วิธีทำน้ำมะนาวเย็นๆ ที่บ้าน วิธีทำน้ำมะนาวอัดลมแสนอร่อยของคุณเอง

น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมและสดชื่น วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้านอ่านด้านล่าง

วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้าน - สูตร

วัตถุดิบ:

น้ำบริสุทธิ์ - 4.5 ลิตร;
ส้ม – 2 ชิ้น;
มะนาว;
น้ำตาล – 325 กรัม

การตระเตรียม

ล้างส้มให้สะอาดก่อน เทน้ำเดือดลงไป ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะช่วยกำจัดความขมขื่น จากนั้นเทน้ำอุ่นลงบนส้มเพื่อให้นิ่มขึ้น และหั่นส้มเป็น 8 ชิ้น เราส่งผลไม้รสเปรี้ยวผ่านเครื่องบดเนื้อจนได้เนื้อครีม เทมวลผลลัพธ์ด้วยน้ำเย็น 1.5 ลิตร ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นกรองสารละลาย เติมน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำ 3 ลิตร ผัดทั้งหมดก็แค่นั้นแหละ น้ำเลมอนทำเองพร้อม!

วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้านจากมะนาว?

วัตถุดิบ:

มะนาว – 5 ชิ้น;
น้ำ – 275 มล.;
น้ำตาลทราย – 185 กรัม;
โซดา – 2 ลิตร

การตระเตรียม

เทน้ำตาลลงในกระทะ เติมน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนละลาย เย็น เทน้ำมะนาวคั้นสดลงไป ก่อนเสิร์ฟให้เติมน้ำอัดลม

วิธีทำน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

น้ำเชื่อม – 375 กรัม;
สตรอเบอร์รี่สด– 3 แก้ว;
มะนาว – 6 ชิ้น;
น้ำบริสุทธิ์ – 2.5 ลิตร

การตระเตรียม

บีบน้ำออกจากมะนาว กรอง และสับผิวเลมอนให้ละเอียด เทลงในน้ำ น้ำมะนาวเพิ่มความเอร็ดอร่อยและเติมน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย ล้างสตรอเบอร์รี่บดด้วยส้อมแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ กรองเครื่องดื่มและแช่เย็น

วิธีทำน้ำมะนาวอัดลมที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

มะนาวลูกใหญ่ – 2 ชิ้น;
น้ำกรอง - 1 ลิตร;
น้ำตาลทราย – 85 กรัม;
น้ำอัดลม – 950 มล.

การตระเตรียม

เทน้ำเดือดลงบนมะนาวแล้วผ่านเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำจากมะนาว นำน้ำหนึ่งลิตรไปต้ม ละลายน้ำตาลลงไป เพิ่มความเอร็ดอร่อย แล้วนำไปต้มอีกครั้ง เย็นเติมน้ำมะนาวแล้วกรองอีกครั้ง เทลงในน้ำอัดลมก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำน้ำมะนาวของคุณเองที่บ้านจากมะนาว?

วัตถุดิบ:

โซดา - 1 ลิตร;
น้ำตาล;
น้ำ - 1 ลิตร;
มะนาว – 2 ชิ้น;

การตระเตรียม

หั่นความสนุกจากมะนาวแล้วใส่ลงในกระทะ ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นแล้วบีบน้ำออก เทน้ำลงในกระทะ เติมน้ำมะนาวและน้ำตาล คนให้เข้ากันและเติมน้ำอัดลม เทน้ำมะนาวและเติมน้ำแข็งลงในแก้วแต่ละแก้ว

วิธีการทำ น้ำมะนาวแสนอร่อยบ้าน?

วัตถุดิบ:

ลูกเกดดำ – 375 กรัม;
มะนาว – 2 ชิ้น;
น้ำอัดลม
น้ำตาลทราย – 185 กรัม;

การตระเตรียม

ใส่แบล็คเคอแรนท์ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วต้มจนผลเบอร์รี่นิ่ม กรองมวลที่ได้และเติมน้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในขวด เทน้ำประมาณหนึ่งลิตรหรือตามรสนิยมของคุณแล้วเติมน้ำมะนาว

วิธีทำน้ำมะนาวให้เด็ก ๆ ที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

น้ำมะนาว - 90 มล.;
น้ำบริสุทธิ์ - 45 มล.;
น้ำอัดลม - 325 มล.;
ใบสะระแหน่ – 3 ชิ้น;
น้ำตาลทราย – 45 กรัม

การตระเตรียม

ผสมน้ำมะนาวและน้ำตาลลงในกระทะ ใส่ใบสะระแหน่และน้ำ คนให้เข้ากัน เติมน้ำอัดลมแล้วเทใส่แก้ว

วิธีทำน้ำมะนาวแอปเปิ้ลที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

น้ำมะนาว – 175 มล.;
มะนาว – 1 ชิ้น;
พร้อมเยื่อกระดาษ - 1 ลิตร
ใบสะระแหน่;

