कॉड लिवर के साथ स्वादिष्ट टार्टलेट। कॉड लिवर और मसालेदार खीरे के साथ टार्टलेट में सलाद

टार्टलेट के साथ विभिन्न भरावकिसी के लिए भी एक सजावट है उत्सव की मेज. एक डिश में आप एक दर्जन लघु स्नैक्स रख सकते हैं जो अपने रंगीन डिजाइन और विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से कल्पना को रोमांचित कर देते हैं।

टार्टलेट वफ़ल, शॉर्टब्रेड या पफ पेस्ट्री से बनाए जाते हैं, और कुछ हद तक सामान्य खमीर आटा से बनाए जाते हैं। पूरी तरह ठंडा होने पर और परोसने से ठीक पहले इन्हें भर दिया जाता है। पतली दीवारें आसानी से रस और नमी को अवशोषित कर उसे नरम कर देती हैं।

बिल्कुल किसी भी सामग्री और यहां तक ​​कि लंबे समय से परिचित व्यंजन, जैसे पेट्स, सलाद जैसे "ओलिवियर", "क्रैब", "फर कोट के नीचे हेरिंग" को भरने के लिए सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। फिलिंग में सभी प्रकार की चीज मिलायी जाती है, किण्वित दूध उत्पाद, ताजा, तला हुआ और उबली हुई सब्जियां, मशरूम, समुद्री भोजन, मांस, मुर्गी और मछली। बाइंडिंग घटक मेयोनेज़ और उस पर आधारित सॉस, प्राकृतिक दही, फैलाने योग्य पनीर और पूर्ण वसा वाली खट्टा क्रीम है।

कॉड लिवर टार्टलेट उत्सव की मेज के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक हैं। मछली के उप-उत्पादों में कम स्पष्ट गंध होती है, इसलिए उन्हें विदेशी सामग्रियों के साथ भी जोड़ा जा सकता है। जिगर है नरम स्वाद, नाजुक स्थिरता, उच्च कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य, जो पकवान को तृप्ति और स्वाद का एक उत्कृष्ट गुलदस्ता प्रदान करता है।

तालिका के लिए कॉड लिवर टार्टलेट कैसे तैयार करें, इसका विवरण नीचे दिया गया है।

स्क्विड और कॉड लिवर के साथ टार्टलेट

सरल लेकिन के साथ लघु टार्टलेट स्वादिष्ट भरनासे उबली हुई गाजर, स्वीट कॉर्नऔर विद्रूप.

सामग्री की सूची:

• ताजा स्क्विड - 1 पीसी। या 200 ग्रा.
• हरा प्याज - 50 ग्राम.
• स्वीट कॉर्न - 50 ग्राम.
• कॉड लिवर - 200 ग्राम।
• उबली हुई गाजर - 200 ग्राम।
• नमक।
• काली मिर्च।
• मछली और समुद्री भोजन पकाने के लिए मसाले।
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. विद्रूप शव को भिगोएँ गर्म पानी(उबलता पानी नहीं, क्योंकि तापमान के कारण यह जम जाएगा)। दिखाई देने वाले किसी भी प्रोटीन के टुकड़े को साफ करें और कांचदार रिज को बाहर निकालें।
2. एक लीटर पानी उबालें, उसमें नमक, एक चम्मच सेब का सिरका और मसाले डालें।
3. स्क्वीड शव को शोरबा में डालें, एक मिनट के लिए आग पर रखें और हटा दें। तरल पदार्थ से निकाले बिना ठंडा करें। स्ट्रिप्स में काटें.
4. उबली हुई गाजर और छने हुए कॉड लिवर को क्यूब्स में काट लें। प्याज का एक गुच्छा बारीक काट लें।
5. कॉड लिवर, मक्का, स्क्विड स्ट्रिप्स को मिलाएं, हरी प्याजऔर मेयोनेज़.
6. तैयार सलाद भरें वफ़ल टार्टलेट.

