखा जाना चाहिए जिनके पास पेय में शामिल उत्पादों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता है। इस मामले में, आप पेय तैयार करते समय उन खाद्य पदार्थों को अन्य अवयवों से बदल सकते हैं जो शरीर में नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा करते हैं। इसके अलावा, इस पेय को उन लोगों द्वारा सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए जिनके पास विटामिन के लेने के लिए मतभेद हैं, जो साग में बहुत समृद्ध हैं।
किसी भी अन्य भोजन या पेय की तरह, हरी स्मूदी का सेवन करते समय संयम आवश्यक है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिन्हें पाचन संबंधी समस्याएं और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं, साथ ही जो दवाएं ले रहे हैं।
इसलिए, यदि आप अपने दैनिक मेनू में ग्रीन ड्रिंक्स को शामिल करने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें लेना शुरू करने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें और पता करें कि क्या आपके पास उनके उपयोग के लिए कोई मतभेद है।
पेय की संरचना
हरी स्मूदी रेसिपी आपको सर्दियों में भी शरीर पर उनके लाभकारी प्रभाव को महसूस करने का अवसर देगी, जब साग, फल और सब्जियों की पसंद गर्मियों की तरह विविध नहीं होती है। ऐसे में जो फल उपलब्ध हैं, वे आपकी मदद करेंगे साल भर: पत्तागोभी, चुकंदर, गाजर, साथ ही हरी सब्जियाँ, जामुन और फल, जो गर्मियों में जम कर तैयार किये जाते हैं। बेशक, ऐसे पेय के लिए सामग्री हैं ताजाजमे हुए की तुलना में अधिक बेहतर है। लेकिन अगर कोई विकल्प नहीं है, तो आप फ्रीजर से फल और हरी सब्जियाँ इस्तेमाल कर सकते हैं।
फल और जामुन जो हरी स्मूदी बनाने के लिए उपयुक्त हैं: सेब, खट्टे फल, ब्लूबेरी, नाशपाती, कीवी, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, केला, अनानास और अन्य।
हरे पेय बनाने में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सब्जियाँ: खीरा, पत्तागोभी के पत्ते, शिमला मिर्च, टमाटर और अन्य।
हरी स्मूदी में निम्नलिखित साग का उपयोग किया जा सकता है: सलाद, अजमोद, तुलसी, पुदीना, अजवाइन का साग, अरुगुला, सीताफल, पालक, डिल। इसके अलावा, ऐसे पेय तैयार करते समय निम्नलिखित का उपयोग किया जा सकता है: औषधीय पौधे, जैसे बिछुआ, डेंडिलियन पत्तियां और जड़ वाली सब्जियों जैसे गाजर और चुकंदर के शीर्ष।
गहरे हरे साग का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है (इसमें उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा होती है)। हर दिन पेय पीते समय, विशेषज्ञ अलग-अलग व्यंजनों के अनुसार इसे तैयार करते हुए, इस्तेमाल की जाने वाली हरी सब्जियों को बारी-बारी से पीने की सलाह देते हैं।
किसी पेय में सब्जियों या फलों और हरी सब्जियों का आदर्श अनुपात 3:2 का अनुपात है, यानी तीन भाग फल या सब्जियाँ और दो भाग हरी सब्जियाँ। हालाँकि, एक कॉकटेल में फल और सब्ज़ियाँ दोनों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
ऐसे पेय में अन्य कौन से घटक शामिल हो सकते हैं? यह पानी या ताज़ा निचोड़ा हुआ रस है (इनके बिना कॉकटेल बहुत गाढ़ा हो सकता है)। अधिक पोषण मूल्य के लिए मूंगफली का मक्खन या पीनट बटर का उपयोग कम मात्रा में किया जा सकता है। प्राकृतिक दही. इससे कोई नुकसान नहीं होगा, जिससे पेय अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा, और अलसी के बीजों में ओमेगा-3 जैसे मूल्यवान पदार्थ की मौजूदगी के कारण कॉकटेल के और भी अधिक स्वास्थ्य लाभ होंगे।
यदि गर्मियों में हरी स्मूदी बनाते समय बर्फ का उपयोग करना उचित है, तो सर्दियों में आप गर्माहट के लिए कॉकटेल में कुचले हुए अदरक और दालचीनी जैसे मसाले मिला सकते हैं। ऐसा करने से, हम न केवल शरीर को सर्दी और विभिन्न वायरस का विरोध करने में मदद करेंगे, बल्कि अदरक के गुणों के लिए धन्यवाद, हम पाचन में सुधार करेंगे और शरीर की सफाई बढ़ाएंगे, और दालचीनी के गुणों के लिए धन्यवाद, हम सक्षम होंगे रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने के लिए।
इसका सही उपयोग कैसे करें
विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित ऐसे कॉकटेल का दैनिक सेवन प्रति दिन 2-3 सर्विंग है। साथ ही, उनके घटकों के प्रति शरीर की नकारात्मक प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए, उन्हें प्रति दिन एक छोटे हिस्से से लेना शुरू करना बेहतर है। उन्हें या तो भोजन से पहले पीने की सलाह दी जाती है (इससे तृप्ति को बढ़ावा मिलेगा और परिणामस्वरूप, बाद के भोजन में भूख कम हो जाएगी), या भोजन के बजाय।
ऐसे पेय पदार्थों को तैयार करने के तुरंत बाद पीने की सलाह दी जाती है। लेकिन यदि आवश्यक हो, तो इन्हें रेफ्रिजरेटर में कुछ समय (2 दिन तक) के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
घर पर बनी हरी स्मूदी रेसिपी
नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार ब्लेंडर में हरी स्मूदी तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा और ज्यादा मेहनत भी नहीं करनी पड़ेगी। सब कुछ बहुत सरलता और शीघ्रता से किया जाता है! ऐसा करने के लिए, तैयार सामग्री को ब्लेंडर कटोरे में रखें, इसे चालू करें और सचमुच एक मिनट में पेय तैयार हो जाएगा! आपके पास हमारे व्यंजनों के अनुसार पेय तैयार करके इसे सत्यापित करने का अवसर है।
पत्तागोभी स्मूदी
पेय के लिए सामग्री:
- कटी हुई सफेद गोभी - 100 ग्राम;
- बारीक कटी ब्रोकोली - 200 ग्राम;
- कटा हुआ अजवाइन डंठल - 50 ग्राम;
- सेब का रस - 0.5 कप या 2 हरे सेब;
- पानी - यदि आवश्यक हो.