การตระเตรียม

ผสมน้ำแอปเปิ้ลและน้ำมะนาว ใส่มะนาวฝานบางๆ และน้ำแข็งปริมาณมาก คนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที

วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้าน - สูตรพร้อมนมข้น

น้ำมะนาวทำให้สดชื่น น้ำอัดลมใช้สำหรับระบายความร้อนในสภาพอากาศร้อน ก่อนหน้านี้ทำจากน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำเท่านั้น และตอนนี้มีการผลิตในระดับอุตสาหกรรมโดยมีการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ น้ำมะนาวมี 2 ประเภท: แบบนิ่งและแบบอัดลม

การทำน้ำมะนาวที่บ้านไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก มักจะทำแบบไม่อัดลม ในการทำน้ำมะนาวที่บ้านคุณต้องการ: ผิวเลมอนจะดีกว่าถ้าใส่แอลกอฮอล์หญ้าฝรั่นหรือขมิ้น (ใช้เป็นสีย้อม) น้ำตาลน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน เสิร์ฟแบบแช่เย็น คุณสามารถโยนน้ำแข็งสองสามก้อนลงไปได้

มีมากมาย สูตรที่ง่ายกว่าซึ่งไม่จำเป็นต้องมีอายุในตู้เย็น มีสูตรที่ต้มน้ำตาลในน้ำจนละลายหมดจากนั้นจึงเติมน้ำมะนาวและน้ำเพิ่มและท้ายที่สุดก็ทำให้เย็นลงอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศทุกชนิดลงไปเพื่อสร้างกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

น้ำมะนาวคลาสสิก

แก้กระหายได้ดี อร่อยมาก และไม่มีสารกันบูด เด็กและผู้ใหญ่ทุกคนมีความยินดีกับมัน

สารประกอบ

วงกลมเลมอนสำหรับตกแต่ง
น้ำ 1.2 ลิตร
น้ำตาล 0.5 ถ้วย
น้ำมะนาว 300 มิลลิลิตร

การทำน้ำมะนาวแบบคลาสสิก

เทน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำสองร้อยมิลลิลิตรลงในภาชนะ
คนจนน้ำตาลละลาย
เติมน้ำอีกลิตร
คุณสามารถโรยหน้าด้วยมะนาวฝานและเพิ่มน้ำแข็งจำนวนมาก

น้ำเลมอนทำเอง

ใน สูตรนี้พวกเขาใช้น้ำอัดลมดังนั้นเครื่องดื่มจึงอร่อยและกลั่นกรองมาก

สารประกอบ

น้ำนิ่ง 250 มิลลิลิตร
น้ำอัดลม 2 ลิตร
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
น้ำมะนาว 250 มิลลิลิตร

การทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมด

เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเท 250 มิลลิลิตร น้ำนิ่งและคนด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด
จากนั้นรอจนเย็นแล้วเติมน้ำมะนาวลงไป
ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมน้ำอัดลม (สามารถเติมได้น้อยกว่า 250 มิลลิลิตร หากต้องการ)
เสิร์ฟแช่เย็น

น้ำมะนาวตุรกี

มีวิตามินซีจำนวนมาก ช่วยให้สดชื่นและบรรเทาอาการกระหายน้ำ ในสูตรนี้ไม่ได้ต้มและด้วยเหตุนี้ทุกอย่างจึงถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. การเตรียมการค่อนข้างง่ายและรสชาติก็อร่อย

สารประกอบ

มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง
สะระแหน่.
น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม
มะนาว 7 ลูก
น้ำดื่มเย็น 5 ลิตร

การทำน้ำมะนาวตุรกี

ล้างมะนาวให้สะอาด เมื่อใช้คู่กับผิวเลมอน ตัดเป็นชิ้น ๆ
เทชิ้นส่วนเหล่านี้และมิ้นต์เล็กน้อยลงในเครื่องผสม รวมทั้งน้ำตาลเล็กน้อย
บดแล้วเติมน้ำเปล่า (เย็น)
วางทุกอย่างไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
ความเครียดในวันถัดไป
เสิร์ฟเย็นและตกแต่งด้วยสะระแหน่และมะนาว

น้ำมะนาวกับลูกเกดดำ

นี่คือเครื่องดื่มสดชื่นไร้แอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีความเกี่ยวข้องมากในช่วงฤดูกาล

สารประกอบ

น้ำเปล่าหรือน้ำอัดลม
น้ำผลไม้จากมะนาว 2 ลูก
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ลูกเกดดำ 4 ลิตร

การทำน้ำมะนาวแบล็คเคอแรนท์

เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนแบล็คเคอร์แรนท์แล้วปรุงจนนิ่ม อย่าเพิ่งเติมน้ำตาล
กรองทุกอย่างแล้วเติมน้ำตาล ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นเททุกอย่างลงในขวด
เติมน้ำในปริมาณที่เท่ากันลงในน้ำเชื่อมนี้ 1/4 (คุณสามารถเติมน้ำได้อีก 2 เท่าตามที่คุณต้องการ) ซึ่งคุณผสมกับน้ำมะนาวล่วงหน้า

น้ำมะนาวมิ้นต์

เครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นพร้อมกลิ่นมิ้นต์อันละเอียดอ่อน เหมาะกับหน้าร้อนสุดๆ...