पके हुए टार्टलेट

से एक मूल व्यंजन न्यूनतम मात्राउत्पाद.

सामग्री की सूची:

• नमकीन पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम।
• कॉड लिवर - 200 ग्राम।
• पनीर - 200 ग्राम.
• हरी मटर - 100 ग्राम.
• साग - 20 ग्राम।
• लहसुन - 1-2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
• बेकिंग तेल.

खाना पकाने की विधि:

1. पफ पेस्ट्री के एक टुकड़े को पतली परत में रोल करें, 7-10 सेमी की भुजा वाले समान वर्गों में काटें, या समान सर्कल बनाएं।
2. कपकेक टिन्स को चिकना करें और उनमें आटे के चौकोर गोले रखें, उन्हें कपकेक टिन के किनारों और शीर्ष पर मजबूती से दबाएं। अतिरिक्त आटा काट दीजिये.
3. इसे ख़राब होने से बचाने के लिए नीचे कांटे से छेद करें।
4. ओवन को 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें। मफिन टिन्स के साथ एक बेकिंग ट्रे रखें। - इसी तापमान पर 15-20 मिनट तक बेक करें. भरने से पहले पूरी तरह ठंडा कर लें.
5. कॉड लिवर को क्यूब्स में काटें, मिलाएँ हरे मटरऔर स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ। आप लहसुन की एक कुचली हुई कली भी डाल सकते हैं। मेयोनेज़ के एक चम्मच के साथ मसाला।
6. प्रत्येक टार्टलेट में 2-3 चम्मच डालें। भरना और कसा हुआ पनीर छिड़कना।
7. को वापस गर्म ओवनऔर पनीर के पिघलने तक इंतजार करें।
8. गर्मागर्म परोसें.

कॉड लिवर के साथ रेत टार्टलेट

हार्दिक घर का बना टार्टलेट शोर्त्कृशट पेस्ट्रीके साथ भरवां आलू सलादमशरूम और कॉड लिवर के साथ.

सामग्री की सूची:

• कॉड लिवर - 200 ग्राम।
• डिब्बाबंद मटर या मक्का - 100 ग्राम।
• डिब्बाबंद खीरा - 100 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3-4 पीसी।
• उबले आलू - 200-300 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
• वसा खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 30 मिली।
• सेब का सिरका - 20 मिली।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• गेहूं का आटा - 400 ग्राम।
• त्वरित सोडा - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. मछली के उपोत्पादों को क्यूब्स में काटें उबले हुए अंडे, खीरा, खीरा और आलू। हरी मटर या मक्के के साथ मिलाएं. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
2. तैयार करना शॉर्टब्रेड आटा 100 ग्राम खट्टा क्रीम मिलाकर, गेहूं का आटा, मक्खनऔर एक चम्मच सोडा, बुझा हुआ सेब का सिरका. नमक और मसाले डालें.
3. कचौड़ी के आटे को अच्छी तरह से गूंथ लीजिए, इसे पतली परत में बेल लीजिए और 8-10 सेमी के व्यास में गोल आकार में काट लीजिए.
4. बेकिंग पैन को तेल से चिकना कर लें. बेकिंग के दौरान उन्हें बुलबुले से बचाने के लिए आटे के गोले रखें और कांटे से छेद करें।
5. गर्म ओवन में बेक करें (10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर गर्म करें)। पूरी तरह ठंडा करें और तैयार सलाद भरें।

टार्टलेट "समुद्री कंकड़"

रंगीन उत्पादों के मिश्रण से भरे स्वादिष्ट टार्टलेट। रंगीन और चमकीला सही मिश्रणएक सुंदर अवकाश तालिका के लिए.

सामग्री की सूची:

• वेफर टार्टलेट - 12 पीसी।
• हल्का नमकीन सैल्मन या गुलाबी सैल्मन - 200 ग्राम।
• मक्का - 100 ग्राम.
• बीजिंग गोभी - 200 ग्राम।
• मीठी मिर्च (नारंगी) - 100 ग्राम।
• पका एवोकैडो - 100 ग्राम।
• हरा प्याज - 100 ग्राम.
• अखरोट या कुचला हुआ काजू - 50 ग्राम।
• दही की चटनी - 100 ग्राम।
• सरसों - 1 - 2 चम्मच।
• नींबू का रस - 1 चम्मच।
• नमक।
• काली मिर्च।
• साग वैकल्पिक.
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. हल्का नमकीन गुलाबी सामन, चीनी गोभी, छिला हुआ एवोकैडो, कॉड लिवर और संतरे का काली मिर्च छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. से सॉस मिला लें प्राकृतिक दही, नींबू का रस, मसाले और नमक, एक चम्मच वनस्पति तेल, जड़ी-बूटियाँ, कुचले हुए काजू या अखरोट, 2 चम्मच. सरसों।
3. भरने के दोनों हिस्सों को मिलाएं और परोसने से ठीक पहले वफ़ल टार्टलेट में भरें।
4. हरियाली से सजाएं.

मोत्ज़ारेला चीज़ और कॉड लिवर के साथ टार्टलेट

साथ में नाश्ता करें असामान्य संयोजनस्वाद मीठा और खट्टा सेब, सफ़ेद पनीर और कॉड लिवर।

सामग्री की सूची:

• मीठा और खट्टा सेब - 100 ग्राम।
• सेब का सिरका या नींबू का रस- 20 मिली.
• पनीर "मोज़ारेला" ("चेडर" या "सुलुगुनि") - 200 ग्राम।
• कॉड लिवर - 200 ग्राम।
• अजवाइन का साग - 20 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. छिलके वाले सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। किसी के साथ छिड़कें खट्टा रसया थोड़ा सा सेब साइडर सिरका।
2. सफेद पनीर के एक टुकड़े को बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
3. कॉड लिवर को क्यूब्स में काटें।
4. अजवाइन की पत्तियों को गर्म पानी से धोएं और उन्हें दो हैचेट से तब तक काटें जब तक वे यथासंभव बारीक न हो जाएं।
5. कटी हुई अजवाइन एक साथ मिला लें सफेद पनीर, सेब और कॉड लिवर। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

समुद्री शैवाल और कॉड लिवर के साथ टार्टलेट

समुद्री घास, कॉड लिवर, मीठे सलाद प्याज, अंडे और पिघले पनीर से भरा एक बजट विकल्प।

सामग्री की सूची:

• समुद्री काले - 100 ग्राम।
• कॉड लिवर - 200 ग्राम।
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम।
• सलाद (लाल) प्याज - 50-100 ग्राम।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
• नमक।
• काली मिर्च।
• वेफर टार्टलेट - 12-16 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. कुल्ला समुद्री शैवालउबला हुआ पानी, अतिरिक्त धोना खट्टा अचारऔर बचे हुए मसाले. बारीक काट लें.
2. कॉड लिवर और उबले अंडे को बराबर क्यूब्स में काट लें। प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिए.
3. सलाद प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, नमक छिड़कें और श्रेडर को नरम और रसदार बनाने के लिए अपने हाथों से रगड़ें।
4. कॉड लिवर को एक साथ मिलाएं संसाधित चीज़, उबला अंडा, सलाद पत्ता और समुद्री शैवाल।
5. एक चम्मच मेयोनेज़ डालें और टार्टलेट के बीच व्यवस्थित करें।

पाट के साथ टार्टलेट

उबले आलू, कॉड लिवर और मसालेदार खीरे से बना एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र।

सामग्री की सूची:

• उबले आलू - 200 ग्राम.
• कॉड लिवर - 200 ग्राम।
• खीरा खीरे - 100 ग्राम।
• प्याज, मीठा - 50 ग्राम।
• वेफर टार्टलेट - 12 पीसी।
• स्वाद के लिए डिल या अजमोद।

