लेंटेन बेकिंग कुकीज़। लेंटेन अदरक कुकीज़

लेंटेन ओटमील कुकीज़

एक गिलास रोल्ड ओट्स फ्लेक्स, जिसे पहले एक ब्लेंडर का उपयोग करके आटे में परिवर्तित किया गया था, दो बड़े चम्मच के साथ मिलाएं प्राकृतिक शहद, जैतून या सूरजमुखी के तेल के तीन बड़े चम्मच, तीखापन के लिए आधा चम्मच नमक, आधा चम्मच बेकिंग सोडा, नींबू के रस या सिरके के साथ मिलाया हुआ (एक चम्मच बेकिंग पाउडर से बदला जा सकता है)।

एक अलग स्वाद के लिए और यदि आप चाहें, तो कुकीज़ में थोड़ी सी दालचीनी या वेनिला मिलाएँ। आप कटे हुए सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश या नारियल के टुकड़े ले सकते हैं। अतिरिक्त सामग्रीलेंटेन कुकीज़ के लिए एक ही रेसिपी में काफी विविधता ला सकते हैं। कुकीज़ के लिए सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है। फिर आटे को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखना होगा।

ठंडे आटे को पानी में भिगोकर उसकी लोइयां बना लेनी चाहिए. गीले हाथों से. गेंदों को बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर पर रखें। छोटे केक बनाने के लिए गेंदों को हाथ से चपटा करना होगा। हमारी कुकीज़ को अच्छी तरह गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए बेक करें, अब और नहीं। इसे निकाल कर प्लेट में रखिये, छिड़किये पिसी चीनी. तैयार!

लेंटेन स्टार्च कुकीज़

एक अन्य ख़मीर बनाने वाला घटक जो कम वसा वाली कुकीज़ में मौजूद हो सकता है वह है स्टार्च। इस प्रकार की कुकी तैयार करने के लिए, तीन गिलास छना हुआ गेहूं का आटा एक गिलास स्टार्च, एक गिलास पाउडर चीनी, एक चम्मच सोडा, पानी (3/4 कप) और वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाना चाहिए। मिश्रण. यदि यह बहुत कड़ा हो तो पानी डालें। आटे को पतला बेल लीजिये. एक गिलास या कुकी कटर का उपयोग करके, कुकीज़ काट लें, उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

तैयार कुकीज़तुरंत एक स्पैचुला से उठाएं और एक सपाट प्लेट पर रखें। पाउडर चीनी के साथ हल्के से छिड़कें। चाय के लिए लाजवाब कुरकुरी लेंटेन कुकीज़ तैयार हैं!

रोज़ा वास्तव में उन लोगों के लिए एक वास्तविक परीक्षा है जो इसे अंत तक बनाए रखने के लिए दृढ़ हैं। इसका मतलब न केवल अपने कई पसंदीदा नमकीन खाद्य पदार्थों को छोड़ना है, बल्कि मिठाइयों को भी छोड़ना है। मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए लेंटेन टेबल विशेष रूप से कठिन है।

हालाँकि, उपवास के दिनों में भी आप अपने लिए कुछ स्वादिष्ट बना सकते हैं। लीन बेकिंग में अंडे और डेयरी उत्पादों की अनुपस्थिति इसे हल्का बनाती है, और फलों, सब्जियों और जामुन की उपस्थिति इसे स्वस्थ बनाती है। सरल, स्वादिष्ट और सरल लेंटेन कुकीज़ जल्दी तैयार हो जाती हैं, उन्हें तैयार करने के लिए आपको बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है, और आपको और आपके प्रियजनों को इस तरह के व्यंजन से बहुत खुशी मिलेगी।

लेंटेन कुकीज़ में खट्टे फल, मेवे, बीज या सूखे फल मिलाकर, आप उत्तम व्यंजन तैयार कर सकते हैं मूल व्यंजन. जब, यदि लेंट के दौरान नहीं, तो आपके पास कुछ नया बनाने और कल्पना करने का अद्भुत अवसर होता है पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँहमारे लेंटेन व्यंजनों का उपयोग करके, और लेंटेन कुकीज़ इस अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

घर का बना लेंटेन कुकीज़

सामग्री:
6 ढेर आटा,
2 ढेर स्टार्च,
1.5 स्टैक. पानी,
2 ढेर सहारा,
1.5 स्टैक. वनस्पति तेल,
1 चम्मच सोडा,
नमक,
नींबू का अम्ल.

तैयारी:
आटे को स्टार्च और वनस्पति तेल के साथ तब तक पीसें जब तक चिपचिपा द्रव्यमान न बन जाए। सोडा डालें साइट्रिक एसिड, थोड़ा नमक, हिलाएं, पानी और चीनी डालें। आटा सख्त नहीं बनना चाहिए. इसे बेलें, हीरे के आकार में काटें और 180ºC पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें।

कद्दू के बिस्कुट

सामग्री:
1 ढेर आटा,
100 ग्राम कद्दू प्यूरी,
¼ कप वनस्पति तेल,
½ कप सहारा,
¼ कप कोई भी कटा हुआ मेवा
नमक की एक चुटकी,
½ छोटा चम्मच. जमीन दालचीनी,
½ छोटा चम्मच. जायफल,
1 चम्मच नींबू का रस,
½ छोटा चम्मच. सोडा

तैयारी:
यदि आपके पास तैयार कद्दू की प्यूरी नहीं है, तो इसे स्वयं बनाना मुश्किल नहीं होगा। कद्दू को भाप में पकाकर या थोड़ा सा पानी डालकर उबाल लें और इसे मैश करके प्यूरी बना लें या ब्लेंडर से पीस लें। मिश्रण तैयार कद्दू की प्यूरीचीनी, मक्खन के साथ मिक्सर से धीमी गति से 2 मिनट तक फेंटें। सोडा और डालें नींबू का रस. में अलग कंटेनरआटे को छान लें, उसमें मसाले, मेवे और नमक मिलाएं और कद्दू के मिश्रण के साथ मिलाएं। अच्छी तरह से गूंथ लें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें। अपने हाथों को तेल से चिकना कर लीजिए, आटे से छोटे-छोटे टुकड़े चम्मच से अलग कर लीजिए और हाथ से उनकी लोइयां बना लीजिए. कुकीज़ को 15 मिनट के लिए 180ºC पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