สารประกอบ

ใบสะระแหน่เล็กน้อย
น้ำเชื่อม 50 มิลลิกรัม
น้ำแร่อัดลม 350 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว 100 มิลลิลิตร

การทำน้ำมะนาวมิ้นต์

เพิ่มน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวลงในภาชนะเดียวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นเติมน้ำอัดลมและใบสะระแหน่สับละเอียด
ประดับด้วยมะนาวฝานและเติมน้ำแข็ง

น้ำมะนาวเขตร้อน

น้ำมะนาวกับจินเจอร์เอล แอปริคอท และน้ำสับปะรด

สารประกอบ

มิ้นต์ มะนาว และเลมอนฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
น้ำมะนาว 100 มิลลิกรัม
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำ 600 มิลลิลิตร
จินเจอร์เอล 500 มิลลิลิตร
น้ำหวานแอปริคอท 300 มิลลิลิตร
น้ำสับปะรด 300 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว 150 มิลลิลิตร

การทำน้ำมะนาวเขตร้อน

เติมน้ำและน้ำตาลลงในภาชนะเดียว ตั้งไฟแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
แช่เย็น.
เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน
เสิร์ฟแช่เย็น ประดับด้วยสะระแหน่ มะนาว หรือมะนาวฝาน แล้วเติมน้ำแข็ง

น้ำมะนาวขิง

ด้วยความช่วยเหลือของขิงเครื่องดื่มจะกลายเป็นความร้อนดั้งเดิม

สารประกอบ

มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง
รากขิง 15 ชิ้น
น้ำ 3.5 ลิตร
น้ำตาล 3 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ลิตร

การทำน้ำมะนาวขิง

เติมน้ำ ขิง และน้ำตาลลงในกระทะ ตั้งไฟขณะกวน เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ก็ยกลงจากเตาได้
จากนั้นเติมน้ำมะนาวคั้นสดแล้วรอประมาณ 15 นาที
นำขิงออกมา.
วางเครื่องดื่มที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและน้ำแข็ง

บทเรียนวิดีโอ

น้ำมะนาวโฮมเมดที่ปรุงเองจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ประโยชน์ของมันชัดเจนและการจัดเตรียมใช้เวลาไม่นาน

แม้จะมีชื่อ แต่คุณสามารถทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดได้ไม่เพียง แต่จากมะนาวเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้การชงสมุนไพรและแม้แต่ผัก
โดยการวางเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในเหยือกที่สวยงามหรือแก้วประกายตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ผลไม้ผลเบอร์รี่คุณไม่เพียงได้รับรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้รับความสุขทางสุนทรีย์อีกด้วย!

น้ำมะนาวโฮมเมด: สูตรอาหาร

สูตรการทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดนั้นไม่ซับซ้อนและแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถจัดการได้หากต้องการ

น้ำมะนาวโฮมเมด "คลาสสิก"

ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าสูตรการทำน้ำมะนาวนี้ แต่ก็มีเคล็ดลับที่นี่เช่นกัน มันอยู่ที่ความจริงที่ว่าคุณต้องรักษาสมดุลระหว่างส่วนผสมและจบลงด้วยเครื่องดื่มที่ไม่เปรี้ยวหรือหวานเกินไป สามารถดับกระหายและรสชาติดีได้

วัตถุดิบ:
น้ำดื่มยังคง -1,000 มล.
น้ำตาล -500 กรัม
มะนาวลูกใหญ่ - 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:
รวมน้ำตาลและน้ำส่วนหนึ่งลงในกระทะ วางส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นน้ำเชื่อมที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงและเติมน้ำมะนาวและน้ำลงไป เครื่องดื่มเย็นลงในตู้เย็นหากต้องการให้เติมน้ำแข็งเมื่อเสิร์ฟ
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: คุณสามารถลดเวลาในการเตรียมเครื่องดื่มได้หากคุณใช้เครื่องปั่นและใช้เครื่องปั่นผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาล จากนั้นเทน้ำแล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับน้ำมะนาวคลาสสิกด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ ฯลฯ สามารถใช้แทนได้ น้ำธรรมดาอัดลม.

