สูตรลูกแพร์อบไมโครเวฟ สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อซื้อเครื่องตัดหญ้า

ขนมลูกแพร์ถือเป็นหนึ่งในที่รักมากที่สุด ท้ายที่สุดแล้วลูกแพร์ก็มีวางจำหน่ายตลอดทั้งปีมีหลายพันธุ์ซึ่งมีรสชาติและปริมาณน้ำตาลต่างกัน เมื่อสุกแล้ว ผลไม้ชนิดนี้สามารถคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ วันนี้อยากมาแนะนำ สูตรเด็ดของหวาน - ลูกแพร์อบในไมโครเวฟในคาราเมลด้วยครีม จานนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ไร้ที่ติ ฉันแน่ใจว่าขนมนี้สามารถแทนที่ได้อย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ

ในการเตรียมลูกแพร์อบในไมโครเวฟ คุณจะต้อง:

ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;

น้ำตาลทรายแดง (คุณสามารถใช้สีขาว) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เนย - 3 ช้อนชา;

ครีมหนา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใช้ลูกแพร์ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ค่อยๆตักเมล็ดออกจากด้านล่างด้วยมีดคม เทน้ำตาลใส่จาน ใส่ลูกแพร์ ที่เราจัดวางเป็นชิ้นๆ เนย. และเราส่งไปอบในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที (หรือมากกว่านั้น - ดูด้วยตัวคุณเอง - เพื่อให้ลูกแพร์ยังคงแข็งด้านนอกและด้านในนุ่ม)

หลังจากผ่านไป 5 นาที เราก็เอามันออก ย้ายลูกแพร์ไปยังจานอื่น แล้วใส่ครีมหนักหนึ่งช้อนกับน้ำตาลและเนย แล้วส่งกลับไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที ปรากฎว่า ของหวานแสนอร่อย- ลูกแพร์ในคาราเมลกับครีม คุณสามารถตกแต่งจานนี้ได้ตามต้องการ: ใบสะระแหน่, ถั่ว, ช็อคโกแลต ฉันมีดอกชบาแห้ง ลูกแพร์ในคาราเมลอบในไมโครเวฟมันอร่อยมาก!

สูตรด่วนมากสำหรับแยมลูกแพร์หวาน แยมลูกแพร์ในไมโครเวฟกลายเป็นหนา ชวนให้นึกถึงแยมผิวส้มเล็กน้อย มีผลไม้ชิ้นเล็กๆ น้ำเชื่อม. เนื่องจากเราจะปรุงด้วยไมโครเวฟ เวลาจึงลดลงเหลือน้อยที่สุด ที่เสร็จเรียบร้อย แยมลูกแพร์จะไม่ขุ่นมัว แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ความหวานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะใช้สำหรับใส่แพนเค้กหรือแพนเค้ก ทาขนมปังบางๆ ลงบนขนมปังร้อนๆ และไม่มีแยมที่ซื้อจากร้านมาเปรียบได้กับอาหารอันโอชะเช่นนี้ และเพียงแค่ตักขึ้นด้วยช้อนขนาดเล็กและดื่มชาก็เป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับฟันหวานขนาดเล็กและผู้ใหญ่

คุณจะต้องการ:

- ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- เจลฟิกซ์ 15 กรัม (2:1)




เราเลือกผลไม้สุกฉ่ำล้างแยกหาง ตัดรอยฟกช้ำหรือรูหนอน. ผ่าครึ่งแล้วขูดแกนแข็งที่มีกระดูกออกอย่างระมัดระวัง เราเอาผิวหนังออกจากครึ่งหนึ่ง ตัดเนื้อผลด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทผลไม้สับลงในชามไมโครเวฟเซรามิกหรือแก้ว

เราใส่ในไมโครเวฟปิดฝา เราเปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 7 นาที
ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถมีเวลาผสมน้ำตาลกับเจลฟิกซ์ ผสมส่วนผสมเพื่อให้สารก่อเจลกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