इससे पहले कि आप पत्तागोभी युक्त इस स्वास्थ्यवर्धक पेय को तैयार करना शुरू करें, निम्नलिखित अनुशंसाएँ पढ़ें:
- पेय में पत्तागोभी मिलाने से पहले सलाह दी जाती है कि इसे ब्लेंडर में थोड़ा सा तरल मिलाकर पीस लें। और केवल तभी आप शेष घटकों को जोड़ सकते हैं।
- यदि आप या आपके बच्चे पत्तागोभी के बड़े प्रशंसक नहीं हैं, तो आप उपयोग करने से पहले इसे फ्रीजर में एक बैग में रखकर सब्जी का स्वाद नरम कर सकते हैं।
केला सेब हरी स्मूथी
पेय की दो सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- हरे सेब- 1 पीसी।;
- केला - 1 पीसी ।;
- कटी हुई सफेद पत्तागोभी या केल (आप पत्तागोभी की जगह पालक का उपयोग कर सकते हैं) - 1 कप;
- अजमोद - 0.5 कप;
- पानी - आधा गिलास.
विक्टोरिया बुटेंको से ऊर्जा पेय
एक प्रसिद्ध शोधकर्ता और हरे पौधों के गुणों के बारे में कई पुस्तकों के लेखक ने इस कॉकटेल को "रॉकेट ईंधन" कहा।
तैयारी के लिए सामग्री:
- अंगूर (अधिमानतः बीज रहित) - 2 कप;
- कीवी - 3 पीसी ।;
- नारंगी - 1 पीसी ।;
- एक एलोवेरा पत्ता;
- लाल सलाद के पत्ते - 5 पीसी ।;
- पानी - 400 मिलीलीटर।
उष्णकटिबंधीय कॉकटेल
सामग्री:
- छिला हुआ संतरा - 1 पीसी ।;
- केला - 1 पीसी ।;
- अनानास छोटे टुकड़ों में कटा हुआ - 100 ग्राम;
- कटी हुई पालक या रोमेन लेट्यूस की पत्तियाँ - 200 ग्राम;
- पानी (यदि आवश्यक हो)।
चुकंदर के साथ हरी स्मूथी
इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- 1 छोटा कच्चा चुकंदर, टुकड़ों में कटा हुआ;
- पालक या कटी पत्तागोभी - 200 ग्राम;
- 1 शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई (अधिमानतः लाल);
- कटी हुई अदरक की जड़ - 0.5 चम्मच;
- नींबू का रस - 0.5 चम्मच;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
- यदि आवश्यक हो तो पानी.
ब्लेंडर में हरी स्मूदी की रेसिपी गर्मी और सर्दी दोनों में काम आएगी। घर पर बनाया गया प्राकृतिक उत्पाद, वे आपको अपने स्वाद की गहराई, तैयारी में आसानी से आश्चर्यचकित कर देंगे और, सबसे महत्वपूर्ण बात, अमूल्य स्वास्थ्य लाभ लाएंगे।
ताज़ा कॉकटेल बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है! खासकर जब कॉकटेल में सब्जियां शामिल हों। वैज्ञानिकों के एक अध्ययन से यह पता चला है .
स्वास्थ्य, यौवन और सौंदर्य प्रत्येक व्यक्ति की अपने लिए वास्तविक आवश्यकताएं हैं। हालाँकि, हर व्यंजन इन तार्किक इच्छाओं को प्राप्त करने में मदद नहीं कर सकता है। हर कोई नहीं, लेकिन सब्जियों और फलों से बना कॉकटेल बना सकता है।
वैज्ञानिक रूप से सिद्धविटामिन और खनिज पूरे फल इकाइयों की तुलना में रस से बहुत बेहतर अवशोषित होते हैं। इसके अलावा, रस में वे नाइट्रेट और हानिकारक उर्वरक नहीं होते हैं जो अक्सर सब्जियों और फलों के गूदे में सतह पर रहते हैं।
गाजर और चुकंदर, कुछ पत्ता गोभी के पत्ते और एक खीरा, एक संतरा, अंगूर और कीवी, एक सेब और कुछ अंगूर - ऐसे उत्पाद लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में पाए जाते हैं। आप इन्हें पका सकते हैं स्वस्थ पेयया किसी अन्य तरीके से, स्वास्थ्य के लिए कॉकटेलकौन मदद करेगा को मजबूत प्रतिरक्षा तंत्रऔर शरीर से हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालता है।
उपयोगी साइट्रस कॉकटेलसर्दी के खिलाफ
खाना पकाने के लिए
1 अंगूर
2 मध्यम संतरे
3 कीवी
कॉकटेल तैयारी:
छिले हुए अंगूर, संतरे और कीवी को टुकड़ों में काट लें।
कटे हुए फलों को ब्लेंडर जार में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
परिणामी कॉकटेल को छान लें और यदि चाहें तो पानी से पतला कर लें। पेय को ठंडा करें और परोसने से पहले हिलाना सुनिश्चित करें।
उपयोगी सब्जियों, अदरक और सेब का कॉकटेलशरीर को शुद्ध करने के लिए
खाना पकाने के लिएएक स्वस्थ कॉकटेल के लिए आपको आवश्यकता होगी:
2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच छिले और कटे हुए ताजा अदरक
मध्यम चुकंदर
4 मध्यम गाजर
1 मध्यम सेब
1 कप पानी
कॉकटेल तैयारी:
एक ब्लेंडर में अदरक, चुकंदर, गाजर, सेब को पानी के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
रस को छान लें और चाहें तो इसमें थोड़ा और पानी मिला लें।
कॉकटेल को ठंडा करके परोसें।
उपयोगी हरी सब्जियों और फलों की स्मूदीशरीर को शुद्ध करने के लिए
खाना पकाने के लिएकॉकटेल की आपको आवश्यकता होगी:
1 कप कटी हुई केल (लगभग 3 बड़ी पत्तियाँ)
1 कप बीज रहित हरे अंगूर
खीरा, मोटा कटा हुआ
छोटा सेबग्रैनी स्मिथ
1/2 कप पानी
कॉकटेल तैयारी:
एक ब्लेंडर में कटी पत्तागोभी, अंगूर, खीरा, सेब को पानी के साथ मिलाएं।
रस को छान लें और चाहें तो थोड़ा पानी मिला लें।
परोसने से पहले कॉकटेल को रेफ्रिजरेटर में रखें।
कद्दू कॉकटेल
इस चमत्कार को सोने से पहले पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि एक गिलास कद्दू कॉकटेल से बेहतर कुछ भी आपको शांत नहीं करेगा। सूक्ष्म तत्वों से भरपूर एक तनाव-विरोधी कॉकटेल काम आएगा, जिसमें प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन से पीड़ित पुरुष भी शामिल हैं।
तैयारी:झाग बनने तक एक ब्लेंडर में मिलाया जाना चाहिए: 3 बड़े चम्मच कद्दू की प्यूरी, 1 जमे हुए केला, 150 मिलीलीटर संतरे का रस और 1 स्कूप वेनिला आइसक्रीम।
चुकंदर कॉकटेल
कार्य दिवस के अंत में हर किसी के लिए कॉकटेल की सिफारिश की जाती है।
मानसिक कार्य में बहुत अधिक मात्रा में आयोडीन की खपत होती है और बदले में यह चुकंदर के रस में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। बीटाइन, लोहा, फोलिक एसिडथके हुए मस्तिष्क तक ऑक्सीजन पहुंचने में मदद करेगा और उसे नए विचारों के लिए प्रेरित करेगा। और विटामिन सी, पीपी, बी, पी की प्रचुरता थके हुए शरीर को आराम देने में मदद करेगी। इसके अलावा, पेक्टिन दिन के दौरान आंतों में बनने वाले विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में मदद करते हैं।
तैयारी:एक ब्लेंडर में, ¼ चुकंदर को एक संतरे के रस और गूदे, दो गाजर और ताजा अदरक के एक टुकड़े के रस के साथ मिलाएं।
जानना ज़रूरी है! बीट का जूस- एकमात्र ऐसा जिसे निचोड़ने के तुरंत बाद नहीं पिया जा सकता है, क्योंकि जब रस के अणु हवा के संपर्क में आते हैं तो अस्थिर विषाक्त पदार्थ बनते हैं जो मतली, चक्कर आना, यहां तक कि कोमा का कारण बनते हैं! चुकंदर का रस कई घंटों तक लगा रहना चाहिए!
टमाटर का कॉकटेल
यह विशेष पेय किसी भोज या अन्य कार्यक्रम से पहले अच्छा और आवश्यक है, जिसके दौरान लीवर को भोजन या अल्कोहल का भार मिलेगा। रहस्य यह है कि टमाटर पोटेशियम से भरपूर होते हैं, जो गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाते हैं और हृदय क्रिया को सामान्य करते हैं। फाइटोनसाइड्स, जो टमाटर के रस में बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं, आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को समाप्त करते हैं, और कार्बनिक अम्ल चयापचय को सक्रिय करते हैं।
तैयारी:एक अंगूर के रस के साथ 250 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ टमाटर का रस मिलाएं। कॉकटेल में एक बड़ा चम्मच लाल मीठी मिर्च और बारीक कटा हुआ अजमोद मिलाएं।
गाजर की स्मूदी
यह कॉकटेल उन लोगों के लिए आदर्श है जो खेल प्रशिक्षण पर ध्यान देने के आदी हैं, इसलिए यह शारीरिक गतिविधि से पहले या उसके दौरान उपयुक्त होगा। इसमें विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की अधिकतम मात्रा होती है जो ऑक्सीजन को मांसपेशियों और मस्तिष्क तक पहुंचने में मदद करते हैं। गाजर का रस शरीर का स्वास्थ्य कार्यकर्ता माना जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल, यकृत विषाक्त पदार्थों से लड़ने में मदद करता है, त्वचा को साफ करता है और "दृष्टि को सक्रिय करता है।" इसके अलावा, जो लोग शराब पीते हैं गाजर का रस, एक बहुत ही समान सुनहरा तन प्राप्त कर सकते हैं।
तैयारी: 4 गाजर और एक संतरे को जूसर से गुजारें। परिणामी रस को 300 मिलीलीटर कम वसा वाली क्रीम और 4 अंडे की जर्दी के साथ एक ब्लेंडर में फेंटें।
जानना ज़रूरी है!गाजर के रस वाले जूस या कॉकटेल पीने के चक्कर में न पड़ें, क्योंकि इसकी अधिक मात्रा से उदासीनता, कमजोरी और पूरे शरीर में पीले धब्बे दिखाई दे सकते हैं।
तरबूज कॉकटेल
यह कॉकटेल शरीर के लिए एक वास्तविक उपचारक है। यह तूफानी पार्टियों के बाद, गहरे अवसाद के दौर में और लीवर की किसी भी समस्या के दौरान अच्छा है। यह पेय किडनी को 100% साफ़ करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो रेडियोधर्मी विकिरण के संपर्क में आए हैं। इसके अलावा, मैग्नीशियम और कैल्शियम, जो इसमें निहित हैं तरबूज़ का रस, बढ़ाने में मदद करें मांसपेशियोंखेल प्रशिक्षण के दौरान.
तैयारी:एक ब्लेंडर में 500 ग्राम तरबूज का गूदा, 5 पुदीने की पत्तियां, 170 ग्राम रसभरी मिलाएं।
जानना ज़रूरी है!यह कॉकटेल दस्त के लिए संकेतित नहीं है!
अजवाइन का कॉकटेल
इस अनूठे पेय की सिफारिश अंतरंग, यौन क्षेत्र की सभी प्रसिद्ध, महान हस्तियों द्वारा की गई थी: कैसानोवा, मैडम पोम्पाडॉर ने सर्वसम्मति से जिम्मेदार गतिविधियों से पहले अजवाइन की वकालत की! यह कॉकटेल निश्चित रूप से और अपरिवर्तनीय रूप से आपके स्वर को बढ़ाता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है। इसके अलावा, अजवाइन के कॉकटेल की संगति में गर्मी से निपटना बहुत आसान होता है, उच्च तापमानशरीर, और यह उन सभी के लिए भी आवश्यक है जो आयोडीन की कमी से पीड़ित हैं।
अजवाइन शरीर से कार्बन डाइऑक्साइड को पूरी तरह से हटा देती है।
तैयारी: 50 मिलीलीटर अजवाइन का रस, 100 मिलीलीटर दूध, एक अंडे की जर्दी को ब्लेंडर में डालकर झाग बनने तक फेंटें।
जानना ज़रूरी है!पेय में अजवाइन की मात्रा 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।
अदरक-चुकंदर का कॉकटेल
इसमें सब कुछ है - विटामिन, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट... कॉकटेल बहुत स्वास्थ्यवर्धक है!
1 मध्यम चुकंदर, छीलकर टुकड़ों में काट लें
1 कप कटा हुआ अनानास का गूदा (यदि आपके पास यह नहीं है, तो इसे संतरे से बदलें)
1 कप पानी
1 चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
आधे नींबू का रस
स्वादानुसार शहद
तैयारी:चुकंदर से रस निचोड़ लें.
छान लें और एक ब्लेंडर कंटेनर में डालें।
अनानास, अदरक, नींबू का रस, पानी डालें।
अगर आप चाहते हैं कि मिश्रण मीठा हो तो इसमें 1-2 बड़े चम्मच शहद मिलाएं।
परोसने से पहले, कॉकटेल को छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लिया जा सकता है।
हरा कॉकटेल:
हरी स्मूदी के फायदे:
प्रोटीन और अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के कारण साग वाली स्मूदी बहुत पौष्टिक होती है, यह पेट में भारीपन पैदा किए बिना तृप्ति का एहसास देती है।
ये पेय खनिज लवण और सूक्ष्म तत्वों, विटामिन और क्लोरोफिल से बहुत समृद्ध हैं।
हरी स्मूदी में फाइबर होता है, जो सामान्य आंत्र समारोह और शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने के लिए आवश्यक है।
इनमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को हानिकारक पर्यावरणीय कारकों से बचाते हैं।
साग के साथ कॉकटेल शरीर द्वारा जल्दी और पूरी तरह से अवशोषित होते हैं।
हरी स्मूदी वजन को सामान्य करने और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करती है, और कई बीमारियों के इलाज में मदद करती है।
ये पेय आपको स्वस्थ बनाते हैं, हल्कापन देते हैं और आपको ऊर्जावान बनाते हैं।
ये बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों के लिए बहुत उपयोगी हैं। बच्चों के लिएकॉकटेल छह महीने की उम्र से ही दिया जा सकता है।
हरी स्मूदी बहुत स्वादिष्ट होती है, बहुत सारी सकारात्मक भावनाएं पैदा करती है सुखद अनुभूतियाँउनके निरंतर उपयोग से.
ठीक से खाना कैसे बनाये हरी स्मूदी:
आपको साग (डिल, सलाद, अजमोद, पालक, शर्बत, अजवाइन, चुकंदर और गाजर के शीर्ष, बिछुआ के पत्ते, सिंहपर्णी या अन्य साग) और सब्जियां (या फल) 2: 3 के अनुपात में लेने की आवश्यकता है, यानी। 2 भाग हरी सब्जियाँ और 3 भाग सब्जियाँ या फल (एक ही कॉकटेल में सब्जियों और फलों का उपयोग न करना बेहतर है)। सभी चीजों को ब्लेंडर में पीस लें। आवश्यक स्थिरता प्राप्त करने के लिए पानी डालें। यदि आप पानी नहीं डालेंगे तो आपको एक गाढ़ा द्रव्यमान मिलेगा जिसे चम्मच से खाया जा सकता है। आप हरी स्मूदी में ताज़ा निचोड़ा हुआ रस भी मिला सकते हैं।
गहरे हरे साग (पोषक तत्वों की अधिकतम सामग्री के साथ) का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। हर दिन अलग-अलग व्यंजनों का उपयोग करके, साग को लगातार वैकल्पिक करने की भी सिफारिश की जाती है।
कॉकटेल बनाने के तुरंत बाद उनका सेवन करना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो उन्हें 3 दिनों तक ठंडे स्थान पर संग्रहीत किया जा सकता है।
हरी स्मूदी कैसे पियें:
दैनिक मानदंडखपत - 2-4 हरी कॉकटेल।
इससे शुरुआत करना बेहतर है छोटे हिस्से(प्रति दिन 1 गिलास) खाद्य एलर्जी से बचने के लिए।
हरी स्मूदी को भोजन से पहले या भोजन के बजाय पिया जा सकता है।
आप बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट हरा मिश्रण तैयार कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि प्रयोग करने और अपनी बात सुनने से न डरें स्वाद संवेदनाएँ. और हीलिंग ग्रीन्स आपका और आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखेंगे!
व्यंजनों फल हरी स्मूथीज़:
पकाने की विधि 1:
सेब - 3 पीसी ।;
केला - 2 पीसी।
नींबू - ½ पीसी। या शर्बत के पत्ते;
सलाद - 5 पत्ते;
पानी - 1-2 गिलास.
पकाने की विधि 2:
स्ट्रॉबेरी - 1 गिलास;
केला - 2 पीसी ।;
सलाद - 5 पत्ते;
पानी - 1-2 गिलास.
पकाने की विधि 3:
केला - 2 पीसी ।;
सलाद - 5 पत्ते;
डिल (अजमोद, सॉरेल) - कई टहनियाँ;
पानी - 1 गिलास.
पकाने की विधि 4:
नाशपाती - 3 पीसी ।;
सलाद - 5 पत्ते;
पुदीना - कई टहनियाँ;
पानी - 1-2 गिलास.
पकाने की विधि 5:
केला - 2 पीसी ।;
अजमोद - एक गुच्छा;
नेट्टल्स (क्विनोआ, डेंडेलियन) - कई ताजी पत्तियाँ;
पानी - 1-2 गिलास.
पकाने की विधि 6:
मीठा बेर - कई टुकड़े;
तुलसी - एक गुच्छा;
केला - 1 पीसी ।;
पानी - 1 गिलास.
पकाने की विधि 7:
हरे बीज रहित अंगूर - 1 कप;
नारंगी - 1 पीसी ।;
केला - 1 पीसी ।;
सलाद - कुछ पत्ते;
पानी - 1-2 गिलास.
व्यंजनों सब्जी हरी स्मूथीज़:
पकाने की विधि 8:
टमाटर - 5 पीसी ।;
नींबू - ½ टुकड़ा;
अजमोद, डिल - एक गुच्छा;
कटा हुआ लहसुन - 1 लौंग;
पानी - 1 गिलास.
पकाने की विधि 9:
गाजर - 2 पीसी ।;
नारंगी - 1 पीसी ।;
ताजा अदरक के एक टुकड़े का रस;
सलाद - कुछ पत्ते;
पानी - 1 गिलास.
पकाने की विधि 10:
नमकीन खट्टी गोभी- ½ कप;
टमाटर - 4 पीसी ।;
अजमोद, डिल - 1 गुच्छा;
पानी - ½ कप;
थोड़ी सी चीनी.
पकाने की विधि 11:
ककड़ी - 1 पीसी ।;
टमाटर - 5 पीसी ।;
डिल - 1 गुच्छा;
थोड़ा सा नमक।
पकाने की विधि 12:
गाजर - 1 पीसी ।;
ककड़ी - 1 पीसी ।;
अजवायन की जड़;
डिल, अजमोद - 1 गुच्छा;
पानी - 1 गिलास.
अधिक कॉकटेल:
अंगूर का कॉकटेल
1 अंगूर + 100 मिली पानी + 100 मिली हरी चाय + 10-20 ग्राम अदरक कंद। आप 1-2 ग्राम जोड़ सकते हैं वनीला शकर, क्योंकि कॉकटेल का स्वाद काफी मसालेदार होता है।
अंगूर का कॉकटेल, दोपहर के भोजन के बजाय पिया जाता है ((अंग्रेजी), अंग्रेजों के लिए दोपहर के बाद दूसरा नाश्ता) या दोपहर का नाश्ता, सबसे पहले, शरीर को आवश्यक विटामिन देगा, और दूसरी बात, यह इसे मुख्य पाठ्यक्रम के लिए तैयार करेगा - यह चयापचय को उत्तेजित करता है । लेकिन अंगूर से सावधान रहें, मतभेद हैं, यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसे दवाओं के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है।
केले का कॉकटेल
1 केला + 100 मिली दूध + 20-30 ग्राम नींबू का रस + थोड़ी सी दालचीनी (वैकल्पिक)।
केला दूर करने में मदद करता है अतिरिक्त नमकशरीर से, और पोटेशियम में भी बहुत समृद्ध है, जिसका अर्थ है कि यह हृदय को अच्छे आकार में रखेगा। केले का कॉकटेलवजन कम करने वालों के लिए दिन के पहले भाग में पीना बेहतर होता है दोपहर के बाद का समययह वजन बढ़ाने को बढ़ावा देगा।
कीवी-सेब स्मूथी
1 हरा सेब + 1 कीवी + 150 ग्राम कम वसा वाला तरल दही
एक बहुत ही स्वास्थ्यप्रद कॉकटेल जिसे पहले से ही हरी स्मूदी के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। सबसे ज्यादा सर्वोत्तम कॉकटेलवजन घटाने के लिए. कैलोरी में कम, लेकिन कई विटामिन युक्त...
सब्जी स्मूदी
सबसे अधिक बार के लिए सब्जी कॉकटेलइस्तेमाल किया गया टमाटर का रस.यह रस, कोई कह सकता है, स्वास्थ्यप्रद रसों में से पहला है, इसकी संरचना को ध्यान से पढ़ें: यह गूदे के साथ और चीनी के बिना होना चाहिए। उन्हें ढूंढना काफी कठिन है, लेकिन वे मौजूद हैं। आलू का काढ़ा सब्जी कॉकटेल के लिए एकदम सही है। मान लीजिए कि आप मसले हुए आलू के लिए आलू उबालते हैं, शोरबा को बाहर न डालें।
अजवाइन के साथ गाजर
2 उबली हुई गाजर+ 30 ग्राम अजवाइन के डंठल + 100 ग्राम ब्लूबेरी + 20 मिली नींबू का रस+ 250 मिली टमाटर का रस + नमक और काली मिर्च।
स्वास्थ्यप्रद सब्जी स्मूथी में से एक। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए अनुशंसित है जिन्हें दृष्टि संबंधी समस्याएं हैं। यदि आप कई दिनों तक प्रतिदिन 3-4 गिलास पीते हैं, तो आप अपनी दृष्टि में प्रगति देख सकते हैं (यद्यपि अस्थायी)। और अगर गाजर में चुकंदर मिलायें, आपको एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ कॉकटेल मिलता है जो शरीर को साफ करता है। अनुपात 1/3 है, जिसका अर्थ है, मान लीजिए, 3 गाजर और 1 चुकंदर। तैयारी के तुरंत बाद और छोटे घूंट में पियें। क्लींजिंग कॉकटेल पीने का सबसे अच्छा समय कब है, इंटरनेट पर विशेषज्ञों से जानकारी प्राप्त करें।
आलू
2 आलू नरम होने तक उबले हुए + 1 शिमला मिर्च + 200 ग्राम शोरबा जिसमें आलू उबाले गए थे + हरे प्याज का थोड़ा सा सफेद आधार।
10 स्वस्थ सामान्य कॉकटेल:
1. चमकती त्वचा के लिए कॉकटेल:
इस अद्भुत कॉकटेल के लिए, आपको तीन भाग गाजर, तीन भाग सेब, एक भाग अदरक लेना होगा। इस कॉकटेल का मुख्य प्रभाव पूरे शरीर का कायाकल्प (पुनर्स्थापना), पूर्ण चमकदार त्वचा प्राप्त करना और पूरे शरीर पर एक टॉनिक प्रभाव प्राप्त करना है।
2. कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए कॉकटेल:
खीरा और अजवाइन का एक-एक भाग, सेब के दो भाग। इन सभी पौधों का रस कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और सिरदर्द और अपच में भी मदद करता है। 30 से अधिक उम्र वालों के लिए यह कॉकटेल बहुत जरूरी है। यदि आप इसे हर दूसरे दिन पीते हैं, तो आपको कभी भी अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी।
3. सुपर ब्रीथ कॉकटेल:
दो भाग गाजर, एक भाग टमाटर और दो भाग हरा सेब। यह कॉकटेल उन लोगों के लिए उपयोगी है जो सांसों की दुर्गंध से छुटकारा पाना चाहते हैं। कॉकटेल रंगत में भी सुधार लाता है।
4. ठंडा करने वाला कॉकटेल:
1 मग दूध, 1 भाग मूली, 2 सेब। जरूरत पड़ने पर यह कॉकटेल आपको अंदर से ठंडक पहुंचाने में मदद करेगा। साथ ही यह सांसों की दुर्गंध से भी मुकाबला करता है।
5.कॉकटेल "वाइल्ड थिंग":
2 भाग सेब, ¼ भाग बीज रहित तरबूज़, ½ भाग अनानास। के लिए बढ़िया कॉकटेल मूत्राशयऔर गुर्दे, शरीर से अतिरिक्त नमक को बाहर निकालते हैं।
6. विटामिन कॉकटेल:
में समान अनुपातशहद, दूध, काले अंगूर और तरबूज़ मिलाएं। इस पेय में विटामिन सी और बी2 होता है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और कोशिका गतिविधि को बढ़ाता है।
7. रक्त शर्करा कम करने के लिए कॉकटेल:
दो भाग केला और तीन भाग नाशपाती। यह एक बहुत ही सरल, स्वास्थ्यवर्धक, आसानी से पचने वाला पेय है जो शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
8. एंटीऑक्सीडेंट कॉकटेल:
तीन भाग आम, दो भाग नाशपाती, दो भाग सेब और दो भाग गाजर। इन फलों का मिश्रण हमारे शरीर पर एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करता है।
9. सूजनरोधी कॉकटेल:
1 कप अंगूर, ½ भाग अनानास। इसकी उच्च लौह सामग्री के कारण, यह कॉकटेल शरीर पर सूजन-रोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है। यह पाचन में भी मदद करता है और हृदय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
10. पिंक फ़्लॉइड:
आधा कप दूध, 3 केले, 8 जंगली स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी। जितना संभव हो उतना पका हुआ स्ट्रॉबेरी लेना बेहतर है। बेहद स्वादिष्ट!
आधुनिक समाज में यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है पौधे भोजनअधिकता स्वास्थ्यवर्धक उत्पादपशु मूल का. यह प्रकृति के उपहारों की उपस्थिति से समझाया गया है बड़ी मात्रा पोषक तत्व. यह भी महत्वपूर्ण है कि पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन किस रूप में किया जाए। उदाहरण के लिए, उनमें उच्च पाचनशक्ति और जैविक गतिविधि होती है। वे स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और इसमें योगदान भी देते हैं...
सब्जी कॉकटेल बनाने के सिद्धांत
स्वस्थ हर्बल पेय तैयार करने के सामान्य सिद्धांत:
- कॉकटेल में सब्जियों का अनुपात 2:3 होना चाहिए;
- एक तरल स्थिरता प्राप्त करने के लिए, आपको जोड़ना होगा सब्जी प्यूरीपानी;
- सब्जी कॉकटेल में फलों और फलों और बेरी के रस को शामिल करने की अनुमति है;
- हर्बल पेय बनाने के लिए गहरे हरे साग का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
वेजिटेबल कॉकटेल रेसिपी
सब्जी स्मूथी "ग्रीन". रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है, और आंतों में सकारात्मक माइक्रोफ्लोरा को बहाल करता है। आवश्यक सामग्री: सलाद, पालक, अजमोद और डिल, हरी प्याज- काटने पर आपको 2-3 कप साग मिलना चाहिए; 1 बड़ा ताजा ककड़ी, 300 मिली कम वसा वाला केफिर।
खाना कैसे बनाएँ. सब्जी को स्लाइस में काटें और ब्लेंडर बाउल में रखें। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, किण्वित दूध पेय में डालें। मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं और कॉकटेल को गिलासों में डालें।
सब्जी कॉकटेल "गाजर". नियमित उपयोग से दृश्य तीक्ष्णता बढ़ती है। आवश्यक घटक: ताजा गाजर- 0.5 किग्रा, साइट्रिक एसिड - चाकू की नोक पर, काले या लाल करंट का रस - 100 मिली, स्वादानुसार चीनी।
खाना कैसे बनाएँ. जड़ वाली सब्जियों को धोएं, छीलें और कद्दूकस करें बारीक कद्दूकस. सब्जी की प्यूरी को थोड़ी मात्रा में ठंडे शुद्ध पानी के साथ डालें और मिश्रण को 60 मिनट के लिए कमरे में छोड़ दें। जब निर्दिष्ट समय समाप्त हो जाए, तो गाजर के गूदे से रस निचोड़ लें, मिला लें बेरी का रस, मौसम साइट्रिक एसिड, दानेदार चीनी डालें। कॉकटेल को चिकना होने तक हिलाएं, ठंडा करें और गिलासों में डालें। पेय में कार्बनिक अम्लों की अधिकता इसे बीमार पेट के लिए हानिकारक बनाती है।
सब्जी कॉकटेल "काली मिर्च". सुधार करता है, उत्तेजित करता है, विटामिन देता है, कायाकल्प प्रभाव डालता है और दृष्टि के लिए अच्छा है। लें: 1 मीठी शिमला मिर्च, 1 हरी मिर्चमिर्च, कुछ मध्यम ताजे टमाटर, थोड़ा नीबू का रस, नमक और काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद।
खाना कैसे बनाएँ. काली मिर्च के बीज निकाल दीजिये, धोइये और टुकड़ों में काट लीजिये. प्रत्येक टमाटर को 4-6 भागों में बाँट लें। तैयार सब्जियों को ब्लेंडर बाउल में रखें और साइट्रस जूस मिलाएं। कॉकटेल सामग्री को इसमें बदलें तरल प्यूरी, पेय को एक गिलास में डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। आप इसे अजमोद या अजवाइन की टहनियों से सजा सकते हैं। अगर आपका पेट ठीक नहीं है तो आपको इस कॉकटेल के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए।
कॉकटेल "टमाटर". विटामिन की कमी की समस्या को हल करता है, अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, दूर करता है। आवश्यक: 5 ताजा टमाटर, 1 बड़ा ताजा ककड़ी, डिल का मध्यम गुच्छा, स्वादानुसार नमक।
खाना कैसे बनाएँ. खीरे और टमाटर को स्लाइस में काट लें, साग को बारीक काट लें। सामग्री को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें, पीसें, प्यूरी को पानी के साथ पतला करके एक तरल द्रव्यमान बनाएं। इसमें अपने स्वादानुसार नमक डालें और गिलासों में डालें।
कॉकटेल "मसालेदार". टोन, शरीर को विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन से संतृप्त करता है, यही कारण है कि यह प्रतिरक्षा में सुधार के लिए अच्छा है। पेय घटक: अजमोद और तुलसी का एक गुच्छा, 0.5 कप सॉकरौट नमकीन, समान मात्रा में ठंडा उबला हुआ या शुद्ध पानी, 4 ताजा टमाटर, 1 चम्मच। सहारा।
खाना कैसे बनाएँ. साग-सब्जियों को काट लें, सब्जियों को टुकड़ों में काट लें, बाकी सामग्री के साथ ब्लेंडर में मिला लें। जोड़ना मीठा घटक. आपको कॉकटेल को कप या गिलास से पीना होगा। यदि आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है तो सावधानी के साथ इसका प्रयोग करें।
कॉकटेल "सेब-गाजर". हृदय की कार्यक्षमता में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है और एनीमिया से लड़ता है। पेय की सामग्री: 4 ताजी मध्यम आकार की जड़ वाली सब्जियां, 2 बड़े हरे सेब, कसा हुआ अदरक की जड़ - 2 बड़े चम्मच, 250 मिलीलीटर साफ पीने का पानी।
खाना कैसे बनाएँ. गाजर को कद्दूकस कर लें और सेब का कोर काट लें। कॉकटेल में सूचीबद्ध सभी घटकों को एक ब्लेंडर का उपयोग करके मिश्रित किया जाना चाहिए, फिर कांच के गिलास में डाला जाना चाहिए। मतभेद: जठरशोथ के साथ अम्लता में वृद्धिऔर पेप्टिक छालातीव्र अवस्था में.
वजन घटाने के लिए वेजिटेबल स्मूदी
जड़ वाली सब्जियों, जड़ी-बूटियों और सब्जियों से बने पेय न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि वजन घटाने के लिए भी अच्छे हैं। उनमें बहुत सारे वनस्पति प्रोटीन और फाइबर होते हैं - ये दोनों घटक तृप्ति की भावना देते हैं जो लंबे समय तक बनी रहती है। आहार तंतुइसके अलावा, वे मानव शरीर से हानिकारक अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त वसा को हटाते हैं, सक्रिय करते हैं और गति बढ़ाते हैं।
विटामिन और खनिज यौगिकों की प्रचुरता के कारण वनस्पति कॉकटेल शरीर के ऊतकों में वसा जलने की प्रक्रिया को गति प्रदान करते हैं। अतिरिक्त बोनस: बढ़ी हुई सहनशक्ति, ख़त्म हुए ऊर्जा भंडार की त्वरित पुनःपूर्ति।
टबैस्को सॉस के साथ वजन घटाने के लिए सब्जी कॉकटेल. यह लो वाला कॉकटेल है ऊर्जा मूल्य. पेय की एक सर्विंग में केवल 30 किलो कैलोरी होती है। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी: कच्ची गाजरऔर ताजा टमाटर- 2 पीसी।, फूलगोभी- कई पुष्पक्रम, लाल बेल मिर्च या नारंगी रंग- 1/2 सब्जी, टेबल पानी - 0.5 लीटर, पिसी लाल मिर्च, नमक और टबैस्को सॉस - स्वाद के लिए।
खाना कैसे बनाएँ. जड़ वाली सब्जियों को अच्छी तरह धोएं, छीलें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें। फूलगोभी के फूलों को उबलते पानी में 2-3 मिनट तक उबालें। टमाटरों को उबलते पानी में उबाल लें, फिर फलों का छिलका हटा दें और गूदा काट लें। तीनों उत्पादों को पांच मिनट के लिए ब्लेंडर में मिलाएं। - फिर मिश्रण में मसाले और सॉस डालें. कॉकटेल को कपों में डालें और कटी हुई शिमला मिर्च से सजाएँ।
दुबलेपन के लिए कॉकटेल "कद्दू". कैलोरी सामग्री इस पेय का- 72 किलो कैलोरी (प्रति सेवारत गणना)। इसका स्वाद कई लोगों को पसंद आएगा. पेय की संरचना: 500 मिली कम वसा वाला दूध, 300 ग्राम कद्दू का गूदा, 3 बड़े चम्मच। छोटा जई का दलिया, एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी, 1 चम्मच। फूल शहद.
खाना कैसे बनाएँ. कद्दू का छिलका काट कर बीज निकाल दीजिये. सब्जी को टुकड़ों में काट लीजिये. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, उत्पाद को प्यूरी में बदल दें। फ्लेक्स, शहद, दूध डालें और मिश्रण को अच्छी तरह फेंटें। तैयार पेय को गिलासों में डालें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें।
वजन घटाने के लिए सब्जी कॉकटेल "चुकंदर". आपको आवश्यकता होगी: 2 छोटी गाजर, एक तिहाई लाल चुकंदर की जड़, 1 संतरा, अदरक की जड़ का एक छोटा टुकड़ा।
खाना कैसे बनाएँ. चुकंदर को कद्दूकस कर लें, उसका रस निकाल लें और इसे रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए पकने दें। अदरक और छिली हुई गाजर को भी कद्दूकस कर लीजिए और संतरे को छीलकर टुकड़ों में बांट लीजिए. इन सभी को पीसकर एक ब्लेंडर में मिलाएं, परिणामी पेय में पानी मिलाएं। स्लिमिंग प्रभाव के अलावा, यह कॉकटेल प्यास भी पूरी तरह से बुझाता है।
अपनी सब्जी स्मूदी का आनंद लें!
दोस्तों, पतझड़ में कम बीमार पड़ने के लिए विटामिन कॉकटेल पीना उपयोगी होता है - ये आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, थकान दूर करने और आपकी सेहत में सुधार करने में मदद करेंगे। स्वस्थ कॉकटेल के लिए तीन व्यंजन तैयार करने की पेशकश करता है - अद्भुत, उज्ज्वल, स्वादिष्ट, जो खराब मूड को ठीक करेगा, शक्ति देगा, और सब्जियां भी जो वजन घटाने को बढ़ावा देती हैं।
गाजर, अंगूर और पपीता का कॉकटेल "रेड सन"
यह चमकीला लाल गाजर का रस कॉकटेल... 
अंगूर और पपीते का गूदा अद्भुत काम करता है, इसे पीने से थकान तुरंत दूर हो जाती है! इसमें गाजर भी शामिल है विटामिन कॉकटेलइसमें बहुत सारा कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) और खनिज लवण होते हैं, इसलिए गाजर का रस सामान्य हृदय क्रिया, दृष्टि के लिए अच्छा होता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है। अंगूर का रस पेक्टिन का एक स्रोत है, जो रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं को अधिक लोचदार बनाता है। खरबूजा अच्छी तरह से प्यास बुझाता है, हमारी त्वचा और बालों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है।
सामग्री
गाजर, अंगूर और तरबूज "रेड सन" का कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
अंगूर - 2 फल
खरबूजा - फल का एक चौथाई
गाजर का रस - 15 मि.ली
नींबू बाम की एक टहनी
"रेड सन" कॉकटेल बनाना
1. अंगूर और गाजर को छीलकर जूसर की सहायता से उनका रस निकाल लें।
2. पपीते को छीलकर बीज निकाल दें, फिर इसे पीसकर प्यूरी बना लें.
3. मिश्रण अंगूर का रसगाजर के साथ और पपीता प्यूरी डालें।
4. पेय को एक गिलास में डालें और नींबू बाम की पत्तियों से गार्निश करें।
बॉन एपेतीत!
केले, अनानास, संतरे और पपीते का "विदेशी कॉकटेल"।
यह सनी कॉकटेल चमकीले पीले रंग का है और विदेशी फलों से बनाया गया है। 
सबसे निराशाजनक दिन पर आपको खुश कर देगा। इसमें मौजूद केले में विटामिन और पोटेशियम होता है, जो अच्छे पाचन के लिए महत्वपूर्ण है। अनानास का रस वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और संतरे विटामिन सी से भरपूर होते हैं नियमित उपयोगइन फलों को खाने से आपकी त्वचा खूबसूरत और फिगर स्लिम हो जाता है। और पपीता एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है।
सामग्री
के लिए " विदेशी कॉकटेल"केले, अनानास, संतरे और पपीते से आपको निम्नलिखित फलों की आवश्यकता होगी:
केला - आधा फल
पपीता - 1 फल
संतरा - 1 फल
एक "विदेशी कॉकटेल" तैयार करना
1. खरबूजे और केले को छील लें, फिर गूदे को बड़े टुकड़ों में काट लें.
2. जूसर का उपयोग करके संतरे का रस निचोड़ लें।
3. खरबूजे और केले के टुकड़े साथ में संतरे का रसचिकना होने तक मिक्सर में फेंटें।
4. कॉकटेल को एक गिलास में डालें।
बॉन एपेतीत!
टॉनिक ग्रीन कॉकटेल "काल्पनिक"
सेब, कीवी, नीबू और हरी चाय से बनी हरी स्मूदी 
यह एक उत्कृष्ट टॉनिक, शक्तिवर्धक और प्यास बुझाने वाला पेय है।
क्या आप जानते हैं कि दिन में एक कीवी फल खाना काफी है और आपको मिलेगा दैनिक मानदंडविटामिन सी! नीबू के फल (साथ ही नींबू) भी इस विटामिन से भरपूर होते हैं, साथ ही आयरन, कैल्शियम भी होते हैं और ये वसा को भी तोड़ते हैं। हरी चाययह अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और इसमें बहुत सारे स्वास्थ्यवर्धक तत्व होते हैं।
सामग्री
टॉनिक ग्रीन कॉकटेल "फैंटेसी" तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
सेब - 2 फल
कीवी - 2-3 फल
हरी चाय - 150 मि.ली
नीबू का रस - 10 मिली
टॉनिक ग्रीन कॉकटेल "फैंटेसी" बनाना
1. सेब और कीवी को छीलकर सेब का छिलका हटा दें और गूदे को टुकड़ों में काट लें।
2. सेब और कीवी के टुकड़ों को मिक्सर में पीसकर उसमें ग्रीन टी डाल दीजिए.
3. पेय में नीबू का रस मिलाएं, सभी चीजों को मिलाएं और एक गिलास में डालें।
खाना बनाना
फल और सब्जी कॉकटेल: व्यंजन विधि
बिना ताज़ी सब्जियांऔर फलों के बिना शरीर का काम नहीं चल सकता, खासकर सर्दियों में। सबसे अच्छा तरीकालंबे ठंड के महीनों के दौरान आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए स्वादिष्ट फल और सब्जियों की स्मूदी हैं।
सेब और गाजर की सलामी
सेब और गाजर बहुत हैं उपयोगी संयोजन, शरीर को वह सब कुछ देना जिसकी उसे आवश्यकता है। आखिरकार, यह विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, पेक्टिन और एंटीऑक्सिडेंट का एक वास्तविक भंडार है। यह कॉकटेल हृदय और रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है, एनीमिया के लिए उपयोगी है आहार पोषण. 3-4 मध्यम गाजर, 2 बड़े सेब और 2 बड़े चम्मच लें। एल कसा हुआ अदरक की जड़. एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं, एक गिलास पानी डालें और छान लें। यदि पर्याप्त मिठास न हो तो थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं। हालाँकि, याद रखें, आपको इस कॉकटेल का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, विशेष रूप से उच्च अम्लता, गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर के साथ।
संतरे के स्वाद वाला चुकंदर
फल और सब्जी कॉकटेल, जिनमें से व्यंजनों को आपके विवेक पर बदला जा सकता है, चुकंदर के बिना पूरा होने की संभावना नहीं है। यह थायरॉयड ग्रंथि और यकृत, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के रोगों के साथ-साथ हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करने के लिए अपरिहार्य है। इसके अलावा, फाइबर से भरपूर चुकंदर आंतों को हानिकारक पदार्थों से साफ करता है। आधी जड़ वाली सब्जी के रस में एक संतरे का रस, दो गाजर और अदरक का एक टुकड़ा मिलाएं। हमेशा की तरह, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। चुकंदर का रस ही एकमात्र ऐसा रस है जिसे तैयार करने के तुरंत बाद नहीं पिया जाता, बल्कि इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है। ऑक्सीजन अणुओं के साथ बातचीत करने पर बनने वाले वाष्पशील पदार्थ मतली और चक्कर का कारण बन सकते हैं। मधुमेह के लिए और यूरोलिथियासिसआपको कॉकटेल से पूरी तरह बचना चाहिए।
कद्दू असाधारण
यह न केवल आपमें आशावाद का संचार करता है उपस्थिति, लेकिन आंतों की गतिशीलता, गुर्दे की कार्यप्रणाली में भी सुधार करता है, शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, उच्च रक्तचाप के विकास को रोकता है और हल्का शांत प्रभाव डालता है। हमारी रेसिपी के अनुसार फलों और सब्जियों के साथ औषधीय कॉकटेल बनाने का प्रयास करें और स्वयं देखें। हमें 600 ग्राम उबले हुए कद्दू की आवश्यकता होगी, जिसे हम टुकड़ों में काट कर इसमें डाल देंगे ताजा टमाटर, एक अंगूर और दो नींबू का रस। हम सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में एक सजातीय प्यूरी में बदल देते हैं। इसमें थोड़ी सी दालचीनी, पानी और अगर चाहें तो दो बड़े चम्मच शहद मिलाएं। यह पेय मधुमेह रोगियों को छोड़कर सभी के लिए उपयोगी होगा।
साइट्रस का बहुरूपदर्शक
रसदार उज्ज्वल साइट्रस हमारा सब कुछ हैं। इनका शरीर पर सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है और है अच्छा उपायसर्दी से बचाव. एंटीऑक्सिडेंट रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं और नई कोशिकाओं के विकास को उत्तेजित करते हैं। पेक्टिन आंतों से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। एक स्वस्थ कॉकटेल के लिए हमें एक अंगूर, दो संतरे और एक कीवी की आवश्यकता होती है। इन फलों के रस के मिश्रण में कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और छान लें। यदि आपको उच्च अम्लता या पेप्टिक अल्सर है, तो इस कॉकटेल को पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
टमाटर की जीवंतता
स्वादिष्ट और रसीले टमाटर फलों और सब्जियों से स्वास्थ्यवर्धक स्मूदी बनाने के लिए उत्तम हैं। फाइटोनसाइड्स, जिनमें टमाटर प्रचुर मात्रा में होते हैं, आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को रोकते हैं, कार्बनिक अम्ल चयापचय प्रक्रियाओं को "ट्रिगर" करते हैं। ताजे टमाटरों का रस भी हैंगओवर से प्रभावी ढंग से लड़ता है। हमारे कॉकटेल का आधार टमाटर का रस (250 मिली) होगा, जिसे हम एक अंगूर और आधे नींबू के रस के साथ मिलाएंगे। आइए यहां 1 बड़ा चम्मच डालें। एल लाल शिमला मिर्चऔर बारीक कटा हुआ अजमोद। अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस और पेट के अल्सर वाले मरीजों को कॉकटेल से सावधान रहना चाहिए।
स्वास्थ्य के लिए हरी बत्ती
हरी सब्जियों और फलों के लाभों को डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा बार-बार नोट किया गया है। ऐसे फल फाइबर से भरपूर होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे शरीर को अच्छी तरह से पोषण देते हैं और सभी अनावश्यक चीजों को साफ करते हैं। उन पर आधारित स्वस्थ फल और सब्जियों के कॉकटेल एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो सेलुलर स्तर पर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। पत्तागोभी के तीन बड़े पत्ते, एक गिलास हरे अंगूर, एक खीरा और एक छोटा हरा सेब लें। हम सभी सामग्रियों को एक सजातीय द्रव्यमान में बदल देते हैं, 100 मिलीलीटर पानी डालते हैं और तनाव देते हैं। ऐसे कॉकटेल उन लोगों के लिए निषिद्ध हैं जो कोलाइटिस, उच्च अम्लता और गुर्दे की बीमारी से पीड़ित हैं।
चमत्कारिक अजवाइन
- वजन कम करने वालों का सबसे अच्छा दोस्त। आख़िरकार, यह विटामिन सी से लेकर निकोटिनिक एसिड तक, न्यूनतम कैलोरी और अधिकतम पोषक तत्वों को सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ता है। इसलिए, इस सब्जी से घर पर फल और सब्जी का कॉकटेल बहुत प्रभावी होगा। एक बड़े सेब और अजवाइन के चार डंठलों को टुकड़ों में काट लें और एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें। फिर मिश्रण में नींबू का रस, 100 मिलीलीटर पानी और चाहें तो एक चम्मच शहद मिलाएं। जो कुछ बचा है वह कॉकटेल को फिर से अच्छी तरह हिलाना है। याद रखें कि एक सर्विंग में अजवाइन के रस की मात्रा 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। गैस्ट्राइटिस, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इस कॉकटेल को पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
हम आशा करते हैं कि हमारी रेसिपी आपके लिए निश्चित रूप से उपयोगी होंगी। यदि आप फलों और सब्जियों की स्मूदी बनाना जानते हैं और अक्सर उन्हें घर पर बनाते हैं, तो अपने पसंदीदा व्यंजनों को अन्य पाठकों के साथ साझा करें।