น้ำมะนาวขิงโฮมเมด

เครื่องดื่มที่ได้นั้นจะทำให้แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดก็มีรสชาติที่ประหลาดใจ นอกจากรสชาติแล้วน้ำมะนาวยังมีฤทธิ์สดชื่นซึ่งจะเป็นจุดชี้ขาดในการดื่มในวันที่อากาศร้อน แง่งขิงมีผลโทนิคต่อบุคคลการดื่มเครื่องดื่มนี้ในตอนเช้าสามารถเติมความสดชื่นและพลังงานให้คุณตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ขิงยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย: ให้วิตามินและปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายใน

วัตถุดิบ:
น้ำมะนาว - 20 มล.
ขิงขูดและบีบผ้า - จำนวนรวม 20 มล.
ทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาล - 25 มล.
ชาเย็นกลิ่นมะกรูด - 150 มล.

วิธีทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทเครื่องดื่มลงในเหยือก เย็น เติมน้ำแข็งตามต้องการ
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: ในการคั้นน้ำมะนาวให้ได้มากที่สุด คุณสามารถแช่ไว้ในน้ำร้อน (ไม่เดือด!) สักครู่หนึ่ง

น้ำมะนาวโฮมเมดเพื่อหุ่นเพรียว

การบริโภคน้ำมะนาวเป็นประจำจะช่วยให้รูปร่างของคุณกระชับและผอมเพรียว และ การรวมกันที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์จะโปรดแม้กระทั่งผู้หญิงที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:
น้ำแร่อัดลม 1,000 มล.
ใบโหระพาสีม่วงสามถึงสี่กิ่ง
สอง แตงกวาสดขนาดกลาง;
มะนาวสองลูก
น้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่บีบน้ำออกแล้วพักไว้ ตัดแตงกวาอันที่สองเป็นวงกลมบาง ๆ เราหั่นมะนาวออกเป็นสองส่วน บีบและเก็บน้ำจากครึ่งหนึ่ง และตัดส่วนที่สองเป็นวงกลมด้วย วางชิ้นมะนาวและแตงกวาลงในเหยือกหรือภาชนะเคลือบฟัน แล้วเติมแตงกวาและน้ำมะนาวที่คั้นไว้ล่วงหน้าแล้ว
เติมน้ำตาลตามชอบ ฉีกใบโหระพาและกิ่งด้วยมือ แล้วเติมน้ำตามปริมาณที่สูตรกำหนด ปล่อยให้น้ำมะนาวแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็น เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูงครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำมะนาวลงไป

น้ำมะนาวโฮมเมด “ฟรุ๊ตพาราไดซ์”

น้ำมะนาวนี้เหมาะที่จะทำในช่วงฤดูร้อนเมื่อมีผลไม้มากมายในตลาด

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม;
ลูกพีช -2 ชิ้น;
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
องุ่น - ผลเบอร์รี่สีเขียวและสีน้ำเงินขนาดใหญ่ 6-7 ลูก
น้ำ - 1,000 มล.
น้ำตาล - 300 กรัม
ใบสะระแหน่ - สำหรับตกแต่ง - 4-5 ชิ้น;
มะนาว - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:
ในกระทะเคลือบฟัน ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย เย็นและเพิ่มสตรอเบอร์รี่สับ ชิ้นแอปเปิ้ล, ลูกแพร์สับ, องุ่นหั่นเป็นสองส่วน, ลูกพีชหั่นเป็นสี่ส่วน
ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนไม้ เติมน้ำที่เหลือและเติมน้ำมะนาว ปล่อยให้เย็น เทใส่แก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ ในน้ำมะนาวดังกล่าว เนื้อหาสูงวิตามินซีและธาตุขนาดเล็กเนื่องจากไม่มี การรักษาความร้อนดื่ม

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำน้ำมะนาวที่บ้าน:

- ถ้าคุณมี โรคเบาหวานคุณสามารถแทนที่น้ำตาลในสูตรอาหารด้วยฟรุกโตส

คุณสามารถใช้หญ้าหวานสมุนไพรแทนน้ำตาลได้ มีรสชาติหวานไม่น้อยไปกว่าน้ำตาล

คุณสามารถรับน้ำมะนาวได้มากขึ้นโดยการกลิ้งบนกระดาน (ไม่หั่น);

ไม่จำเป็นต้องทิ้งความสนุกที่เหลือในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม: ทำให้แห้งแล้วใส่ในตู้ที่เก็บซีเรียล - ด้วยวิธีนี้คุณจะปกป้องพวกเขาจากศัตรูพืช

เลือกมะนาวที่มีเปลือกขนาดกลาง โดยควรมีเปลือกและเนื้อที่เท่ากันเมื่อหั่น หากมีเนื้อมากขึ้นและเปลือกบางแสดงว่าเป็นมะนาวเก่าและจะมีรสเปรี้ยวเกินไป