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर कटोरे में थोड़ी मात्रा में तेल के साथ कॉड लिवर रखें। उबले आलूऔर छिलके वाली खीरा।
2. कटोरे की सामग्री को पूरी तरह सजातीय होने तक तेज़ गति से पीसें।
3. साग का एक गुच्छा धोकर सुखा लें। पेस्ट में डालें और एक बार पल्स करें जब तक कि मिश्रण में डिल के स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले टुकड़े न रह जाएं।
4. एक पेस्ट्री सिरिंज या कॉर्नेट में स्थानांतरित करें और वफ़ल टार्टलेट में पाइप करें।
5. आधे जैतून या जैतून, डिल की एक टहनी और नींबू के एक छोटे टुकड़े से गार्निश करें।

लीवर सलाद शायद ही कभी तैयार किए जाते हैं; पेट्स और केक मुख्य रूप से इस उप-उत्पाद से बनाए जाते हैं। आज मैं मशरूम और अंडे के साथ टार्टलेट में एक मूल लीवर सलाद पेश करना चाहता हूं। के लिए उत्सवपूर्ण सेवासलाद डाल सकते हैं शॉर्टब्रेड टार्टलेट. इस सलाद के लिए, मैं बत्तख, हंस या चिकन लीवर का उपयोग करने की सलाह देता हूं। ताजा गुलाबी कलेजा लेना जरूरी है। टुकड़ों को 1 घंटे के लिए दूध में भिगोकर लीवर का हल्का स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।

स्वाद की जानकारी उत्सव के सलाद / बुफ़े ऐपेटाइज़र

दो सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• बत्तख या मुर्गे का जिगर 180 ग्राम
• शैंपेनन मशरूम (उबला हुआ) 3 बड़े चम्मच। एल
• प्याज 60 ग्राम
• गाजर 50 ग्राम
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। एल
• उबला अंडा 1 पीसी.
• स्वादानुसार मेयोनेज़
• सजावट के लिए अजमोद और डिल

चिकन लीवर टार्टलेट में सलाद कैसे बनाएं

लीवर टार्टलेट बनाने से पहले एक कलछी में एक लीटर पानी उबाल लें. इसमें डिल और अजमोद की टहनी डुबोएं, मिर्च का मिश्रण डालें। कलेजे के टुकड़ों को उबलते पानी में रखें और मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं। बाद में सीधे सलाद में नमक डालें। लीवर को अधिक न पकाएं, नहीं तो वह सूखकर भुरभुरा हो जाएगा।


एक फ्राइंग पैन को गर्म होने के लिए स्टोव पर रखें वनस्पति तेल. इस बीच, प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें और भूनें। आज की रेसिपी में जमे हुए मशरूम का उपयोग किया गया है। ये मशरूम पहले से ही बेचे जाते हैं उबला हुआऔर टुकड़ों में काट लें. आपको बस मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटना है और उन्हें पैन में सब्जियों में मिलाना है। अतिरिक्त मसाले के लिए, लहसुन की एक कली, काली मिर्च और डालें जायफल(चुटकी)। मसालों के बिना लीवर और पूरा सलाद फीका हो जाएगा.


बत्तख के कलेजे को छोटे क्यूब्स में काटें और एक कटोरे में रखें। यदि आप लीवर को कद्दूकस करते हैं, तो सलाद की स्थिरता पूरी तरह से अलग होगी, पाटे की तरह।


मशरूम के साथ तली हुई सब्जियां लीवर में डालें।

खट्टे या मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काटें और सलाद में जोड़ें। उबले हुए अंडेआप इसे बारीक काट कर सलाद में भी डाल सकते हैं. आप भी उपयोग कर सकते हैं अंडे की जर्दीसजावट के लिए तैयार पकवान.

अब एक-एक चम्मच मेयोनेज़ डालें और सलाद को मिलाएँ, स्वादानुसार नमक का प्रयोग करें।


सलाद को फिल्म से ढकें और परोसने तक फ्रिज में रखें, यह भीग जाएगा और सूखेगा नहीं।


सलाद पेश करने के लिए, शॉर्टब्रेड टार्टलेट को लीवर मिश्रण से भरें।


प्रत्येक टार्टलेट पर जर्दी छिड़क कर सलाद को सजाएँ। इस व्यंजन को सजाने के लिए टार्टलेट के चारों ओर अजमोद की पत्तियां रखी जा सकती हैं।

कैनपेस, टार्टलेट, माइक्रो सैंडविच और अन्य "छोटे रूप" पाक कलाआजकल किसी को आश्चर्यचकित करना कठिन है। कुछ समय पहले तक, लोगों के मन में (जैसा कि फिल्म "इलेक्शन डे 2" में) एक अहम सवाल था: "पी" के साथ "के" कैसे हो सकता है? और आज, उदाहरण के लिए, कटार या टार्टलेट पर कैनपेस चिकन लिवरसिद्धांत रूप में, प्रत्येक गृहिणी खाना पकाने का खर्च उठा सकती है - यदि वह चाहे। सभी सामग्री व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, और आपको टोकरियों की चिंता करने की भी आवश्यकता नहीं है। वे अंदर हैं तैयार प्रपत्रकिसी भी सुपरमार्केट में बेचा जाता है। और चिकन लीवर लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय ऑफल है।

चिकन लीवर टार्टलेट: मूल नुस्खा

यह कोई संयोग नहीं है कि लीवर को न केवल सबसे स्वादिष्ट माना जाता है, बल्कि खाना पकाने में सबसे उपयोगी घटक भी माना जाता है - वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए। यह कई फॉर्मूलेशन में शामिल है. इसे छुट्टियों के दिन भी परोसा जा सकता है और सप्ताह के दिनों में भी खाया जा सकता है। और चिकन लीवर के रूप में सजाया गया व्यंजन काफी सुंदर और बहुत व्यावहारिक दिखता है - उदाहरण के लिए, यदि मेहमान आते हैं। अच्छा, चलो अभी इसे पकाने की कोशिश करें?

सामग्री भरना

बेशक, हम सबसे पहले घर पर चिकन लीवर पाट तैयार करेंगे। और आइए स्टोर से खरीदे गए, तैयार टार्टलेट लें। तो, हम लेते हैं: आधा किलो चिकन लीवर, 100-150 ग्राम मक्खन, एक मध्यम आकार की गाजर, एक प्याज, थोड़ा नमक और काली मिर्च (आप पिसी हुई मिर्च और पहले से ही नमक के साथ मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं), साग सजावट.

चलो सरलता से खाना बनाते हैं!

1. सबसे पहले, आइए लीवर तैयार करें। इसे अच्छी तरह से धो लें, अनावश्यक फिल्मों को साफ कर लें। फिर, तेल की एक बूंद के साथ एक कंटेनर में, सामग्री को कम गर्मी पर लगभग पंद्रह मिनट तक उबालें, लेकिन अब और नहीं (पैन में उबालने के बाद उलटी गिनती शुरू होती है)।
2. - अब एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघला लें. प्याज को क्यूब्स में काट लें. एक फ्राइंग पैन में रखें और पारदर्शी होने तक भूनें।
3. गाजर को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लीजिये. हम प्याज भेजते हैं.
4. उपरोक्त सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं और कुछ और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आंच से उतारें, अच्छी तरह हिलाएं और ठंडा होने दें।
5. इसके बाद, एक ब्लेंडर का उपयोग करके द्रव्यमान को फेंटें। जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर चिकन लीवर पाट बनाना मुश्किल नहीं है। द्रव्यमान में नमक और काली मिर्च डालें।
6. हम पाटे को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख देते हैं ताकि यह ठंडा हो जाए और गाढ़ा हो जाए. इस बिंदु पर, नुस्खा का मुख्य भाग पूर्ण माना जा सकता है। यह बस छोटी-छोटी चीजों की बात है: उन्हें टोकरी के साँचे में ठीक से व्यवस्थित करें और सजाएँ।

सजावट और सेवा

चिकन लीवर के साथ टार्टलेट - बढ़िया व्यंजनमेहमानों के स्वागत के लिए. मिश्रण को कटोरे से निकालने के लिए चम्मच का उपयोग करें और ध्यान से भरावन को आटे की टोकरियों में रखें। बहुत ज्यादा बचत करने की जरूरत नहीं है. यदि यह भरावन अधिक होगा तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा - इसे साँचे के किनारों से परे दिखना चाहिए। अब, उदाहरण के लिए, एक टमाटर लें और इसे पतले टुकड़ों में काट लें। हरी सब्जियों को धोकर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें, एक अंडे को उबालें और गोल आकार में काट लें। कुछ भी - अपना दिखाओ पाक कल्पनाटार्टलेट को चिकन लीवर से सजाने के लिए। और एक चौड़े सपाट बर्तन में मेज पर परोसें, उन्हें व्यवस्थित करें ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें।

चिकन लीवर टार्टलेट: मशरूम के साथ रेसिपी

इस नुस्खे के लिए हमें आवश्यकता होगी: 300 ग्राम लीवर और ताजा शैंपेन(आप अन्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जंगली मशरूम या वही सीप मशरूम), 2 अंडे, गाजर, प्याज, मेयोनेज़, तैयार टोकरियाँ, वनस्पति तेल. हम स्वाद के लिए नमक और जड़ी-बूटियाँ लेते हैं, मसाला वे हैं जिनका आप पारंपरिक रूप से उपयोग करते हैं। कोई मिश्रण या कुछ और अच्छा काम करता है।

खाना बनाना आसान है!

1. चिकन लिवरधोने के बाद उबालें। ऐसा मत करो कब का: पैन में उबालने के बाद 10 मिनट का समय काफी है।
2. प्याज को बारीक काट लीजिये.
3. हम मशरूम धोते हैं (आपको शिमला मिर्च छीलने की ज़रूरत नहीं है) और उन्हें क्यूब्स में काट लें।
4. अंडों को सख्त उबालें और ठंडा करें। इसे कद्दूकस कर लें.
5. तीन बड़ी गाजरें (कच्ची)।
6. साग को बारीक काट लीजिये.
7. - अब एक कढ़ाई में तेल में प्याज को भून लें. - फिर इसमें मशरूम डालें और 15 मिनट तक पकाएं.
8. हम पके हुए लीवर को मांस की चक्की से गुजारते हैं।
9. सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाएं, नमक डालें और थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें। पेस्ट जैसे द्रव्यमान को एक कटोरे में रखें, ढक्कन से ढकें, ठंडा और गाढ़ा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
10. कुछ समय के बाद (स्टोर से खरीदे गए टार्टलेट तैयार करने के लिए पर्याप्त), हम भरावन निकाल लेते हैं। हम इससे टोकरियाँ भरते हैं (याद रखें: आपको कंजूसी नहीं करनी चाहिए!), तात्कालिक साधनों और संगत उत्पादों की मदद से सजाते हैं। एक चौड़े फ्लैट डिश पर रखें और परोसें। बॉन एपेतीतआपके और आपके मेहमानों के लिए!

कैनपेस और टार्टलेट

फोटो के साथ कॉड लिवर टार्टलेट रेसिपी

15-17 पीसी.

20 मिनट

437 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

आने से कोई भी सुरक्षित नहीं रह सकता अप्रत्याशित मेहमान. यदि आपके जीवन में ऐसी स्थिति आई है, तो चिंता न करें: अब हम आपके मेहमानों को खुश करने के लिए कुछ ऐसा मौलिक, त्वरित और स्वादिष्ट तैयार करेंगे। सच कहूँ तो, कई स्थितियों में टार्टलेट मेरी मदद करते हैं। ये खाने योग्य साँचे न केवल देने में सक्षम हैं उत्सवी लुक नियमित सलाद, और जोर भी देते हैं और पूरक भी करते हैं नाजुक स्वादतैयार पकवान. खैर, चलिए जल्दी से खाना पकाने की ओर बढ़ते हैं!

कॉड लिवर से भरे टार्टलेट की रेसिपी

कांटा, छोटी प्लेट, काटने का बोर्ड, चम्मच, चाकू, सॉस पैन या स्टीवन, हॉब।

सामग्री जिसकी आपको आवश्यकता होगी

चरण-दर-चरण तैयारी

1. एक कटोरे में 100 ग्राम रखें डिब्बाबंद जिगरकॉड करें और शुद्ध होने तक कांटे से मैश करें।
   
   
2. पर बारीक कद्दूकस 50 ग्राम हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें।
   
   
3. इसके अलावा 2 कड़े उबले अंडों को भी बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इन्हें बनाने के लिए 7-10 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं.
   
   
4. 1 प्याज को छीलकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें.
   
   
5. 2 अचार वाले खीरे भी बारीक काट लीजिये.
   
   
6. सभी 4 बड़े चम्मच सीज़न करें। एल मेयोनेज़ और अच्छी तरह मिलाएँ। इस स्तर पर अपने व्यंजन का स्वाद चखें। हो सकता है कि आपको कुछ मसाले या काली मिर्च की कमी महसूस हो रही हो - उन्हें अपने स्वाद के अनुसार जोड़ें।
   
   
7. टार्टलेट में रखें तैयार सलाद, और हम सेवा कर सकते हैं!
   
   

कॉड लिवर से टार्टलेट बनाने की वीडियो रेसिपी

मैं आपको एक लघु वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करता हूं जो व्यंजन तैयार करने के सभी चरणों का चरण दर चरण वर्णन करता है। साथ ही आपको ऑप्शन भी दिखाई देगा मौलिक प्रस्तुतिव्यंजन।

कॉड के लीवर वाले टार्टलेट | अन्ना कुक

कॉड लिवर को कांटे से मैश करें, पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें। प्याज और अचार को बारीक काट लीजिये. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। टार्टलेट में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

दिलचस्प प्लेलिस्ट:

पाई, मफिन, प्लेसिंडा, ट्वर्ल्स, कुकीज़, केक
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTH_9hq2AhhBiniV4F-wOytllJUNvXh9Z
ऐपेटाइज़र, साइड डिश
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTH_9hq2AhhCWVtln761y_F9zq3tNCn_x
मिठाई, मीठी पेस्ट्री
https://www.youtube.com/playlist?list=PLTH_9hq2AhhBPJAycveyXg35J4mJPK-7T

मेरे चैनल को सब्सक्राइब करें: https://www.youtube.com/channel/UC2rJn2LUOk3s__RPDaXZNdw

मेरे चैनल की सदस्यता लेते समय, घंटी अवश्य दबाएं ताकि आप नए वीडियो देखने से न चूकें!

https://i.ytimg.com/vi/1spuFnpIoik/sddefault.jpg

https://youtu.be/1spuFnpIoik

2017-12-01T15:03:46.000Z

अंडे के टार्टलेट के साथ कॉड लिवर सलाद की रेसिपी

• समय की आवश्यकता:सामग्री तैयार करने के लिए 10 मिनट + 10 मिनट।
• नुस्खा इसके लिए डिज़ाइन किया गया है: 12-13 सर्विंग्स.
• रसोई के बर्तन और उपकरण:चम्मच, किचन बोर्ड, पैन, चाकू, हॉब।
• पकवान की कैलोरी सामग्री:प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 385 किलो कैलोरी।

आवश्यक सामग्री

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. 5 अचार वाले खीरे को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
   
   
2. सामग्री 1 डिब्बाबंद जारहमने कॉड लिवर को भी क्यूब्स में काट दिया।
   
   
3. 4 को एक छोटे सॉस पैन में रखें मुर्गी के अंडे, पानी डालें और अच्छी तरह उबालें। - उबालने के बाद अंडों को 7-10 मिनट तक पकने दें कमरे का तापमान. ऐसा करने के लिए, उबलता पानी निकाल दें और उनमें ठंडा पानी भर दें।
   
4. छिलके वाले अंडों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
   
   
5. डिल का आधा गुच्छा बहते पानी में धो लें और तौलिये से सुखा लें। हम इसे चाकू से काटते हैं।
   
   
6. एक छोटे कटोरे में, सभी कटी हुई सामग्री को मिलाएं।
   
   
7. ½ कैन हरी मटर डालें।
   
   
8. सभी 2 बड़े चम्मच सीज़न करें। एल मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक। जब तक स्थिरता एक समान न हो जाए तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
   
   
9. टार्टलेट को तैयार सलाद से भरें, सजाएँ और परोसें!
   
   

टार्टलेट में कॉड लिवर और अंडे के साथ सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी

मेरा सुझाव है कि आप एक छोटा वीडियो देखें जिसमें स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि का चरण दर चरण वर्णन किया गया है मूल सलादटार्टलेट में कॉड लिवर।

लेकिन ऐसा विशेष व्यंजन प्रमुख छुट्टियों पर और इसके लिए परोसा जाना चाहिए विशेष अतिथी! तैयार क्षुधावर्धक ताजी जड़ी-बूटियों के आधार पर और साथ ही घिरे हुए भी बहुत अच्छा लगता है ताज़ी सब्जियां. साथ ही यह भी न भूलें रसदार सब्जियाँवे रस छोड़ सकते हैं और टार्टलेट अपना आकार और रूप खो देगा।

यह व्यंजन मादक पेय के साथ अच्छा लगता है और है अच्छा विकल्पउन मेहमानों के लिए जो मुख्य पाठ्यक्रम की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

खाना पकाने के अन्य विकल्प

इस प्रकार के स्नैक्स तैयार करने के लिए बस बड़ी संख्या में विकल्प हैं।. मेरी पसंदीदा रेसिपी में से एक है. में ये पकवानचिकन की कोमलता को जोड़ती है, क्रीम सॉसऔर मशरूम, और खाद्य बर्तन केवल सामान्य पकवान में मौलिकता जोड़ता है।

इस प्रकार का केवल एक ही प्रकार का नाश्ता बनाना आवश्यक नहीं है। आप सभी मेहमानों की इच्छाओं को ध्यान में रख सकते हैं। अगर किसी को समुद्री भोजन पसंद है तो उनके लिए खाना बनाएं। इसके अलावा, वे कम महंगे और शानदार नहीं दिखते। यदि आप स्टोर से खरीदे गए साँचे का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो अपना स्वयं का साँचा बनाएँ। इसके अलावा, वहाँ बस एक विशाल विविधता है - अपने स्वाद के अनुरूप कोई भी चुनें।

लेकिन पफ पेस्ट्री टार्टलेट का फ्रांसीसी संस्करण है, और मोल्ड एक निचले टॉवर जैसा दिखता है।

देखिए, कुछ ऐसा बनाने के लिए पाक कृतिइसमें बस थोड़ा सा समय और इच्छा लगती है।अगर आप लगातार प्रयोग और रचनात्मकता की राह पर निकल चुके हैं तो किसी भी हालत में रुकें नहीं। साइट पर टिप्पणियों में मेरे साथ प्रयोगों के अपने जोड़ और परिणाम साझा करें। और मैं ख़ुशी-ख़ुशी अपनी रसोई में कुछ नया पकाने की कोशिश करूंगी। बॉन एपेतीत!