ลูกแพร์ถูกต้มในไมโครเวฟและน้ำผลไม้ก็ถูกปล่อยออกมา

ตอนนี้เราเปลี่ยนลูกแพร์ต้มเป็นกระทะธรรมดา เพิ่มน้ำตาลด้วยเจลฟิกซ์

นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้นับถอยหลังสามนาที ครั้งนี้ก็พอ น้ำตาลทรายละลายในน้ำผลไม้ที่ผลไม้หลั่งออกมา

แยมลูกแพร์พร้อมแล้วเหลือเพียงจัดเรียงในขวดแก้วเท่านั้น เราฆ่าเชื้อพวกมันก่อน และเติมด้วยขนมสาลี่ร้อน ม้วนฝาขึ้นและปล่อยให้เย็นคว่ำลง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องครอบคลุมการเก็บรักษาด้วยสิ่งที่หนาแน่นเพื่อให้เย็นลงทีละน้อย เมื่อบิดเย็นสนิทถึง อุณหภูมิห้อง, เราพกในตู้กับข้าว

เคล็ดลับ: เติมโน๊ตหอมๆ ลงในแยมได้ โดยเติมส้มเล็กน้อยหรือ เปลือกมะนาว. สะระแหน่แห้งเล็กน้อยทำให้รู้สึกสดชื่น บางครั้งก็ใช้เป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม - วานิลลินเล็กน้อย
สะดวกในการฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบ ภาชนะวางในเตาอบเย็น แล้วเปิดไฟ 150 องศา และรอนานถึง 15 นาที ฝา - สกรูหรือธรรมดา - ต้มในน้ำเดือด
ทานให้อร่อย.




เก่า Lesya
นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เตรียม

วันนี้ฉันขอเสนอขนมลูกแพร์แสนอร่อยให้คุณ ลูกแพร์มีกลิ่นหอมและ ผลไม้เพื่อสุขภาพอุดมด้วยวิตามิน ธาตุต่างๆ ปัจจุบัน ใยอาหารและโมโนแซ็กคาไรด์ นอกจากนี้ยังมี แคลอรี่ต่ำ, เพียง 42-58 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ซึ่งประเมินค่ามิได้สำหรับ อาหารไดเอท. แต่ลูกแพร์นั้นย่อยยากมากและมีข้อห้ามหลายประการดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานเมื่อปรุงสุก คุณสมบัติที่มีประโยชน์พวกเขาไม่สูญเสีย จนถึงศตวรรษที่ 16 เชื่อกันว่าลูกแพร์ดิบกินไม่ได้และต้องต้มหรืออบ! คุณสามารถอบด้วยเครื่องเทศหอม, ชีส, ถั่ว, น้ำตาล วันนี้เรากำลังเตรียมลูกแพร์กับอบเชย รสชาติกลมกล่อมอบเชยเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์และแอปเปิ้ล อบเชย ส่งเสริมการเผาผลาญ ชะลอความแก่ ซึ่งเราชอบมาก!!!

สำหรับของหวานเราต้องการ: ลูกแพร์ วอลนัท, น้ำตาลและอบเชย

ที่จะเสิร์ฟ - ไอศกรีม

ส่วนต่อคน

1. ตัดลูกแพร์ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน พยายามตัดโดยไม่เบ้ มิฉะนั้น น้ำเชื่อมจะไหลออกมา ใช้ช้อนชาเอากล่องเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

2. ใส่ลูกแพร์ในจานไมโครเวฟที่สะดวก เทน้ำตาลลงในรูที่ตัด

3. เราใส่จานในไมโครเวฟแล้วเปิดไฟเต็มเป็นเวลาหนึ่งนาที แผ่นสามารถปิดด้วยฝาไมโครเวฟพิเศษเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมกระเซ็นบนผนัง

4. ดึงลูกแพร์ออกมา (น้ำตาลละลาย) แล้วเทส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของอบเชยและถั่วลงในช่อง ในการเตรียมวอลนัทให้สับวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามแยกผสมอบเชยครึ่งช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาและถั่ว สัดส่วนเป็นค่าโดยประมาณ ขึ้นอยู่กับว่าคุณทำส่วนลึกแบบไหนในลูกแพร์

5. เราใส่จานที่มีลูกแพร์กลับเข้าไปในไมโครเวฟ แต่เป็นเวลาครึ่งนาที ลูกแพร์จะปวกเปียกน้ำเชื่อมจะโดดเด่น ห้องครัวจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของอบเชยและถั่ว