คุณสามารถคืนมะนาวแห้งได้ด้วยการแช่ในน้ำเย็นเค็มสักพัก

คุณสามารถใช้ผิวเลมอนที่เหลือทำความสะอาดรองเท้าได้ และหากคุณปวดหัว ให้ทาผิวเลมอนที่ขมับ

เปลือกมะนาวที่เหลือสามารถนำมาทำความอร่อยได้ ผลไม้หวาน. ในการทำเช่นนี้ชั้นในสีขาวของความสนุกจะถูกตัดออกจนหมดเหลือเพียงเปลือกสีเหลืองเท่านั้น เปลือกที่เตรียมไว้จะถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสองวัน ต้องเปลี่ยนน้ำ 1-2 ครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดความขมขื่น จากนั้นเปลือกจะต้มกับน้ำตาลที่เติมไว้ประมาณ 20-30 นาที วางบนตะแกรงและอบให้แห้งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นผลไม้หวานก็กลิ้งเข้ามา ผงน้ำตาลและเก็บในที่แห้งและเย็น คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลไม้หวานเหล่านี้ได้ โดยเฉพาะถ้าคุณหั่นเป็นเกลียว

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรทำน้ำมะนาวสูตรใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำมะนาวจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าโซดา "เคมี" ที่ซื้อจากร้านมาก!

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ขี้เกียจ แต่ต้องพัฒนานิสัยการทำอาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. คุณสามารถให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการทำน้ำมะนาวได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจะอยู่ในรูปแบบของการพักผ่อนกับครอบครัวที่น่าตื่นเต้น

คำถามคือจะทำน้ำมะนาวที่บ้านในช่วงอากาศร้อนได้อย่างไร เวลาฤดูร้อนได้รับความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะ

เป็นการดีที่จะดับกระหายด้วยความเย็นและ เครื่องดื่มอร่อย. และหากซื้อคุณประโยชน์ให้กับร่างกายแล้ว โซดาหวานเป็นที่น่าสงสัยอย่างยิ่งว่าน้ำมะนาวแบบโฮมเมดนั้นปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

น้ำมะนาวเริ่มเตรียมขึ้นแล้วในศตวรรษที่ 17 แต่ถึงวันนี้ก็ยังอร่อยขนาดนี้ น้ำอัดลมไม่สูญเสียความนิยม

ในการเตรียมมันคุณต้องการเพียง 3 ส่วนผสม:

เลมอน;
น้ำตาลทราย;
น้ำ.

มีหลายสูตร น้ำมะนาวคลาสสิกเรามาเน้นที่ความนิยมสูงสุดกันดีกว่า เนื่องจากต้นทุนของเครื่องดื่มต่ำคุณจึงสามารถลองแต่ละอันและเลือกอันที่เหมาะกับคุณหรือคุณสามารถสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณเองโดยรู้หลักการของเครื่องดื่ม

สูตรที่ 1 เครื่องดื่มที่เตรียมในลักษณะนี้มีรสชาติเข้มข้นและแสดงออก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

2 มะนาว;
น้ำเดือด 250 มล.
น้ำต้มเย็น 1 ลิตร
100-200 ก น้ำตาลทราย.

เครื่องดื่มทำดังนี้:

ล้างมะนาวให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก
วางชิ้นลงในกระทะ ชามสลัดทรงลึกหรือชามเล็ก โรยด้วยน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
ทิ้งมะนาวไว้ 1-2 ชั่วโมง
เทน้ำเดือดลงในภาชนะแล้วรอจนกระทั่งน้ำเย็นลง
กรองน้ำมะนาวลงในโถ เติมน้ำเย็น 1 ลิตร คนให้เข้ากันและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแสนอร่อย

สูตรที่ 2 เมื่อคุณไม่ต้องการรอเป็นเวลานานเพื่อให้มะนาวซึม คุณสามารถเพิ่มความเข้มข้นของเครื่องดื่มได้โดยการต้ม

ดังนั้นเราจึงมีสินค้าดังต่อไปนี้:

1 มะนาว
น้ำตาลทรายละเอียด 100-120 กรัม (น้อยกว่าหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส)
น้ำ 800 มล.

กระบวนการทำอาหารก็ง่ายมากเช่นกัน

เทน้ำเดือดลงบนมะนาวที่สะอาดแล้วเอาความสนุกออกโดยใช้เครื่องขูด (อย่าทิ้งความสนุกออกไปเพราะจะต้องเตรียมเครื่องดื่ม)
คั้นน้ำมะนาวด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก
เติมน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยลงในน้ำเดือด และคนตลอดเวลา โดยตั้งไฟอ่อนไว้ประมาณ 10 นาที
หลังจากทำให้เครื่องดื่มเย็นลงแล้วให้เติมน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน

สูตรที่ 3 วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว

ที่จำเป็น:

1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด
1200 มล น้ำเย็น;
0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การตระเตรียม:

เทน้ำตาลลงในภาชนะทรงลึกเติมน้ำเย็นและน้ำมะนาวหนึ่งแก้ว
คนจนน้ำตาลละลายหมด
เทน้ำที่เหลือออกแล้วคนให้เข้ากัน

ไม่จำเป็นต้องกรองเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้และยังคงรักษาวิตามินไว้ได้มากขึ้นเนื่องจากน้ำไม่ร้อน แต่รสชาติของน้ำมะนาวไม่เข้มข้นเท่ากับสองสูตรก่อนหน้านี้

โดยปกติแล้วพวกเขาจะทำน้ำมะนาวแบบไม่อัดลมที่บ้าน แต่ในบางครั้งคุณก็อยากจะรักษาตัวเองบ้าง เครื่องดื่มเป็นฟอง. แต่แทนที่จะซื้อทาร์รากอนในร้านค้า คุณสามารถลองแสดงทักษะการทำอาหารของคุณเองได้

ทำน้ำมะนาวอัดลมของคุณเอง

หากต้องการทำน้ำมะนาวอัดลมที่บ้าน คุณสามารถใช้กาลักน้ำได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสนี้ ดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อน้ำอัดลมหนึ่งขวด โดยธรรมชาติแล้วไม่ควรมีรสเค็มหรือรสชาติของแร่ธาตุอื่นๆ

ความลับในการทำน้ำมะนาวคาร์บอเนตแบบโฮมเมดนั้นง่ายมาก - คุณต้องเตรียมความเข้มข้น น้ำเชื่อมมะนาวตามสูตรใดสูตรหนึ่งที่แนะนำข้างต้น และก่อนเสิร์ฟ เพียงเจือจางด้วยน้ำอัดลม

ในการทำน้ำมะนาวอัดลมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถพิเศษในการทำอาหาร และเครื่องดื่มนี้จะกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มโปรดของคุณอย่างแน่นอน

แต่ถ้าคุณต้องการบางสิ่งที่แปลกใหม่เมื่อเวลาผ่านไปคู่รักจะเข้ามาช่วยเหลือ สูตรดั้งเดิมซึ่งเป็นประโยชน์ให้แม่บ้านทุกคนได้จดบันทึก

การทำน้ำมะนาวด้วยสูตรดั้งเดิม

พ่อครัวที่ดีมักจะพยายามนำของบางอย่างมาปรุงเองในจานเพื่อปรับปรุง ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่น้ำมะนาวแบบคลาสสิกจะมี จำนวนมากรูปแบบต่างๆ: ผู้คนตระหนักได้อย่างรวดเร็วด้วยการเพิ่มลงในเครื่องดื่ม ส่วนผสมเพิ่มเติมคุณจะได้รับสิ่งที่เหลือเชื่ออย่างแน่นอน

ลองมาดูการดัดแปลงน้ำมะนาวแบบโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบ้าง

น้ำมะนาวในภาษาตุรกี
โดยใช้เครื่องปั่นหรือ เครื่องขูดละเอียดบดมะนาว 7 ลูกพร้อมกับความสนุกใส่ใบสะระแหน่สับละเอียด 3-4 ใบลงไป เทมวลที่ได้ลงในน้ำเย็น 5 ลิตรแล้วเติมน้ำตาลทราย 0.5 กิโลกรัม (คุณสามารถปรับระดับเสียงนี้เพื่อลิ้มรส) คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายแล้วแช่เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าเครื่องดื่มจะถูกกรองผ่านผ้าขาวหรือตะแกรง tarragon ที่ซื้อในร้านไม่สามารถเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มดังกล่าวได้
น้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ลาเวนเดอร์
3 ช้อนโต๊ะ ล. เทเมล็ดลาเวนเดอร์ลงในแก้ว น้ำร้อน(แต่ไม่ใช่น้ำเดือด) ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วกรองออก ใส่สตรอเบอร์รี่สด 250-300 ลูก บดด้วยส้อม น้ำมะนาว 3-4 ผล และน้ำลาเวนเดอร์ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผสมและเทน้ำ 1-1.5 ลิตร ทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น ในตอนเช้าคุณสามารถกรองเครื่องดื่มหรือจะดื่มกับเนื้อสตรอเบอร์รี่โดยตรงก็ได้
น้ำมะนาวกับลูกเกดดำ
เทผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์สดลงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและตั้งไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งนิ่ม จะต้องกรองน้ำผลไม้ที่ได้และเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย. ตั้งน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด นำออกจากเตา พักให้เย็น แล้วเทใส่ขวดที่สะอาด ผสมน้ำมะนาว 2-3 ผลเข้าด้วยกัน น้ำเย็น. ก่อนเสิร์ฟ เจือจางน้ำเชื่อมลูกเกดด้วยน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอะไรก็ตามน้ำมะนาวแบบโฮมเมดจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจและเย็นสบายเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อความรอดในฤดูร้อนอีกด้วย

ฤดูร้อนที่อบอ้าว แสงอาทิตย์สดใส ไอศกรีมครีมมี่ และ น้ำมะนาวเย็น... สามเดือนที่ชาวรัสเซียตั้งตารอทุกปีจะยิ่งเพลิดเพลินยิ่งขึ้นหากคุณเลิกรับประทานอาหารที่เติมสีย้อมและสารเคมีอื่นๆ และให้ความสำคัญกับผักและผลไม้ ไอศกรีมที่ไม่มีสารปรุงแต่งเทียม และน้ำมะนาวโฮมเมด

ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าน้ำมะนาวถูกผลิตขึ้นครั้งแรกในประเทศใด ตามเวอร์ชันหนึ่งเริ่มจัดเตรียมในภาคตะวันออกที่ร้อนระอุตามอีกฉบับหนึ่ง ฝรั่งเศสอันงดงาม. ตามตำนาน พ่อครัวประจำศาลของกษัตริย์หลุยส์ ฉันสับสนถังกับไวน์และน้ำผลไม้ พยายามที่จะแก้ไขสถานการณ์และช่วยชีวิตของเขาเขาจึงตัดสินใจทำการทดลองที่กล้าหาญ - เขาเติมน้ำแร่ลงในน้ำผลไม้

กษัตริย์ทรงรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับเครื่องดื่มชนิดใหม่นี้ เมื่อถามว่ามันคืออะไร พ่อครัวตอบว่า “ชอร์ล ฝ่าบาท” ตั้งแต่นั้นมา Schorle ก็ถูกเรียกว่า "น้ำมะนาวหลวง"

ในศตวรรษที่ 17 ในประเทศฝรั่งเศส น้ำมะนาวปรุงจากน้ำและน้ำมะนาวหรือ ทิงเจอร์มะนาวด้วยการเติมน้ำตาล ชนชั้นสูงนิยมทำน้ำมะนาวจาก น้ำแร่จากแหล่งยา

เกือบจะในเวลาเดียวกันน้ำมะนาวก็ได้รับความนิยมในอิตาลีเฉพาะที่นี่เท่านั้นที่พวกเขาเริ่มเพิ่มสมุนไพรและผลไม้ทุกชนิดลงไป

น้ำมะนาวเช่นเดียวกับแฟชั่นสำหรับทุกสิ่งในยุโรปถูกนำไปยังรัสเซียจากฮอลแลนด์โดย Peter I และแตกต่างจากนวัตกรรมอื่น ๆ ส่วนใหญ่ชาวรัสเซียชอบเครื่องดื่มจากต่างประเทศทันที

แต่น้ำมะนาวอัดลมครั้งแรกปรากฏเฉพาะเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เท่านั้นหลังจากนั้นโจเซฟพรีสต์ลีย์ชาวอังกฤษได้ประดิษฐ์เครื่องอิ่มตัวซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ทำให้น้ำอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ ในขณะเดียวกัน เราก็เรียนรู้ที่จะเน้นย้ำ กรดมะนาว. และในศตวรรษที่ 20 เท่านั้นที่มันเริ่มต้นขึ้น การผลิตภาคอุตสาหกรรมเครื่องดื่มนี้

เมื่อเริ่มมีการผลิตจำนวนมาก น้ำมะนาวสูญเสียส่วนผสมจากธรรมชาติ ได้รับปริมาณน้ำตาลที่ยอมรับไม่ได้ และกลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายที่สุด

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรละทิ้งน้ำมะนาว สิ่งที่คุณต้องทำคือเริ่มทำมันเองอีกครั้ง MIR 24 รำลึกถึงประเพณี ประเทศต่างๆการทำน้ำมะนาวและเสนอสูตรเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดจากทั่วโลกแก่ผู้อ่านซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ

น้ำมะนาวมะนาวอียิปต์

ในช่วง 700 ปีที่ผ่านมา น้ำมะนาวอียิปต์คลาสสิกทำจากน้ำมะนาวและน้ำตาล

เราจะต้อง:

มะนาวอียิปต์ลูกใหญ่ (สามารถแทนที่ด้วยมะนาวได้)
น้ำตาลสองช้อนชา
น้ำเย็น 300 มล

มาเตรียมดังนี้:

ผ่ามะนาวออกครึ่งลูก (ในกรณีมะนาว 1/3 ก็เพียงพอแล้ว) หั่นเป็นสี่ส่วน ใส่ชิ้นมะนาวลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลแล้วเทน้ำลงไป บดส่วนผสมสักครู่ กรองน้ำผลไม้ลงในแก้วผ่านตะแกรง น้ำมะนาวอียิปต์พร้อมแล้ว!

น้ำมะนาวอินเดีย

เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำมะนาวของยุโรป น้ำมะนาวของอินเดียสามารถเรียกได้ว่าแปลกใหม่ ที่นี่ขิงถูกเติมลงในน้ำมะนาว บางครั้งใช้หญ้าฝรั่น ยี่หร่า หรือแม้แต่เกลือและกระเทียม

เราจะต้อง:

น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาว 2/3 ถ้วย
น้ำ 8 แก้ว
ขิง 1/2 ช้อนชา

มาเตรียมดังนี้:

คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำมะนาวอินเดีย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเหยือก เติมน้ำ และคนให้เข้ากันเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นเทลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็ง

น้ำมะนาวสไตล์อิตาเลียน

ชาวอิตาเลียนชอบ รุ่นคลาสสิกน้ำมะนาวหวาน ดังนั้นเนื่องจากมีน้ำเชื่อมอยู่ผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนอย่างระมัดระวังจึงไม่ควรใช้พันธุ์นี้ในทางที่ผิด เครื่องดื่มฤดูร้อนไม่แนะนำ.

เราจะต้อง:

น้ำเชื่อมผลไม้ 200 กรัม
ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ 100 กรัม
0.5 ผิวเลมอน
น้ำเดือด 800 กรัม
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)

มาเตรียมดังนี้:

ผสม น้ำเชื่อมผลไม้พร้อมผิวเลมอน เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มผลไม้และน้ำตาล ทำให้น้ำมะนาวเย็นลงในตู้เย็น เครื่องดื่มอิตาเลียนพร้อมแล้ว!

น้ำมะนาวฝรั่งเศส

ที่จริงแล้ว น้ำมะนาวในประเทศนี้เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำมะนาวเท่านั้น และจะคล้ายกับน้ำมะนาวของอียิปต์ อื่น เครื่องดื่มผลไม้พวกเขามีชื่อของตัวเอง: ลูกแพร์ - ดัชเชส, ระเบิดมือ - เกรนาดีน, ส้ม - ส้ม เราตัดสินใจเลือกน้ำมะนาวฝรั่งเศสต้นตำรับที่หลากหลาย

เราจะต้อง:

1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
1/2 มะนาว
ไข่ 3 ฟอง
น้ำอัดลม 2 แก้ว
น้ำตาลวานิลลา 1/4 ซอง
สะระแหน่ 2 กิ่ง

มาเตรียมดังนี้:

ตีไข่สองฟองในเครื่องปั่นแล้วเติมน้ำมะนาว หลังจากนั้นก็ใส่ลงในเครื่องปั่น น้ำตาลวานิลลาและน้ำแข็ง ตีส่วนผสมเป็นเวลา 2 นาที

กรองส่วนผสมแล้วเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสะระแหน่และมะนาวฝาน มาเสิร์ฟน้ำมะนาวฝรั่งเศสบนโต๊ะกันเถอะ!

น้ำมะนาวกรีก

สำหรับชาวกรีก น้ำมะนาวเปรียบเสมือนผลไม้แช่อิ่มสำหรับชาวรัสเซีย ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็กและวันหยุดของคุณย่า

เราจะต้อง:

5 มะนาว
แก้วน้ำตาล

มาเตรียมดังนี้:

ล้างมะนาวและหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด หลังจากนั้นให้วางชิ้นมะนาวครึ่งชิ้นลงในชามลึกแล้วเติมน้ำตาลครึ่งแก้ว

เพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงในมะนาวที่คั้นไว้อีกครั้งแล้วบีบด้วยมือต่อไป จากนั้นเทของเหลวที่ได้ลงในขวดของเรา

เติมน้ำต้มให้เต็มขวดแล้วแช่เย็นในตู้เย็น น้ำมะนาวพร้อม!

น้ำมะนาวอเมริกัน

จำได้ไหมว่าในหนังเด็กๆ ขายน้ำมะนาวบนถนนได้อย่างไร? มันจริงๆ ประเพณีอเมริกัน. และน้ำมะนาวสดก็เป็นที่นิยมมากที่นั่น

เราจะต้อง:

มะนาว 3-4 ลูก
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 4-6 แก้ว (ตามชอบ)

มาเตรียมดังนี้:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำหนึ่งแก้วกับน้ำตาลแล้วเทลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนเตา เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา

เทน้ำมะนาวที่ได้ น้ำเชื่อม และน้ำเย็น 3-5 ถ้วยลงในเหยือก ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้น้ำมะนาวเปรี้ยวแค่ไหน

จากนั้นนำน้ำมะนาวไปแช่ในตู้เย็น เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน น้ำมะนาวฮอลลีวูดพร้อมแล้ว!

น้ำมะนาวเม็กซิกัน

เม็กซิโกมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในเรื่องเตกีล่าเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในเรื่องน้ำมะนาวด้วย และถ้าไม่ใช่ว่าชาวเม็กซิกันทุกคนชอบเตกีล่า ทุกคนก็ชอบน้ำมะนาวด้วย