लेंटेन कुकीज़"अच्छा मूड"

सामग्री:
3 ढेर आटा,
150 मिली पानी,
150 मिली वनस्पति तेल,
1 ढेर सहारा,
1 ढेर आलू स्टार्च,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
नमक की एक चुटकी,
वैनिलीन, चीनी (छिड़काव के लिए) और चाय की पत्ती (चिकनाई के लिए) - स्वाद के लिए।

तैयारी:
एक गहरे कटोरे में आटा छान लें और इसमें स्टार्च और बेकिंग पाउडर मिलाएं, फिर इसमें डालें वनस्पति तेलऔर एक सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान बनने तक मिलाएं। एक अलग कटोरे में पानी डालें और उसमें चीनी, नमक और वैनिलीन घोलें। दोनों द्रव्यमानों को मिलाकर नरम गूंद लें लोचदार आटा. तैयार आटे को 0.5-1 सेमी चौड़ी परत में बेल लें और कुकीज़ काट लें। एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें, इसे वनस्पति तेल से चिकना कर लें और कुकीज़ रखें। कुकीज़ को सुनहरा भूरा बनाने के लिए प्रत्येक आकृति की सतह को चाय की पत्तियों से चिकना करें, और ऊपर से दरदरी चीनी छिड़कें। 13-15 मिनट के लिए 180ºC पर पहले से गरम ओवन में रखें।

केले के साथ दलिया कुकीज़

सामग्री:
2 ढेर जई का दलियाया कटा हुआ दलिया,
1.5 स्टैक. कटे हुए केले,
1 छोटा चम्मच। बादाम या नारियल का तेल
1 छोटा चम्मच। किशमिश, पानी से धोया हुआ, या अन्य जामुन,
1 चम्मच दालचीनी,
2 चम्मच वेनीला सत्र,
2-3 बड़े चम्मच. शहद,
¼ छोटा चम्मच. नमक।

तैयारी:
सारी सामग्री मिला लें. एक बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें और परिणामस्वरूप आटा उस पर चम्मच से डालें। कुकीज़ को 180ºC पर पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।

गाजर कुकीज़

सामग्री:
5 बड़े चम्मच. आटा,
5 बड़े चम्मच. जई का दलिया,
100 मिली वनस्पति तेल,
100 ग्राम चीनी,
2 गाजर,
1 चम्मच वनीला शकर।

तैयारी:
गाजर को कद्दूकस कर लीजिये बारीक कद्दूकस, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और आटा गूंध लें। बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढक दें, आटे को गोल आकार में रोल करें, लेकिन आप चपटी आकृतियाँ भी बना सकते हैं, बेकिंग शीट पर रखें और 200ºC पर पहले से गरम ओवन में 20-30 मिनट के लिए बेक करें।

खसखस के साथ लेंटेन कुकीज़

सामग्री:
2 ढेर आटा,
1/5 कप पानी,
4/5 ढेर. ब्राउन शुगर,
3/5 ढेर. वनस्पति तेल,
4 बड़े चम्मच खसखस,
2 चम्मच बेकिंग पाउडर।

तैयारी:
बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, डालें ब्राउन शुगर. यदि चीनी के दाने बड़े हैं, तो उन्हें छोटा करें, उदाहरण के लिए, कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके। वनस्पति तेल डालें और अपने हाथों से मिलाएँ। आपके पास बहुत कुरकुरा, मक्खन जैसा आटा होना चाहिए। - इसमें खसखस ​​मिलाएं. इसके बाद इसमें डालें गर्म पानीऔर सब कुछ फिर से मिलाएं - आटा चिपचिपा और कम कुरकुरा हो जाता है। आटे की एक गेंद बनाएं और उसे चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। परिणामी परत को एक तेज चाकू से चौकोर टुकड़ों में काटें और बेकिंग शीट को 10-15 मिनट के लिए 180ºC पर पहले से गरम ओवन में रखें। कुकीज़ को सख्त होने तक ठंडा होने दें, फिर बेकिंग शीट से हटा दें।

मक्का बिस्कुट

सामग्री:
1 ढेर मक्के का आटा,
1 ढेर गेहूं का आटा,
½ कप सहारा,
100 मिली पानी,
100 मिली वनस्पति तेल,
1 चम्मच सोडा,
1 छोटा चम्मच। सिरका।

तैयारी:
दो प्रकार का आटा, सोडा और चीनी मिलाएं, तेल और सिरके के साथ पानी मिलाएं। सूखा मिला लें और तरल सामग्रीऔर आटा गूथ लीजिये. छोटी-छोटी गेंदें बनाएं और थोड़ा चपटा करके बेकिंग शीट पर रखें। कुकीज़ को 180ºC पर 15-20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। यदि चाहें तो दालचीनी, अदरक या नींबू का रस मिलाएं, इससे आपकी कुकीज़ का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।

अदरक कुकी

सामग्री:
2 ढेर आटा,
¾ ढेर. वनस्पति तेल,
½ कप सहारा,
1 केला
2 चम्मच बेकिंग पाउडर,
1 चम्मच दालचीनी,
3 चम्मच अदरक,
½ छोटा चम्मच. कारनेशन,
1 चम्मच संतरे का छिल्का,
नमक की एक चुटकी।

तैयारी:
केले को मैश करके प्यूरी बना लीजिये. चीनी और वनस्पति तेल मिलाएं और मिक्सर या ब्लेंडर से फेंटें। आटा, मसला हुआ केला और अन्य सभी सामग्री डालें और चिकना होने तक फिर से फेंटें। से तैयार आटाके आकार की गेंदें बेल लें अखरोट, पहले से बेकिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग शीट पर एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें और प्रत्येक बॉल को अपनी उंगली से दबाएं ताकि वे चपटे हो जाएं। कुकीज़ को 200ºC पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट तक बेक करें।

सूखे खुबानी के साथ ट्यूब कुकीज़

सामग्री:
350 ग्राम आटा,
½ कप अत्यधिक कार्बोनेटेड खनिज पानी,
½ कप वनस्पति तेल,
⅓ ढेर. सहारा।

तैयारी:
सूखे खुबानी को धोकर उबलते पानी में 10-20 मिनट के लिए भिगो दें। फिर इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर का उपयोग करके पीस लें। मिक्स मिनरल वॉटरवनस्पति तेल के साथ, चीनी डालें, आटा डालें और सख्त आटा गूंथ लें। तैयार आटा 4 भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग को एक गेंद में रोल करें, फिर लगभग 0.5 सेमी मोटे गोल केक में रोल करें, प्रत्येक सर्कल को 8 सेक्टरों में काटें। प्रत्येक सेक्टर के चौड़े हिस्से पर सूखे खुबानी रखें और ट्यूबों में रोल करें। 180-200ºC पर पहले से गरम ओवन में 20-30 मिनट तक बेक करें। परोसते समय कुकीज़ पर पाउडर चीनी छिड़कें।

किशमिश, सेब और क्रैनबेरी के साथ शहद कुकीज़

सामग्री:
1.5 स्टैक. आटा,
1.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर,
¼ छोटा चम्मच. सोडा,
¼ छोटा चम्मच. नमक,
1.5 चम्मच. दालचीनी,
1 चम्मच अदरक,
⅓ ढेर. पानी,
1 बड़ा केला
8 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
50 ग्राम क्रैनबेरी,
1 बड़ा सेब,
50 ग्राम किशमिश,
50 ग्राम शहद.

तैयारी:
आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी और अदरक डालकर मिला लें। सेब को छीलकर बारीक काट लीजिये. केले को मैश करके पानी और वनस्पति तेल के साथ मिला लें। कटा हुआ सेब, किशमिश, क्रैनबेरी, शहद डालें और फिर से मिलाएँ। सूखे और गीले द्रव्यमान को मिलाएं। एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें, उस पर आटा रखने के लिए चम्मच का उपयोग करें और अपने हाथों से उसे चिकना कर लें। कुकीज़ को 180ºC पर पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें। ठंडा।

कॉफ़ी के साथ दलिया कुकीज़

सामग्री:
200 ग्राम पिसा हुआ दलिया,
50 ग्राम आटा,
2 चम्मच जमीन की कॉफी,
1 चम्मच दालचीनी,
150 ग्राम पिसी चीनी,
3 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल,
पानी,
थोड़ा सा नमक।

तैयारी:
सारी सूखी सामग्री मिला लें, तेल और पानी डालकर मिला लें। आप आटे में और भी मिला सकते हैं अदरक. आटे की लोई बनाएं, उसे पतली परत में बेल लें और कुकी कटर से कुकीज काट लें। 180ºC पर पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें।

चॉकलेट कुकीज़

सामग्री:
200 ग्राम नरम दुबला मार्जरीन,
150 ग्राम आटा,
2-4 बड़े चम्मच. कोको पाउडर,
4 बड़े चम्मच पिसी चीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
मुट्ठी भर हेज़लनट.

तैयारी:
हेज़लनट्स को भून लें और छिलका हटा दें। नरम मार्जरीन को पाउडर चीनी के साथ फेंटें। बेकिंग पाउडर को आटे और कोको के साथ मिलाएं, मिश्रण को छान लें, मार्जरीन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटा गाढ़ा और एक समान होना चाहिए. मदद से पेस्ट्री बैगनोजल या कटे हुए कोने वाले प्लास्टिक बैग के साथ, बेकिंग शीट पर 6-7 सेमी व्यास वाली कुकीज़ रखें और प्रत्येक के बीच में 1 अखरोट रखें और 10 मिनट के लिए 180ºC पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। बेकिंग शीट को 180º पर रखें और अगले 10 मिनट तक बेक करें। तैयार कुकीज़ को सीधे ओवन में ठंडा करें।

नमकीन कुकीज़

सामग्री:
3.5 ढेर आटा,
1 ढेर नमकीन,
⅓ ढेर. वनस्पति तेल,
1 ढेर सहारा,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

तैयारी:
नमकीन पानी को चीनी और वनस्पति तेल के साथ मिलाएं, बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा डालें और गूंध लें नरम आटा. तैयार आटे को 0.5 सेमी मोटी परत में बेल लें, आटे से आकृतियाँ काट लें, उन्हें भेजी गई बेकिंग शीट पर रख दें चर्मपत्र, और 180-200º C पर पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट तक बेक करें।

नारंगी कुकीज़

सामग्री:
3 ढेर आटा,
1 ढेर स्टार्च,
1 ढेर वनस्पति तेल,
½ कप संतरे का रस।
1 ढेर सहारा,
¼ छोटा चम्मच. नमक,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
एक संतरे का छिलका.

तैयारी:
आधा आटा, बेकिंग पाउडर और सारा स्टार्च, नमक और वनस्पति तेल मिलाएं। फिर रस और ज़ेस्ट में घुली चीनी डालें। बचा हुआ आटा डालें और नरम, गैर-चिपचिपा आटा गूंध लें। इसे एक बोर्ड पर लगभग 1 सेमी मोटा बेल लें और कुकीज़ काट लें। इसे चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 180ºC पर 15 मिनट तक बेक करें।

नींबू डे

सामग्री:
3 ढेर आटा,
1 ढेर सहारा।
½ कप वनस्पति तेल,
1 नींबू छिलके सहित,
⅔ छोटा चम्मच सोडा

तैयारी:
एक कटोरे या सॉस पैन में वनस्पति तेल डालें, चीनी डालें, एक ब्लेंडर में पिसा हुआ नींबू पीस लें, सोडा डालें। परिणामी द्रव्यमान को तब तक हिलाएं जब तक यह फूला हुआ और गर्म न हो जाए। आटा डालें और मिलाएँ। नींबू के साथ लेंटेन कुकीज़ बनाने के लिए आटे को 2 भागों में विभाजित करें: एक भाग को लोचदार आटा गूंध लें, और दूसरे भाग को टुकड़ों के रूप में छोड़ दें। बेकिंग डिश में या बेकिंग शीट पर पहली परत में इलास्टिक आटा रखें और उस पर आटा गूंथ लें। आटे को पहले से गरम ओवन में रखें और 200°C पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें। फिर चौकोर या आयत में काट लें.

कुकीज़ "एफ्रोसिन्या"

सामग्री:
1 ढेर खीरे का अचार,
1 ढेर वनस्पति तेल,
1 ढेर सहारा,
नारियल के बुरादे के 2 बैग,
2-3 ढेर. आटा।

तैयारी:
मक्खन, चीनी, नमकीन पानी, चिप्स का 1 पैक और आटा मिलाएं। आटे को कचौड़ी जितना मोटा गूथ लीजिये. तैयार आटे को बेल लें, बचा हुआ आटा छिड़कें नारियल की कतरन. कुकीज़ को कुकी कटर से काटें, उन्हें आटे के साथ छिड़की हुई बेकिंग शीट पर रखें और 180ºC पर पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट तक बेक करें।

नमकीन कुकीज़ चालू टमाटर का रससाबुत अनाज के आटे के साथ

सामग्री:
250 ग्राम गेहूं का आटा,
50 ग्राम साबुत अनाज का आटा,
150 मिली टमाटर का रस,
50 मिली वनस्पति तेल,
1.5 बड़े चम्मच। सहारा,
1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
1 चम्मच नमक,
¼ छोटा चम्मच. मूल काली मिर्च,
अजवायन और अतिरिक्त नमक (छिड़काव के लिए)।

तैयारी:
आटे को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें, फिर धीरे-धीरे आटा मिलाते हुए आटा गूंथ लें। हमारे पास एक नरम, प्रबंधनीय आटा होना चाहिए जो हमारे हाथों से थोड़ा चिपक जाए। इसे लगभग 0.5 सेमी मोटी परत में बेल लें। कुकी कटर या आटा रोलर का उपयोग करके, कुकीज़ को काटें, उन्हें बेकिंग पेपर पर रखें और 180ºC पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें। तैयार कुकीज़ पर अजवायन और बारीक नमक छिड़कें।

स्वादिष्ट लेंटेन कुकीज़ और भरपूर भूख!

लारिसा शुफ़्टायकिना

मैंने देखा कि जब भोजन पर प्रतिबंध होता है, तो मैं वास्तव में कुछ स्वादिष्ट चाहता हूं। उदाहरण के लिए, प्रशंसक उचित पोषणअक्सर कुछ न कुछ करने की कोशिश करते हैं जटिल व्यंजनअनुमत आहार के भीतर - विभिन्न पीपी पैनकेक, पीपी केक, आदि। कच्चे खाद्य पदार्थ न केवल फल और सब्जियां खाते हैं, बल्कि कच्चे खाद्य केक, चॉकलेट और विभिन्न मिठाइयाँ भी तैयार करते हैं।

यह आश्चर्य की बात नहीं है कि लेंट के दौरान आप अक्सर पके हुए सामान, कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा करते हैं। इसके अलावा, यदि आपका परिवार उपवास नहीं करता है, तो स्वादिष्ट भोजन पकाना शर्म की बात है जिसे आप स्वयं नहीं बना सकते। इसलिए, मैं लेंटेन कुकीज़ पकाने का सुझाव देता हूं।

मीठे व्यंजनों की रेसिपी खोजने के काम को आसान बनाने के लिए, मैंने इस लेख में सबसे दिलचस्प व्यंजन एकत्र किए हैं। इन्हें तैयार करके आप खुद को मधुर भोजन का आनंद लेंगे और आपका परिवार पूर्ण और संतुष्ट रहेगा।

कुछ व्यंजन इतने सरल हैं कि कोई भी बच्चा उन्हें बना सकता है। अपने बच्चों को यह अवसर दें: जोड़ें आवश्यक सामग्री, आटे को अच्छी तरह मिला लीजिये. प्रसन्नता होगी!

लेंटेन कुकीज़ बनाते समय, आप अपनी रसोई में मौजूद हर चीज़ का उपयोग कर सकते हैं - गाजर से लेकर कॉर्नमील तक। और स्वाद उम्मीदों से बढ़कर होगा.

त्वरित लेंटेन कुकीज़ (चीनी के बिना, जैम के साथ)

जब आप वास्तव में लेंट के दौरान कुछ मीठा चाहते हैं, तो हर किसी को यह एहसास नहीं होगा कि आप आधे घंटे में और घर में मौजूद सामग्रियों से एक अद्भुत कन्फेक्शनरी उत्पाद तैयार कर सकते हैं।

लेंटेन कुकीज़ चालू एक त्वरित समाधानइसे न केवल जैम के साथ, बल्कि संतरे, नींबू, केला और अन्य फिलिंग के साथ भी तैयार किया जा सकता है।

उत्पाद:

• जैतून का तेल - 0.5 कप (अत्यधिक मामलों में, आप इसे सूरजमुखी तेल से बदल सकते हैं),
• खनिज स्पार्कलिंग पानी - 0.5 कप,
• गेहूं का आटा - 300 ग्राम.

1. एक कटोरे में मिनरल वाटर, तेल डालें और आटा डालें।

2. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. आपके पास एक लोचदार आटा होना चाहिए।

3. इसे दो हिस्सों में बांट लें और एक-एक हिस्से में रोल कर लें गोलाकार 5 मिमी तक मोटी।

4. फिर हमने प्रत्येक सर्कल को 8 सेक्टरों में काटा।

5. प्रत्येक सेक्टर पर फिलिंग रखें। मेरे पास यह जाम है.

6. प्रत्येक टुकड़े को सावधानी से बैगेल आकार में रोल करें और 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

खीरे या टमाटर के नमकीन पानी के साथ लेंटेन कुकीज़

सोवियत वर्षों में हमारी दादी-नानी द्वारा कई व्यंजनों का आविष्कार किया गया था, जब दुकानों में ऐसा कोई पागल वर्गीकरण नहीं था, और उन्हें उपलब्ध उत्पादों से खाना बनाना पड़ता था। दिलचस्प व्यंजन. उन्होंने इस कार्य को बखूबी निभाया।

खीरे के नमकीन पानी के साथ लेंटेन कुकीज़ बनाने की विधि बहुत सरल है, लेकिन साथ ही अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है। आपको चाहिये होगा न्यूनतम सेटउत्पाद.

हलवाईयों ने लंबे समय से देखा है कि मीठे आटे में थोड़ा सा नमक मिलाने से फायदा होता है। इसलिए कई केक में नमक का इस्तेमाल किया जाता है और मशहूर केक की कीमत क्या है नमकीन कैरेमल. शायद यही कारण है कि नमकीन कुकीज़ ने दशकों से अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है, और इसलिए भी कि वे नरम बनती हैं।

खीरे के नमकीन पानी की जगह आप टमाटर के नमकीन पानी का उपयोग कर सकते हैं।

ऐसा आटा गूंथने में बहुत कम समय लगेगा, घर वालों को पलक झपकाने का भी वक्त नहीं मिलेगा और सब कुछ तैयार हो जाएगा.

उत्पाद:

• गेहूं का आटा - 3 कप,
• चीनी - 250 ग्राम,
• सूरजमुखी तेल - 100 ग्राम,
• ककड़ी या टमाटर का नमकीन - 1 कप,
• सोडा - 1 चम्मच,
• तिल.

1. आटा गूंथने के लिए नमकीन पानी को कन्टेनर में डालिये.

2. सोडा डालें और मिलाएँ। इस समय, सोडा को अम्लीय नमकीन पानी से बुझाया जाएगा।

3. चीनी डालें और सूरजमुखी का तेलऔर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

4. कुकीज़ बनाने में अंतिम चरण एक छलनी के माध्यम से छना हुआ आटा डालना है।

5. आटा गूथ लीजिये.

6. आटे को कटिंग बोर्ड पर रखें और अगर आटा थोड़ा तरल लगे तो थोड़ा सा आटा मिला लें. आटा बहुत नरम बनता है और इसे लंबे समय तक गूंथने की आवश्यकता नहीं होती है।

7. आटे को बेलन की सहायता से 0.5 सेंटीमीटर तक मोटी पतली परत में बेल लें।

8. आटे की ऊपरी परत को वनस्पति तेल से चिकना कर लें। और आप पहले से ही तापमान को 180 डिग्री पर सेट करके ओवन चालू कर सकते हैं।

9. आटे पर तिल छिड़कें और एक गिलास का उपयोग करके कुकीज़ काटना शुरू करें। सभी एम्बेडेड कुकीज़ को बेकिंग शीट पर सावधानी से रखें। कुकीज़ को जलने से बचाने के लिए, बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या सिलिकॉन मैट बिछा दें।

10. कुकीज़ को लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

आटा, चीनी, अंडे और मक्खन के बिना स्वस्थ दलिया कुकीज़

प्रशंसकों को क्या करना चाहिए? पौष्टिक भोजन, क्या उनके लिए खुद को किसी भी चीज से खुश करना वाकई असंभव है? लेकिन कोई नहीं। खाओ अद्भुत नुस्खाचीनी के बिना, आटे, अंडे और वनस्पति तेल के बिना दुबली कुकीज़। आपका फिगर आपको धन्यवाद देगा, भले ही यह मीठा और स्वादिष्ट हो।

कैलोरी की मात्रा कम करने के लिए ऐसी कुकीज़ न केवल चीनी के बिना, बल्कि शहद के बिना भी तैयार की जा सकती हैं।

उत्पाद:

• केले - 2 टुकड़े,
• शहद - 2 बड़े चम्मच,
• हरक्यूलिस - 150 ग्राम,
• जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• सूरजमुखी के बीज - 0.5 कप,
• आलूबुखारा - 200 ग्राम।

1. केले को शहद के साथ ब्लेंडर में पीसकर एक बाउल में रखें।

2. मिश्रण में बेले हुए ओट्स डालें और मिलाएँ।

3. चोकर डालें और फिर से मिलाएँ। आटे की स्थिरता पर ध्यान दें, यह गाढ़ा होना चाहिए. यदि आपके पास है बैटर, फिर थोड़ा और रोल्ड ओट्स डालें।

4. मिश्रण को 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि दलिया थोड़ा फूल जाए.

5. बीजों को धोकर माइक्रोवेव में सुखाना चाहिए, और फिर ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में थोड़ा सा कुचल देना चाहिए।

6. कुचले हुए बीजों को रोल्ड ओट्स और केले के मिश्रण में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

7. 1 प्रून लें और सुनिश्चित करें कि यह कुकी के अंदर चला जाए।

8. तैयार कुकीज़ को तिल के बीज में आलूबुखारा के साथ ब्रेड करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।

9. ओवन में 200 डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें, फिर कुकीज़ को पलट दें और 10 मिनट तक बेक करें।

स्वादिष्ट शाकाहारी कुकीज़ (फ्राइंग पैन में बनाई जा सकती हैं)

यह वाला है कन्फेक्शनरी उत्पाद- बचपन का स्वाद. इसे जैम के साथ बिना चीनी के भी बनाया जा सकता है.

अनुपस्थिति के साथ ओवन, इन कुकीज़ को फ्राइंग पैन में तला जा सकता है। इस मामले में, आप केवल तेल से सतह को हल्का चिकना कर सकते हैं। यह अच्छे से पकेगा और जलेगा नहीं.

उत्पाद:

• गेहूं का आटा - 3 कप,
• 1 कप प्रत्येक स्टार्च और दानेदार चीनी,
• वनस्पति तेल - आधा गिलास,
• सोडा - 1 चम्मच।
• पानी - 200 मि.ली.

1. स्टार्च और आटा मिलाएं.

2. मिश्रण में सूरजमुखी का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. मिश्रण में जोड़ें दानेदार चीनीऔर फिर से मिला लें.

4. सोडा मिलाएं, जिसे थोड़ी मात्रा में सिरके से बुझाया जाता है।

5. डालो छोटे भागों मेंपानी डाल कर आटा गूथ लीजिये. तैयार आटा लोचदार होना चाहिए।

6. आटे को 0.5 सेमी तक मोटी परत में बेल लें और सांचों का उपयोग करके आकृतियों को निचोड़ना शुरू करें। ये सितारे, दिल, क्रिसमस पेड़ हो सकते हैं। लेकिन अगर आपके पास सांचे नहीं हैं, तो एक गिलास ही ठीक रहेगा।

7. हमारे उत्पादों को चर्मपत्र पर रखें और 17 मिनट तक बेक करें। ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए।

अंडे और दूध के बिना लेंटेन ओटमील कुकीज़

उत्पाद:

• दलिया - 200 ग्राम,
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल.,
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.,
• एक मुट्ठी किशमिश और अखरोट,
• पानी - 150 ग्राम,
• सूरजमुखी तेल - 120 ग्राम,
• शहद - 1 बड़ा चम्मच,
• सोडा - 0.5 चम्मच।

1. दलिया को एक कटोरे में डालें, बेहतर होगा कि इसके आधे हिस्से को कॉफी ग्राइंडर में आटा पीस लें (लेकिन अगर आपके पास कॉफी ग्राइंडर नहीं है, तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं)।

कम ही लोग जानते हैं कि लेंटेन कुकीज़ बनाते समय गाजर मुख्य सामग्री हो सकती है। गाजर और किशमिश का कॉम्बिनेशन बहुत स्वादिष्ट होता है. और यदि आप दलिया जोड़ते हैं, तो आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि पाचन उपचार भी मिलता है। मैं आपके ध्यान में एक वीडियो प्रस्तुत करता हूं क्लासिक नुस्खागाजर के साथ कुकीज़.

प्रकाशन की तिथि: 03/12/2018

उपवास शांति और हलचल से पीछे हटने का समय है। लेकिन घर के काम अभी भी करने पड़ते हैं, उन्हें रद्द नहीं किया जा सकता। तो गृहिणी अपना दिमाग लगा रही है: एक बार फिर से अपने परिवार को कुछ दुबला, लेकिन साथ ही स्वादिष्ट कैसे खिलाया जाए? आख़िरकार, मैं वास्तव में लेंट के दौरान भी अपनी पाक रचनात्मकता से अपने प्रियजनों को प्रसन्न करना जारी रखना चाहता हूँ! और कैसे? अब मेरी इच्छा है कि मैं बच्चों के लिए कुछ मीठी, मुंह में घुल जाने वाली पेस्ट्री बना सकूं, लेकिन क्या इसके बिना ऐसा करना संभव है? मक्खनऔर अंडे?

प्रिय परिचारिकाओं, चिंता मत करो। हमने आपके लिए लेंटेन कुकीज़ की पांच रेसिपी तैयार की हैं, वे सभी पूरी तरह से अलग हैं और एक-दूसरे के समान नहीं हैं। उनमें महारत हासिल करने के बाद, आप पूरे लेंट के दौरान चाय के लिए कुरकुरी मीठी कुकीज़ के साथ अपने परिवार को लाड़-प्यार करने में सक्षम होंगे, हर बार उनसे अच्छी तरह से कृतज्ञता प्राप्त करेंगे। यह किसी अन्य तरीके से नहीं हो सकता, क्योंकि यह पेस्ट्री, इस तथ्य के बावजूद कि यह वास्तव में दुबली है, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

यहां बताया गया है कि आप क्या तैयार कर सकते हैं:

• लेंटेन ब्राइन कुकीज़
• केले से बना बिस्कुट
• अदरक कुरकुरी कुकीज़
• गाजर के साथ लेंटेन कुकीज़

लेंटेन ब्राइन कुकीज़

नाज़ुक, हल्की, बहुत ही सुखद कुकीज़। खीरे का अचार, जो इस विनम्रता का आधार है, पके हुए माल में पहचानना पूरी तरह से असंभव है। कोई भी यह अनुमान नहीं लगा पाएगा कि आपने यह मीठा चमत्कार किस चीज़ से बनाया है, जब तक कि आप स्वयं उन्हें न बताएं। सभी प्रकार से बहुत लाभदायक कुकीज़: वे लगभग शून्य से भी आसानी से तैयार हो जाती हैं, और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक होता है। एक वास्तविक खोजके लिए मितव्ययी गृहिणियाँ, जिसमें कोई भी बचा हुआ व्यवसाय में चला जाता है!

इन कुकीज़ के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• ककड़ी या टमाटर का नमकीन - 1 कप।
• चीनी – 1 गिलास.
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 1 कप।
• वैनिलिन - 1 पाउच।
• सोडा - 1 लेवल चम्मच।
• सिरका - 1.5 चम्मच।
• आटा। इस मामले में कितना आटा इस्तेमाल होगा, यह ठीक-ठीक कहना मुश्किल है। बहुत कुछ आटे की गुणवत्ता, उसकी नमी की मात्रा और यहां तक ​​कि उस कमरे की नमी के स्तर पर भी निर्भर करता है जिसमें पके हुए सामान तैयार किए जाते हैं। इसलिए, बस मामले में, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान 500 ग्राम आटा लें, यह स्पष्ट हो जाएगा कि यह कितना लगेगा।

तैयारी प्रक्रिया:

एक गहरे कटोरे में चीनी डालें।

नमकीन पानी में डालो.

जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक सभी चीजों को अच्छी तरह से हिलाते रहें।

अब वनस्पति तेल डालें।

छने हुए आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाते हुए बैटर को गूंथना शुरू करें। स्थिरता मेयोनेज़ जैसी होनी चाहिए।

इस कदर:

वेनिला जोड़ें.

सोडा को सिरके से बुझाएं और आटे में डालें।

सभी चीजों को अच्छे से हिलाएं. - अब बहुत सावधानी से, थोड़ा-थोड़ा करके, बचे हुए आटे को मिश्रण में मिलाते हुए, पहले से ही सख्त आटे को अपने हाथों से गूंथ लें।

सावधान रहें कि इसे आटे के साथ ज़्यादा न डालें। आटा मोटा होना चाहिए, अच्छी तरह से ढलना चाहिए, लेकिन लचीला रहना चाहिए और सूखा नहीं होना चाहिए।

तैयार आटे को 0.8-1 सेमी मोटी परत में बेल लें और किसी भी सांचे या कांच का उपयोग करके आकृतियाँ काट लें।

कुकी के आटे को बेकिंग शीट पर रखें और प्रत्येक को मजबूत, मीठी चाय की पत्तियों से ब्रश करें।

ओवन में 180 डिग्री पर हल्का भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

केला लेंटेन कुकीज़

अविश्वसनीय स्वादिष्ट कुकीज़एक उत्कृष्ट विदेशी स्वाद के साथ. मेहमानों को भी ऐसा व्यंजन परोसने में कोई शर्म नहीं है. इसे आज़माना सुनिश्चित करें, और सबसे अधिक संभावना है कि आप इस चमत्कार को न केवल लेंट के दौरान पकाना चाहेंगे।

आवश्यक उत्पाद तैयार करें:

• केले - 2 मध्यम फल।
• शहद - 1 पूरा चम्मच।
• चीनी – 100 ग्राम.
• बिना सुगंध वाला वनस्पति तेल - 120 मिली।
• सोडा - 1 चम्मच।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
• आटा - 250-300 ग्राम।

टिप: इस रेसिपी में रिफाइंड सूरजमुखी तेल को मक्के के तेल से बदलना बहुत अच्छा है। इसकी सूक्ष्म मीठी सुगंध केले के विदेशी स्वाद को पूरी तरह से अलग कर देती है।

तैयारी:

- छिले हुए केले को टुकड़ों में तोड़कर एक बाउल में रखें.

वहां शहद और चीनी मिलाएं.

अब केले के टुकड़ों को काँटे की मदद से धीरे-धीरे मिलाएँ और मिलाएँ। चीनी और शहद के प्रभाव में, फल बहुत आसानी से टूट जाता है, और आपको ब्लेंडर से परेशान होने की ज़रूरत नहीं है।

नींबू का रस डालें.

आपको नींबू-केले की प्यूरी के साथ यही समाप्त करना चाहिए।

इसकी सुगंध से ही आपके मुंह में पानी आ जाता है, लेकिन जल्दबाजी न करें, कुकीज़ के लिए आधार अभी तैयार नहीं है, इसलिए आपको प्यूरी को बहुत अधिक नहीं आज़माना चाहिए - आप इसे सब खाने का जोखिम उठाते हैं।

तो, अब केले के मिश्रण में वनस्पति तेल डालें,

सोडा डालें (इसे बुझाने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि प्यूरी में पहले से ही नींबू का रस होता है) और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिला लें।

आटे को छान लीजिये और इसे केले की प्यूरी में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते हुए गाढ़ा आटा गूथ लीजिये.

आटे को ज्यादा सख्त न बनायें, इसकी स्थिरता काफी नरम होनी चाहिए, ताकि इसे आसानी से ढाला जा सके. जैसे ही आटा आपके हाथों से चिपकना बंद कर दे, अधिक आटा न डालें।

- अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें.

इन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें।

ओवन में 180-200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें, लेकिन ध्यान रखें कि यह व्यंजन जले नहीं।

तैयार कुकीज़ अविश्वसनीय रूप से कोमल और टेढ़ी-मेढ़ी हो जाती हैं।

अदरक कुरकुरी कुकीज़

यदि आपने कभी तुला जिंजरब्रेड का स्वाद चखा है, तो आप निश्चित रूप से उनके दिव्य, उज्ज्वल, को याद करेंगे। समान स्वाद. गुणवत्तापूर्ण मिठाइयों के हर पारखी के लिए यह जीवन भर का प्यार है। इसलिए, जिंजरब्रेड कुकीइसका स्वाद प्रसिद्ध तुला जिंजरब्रेड की याद दिलाता है, और साथ ही यह बहुत तेजी से और आसानी से तैयार हो जाता है।

इसके ऊपर एक कुरकुरी परत होती है, और अंदर से कोमल और भुरभुरी होती है।

इस विनम्रता के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• सेब जैम - 0.5 कप।
• कोको - 0.5 कप।
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 0.5 कप।
• पिसी हुई अदरक - 1 चम्मच।
• पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच।
• स्टार्च - 0.5 कप।
• आटा - 1 कप.
• चीनी – 0.5 कप.
• नमक - 0.5 चम्मच।
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच।
• साबुत बादाम - 1 मुट्ठी।

यदि आप इन्हें आटे के मिश्रण से बनाते हैं तो ये कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट बनती हैं। अलग - अलग प्रकार: साबुत अनाज गेहूं, राई, जौ, वर्तनी, दलिया। सभी सूचीबद्ध प्रकार के आटे का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, यह 2-3 किस्मों को मिलाने के लिए पर्याप्त है। क्लासिक तुला जिंजरब्रेड बिल्कुल इसी तरह बेक किया जाता था। इसके अलावा, मिश्रण से पके हुए माल अलग-अलग आटेअविश्वसनीय रूप से उपयोगी है.

आइए पकाना शुरू करें:

शुरू करने के लिए, सभी सूखी सामग्री को एक कटोरे में रखें: आटा, स्टार्च, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर, कोको और मसाले।

सब कुछ मिला लें. जैम डालें.

वनस्पति तेल में डालो. - सख्त आटा गूंथ लें. अगर आटा ज्यादा सूखा और टुकड़े-टुकड़े हो जाए तो इसमें 1-2 टेबल स्पून पानी डाल दीजिए.

- तैयार आटे को अखरोट के आकार की गोल लोइयां बेल लें.

बॉल्स को बेकिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें। प्रत्येक गेंद की सतह पर 1 गेंद दबाएँ। बादाम, गेंद को एक गोलार्ध में थोड़ा सा चपटा करना।

ओवन में 190 डिग्री पर 10-15 मिनट तक बेक करें।

गाजर के साथ लेंटेन कुकीज़

गाजर जैसे प्रतीत होने वाले मामूली और सरल उत्पाद से, आप बहुत कुछ तैयार कर सकते हैं स्वादिष्टअदभुत सुन्दर नारंगी रंग, जिसमें असली कारमेल की नाजुक और स्वादिष्ट सुगंध है। यह दिलचस्प प्रभाव है जो यह सब्जी देती है मीठी पेस्ट्री. खैर, गाजर में मौजूद आवश्यक फाइबर और कैरोटीन इस मिठास को एक स्वस्थ व्यंजन में बदल देते हैं।

गाजर के व्यंजन के लिए आवश्यक उत्पाद तैयार करें:

• गाजर - 3-4 टुकड़े, बड़ी और रसदार।
• चीनी – 100 ग्राम.
• बिना सुगंध वाला वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।
• वैनिलिन - 0.5 पाउच।
• स्टार्च - 100 ग्राम।
• आटा – 1.5 कप.
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.
• किशमिश – 1 मुट्ठी.

गाजर को बारीक या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

गाजर में चीनी, वैनिलिन और वनस्पति तेल मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से रगड़ें.

आटे के लिए बेकिंग पाउडर डालें. स्टार्च जोड़ें. - अब छना हुआ आटा छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाना शुरू करें.

आटा गूंधना। आटे की स्थिरता काफी मोटी, लेकिन चिपचिपी होगी - चिंता न करें, यह सामान्य है।

- आटे में किशमिश डालकर सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह गूथ लीजिए.

एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें।

- अब अपने हाथों को पानी में गीला करके आटे से एक छोटा टुकड़ा तोड़ लें और मोटे केक बनाकर बेकिंग शीट पर रख दें.

सुंदरता के लिए प्रत्येक फ्लैटब्रेड पर चाकू से इस तरह छोटे-छोटे कट लगाएं

ओवन में 180 डिग्री पर 20-30 मिनट तक बेक करें। माचिस की सहायता से तैयारी की जांच करें - यह आटा के कणों का पालन किए बिना, सूखा रहना चाहिए।

बेक करने के बाद, कुकीज़ को ओवन से तब तक न निकालें जब तक वे पूरी तरह से ठंडी न हो जाएँ।

तैयार कुकीज़ के ऊपर पाउडर चीनी छिड़कें।

लेंटेन ओटमील कुकीज़

यह स्वादिष्ट है और स्वस्थ कुकीज़इसमें अखरोट जैसी सुगंध होती है और इसे उचित रूप से आहार माना जा सकता है, क्योंकि यह बहुत से तैयार किया जाता है उपयोगी उत्पाद- विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर रोल्ड ओट्स। यह हल्के नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के रूप में बिल्कुल उपयुक्त है।

निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• दलिया - 2.5 कप.
• शहद - 1 बड़ा चम्मच।
• चीनी – 0.5 कप.
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर को सिरके में 0.5 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाकर बदला जा सकता है।
• पानी - 100 मि.ली.
• मेवे (आप अपने स्वाद के अनुसार इनमें से कोई भी ले सकते हैं) - 50 ग्राम।
• किशमिश – 100 ग्राम.
• वैनिलिन - स्वाद के लिए।
• थोड़ा सा आटा.

आइए दलिया कुकीज़ बनाना शुरू करें:

दलिया डालो गर्म पानीऔर इन्हें 10-15 मिनट तक फूलने दें.

अनाज में चीनी, शहद और वनस्पति तेल मिलाएं।

सभी चीजों को अच्छी तरह से रगड़ें और इसे फिर से थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। जई के मिश्रण में चीनी को घुलने दें।

अब द्रव्यमान में थोड़ा सा आटा डालें, शाब्दिक रूप से कुछ बड़े चम्मच, ताकि द्रव्यमान को आकार दिया जा सके।

बेकिंग पाउडर, वेनिला, किशमिश और कटे हुए मेवे डालें।

सभी चीजों को फिर से अच्छे से गूंथ लीजिए.

बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दें और उस पर छोटे-छोटे ओटमील केक रखें, उन्हें गीले हाथों से बनाएं।

ओवन में 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

चाहें तो ऊपर से पिसी चीनी छिड़क सकते हैं.

टिप: इस रेसिपी में बहुत अच्छी तरह से परिष्कृत सूरजमुखी तेल को तिल के तेल से बदलें। इसमें भुने हुए मेवों की एक अलग गंध है, जो हमारे ओटमील नट कुकीज़ के स्वाद को आश्चर्यजनक रूप से बढ़ा देगी। साथ ही, रेसिपी में बताई गई सारी चीनी को शहद से बदला जा सकता है, जो इस पेस्ट्री के आहार गुणों को और बढ़ा देगा।

कितना निकलता है विभिन्न कुकीज़लेंट के दौरान तैयार किया जा सकता है। उन सभी को पकाने का प्रयास अवश्य करें, सौभाग्य से उपवास लंबे समय तक चलता है और इसके लिए समय भी है पाक प्रयोगआपके पास पर्याप्त होगा. इन व्यंजनों में से एक निश्चित रूप से आपका पसंदीदा बन जाएगा, हम वादा करते हैं।