เตรียมผลไม้แห้งสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกที่ดีสำหรับเจ้าของอพาร์ตเมนต์ที่ไม่มีโอกาสเก็บอาหารอย่างอื่น

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการทำให้ลูกแพร์แห้งในแสงแดดหรือในเตาอบ แต่ เทคโนโลยีที่ทันสมัยช่วยให้คุณเตรียมชิ้นงานได้เร็วและดีขึ้นด้วยความช่วยเหลือของ เตาอบไมโครเวฟ. ทำอย่างไรถึงจะได้แห้งที่อร่อยและหอมกรุ่น?

การอบแห้งลูกแพร์ด้วยเตาไมโครเวฟไม่เพียง แต่ทำได้ แต่ยังช่วยประหยัดเวลาได้มาก สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎการทำอาหารบางอย่าง

เกี่ยวกับโอกาส

เพื่อให้ลูกแพร์ไม่มืดคุณต้องใช้วิธีแก้ปัญหา กรดมะนาว. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายกรดซิตริก 10 กรัมในน้ำ 1 ลิตร ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคุณต้องแช่ลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นผลไม้ควรแห้งดีและตอนนี้ก็สามารถแห้งได้

ลูกแพร์แห้ง: เคล็ดลับพื้นฐาน

ความสนใจ:อย่าวางผลไม้บนชั้นวางในไมโครเวฟโดยตรง ลูกแพร์ชิ้นอาจติดมัน

ก่อนอื่น คุณต้องพิจารณาถึงพลังของไมโครเวฟของคุณ การดำเนินการนี้จะกำหนดเวลาทำอาหารและโหมดที่ต้องตั้งค่า

การอบแห้งดังกล่าวจะรวดเร็ว แต่ด้วยเหตุนี้จึงมีความเสี่ยงที่ผลไม้จะเปิดรับแสงมากเกินไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมองเข้าไปในเตาไมโครเวฟทุกนาทีเพื่อจับตาดูลูกแพร์ ติดตามว่าเมื่อใดที่แห้ง สูญเสียน้ำไปเท่าใด และเมื่อใดที่มืดลง

ลูกแพร์อบแห้ง: การเลือกและการเตรียม

หากจะเตรียมผลไม้แห้งจากพันธุ์ลูกแพร์เมื่อเลือกคุณต้องใส่ใจกับ:

• ปอก.มันจะต้องบาง
• ห้องเพาะเมล็ดถ้าพวกมันเล็ก
• เยื่อกระดาษควรจะหนาแน่น
• เซลล์ "เต็มไปด้วยหิน" จำนวนเล็กน้อย

ผลไม้ทั้งหมดจะต้องถูกถอดประกอบตามระดับของวุฒิภาวะ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แกะช่องเมล็ดออก ตัดผิวหนังออก

เพื่อให้แห้งเร็วขึ้น สามารถเตรียมลูกแพร์ด้วยความร้อนได้ ในการทำเช่นนี้ผลไม้ทั้งหมดจะถูกวางไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

สำคัญ:เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบแห้งผลไม้ที่นำมาจากต้นที่ยังไม่สุกเล็กน้อย

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ควรปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้:

• คัดแยกผลไม้;
• ล้างและหั่นลูกแพร์ให้สะอาด
• วางกระดาษรองอบลงบนจานกว้าง
• ตัดผลไม้;
• ผลไม้แห้ง
• โอนไปยังภาชนะจัดเก็บ

ความสนใจ:หากใช้ผลไม้แห้งทำผลไม้แช่อิ่มจะไม่สามารถตัดแกนออกได้

ได้เวลาเตรียมตัว

จะใช้เวลา 2 ถึง 5 นาทีในการเตรียมผลไม้หนึ่งจาน คุณต้องคำนึงถึงช่วงเวลาที่ประตูไมโครเวฟเปิดขึ้นเพื่อตรวจสอบสภาพของลูกแพร์ด้วย

ในกรณีที่ชิ้นไม่แห้งเพียงพอ คุณสามารถทิ้งผลไม้ไว้อีกหนึ่งนาทีครึ่ง

อุณหภูมิ

อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 75-90 °C หรือ 200-300 วัตต์

เป็นการดีกว่าที่จะทำระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนเพื่อไม่ให้เกาะติดกันและมีอากาศไหลเข้ามามากขึ้นซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร

ในระหว่างการอบแห้ง สามารถพลิกชิ้นและผสม

การตั้งค่าโหมด

การเลือกโหมดจะขึ้นอยู่กับตัวเตาไมโครเวฟเอง หากมีประสิทธิภาพมาก ควรตั้งค่าระดับต่ำสำหรับรุ่นที่เรียบง่ายกว่า โหมดกลางจะเหมาะสมคุณไม่ควรเลือกพลังงานสูงที่จะทอดผลไม้

คุณสามารถตั้งค่าโหมด "ละลายน้ำแข็ง" ได้ แต่การอบแห้งลูกแพร์จะคงอยู่นานถึงครึ่งชั่วโมง

ตั้งค่าความพร้อมอย่างไร?

การพิจารณาความพร้อมของผลไม้แห้งนั้นง่ายมาก:

• ได้อย่างรวดเร็วก่อนลูกแพร์จะแห้งอย่างเห็นได้ชัดเช่น ลูกแพร์ลดน้ำหนัก 80% เมื่อแห้ง;
• เมื่อสัมผัสชิ้นงานต้องไม่เหนียวและเปียกเมื่องอไม่ควรหัก
• รสชาติของลูกแพร์แห้งมีกลิ่นหอมและหวาน

มันสำคัญมากที่จะไม่ให้ผลไม้มากเกินไปเป็นเวลามากกว่า 5 นาที มิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียสารสำคัญทั้งหมด

วิธีทำให้แห้งทั้งตัว ลูกแพร์ผลไม้แห้ง?

โดยรวมแล้วลูกแพร์พันธุ์ป่ามักจะแห้ง เพื่อให้ผลไม้สุกอย่างถูกต้องจะต้องเจาะอย่างระมัดระวังในหลาย ๆ ที่ หรือลอกเปลือกออกให้หมด มิฉะนั้น ผลไม้อาจระเบิดได้ ผลไม้สุกเกินไปมีแนวโน้มที่จะเกิดสิ่งนี้โดยเฉพาะ

ใช้ที่ไหนและมีประโยชน์อย่างไร

ลูกแพร์ - มาก สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งใช้เป็น:

• ยาขับปัสสาวะ;
• ลดไข้;
• พันธะ;
• น้ำยาฆ่าเชื้อ

ยังส่งผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหาร, ชำระล้างร่างกายของสารพิษและโลหะหนัก ลูกแพร์แห้งอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งช่วยต่อต้านความเมื่อยล้าบ่อยครั้งอิศวรช่วยในการรักษาผิวอย่างรวดเร็ว ผลไม้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเก็บผลไม้นี้ไว้สำหรับฤดูหนาว

ใช้ลูกแพร์แห้ง:

• ในผลไม้แช่อิ่ม;
• ในยาต้ม;
• เป็นการเติมของหวาน
• สำหรับการเตรียมเยลลี่
• เป็นการเติมนมเปรี้ยว

และยังทำให้แห้งจากลูกแพร์สามารถใช้เป็นจานอิสระได้

ความสนใจ:หากผลไม้แห้งเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจก็สามารถเตรียมผงลูกแพร์ได้ซึ่งจะทำให้ รสชาติที่น่าสนใจหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดการอบแห้งเพิ่มซินนามอนบดน้ำตาลทราย (ผลไม้แห้ง 1 ส่วนถึง 9 ส่วน)

ดังนั้นการอบลูกแพร์ในไมโครเวฟจะไม่ใช้เวลามากนัก มันจะช่วยให้คุณตรวจสอบกระบวนการทำอาหารอย่างระมัดระวัง ทางที่ดีควรปรุงผลไม้สับ แผ่นบาง. ผลไม้ตากแห้งเก็บอย่างดี เหยือกแก้วที่มีฝาปิดสนิท

ส่วนใหญ่มักจะเอาหางและแกนออกเพื่อรักษากลิ่นและรสชาติของผลไม้

ขนมลูกแพร์: ตกแต่งเค้ก: